Este documento discute a importância da educação alimentar para a saúde pública no combate às Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). As DCNT, como acidente vascular cerebral, hipertensão e infarto, causam a maioria das mortes no Brasil. Fatores de risco como tabaco, álcool, fast food e sedentarismo contribuem para essas doenças. O documento propõe conscientizar adolescentes sobre hábitos alimentares saudáveis por meio de pesquisa em escolas públicas para promover uma melhor qual