Receitas festas juninas com a bebida de soja ades
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A Unilever apresenta receitas para as festas juninas preparadas com a bebida de soja Ades, incluindo uma bebida quente de chocolate com amendoim, canjica com coco e ameixa e doce de amendoim. As receitas fornecem sugestões para inovar nos pratos tradicionais das festas juninas usando o Ades.
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- 1. Unilever apresenta receitas para Festas Juninas preparadas com a bebida de Soja Ades Para festejar a deliciosa época junina, a Cozinha Experimental da Unilever elaborou algumas receitas preparadas com a bebida de soja AdeS. São sugestões variadas para inovar nas comemorações, mas sem perder o que as festas juninas têm de melhor, em pratos que ficam muito mais gostosos com AdeS, que pode ser aquecido. Não deixe de experimentar! Bebida quente de chocolate com amendoim Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 15 minutos Ingredientes: 2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA® 2 xícaras (chá) de ADES Nutrikids sabor chocolate 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído Modo de preparo: 1- Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES Nutrikids sabor chocolate e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. 2- Junte o amendoim moído e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo, coloque em 2 xícaras e sirva em seguida. Dica Se desejar coloque 1 pedaço de canela em pau na bebida antes de levar ao fogo e retire quando for servir. Canjica com coco e ameixa Rendimento: 12 porções Tempo de preparo antecipado: 12 horas Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos Tempo total: 13 horas e 15 minutos Ingredientes: 1 xícara e meia (chá) de milho para canjica 2 litros e meio de água 1 litro de ADES sabor frapê de coco meia xícara (chá) de açúcar 100 g de ameixa preta picada Modo de preparo: 1- Na véspera, coloque o milho para canjica em uma tigela grande, cubra com a água e reserve por 12 horas. 2- No dia seguinte, coloque na panela de pressão o milho para canjica com a água em que ficou de molho, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor da panela. Abra e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 15 minutos com a panela destampada ou até a canjica ficar macia. 3- Acrescente o ADES sabor frapê de coco, o açúcar e cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos, mexendo às vezes, até engrossar levemente. 4- Junte a ameixa e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva quente ou frio. Variação Se preferir junte 50 g de castanha de caju picada no final do cozimento. Dica Para cozinhar a canjica em panela comum, cozinhe em fogo médio durante 30 minutos com a panela parcialmente tampada. Doce de amendoim Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 50 minutos Ingredientes: 2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA® 1 litro de ADES original 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL 1 xícara e meia (chá) de açúcar meio quilo de amendoim torrado e picado Modo de preparo: 1- Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES original, junte o creme vegetal BECEL, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e
- 2. cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando. 2- Adicione o amendoim e cozinhe mexendo sempre por mais 20 minutos ou até começar a desprender das laterais da panela. Retire do fogo e deixe amornar. 3- Coloque em copos plásticos pequenos, deixe esfriar e sirva em seguida. Nhoque de milho com molho de ervas Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 55 minutos Ingredientes: Nhoque meio quilo de grãos de milho-verde 2 xícaras (chá) de ADES original 6 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL 2 colheres (chá) de sal 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Molho 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL 1 dente de alho amassado 1 cebola pequena ralada 6 tomates maduros, sem sementes, picados 1 colher (chá) de sal 10 folhas de manjericão fresco rasgadas 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 1 colher (chá) de orégano fresco picado Para enfarinhar: farinha de trigo Para cozinhar: 4 litros de água 1 pitada de sal 1 colher (chá) de óleo Modo de preparo Nhoque 1- Bata no liquidificador, o milho com 1 xícara (chá) do ADES original até formar uma mistura cremosa. Reserve. 2- Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal BECEL e junte a mistura de milho, o restante do ADES original e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até começar a engrossar. 3- Junte a farinha de uma só vez e misture rapidamente e até a massa soltar do fundo da panela e forme uma bola. Retire do fogo e deixe esfriar. 4- Em uma superfície enfarinhada, forme cordões de massa na espessura de um dedo e corte em pedaços de 2 cm de comprimento. Reserve. 5- Em uma panela grande, ferva a água e junte o sal e o óleo. Coloque os nhoques aos poucos na água fervente. Assim que subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. Passe para uma travessa e reserve. Modo de preparo Molho 6- Em uma panela média, aqueça o creme vegetal BECEL e refogue o alho e a cebola. Junte os tomates, o sal, o manjericão, a água e cozinhe em fogo baixo até os tomates desmancharem e formar um molho espesso. Junte o cheiro-verde, o orégano e retire do fogo. 7- Despeje o molho quente sobre os nhoques. Sirva em seguida