Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi

Tecnologias para
Produção de
mudas de café
Enivaldo M. Pereira (Pioi)

 Introdução, Campo de variedades e
coleta de sementes;
 Locação e características do viveiro,
preparo do substrato, enchimento dos
saquinhos e Semeadura;
 Manejo das mudas no viveiro;
 Mudas enxertadas, tubetes e TNT.
Tópicos a serem abordados

Introdução: Importância
 Cultura perene (+ de 20 anos): muda é
responsável pelas futuras produções da lavoura
 A qualidade da muda garante que a planta
expressará seu potencial genético
 Melhoramento genético: a modernização da
cafeicultura requer a produção de mudas de
diferentes variedades
 Uso de lavouras mais adensadas: maior
necessidade de mudas
 Legislação: comercialização de mudas de
qualidade e com boa sanidade

Muda de café é igual
casamento: não pode
errar!
Importância da muda

Histórico
A) Semeadura direta de café e coco, em covas
abertas após a derrubada das matas
B) Catação de mudas originadas de sementes
naturalmente nas lavouras
C) Mudas de toco
D) Mudas de balainho ou jacazinho
E) Mudas em “torrão paulista” e laminados de pinho
F) Mudas em sacolas plásticas
G) Mudas em tubetes e TNT
H) Clonagem: estaquia e propagação in vitro

Campo de produção de sementes
Obtenção de sementes certificadas S1
Fornecedores: Instituições governamentais
IAC, Procafé, Epamig, IAPAR, Embrapa
Registro no Ministério da Agricultura
Registro nos órgãos estaduais
Variedades registradas
Comercialização de sementes S2

❷Catuaí Vermelho IAC144 19°04’56.89”S 46°15’34.60”O 976 m
❸Catuai Vermelho IAC 99 19º04’56.89’’S 46º15’36.86’’ O 971 m
❹Mundo Novo 19º04’59.78’’S 46º15’40.43’’O 963 m
❺Catuai Amarelo IAC 62 19º05’01.91’’S 46º15’39.02’’O 967 m
❻Topazio MG 1190 19º05’02.25’’S 46º15’37.31’’O 971 m
❼Catucai Amarelo 2 SL 19º05’02.65’’S 46º15’35.60’’O 976 m
❽Acawa 19º05’00.82’’S 46º15’32.15’’O 986 m

Coleta de sementes
Colheita manual
No terço médio da planta
Na porção mediana dos ramos
plagiotrópicos
Sementes de café cereja originadas de
plantas sadias

Atacadas por: broca, ácaro da leprose,
cercóspora, bactérias, phoma
Nunca Coletar Sementes:
Verdes, chochas, passa ou secas, café do
chão
De plantas com características diferentes
da variedade

Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi

• Nunca em áreas onde foi plantio de café
• Acesso facilitado
• Topografia favorável
• Ensolarado
• Bom abastecimento de água
• Sem risco de geadas
• Isento de plantas daninhas de difícil controle:
tiririca, grama-seda
• Pequeno declive
Localização do viveiro

Construção do viveiro
 Sustentação:
- Esteios de 2,5 m de comprimento e 16 cm
de diâmetro; 10 x 5 m
- Pode ser usado: eucalipto, bambu-gigante,
cano com cimento
 Apoio e cobertura:
- Arame liso G-500
- Sombrite 30% (de sombra)
 Proteção lateral:
- Sombrite, pano de colheita de café, lona,
saco de juta

Dimensionamento do viveiro
 Dimensionamento: área útil
Área ocupada pela sacola
Muda de ano: 15 x 28 x 0,008 = 140 mudas/m2
Muda de 6 meses: 10 x 20 x 0,006 = 263/m2
 Dimensionamento: área do viveiro
2 x a área útil
 Exemplo: 95.000 mudas de 6 meses
 Área útil: 12 x 30 m = 360 m2
 Área total: 32 x 18 m = 576 m2
 Obs.: 1,2 m x 30 m = 9.500 mudas

• No máximo 1,2 m de largura, para facilitar os
tratos culturais
• Comprimento máximo de 30 m
• 60 cm entre canteiros para circulação
• Canteiros no sentido da declividade para
favorecer o escoamento e drenagem de água
Distribuição dos canteiros

Cobertura do viveiro
Folha de babaçu; bambu
Mais usada: sombrite 30% sombra
Cobertura alta: 2,0 m
Cobertura baixa: 1,0 m

Preparo de substrato
• Substrato padrão (para produção de 1 m³)
–700 L terra virgem
–300 L de esterco de curral
–5,0 kg superfosfato simples (pó)
–1,0 kg de KCl (pó)
–1,0 kg Yoorin Master
–0,5 kg calcário dolomítico
• 1 m3 1650 sacolas 10 x 20 cm

RECIPIENTES
• Saquinhos plásticos de polietileno
– 9 a 12 cm de largura e 18 a 22 cm de
comprimento para mudas de 6 meses
– 12 a 14 cm de largura e 25 a 28 cm de
comprimento para mudas de ano
– Deve ter de 30 a 36 furos

Semeadura
• Tratamento de sementes com fungicida
Monceren para o controle de rhizoctoniose
– Usa-se de 2 g/kg de sementes úmidas
• Semeadura direta (mais utilizada)
– Coloca-se 2 sementes por recipiente
– No máximo a 1,0 cm de profundidade
– 1,0 kg de sementes para 2.000 sacolinhas
• Irrigação antes da semeadura
• Época: de abril a agosto

Semeadura
antes durante depois

Pós-plantio
Fazer cobertura com a própria terra do substrato
(pode usar areia lavada)
Passar o rodo para retirar o excesso de
substrato sobre as sacolinhas
Irrigar
Usar herbicida em pré-emergência no máximo 3
dias após semeadura, na dose de 100 mL/20 L
(Goal ou Galigan)
Aplicar herbicida nos vãos de circulação (300
mL/20 L)
Nunca usar herbicida em sementes pré-
germinadas

Cobertura das sementes com substrato

Cobertura das sementes pós-plantio
A mais recomendada é capim, sendo o
meloso e a braquiária os melhores. Pode-se
colocar também sacaria de juta
Para acelerar a germinação usa-se lona
preta, com dois manejos:
1) Colocar a lona todo dia e tirar para irrigar
2) Irrigar muito, colocar e cobrir a lona com
terra lateralmente, e deixar por 25 dias

Cobertura com
lona
(pré-germinador)

Germinação e Crescimento
0 60 90 120 dias
0 a 60 dias

Palito
Joelho
Orelha de onça
2° par de folha
1° par de folha
3° par de folha

Manejo do viveiro
1. Irrigação
2. Controle de pragas
3. Controle de doenças
4. Nutrição mineral
5. Controle de plantas daninhas
6. Desbastes
7. Aclimatação
8. Comercialização

1. Irrigação
O sucesso do viveiro está na irrigação: não
pode ter estresse por deficiência nem por
excesso
A deficiência de água provoca a morte das
sementes e das mudas
O excesso de água provoca doenças e
musgos e crescimento lento
O manejo da irrigação deve ser
diariamente, de acordo com a necessidade

Microaspersão
superior
Microaspersão
No chão

Nematóides: no caso específico de
nematóides, que são vermes pequenos, a
ocorrência em viveiros provoca a perda total
das mudas, não podendo ser comercializadas
ou plantadas
Controle: usar terras virgens e controlar o
acesso tanto de máquinas durante o preparo do
substrato, como de pessoas
Principais pragas: Nematóides, bicho-mineiro,
largarta-rosca, grilos, formigas, lesmas, ácaros,
cupins, cochonilhas e minhocas

Bicho-mineiro, lagarta-rosca, ácaros e
cochonilhas, grilos:
Controle:
Actara 1,5 g/100 mudas ou Durivo 0,75
mL/100 mudas, via rega, na fase palito
Controle foliar com Altacor, na dose de 90
g/500 L d´água
Controle de grilos, lagarta-rosca e minhoca
com clorpyrifos na dose de 1 L/400 L, via
rega, de preferência ao entardecer

Aplicação de Actara via rega

Principais doenças: tombamento, manha-
aureolada, cercosporiose, Ascochyta, Phoma,
ferrugem
Controle: Pulverização preventiva:
1. Monceren 0,1%: fase palito até orelha
(tombamento – Rhizoctonia solani)
2. Dithane 0,3% + 0,3% de cobre. Aplicações
mensais (cercosporiose e mancha
aureolada)
3. Amistar 25 g/100 L, aplicações mensais
(cercosporiose e Ascochyta)

4. Cantus 35 g/100 L ou Comet 75 mL/100 L,
aplicações mensais (Phoma)
5. Futriafol 1,5 g/100 mudas, via rega no 2° par
de folhas (ferrugem) ou Premier Plus 0,6
mL/100 mudas
6. DioxiPlus e Kasumin (controle de bactéria)
Obs.: Actara, Durivo, Futriafol, Premier Plus:
usar 2,0 L de calda/m2
Exemplo: 36 m2 = 72 L água = 10.000 mudas

Rizoctonia solani (tombamento)

Mancha
aureolada
(Pseudomonas
garcae)
Difícil controle

4. Nutrição foliar
•A partir do 1° par de folhas definitivo junta-se
às pulverizações para controle de pragas e
doenças Grex-Café, Dacafé, Platin, Viça-Café,
BasCafé, Satis na dose de 50% da
recomendação para café adulto.
•Pode-se adicionar mensalmente aminoácidos
e estimulantes
•Obs.: em todas as aplicações foliares
adicionar espalhantes siliconados

5. Controle de plantas daninhas
Capinas manuais, sempre
que necessário
Plantas de difícil controle:
tiririca, grama-seda, capim-
pé-de-galinha, buva
Obs.: herbicidas em
viveiros:
Verdict ou Select na dose
de 1 mL/ L de água, para
controle exclusivo de
gramíneas

6. Desbastes
Após a semeadura de 2 sementes por
sacolinha, germinará de 70-90%

6. Desbastes
No 1° par de folha definitivo, desbasta-se uma
delas: a mais fraca, doente, defeituosas, as da
lateral do recipiente e plantas com anormalidade

7. Aclimatação
Inicia-se a partir do 3° par de folha definitivo
Consiste na eliminação gradual da cobertura,
acostumando as mudas ao sol
1° dia: das 07:00 às 09:00 h
2° dia: das 07:00 às 10:00 h
3° dia: das 07:00 às 11:00 h
4° dia: das 07:00 às 12:00 h
5° dia: das 07:00 às 13:00 h
6° dia: das 07:00 às 14:00 h
7° dia: das 07:00 às 15:00 h
8° dia: das 07:00 às 16:00 h
9° dia: das 07:00 às 17:00 h

7. Aclimatação
Cuidados:
1. Chuvas de granizo
2. Chuvas pesadas
3. Escaldadura
4. Animais
5. Herbicidas (deriva)

8. Transporte e comercialização
 Em caixas com 40 mudas; 3-4 pares de folhas
 Selecionar plantas sadias
 Cobrir as caixas com sombrite (sol e vento)
 Caminhão pequeno: 10.000 mudas
 Caminhão trucado: 16.000 mudas
 Carreta: 32.000 mudas
 Nota fiscal
 PTV (permissão de trânsito de vegetais)
 CFO (certificado fitossanitário de origem)
Documentos:

Transporte de
mudas à
granel
5.000 mudas

Transporte de
mudas em
caixas: 16.000
Transporte de
mudão em
caixas

Enxertia
Objetivo: formação de lavouras em áreas
infestadas com M. incognita e M. paranaensis
Principal método: garfagem na fase de
palito de fósforo até o 1° par de folha
Usa-se como “cavalo” o Apoatã IAC 2258 e
como cavaleiro a variedade comercial de
interesse
Após a enxertia as mudas devem ser
mantidas em estufas, com ambiente quente e
úmido, por 30 dias

Apoatã IAC 2258 Arranquio das mudas

Aparelho para abertura da
fenda no cavalo Apoatã

Vantagens
–Maior rendimento no plantio
–Menor problemas com pião-torto
–Melhor condições de trabalho
–Preserva sistema radicular
–Preserva o meio ambiente
–Redução do risco de nematóides
–Redução infestação de plantas daninhas
–Reutilização do recipiente (tubete)
–Menor custo no transporte
Mudas em Tubetes e TNT:

–Alto investimento inicial
–Maior área útil de viveiro
–Maior demanda de irrigação
–Maior risco de pegamento no campo
(requer irrigação ou plantio em época
chuvosa)
–Menor uso de mão-de-obra
–Mão-de-obra especializada
Mudas em Tubetes e TNT:
desvantagens

• Substratos comerciais:
-Vermiculita
-Casca de pinus
-Fibra de coco
Existe no mercado o substrato pronto,
mas o produtor pode fazer o seu próprio
substrato
Mudas em Tubetes

Mudas em Tubetes e TNT
Melhor substrato: misturar em betoneira
 1 fardo fibra de coco (35 kg)
 20 L de água
 1 kg basacote mini 6M (16+6+16)
 1 L ribumim (adubo orgânico líquido)
 200 g silicato de Ca e Mg
obs.: Enche 1200 tubetes 180 mL

1 2 3 4
1. TNT
2. Tubete
3. Enxertado
4. Sacola

Tubetes JKS
180 mL
com furos
laterais

Ensaio realizado na fazenda Santa
Cecília, em Carmo do Paranaíba

Ensaio
realizado
no viveiro
Bontempo,
em Rio
Paranaíba,
em 2010
0
5
10
15
20
25
30
Test. 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL 6 mL
Alturadeplanta(cm)
30 dias
60 dias
0
1
2
3
4
5
6
7
Test. 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL 6 mL
Pesoderaízes(g)
Dose de Impact (mL/100 mudas)
30 dias
60 dias

Ensaio
realizado
no viveiro
Bontempo,
em Rio
Paranaíba,
em 2011
0
5
10
15
20
25
Test. 1,5 mL
Impact
0,6 mL
Premier
Plus
1,2 mL
Premier
Plus
1,8 mL
Premier
plus
Alturadeplanta(cm)
30 dias
90 dias
0
1
2
3
4
5
6
7
Test. 1,5 mL
Impact
0,6 mL
Premier
Plus
1,2 mL
Premier
Plus
1,8 mL
Premier
plus
Pesoderaízes(g)
Dose (mL/100 mudas)
30 dias
90 dias

A importância do treinamento:
Visita técnica: UFV-Campus Rio Paranaíba

pioi.pereira@hotmail.com.br
(34) 9169-1625 (tim)
(34) 8856-4449  oi
Muito obrigado!

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