O curso de Gestão de Turismo e Hotelaria tem como objetivo desenvolver competências para profissionais atuarem no setor. O público-alvo são graduados de qualquer área que buscam assumir posições de gestão. O curso dura 2 anos com produção de TCC e carga horária mínima de 360h/ano. Aborda temas como gestão organizacional, ética, recursos humanos e marketing de serviços.