Os Maias habitaram a América Central entre os séculos IV a.C e IX d.C e construíram cidades com pirâmides e templos, enquanto os Astecas fundaram o império de Tenochtitlán no México entre os séculos XIV e XVI antes de serem conquistados pelos espanhóis. Os Incas dominaram o Peru entre os séculos XIII e XV e construíram a cidade de Machu Picchu com terraceamento agrícola.