Fome e Desperdício de Alimentos: Rastros de uma Logística Ineficaz?
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O documento discute a fome como um problema persistente no Brasil e no mundo, apresentando dados históricos e estatísticos sobre a desnutrição, especialmente entre crianças. Destaca ações governamentais, como o Programa Fome Zero e o Bolsa Família, visando erradicar a fome e garantir o direito à alimentação. Conclui com sugestões para reduzir desperdícios e combater a fome por meio de políticas públicas e conscientização social.
![2 A Fome no Brasil
2.1 DADOS E PESQUISAS
Década de 40
Um pesquisador brasileiro já alertava:
“[...] de que cerca de dois terços da humanidade
vivem num estado permanente de fome[...]”
(Castro,2008, p.14)
Década de 80
“Dez milhões de crianças de menos de cinco
anos morrem anualmente de fome ou de doenças
dela decorrentes.”
(Adas,1988, p.5)](https://image.slidesharecdn.com/fomeedesperdiciodealimentos-resumoapresentao-140217232256-phpapp02/85/Fome-e-Desperdicio-de-Alimentos-Rastros-de-uma-Logistica-Ineficaz-5-320.jpg)
![2 A Fome no Brasil
2.1 DADOS E PESQUISAS
Ano 2008
“[...]a proporção de crianças com baixo peso para a idade no Brasil, entre 2000 e 2006 caiu, entretanto, a diminuição da desnutrição de crianças e adolescentes no
Brasil não está resolvida. Na região Nordeste, a prevalência de crianças menores de 2 anos desnutridas é
quatro vezes maior do que na Região Sul.” (ver gráfico)
(UNICEF,Caderno Brasil, 2008)](https://image.slidesharecdn.com/fomeedesperdiciodealimentos-resumoapresentao-140217232256-phpapp02/85/Fome-e-Desperdicio-de-Alimentos-Rastros-de-uma-Logistica-Ineficaz-7-320.jpg)
Fome e Desperdício de Alimentos: Rastros de uma Logística Ineficaz?
- 3. 1 Introdução 1.1 REFLEXÃO “Recolhei os pedaços que sobraram para que nada se perca.” Jesus Cristo (na multiplicação dos pães)
- 4. 1 Introdução 1.2 A FOME, UMA REALIDADE MUNDIAL A fome é um drama, há séculos, insuperável pela humanidade e, atualmente, um grande desafio no Brasil e no Mundo. A fome e a desnutrição são problemas sociais, há muito tempo inalterados no nosso país. A situação dramática pode ser melhor revelada através das seguintes constatações e dados estatísticos:
- 5. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS Década de 40 Um pesquisador brasileiro já alertava: “[...] de que cerca de dois terços da humanidade vivem num estado permanente de fome[...]” (Castro,2008, p.14) Década de 80 “Dez milhões de crianças de menos de cinco anos morrem anualmente de fome ou de doenças dela decorrentes.” (Adas,1988, p.5)
- 6. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS Ano 2002 “É ética e moralmente inaceitável que o Brasil, um dos maiores produtores de alimentos do mundo, ainda conviva com a situação de que dezenas de milhões de brasileiros sejam excluídos da cidadania e até do mais básico direito humano que é a alimentação. ” (Valente, 2002, p.40)
- 7. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS Ano 2008 “[...]a proporção de crianças com baixo peso para a idade no Brasil, entre 2000 e 2006 caiu, entretanto, a diminuição da desnutrição de crianças e adolescentes no Brasil não está resolvida. Na região Nordeste, a prevalência de crianças menores de 2 anos desnutridas é quatro vezes maior do que na Região Sul.” (ver gráfico) (UNICEF,Caderno Brasil, 2008)
- 8. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS
- 9. 3 Ações Governamentais Para amenizar a situação inalterada de fome e desigualdades sociais, o governo federal instaurou o Programa Fome Zero, política nacional integrada de erradicação da fome. Foi criado também o Bolsa Família com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada, promovendo a segurança alimentar e nutricional e contribuir para a erradicação da extrema pobreza e para a conquista da cidadania pela parcela da população mais vulnerável à fome.
- 10. 3 Ações Governamentais Essas ações visam o cumprimento da Lei 11.346: “A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.” (BRASIL, 2006 - Art. 2o)
- 11. 14 Considerações e Contribuições Por fim concluímos e deixamos aqui nossa contribuição. Para diminuição do desperdício são necessárias várias políticas: Incentivar contribuição em iniciativas sociais com isenções fiscais às pessoas jurídicas que doarem refeições, máquinas e equipamentos à associações; Setor Público: aprovação imediata do Estatuto do Bom Samaritano; Isenção e incentivos fiscais para todas as iniciativas sociais de combate à fome e ao desperdício de alimentos incluindo comerciantes e microempresários; Sociedade / conscientização: por uma mudança de cultura (consumismo e esbanjamento ). Só um esforço solidário e coletivo mudará a atual situação.
- 12. Contatos e pedidos: Para adquirir o conteúdo completo da obra Fome x Desperdício de Alimentos: Rastros de uma Logística Ineficaz? Acesse: EDITORA LIVRORAMA http://www.livrorama.com.br/loja/details. php?p=798 www.empreendimento-sustentavel.blogspot.com.br/ Contato: [email protected]