A fitoterapia tem uma longa história de uso de plantas medicinais datando de 3000 a.C. Os egípcios, chineses, índios e gregos contribuíram significativamente para o desenvolvimento inicial da fitoterapia. Apesar de períodos de declínio, a fitoterapia moderna se beneficia de métodos avançados de extração, identificação e padronização para garantir a segurança dos fitoterápicos.