UNIVERSITATEA AGRAR DE STAT DIN MOLDOVA

ISSN 1857-0003
http://www.uasm.md/ro/stiintaagricola

AGRARIAN SCIENCE

TIINA AGRICOL

Nr. 1 (15)
2013

Chiinu 2013

CUPRINS

CONTENTS

Agronomie i ecologie

Agronomy and Ecology

GR. BATRU
Expresia fenotipic a genei OPAQUE-2 la porumbul tetraploid ................................ 3

GR. BATIRU
Phenotypic expression of the gene OPAQUE-2 in tetraploid maize .......................... 3

A.M IHALA CHI

Particularitile manifestrii efectului heterozis vegetativ i reproductiv
la hibrizi omologai de porumb ........................................................................................ 7

A. MIHALACHI
Peculiarities of manifestation of the vegetative and reproductive heterosis
effect in the homologated maize hybrids ......................................................................... 7

OLESEA COJOCARU
Caracterizarea comparativ a nsuirilor cernoziomurilor neerodate i
erodate din bazinul de recepie - cadru al cmpiei Prutului de mijloc .................. 12

OLESEA COJOCARU
Comparative characterization of eroded and uneroded chernozems features
in the catchment area of the Middle Prut Plain .......................................................... 12

V. PLMDEAL, A. RUSU, T. BOUNEGRU

Compoziia chimic a formelor noi de deeuri organogene provenite
din sectorul zootehnic privat, gospodria comunal i industria vinicol .............. 17

V. PLAMADEALA, A. RUSU, T. BOUNEGRU

Chemical composition of the new forms of organogenic wastes from the private
animal husbandry sector, sewage treatment plants and winemaking industry ....... 17

.

.................................................................................................... 22

I. UZ BEK
A method for determining the biological characteristics of the root
systems of herbaceous plants ........................................................................................ 22

. , .

....................................... 27

N. YASHCHUK , I. BURLAK
Maintenance of seed quality parameters during the storage of winter wheats
cultivated under different cropping systems and after different preceding crops . 27

Horticultur, viticultur, silvicultur i

protecia plantelor

Horticulture, Viticulture , Forestry and

Plant Protection

ALA DRU, TAMARA GAVRILA, GH. ICANU

Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii
de mr sub aciunea factorilor interni i externi de formare .................................... 32

ALA DRUTA, TAMARA GAVRILAS, GH. SISCANU

Structural-functional modifications of the apple tree photosynthetic apparatus
under the effect of internal and external formation factors ........................................ 32

T. NASTAS
Mediul saturat cu feromon sexual ca factor stresogen asupra
populaiilor de insecte duntoare ................................................................................ 40

T. NASTAS
Sex pheromone saturated environment as a stressogenic factor for
the populations of harmful insects ................................................................................. 40

Trichoderma (pers: fr.)
... 44

ELENA MIRONYCHEVA
Species diversity of fungi of the genus Trichoderma (pers:fr) in
industrial production of mushrooms in the conditions of Ukraine ............................ 44

,

............................................................................ 48

MARINA SERDYUK, POLINA GOGUNSKAYA

The influence of antioxidant composition on market quality of
plums during storage ...................................................................................................... 48

,
,
............................................................. 52

LYUBOV SKALETSKAYA, OKSANA ZAVADSKAYA

Storage suitability of beetroots cultivated under different conditions of
mineral nutrition ................................................................................................................ 52

.

90 ...................................................................................... 56

A. BOBER
The influence of storage methods and conditions on oxidation index of
bitter substances in the hop granules of Type 90 ...................................................... 56

Zootehnie i biotehnologii

Animal Husbandry and Biotechnologies

P. KRASOCHKO, N. EREMIA, IRINA KRASOCHKO, S. USOV,

ZOIA ANTONOVA, INNA NOVOJILOVA
Procedeu de utilizare a suplimentului complex vitamino-mineral n baza cretei
furajer cu fosfolipide de rapi ..................................................................................... 60

P. KRASOCHKO, N. EREMIA, IRINA KRASOCHKO , S. USOV,

ZOIA ANTONOVA, INNA NOVOJILOVA
The use of a complex chalk-based supplement containing vitamins and
minerals in combination with rapeseed phospholipids ............................................... 60

ELENA SCRIPNIC, IU. SCRIPNIC

Studiul structurii morfologice i dezvoltrii organelor interne n funcie
de masa corporal a puilor de carne ........................................................................... 66

ELENA SCRIPNIC, IU. SCRIPNIC

Study of the morphological structure and development of the internal
organs depending on the body weight of chickens for meat .................................... 66

I. ROTARU
Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la
sacrificarea animalelor .................................................................................................... 70

I. ROTARU
Pork and pork fat quality depending on the genotype and body
weight at slaughtering ..................................................................................................... 70

A. ZAGAREANU
Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris la creterea albinelor ................ 78

B. ZAGAREA NU
The use of algal suspension of Chlorella vulgaris in beekeeping .......................... 78

I. PETCU, N. STARCIUC, V. ANDRIE, NATALIA OSADCI

Utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor n alimentaia
tineretului avicol ................................................................................................................ 84

PETCU, N. STARCIUC, V. ANDRIES, NATALIA OSADCI

The use of the nutritive substrate from mushroom production for
feeding young poultry ....................................................................................................... 84

Medicin veterinar

Veterinary Medicine

. , .

a ............... 89

YU. KOVALSKY, YA. KIRILIV

Dynamics of esterified cholesterol classes in the organism of honey
bee pupae under lower brood incubation temperature ............................................... 89

..
..... 93

P. SKLYAROV
Developing a method to prevent perinatal pathologies in sheep and goats .......... 93

Inginerie agrar i transport auto

Agricultural Engineering and Auto Transportation

GR. MARIAN, YASUKI SHIRAKAWA, A. MUNTEAN,

A. GUDIMA, STELA DRUCEOC
Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite
zone ale Republicii Moldova n conceptul de producere de combustibili solizi ... 97

GR. MARIAN, YASUKI SHIRAKAWA, A. MUNTEAN,

A. GUDIMA, STELA DRUCEOC
Estimating the calorific value of lignocellulosic biomass from different
zones of the Republic of Moldova in the concept of solid biofuel production ....... 97

V. POPESCU
Aprecierea calitii de funcionare a echipamentelor electrotehnice i a
reelelor de alimentare cu energie electric ............................................................. 104

V. POPESCU
Assessing the operation quality of electrotechnical equipment and
electric power supply networks .................................................................................... 104

A. GHEORGHI, V. SERBIN
Influena unghiului de orientare a canelurilor asupra masei seminelor
distribuite la aparatele de distribuie cu cilindru canelat ........................................ 108

A. GHEORGHITA, V. SERBIN
The influence of groove orientation angle on seed mass spread
by the distribution devices with fluted roller ............................................................... 108

Cadastru, organizare a te ritoriului i ingineria mediului

Cadastre, Land Management and Enviromental Engineering

I. BOTN ARENCO, S. POPESCUL

Sistemul informaional al cadastrului agricol n Republica Moldova .................... 113

I. BOTN ARENCO, S. POPESCUL

Agricultural cadastre information system in the Republic of Moldova .................. 113

Economie i contabilitate

Economy and Accountancy

A. FRECUEANU, ANGELA CHILARU

Perfecionarea sistemului contabil din Republica Moldova:
experiene, probleme, perspective ................................................................................ 118

A. FRECAUTEANU, ANGELA CHISLARU

Improving the accounting system in the Republic of Moldova:
experiences, problems and prospects .......................................................................... 118

tiina agricol, nr. 1 (2013) 3-6

AGRONOMIE I ECOLOGIE
CZU 633.15:575.224.234.2

EXPRESIA FENOTIPIC A GENEI OPAQUE-2 LA

PORUMBUL TETRAPLOID
GR. BATRU
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. In this study we aimed to analyze the segregation pattern of the gene opaque-2 in tetraploid maize of F2 generation
obtained by self-pollination of duplex heterozygotes. We also analyzed if there are any changes in the fraction quota of the grain
due to the mutant gene. The obtained results showed random chromosomal segregation of the gene opaque-2 with a phenotypic
ratio of 35:1 in the F2 generation confirmed by the chi-test (c2), which generated a value of 0.055. The analysis of grain fractions
revealed a higher embryo and lower endosperm quotas in the mutant grains compared with the normal ones, though at
insignificant level (P>0,05).
Key words: Zea mays; Tetraploids; F2 hybrids; Mutation; Recessive genes; Opaque-2; Gene expression; Segregation;
Grain; Anatomical structure.
Rezumat. Se prezint analiza modelului de segregare a genei opaque-2 la porumbul tetraploid n generaia a doua (F2)
obinut prin autopolenizarea unui heterozigot duplex. De asemenea, s-a studiat dac exist modificri ale cotei fraciilor bobului
datorit genei mutante. Rezultatele obinute au artat c gena opaque-2 a segregat n generaia F2 dup modelul cromozomal
aleatoriu ntr-un raport fenotipic de 35:1 confirmat de testul chi (c2), care a generat o valoare de 0,055. Analiza fraciilor bobului
a relevat o cot mai mare a embrionului i una mai redus a endospermului n boabele mutante, comparativ cu cele normale, dei
la nivel nesemnificativ (P>0,05).
Cuvinte cheie: Zea mays; Tetraploizi; Hibrizi F2; Mutaie; Gene recesive; Opaque-2, Expresia genelor; Segregare;
Boabe; Structur anatomic.

INTRODUCERE
Cercetarea cariotipului la diverse specii i genuri vegetale a relevat faptul c multe dintre acestea
sunt poliploide, adic posed seturi multiple de cromozomi sau genomuri (3x, 4x, 5x, etc.) (Tate, J.A. et
al., 2005). Poliploizii pot aprea spontan datorit unor anomalii n procesul de diviziune a celulelor, dar
i pe cale experimental prin folosirea unor ageni poliploidizani (Palii, A. 1998). La diploizii normali
(2x) n meioz se formeaz bivaleni (o tetrad de cromatide), iar la tetraploizi (4x), din cauza omologiei
cromozomale, dintre cele patru seturi, n profaza I a meiozei apar tetravaleni (o octad de cromatide).
Ereditatea caracterelor la formele tetraploide ale plantelor este mai complex dect la cele diploide
datorit prezenei a 5 genotipuri dup fiecare locus (AAAA (A4) quadriplex, AAAa (A3a) triplex,
AAaa (A2a2) duplex, Aaaa (Aa3) simplex, aaaa (a4) nuliplex), n dependen de combinaiile
diferite a trei tipuri de gamei (AA, Aa, aa), raportul crora este determinat, n mare msur, de
genotipul formelor parentale, dar i de comportamentul citologic al cromozomilor i cromatidelor n
meioz (Savenko, V.K. 1976).
Segregarea tetraploidului duplex A2a2, la care genele sunt plasate pe cromozomi att de aproape de
centromer nct nu are loc crossing-over, iar cei 4 cromozomi se separ cte doi, este determinat de
tipurile de gamei 1AA:4Aa:1aa, prin combinarea crora se formeaz raportul genotipic de segregare
de 1A4:8A3a:18A2a 2:8Aa3:1a4 i raportul fenotipic de 35A:1a. Acest tip de segregare se numete
cromozomal aleatorie. Dac, ns, vom ine seama c la tetraploizi cei 4 cromozomi omologi sunt, de
fapt, formai din 8 cromatide, la un genotip heterozigot A2a2 se formeaz urmtoarele tipuri de gamei:
3AA:8Aa:3aa, prin combinarea crora se realizeaz urmtoarele genotipuri: 9A4, 48A3a, 82A2a2, 48Aa3
i 9a4. n acest caz, dup fenotip, segregarea se produce astfel: 187A:9a, adic aproximativ 21:1
segregarea, fiind numit cromatidic aleatorie (Serbak, V.S. 1971; Savenko, V.K. 1976).
Scopul cercetrii const n analiza monohibrid la formele tetraploide de porumb urmrind ereditatea
mutaiei opaque-2 (o2), care se folosete pe larg n cercetrile de genetic i n programele de ameliorare
a calitii bobului.

Gr. Batru. Expres ia fenotipic a genei OPAQUE-2 la porumbul tetraploid (3-6)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

MATERIAL I METOD
n vederea cercetrii ereditii mutaiei o2 la nivelul porumbului tetraploid, n calitate de material
iniial, a fost utilizat sinteticul B tetraploid cu endospermul sticlos al boabelor i formele tetraploide
homozigote o2 cu endospermul finos (opac) obinute n experienele noastre prin tratare cu colchicin
(Palii, A., Batru, G. 2011). n urma ncrucirii formelor tetraploide o2 cu sinteticul B n F1 au fost
obinute combinaii hibride heterozigote duplex dup gena o2, iar n anul 2012, prin autopolenizarea
acestor combinaii a fost obinut generaia a doua (F2).
tiuleii dezvoltai n rezultatul autopolenizrii au fost curii de boabe, iar boabele analizate dup
fenotip pe masa iluminat. Pentru boabele normale lumina se trece prin endosperm i ele apar sticloase
pe fundal luminos. Cele ce posed gena opaque-2 sunt intransparente, opace. Astfel, a fost efectuat
distribuirea boabelor n cele dou clase fenotipice (sticloase i opace). Pentru a stabili dac datele
obinute se ncadreaz n limitele legilor mendeliene de segregare, am aplicat testul c2(chi), care permite
s fie comparat distribuia teoretic a claselor fenotipice cu cea experimental.
Determinarea cotei fraciilor boabelor a fost realizat prin separarea fiecrei fracii dup nmuierea
boabelor timp de o or, fapt ce a permis desprinderea, cu uurin, a pericarpului i cntrirea fiecrei fracii
la balana de torsiune. Datele obinute au fost prelucrate statistic n programul Statgraphics Centurion XV.
REZULTATE I DISCUII
Gena opaque-2 este o gen recesiv, care determin structura finoas a endospermului. Ea este
situat n cromozomul 7 n locusul 16 n apropiere de centromer i la formele diploide se motenete
conform legilor mendeliene ale ereditii, segregnd n generaia a doua ntr-un raport clasic mendelian
de 3:1(Miku, V. 1981; Palij, A. 1989). Reieind din modelul teoretic de motenire a caracterelor la
tetraploizi, gena se ncadreaz n limita segregrii cromozomale, ntruct se afl n apropiere de
centromer. Astfel, la autopolenizarea unui duplex dup gena opaque-2 se poate obine o segregare
genotipic 1:8:18:8:1 i una fenotipic de 35:1, prezentat n tabelul 1.
Tabelul 1. Segregarea genotipic n F2 a unui tetraploid duplex O2O2o2o2 n cazul unei
meioze normale
Gamei
feminini
1O 2O2
4O 2o 2
1o2 o 2

1O2 O 2
1O2O2 O 2 O2
4O2O2 O 2 o2
1O2O2 o 2o 2

Gamei masculini
4O2o 2
1o 2o 2
4O2O 2 O2o 2
1O2O 2 o 2o 2
16O 2 O2o 2 o2
4O2o 2 o2 o2
4O2o 2o 2o 2
1o2 o 2o 2o 2

n rezultatul analizei tiuleilor din generaia a doua, obinui prin autopolenizarea duplexilor O2O2o2o2
i determinarea numrului de boabe din fiecare clas, s-au obinut datele prezentate n tabelul 2.
Din rezultatele obinute se poate remarca segregarea empiric de 34,33:1, ceea ce este aproape de
segregarea 35:1 teoretic. Pentru a constata dac abaterea de la segregarea teoretic este una normal,
am calculat valorea testului c2.
Aplicarea acestui test pornete de la ipoteza nul conform creia se ateapt ca diferena ntre
rezultatele observate experimental i cele teoretice s fie egal cu zero. n genetic, ipoteza nul poate
fi respins doar cnd abaterile valorilor experimentale fa de cele teoretice apar cu o probabilitate de
5% sau mai mic (Pd0,05). Cnd valoarea c2 calculat depete valoarea teoretic a acestuia, ce
corespunde unui nivel de semnificaie (P) de 5%, se consider c datele observate se deosebesc
semnificativ de cele calculate teoretic, iar ipoteza nul se respinge. Rezultatele aplicrii testului c2
privind monohibridarea dup gena opaque-2 la tetraploizii porumbului sunt prezentate n tabelul 3.
Dup prelucrarea datelor s-a obinut valoarea lui c2=0,055. Cutnd n tabelul lui R. A. Fisher valoarea
calculat a testului n dreptul gradelor de libertate 1, observm c aceasta se afl ntre valorile 0,016 i
0,064, ceea ce corespunde unei probabiliti P=0,90 i P=0,80. Reieind din faptul c valoarea calculat
a testului este mai mic dect cea teoretic de 3,84, ipoteza nul rmne valabil. Prin urmare, gena
opaque-2 se transmite la tetraploizii porumbului dup modelul segregrii cromozomale aleatorie.

Gr. Batru. Expres ia fenotipic a genei OPAQUE-2 la porumbul tetraploid (3-6)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 2. Analiza descendenei F2 de la autopolenizarea tetraploidului duplex heterozigot

U3-2Sin.B dup gena opaque-2
Nr. ti uletel ui
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Suma (? )
Segregarea empiric

Numrul boabel or conform cl aselor fenotipice

sticloase
finoase
Total
366
9
375
300
7
307
534
19
553
431
12
443
524
12
536
346
9
355
289
8
297
180
6
186
260
9
269
373
11
384
373
7
380
240
10
250
325
9
334
290
12
302
270
7
277
363
10
373
291
10
301
150
5
155
5905
172
6077
34,33 : 1

Tabelul 3. Calculul testului c2 n monohibridarea formelor tetraploide de porumb opaque-2

Specificare
Numrul de boabe:
- empirice
- teoretice (q) (35:1)
Abat erea (d)
d2
d2 /q
2
2
= S(d /q)
20,05

Boabe
sticloase
finoase
5905
5908
-3
9
0,002

172
169
3
9
0,053
0,055
3,84

Rezultatele obinute de noi confirm i datele din literatur cu privire la ereditatea caracterelor la
tetraploizii porumbului. Segregarea la porumbul tetraploid, aproape de 35:1, a fost pentru prima dat
menionat n investigaiile efectuate de ctre L.F. Randolph (1935). Unii cercettori au constatat c
segregarea dup culoare a boabelor la tetraploizii porumbului n generaia a doua a fost de 28:1 (umnyj,
V.K. 1965). Ali cercettori, ns, au obinut un raport de 34:1, dup culoarea boabelor, i de 33:1
dup consisten (Hadinov, M.I., Serbak, V.S. 1974). Diferenele n rezultate sunt explicate prin
particularitile fiecrei gene (poziia fa de centromer) i comportamentul cromozomilor n meioz.
Acest fapt a fost relevat n urma studiului mecanismului ereditii unor caractere la porumbul tetraploid
n care s-a constatat c raportul claselor fenotipice n F2 de la dupleci este strict individual pentru
fiecare pereche de gene i depinde de amplasarea lor n grupele de linkage, n deosebi, de distana
dintre gene i centromer (Welch, J.E. 1962; Serbak, V.S. 1971).
Obinerea boabelor segregante pe tiuleii tetraploizi a permis studierea i a altor indici importani
legai de aciunea genei opaque-2.
Se cunoate c incorporarea genei opaque-2 n genotip determin sporirea cotei embrionului i,
respectiv, reducerea cotei endospermului (Palij, A. 1989). innd cont de acest fapt, unul din obiectivele

Gr. Batru. Expres ia fenotipic a genei OPAQUE-2 la porumbul tetraploid (3-6)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

cercetrii noastre a fost de a releva influena posibil a acestei mutaii asupra structurii anatomice a
bobului la porumbul tetraploid (Tabelul 4).
Tabelul 4. Structura anatomic a boabelor normale i mutante obinute n F2 la porumbul
tetraploid heterozigot dup gena o2
Fracia
anatomic
Bobul ntreg
Endosperm
Embrion
Pericarp
+vrf

Fenotipul
endospermului
normal
mutant
normal
mutant
normal
mutant
normal
mutant

Indici statistici
Mm*, mg
S
270,399,56 26,07
261,509,48 25,38
216,948,51 23,20
206,338,45 22,64
31,031,30
3,54
32,531,44
3,85
22,420,63
1,71
22,630,87
2,34

V, %
9,64
9,70
10,70
10,97
11,42
11,83
7,62
10,34

Cota medie,
%
100,00
100,00
80,23
78,90
11,48
12,44
8,29
8,66

P
0,18
0,07
0,11
0,68

*m intervalul de confiden de 95%

Din rezultatele obinute se observ, n primul rnd, c masa medie a unui bob tetraploid ce conine
gena mutant opaque-2, are tendina de a fi mai mic dect cea a bobului normal, fapt ce poate fi
explicat prin consistena poroas a endospemului la boabele mutante. Masa embrionului este, ns, mai
mare la boabele mutante. Se remarc, de asemenea, i o tendin a boabelor mutante de a avea o cot
mai mare a embrionului, iar a endospermului mai mic fa de boabele normale. Totui, n urma
analizei diferenei statistice dintre fiecare fracie n parte a boabelor normale i mutante, s-a stabilit c
aceast diferen nu este semnificativ (P>0,05). Astfel, datele obinute susin faptul c gena opaque2 sporete cota embrionului i reduce pe cea a endospermului, aceast diferen fiind ns nesemnificativ.
CONCLUZII
n rezultatul analizei hibridologice a manifestrii fenotipice a mutaiei opaque-2 la formele de
porumb tetraploid s-a constatat c aceasta se transmite dup modelul segregrii cromozomale
ntmpltoare, ntr-un raport fenotipic de 35:1, fapt confirmat prin aplicarea testului c2, care a generat
o valoare de 0,055. Analiza fraciilor anatomice a boabelor normale i opaque-2 a relevat faptul c
cota embrionului i a endospermului sub influena genei o2, practic, nu se schimb.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. HADINOV, M.I., SERBAK, V.S., 1974. Poliploidi u kukuruzy. In: Teoretieskie i praktieskie problemy
poliploidii. Moskva: Nauka. s. 27-42.
2. MIKU, V.E., 1981. Genetieskie issledovani kukuruzy. Kiinev: tiinca. 231 s.
3. PALIJ, A.F., 1989. Genetieskie aspekty ulueni kaestva zerna kukuruzy. Kiinev: tiinca, 175 s.
4. PALII, A., 1998. Genetica. Chiinu: Museum. 352 p.
5. PALII, A., BATRU, G., 2011. Obinerea experimental a formelor tetraploide de porumb opaque-2. In:
Ameliorarea porumbului i utilizarea androsterilitii citoplasmatice n producerea de semine: materialele conf.
intern., Chiinu, pp. 88-97.
6. RANDOLPH, L.F., 1935. Cytogenetics of tetraploid maize. Journal of Agricultural Research, vol. 50. pp.
591-605.
7. SAVENKO, V.K., 1976. Genetika poliploidnyh populcij. Minsk: Nauka i Tehnika. 240 s.
8. SERBAK, V.S., 1971. Mendelevskoe ras]eplenie u avtotetraploidnoj kukuruzy. Genetika, t. 7, 7, s. 29-35;
9. UMNYJ, V.K., 1965. Izuenie tetraploidov kukuruzy. V: Poliploidi i selekci. Moskva-Leningrad: Nauka, s.
303-307.
10. TATE, J.A., SOLTIS, D.E., SOLTIS, P.S., 2005. Polyploidy in plants. In: The evolution of the genome, T.R.
Gregory (ed.), San Diego: Elsevier Academic Press, pp. 371-426.
11. WELCH, J.E., 1962. Linkage in autotetraploid maize. Genetics, vol. 47, pp. 367-396.

Data prezentrii articolului: 18.01.2013

Data acceptrii articolului: 10.03.2013

tiina agricol, nr. 1 (2013) 7-11

CZU 633.15:631.527.5

PARTICULARITILE MANIFESTRII EFECTULUI

HETEROZIS VEGETATIV I REPRODUCTIV
LA HIBRIZI OMOLOGAI DE PORUMB
A. MIHALACHI
Agenia Naional pentru Sigurana Alimentelor, Ministerul Agriculturii i
Industriei Alimentare al Republicii Moldova
Abstract. There have been studied a large range of homologated maize hybrids and their parental forms
concerning the manifestation of heterosis effect in the DNA molecules and protein markers as well as at the
functional level, i.e. according to leaf water regime indicators in terms of drought. However, a comparative
analysis of the results is not possible without knowing the traditional features of somatic and reproductive
heterosis, which requires thorough study of the biometric and gravimetric indices of the phenotypic manifestation
of heterosis in maize. As research material 15 homologated maize hybrids and their parental forms were used,
including 11 parental hybrid forms and 32 parental inbred lines. For most studied biometric and gravimetric
indices there were established the following specific features: increasing trend of the absolute values growth
from the homozygous to heterozygous forms of maize and the trend of the variation coefficient decrease from the
homozygous to heterozygous forms of maize. The performed research proved the importance of determining real
values of heterosis in comparison with those of hypothetical heterosis according to a particularly studied
phenotypic indicator, fact which allows to identify the hybrid forms with the most stable positive manifestations
of the heterosis effect. Out of 14 studied indicators, only two - plant height and seed harvesting - are relevant
in the objective assessment of heterosis manifestations at different levels of biological organization: reproductive,
somatic, adaptive and molecular.
Key words: Zea mays; Hybrids; Heterosis; Agronomic characters
Rezumat. Pn n prezent, a fost supus unui studiu amplu o gam numeroas a hibrizilor omologai de
porumb i formele lor parentale privind manifestarea efectului de heterozis la nivelul moleculelor ADN, al markerelor
proteice, precum i la nivelul funcional, potrivit indicatorilor regimului hidric foliar n condiiile de secet. Analiza
comparativ a rezultatelor obinute nu este posibil fr cunoaterea caracteristicilor tradiionale ale heterozisului
somatic i reproductiv, fapt ce impune studiul aprofundat al indicatorilor biometrici i gravimetrici ai manifestrii
fenotipice a heterozisului la porumb. Ca material de cercetare au fost utilizai 15 hibrizi omologai de porumb i
formele lor parentale, printre care 11 forme hibride parentale i 32 de linii parentale consangvinizate. Pentru
majoritatea indicatorilor biometrici i gravimetrici studiai au fost stabilite urmtoarele particulariti specifice:
tendina ascendent de cretere a valorilor absolute de la formele homozigote de porumb la cele heterozigote i
tendina de micorare a valorilor coeficientului de variaie de la formele homozigote de porumb la cele heterozigote.
Cercetrile au demonstrat importana determinrii valorilor heterozisului real n comparaie cu cele ale heterozisului
ipotetic potrivit unui anumit indicator fenotipic studiat, ceea ce permite identificarea formelor hibride cu cele mai
stabile manifestri pozitive ale efectului de heterozis. Din 14 indicatori studiai, doar doi nalimea plantei i
recolta de semine sunt relevani n evaluarea obiectiv a manifestrilor heterozisului la diferite niveluri ale
organizrii biologice: reproductiv, somatic, adaptiv i molecular.
Cuvinte cheie: Zea mays; Hibrizi; Heterozis; Caractere agronomice

INTRODUCERE
Hibrizii de porumb reprezint un exemplu clasic de succes n implementarea principiilor de heterozis.
Cultura Zea mays L. este utilizat pe scar larg ca model pentru selectarea indicatorilor importani ai
diagnosticrii efectului heterozis (Ha, I. 2004). Din aceste considerente, una din principalele direcii
de cercetare a Catedrei Biologia Vegetal din cadrul Universitii Agrare de Stat din Moldova vizeaz
studiul bazelor genetice i moleculare ale heterozisului cu scopul de a favoriza dezvoltarea noilor
metode contemporane de pronosticare a efectului de heterozis (Palii, A. et al. 2011).
Pn n prezent, a fost supus unui studiu amplu o gam numeroas a hibrizilor omologai de
porumb i formele lor parentale privind manifestarea efectului de heterozis la nivelul moleculelor ADN
(Comarova, G. et al. 2010), al markerelor proteice (Comarova, G. et al. 2012), precum i la nivelul
funcional potrivit indicatorilor regimului hidric foliar n condiiile de secet (Mihalachi, A. et al. 2010).

A. Mihalachi. Particularitile manifestrii efectului heterozis vegetativ i reproductiv la hibrizi omologai de porumb (7-11)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Totui, analiza comparativ a rezultatelor obinute nu este posibil fr cunoaterea caracteristicilor

tradiionale ale heterozisului somatic i reproductiv, fapt ce impune studiul aprofundat al indicatorilor
biometrici i gravimetrici ai manifestrii fenotipice a heterozisului la porumb.
Scopul prezentei lucrri este studierea gradului de manifestare a heterozisului vegetativ i reproductiv
la hibrizii seleciei autohtone. n concordan cu scopul stabilit au fost trasate urmtoarele obiective:
1) studierea variabilitii indicatorilor biometrici i gravimetrici la hibrizii omologai de porumb i la
formele lor parentale;
2) analiza particularitilor de manifestare a heterozisului somatic i reproductiv la hibrizii autohtoni.
MATERIAL I METOD
Ca material de cercetare au fost utilizai 15 hibrizi omologai de porumb i formele lor parentale,
printre care 11 forme hibride parentale i 32 de linii parentale consangvinizate.
Cercetrile s-au bazat pe metoda tradiional a experienelor de cmp, efectundu-se pe sectoare
experimentale ale Laboratorului Ameliorarea calitii i testarea hibrizilor de porumb i sorg din cadrul
Institutului de Fitotehnie Porumbeni, n perioada anilor 2006-2007. S-au utilizat indicatori biometrici
ai masei vegetative (nlimea plantelor nPl, cm; nlimea de inserie a tiuletelui nInt, cm;
lungimea panicului LnP, cm; numrul de ramuri pe panicul NrRP; numrul frunzelor pe o plant
NrFrPl; lungimea frunzelor LuFr, cm; limea frunzelor LFr, cm) i indicatori biometrici i gravimetrici
ai tiuleilor (lungimea Lnt, cm; diametrul Diamt, cm; masa tiuletelui MT, gr; numrul de
rnduri ai seminelor n tiulete NrRSt; numrul de semine ntr-un rnd al tiuletelui NrSRt;
masa a 1 000 de semine MMS, gr; recolta de semine RecS, q/ha).
Rezultatele obinute au fost prelucrate conform prevederilor metodologiei comune (Dospehov, B.
1985) n programul Microsoft Office Excel 2007. Variabilitatea indicatorilor cantitativi a fost determinat
potrivit indicilor mediei aritmetice (x), a erorii absolute a acesteia (Sx) i a coeficientului de variaie (V%).
Gradul de manifestare a efectului de heterozis somatic i reproductiv a fost studiat cu referire la
dou aspecte ale acestui fenomen la hibrizi, i anume, heterozisul ipotetic (Hip) i heterozisul real
(Hreal) (Abramova, Z. 1992).
Analiza valorilor nregistrate s-a realizat n concordan cu clasificarea existent (Musteaa, S. et
al. 2001):
a) combinaii hibride cu nivel slab de manifestare a heterozisului (0 < Hip/real < 25%);
b) combinaii hibride cu nivel nalt de manifestare a heterozisului (Hip/real e 25%).
REZULTATE I DISCUII
Cercetarea efectului de heterozis se bazeaz pe studiul variabilitii a 7 indicatori biometrici ai
masei vegetative i a 7 indicatori ai productivitii la 15 hibrizi omologai de porumb i la formele lor
parentale (Tabelul 2 i Tabelul 3).
Pentru indicatorii morfobiometrici ai masei vegetative s-a constatat c o tendin de cretere de la
formele homozigote de porumb ctre cele heterozigote, fapt evident mai ales pentru indicatorul nlimea
plantelor (Tabelul 1).
Tabelul 1. Analiza statistic a variabilitii indicatorilor biometrici ai organelor vegetative
la hibrizii omologai de porumb i formele lor parentale
Denumirea
indicatorului
Grupa
genotipurilor
LP
HP
Hom

x Sx
V%
x Sx
V%
x Sx
V%

nPl

ns

LnP

NrRP

NrFrPl

LnFr

LFr

135,420,3 37,212,8 27,44,2 8,06,0 9,01,8 52,88,5 6,91,4

15
34
15
78
21
16
20
150,716,7 47,210,0 30,92,9 103,1 91,2 61,13,3 8,00,9
11
21
10
32
13
5
12
170,519,9 51,29,6 33,53,1 94,6 101,0 62,35,5 8,10,8
12
19
9
49
12
8
10

A. Mihalachi. Particularitile manifestrii efectului heterozis vegetativ i reproductiv la hibrizi omologai de porumb (7-11)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Potrivit indicatorilor numerici ai tiuleilor, o diferen semnificativ dintre formele homozigote i

heterozigote nu a fost depistat. n cazul celorlalte elemente ale productivitii s-a constatat o tendin
de cretere a valorilor medii de la linii consangvinizate ctre combinaii hibride. Acest lucru este evident
dac urmrim indicatorul-cheie al productivitii recolta de semine (Tabelul 2).
Tabelul 2. Analiza statistic a elementelor de productivitate a organelor reproductive la
hibrizii omologai de porumb i formele lor parentale
Denumirea
indicatorului

Grupa
genotipurilor
LP
HP
Hom

xSx
V%
xSx
V%
xSx
V%

Lnt

Diamt

Mt

NrRSt NrSRt

MMS

RecS

12,32,3 3,6 0,6 84,528,9 13,02,1 22,04,2 245,923,6 15,86,2

19
15
35
16
19
10
39
13,61,4 3,9 0,4 104,529,9 13,01,1 26,04,2 283,934,4 27,66,8
10
10
22
8
17
12
25
15,22,2 3,9 0,4 132,833,6 14,01,4 29,03,9 295,539,6 52,313,2
14
10
25
9
13
13
25

n urma analizei statistice a elementelor de productivitate i a indicatorilor morfologici ai masei

vegetative a fost stabilit un spectru amplu al variabilitii cu predominarea coeficienilor de variaie cu
valori medii i mari. Datele obinute au fost utilizate att pentru studiul heterozisului real genotipic, ct
i al gradului de motenire i al formei parentale n scopul detectrii particularitilor heterozisului
somatic i reproductiv.
n rezultatul experimentelor efectuate a fost confirmat dependena dintre Hreal i Hip, ce se explic
prin reducerea valorilor absolute ale heterozisului real comparativ cu cel ipotetic pentru majoritatea
combinaiilor hibride. S-a stabilit c valorile heterozisului real (somatic i reproductiv) permit utilizarea
acestui tip de calcul pentru detectarea celor mai stabile genotipuri heterozigote care rein nivelul
heterozisului ipotetic n fiecare din cele dou grupe de gradare ale heterozisului pozitiv (0 < H < 25%
i H > 25).
Cel mai nalt grad de stabilitate n manifestarea efectului pozitiv (H > 25) al heterozisului somatic, n
special al celui reproductiv, a fost remarcat la hibrizii simpli de porumb Moldavschi 291 MRf, Moldavschi
450 MRf i Porumbeni 457 MRf.
Tabelul 3. Compararea valorilor heterozisului ipotetic i real conform indicatorilor biometrici
ai masei vegetative i ai elementelor productivitii la hibrizii omologai de porumb
Denumirea hibri dului
Moldavschi 291 MRf
Moldavschi 450 MRf
Porumbeni 457 MRf
Denumirea hibri dului
Moldavschi 291 MRf
Moldavschi 450 MRf
Porumbeni 457 MRf

Tip H
Hip
Hr eal
Hip
Hr eal
Hip
Hr eal
Tip H
Hip
Hr eal
Hip
Hr eal
Hip
Hr eal

nPl
39,5
34,5
22,7
15,6
38,9
36,9
Lnt
51,0
46,8
32,8
32,8
13,6
5,4

Indicatorii masei vegetative

nst
LnP NrRP NrFrPl LnFr
91,4
45,1
43,7
27,3
40,9
77,0
44,3
-6,3
16,7
30,9
16,8
21,5
12,7
18,5
12,4
1,0
8,6
-8,8
5,8
6,6
37,0
19,5
63,3
31,7
14,5
32,4
12,5
55,8
22,2
8,3
Indi catorii de producere
Dt
Mt NrRSt NrSRt MMS
28,6
161,7 10,7
81,0
21,0
20,0
156,9
3,3
65,3
14,6
14,3
127,3 19,8
68,6
5,6
12,8
112,1 12,7
60,9
4,6
-7,0
40,8
7,8
43,1
35,2
-11,1
34,7
1,5
42,2
31,9

LFr
51,8
41,7
23,1
5,9
4,6
-9,0
RecS
492,9
441,3
796,3
679,3
527,7
390,1

10

A. Mihalachi. Particularitile manifestrii efectului heterozis vegetativ i reproductiv la hibrizi omologai de porumb (7-11)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Din cei apte indicatori biometrici ai masei vegetative a hibrizilor omologai de porumb, doar n cazul
indicatorului nlimea plantelor s-a nregistrat manifestarea pozitiv a heterozisului ipotetic (pentru
100% din eantioanele hibrizilor studiai) i a heterozisului real (pentru 93% din eantioanele hibrizilor
studiai) (Tabelul 3).
n acelai timp, numai indicatorul recolta de semine poate fi utilizat ca indicator universal al
heterozisului reproductiv ipotetic i real (Tabelul 3).
Tabelul 4. Distribuia cantitativ a hibrizilor omologai de porumb conform grupelor de
gradare a efectului de manifestare a heterozisului somatic n conformitate cu indicatorii
biometrici ai masei vegetative
Tipul Grupa de manifestare a
Nr. hibrizilor
H
heterozisul ui
nPl
nst
LnP
NrRP NrFrPl LnFr
LFr
ip? 25%
4
8
3
5
4
1
3
H ip
0< ip <25%
11
5
11
5
8
13
10
ip <0
2
1
5
3
1
2
real? 25%
2
4
2
4
2
1
1
H real
0< real<25%
12
8
10
2
6
10
7
real <0
1
3
3
9
7
4
7

Tabelul 5. Distribuia cantitativ a hibrizilor omologai de porumb conform grupelor de

gradare a efectului de manifestare a heterozisului reproductiv n conformitate cu indicatorii
biometrici i gravimetrici ai elementelor de productivitate
Tipul Grupa de manifestare
Nr. hibrizilor
H
a heterozisului
Lnt
Dt
Mt NrRSt NrSRt MMS
RecS
ip? 25%
5
1
8
8
2
15
H ip
0< ip <25%
9
10
6
11
5
11
ip <0
1
4
1
4
2
2
real? 25%
2
8
5
1
14
H real
0< real<25%
8
9
3
6
6
10
1
real <0
5
6
4
9
4
4
-

n cazul celorlali indicatori biometrici i gravimetrici ai masei vegetative i ai tiuletelui la hibrizii de

porumb i la formele lor parentale (Tabelul 4 i Tabelul 5), rezultatele evalurii heterozisului ipotetic i
real confirm natura organospecific a manifestrii acestora, ceea ce ar favoriza selectarea genotipic
a combinaiilor hibride cu grad nalt de heterozigoie.
CONCLUZII
Pentru majoritatea indicatorilor biometrici i gravimetrici studiai au fost stabilite urmtoarele
particulariti specifice: tendina ascendent de cretere a valorilor absolute de la formele homozigote
de porumb la cele heterozigote i tendina de micorare a valorilor coeficientului de variaie de la
formele homozigote de porumb la cele heterozigote.
Cercetrile au demonstrat importana determinrii valorilor heterozisului real n comparaie cu cele
ale heterozisului ipotetic potrivit unui anumit indicator fenotipic studiat, ceea ce permite identificarea
formelor hibride cu cele mai stabile manifestri pozitive ale efectului de heterozis.
Din 14 indicatori studiai, doar doi nalimea plantei i recolta de semine sunt relevani n
evaluarea obiectiv a manifestrilor heterozisului la diferite niveluri ale organizrii biologice: reproductiv,
somatic, adaptiv i molecular.

A. Mihalachi. Particularitile manifestrii efectului heterozis vegetativ i reproductiv la hibrizi omologai de porumb (7-11)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

11

REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. ABRAMOVA, Z., 1992. Praktikum po genetike. Moskva: Agropromizdat. 224 s.
2. COMAROVA, G., DOROKHOV, D., MIHALACHI, A., PALII, A., ROTARI, A., 2010. Comparative study of
heterosis manifestation at the reproductive, somatic, adaptive and molecular levels of the simple maize hybrids.
In: Congr. al IX-lea Na. al Geneticienilor i Amelioratorilor. Chiinu, p. 96.
3. COMAROVA, G., ROTARI, A., PALII, A., MIHALACHI, A., ROTARI, E., 2012. Vozmonosti ispolzovani
belkovyh markerov dl izueni ffekta heterozisa u rajonirovannyh gibridov kukuruzy moldavskoj selekcii. V:
Selekci i genetika s.-h. rastenij: tradicii i perspektivy. Odessa. s. 165-166.
4. DOSPEHOV, B., 1985. Metodika polevogo opyta. Moskva: Agropromizdat. 351 s.
5. HA, Ion. 2004. Heterozisul la porumb. In: Porumb: studiu monografic. Bucureti: Ed. Academiei Romne,
pp. 311-362.
6. MIHALACHI, A., ROTARI, A., PALII, A., COMAROVA, G., 2011. Study of physiological reactions
particularites of leaf apparatus of maize hybrids and its parental forms in drought conditions. In: Scientific
Papers. UASVM Bucharest, Series A: Agronomy, vol. LIV, pp. 320-325. ISSN 1222-5339.
7. MUSTEAA, S., MISTRE, S., NUJNAIA, L., 2001. Ispolzovanie zarodyvoj plazmy geterozisnoj gruppy
Lancaster v selekcii rannespeloj kukuruzy. Kukuruza i sorgo, nr. 1, s. 6-11.
8. PALII, A., COMAROV, Galina, DOROKHOV, D. et al., 2011. Particularitile manifestrii heterozisului la
diferite niveluri de organizaie biologic a genomului hibrizilor simpli de porumb. In: Lucrri tiinifice, UASM,
vol. 29: Agronomie, pp. 60-66.

Data prezentrii articolului: 27.03.2013

Data acceptrii articolului: 17.05.2013

12

Caracterizarea comparativ a nsuirilor cernoziomurilor neerodate i erodate din bazinul...

tiina agricol, nr. 1 (2013) 12-16

CZU 631.459.2 (282.243.758)

CARACTERIZAREA COMPARATIV A NSUIRILOR

CERNOZIOMURILOR NEERODATE I ERODATE DIN BAZINUL
DE RECEPIE CADRU AL CMPIEI PRUTULUI DE MIJLOC
OLESEA COJOCARU, V. CERBARI
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. The researches were conducted on the northwestern slope of the catchment area in the hilly zone
of Middle Prut Plain, situated in Negrea village, Hnceti district (Republic of Moldova). The climate, topography
and soil of this area are favorable for growing a wide range of agricultural crops. The main factor undermining the
agricultural production in this area is the increasingly precarious soil characteristics as a result of widespread soil
erosion. The aim of the research was to assess the degradation degree of the eroded ordinary chernozems by
comparing their characteristics with the characteristics of uneroded soils, As a result of our investigations, it was
established that both uneroded and eroded soils are characterized by identical clay loam texture. Physical clay
content in depth and space varies between 51-60% while the clay content makes up 29-31%. Eroded chernozems,
as the erosion degree increases, are characterized by thinner humus profile, lower humus content and by increased
carbonate content. High carbonate content in the arable layer contributes partially to the decrease of the cohesion
between elementary soil particles, which favors erosion. Regardless of the erosion degree, the soils are very poor
in terms of total and mobile phosphorus content. According to the performed calculations, soil bonitation of the
investigated chernozems is the following: uneroded - 82 points, slightly eroded - 66 points, moderately eroded 49 points and strongly eroded - 41 points.
Key words: Soil; Chernozem; Eroded soil; Evaluation; Soil chemicophysical properties; Carbonates; Humus;
Phosphorus
Rezumat. Cercetrile pedologice s-au efectuat pe versantul nord-vestic al bazinului de recepie-cadru din
zona colinar a cmpiei Prutului de Mijloc, situat pe teritoriul comunei Negrea, raionul Hnceti. Condiiile
climatice, de relief i sol din aceast zon sunt favorabile pentru cultivarea unui spectru larg de culturi agricole.
Factorul principal care submineaz producia agricol n acest teritoriu este starea tot mai precar a solurilor ca
rezultat al rspndirii largi a eroziunii. Scopul cercetrilor a fost aprecierea gradului de degradare a cernoziomurilor
obinuite erodate, prin compararea nsuirilor acestora cu nsuirile solului neerodat. n rezultatul cercetrilor s-a
constatat c solurile neerodate i cele erodate se caracterizeaz prin textur identic luto-argiloas. Coninutul de
argil fizic n adncime i n spaiu variaz n limitele 51-60%, iar cel de argil fin alctuiete 29-31%.
Cernoziomurile erodate, pe msura creterii gradului de eroziune, se caracterizeaz prin grosime mai mic a
profilului humifer, coninut mai mic de humus i prin majorarea coninutului de carbonai. Coninutul mare de
carbonai n stratul arabil contribuie parial la micorarea coeziunii dintre particulele elementare de sol, fapt ce
favorizeaz manifestarea eroziunii. Indiferent de gradul de eroziune, solurile sunt foarte srace din punct de
vedere al coninutului de fosfor total i mobil. Conform calculelor efectuate, nota de bonitate a cernoziomurilor
cercetate este urmtoarea: neerodate 82 puncte; slab erodate 66 puncte; moderat erodate 49 puncte;
puternic erodate 41 puncte.
Cuvinte cheie: Sol; Cernoziom; Soluri erodate; Evaluare; Proprieti fizico-chimice ale solului; Carbonai;
Humus; Fosfor

INTRODUCERE
Colinele Cmpiei Prutului de Mijloc sunt un raion pedogeografic extrem de important pentru economia
rii. Condiiile climatice, de relief i solurile sunt favorabile pentru cultivarea unui spectru larg de
culturi agricole. Factorul principal care submineaz producia agricol n acest teritoriu este starea tot
mai precar a solurilor ca rezultat al rspndirii largi a eroziunii. Elaborarea unui sistem eficient de
diminuare a consecinelor negative ale eroziunii solurilor necesit studierea detaliat a acestora i
stabilirea factorilor care favorizeaz procesul n cauz. Ulterior se va implementa un sistem unitar de
msuri tehnice, economico-organizatorice i juridice n vederea integrrii ct mai optime a fondului
funciar al Cmpiei Prutului de Mijloc n agrosistemul specific landaftului colinar cu respectarea
particularitilor bazinelor locale de recepie.

Olesea Cojocaru. Caracterizarea comparativ a nsuirilor cernoziomurilor neerodate i erodate din bazinul... (12-16)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

13

MATERIAL I METOD
Cercetrile pedologice s-au efectuat n cadrul unui bazin de recepie tipic pentru zona colinar a
Prutului de Mijloc, situat pe teritoriul comunei Negrea, raionul Hnceti. Pe versantul nord-estic al
bazinului de recepie au fost amplasate 4 profile de sol (figura 1). Profilul 1 (cernoziom obinuit neerodat)
a fost situat pe suprafaa unei culmi cvasiorizontale cu limea de 80100 m i lungimea de cca 3 km.

Figura 1. Schema amplasrii profilelor de sol pe versant

Versantul pe care au fost amplasate profilele 2,3,4 pentru cercetarea solurilor erodate se
caracterizeaz cu panta de la 13 pn la 58, fapt ce determin intensitatea diferit de manifestare
a procesului de eroziune a solului. La efectuarea cercetrilor asupra solurilor erodate ale bazinului de
recepie s-a folosit clasificarea elaborat de V. Cerbari i I. Krupenikov i adoptat de Consiliul tiinific
al Institutului de Pedologie, Agrochimie i Protecie a Solului Nicolae Dimo. Descrierea morfologic
a profilelor, aprecierea indicilor morfometrici, determinarea densitii aparente pe orizonturi genetice,
colectarea probelor de sol s-au efectuat pe teren. Higroscopicitatea, coeficientul de higroscopicitate,
alctuirea granulometric i structural-agregatic, pH-ul, densitatea, coninutul de humus i carbonai
etc. au fost determinate n laborator. Indicii pedologici au fost studiai conform metodelor general
acceptate, dup cum urmeaz:
apa higroscopic prin uscare n etuv la temperatura de 105 i cntrire;
alctuirea granulometric metoda pipetei, pregtirea solului dup Kacinschi, dispersarea n
soluie Na2P2O7;
alctuirea structural, cernere uscat metoda de cernere prin sit;
hidrostabilitatea agregatelor metoda Savinov;
densitatea aparent metoda cilindrilor;
carbonaii metoda gazovolumetric;
reacia (pH) metoda poteniometric;
humusul metoda Tiurin;
azotul total metoda Kielidali;
fosforul total metoda Ghinzburg;
fosforul mobil metoda Macighin;
potasiul mobil metoda Maslov (determinare la fotometru cu flacr).
REZULTATE I DISCUII
Scopul cercetrilor a fost aprecierea gradului de degradare a cernoziomurilor obinuite erodate de pe
versantul nord-estic al bazinului prin compararea nsuirilor acestora cu nsuirile solului neerodat. Rezultatele
obinute (tabelul 1) se utilizeaz la determinarea pretabilitii acestor soluri ca mijloc de producie n
agricultur i pentru elaborarea recomandrilor i msurilor de diminuare a efectelor negative ale eroziunii.

14

Olesea Cojocaru. Caracterizarea comparativ a nsuirilor cernoziomurilor neerodate i erodate din bazinul... (12-16)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Moia comunei Negrea este aezat n Moldova Central n partea de mijloc a bazinului rului Lpunia.
Martorii de eroziune ai bazinului de recepie (cele mai nalte puncte) sunt dou nlimi situate n partea de
nord-est a bazinului la altitudinea absolut de cca 230 m. Altitudinea absolut a luncii rului Lpunia la
gura bazinului de recepie este de 60 m. Adncimea fragmentrii locale a reliefului atinge 170 m. Energia
reliefului de manifestare a proceselor de denudaie poate fi apreciat ca moderat i influeneaz activ
procesele de eroziune a solului i de manifestare a alunecrilor de teren.
Litologia rocilor de suprafa n limitele versantului este complicat. Rocile de solidificare sunt alctuite
din depozite loessoide luto-argiloase cu grosimea de 1-2 m. Sub acestea sunt amplasate depozite aluviale
lutoase i luto-nisipoase. Ultimele deseori conin fragmente de grezii. n limitele arealelor cu soluri puternic
erodate rocile de provenien aluvial cu fragmente de grezii se apropie de suprafaa terestr.
Bazinul de recepie - cadru este situat n zona temperat i se caracterizeaz cu clim moderat continental,
clduroas, semiumed. Temperatura medie anual este 9,0 pe suprafaa cvasiorizontal a culmii i 9,5 n
avalul versantului. Aspectul negativ al climei este seceta i caracterul torenial al precipitailor. Predomin
ploile cu intensitate mare (erozionale); pe parcursul a 24 de ore pot cdea peste 50-100 mm. Aceste
precipitaii sunt deosebit de periculoase din punct de vedere erozional. Ploile toreniale condiioneaz scurgeri
considerabile de ap de pe versani, provocnd eroziunea solului la suprafa i n adncime.
Principalii factori antropici de degradare a nveliului de sol prin eroziune sunt: antrenarea maxim
a teritoriului arabil, distrugerea fiilor forestiere de protecie, prelucrarea solului de-a lungul versantului,
amplasarea incorect a reelei de drumuri, cota exagerat a culturilor pritoare n asolamente, tasarea
solurilor cu mecanisme grele, nerespectarea agrotehnicii antierozionale (Cerbari, V. 2010). n prezent
tehnologia cultivrii culturilor pe versani cu diferit nclinaie se deosebete puin de cea folosit pe
terenuri orizontale cu soluri neerodate.
Pn n anul 1990 solurile bazinului de recepie au fost desfundate i utilizate exclusiv pentru cultivarea
plantaiilor pomiviticole. n prezent plantaiile multianuale pe majoritatea terenurilor sunt lichidate i
solurile se utilizeaz ca arabil.
Conform datelor privind nsuirile solurilor de pe versantul bazinului de recepie, (tabelul 1). att
solurile neerodate, ct i cele erodate se caracterizeaz prin textura luto-argiloas. Coninutul de argil
fizic n adncime i la suprafa variaz n limitele a 51-60%, iar cel de argil alctuiete 29-31%.
Structura granulometric a acestor soluri, n condiiile zonei de cernoziom este optim pentru agricultur,
ns rezistena mijlocie la eroziune le afecteaz acest potenial.
n rezultatul cercetrilor s-a stabilit c cernoziomurile obinuite slab i moderat erodate se
caracterizeaz prin structura de calitate mijlocie pentru stratul arabil. Hidrostabilitatea nesatisfctoare
confirm pericolul mare de eroziune prin ap a acestor soluri.
Valorile densitii aparente sunt optime pentru stratul recent arabil (1,12-1,21 g/cm3) ca rezultat al
lucrrii solului. Acest indice are valori mijlocii spre mari pentru stratul postdesfundat (1,40-1,46 g/cm3).
Densitatea aparent mare a stratului subiacent postarabil este un factor care poate contribui indirect la
manifestarea eroziunii solurilor.
Solurile cercetate se difereniaz clar i dup coninutul de carbonai. Dac iniial, imediat dup
desfundare, indicele de carbonai la suprafa era destul de nalt, atunci, astzi, la 30-40 ani dup
desfundare, cernoziomurile obinuite neerodate, dar i cele slab erodate, nu mai conin carbonai n
stratul arabil sau n cel postdesfundat (Tabelul 1, profilul 1 i 2). Acest fapt demonstreaz c la nsuirile
fizice favorabile create n stratul desfundat au contribuit la levigarea carbonailor n adncime.
Cernoziomurile obinuite moderat erodate sunt slab carbonatice, iar cele puternic erodate moderat
carbonatice la suprafa. Coninutul mare de carbonai n stratul arabil contribuie parial la micorarea
coeziunii dintre particulele elementare de sol, fapt ce favorizeaz apariia eroziunii.
Reacia solurilor neerodate i slab erodate n stratul arabil este neutr, iar n adncime slab
alcalin. Solurile moderat i puternic erodare se caracterizeaz prin reacie slab alcalin la suprafa.
Conform coninutului de humus n stratul arabil, cernoziomurile obinuite desfundate se divizeaz n:
moderat humifere (cele neerodate); submoderat humifere (cele slab i moderat erodate); slab humifere
(cele puternic erodate). Solurile cercetate au un coninut mare de azot n compoziia humusului
(C:N=10-11). Cernoziomurile erodate, pe msura creterii gradului de eroziune, se caracterizeaz
printr-o grosime mai mic a profilului humifer, un coninut mai sczut de humus i printr-un procent
nalt de carbonai (Tabelul 1).

Tabelul 1. Parametrii nsuirilor cernoziomurilor obinuite neerodate i erodate postdesfundate,rspndite pe versantul nord-vestic al bazinului de
recepie-cadru din zona colinar a cmpiei Prutului de Mijloc, teritoriul comunei Negrea, raionul Hnceti
Olesea Cojocaru. Caracterizarea comparativ a nsuirilor cernoziomurilor neerodate i erodate din bazinul... (12-16)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

15

16

Olesea Cojocaru. Caracterizarea comparativ a nsuirilor cernoziomurilor neerodate i erodate din bazinul... (12-16)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Indiferent de gradul de eroziune, solurile cercetate sunt foarte srace n fosfor total i mobil i
moderat asigurate cu necesarul de potasiu mobil.
Conform calculelor efectuate, nota de bonitate a cernoziomurilor obinuite studiate este dup cum
urmeaz: neerodate 82 puncte; slab erodate 66 puncte; moderat erodate 49 puncte; puternic
erodate 41 puncte. Recoltele culturilor agricole pe solurile erodate scade cu 20% n cazul celor slab
erodate; cu 40% n cazul celor moderat erodate i cu 50-60% pe cele puternic erodate.
Creterea productivitii terenurilor agricole cu complexe de soluri erodate este o sarcin care poate
fi rezolvat numai prin aplicarea unui set de msuri agrotehnice, fitotehnice i pedoameliorative, elaborate
n concordan cu litologia i textura rocilor de suprafa, panta versanilor, gradul de eroziune a solurilor.
De asemenea, este necesar asigurarea permanent a acestor soluri cu elemente nutritive adiionale.
CONCLUZII
Eroziunea este factorul principal de degradare a solurilor pe terenurile n pant din bazinul de
recepie - cadru. Energia moderat de fragmentare a reliefului, textura mijlocie i mijlocie-fin a rocilor
de suprafa, precum i activitatea antropic neadecvat au condus la intensificarea proceselor de
eroziune prin ap, la suprafa i n adncime, pe ntreg teritoriul bazinului.
Pe msur ce gradul de eroziune a solurilor crete, coninutul de humus i de elemente nutritive
scade, dar se mrete coninutul de carbonai n orizonturile de suprafa. n rezultat, calitatea i
capacitatea de producie agricol a solurilor se micoreaz.
Pentru diminuarea efectului negativ al eroziunii solurilor pe terenurile bazinului de recepie cercetat
se recomand urmtorul complex de msuri antierozionale:
reinerea sau, dac este cazul, evacuarea dirijat a surplusului de ap pluvial de pe versani;
efectuarea lucrrilor de nivelare - modelare a rigolelor i ogaelor pe cmpuri prin umplerea lor cu
pmnt de pe o suprafa nvecinat;
lichidarea arealelor mici de soluri foarte puternic erodate prin aport de material pmntos decopertat
de pe solurile cumulice;
folosirea raional i rentabil a solurilor n conformitate cu normele de protecie antierozional a
teritoriului;
aplicarea sistemului de cultivare n fii alternative a culturilor agricole, amplasate pe direcia
general a curbelor de nivel cu dominarea celor cu capacitate nalt de protecie antierozional;
fisurarea solului n cuplu cu drenaj-crti la adncimea de 30-40 cm concomitent cu lucrrile de
pe terenurile de culturi pritoare.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. CERBARI, V., 2001. Sistemul de clasificare i bonitare a solurilor Republicii Moldova pentru elaborarea
studiilor pedologice. Chiinu: Pontos. 103 p.
2. CERBARI, V., coord., 2010. Monitoringul calitii solurilor Republicii Moldova (baza de date, concluzii,
prognoze, recomandri). Chiinu: Pontos, 476 p.
3. CERBARI, V., KRUPENIKOV, I. 1994. Ukazani po diagnostike stepeni erodirovannosti (smytosti) pov
Respubliki Moldova. Kiinev, 64 s.

Data prezentrii articolului: 12.03.2013

Data acceptrii articolului: 20.05.2013

tiina agricol, nr. 1 (2013) 17-21

17

CZU 631.86:543.061

COMPOZIIA CHIMIC A FORMELOR NOI DE DEEURI

ORGANOGENE PROVENITE DIN SECTORUL ZOOTEHNIC
PRIVAT, GOSPODRIA COMUNAL I INDUSTRIA VINICOL
V. PLMDEAL 1, A. RUSU 1, T. BOUNEGRU

Institutul de Pedologie, Agrochimie i Protecie a Solului Nicolae Dimo, mun. Chiinu

2
Institutul tiinifico-Practic de Horticultur i Tehnologii Alimentare , mun. Chiinu

Abstract. This paper describes the chemical composition of mixed manure, sewage sludge dehydrated in geotubes,
wine yeasts, vinasse and residues of cereals, in order to assess their potential pollution effects and as fertilizers for the
soil. Mixed manure composition included: 48% of cattle manure, 19% of pig manure, 12.5% of sheep, goat and poultry
manure and 8.0% of horse manure. The obtained results show that the sludge dehydrated in geotubes contains 1.82
times less carbon and 2.2 times less phosphorus compared with the sludge dehydrated on the drying beds. The waste
obtained from grape processing and alcohol production from cereals is characterized by high acidity and higher
mineralization rate. The pH value varies from 3.4 up to 3.8. Fixed residue constitutes 1.9 - 14.9 g/l.
Key words: Farmyard manure; Sewage sludge; Winemaking wastes; Wine yeast; Vinasse; Grain stillage,
Chemical composition; Republic of Moldova
Rezumat. Se descrie compoziia chimic a gunoiului de grajd amestecat, a nmolului orenesc deshidratat n
geotuburi, drojdii de vin, vinas i borhot de cereale, n vederea aprecierii posibilului impact poluant i fertilizator
pentru soluri. Gunoiul de grajd amestecat este compus din 48% gunoi de bovine,19% gunoi de porcine, 12,5%
gunoi de ovine, caprine, psri i 8,0% gunoi de cabaline. Nmolul deshidratat n geotuburi n comparaie cu
nmolul deshidratat pe paturile de zvntare conine de 1,82 ori mai puin carbon i de 2,2 ori fosfor total. Deeurile
de la prelucrarea strugurilor i producerea alcoolului din cereale se caracterizeaz cu un mediu foarte acid i o
mineralizare nalt. Valoarea pH- ului variaz de la 3,4 pn la 3,8. Reziduu fix constitue 1,9 14,9 g/l.
Cuvinte cheie: Gunoi de grajd; Nmoluri reziduale; Deeuri de vinificaie; Drojdie de vin; Vinas; Borhot de
cereale; Compoziie chimic; Republica Moldova

INTRODUCERE
Conform datelor statistice pentru ultimii 3 ani, n republic se formeaz anual circa 100-150 mii m3
de deeuri lichide i semilichide din activitatea de prelucrare a strugurilor i de producere a buturilor
tari (drojdii de vin, vinas i borhot de cereale). Acestea au o mineralizare nalt i un considerabil
potenial de salinizare i soloneizare a solului, eficiente mai cu seam la ncorporarea abuziv sau la
deversarea necontrolat. n acelai timp, ele conin i elemente primare foarte necesare pentru nutriia
plantelor i fertilitatea solului.
O alt categorie de deeuri este reprezentat de materii solide: gunoiul de grajd, obinut de la
speciile de animale ntreinute n gospodriile rurale, nmolul orenesc, deshidratat n geotuburi, drojdiile
de vin presate. Circa 92% din masa total de gunoi de grajd din Republica Moldova se formeaz n
gospodriile individuale, dar cea mai mare parte a gunoiului de grajd nu se acumuleaz i nu se stocheaz
corect, ceea ce provoac poluarea mediului nconjurtor.
Conform datelor prezentate de societatea pe aciuni Ap-Canal Chiinu, anual la staia de epurare
se acumuleaz circa 110-115 mii m3 de nmol orenesc, care ncepnd cu anul 2009 se deshidrateaz
dup o metod nou n geotuburi. Compoziia nmolului obinut prin aceast metod nu este cercetat.
Scopul prezentei lucrri const n determinarea compoziiei chimice a acestor forme de deeuri din sectorul
zootehnic privat, industria vinicol i gospodria comunal n vederea valorificrii lor n calitate de fertilizani.
MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost efectuate n perioada anilor 2010-2012 pe eantioane de deeuri provenite de la
creterea animalelor i psrilor, de la staia de epurare a apelor menajere a mun. Chiinu, din industria
de prelucrare a strugurilor i producere a buturilor tari. Obiectul de studiu l-au constituit gunoiul de
grajd amestecat din gospodrile populaiei, nmolul orenesc deshidratat n geotuburi, drojdiile de vin,
vinasa i borhotul de cereale. n total au fost analizate 48 de probe de gunoi de grajd amestecat

18

V. Plmdeal. Compoziia chimic a formelor noi de deeuri organogene provenite din sectorul zootehnic... (17-21)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

colectate din zonele de nord, de centru i de sud ale republicii. Probele de nmol deshidratat n geotuburi
au fost recoltate i analizate n perioada octombrie 2011 octombrie 2012. n total s-au analizat 5
astfel de probe. Deeurile din industria de prelucrare a strugurilor i de la producerea buturilor tari au
fost colectate de la cinci ntreprinderi i analizate n 20 probe.
La analiza deeurilor s-au folosit urmtoarele metode de determinare: umiditatea GOST 26713-85,
substana organic GOST 27980-88, pH GOST 27979-88, cenua GOST 26714 -85, azotul total
GOST 26715-75, fosforul total GOST 26717 85, potasiul total GOST 26718-85, NNO3 - dup
Grandval Leaju, NNH4- GOST 26716-85, extractul apos GOST 26428-85.
REZULTATE I DISCUII
n ultimii trei ani, la nivel de ar, se formeaz 3,43,7 mil. tone de gunoi de grajd, n medie 3,6 mil.
tone anual. Aproximativ 92 la sut l constituie gunoiul de grajd amestecat din gospodriile populaiei
rurale, circa 3,3 mil. tone anual. Masa anual de gunoi de grajd se compune din circa 1,7 mil. tone
(48,3%) gunoi de bovine, 0,68 mil. tone (19%) gunoi de porcine, 0,45 mil. tone (12,5%) gunoi de ovine
i caprine, cam tot atta gunoi de psri i 0,28 mil. tone (7,7%) gunoi de cabaline (Anuarul statistic al
Republicii Moldova 2012). Calitatea gunoiului de grajd amestecat i a celorlalte ngrminte organice
se determin dup coninutul de ap, de substan organic, de elemente nutritive i de componeni cu
ncrctur poluant i depinde n primul rnd de specia animalelor i de regimul de ntreinere. S-a
constatat c gunoiul de grajd care se produce n ara noastr se deosebete printr-un coninut mai nalt
de elemente nutritive, mai ales de fosfor i potasiu, comparativ cu cel obinut de la animalele ntreinute
cu furaje de pe solurile podzolice sau cenuii (Rusu, A., Plmdeal, V. et al. 2012). Gunoiul de grajd
amestecat conine n medie 56,1 % ap, 18,4% substan organic i 25,5% cenu. Abaterea standard
a umiditii este de 17,8%, a substanei organice de 3,8%, a cenuii de 10,3%, iar coeficientul de
variaie alctuiete 31,7%, 21,7% i, respectiv, 40,4%. Coninutul azotului total alctuiete 0,56%, al
fosforului 0,48% i al potasiului 0,98% (Tabelul 1). Abaterea standard a azotului total este de 0,1%, a
fosforului total de 0,14% i a potasiului total de 0,22%, iar coeficientul de variaie alctuiete 17,9%,
29,5% i, respectiv, 22,4%.
Tabelul 1. Compoziia chimic a gunoiului de grajd amestecat din gospodriile populaiei,
raportat la masa cu umiditate natural
Componentul i unitatea de
msur
pH
Umiditat e, %
Substan organic, %
Cenu, %
Carbon, %
Azot total, %
N-N O3, mg/100 g
N-N H4, mg/100 g
Fosfor total, % P 2O5
Potasiu total, % K2 O

min

max

V%

Sx

S x%

8,3
56,1
18,4
25,5
9,2
0,56
8,86
43,8
0,48
0,98

8,1
34,1
9,8
7,8
4,9
0,24
1,5
4,0
0,26
0,34

8,5
74,9
21,7
39,1
9,7
0,83
33,6
204
0,86
1,37

0,38
17,8
3,8
10,3
2,12
0,1
7,4
61,1
0,14
0,22

4,6
31,7
21,7
40,4
23,6
17,9
83,5
139
29,5
22,4

0,09
2,6
0,5
1,5
0,50
0,01
1,06
8,81
0,02
0,03

1,10
4,6
3,1
5,8
5,7
1,8
12,0
20,1
4,2
3,1

Dx
()
0,20
5,2
1,0
3,1
1,0
0,02
2,16
18
0,04
0,06

NOT: x valoarea medie aritmetic; min valoarea minimal ntlnit; max valoarea maximal ntlnit; S
abaterea standard a mediei; v coeficientul de variaie; Sx precizia mediei n mrimi absolute; Sx% - precizia
relativ a mediei; x intervalul de siguran a mediei la probabilitatea 95%

Necesitatea studierii nmolului orenesc a aprut odat cu implementarea la staia de epurare a

mun. Chiinu a metodei de deshidratare rapid a nmolului n geotuburi. n comparaie cu tehnologia
tradiional, n bazine deschise de zvntare, perioada de deshidratare n geotuburi este mai redus,
coninutul carbonului este de 1,82 ori mai mic, iar a fosforului total de 2,2 ori mai mic, azotul i potasiul
total rmnnd la aproximativ acelai nivel.

V. Plmdeal. Compoziia chimic a formelor noi de deeuri organogene provenite din sectorul zootehnic... (17-21)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

19

Nmolul studiat se caracterizeaz printr-o reacie slab alcalin, valoarea pH-lui variaz de la 7,1 la
7,8, n medie 7,4, cu abaterea standard de 0,5%, iar coeficientul de variaie 6,7%. Umiditatea alctuiete
n medie 65,1%. Abaterea standard a umiditii este de 16,4%, iar coeficientul de variaie 25,2%.
Coninutul substanelor organice la umiditatea natural a nmolului alctuiesc 15,1%, cu abaterea
standard de 4,2%, iar coeficientul de variaie 27,8%. Limitele de variaie a coninutului de substan
organic fa de cea uscat alctuiesc n medie 41%. Asemenea rezultate au fost obinute i pentru
nmolurile din alte ri (Lixandru, Gh., Filipov, F. 2012).
Compoziia chimic a nmolului studiat demonstreaz c acesta poate servi drept surs important de
materie organic pentru sol i surs de elemente nutritive pentru plantele agricole, fiind foarte bogat n
azot total, 0,9%, dar mai cu seam n fosfor element foarte deficitar pentru 76 la sut din solurile
agricole ale republicii (Andrie, S. 2007). Coninutul fosforului total calculat la masa cu umiditate natural
este de 0,99%, cu o posibil mprtiere de la 0,94 la 1,05%, abaterea standard a valorii medii n mrimi
absolute fiind de 0,05%, iar coeficientul de variaie 4,5%. Pe de alt parte, acest tip de nmol are un
coninut foarte sczut de potasiu i sodiu, aceste elemente fiind eliminate n cea mai mare parte odat cu
efluentul i nu prezint valoare din acest punct de vedere (Lixandru, Gh., Filipov, F. 2012).
Tabelul 2. Compoziia chimic a nmolului orenesc deshidratat n geotuburi de la staia de
epurare a mun.Chiinu, raportat la masa cu umiditate natural
Com ponentul i unitatea de
msur
pH
Umi ditate, %
Subs tan organic, %
Cenu, %
Carbon, % C
Azot total, % N
N-NO 3, mg/100 g
N-NH 4, mg/100 g
Fosfor total, % P 2O5
Fosfor mobil (P 20 5) mg/100 g
Potasiu total, % K2 O
Calciu total, % Ca
Magneziu total, % Mg
Sulf total, % S
Sodiu total, % Na

min

max

V%

Sx

Sx%

7,4
65,1
15,1
19,7
7,6
0,90
3,90
63,2
0,99
145
0,29
2,07
0,42
0,30
0,02

7,1
45,4
13,6
10,1
6,8
0,69
2,41
30,2
0,94
0,07
93,1
1,86
0,14
0,15
0,01

7,8
81,5
21,1
33,5
10,6
0,96
6,41
71,1
1,05
0,39
179,2
2,27
0,85
0,52
0,04

0,5
16,4
4,2
13,2
2,1
0,1
2,12
15,1
0,05
0,12
18,5
0,19
0,31
0,14
0,01

6,7
25,2
27,8
66,8
27,8
11,1
54,4
23,8
4,5
0,02
23,6
9,0
73,0
45,0
39,0

0,35
8,2
2,1
6,6
1,0
0,05
1,06
6,8
0,02
0,06
8,3
0,05
0,08
0,04
0,002

4,8
12,6
13,9
33,4
13,9
5,5
27,2
10,7
0,002
33,3
10,6
2,4
19,0
13,3
10,1

Dx
()
1,1
26,2
6,7
17,9
3,4
0,2
3,4
21,8
0,06
0,2
26,5
0,1
0,2
0,1
0,004

Nmolul studiat conine n medie 0,29% K20 raportat la masa cu umiditate natural. Formele mobile
de azot i fosfor alctuiesc aproximativ 14 - 17% din coninutul total (Tabelul 2).
Tabelul 3. Compoziia chimic a drojdiilor de vin solide de la fabricile vinicole, raportat la
masa cu umiditate natural
C om pon entul i unitatea de
msur
pH
Umiditate, %
Substan organic, %
Cenu , %
Carbon, % C
Azot total, % N
N-NO 3, mg/100 g
N-NH 4, mg/100 g
Fosfor total, % P 2O 5
Potasiu total, % K2 O

M in

max

V%

Sx

Sx%

3,5
48,0
46,8
5,3
23,4
1,5
1,6
32,9
0,70
2,6

3,20
42,0
38,3
2,8
19,2
0,77
0,71
26,9
0,60
2,3

3,7
58,9
50,3
8,8
25,5
1,81
2,8
51,7
0,79
2,7

0,12
9,6
9,5
3,1
1,2
0,6
0,68
2,41
0,12
0,26

3,5
20,0
20,3
55,0
5,2
40,0
42,5
7,32
18,5
10,2

0,07
5,5
5,5
1,7
0,6
0,35
0,30
1,08
0,07
0,15

2,0
11,6
11,7
32,0
2,6
23,0
0,002
3,28
10,6
5,8

Dx
()
0,2
18
17,6
5,1
2,0
1,1
0,99
3,55
0,2
0,5

20

V. Plmdeal. Compoziia chimic a formelor noi de deeuri organogene provenite din sectorul zootehnic... (17-21)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Drojdiile solide se caracterizeaz printr-un coninut de 48% umiditate, 46,8% substane organice i
5,3% cenu. Dintre elementele biofile predomin potasiul, azotul i fosforul. Coninutul acestora
alctuiete 2,6%, 1,5% i, respectiv, 0,7% (Tabelul 3). Drojdiile de vin lichide au un coninut nalt de
ap, circa 95,2% (Tabelul 4). Substanele organice i minerale alctuiesc 3,4% i, respectiv, 1,2%.
Dintre elementele biofile n compoziia drojdiilor de vin lichide prevaleaz potasiul, azotul i fosforul
total. Coninutul de potasiu total alctuiete n medie 0,75%, de azot total 0,21% i de fosfor total
0,1%. Dintre cationi n drojdiile lichide de vin predomin cationii monovaleni de potasiu i sodiu cu
concentraia de 4,2% i, respectiv, 0,47 g/l. Dintre cationii bivaleni predomin calciul 240 mg/l i
magneziul 92 mg/l. n componena anionilor predomin sulfaii. Concentraia lor alctuiete n medie
0,34 g/l, iar a clorului 0,13 g/l. Din forma mineral a azotului prevaleaz N-NH4 121 mg/l.
Tabelul 4. Compoziia chimic a deeurilor de la prelucrarea strugurilor i producerea
alcoolului
Componentul i unitatea de
msur
pH
Reziduu total, g/l
Reziduu mi neral, g/l
Substan organic, %
Azot total, % N
N-N O3, mg/l
N-N H4, mg/l
Fosfor total, % P 2O 5
Potasiu total, % K2 O
Umiditate, %
+2
Ca , mg/l
Mg+2 , mg/l
Na+ , mg/l
K+, mg/l
Cl- , mg/l
SO4 -2, mg/l

Drojdii de vin

Vinas

Borhot de cereale

3,8 0,7
46,029
12,08
34,028
0,210,2
138
121 59
0,10,07
0,750,60
95,22,3
240 99
9252
471158
41882085
131 28
340117

3,40,4
15,29,2
1,91,3
1,31,2
0,020,01
9,39,0
67,435,6
0,020,01
0,120,05
98,51,01
10623
8442
17251
579418
9028
15588

3,70,3
66,34,8
14,91,4
51,45,5
0,280,04
5,83,6
14362
0,120,07
0,110,02
93,41,6
9727
23486
450194
783166
29998
357140

Vinasa are o reacie acid, pH-ul variaz de la 3,0 pn la 3,8, valoarea medie fiind de 3,4 uniti.
Reziduul total constituie de la 6,0 pn la 24,4 g/l, alctuind n medie 15,2 g/l. Substanele organice
alctuiesc n medie 13,3 g/l. Coninutul compuilor minerali variaz de la 0,6 pn la 3,2 g/l, n medie 1,9 g/l.
Dintre elementele biofile n compoziia vinasei prevaleaz potasiul, cu o valoare medie de 0,12%.
Azotul i fosforul total alctuiesc n medie 0,02%. Azotul amoniacal constituie aproximativ 34% din
coninutul azotului total (Tabelul 4). Dintre cationi predomin cei monovaleni de potasiu 579 mg/l i
de sodiu 172 mg/l. Concentraia cationilor bivaleni de calciu i magneziu constituie n medie 106 mg/l i,
respectiv, 84 mg/l, cu o variaie corespunztoare de la 83-42 mg/l pn la 129-126 mg/l. Dintre anioni
predomin sulfaii cu concentraia de la 67 mg/l pn la 243 mg/l, cu o valoare medie de 155 mg/l.
Coninutul clorului variaz de la 62 mg/l pn la 118 mg/l, alctuind n medie 90 mg/l.
Borhotul de cereale se caracterizeaz printr-un coninut de 93,4% ap i 6,63% substan uscat.
Coninutul substanelor organice variaz de la 45,9 g pn la 56,9 g/l, n medie 51,45,5 g/l. Reziduul
mineral alctuiete n medie 14,91,4 g/l cu o variaie de 8,7%. Dintre elementele biofile n compoziia
borhotului de cereale prevaleaz azotul 0,28%, fosforul 0,12% i potasiul 0,11% (Tabelul 4).
Borhotul de cereale are o reacie acid, cu valoarea medie a pHului de 3,7 uniti. Dintre cationi
predomin cationii monovaleni de potasiu i sodiu 783 mg/l i 450 mg/l. Concentraia cationilor de
calciu i magneziu alctuiete n medie 9727 i 23486 mg/l. Dintre anioni prevaleaz sulfaii. Coninutul
lor constituie n medie 357140 mg/l. Concentraia ionilor de clor variaz de la 202 mg/l pn la 397 mg/l, n
medie 299 mg/l.

V. Plmdeal. Compoziia chimic a formelor noi de deeuri organogene provenite din sectorul zootehnic... (17-21)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

21

CONCLUZII
Gunoiul de grajd amestecat din gospodriile rurale constituie 92 la sut din masa total acumulat
anual n ar (circa 3,3 mil. tone) i este alctuit n medie din 48% gunoi de bovine, 19% gunoi de
porcine. Gunoiul de ovine, caprine i de psri are cote aproximativ egale de 12,5 la sut, gunoiul de
cabaline constituie circa 8,0 la sut din masa total. Cea mai mare parte a gunoiului de grajd amestecat
este cu aternut i se ine stocat mai mult de un an.
n comparaie cu metoda deshidratrii pe paturi de zvntare, tehnica de deshidratare a nmolului
orenesc n geotuburi reduce de treicinci ori perioada de deshidratare, necesitatea n suprafee de
teren i rspndirea mirosurilor respingtoare. De asemenea, se diminueaz coninutul carbonului i al
fosforului total de 1,8-2,2 ori, coninutul celorlalte elemente primare rmnnd neschimbat.
Deeurile ce se acumuleaz n volum de 100-150 mii m3 la fabricile de vin i seciile de poducere a
alcoolului din cereale se caracterizeaz printr-un mediu foarte acid i o mineralizare nalt. Valoarea
pH- ului variaz de la 3,4 la 3,8 uniti. Reziduul mineral constituie 1,9-14,9 g/l.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. ANDRIE, S.V., 2007. Optimizarea regimurilor nutritive ale solurilor i productivitatea plantelor de cultur.
Chiinu: Pontos, 374 p.
2. Anuarul statistic al Republicii Moldova, 2012. Chiinu: Statistica, 560 p.
3. LIXANDRU, Gh., FILIPOV, F., 2012. ngrminte organice. Protecia calitii mediului. Iai: Ion Ionescu de
la Brad, 444 p. ISBN 978-973-147-093-1.
4. RUSU, A. et al., 2012. Ghid de utilizare a ngrmintelor organice. Chiinu: Pontos, 116 p.

Data prezentrii articolului: 27.03.2013

Data acceptrii articolului: 21.05.2013

22

tiina agricol, nr. 1 (2013) 22-26

633.2/3:581

,
Abstract. In our study we changed somewat the well-known research methods of plant root systems. After
washing the soil monoliths, plant roots were brought into the air-dry state in which they acquired the same
humidity. The total mass of roots does not determine the size that depends on the thin (or thick) roots, thats why
the underground part of the plant is divided by the diameter of the roots into 4 fractions: more than 5 mm, 5-1,
1-0.5 and less than 0.5 mm. The separation of the total mass of roots into fractions gives a broad view of the
structure, propagation and distribution of root systems in the thickness of the soil or rock and allows to determine
that part of the roots, through which the greatest absorption of water and nutrients is done. There were derived
the coefficients, the use of which helped to get the eco-biological characteristics of the root systems of plants,
revealed certain features of their development, reflected physical and chemical properties of the individual layers
of soil mass, and contributed to the development of knowledge about soil formation processes occurring on
recultivated or eroded lands.
Key words: Herbaceous plants; Medicago sativa; Onobrychis; Research methods; Root system; Mass;
Dimensions
. .
-
. ,
( ) ,
4 : 5 , 5-1 , 1-0,5 0,5 .
,
, ,
. ,
-
, , -
, ,
.
, ,
. , ,
.
: ; Medicago sativa; Onobrychis; ;
; ;

, , ,
, , ..
,
, . (,
.. 1951) ,
.
. , ,
, , , ,

. , .
, .
, ,
,

. . (22-26)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

23

, - .
, ( ) ,
,
, .

,
,
. ,
.
.. (1930),
. .. (1951)
.
60 .
.
, .

, , .
(, .. 1966; , .. 1957), ,
, , ,
, , - ,
- ,
.


. .
,
.
.
, .
,
. 0,1 2 (3232 ).
,
. , , ,
.
. 10-
. ,
1 .
- , .
,
( ) .
4 : 5 , 5-1 , 1-0,5 0,5 .
.
,
. ,
.
.. (1930) : ,
, , . ,
, . ,

1 .

24

. . (22-26)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

. ,
, 5 5-1 .
, 0,5 , . . .

.
0-100 49%
85% . , -,

.
. ,
1-0,5 0,5
, .
,
1-0,5 .
.
: 5-1 0,5 .
50-60 ()
, ,
, , .
- .
.

.
, (, .. 1957),
- .
,
: , .
, . . .
, , -
, ,
(S) , (L) ()
. ( 1),

, .
1. -

,
5
51
10,5
0,5

(S), 2
. 8,93
. 20,11
. 62, 79
. 176, 21

(L),

S : 2,20
S : 0,94
S : 0,23
S : 0,078

(), %
: 640
: 663
: 850
: 909

,
, ,
. ,
4050
- 3- 465,7 395,8 /2 .

245248 /2 .
- -

. . (22-26)

25

tiina agricol, nr. 1 (2013)

.
,
.
0-40 77-85%
0-100 . 1
3 9 - . ,

.
, 1 .
. ,
. , 0,5 92 . 2.
.
5 13 /2, 95-99 %.
,
.
,
0,94% 1,42% .

. ,
.
- 1 .
.

.
, e
.
, - .

, . . 0,5 .
, -
- .
, , 90-98%
( 2).
2.
( ) *

1.

2.

3.

4. -

5. -

,
/ 3
0-40
262,9
524,1
305,8
616,3
364,6
787,1
586,7
837,2
589,1
662,5

0-100
309,0
677,8
395,8
731,3
465,7
988,0
734,7
1054,4
783,8
814,9

, 2
,
,
0-40
0-100
0-40
0-100
24951
31300
2915
3679
31591
47843
3300
5148
29700
41361
3462
4852
39197
51775
4180
5634
41631
57194
4972
6901
49231
67484
5036
7056
82965
108119
10219
13400
94233
125768
8394
12240
75986
106551
9231
13003
52140
75261
5642
8491

* . - , .

, %
0-40
0,329
0,737
0,397
0,858
0,454
1,100
0,651
1,109
0,715
0,893

0-100
0,368
0,930
0,503
1,002
0,569
1,364
0,817
1,362
0,938
1,068

26

. . (22-26)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

,
- ,
- .
, : 1) ,

; 2)
, ,
- ;
3) ,
,
; 4) ,
,
;
5) -
, - ; 6)

.

1. ,
,
,
.
2. , -
, ,
- ,
,
.
3. ,
, .
,
.

1. , .., 1936. . .-.: -. 529.
2. , .., 1930. . .:
. 101 .
3. , .., 1966. . :
. .: , . 212-225.
4. , .., 1951. . : . , 11, . 121-126.
5. , .., 1957. . .: . 96 .

Data prezentrii articolului: 03.04.2013

Data acceptrii articolului: 21.05.2013

27

tiina agricol, nr. 1 (2013) 27-31

633.11.004.12"324":631.531.02

,

. , .

Abstract. The paper presents the results of studying the dynamics of seed quality parameters (germination
energy and seed germinability) during the storage of wheat (variety Polesskaya 90), cultivated after perennial
grasses, peas and maize for silage, under industrial, ecological and biological cropping systems. Research program
included the assessment of quality parameters before storage (control), and also after one, three, six, nine and
twelve months of storage. The results of the study revealed a low initial level of germination energy and germination
rate, as well as a prolonged period of post-harvest ripening (6 months) of seeds of the studied variety. Only after six
months of storage, the germination index attained a high percent (on average 96-98%) and the seeds were characterized
as conditioned. Preceding crops had no significant effect on the studied parameters, which was confirmed by the
analysis of variance. However, a significant impact on the dynamics of germination rate was due to cropping
systems, and especially to the storage period. The germinability of wheat seeds cultivated under industrial and
ecological cropping systems was almost the same during 6-12 months of storage (within the limits of experimental
error), which allowed to use these grains for the production of malt and for sowing.
Key words: Triticum; Seeds; Winter crops; Farming system; Preceding crops; Wheat; Seed storage; Germination energy; Seed germinability
: (
), ( 90),
, , , .

(), , , , .
, ,
(6 ) .
( 96-98%)
.
, .
.
, , 6-12
, ( ),
.
: Triticum; ; ; ; ;
; ; ;

-,
. , ,
. ,
, .

, .
,
. -,
.

28

. , ... (27-31)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

2010-2012 . ,
.
90, ,
, .

, . . ..
.

(), , , , .
: 4138-2002
. .

2011
5 13%
( 1). 3-4%
, , .
.
. ,
610%, ( 16-19%).

50-60% .
10-20%
. (83-90%) , .
(94%) ,
, .

9
.
,
, , ( 1-5%)
, ( 9-13%) ,
, ( 19%).
5-11%.

, .
1% ,
, 2%
, .
,
,
. ,
(8 ).

.


. :
, ,

. , ... (27-31)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

29

,
-()

100
95
90
85
80
75
70
65
60
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

,
-

,
-

, %

,
-

,
-

,
-

,
-

,
-

()

6
,

12

,
-

1. ,
,
.
.
- ,
.
90
, 16-18%
( 1). ,
(16-21%), (10-16%).
( )
( 4138-2002): 5% 90% , 7%
90%.
10-15%,
.
40-50%
.
( 96-98%)
.

95%. , ,
, ,
, . ,

.
, - ,

30

. , ... (27-31)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

1. ,
, , %

()

()

()

05

,

()

12

05

21

31

91

96

98

94

18
16

27
26

90
85

94
91

98
96

91
90

6
5

16

37

88

98

96

95

16
10

29
24

87
85

98
90

96
94

93
93

5
4

19

34

87

98

96

96

17
17
2

32
32
3

79
76
4

99
94
3

95
93
1

95
92
2

8
7

,
1%.
1-4%
. (5% 90% ),

,
.
,
.
.
(F) (F ):
F = 28,79 ( ) > F = 4,10; F = 3727,51 (
) > F = 3,32; F = 8,05 ( ) >
F = 4,10; F = 659,67 ( ) > F = 3,32; F = 6,87
( ) > F = 4,10; F = 903,57 ( ) > F = 3,32.
,
, ,
.

90
,
, (6 )
.
( 96-98%) .
,
.
.
,
, 6-12 (
), .

. , ... (27-31)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

31

1. , C., , ., , . ., 2011.
. , 14 (213), . 18-23.
2. , ., 1991. . : . 608 .
3. , .., 2005. . -. 512 .
4. , .., 2008. . ,
3(105), . 31-32.
5. . 2002. : 4138-2002 [
01-01-2004 .], . 173 .
6. , .., 1969. :
a. . . . . . 33 .
7. BARTON, V.J., 1961. Seed preservation and longevity. London. 245 .

Data prezentrii articolului: 12.04.2013

Data acceptrii articolului: 22.05.2013

32

tiina agricol, nr. 1 (2013) 32-39

HORTICULTUR, VITICULTUR, SILVICULTUR I

PROTECIA PLANTELOR
CZU 634.11:[581.1+581.4]

MODIFICRILE STRUCTURAL-FUNCIONALE ALE

APARATULUI FOTOSINTETIC LA POMII DE MR SUB
ACIUNEA FACTORILOR INTERNI I EXTERNI DE FORMARE
ALA DRU1, TAMARA GAVRILA1, GH. ICANU2
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Institutul de Genetic i Fiziologie a Plantelor, Academia de tiine a Moldovei
1

Abstract. The purpose of our investigations was to identify the photosynthetic functional peculiarities of
apple variety Florina using the fluorometric method and depending on the leave position on the shoot, presence/
absence of the photo-assimilating acceptor (fruit) and their correlation with the morphoanatomic support. These
investigations aimed at the improvement of tree canopy architecture with the identification of the zone with
maximum photosynthetic efficiency of leaves during photoinhibitory stress. The functional characteristics of
photosynthetic apparatus: Effective Quantum Photosynthetic Yield of PSII, Electron Transport Rate, Instantaneous
fluorescence, Maximal fluorescence, Photochemical quenching, non-photochemal quenching have been related
to morpho-anatomic characteristics of leaves: cells, cell volume, internal surface of the lamina, lamina thickness,
palisade tissue height, spongy tissue height, mezophillic coefficient, specific density of the cells. The results
show, that during vegetation season of 2012y. plants suffered from photoinhibitory stress expressed into functional
characteristics of photosynthetic apparatus: high values of non-photochemical quenching, low value of electron
transport rate. Structural-functional comparative analysis has shown, that leaves with top position have an
effective photoprotective mechanism against high light intensity and efficiently use both effective quantum
photosynthetic yield of PSII and electron transport rate.
Key words: Malus pumila; Leaves; Morpho-anatomy; Fluorescence; Photosynthesis; Photochemical
quenching; Non-photochemical quenching; Electron transport; Chlorophyll index; Defence mechanisms
Rezumat. Scopul investigaiilor efectuate a fost identificarea prin metoda fluorimetric a particularitilor
funcionale fotosintetice n dependen de poziia pe lstar i prezena/lipsa acceptorului de fotoasimilare (a
fructului) i coraportarea lor la suportul structural morfoanatomic. Aceste investigaii au menirea de a contribui la
mbuntirea arhitectonicii pomilor n scopul identificrii zonei de confort a manifestrii eficienei fotosintetice
maxime a frunzelor n perioada de stres fotoinhibitoriu. Caracteristicile funcionale ale aparatului fotosintetic
bazate pe: eficacitatea fotochimic a randamentului cuantic, rata transportului de electroni, fluorescena curent
a frunzelor, fluorescena maxim a frunzelor, stingerea fotochimic i nefotochimic au fost corelate cu particularitile
morfoanatomice ale frunzelor soiului de mr Florina: suprafaa celulelor,volumul celulelor, suprafaa intern a
laminei, grosimea laminei, nlimea esutului palisadic, nlimea esutului lacunos, coeficientul de mezofilizare,
densitatea specific a celulelor. Rezultatele obinute indic c n perioada de vegetaie a anului 2012 plantele au
fost supuse stresului fotoinhibitoriu manifestat n caracteristicile funcionale ale aparatului fotosintetic: valorile
mari ale stingerii nefotochimice, valorile inhibate ale ratei transportului de electroni. Analiza comparativ structural
- funcional a frunzelor pomilor de mr denot c frunzele de la vrful lstarului posed un mecanism fotoprotector
eficient mpotriva excesului de lumin de intensiti mari i utilizeaz eficient att ficacitatea fotochimic a
randamentului cuantic ct i rata transportului de electroni.
Cuvinte cheie: Malus pumila; Frunze; Morfo-anatomie; Fluorescen; Fotosintez; Stingere fotochimic;
Stingere nefotochimic; Transport de electroni; Index clorofilic; Mecanisme de protecie.

INTRODUCERE
Capacitatea plantelor de absorbie a luminii este influenat att de factori externi (intensitatea
luminii, asigurarea cu ap i elemente minerale), ct i de factori interni (vrst, specie, soi, arhitectonic)
i se refer mai ales la particularitile morfo-anatomice ale principalului organ al fotosintezei frunza.
Individualitatea fotosintetic a aparatului foliar se manifest printr-o multitudine de indicatori, cel mai

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

33

relevant fiind fluorescena aparatului fotosintetic, dezintegrat n componente, care indic funcionalitatea
complexului colector de lumin. Studiile privind fluorescena sunt des ntlnite n investigaiile
ecofiziologice, mai ales cu referire la influena factorilor de stres abiotici (Cornic, G., Ghashghaie, J.
1991; Makino, A. et al. 2002), la aciunea patogenilor (Santos, I. et al. 1998), precum i la identificarea
particularitilor de genotip. Totodat, fluorescena este studiat n legtur cu caracteristicile fizice
ale fructului, nutriia plantelor, acumularea biomasei (Christensen, M. et al. 2003). Datele privind
fluorescena prezint interes i servesc drept metod non-distructiv de determinare a nivelului de
activitate a aparatului fotosintetic.
Scopul investigaiilor efectuate a fost identificarea, prin metoda fluorimetric, a particularitilor
funcionale ale aparatului fotosintetic la plantele de mr, pornind de la individualitatea morfo-anatomic
a structurilor fotosintetizante dictat de factorii intrinseci ai plantei (poziia pe lstar a frunzelor: vrf,
mijloc, baz; a arjei de rod: prezena/absena fructului), precum i rspunsul lor la aciunea factorilor
abiotici (n special intensitatea luminii i temperatura aerului).
MATERIAL I METOD
Drept obiect de studiu au servit pomii de mr (Malus domestica L.), de soiul Florina (6 ani),
plantai n lizimetre i crescui n condiii optime de hidratare. Studiile morfo-anatomice au fost efectuate
pe frunze ale soiului de mr Florina, amplasate pe vrful (v), mijlocul (m) i baza (b) lstarilor de
cretere, precum i pe pintenii cu rod (pnt.r.) i pintenii fr rod (pnt.f.r.). Frunzele cu vrst i activitate
fotosintetic diferit au fost recoltate pe parcursul vegetaiei (iunie august). Seciunile i preparatele
proaspete au fost realizate i analizate la microscopul fotonic -6, conform metodelor descrise de
A.T. Mokronosov i R.A. Borzenkova (1978). Au fost studiai urmtorii indici: S suprafaa celulelor,
V volumul celulelor, Si suprafaa intern a laminei, Gl grosimea laminei, hP nlimea esutului
palisadic, hL nlimea esutului lacunos, CM coeficientul de mezofilizare (raportul nlimii
parenchimului palisadic la cel lacunar), DSC densitatea specific a celulelor (numrul celulelor la o
unitate de suprafa foliar).
Determinrile fiziologice s-au efectuat pe aceleai frunze, prin metoda pasiv, fr utilizarea sursei
de lumin pentru excitare. Plantele s-au aflat n condiii de iluminare natural i stabil. Determinrile
au fost efectuate n partea central a frunzei, n 4-6 repetiii, cu ajutorul fluorimetrului PAM-2100.
Indicii fluorescenei au fost studiai n dinamic pe parcursul perioadei de vegetaie. S-au studiat urmtorii
indici: Y(II) eficacitatea fotochimic a randamentului cuantic, ETR rata transportului de electroni,
Ft fluorescena curent a frunzelor, Fm fluorescena maxim a frunzelor, qP stingerea fotochimic
i qN stingerea nefotochimic. Indexul clorofilic (Iclorof) a fost determinat cu clorofilometrul FieldScout
CM-1000 la aceleai frunze la care s-au fcut determinrile fluorescenei. Observaiile s-au efectuat
ntre orele 11.00-12.00 n zile nsorite, cu abunden de iluminare, nregistrndu-se temperatura i
intensitatea luminii (PAR). Plantele au fost udate i fertilizate regulat conform metodei de cultivare a
pomilor n lizimetre.
REZULTATE I DISCUII
S-a constatat c la frunzele soiului de mr Florina mezofilul este difereniat clar n esut palisadic i
esut lacunos, astfel c limbul are o structur dorsiventral. Epiderma superioar este format din
celule mai mari comparativ cu epiderma inferioar. esutul palisadic este alctuit din 3-4 straturi
distincte pe toat lungimea sa. Celulele primelor dou straturi au nlimi comparabile, iar celulele din
urmtoarele straturi sunt mai scurte. esutul lacunos este alctuit din 5-6 rnduri de celule lacunoase
de diferite configuraii i dimensiuni, cu spaii intercelulare mici la frunzele tinere i considerabil mai
mari la frunzele mature. Celulele lacunoase, ce vin n contact cu esutul palisadic, formeaz un rnd
destul de ordonat, care poate fi luat drept strat suplimentar al acestui esut.
Procesul de fotosintez depinde de echilibrul dintre intensitatea luminii i concentraia de dioxid de
carbon. Grosimea mai accentuat a frunzei, dezvoltarea i distribuia esutului palisadic i a esutului
lacunos n mezofil influeneaz n mod direct acest echilibru i optimizeaz fotosinteza la nivelul ntregii
frunze (Wild, G., Wolf, G. 1980). Dei suprafaa laminei foliare (Sl) la variantele analizate nu s-a
modificat semnificativ a fost nregistrat o cretere a grosimii laminei (Gl), precum i a nlimii esutului

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)

34

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 1. Dinamica variaiei indiciilor cantitativi ai aparatului fotosintetic la plantele de

mr, soiul Florina, pe parcursul perioadei de vegetaie a anului 2012
Indicii
Sl
dm 2

Gl
m

hP
m

hL
m

CM

DSCP
x 106 /cm2

Varianta
v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.
v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.
v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.
v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.
Varianta
v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.
v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.

iunie
0,069
0,323
0,222
0,206
0,216
163,74
236,33
241,81
223,48
219,44
69,02
112,34
113,05
110,43
107,58
78,06
105,43
109,72
91,63
90,92
iunie
0,89
1,07
1,04
1,21
1,19
11,28
5,15
4,76
6,46
6,10

iulie
0,064
0,326
0,223
0,252
0,258
215,39
266,80
238,48
220,86
226,10
104,24
134,23
122,33
114,95
114,72
93,53
108,77
92,34
81,87
84,01
i ulie
1,12
1,24
1,34
1,41
1,44
6,05
3,98
4,58
4,80
4,45

august
0,061
0,372
0,210
0,257
0,230
223,24
272,03
238,71
237,29
238,71
110,43
136,14
120,90
117,57
116,86
94,01
112,10
95,44
94,72
94,25
august
1,18
1,22
1,28
1,24
1,31
4,45
4,03
4,41
4,69
4,17

AMP
0,004
0,027
0,007
0,028
0,021
32,32
19,28
1,86
8,82
9,79
22,34
13,23
5,00
3,61
4,86
9,07
3,33
9,27
6,71
5,22
AMP
0,15
0,09
0,16
0,11
0,12
3,57
0,66
0,18
0,99
1,04

NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze amplasate la mijlocul lstarului de cretere,
b frunze de la baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt. r. frunze amplasate
pe pinteni cu rod, Gl grosimea laminei, hP nlimea esutului palisadic, hL nlimea esutului lacunos,
CM coeficientul de mezofilizare, DSC densitatea specific a celulelor.

palisadic (hP) i a celui lacunos (hL) pe parcursul perioadei de vegetaie (Tabelul 1). Astfel, la frunzele
de la vrful lstarului de cretere valorile acestor indicii s-au majorat de 1,4-1,6 ori, iar la frunzele
recoltate de la mijlocul lstarului de 1,2 ori. Totodat, valorile coeficientului de mezofilizare prezint
o sporire mai evident la frunzele de pe pintenii cu rod i fr rod n luna iulie (Tabelul 1). Valorile cele
mai mari ale densitii specifice a celulelor se atest n luna iunie i descresc odat cu majorarea
volumului celulelor (Tabelul 1).
La variantele studiate volumul i suprafaa celulelor palisadice i lacunoase sporete pe parcursul
perioadei de vegetaie, atingnd valori maximale n luna august (Figurile 1, 2). Celulele palisadice i
lacunoase n mezofilul frunzelor, recoltate de la mijlocul lstarului de cretere, dezvolt un volum i o
suprafa de circa 1,2-1,3 ori mai mare comparativ cu celelalte variante. Datorit acestui fapt, frunzele
de la mijlocul lstarului au o suprafa intern mai mare dect la celelalte variante pe tot parcursul
vegetaiei (Figura 3).

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)

35

tiina agricol, nr. 1 (2013)

A. Volumul celulelor palisadice, m

5000

v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.

4000
3000

B. Volumul celulelor lacunoase, m

5000

3000

2000

2000

1000

1000

v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.

4000

0
iunie

iulie

au gus t

iunie

iulie

august

Figura 1. Volumul celulelor palisadice (A) i volumul celulelor lacunoase (B) n frunzele
plantelor de mr, soiul Florina, pe parcursul perioadei de vegetaie a anului 2012
NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze amplasate la mijlocul lstarului de cretere, b frunze de
la baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt.r. frunze amplasate pe pinteni cu rod.

2500

A. Suprafaa celulelor palisadice, m

v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.

2000
1500

2500

v
m
b
pnt.f.r.
pnt.r.

2000
1500

1000

1000

500

500

B. Suprafaa celulelor lacunoase, m

0
iunie

iulie

august

iunie

iulie

a ugust

Figura 2. Suprafaa celulelor palisadice (A) i suprafaa celulelor lacunoase (B) n frunzele
plantelor de mr, soiul Florina, pe parcursul perioadei de vegetaie a anului 2012
NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze amplasate la mijlocul lstarului de cretere, b frunze de
la baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt.r. frunze amplasate pe pinteni cu rod.

iunie

115

m
b
pnt.f.r.
pnt.r.

110
105
100
95

august

iulie

Suprafaa intern a frunzei, cm/cm

Figura 3. Suprafaa intern a frunzei la plantele de mr, soiul Florina,
pe parcursul vegetaiei
NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze amplasate la mijlocul lstarului de cretere, b frunze
amplasate la baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt.r. frunze amplasate pe
pinteni cu rod.

Stabilirea diferenelor n eficiena fotosintetic a frunzelor n dependen de poziia lor pe lstar i

de tipul lstarului poate contribui la mbuntirea arhitectonicii copacilor, n scopul identificrii zonei de
maxim eficien fotosintetic a frunzelor. Cei mai potrivii indici n acest scop sunt Y(II) (eficacitatea
fotochimic a randamentului cuantic) i ETR (rata transportului de electroni). Totodat, a fost studiat

36

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

fluorescena curent a frunzelor (Ft) i cea maxim (Fm). La fel, au fost utilizate datele referitoare la
stingerea fotochimic (qP) i nefotochimic (qN), care indic starea mecanismelor fotoprotectoare,
starea de tranziie, fotoinhibarea i distribuirea energiei n plant.
De menionat c perioada de vegetaie a anului 2012 s-a caracterizat prin intervale de timp caniculare de
lung durat, cu insolaie abundent i temperaturi nalte. n luna iunie temperatura medie a aerului a depit
valorile normei cu 2,9-4,4C, iar maximele au atins +40,1C. Lunile iulie i august, la fel, au fost deosebit de
calde, depind norma cu 4,3-5,7C i atingnd maxime de +40,6C. Aceste caracteristici climatice au
determinat formarea unui aparat fotoasimilator care a asigurat funcionalitatea lui n condiii stresante.
n dependen de poziia lor pe lstar, frunzele primesc o cantitate diferit de lumin i i ajusteaz
asimilarea ei de ctre complexul de colectare n conformitate cu intensitatea iluminrii i necesitile
interne ale plantei, prioritare fiind relaiile cu centrele acceptoare. Condiiile de iluminare a copacilor de
mr din lizimetre au fost bune i cantitatea de lumin incident zilnic, precum i integral pe perioada
de vegetaie, au depit cu mult cantitatea de lumin asimilat. n acest caz, complexul de colectare a
luminii echilibreaz absorbia i utilizarea energiei luminii, reducnd probabilitatea afectrii oxidative.
Aceste particulariti s-au manifestat plenar la frunzele de pe vrful lstarului.
Eficiena transportului de electroni pe membranele tilacoizilor (ETR), care reflect intensitatea
relaiilor fotochimice ale fazei de lumin a fotosintezei, n mare msur corespunde ratei de asimilare
a CO2. Acest factor indic o prioritate vdit a frunzelor de la vrful lstarului de cretere n lunile mai
i iunie, dei spre sfritul experimentului aceste frunze i-au pierdut eficiena ETR (Figura 4). Aceast
schimbare se explic prin faptul c frunzele respective au suferit n urma insolaiei i a temperaturilor
mari care, probabil, au cauzat efectul fotoinhibiiei. Frunzele plasate la mijlocul lstarului au un ETR
mai redus ca frunzele de la vrf, dar destul de mare comparativ cu alte variante pe perioada primelor
dou experimente. Dar, n principiu, i ele au fost afectate de aceeai situaie climatic, ceea ce a dus
la o diminuare vdit a ETR n lunile iulie - august. Dac lum n calcul mrirea volumului i a suprafeei
celulelor frunzelor de la vrful i mijlocul lstarului, s-ar putea presupune c activitatea aparatului
fotosintetic al acestor frunze n condiiile respective a avut un suport structural mai bine exprimat
comparativ cu cel fotofizic. Spre deosebire de frunzele plasate la vrful i mijlocul lstarului, frunzele
de la baza lstarului, fiind mai puin afectate de intensitatea mare a luminii, cu efect direct de nclzire,
i-au pstrat ETR-ul la un nivel sczut comparativ cu frunzele de vrf i mijloc, dar stabil pe tot
parcursul vegetaiei, avnd un suport structural adecvat.
Rata transportului de electroni a frunzelor de pe pinteni a fost semnificativ mai mic comparativ cu
frunzele de pe lstarul de cretere n primele dou experimente, pe cnd n cele din luna august ETR
era chiar mai mare, cednd doar frunzelor de la baza lstarului de cretere (Figura 4). Frunzele de pe
lstarul cu rod au artat o uoar cretere a indicelui respectiv.
Dup cum se tie, PSII este principalul contribuabil al fluorescenei, iar eficacitatea lui este un
indicator al cantitii de energie utilizat n reaciile fotochimice n condiiile concrete de iluminare
(Genty, B. et al. 1989; Maxwell, K., Johnson, G. 2000). Utiliznd Y se poate estima partea cuantelor
absorbite i utilizate de centrele de reacie ale PSII n condiiile curente de iluminare (Figura 5). Acest
indiciu poate fi afectat de nchiderea centrelor de reacie i disiparea de energie cauzat de stingerea
nefotochimic (qN) (Schreiber, U. 2004).
Y(II) este un indiciu sensibil la lumin i temperaturi mari, de 33-33 C0 (Haldimann, P., Feller, U.
2004). Aceste condiii abiotice au persistat n perioada lunilor iulie - august i, probabil, sunt motivele
diminurii valorii lui Y, n special n frunzele neadaptate la intensiti mari ale luminii (frunzele de la
mijlocul, baza lstarului, pinteni). Frunzele de la vrf sunt adaptate la insolaii mari cu efect direct de
mrire a temperaturii i i-au pstrat activitatea nalt comparativ cu alte variante, reducndu-i activitatea
n lunile caniculare, n special n luna iulie, unde numrul de zile cu temperaturi anomale a fost mare, n
timpul efecturii msurrilor acestui indiciu temperatura aerului variind ntre 31,733,4 C0, iar radiaia
ntre 10311081 mol m-2 s-1. De menionat c plantele studiate nu au suferit de stres hidric, deoarece
au crescut n lizimetre i au fost udate regulat. Frunzele de la mijlocul lstarului de cretere au nregistrat
o scdere a lui Y pe parcursul vegetaiei (Figura 5). Frunzele de la baza lstarului au fost expuse mai
puin stresului fotoinhibitoriu i, n virtutea particularitilor ontogenetice, s-au caracterizat printr-un Y
redus, dar stabil. Aceste rezultate sunt n concordan cu datele cptate de Lichtenthaler (2004) la
frunzele expuse la lumin i umbr.

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

37

Figura 4. Rata transportului de electroni (ETR) i eficacitatea fotochimic a randamentului

cuantic (Y) n frunzele plantelor de mr, soiul Florina, pe parcursul vegetaiei anului 2012
NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze de la mijlocul lstarului de cretere, b frunze de la
baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt.r. frunze amplasate pe pinteni cu rod.

Eficiena relativ nalt a PSII a frunzei de pe pintenii cu rod indic necesitatea de energie care
asigur reaciile fazei enzimatice a fotosintezei pentru sinteza produilor finali ai fotosintezei glucidele,
necesare fructului din vecintate, care servete ca centru puternic de atracie. Probabil, acesta a fost
factorul care a determinat eficiena energetic nalt a acestor frunze comparativ cu frunzele de pe
pintenii fr rod.
Stingerea nefotochimic qN constituie 67% din totalul stingerii nefotochimice i este un mecanism
fotoprotector mpotriva intensitii mari de lumin, disipnd inofensiv energia clorofilei din starea de
excitare singlet (primar sau secundar) sub form de cldur prin vibraii moleculare (Horton, P. et al.
2000). Site-ul primar al acestei stingeri sunt antenele complexului fotocolector. n experienele noastre
stingerea nefotochimic a fost mare n toate frunzele copacilor analizai (Figura 6), indicnd cantitatea
mare de energie disipat i faptul c frunzele existau n condiii care depeau intensitatea de saturare
a luminii. Acest efect a fost cauzat de iluminarea mare natural la care au fost expuse plantele (PAR
980-1100mol m-2 s-1) n perioada de vegetaie. Factorul qN contribuie la mecanismul de protecie a
fotosintezei n condiiile n care absorbia energiei luminii depete capacitatea de utilizare a acesteia
n fotosintez, fapt remarcat i n timpul experimentelor efectuate, n special n lunile iulie august.
Stingerea fotochimic (qP) a fost relativ mic, ceea ce este explicabil pe fonul unui Y nalt, dar
centrele de reacie ale plantelor nu erau total nchise din cauza strii de reducere a QA, iar valorile
obinute au fost de 0,1-0,3 u.a. Totodat, din figura 5 se vede c qP a avut fluctuaii pe parcursul
vegetaiei, indicnd c nu totdeauna frunzele au ajuns la starea stabil n timpul experimentelor. n
timpul insolaiilor foarte mari din lunile iulie-august qP scade.

Figura 5. Stingerea nefotochimic (qN) i stingerea fotochimic (qP) n frunzele plantelor de

mr, soiul Florina, pe parcursul vegetaiei anului 2012
NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze amplasate la mijlocul lstarului de cretere, b frunze de
la baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt.r. frunze amplasate pe pinteni cu rod.

38

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Figura 6. Indexul clorofilic (Iclorof) al frunzelor plantelor de mr, soiul Florina, pe parcursul
vegetaiei anului 2012
NOT: v frunze de la vrful lstarului de cretere, m frunze amplasate la mijlocul lstarului de cretere, b frunze de
la baza lstarului de cretere, pnt.f.r. frunze amplasate pe pinteni fr rod, pnt.r. frunze amplasate pe pinteni cu rod.

Eficiena stingerii fotochimice, un indicator integral (proxy) al eficienei PSII, poate fi evaluat n
baza diferenei Fm-Ft (Santos, I. et al. 1998). Acest indiciu a fost instabil, atestnd faptul c frunzele
erau afectate de condiiile de iluminare i temperatur, n special n lunile iulie-august, dar nu s-au
identificat diferene semnificative ntre variante, de aceea nu este prezentat. Att qP, ct i qN sunt
mecanisme de protecie mpotriva formrii speciilor reactive de oxigen, O2-, O2-2 .
Indexul clorofilic (Iclorof) indic o valoare redus la frunzele poziionate la vrful lstarului de cretere,
ceea ce se explic prin capacitatea acestora de a se adapta la lumin (Figura 8) i este n relaie invers
proporional cu eficiena utilizrii energiei n reaciile fotochimice (Y). Frunzele de la mijlocul i baza
lstarului au avut un coninut relativ stabil pe perioada de vegetaie. Indexul clorofilic al frunzelor de pe
pintenii cu rod a fost mai mic ca a celor fr rod, dar eficiena lor energetic este destul de nalt.
CONCLUZII
n baza experienelor efectuate am constatat performane fotosintetice semnificative la frunzele
recoltate de la mijlocul lstarului: creterea n suprafa i grosime a laminei, nlimea esutului palisadic
i a esutului lacunos, volumul i suprafaa celulelor palisadice i lacunoase, precum i suprafaa intern
a frunzei. n lunile iulie i august, frunzele recoltate de la vrful lstarului de cretere au o grosime a
laminei de circa 1,2 ori mai mare comparativ cu luna iunie, fapt ce se datoreaz majorrii nlimii
esutului palisadic i a celui lacunos, dar i sporirii considerabile a volumului de celule.
n perioada de vegetaie frunzele soiului de mr Florina au fost expuse timp de 38-46 zile unor
temperaturi anomale (3342 C0), nsoite de iluminare abundent (d1100mol m-2 s-1), care au provocat
un stres fotoinhibitoriu n funcionalitatea aparatului fotosintetic, manifestat prin valori mari ale stingerii
nefotochimice (qN), valori inhibate ale ratei transportului de electroni (ETR) n perioadele respective.
Analiza comparativ a performanelor fotosintetice ale frunzelor pomilor de mr n dependen de poziia
pe lstar i tipul de lstar arat c frunzele de la vrf, fiind adaptate la intensiti mari ale luminii, utilizeaz
eficient att Y, ct i ETR. Frunzele de la mijlocul i baza lstarului i-au format aparatul fotoasimilator n
condiii mai puin stresante (ontogenez mai timpurie) i au fost puternic afectate de iluminarea abundent i
temperaturile foarte nalte (33-40 C0), ceea ce s-a reflectat n valori mai sczute ale ETR.
Frunzele aflate pe pintenii cu rod s-au caracterizat prin valori mai mari ale indicilor ETR i Y
comparativ cu cele ale frunzelor de pe lstarii fr rod, fapt condiionat, probabil, de un acceptor
puternic aflat n vecintate nemijlocit.
Indexul clorofilic a fost mai mic la frunzele de la vrful lstarului, adaptate la intensiti mari de
lumin, ns prezint o mai mare eficien a ETR i Y.

Ala Dru, Modificrile strucutralfuncionale ale aparatului fotosintetic la pomii de mr... (32-39)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

39

REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. CHRISTENSEN, M., TEICHER,H., STREIBIG J., 2003. Linking fluorescence induction curve and biomass in
herbicide screening. Pest Management Science, vol. 59, pp. 1303-1310.
2. CORNIC, G., GHASHGHAIE, J., 1991. Effect of temperature on net CO2 assimilation and photosystem II
quantum yield of electron transfer of French bean (Phaseolus vulgaris L.) leaves during drought stress. Planta,
vol. 185, pp. 255-260.
3. GENTY, B., BRIANTAIS, J., BAKER, N., 1989. The relationship between the quantum yield of photosynthetic
electron transport and quenching of chlorophyll fluorescence. Biochimica et Biophysica Acta, vol. 990, pp. 87-92.
4. HALDIMANN, P., FELLER, U., 2004. Inhibition of photosynthesis by high temperature in oak
(Quercuspubescens L.) leaves grown under natural conditions closely correlates with a reversible heat dependent
reduction of the activation state of ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase. Plant Cell and
Environment, vol. 27 (9), pp. 1169-1183.
5. HORTON, P., RUBAN, A., WENTWORTH, M., 2000. Allosteric regulation of the light harvesting system of
photosystem II. Phil. Trans. R. Soc. Lond. B, vol. 355, pp. 1361-1370.
6. LICHTENTHALER, H., BABANI, F., 2004. Light Adaption and Senescence of the Photosynthetic Apparatus.
Changes in Pigment Composition, Chlorophyll Fluorescence Parameters and Photosynthetic Activity. In:
Chlorophyll a Fluorescence a Signature of Photosynthesis, p. 716.
7. MAKINO, A., MIYAKE, C., YOKOTA, A., 2002. Physiological Functions of the WaterWater Cycle (Mehler
Reaction) and the Cyclic Electron Flow around PSI in Rice Leaves. Plant and Cell Physiology, vol. 43(9), pp.
1017-1026.
8. MAXWELL, K., JOHNSON, G., 2000. Chlorophyll fluorescence a practical guide. Journal of Experimental
Botany, vol. 51, no. 345, pp. 659-668.
9. MOKRONOSOV, A., BORZENKOVA, R., 1978. Metodika koliestvennoj ocenki struktury i funkcionalnoj
aktivnosti fotosintezirusih tkanej i organov. V: Trudy po prikladnoj botanike, genetike i selekcii, t. 61, vyp. 3, c.
119-133.
10. SANTOS, I., DE ALMEDA, A,, VALLE, R., 1998. Chlorophyll fluorescence parameters characterizing the
development of two cacao genotypes infected by witches broom. Photosyntetica, vol. 35(1), pp. 29-39.
11. SCHREIBER, U., 2004. Pulse-Amplitude-Modulation (PAM) Fluorometry and Saturation Pulse Method.
In: Chlorophyll a Fluorescence a Signature of Photosynthesis, pp. 279-319.
12. WILD, G., WOLF, G., 1980. The effect of different light intensities on the frequency and size of stomata, the
size of cells, the number, size and chlorophyll content of chloroplasts in the mezophyll and the guard cells during
the ontogeny of primary leaves of Sinapisolba Z. Pflantzenphysiol, vol. 97, pp. 325-342.

Data prezentrii articolului: 16.03.2013

Data acceptrii articolului: 20.05.2013

40

tiina agricol, nr. 1 (2013) 40-43

CZU 632.773.4

MEDIUL SATURAT CU FEROMON SEXUAL CA FACTOR

STRESOGEN ASUPRA POPULAIILOR DE INSECTE
DUNTOARE
T. NASTAS
Institutul de Protecie a Plantelor i Agricultur Ecologic al Academiei de tiine a Moldovei
Abstract. Mating behavior, reproductive traits and ontogenetic cycle were studied in Mamestra brassicae L.
kept in an environment saturated with synthetic sex pheromone, under laboratory conditions. It was found that
exposure to pheromone affected sexual behavior of both males and females. Essential changes were noted in the
duration of successive mating phases. The whole mating process was significantly shorter in insects exposed to
pheromone 5 hours, while in non-exposed insects (control variant) 19 hours. A 2,8 times reduction in the
number of eggs laid per female and an 8 times increase in the rate of sterile eggs was registered in experimental
variant as compared with the control. Ontogenetic cycle was studied through two generations. From the total
number of larvae, only 49,9 % survived up to pupal stage, while in the control variant 58,7%. There were many
fewer females than males, sex ratio was 0,7 : 1,4B , instead of 1,0 : 1,0, characteristic for the insects of control
variant. The changes were even more in the second generation. In pheromone-exposed group there were 37,5
percent fewer hatched butterflies, than there were in the control group. From experimental results it can be
concluded, that the environment saturated with synthetic sex pheromone acts as a stress factor on the whole
ontogenetic cycle of Mamestra brassicae L. As a consequence, deviations from the norm occur, leading to a
considerable reduction in female fertility and to subsequent decrease in population density.
Key words: Mamestra brassicae, Sex pheromones, Sexual behavior, Fertility, Ontogenetic cycle
Rezumat. n condiii de laborator s-a studiat comportamentul sexual, reproducia i ciclul ontogenetic la specia
duntoare Mamestra brassicae L., supus aciunii unui mediu saturat cu feromon sintetic. Rezultatele au evideniat
tulburri semnificative n comportamentul sexual diurn att la masculi, ct i la femele, observndu-se schimbri
majore n legitatea perindrii fazelor de acuplare. Durata total a procesului de mperechere a fost cu mult mai scurt
la insectele expuse aciunii feromonului, dect la cele, care au fost ntreinute ntr-un mediu lipsit de feromon (lotul
martor): 5 i 19 ore respectiv. S-a nregistrat o reducere de 2,8 ori a oulor depuse, dar i o majorare de cca 8 ori a ratei
oulor sterile n varianta experimental, n comparaie cu varianta martor. Pe parcursul dezvoltrii ontogenetice a
dou generaii au aprut devieri semnificative de la norm. Pn la stadiul de pup au supravieuit doar 43,9% din
numrul iniial al larvelor, pe cnd n varianta martor 58,7%. La divizarea pupelor dup sex a fost nregistrat un
numr mult mai redus de femele, dect masculi, coraportul dintre sexe constutuind 0,7 : 1,4B , n loc de 1,0 : 1,0,
caracteristic pentru insectele din varianta martor. n generaia a doua s-au produs schimbri i mai profunde. Din
totalul pupelor au eclozat cu 37,5% mai puini fluturi dect n varianta martor. Rezumnd, putem afirma c mediul
saturat cu feromon sexual sintetic acioneaz ca factor stresogen ale crui consecine se rsfrng asupra ntregului
ciclu ontogenetic al speciei Mamestra brassicae L., conducnd nemijlocit la reducerea considerabil a prolificitii
femelelor i, concomitent, la diminuarea densitii populaiei acestui duntor.
Cuvinte cheie: Mamestra brassicae; Feromoni sexuali; Comportament sexual; Fertilitate; Ciclu ontogenetic

INTRODUCERE
Pentru protejarea culturilor agricole sunt utilizate un spectru larg de pesticide. Tratrile cu pesticide
cauzeaz ns probleme ecologice grave, care se manifest cu multiple efecte negative, directe i
indirecte (Andrie, S. 2007). Situaia poate fi remediat prin elaborarea unor metode de dirijare a
relaiilor dintre organismele nocive, cele benefice i plantele de cultur, cu impact pozitiv asupra strii
fitosanitare din biocenozele agricole. n acest sens, s-a observat c feromonii sexuali provoac reacii
stresogene asupra unor populaii de insecte-int, n rezultat fiind dereglate procesele programate ale
sistemelor de ontogenez, reproducere i comunicare ntre sexe.
Scopul cercetrii de fa este de a determina gradul de influen a mediului saturat cu feromon
sexual sintetic asupra speciei Mamestra brassicae L.
MATERIAL I METOD
Obiectul de studiu al cercetrii l constituie specia de insecte cu mod de via ascuns Mamestra

T. Nastas. Mediul saturat cu feromon sexual ca factor stresogen asupra populaiilor de insecte duntoare (40-43)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

41

brassicae L., care are un impact considerabil asupra agriculturii Republicii Moldova. Materialul biologic
a fost obinut att prin nmulire n condiii de laborator, ct i prin colectarea direct din habitatul
natural. Insectele au fost ntreinute conform procedeelor metodologice cunoscute (Stare, V. 1976).
Pentru nmulirea n mas a materialului biologic a fost folosit termostatul Bruva. Compoziia
feromonului sexual sintetic a fost oferit de ctre colaboratorii laboratorului Chimia Substanelor Biologic
Active din cadrul Institutului de Protecie a Plantelor i Agricultur Ecologic al Academiei de tiine
a Moldovei. n investigaiile de laborator au fost utilizate vase din sticl cu volumul de 0,7 litri, 1,0 litri
i 3,0 litri, cristalizatoare i exsicatoare cu volumul de 1,02,0 litri. Comportamentul sexual a fost fixat
n microolfactometru i n olfactometru cu volumul de 3,0 m3. nregistrrile elementelor comportamentului
sexual au fost apreciate prin metoda vizual. Insectele erau inute la temperatura de 23240C, la
umiditatea relativ a aerului de 6070% i n condiii de iluminare de 16 ore (noaptea iluminare roie
cu intensitatea de 35 luci).
REZULTATE I DISCUII
Aplicarea metodei de dezorientare a masculilor presupune c indivizii speciei-int se vor afla sub
aciunea mediului saturat cu feromon sexual sintetic pe parcursul dezvoltrii generaiei. Reieind din
aceste considerente, devine extrem de important de a poseda cunotine profunde a comportamentului
diurn al speciilor-int, care sunt supuse unui stres dur sub aciunea mediului saturat cu feromon.
Iniial, s-a constatat c mediul saturat cu feromon sexual sintetic nu a influenat negativ perioada de
start (ora 2200) a activitii diurne a speciei Mamestra brassicae L., ns observrile ulterioare au
demonstrat c insectele sunt stresate i n comportamentul lor sexual intervin deosebiri eseniale.
Astfel, odat cu iniierea fazei active, masculii au devenit agitai i excitai sexual. Fenomenul a fost
confirmat prin apariia elementelor caracteristice doar fazei activ sexuale extinderea abdomenului,
vibrarea intens a aripilor, micri pulsative ale periuelor abdominale. Esenial este c manifestrile
enunate s-au declanat nainte ca femelele s ia poziia de chemare. La etapa dat putem semnala
primele devieri de la norm survenite n comportamentul diurn al speciei date. Astfel, a fost neglijat
faza activ i s-a trecut imediat la faza activ sexual.
n continuare s-a constatat c datorit factorului stresogenic devierile n comportamentul sexual au
devenit norm. S-a observat c femelele accept poziia de chemare cu cca 1 or mai nainte, iar
durata poziiei de chemare s-a majorat de cca 10 ori fa de comportamentul femelelor aflate n
variantamartor. De asemenea, s-a constatat c mediul saturat cu feromon i extinde influena
stresogen i asupra femelelor. Masculii, excitai n acest mediu, nu reacionau la poziiile de chemare
ale femelelor, crendu-se astfel un haos total n activitatea sexual a insectelor studiate. n jurul orei
2400 comportamentul femelelor nregistreaz un element deosebit ele se mic lent, innd ultimele
segmente abdominale pe substrat, astfel mrind suprafaa de pe care se eman propriul feromon
sexual. Masculii, aflai n apropiere, reacioneaz imediat prin sondarea acestei urme feromonale cu
antenele i tot atunci se produce actul de acuplare. Asfel, sub aciunea factorului stresogenic
corespunztor, att femelele, ct i masculii, nu mai iniiau dansul de curtare, omind una din cele
mai importante faze rituale ale comportamentului sexual diurn.
n continuare s-a remarcat nc un element comportamental de baz care se refer la durata
actelor de acuplare. S-a constatat c n varianta-martor, durata unui act de acuplare constituia 19 ore,
iar n condiiile mediului saturat cu feromon doar 5 ore.
n rezultatul cercetrilor efectuate, putem afirma c mediul saturat cu feromon acioneaz ca factor
stresogen asupra comportamentului sexual diurn al insectelor supuse observaiei, provocnd schimbri
majore n legitatea perindrii fazelor. n acelai timp, includerea unor noi elemente i omiterea altora din
comportamentul diurn, nu a afectat i blocarea legturilor sexuale ntre genuri. Aceste rezultate sunt
deosebit de importante, ele fcnd posibil evaluarea att din punct de vedere teoretic, ct i aplicativ a
influenei exercitate de mediul saturat cu feromon sexual sintetic asupra speciilor de insecte-int.
Ulterior s-a demonstrat c factorul stresoric creat de mediul saturat cu feromon sexual sintetic
acioneaz nu numai asupra comportamentului sexual diurn al insectelor-int, dar, indirect, i asupra
omogenitii pontelor depuse de ctre femelele acuplate n asemenea condiii. S-au constatat un ir de
dereglri i devieri eseniale de la norm n ciclul ontogenetic al insectelor-int. Una dintre acestea se
refer att la numrul de ou n ponte, ct i la gradul de fertilitate a acestora.

42

T. Nastas. Mediul saturat cu feromon sexual ca factor stresogen asupra populaiilor de insecte duntoare (40-43)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Analiznd toate pontele depuse de ctre femele, s-a observat c spre deosebire de prolificitatea
femelelor ntreinute n condiii favorabile existenei, ce constituie n medie 963,6 ou, cu rata celor
sterile de 2,2%, prolificitatea femelelor aflate n condiiile mediului saturat cu feromon sexual sintetic a
constituit n medie doar 464,9 ou, cu rata celor sterile de 18,0%. Se constat, astfel, n faza de
ovipozitare, o reducere numeric de 2,8 ori a oulor depuse, dar i o majorare semnificativ a ratei
oulor sterile, de cca 8 ori mai mare n comparaie cu cea a oulor depuse de ctre femelele ntreinute
n condiiile mediului favorabil existenei (Tabelul 1).
Tabelul 1. Prolificitatea femelelor speciei Mamestra brassicae L. sub aciunea mediului
saturat cu feromon sexual sintetic (n = 60)

Variantele
Mediul favorabil
existenei (martor)
Mediul saturat cu
feromon sexual
sintetic (experiment)

Numrul Numrul oulor depuse n Durata medie a

Numrul de
pontelor n
medie de o femel
vieii
spermatofori
medie la o
Fertile Sterile Femele Masculi n m edie la o
n total
fem el
(%)
(%)
(zile)
(zile)
femel
12,3

963,6

97,8

2,2

10,0

8,4

1,6

14,4

464,9

82,0

18.0

9,2

8,0

1,4

Devierile de la norm nu s-au produs din cauza reducerii duratei de via a insectelor sau a reducerii
numerice a actelor de acuplare. S-a demonstrat c durata vieii insectelor constituia n medie 810 zile,
iar numrul actelor de acuplare iniiate n ambele variante era de 1,41,6 spermatofori la o femel.
Cercetrile efectuate ulterior au avut ca scop de a determina n ce msur acioneaz factorul
stresoric creat de mediul saturat cu feromon sexual sintetic asupra ciclului ontogenetic de dezvoltare a
speciei Mamestra brassicae L. pe parcursul a dou generaii. S-a demonstrat c pe parcursul dezvoltrii
ontogenetice a dou generaii n condiiile mediului saturat cu feromon sexual sintetic au aprut devieri
semnificative de la norm (Tabelul 2).
Tabelul 2. Impactul asupra ciclului de dezvoltare a speciei Mamestra brassicae L. sub
aciunea mediului saturat cu feromon sexual sintetic (n = 1000 repetri)

Variantele
Martor
Experiment
(I generaie)
Experiment
(II generaie )

Durata de
Morbid itatea
dezvoltare a
(%)
stadi ului de larv
Larv
Pup
(zile)
17,0
15,5
5,8

Numrul de Indicele de Greutatea unei

pupe (g)
pupe obinute
sexe
(
)
(%)
58,7

0,9 : 1,1

0,34

0,31

21,0

21,2

4,9

43,9

0,7 : 1,4

0,36

0,35

22,0

23,3

2,8

33,9

0,7 : 1,4

0,37

0,35

Pe parcursul fazei de mpupare a larvelor rata viabilitii a sczut cu 9,1% fa de cea nregistrat
n variantamartor. Pn la stadiul de pup supravieuiesc doar 43,9% din numrul iniial al larvelor, pe
cnd n variantamartor 58,7%. La divizarea pupelor dup sex a fost nregistrat un numr mult mai
redus de femele, dect masculi. Astfel, constatm o deviere esenial de la norm a coraportului dintre
sexe, acesta constituind 0,7 : 1,4B , n loc de 1,0 : 1,0, caracteristic pentru insectele ntreinute n
varianta-martor.
Au aprut abateri de la norm i n ciclul de dezvoltare a generaiei ulterioare. Din pupele de sex
masculin au eclozat 72,9% de fluturi, iar din cele de sex feminin 78,8%, n comparaie cu 94,994,3%
de fluturi eclozai din pupele obinute n variantamartor. Din totalul pupelor obinute n condiiile mediului
saturat cu feromon, au eclozat cu 37,5% mai puini fluturi dect n variantamartor. Analiza rezultatelor
ne-a demonstrat c n generaia a doua s-au produs devieri de la norm i mai profunde (Tabelul 3).

T. Nastas. Mediul saturat cu feromon sexual ca factor stresogen asupra populaiilor de insecte duntoare (40-43)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

43

Tabelul 3. Consecinele provocate de condiiile mediului saturat cu feromon sexual sintetic n

ciclul de dezvoltare a dou generaii ale speciei Mamestra brassicae L.
Variantel e
Martor
Experiment
(I generaie)
Experiment
(II generaie)

Nu mrul
pontelor
la o femel
12,3

Numrul ou lor
depuse de o femel
fertile
sterile
942,0
21,6

Durata vieii
(zile)
femele
masculi
10,0
8,4

Numrul de
spermatofori la o
femel
1,6

14,4

381,2

83,7

9,2

8,0

1,4

15,0

374,4

221,1

9,2

8,0

1,5

Rezumnd, putem afirma c mediul saturat cu feromon sexual sintetic acioneaz drept factor
stresogenic ale crui consecine se rsfrng asupra ntregului ciclu ontogenetic de dezvoltare a speciei
Mamestra brassicae L., provocnd devieri eseniale de la norm i conducnd nemijlocit la reducerea
considerabil a prolificitii femelelor i, concomitent, la diminuarea densitii populaiei acestui duntor.
CONCLUZII
Mediul saturat cu feromon sexual provoac aciuni stresorice asupra ciclului ontogenetic de dezvoltare
a speciei Mamestra brassicae L. n rezultatul crora se produc devieri eseniale de la norm (reducerea
prolificitii femelelor, micorarea ratei oulor fertile n ponte, reducerea viabilitii larvelor, devierea
coraportului ntre sexe), ce conduc la diminuarea considerabil a densitii populaiei.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. ANDRIE, S., 2007. Cod de bune practici agricole. Chiinu: Mediul Ambiant. 108 p. ISBN 9975-9774-5-6.
2. ZAVADSKIJ, K.M., 1968. Vid i vidoobrazovanie. Leningrad: Nauka. 404 p.
3. VASILIEVA, L., ZAHARENKO, L., KOVALENKO, L. et al., 2007. Mehanizmy genetieskoj izmenivosti
populcii i vidov Diptera. Transpozicii MG pri razlinyh vozdejstvih. V: Bioraznoobrazie i dinamika genofondov:
materialy otetnoj konf. posvesennoj pamti U. Altuhova. Moskva, s. 41.
4. STARE, V., 1976. Metodieskie ukazani po massovomu laboratornomu razvedeni ozimoj i kapustnoj
sovok na iskusstvennyh pitatelnyh sredah. Kiinev: tiinca. 26 s.

Data prezentrii articolului: 21.03.2013

Data acceptrii articolului: 23.05.2013

44

tiina agricol, nr. 1 (2013) 44-47

635.8:632.25(477)

TRICHODERMA
(PERS:FR.)


,
Abstract. Twenty samples of compost / substrate from Ukrainian mushroom farms contaminated by green
mold have been investigated. After purification and sequencing of isolated DNA fragments, obtained results
were compared with GenBank sequences. Among the fourteen samples, the following species of the genus
Trichoderma (Pers: Fr.) were identified: Trichoderma atroviride P. Karst., Hypocrea lixii Pat., Hypocrea sulphurea
(Schwein.) Sacc., Hypocrea ochroleuca B. & Rav., Trichoderma pleuroticola). The study found that isolated
fungal pathogens Hypocrea lixii Pat. and Trichoderma pleuroticola have a close phylogenetic connection with
the agents causing epidemic green mold in mushroom farms. The presence of these pathogens represents a
critical issue for mushroom farms and a threat to the quality and yield of cultivated mushrooms. Therefore, for
understanding the biology of these contaminants it is necessary to study their diversity as well as to establish
their ecological and trophic niches in nature.
Key words: Edible fungi; Agaricus bisporus; Pleurotus ostreatus; Green mold, Biological contamination;
Pathogehic fungi; Trichoderma; Species; Phylogeny
.
.

GenBank. 14
Trichoderma (Pers:Fr.): Trichoderma atroviride P. Karst., Hypocrea lixii Pat., Hypocrea sulphurea (Schwein.)
Sacc., Hypocrea ochroleuca B. & Rav., Trichoderma pleuroticola. ,
Hypocrea lixii Pat. Trichoderma pleuroticola
.
.
Trichoderma
(Pers:Fr.), .
: ; Agaricus bisporus; Pleurotus ostreatus; ,
; ; Trichoderma; ; .

Trichoderma (Pers:Fr.)
.
.
101 103 () (Harman, G.E. et
al. 2004).
. G. Harman (4) Trichoderma
(Pers:Fr.), , ,
,
, ,
.
Trichoderma (Pers:Fr.)
(Kredics, L. 2010).
Trichoderma (Pers:Fr.)
. . (2006), 86%
Trichoderma (Pers:Fr.).

,

 . Trichoderma (pers: fr.) ... (44-47)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

45

.
,
Trichoderma (Pers:Fr.)
.

2008 2011 ,
, Agaricus bisporus
(J. Lge) Imbach Pleurotus ostratus (Jacq.: Fr.) Kumm.
,
. (, .. 1982)

.
(Samuels, G.J. et al. 2007)
Trichoderma (Pers:Fr.)
, :
, , , ,
, , , .
, ,
() ITS
(Lava-Sanchez, P. et al. 1972). , , (Zoller, S. et al. 1999). 1 (ITS1)
5,8S 2 (ITS2)
, , . ITS25 ITS7.
600-700 ..
K. ODonnell et al. (1997).
GenBank sequences ,
GenBank BLAST Nucleotide NCBI (
) BlastN 2.1.1.

,
Trichoderma (Pers:Fr.). 14

Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach
Pleurotus ostratus (Jacq.:Fr.)
Kumm. 600-700 .. ( 1).

GenBank sequences.


Trichoderma (Pers:Fr.): Trichoderma atroviride P.
Karst., Hypocrea lixii Pat., Hypocrea sulphurea
1.
(Schwein.) Sacc., Hypocrea ochroleuca B. &

Rav., Trichoderma pleuroticola.
Trichoderma
(Pers:Fr.)

: .
,
Trichoderma atroviride P.
100 1000 .., 100 ..

46

. Trichoderma (pers: fr.) ... (44-47)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Karst. , Hypocrea sulphurea (Schwein.) Sacc.

Hypocrea ochroleuca
. Hypocrea lixii Pat. Trichoderma harzianum
Rifai,
, Agaricus
bisporus (J. Lge) Imbach. 1990- Trichoderma (Pers:Fr.)
.
Trichoderma harzianum Rifai 4 (Th4). 1994-96
30 100. ,
2 (Th2). M.D. Ospina-Giraldo,
D.J. Royse, X. Chen C.P. Romaine (1999)
Trichoderma harzianum Rifai Trichoderma
(Pers:Fr.), , ,
2 4 ,
. , ,
2 4, ,
.
Trichoderma pleuroticola,
Pleurotus ostratus (Jacq.: Fr.) Kumm .
M. Komon-Zelazowska
(2007) Trichoderma
pleuroticola, Pleurotus ostreatus
(Jacq.: Fr.) Kumm , , .
Trichoderma pleuroticola,
, Trichoderma harzianum Rifai Trichoderma aggressivum f.
europaeum. , Trichoderma pleuroticola

2. Trichoderma pleuroticola
Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm (Komon-Zelazowska M. 2007)

 . Trichoderma (pers: fr.) ... (44-47)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

47

, , N--D- ,
Trichoderma aggressivum f. europaeum,
Agaricus bisporus 90- . , Trichoderma aggressivum f.
europaeum , Trichoderma
pleuroticola ,
, .

, Hypocrea lixii Pat.

Trichoderma pleuroticola
.
, Trichoderma
(Pers:Fr.), .

1. , .., 1982. . : . 291 .
2. , .., 2006. (Trichoderma spp.) -
(Lentinula edodes Berk.) Pegl. : . .
. . . .
3. HARMAN, G.E., HOWELL C.R. et al., 2004. Trichoderma speciesopportunistic, avirulent plant symbionts.
Nat Rev Microbiol, Jan. 2(1), pp. 43-56.
4. HARMAN, G.E. Trichoderma spp., including T. harzianum, T. viride, T. koningii, T. hamatumand other spp.
Deuteromycetes, Mo nili ales (asexual cl assi ficatio n system). Avail able fro m: http: //
www.biocontrol.entomology.cornell.edu/pathogens/trichoderma.html
5. KOMON-ELAZOWSKA, M., BISSET, J., ZAFARI, D. et al., 2007. Genetically closely related but
phenotypically divergent Trichodermaspecies cause green mold disease in oyster mushroom farms worldwide.
Appl. Environ. Microbiol, vol. 73(22), pp. 741-742.
6. KREDICS L, JIMENEZ, Garca, NAEIMI, S. et al., 2010. Achallenge to mushroom growers: the green mould
disease of cultivated champignons. In: MNDEZ-VILAS, A (ed.) Current Research, Technology and Education
Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. Badajoz, no. 2, vol. 1, pp. 295-305.
7. LAVA-SANCHEZ, P.A., AMALDI, F. and LA POSTA, A., 1972. Base composition of ribosomal RNA and
evolution. J. Mol. Evol., nr 2, pp. 44-55.
8. ODONNELL, K., CIGELNIK, E., WEBER, N.S and TRAPPE, J.M., 1997. Phylogenetic relationships among
ascomycetous trues and the true and false morels from 18S and 28S ribosomal DNA sequence analysis.
Mycologia, vol. 89, pp. 4865.
9. OSPINA-GIRALDO, M.D., ROYSE, D.J., CHEN, X. and ROMAINE, C.P., 1999. Molecular phylogenetic
analyses of biological control strains of Trichoderma harzianum and other biotypes of Trichoderma spp associated
with mushroom green mold. Phytopathology, vol. 89, pp. 308-313.
10. SAMUELS, GJ., CHAVERRI, P., FARR, D.F., & MCCRAY, E.B., 2007. Trichoderma Online, Systematic
Botany & Mycology Laboratory, ARS, USDA. Retrieved August 3.
11. ZOLLER, S., SCHEIDEGGER, C. & SPERISEN, C., 1999. PCR primers for the amplification of mitochondrial
small subunit ribosomal DNA of lichen-forming ascomycetes. Lichenologist , vol. 31, pp. 511-516.

Data prezentrii articolului: 12.04.2013

Data acceptrii articolului: 23.05.2013

48

tiina agricol, nr. 1 (2013) 48-51

634.22:631.563

,

Abstract. We used the antioxidant composition of ascorbic acid, rutin, and lecithin. We examined the effect of
the composition on qualitative characteristics of plum fruit during storage. The retardation of maturation and
aging of plum fruit during the storage under the influence of the antioxidant composition was revealed. The use
of such a composition preserves the fruit weight, induces their natural immune system and increases the stability
of the fruits to the microorganisms. The storage period of plum fruits increased by 10-40 days at the output of
standard products in the range of 93.5-96.4%.
Key words: Plums; Antioxidants; Postharvest treatment; Ascorbic acid; Lecithin; Rutin; Storage diseases;
Storage losses; Keeping quality
. 2011-2012
(. , ).
5 , : ,
, , , .
,
: , . .
,
, ,
.
10-40 , 93,5-96,4%.
: ; ; ; ;
; ; ; ;

.
(, ..
2004). ,
. ,
,
.

.
(, .. 1998; , .. 2004).
- ,
, .
, , , ,
(, .. 1974).
,

(, .. 1990).

.


.

 . (48-51)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

49

2011-2012 (. , ).
5 , : , , , , .
,
. .
, .
, , 1 .
,
: , .
. , .

.
,
4808:2007 (2007).
. 0...-1,
95 1%. .

. 10 .

( ,
1998) 01.1.-37-163:2004 (2004).
,
.
. , .. (1990),
MS office Excel 2007, Statistica 6 .

.

, ( 1).

. 0,1%.
, 0,05%,
.

.
, , . 1,5-2,5 .
:
( ).
,
, ,
.
,

( 2).

, 60 ,
70 .
4,2% 0,5 %

 . (48-51)

50

tiina agricol, nr. 1 (2013)

1.

05

05

05

05

05

,
, .
%
, %
80
5,6400,371
0,07
110
3,9050,491
0,03
0,88
80
7,4581,334
0,09
100
5,8680,937
0,06
1,26
80
7,24 0,876
0,09
110
4,0660,745
0,04
1,68
80
7,6291,387
0,10
100
4,0111,171
0,04
2,94
100
4,5180,377
0,05
140
2,9650,707
0,02
1,17

2.

, .

80
110
90
100
80
110
80
100
100
140

1,150,07
0,50,03
1,40,08
0,60,02
4,21,10
0,30,05
1,20,08
0,60,02

, %

4,91,3
3,20,91
0,20,01
0,50,02
1,80,98
-

2,10,45
5,81,34
0,40,02
6,71,23
0,50,02
5,10,78
0,30,02
4,561,11
-

.
0,3-0,6%,
. ,
( 2). ,
, .
, ,
, , .

40 . 2-
.
.
,
, .
0,5-0,7 % .
,
, . ,
, , 80 ,
90 ( 3).

 . (48-51)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

51

: 100
90%.
82,5-88%.
3.

- -

, , % , % , ,

.
1 2
%
%

80
83,21
5,10
4,90
1,15
5,64

110
96,09
3,91

90
77,04
6,0
9,0
0,5
7,46
100
93,53
0,6
5,87

80
81,36
5,7
4,3
1,4
7,24

110
94,83
0,5
0,6
4,07

80
73,17
9,4
5,6
4,2
7,63

100
95,29
0,4
0,3
4,01

100
84,28
5,44
4,56
1,2
4,52

140
96,43
0,6
2,97

10-40
93,5-96,4 % ( 3).

,
,
, ,
.
10-40 ,
93,5-96,4%.

1. 01.1.-37-163:2004 . . . 11.
2. 4808:2007 .
. . 36.
3. , .., 1990. .
, 11, . 43-44. ISSN 0023-124X.
4. , .., 2004. . : . 464 .
5. , .., 1990. . : . 352 .
6. , .
. , 1998. 151 .
7. , .., 2004.
. , 4, . 28-29. ISSN 2072-9669.
8. , .., 2006.
. : . 204 .
9. , .., 1998. -
, . : . . .
. , . 14, . 126-129.
10. , .., 1974. . .
(), . 19, . 8, . 745-749.

Data prezentrii articolului: 13.04.2013

Data acceptrii articolului: 24.05.2013

52

tiina agricol, nr. 1 (2013) 52-55

633.412:[631.563+581.133.8](477)

,

,
,
Abstract. The paper presents the results of the study on the influence of micronutrient fertilizers on chemical
composition, market quality and keeping quality of beetroots. Two domestic fertilizers ( and
NPK) and two foreign fertilizers (ESPO top and ESPO combitop) were used in this experiment. The
fertilization of plants with the micro-fertilizers ESPO top and ESPO combitop was performed at a rate of 5kg/h at
the phase of 3-4 and 6-7 leaves. In the same period, the crops were treated with the solution of 1% of
and NPK. The hybrid Detroit F1 was subject for study.
The results of our investigations showed that the use of micronutrients affected positively market quality of
beetroots and improved their chemical composition. The highest quantity of dry matter and sugars have been
accumulated bythe beetroots fertilized with (1% solution in the phase of 3-4 and 6-7 leaves) 17,6
and 7.8%, respectively. The use of and ESPO top helped to improve keeping quality of beetroots,
especially in the first four months. Thus, during this period, in the experimental samples of the beetroots treated
with the losses were minimal and the content of healthy samples was 95.9%, which is almost
double compared to the control variant. However, after seven months of storage all the investigated beetroots
showed a low storability in the conditions of uncooled basement storage.
Key words: Beta vulgaris; Mineral nutrition; Micronutrient fertilizers; Beetroot; Chemical composition;
Commercial characteristics; Keeping quality.
. ,
.
ESPO top ESPO combitop NPK.
ESPO top ESPO combitop 5/ 3-4 6-7
. 1% NPK.
F1. ,
.
, (1% 3-4
6-7 ) 17,6 7,8% . ESPO top
, . , ,
, , ,
95,9%, .

.
: Beta vulgaris; ; ; ;
; ;

,
.
. , ,
,
(, .. 2001; ,
.., , .. 1988).
.

. , , t

 . ... (52-55)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

53

, .

. ,
,
(, .. 2001).
.
.

2010-2012 .
(. ).

- ,
(l = 6,1) (3,2 %).
.
ESPO top
ESPO combitop NPK.
5 / 3-4 6-7 .
1% NPK.
1. F1.

- ,
. ,
(, .., , .., , .. 2009).

+12 0, 90 %.

. 2, 4
( 7 ).
.
,
.
. (SF = Xmax /
Xmin), 1,0 . 1,0,
.


. , ,
.
( 1).
, 2010 .,
, , , ,
. 2012 .
. .
,
. ,
.
(S.F.) ,
1 % NPK 3-4 6-7 .
90 %.
,
.

 . ... (52-55)

54

tiina agricol, nr. 1 (2013)

1. ,
( 2010-2012 .)
( F1)

1. N120 105 180 ()
2.+ESPO combitop
5 / 3-4 6-7
3. +ESPO top 5 / 34 6
7
4. +
(1 % 3-4 6-7 )
5. + N PK
(1 % 3-4 6-7 )

,

%

S.F.
731,8
1,21
81,8

218,526,4

S.F.
1,42

262,426,8

1,36

940,9

1,28

78,6

259,818,4

1,17

841,2

1,14

84,0

286,414,8

1,26

102 1,1

1,12

85,2

301,818,2

1,18

110 1,0

1,07

90,0

2. ,
.
14,7 13,0 % .
0,2-3,0 % .
.
,
ESPO combitop.
.
2.
,

1. N 120 105 180

()
2.+ESPO combitop
3. + ES PO top
4. +
5. +
05

, %

%
2010 . 2011 . 2012 .
()
15,3

13,6

14,7

14,5

6,7

7,2

12,2

15,6
17,0
17,4
15,0
1,0

13,2
15,5
15,8
13,8
0,9

15,3
16,5
17,6
14,8
1,3

14,7
16,3
16,9
14,4

6,8
7,2
7,4
6,8

7,0
7,4
7,8
7,2

11,4
12,8
11,0
11,6

.
11,0-12,8 % .
(, .. 2005; , .., , .. 2009),
1400 /. ,
680-710 / .

3.
ESPO top
, . ,
( ) , ,
, 95,9 %,

 . ... (52-55)

55

tiina agricol, nr. 1 (2013)

3. ,
(%), 2010-2012 .

1. N 120 105 1 80
()
2.+ESPO combitop
3. + ES PO top
4. +
5. +
05

.
4
7

2010- 2011- 2010- 2011*

2011
2012 2011 2012
60,3

59,3

36,4

34,4

16,2

4,6

9,5

64,0
88,4
95,5
70,0
5,8

62,0
82,2
96,3
74,2
6,2

40,6
58,2
54,0
49,4
4,0

36,7
51,0
52,1
40,4
4,8

15,5
9,5
12,1
14,5

2,8
3,0
7,7
4,0

6,4
10,8
6,3
11,8

*
5,2 %.

. ( )
, 34 58,0%.
.
. ,
,
(, .., , .. 2008).
, ESPO combitop ESPO top, 2,8 3,0%.

.
, (1 % 3-4 6-7 ), 17,6 7,8% .

.

. .

1. , A.C., 2001. . X: . 1088 .
2. , .., , .., .. ., 2005.
: . : . 484 .
3. , .., , .., 2008.
: . . : . 287 .
4. , .., , .., , .., 2009.
. : . : . 153 .
5. , . ., .., 1988.
. : . 319 .

Data prezentrii articolului: 15.04.2013

Data acceptrii articolului: 24.05.2013

56

tiina agricol, nr. 1 (2013) 56-59

663.423.6

90


Abstract. There is a worldwide trend of a rapid increase in the production of granular hops, but there are still
unstudied questions about the changes of granular hops bitter substances during the storage. Taking into
consideration the significant differences in the biochemical composition of aromatic and bitter hop varieties, as
research objects for the experiments, there were taken hop granules of type 90 which are typical representatives
of these groups: Clone 18, Slavyanka (aromatic varieties) and Polessky, Prominy (bitter varieties). Given that the
most negative effect on the storage of hops valuable substances is because of environmental temperature,
humidity and gas composition (presence of oxygen), we chose the following options in order to study the
changes in the oxidation index of hops bitter substances: 1) vacuum packaging, fixed temperature mode (control);
2) vacuum packaging + 2, fixed temperature mode; 3) vacuum packaging, t 0 ... + 2; 4) vacuum packaging +
2, t 0 ... + 2. The obtained results showed that the hop granules of type 90 of aromatic and bitter varieties are
best kept in vacuum packaging and 2 environment at the temperature of t 0 ... + 2, as during all periods of
storage (6, 12, 18 and 24 months), the oxidation index value of bitter substances in hops was the lowest, i.e. the
granules, in such storage conditions, recorded the best brewing qualities. The granules of type 90 of Slavyanka
and Polessky varieties recorded worse brewing quality than the granules of Clone 18 and Prominy varieties.
Therefore, first of all, for the production of beer, granular hops of Slavyanka and Polessky varieties should be
used. Also, there is no doubt as to the need to ensure better storage conditions for Slavyanka and Polessky hop
varieties than for Clone 18 and Prominy hop varieties.
Key words: Hop; Varieties; Granule; Storage: Vacuum packaging; Temperature; Oxidation index; Brewing
properties
. ,

.
, 90
( 18, ) (, ) .
,
( ) ,
: 1) ,
(); 2) + 2,
; 3) , t 0 ... + 2 ; 4) + 2, t 0 ... + 2 .
, 90
2 t 0 ... + 2 , (6, 12, 18 24
) ,
. 90
, 18 .
.

, 18 .
: ; ; ; : ; ;
;

.
,
, , , ,
, .
, ,
, . , ,

. . 90 (56-59)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

57

. ,
,
, .
,

. ,
90,
(), .

,
. . ..

(. ).
,
90
( 18, ) (, ) .

PROBST.
, ( ) ,

: 1) ,
(); 2) + 2, ; 3)
, t 0 ... + 2; 4) + 2, t 0 ... + 2.

.

275 325 .
325 , 275 ,
275 (, .. 2002).

( 1),

18 30,0 %, 57,1 %, 63,2 %
35,0 % () .
,
: 18 6,4 %, 11,7 %,
7,9 % 5,4 %. t 0 ... + 2
2 ,
, .
, t 0 ... + 2,
18 19,8 %, 35,7 %, 42,0 %
24,8 % . 6 90 ,
2 t 0 ... + 2, .

: 18 24,3 %, 47,0 %,
53,0 % 29, 3 %.
90
.
, . ,

58

. . 90 (56-59)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

1.
90 : ) 18; ) ;
) ; )
; 1 , (); 2
+ 2, ; 3 , t 0 ... + 2 ; 4
+ 2, t 0 ... + 2 .

.

().
18 200,0 %, 226,9 %, 254,8 %
214,5 % () .
90,
2, 18 24,6 %,
31,4 %, 8,0 % 36,3 % .
t 0 ... + 2
18 118,0 %, 140,3 %, 158,0 %
130,9 % .
,
2 t 0 ... + 2 ( ).

18 132,8 %, 144,8 %,
162,9 % 143,6 %.
,
, -

. ,
90 18 (r mr =
0,807 0,060), (r mr = 0,927 0,038), (r mr = 0,939 0,035)

. . 90 (56-59)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

59

(r mr = 0,851 0,054),
- 18 (r mr = 0,892 0,046),
(r mr = 0,910 0,042), (r mr = 0,958 0,029) (r mr =
0,915 0,041),
18 (r mr = 0,878 0,049), (r mr = 0,933 0,036),
(r mr = 0,930 0,037) (r mr = 0,788 0,063),
1%- .

90
2 t 0 ... + 2 , (6, 12, 18 24
) ,
.
90
, 18 .
.

, 18 .

1. , ., , ., , . ., 1986.
: .- . . : .
2. , ., , ., , ., 1981.
. : : . . .
. ., . 3, . 22-35.
3. , ., , ., 1975. -
. : . . , . 119, . 87-88.
4. , ., 2002. . : . 388 . ISBN 966-655-024-5.
5. , ., 1979.
. : : . . . . ., . 1, . 67-70.
6. , ., 1982. . .
-, 6, . 18-20.
7. , ., 1977.
. : . . . , . 179, . 35-37.
8. , ., , ., , ., 1980.
. : . . , . 245, . 128-131.
9. CYBYLAK, T., 1977. Ubytki b kwasow podezos przechowywania chmiel. Pzem. Fermentacyjnyi rolny, vol.
11, nr 1, pp. 15-17.
10. NARLI, B., 1966. Neue erkenntnisse ber die Verarbeitung von Hopfens. Brauwelt, nr 98-99, pp. 1973-1802.
11. VANURA, M., BEDNAR, J., 1963. Vpliv chmelovych pryskyic na horkost piva. Kwasnu prmmysl, nr 5,
pp. 110-112.

Data prezentrii articolului: 15.04.2013

Data acceptrii articolului: 22.04.2013

60

tiina agricol, nr. 1 (2013) 60-65

ZOOTEHNIE I BIOTEHNOLOGII
CZU 636.087.72/.73

PROCEDEU DE UTILIZARE A SUPLIMENTULUI COMPLEX DE

VITAMINE I MINERALE N BAZA CRETEI FURAJERE CU
FOSFOLIPIDE DE RAPI
P. KRASOCHKO1, N. EREMIA2, IRINA KRASOCHKO 1, S. USOV1,
ZOIA ANTONOVA1,INNA NOVOJILOVA1
Institutul de Cecrcetri tiinifice n domeniul Medicinii Veterinare
Experimentale n numele lui S. N. Vyshelessky,Republica Belarus
2
Universitatea Agrar de Stat din Moldova

Abstract. An experiment was conducted to study the influence of rapeseed phospholipids in combination with a
complex chalk-based supplement containing vitamins and minerals on the yield and natural resistance in cattle. Four
groups of cows and four groups of calves were constituted. The control groups were fed with the basal diet plus the
complex chalk-based supplement (calves 20-25g, cows 25-40g per 100kg live weight). Animals from experimental
groups received, in addition to this diet, rapeseed phospholipids in the following doses: 5%, 7,5% and 10%. The
obtained results showed that the average milk yield increased in all experimental groups. The highest increase was
recorded in the group fed with 10% of rapeseed phospholipids. The cows from this group had a daily milk gain of
1-1,9 kg, which is by 15,3% more compared with the control group. The calves which were given 7,5% of rapeseed
phospholipids recorded the highest body weight gain by 148 g more than the control group. The results of
immunological investigation revealed a stimulatory effect of the complex supplement incombination with phospholipids
on humoral defence factors. The indices of natural resistance (bactericidal and lysozyme activity of blood serum)
incresead in both cows and calves. However, by the end of experimental period (90 days), they begin to decrease. The
reduction of bactericidal and lysozyme activity can be assotiated with the transition to summer grazing.
Key words: Cows; Calves; Supplements; Vitamins; Mineral nutrients; Chalk; Phospholipids; Rapeseed;
Animal performance; Milk yield; Weight gain; Bactericidal activity; Lysozyme activity
Rezumat. Scopul cercetrii este studierea influenei fosfolipidelor de rapi n combinaie cu suplimentul de
vitamine i minerale pe baz de cret furajer asupra productivitii i rezistenei naturale a organismului bovinelor.
S-au constituit 4 loturi cu vaci i 4 loturi cu viei. Animalele din loturile martor au fost alimentate cu raia de baz
plus suplimentul complex de vitamine i minerale pe baz de cret furajer (vacile: 25-40 g, vieii: 20-25 g la 100 kg
mas vie). Adiional la aceast raie, loturilor experimentale, le-au fost administrate fosfolipide de rapi n
urmtoarele doze: 5%, 7,5% i 10%. n rezultatul experimentului s-a constatat c n toate loturile experimentale a
sporit randamentul mediu de lapte. Cea mai mare cretere a fost nregistrat n lotul care a primit 10% fosfolipide
de rapi. Vacile din lotul respectiv au obinut un adaos zilnic de lapte de 1-1,9 kg, ceea ce este cu 15,3% mai mult
n comparaie cu lotul martor. Vieii crora li s-a administrat 7,5% de fosfolipide au obinut cea mai mare cretere
n greutate mai mult cu 148 g fa de martor. Rezultatele investigaiei imunologice au evideniat efectul stimulator
al suplimentului complex n combinaie cu fosfolipidele de rapi asupra factorilor humorali de protecie. Indicii
rezistenei naturale (activitatea bactericid i activitatea lizozim a serului sangvin) s-au majorat att la vaci, ct i
la viei, dar la sfritul perioadei experimentale (90 de zile) au nceput s scad. Considerm c reducerea activitii
bactericide i lizozime poate fi asociat cu trecerea la punatul de var.
Cuvinte cheie: Vaci; Viei; Suplimente furajere; Vitamine; Nutrieni minerali; Cret; Fosfolipide; Semine de
rapi; Performanele animalelor; Randament de lapte; Spor n greutate; Activitate bactericid; Activitate lizozim

INTRODUCERE
Unul dintre cele mai cunoscute suplimente folosite pentru mbuntirea strii generale a organismului
n nutriia animalier este fosfatul monocalcic. Acesta conine circa 23% fosfor i 17% calciu. Preparatul
se dizolv bine n ap, nu are miros i este uor higroscopic. Totui, n legtur cu higroscopicitatea i
concentraia foarte redus a ionilor de hidrogen, fosfatul monocalcic nu poate fi folosit la mbogirea
furajelor combinate i a suplimentelor proteico-vitaminice, ntruct vitaminele se distrug sub influena
acestuia. De asemenea, fosfatul monocalcic nu se recomand a fi utilizat n stare pur, ci n amestec
cu concentratele (Varvark, N.E. et al. 1990).

P. Krasochko. Procedeu de utilizare a suplimentului complex vitamino-mineral n baza cretei furajer... (60-65)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

61

Creta furajer este un alt supliment cu calciu utilizat pe larg. n dependen de proprietile ei fizicochimice se cunosc trei mrci de cret - A, B, C. n scopul nutriiei animalelor se folosete creta de
marca A (Lunikov, N.A. 2003). Aceasta conine, n mediu, 37% calciu, 0,18% fosfor, 0,5% potasiu,
0,3% sodiu, pn la 5% crom i alte elemente (Varvark, N.. et al. 1990). Totui, n cret exist i
impuriti toxice substane fluorurate, arsenic, metale grele iat de ce administrarea ei trebuie s
fie strict normat. Oricum, coninutul de cret n raia alimentar zilnic a animalelor nu rezolv problema
deficitului de substane minerale i vitamine necesare organismului (Pelevin, A.D. i dr. 2008).
Pentru a crete rezistena i productivitatea animalelor agricole sunt recomandate srurile din microelemente, cele mai importante din punct de vedere biologic fiind sulfatele. De exemplu, sulfatele de cupru i
zinc prezint viscozitate, posed nalte proprieti antiseptice i activizeaz procesele metabolice. Pe de alt
parte, sulfatele de fier, cupru, zinc sunt cele mai agresive fa de vitamine, enzime i alte substane biologic
active. Majorarea coninutului de substane nocive n srurile microelementelor este foarte periculoas. De
exemplu, surplusul de nichel cauzeaz grave probleme animalelelor, precum inflamarea membranei ochiului,
urmat de perforaia acesteia i apariia cataractei (Muhina, N.B. i dr. 2008).
Scopul cercetrilor const n elaborarea unui procedeu de utilizare a suplimentului complex de
vitamine i minerale n baza cretei furajere cu fosfolipide de rapi n vederea majorrii productivitii
i rezistenei naturale a animalelor.
Fosfolipidele de rapi sunt un produs secundar al prelucrrii seminelor de rapi i se folosesc n
nutriia animalelor mari cornute pentru suplinirea rezervelor de energie i normalizarea activitii ficatului.
MATERIAL I METOD
Pentru a studia influena fosfolipidelor de rapi n complex cu suplimentul de vitamine i minerale
asupra productivitii i rezistenei naturale a organismului au fost formate 4 loturi de animale:
Lotul I (martor) vacile au primit raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale;
Lotul II vacile au primit raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale cu coninutul fosfolipidelor
de rapi de 10%;
Lotul III vacile au primit raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale cu coninutul
fosfolipidelor de rapi de 7,5%;
Lotul IV vacile au primit raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale cu coninutul
fosfolipidelor de rapi de 5%.
Pentru a observa influena acestui tip de nutriie asupra sporului mediu zilnic n greutate i a rezistenei
naturale a organismului vieilor au fost formate 4 loturi de animale:
Lotul I (martor) vieii au fost alimentai cu raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale;
Lotul II vieii au fost alimentai cu raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale cu coninutul
fosfolipidelor de rapi de 10%;
Lotul III vieii au fost alimentai cu raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale cu coninutul
fosfolipidelor de rapi de 7,5%;
Lotul IV vieii au fost alimentai cu raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale cu coninutul
fosfolipidelor de rapi de 5%.
Doza zilnic a fost de 20-25 g la 100 kg mas vie.
REZULTATE I DISCUII
Fosfolipidele conin o cantitate optim de substane nutritive energetice pentru animale (substane
extractive, proteine, glucide).
n tabelul 1 sunt prezentate rezultatele privind influena suplimentului complex de vitamine i minerale
pe baz de cret furajer cu fosfolipide de rapi asupra indicilor de productivitate a vacilor. Pentru
vacile cu productivitate nalt nrcate (n repausul mamar) i n lactaie, cu producia mai mare de
5 000 kg de lapte pe an, doza este de 40 g la 100 kg mas vie, iar pentru vacile cu producia de
3 000-4000 kg de 25-30 g la 100 kg mas vie.
S-a constatat c, utilizat cte 25-40 g la 100 kg mas vie, suplimentul de vitamine i minerale cu
coninut variabil de fosfolipide (5%, 7,5% i 10%) posed aciuni stimulatoare evidente la factorii
humorali de protecie, normalizeaz procesele metabolice principale n organismul animal. Mai eficient
s-a dovedit a fi reeta suplimentului furajer cu un coninut de 10% de fosfolipide de rapi. Vacile din

P. Krasochko. Procedeu de utilizare a suplimentului complex vitamino-mineral n baza cretei furajer... (60-65)

62

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 1. Rezultatele testrii eficacitii suplimentului de vitamine i minerale pe baz de

cret furajer cu fosfolipide de rapi cu diverse coninuturi la vaci (n = 50 cap.)
Indicii

Luna

Randamentul La nceput
mediu de
Peste 30 zile
lapte per zi, l Peste 60 zile
Peste 90 zile
Randamentul La nceput
de lapte pe Peste 30 zile
grupe per
Peste 60 zile
lun, l
Peste 90 zile

Lotul de animale
L-I, 10%
L-2, 7,5%
11,70,08
11,60,06
12,60,12***
12,10,08***
13,20,07***
12,60,07***
13,60,09***
12,90,06***
17 550124,50
17 40083,67
18 900177,48*** 18 150124,51***
19 800104,88*** 18 900107,24***
20 400143,18*** 19 35094,87***

Martor
11,80,05
11,60,04
11,50,06
11,70,05
17 70080,62
17 40059,16
17 25094,87
17 55070,71

L-3, 5%
11,60,04
12,10,09***
12,20,11***
12,60,05***
17 40067,08
18 150137,84***
18 300158,11***
18 90070,71***

Not: * - P < 0,05; ** - P < 0,01; *** - P < 0,001.

lotul - I au nregistrat un adaos zilnic de lapte de 1 1,9 kg sau cu 15,3% mai mult ca n lotul martor, iar
timp de o lun s-a obinut cu 1 500 2 850 l mai mult lapte. Suplimentul cu 5% i 7,5% fosfolipide de
rapi a sporit productivitatea vacilor cu 8 10%, comparativ cu vacile primului lot care au nregistrat
o cretere de 10%.
n afar de aceasta, la animalele din toate loturile experimentale, care au primit acest supliment nu
s-a manifestat maladii dup natere (endometrite).
Vieii au primit zilnic raia de baz i suplimentul de vitamine i minerale n doza de 20-25 g la 100 kg
mas vie cu coninutul fosfolipidelor de rapi 10%, 7,5% i 5%.
Din tabelul 2 se vede c suplimentul complex de vitamine i minerale pe baz de cret furajer cu
fosfolipide de rapi previne dezvoltarea legat de vrst a deficitului imun pe ntreaga perioad de
cretere a tineretului. Rezultate mai bune n acest sens s-au remarcat n cazul reetei cu 7,5% de
fosfolipide. La vieii din lotul respectiv (lotul 2) s-a observat o cretere zilnic cu 148 g a masei vii fa
Tabelul 2. Rezultatele testrii eficacitii suplimentului de vitamine i minerale pe baz de
cret furajer cu fosfolipide de rapi cu diverse coninuturi la viei (n = 40 cap.)
I ndicatorul
Sporul mediu
zilnic n
greutate, g

Luna
La nceput
Dup 30 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile
La nceput

Sporul n
greutate pe lot
pe lun, g
Dup 30 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile
Morbiditatea,
cap./ %

Meninerea
efectivului, %

La nceput
Dup 30 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile
La nceput
Dup 30 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile

Martor
5220,63
5481,13
5720,36
5700,56
626400
758,95
657600
1350,56
686400
438,18
684000
669,33
6/15
5/12,5
5/12,5
4/10,0
0/100
0/100
0/100
0/100

Not: * - P < 0,05; ** - P < 0,01; *** - P < 0,001.

Lotul de animale
L-1, 10%
L-2, 7,5%
5181,25
522 1,01
5881,03***
6070,67***
6300,87***
6920,93***
6410,60***
7180,76***
621600
626400
1496,66
1213,26
705600
728400
1239,35***
800***
756000
830400
1043,07***
1117,14***
769200
861600
715,54***
912,14***
5/12,5
6/155
2/5
1/ 1,25
0/0
0/0
0/0
0/0
0/100
0/100
0/100
0/100
0/100
0/100
0/100
0/100

L-3, 5%
5271,17**
5840,82***
6250,63***
6330,60***
632400
1408,55**
700800
979,80***
750000
758,95***
759600
715,54***
5/12,5
2/5
0/0
0/0
0/100
0/100
0/100
0/100

P. Krasochko. Procedeu de utilizare a suplimentului complex vitamino-mineral n baza cretei furajer... (60-65)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

63

de cea din lotul martor. n prima lun de cretere sporul mediu zilnic n greutate a vieilor a constituit
522 g, iar dup 90 de zile de cretere s-a majorat cu 169 g.
Suplimentul cu un coninut de fosfolipide de rapi de 5 % i 10% a majorat productivitatea vieilor,
dar cu numai 10 15% comparativ cu vieii care au primit suplimentul cu coninutul de fosfolipide de
7,5 %. De asemenea, la animalele care au primit aceste suplimente nu s-au nregistrat decesuri, iar
mbolnvirea vieilor cu pneumoenterite a constituit 1,25-2,5%.
Utilizarea suplimentului complex de vitamine i minerale pe baz de cret furajer cu fosfolipide de
rapi n nutriia animalier sporete rezistena organismului, contribuind la creterea activitii bactericide
i lizozime a serului sanguin la vaci. Rezultatele referitoare la activitatea bactericid i lizozim a
serului sanguin la vaci i viei sunt prezentate n tabelele 3 i 4.
Tabelul 3. Indicii de rezisten natural la vaci la folosirea suplimentului complex de
vitamine i minerale pe baz de cret furajer cu fosfolipide de rapi (n = 10 cap.)
Indicii

Luna

Activitatea
bactericid, %

La nceput
Dup 20 zile
Dup 40 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile
La nceput
Dup 20 zile
Dup 40 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile

Activitatea
lizozim, %

Martor
69,021,55
74,062,56
70,830,86
70,192,51
62,541,40
1,980,10
2,580,13
3,090,29
3,320,21
3,070,40

Loturile de vaci
L-1, 10%
L-2, 7,5%
L-3, 5%
72,924,38
70,822,70
71,622,66
87,952,34** 86,571,60** 85,123,24*
86,690,92*** 79,820,91*** 72,741,32
86,351,23*** 77,821,83*
77,012,28
78,362,44*** 75,614,61**
65,522,62
1,720,27
1,780,12
1,820,28
3,771,02
3,730,38*
3,760,54
3,750,19
3,680,08
3,400,20
5,04 0,34**
3,870,30
3,650,40
4,82 0,29**
3,720,33
3,490,25

Not: * - P < 0,05; ** - P < 0,01; *** - P < 0,001.

Se constat c la animalele din primul lot experimental, care au primit suplimentul cu coninutul de
fosfolipide de 10%, indicele activitii bactericide, care iniial era de 72,92%, a crescut pn la 86,69%
spre mijlocul perioadei de cercetare, dar a sczut considerabil ctre final (78,36%).
Aceeai tendin se observ i n celelalte loturi. Cel mai bun indicator s-a remarcat n primul i al
doilea lot experimental.
Activitatea bactericid a serului sanguin este direcionat mpotriva organismelor ce afecteaz rezistena
organismului. Schimbrile nregistrate cu referire la acest indice demonstreaz influena nutriiei suplimentare
asupra aciunilor sinergice care implic n reaciile imunitare mai muli factori de protecie.
Activitatea lizozim a serului sanguin la vaci crete n toate loturile. Cu toate acestea, cele mai bune
rezultate s-au nregistrat n lotul experimental nr. 1. Activitatea lizozim n acest lot s-a majorat de la
1,72% pn la 5 %. n lotul martor i n celelalte loturi experimentale de vaci, acest indice este mai mic.
Se confirm astfel impactul pozitiv al premixului de vitamine i minerale cu fosfolipide de rapi la
aciunea factorilor humorali de protecie a organismului.
Indicii imunologici s-au majorat i la vieii hrnii cu suplimentul complex de vitamine i minerale
(Tabelul 4).
Cele mai bune date s-au obinut n lotul experimental nr. 2, unde vieii au primit complexul cu
coninutul fosfolipidelor de rapi de 7,5%. Astfel, activitatea bactericid la animalele acestui lot a fost
de 68,39% la nceputul experienei, de 75,70% la mijloc i, la final, de 75,75%. Activitatea lizozim a
serului sanguin s-a majorat cu aproape 5 %. Totui, se observ o anumit scdere a activitii bactericide,
att la vaci, ct i la vieii din loturile experimentale, cu o diferen semnificativ fa de lotul martor.
Credem c reducerea activitii bactericide a serului sanguin la toate animalele supuse experimentului
poate fi asociat cu trecerea la punatul de var.
n aceast perioad tranzitorie nutriia este fundamental diferit de cea din perioada de iarn, att
dup coninutul de elemente nutritive, ct i dup proprietile fizico-chimice ale furajului. Iarba tnr
conine mai mult umiditate (75-80%), proteine (18-22%), cantiti excesive de potasiu i reduse de

64

P. Krasochko. Procedeu de utilizare a suplimentului complex vitamino-mineral n baza cretei furajer... (60-65)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 4. Indicii de rezisten natural la vieii hrnii cu suplimentul complex de vitamine i

minerale pe baz de cret furajer cu fosfolipide de rapi (n = 10 cap.)
In dicii

Lu na

Activitatea
bactericid, %

La nceput
Dup 20 zile
Dup 40 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile
La nceput
Dup 20 zile
Dup 40 zile
Dup 60 zile
Dup 90 zile

Activitatea
lizozim, %

Martor
72,3917,34
72,631,57
62,485,57
61,921,02
58,363,45
1,710,32
2,690,31
2,180,12
2,790,23
2,030,11

Grupu l de viei
L-1, 10%
L-2, 7,5%
62,394,41
68,394,31
84,785,25
84,363,37*
72,078,14
75,702,63
73,072,06** 77,104,84*
68,86 1,47* 75,751,49**
1,89 0,14
1,790,15
3,73 0,33
3,990,21**
3,360,31** 3,490,21***
3,940,42* 4,850,12***
3,130,30** 4,730,28***

L-3, 5%
63,492,23
64,361,27
68,591,85
66,883,29
59,553,79
1,840,14
2,950,18
2,410,17
3,250,23
2,970,18**

Not: * - P < 0,05; ** - P < 0,01; *** - P < 0,001.

zahr, celuloz si substane minerale (calciu, fosfor, magneziu, sodiu, etc. ), un coraport nalt de potasiu
i sodiu (20:1, norma fiind de 3:1), acestea influennd organismul animal (Tabelul 5).
Tabelul 5. Compoziia furajer a suplimentului de vitamine i minerale cu fosfolipide de
rapi pentru vaci i viei
Componente
Fosfolipide de rapi, %
Vitamina , UI
Vitamina D 3, UI
Vit amina B, mg/kg
Cal ciu, %
Fosfor, % recalculat la 2 5
Sodiu, g/kg
Sulf, g/kg
Magneziu, mg/kg
Fier, mg/kg
Zinc, mg/kg
Cupru, mg/kg
Mangan, mg/kg
Cobalt, mg/kg
Iod, mg/kg
Seleniu, mg/kg

Reeta pentru viei

7,5
280 00056 000
220 00044 000
17034
30,96,18
8,21,64
18,63,72
214,2
1 235247
1 260252
950190
15831,6
1 350270
357
428,4
1,10,22

Reeta pentru vaci

10,0
200 000 40 000
160 00032 000
33066
26,05,2
8,21,64
32,2 6,44
214,2
1 510302
1 260252
950 190
18036
1 350270
448,8
428,4
0,90,18

Aadar, utilizarea suplimentului complex de vitamine i minerale n nutriia bovinelor (vieilor, vacilor)
cu fosfolipide de rapi contribuie la creterea productivitii, a sporului zilnic n greutate, a rezistenei
naturale a organismului animalelor, la scderea morbiditii i pstrarea tineretului, la reducerea consumului
de furaje la o unitate de producie i costul ei.
CONCLUZII
1. Procedeul de utilizare a suplimentului complex de vitamine i minerale n baza cretei furajere cu
fosfolipide de rapi presupune nutriia zilnic a animalelor cu raia de baz i suplimentul de vitamine
i minerale, doza zilnic fiind de 20 40 g la 100 kg mas vie.
2. Suplimentul complex de vitamine i minerale n baza cretei furajere cu fosfolipide de rapi crete
rezistena organismului la aciunea microflorei patogene i condiionat patogene; contribuie la profilaxia
situaiilor stresante, provocate de dezechilibrul i deficitul furajer, de fluctuaia condiiilor climaterice,

P. Krasochko. Procedeu de utilizare a suplimentului complex vitamino-mineral n baza cretei furajer... (60-65)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

65

de alte aciuni antropogene; contribuie la asimilarea mai eficient a furajelor, la profilaxia anemiei i a
maladiei muchilor albi la vieii nounscui, previne dezvoltarea strii imunodificitare; amelioreaz
procesele metabolice ale organismului animal; activeaz sistemul imun. Nu conine antibiotice, proteine,
preparate hormonale sau alte substane contraindicate acestor specii de animale.
3. Utilizarea suplimentului complex de vitamine i minerale n baza cretei furajere cu fosfolipide de
rapi n nutriia bovinelor permite utilizarea mai eficient a substanelor nutritive din furaje; asigur
echilibrul maximal al compoziiei de vitamine i microelemente; reduce semnificativ mbolnvirea tineretului
bovin, n primul rnd, dispepsia; mbuntete asimilarea proteinelor, grsimilor, glucidelor, a fosforului,
azotului, calciului i a altor componente ale furajului; crete sporul zilnic al vieilor pn la 30%; reduce
consumul de hran la 1 kg de spor n greutate cu 10-15%; permite pstrarea animalelor n proporie de
95-100%.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. VASILEVA, E.A., 1982. Klinieska biohimi selskohozjstvennyh ivotnyh. 2- izd., pererab. i dop. Moskva:
Rosselhozizdat. 254 s.
2. VARVARK, N.E., MARIEVSKA, R.L. i dr., 1990. Spravonik osnovnyh klinieskih laboratornyh
pokazatelej. Kiinev: Cartea Moldoveneasc. 136 s.
3. LUNIKOV, N.., 2003. Mineralnye vesestva i prirodnye dobavki v pitanii ivotnyh. Kurgan: KGSHA. 192 s.
4. MUHINA, N.B. i dr., 2008. Korma i biologieski aktivnye kormovye dobavki dl ivotnyh. Moskva: Kolos.
271 s.
5. PELEVIN, .D., PELEVINA, G.A., VENCOVA, I.., 2008. Kombikorma i ih komponenty. Moskva: DeLiprint.
519 s.
6. MOTUZKO, N.S. i dr., 2008. Fiziologieskie pokazateli ivotnyh: spravonik. Minsk: Tehnoperspektiva. 95 s.
7. SARUNOV, V.A., POPKOV, N.A. i dr., 2002. Kombikorma i kormovye dobavki: spravonoe posobie. Minsk:
Ekoperspektiva. 440 s.
8. HOLOD, V.M., ERMOLAEV, G.F., 1988. Spravonik po veterinarnoj biohimii. Minsk: Uradaj. 168 s.

Data prezentrii articolului: 12.03.2013

Data acceptrii articolului: 30.04.2013

66

tiina agricol, nr. 1 (2013) 66-69

CZU 636.52/.58.033:612

STUDIUL STRUCTURII MORFOLOGICE I DEZVOLTRII

ORGANELOR INTERNE N FUNCIE DE MASA
CORPORAL A PUILOR DE CARNE
ELENA SCRIPNIC, IU. SCRIPNIC
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. There had been studied the slaughter yield and carcass composition in broiler chickens of cross
Ross 308 depending on their body weight at slaughtering. The analyzed data were received after the slaughter of
twelve groups of broiler chickens. The results showed that broiler chickens body weight has a positive correlation
with their carcass weight after slaughtering. The chickens having the body weight of 2.2kg, 2.23 kg, 2.40 kg and
2.53 kg recorded respectively carcasses with the weight of 1.8 kg, 1.9 kg, 2.0 kg and 2.1 kg. After carcass cutting
it was proved that the maximum weight of breast meat was received from broiler chickens with body weight of 2.53
kg that had been classified in the category of carcass weight of 2.1 kg. The maximal quantity of chicken tight was
received from broiler chickens with body weight of 2.40 kg and their carcasses had the weight of 2.0 kg. The fat
quantity did not vary much depending on carcass categories, excepting the carcasses with the weight of 2.0 kg
that recorded the highest fat quantity of 0.2 %. The weight of internal organs obtained from slaughtered broiler
chickens of different body weight did not differ essentially.
Key words: Broiler chickens; Slaughter weight; Dressing percentage; Carcasses; Carcass parts, Weight.
Rezumat: S-au studiat randamentul de abator i compoziia carcasei la puii de carne din crosul Ross 308 n
funcie de masa corporal la sacrificare. Datele analizate au fost obinute n urma sacrificrii a dousprezece loturi
de pui. Analiza rezultatelor a demonstrat c masa corporal a puilor coreleaz pozitiv cu greutatea carcaselor. De
la puii cu masa corporal de: 2,2kg, 2,23 kg, 2,40 kg i 2,53 kg au fost obinute carcase cu greutatee de 1,8 kg, 1,9
kg, 2,0 kg i respectiv 2,1 kg. Rezultatele tranrii carcaselor au demonstrat c greutatea maxim de piept a fost
obinut n urma sacrificrii puilor cu masa corporal de 2,53 kg, care au fost clasificai la categoria de carcase cu
greutatea de 2,1 kg. Cantitatea maxim de old s-a obinut de la puii care au avut masa corporal de 2,40 kg, iar
carcasele au avut greutate de 2,0 kg. Cantitatea de grsime nu a variat esenial n funcie de categoria de carcase,
cu excepia carcaselor din categoria de greutate de 2,0 kg, la care grsimea obinut a constituit n mediu 0,2%.
Masa organelor interne obinute de la puii sacrificai de diferite greutti nu s-a deosebit esenial.
Cuvinte cheie: Pui broiler; Greutate la sacrificare; Randament de abator; Carcase; Pri ale carcasei; Greutate.

INTRODUCERE
Dezvoltarea continu a industriei avicole n ntreaga lume este determinat de mai muli factori,
dintre care menionm: metodele intensive de exploatare a psrilor, centralizarea produciei industriale,
rentabilitatea, disponibilitatea i accesibilitatea componenilor furajeri, nivelul nalt de automatizare i
mecanizare a proceselor tehnologice, dezvoltarea comerului i, cel mai important, cererea sporit de
consum a produselor din carne.
Datorit proprietilor gustative superioare, carnea de pui broiler este unul din sortimentele avicole
cel mai frecvent solicitate i ntrebuinate de ctre consumatorii de pretutindeni, indiferent de vrst
sau religie (Lucy, H.P. 1989).
Mai mult, n carnea de pui coninutul de colesterol este de dou ori mai sczut dect n carnea de
porc i de 2,5 ori dect n carnea de pasre a altor specii (Havenstein, G.B. et al. 2004).
Un instrument important al marketingului pentru extinderea consumului de carne de pasre n lume
este oferta foarte variat de produse. Pe piaa de desfacere gsim astzi att produse prelucrate
pentru consumul final, carne alb, carne roie, carne tranat, ct i unc, carne n marinate, saramuri,
rulade etc. (Sams, A. 2001). n rile Uniunii Europene 55% din carnea de pasre se realizeaz sub
form de carcase, 20 % constituie produsele semifabricate i 1/4 din carnea de pasre este prelucrat
i pregtit pentru consum final (Magdalene, P. et al. 2008).
Importul crnii de pasre n ar influeneaz considerabil sortimentul i calitatea produselor autohtone,
conduce la perfecionarea tehnologiilor de sacrificare i prelucrare, sporind astfel competitivitatea
produselor.

Elena Scripnic. Studiul structurii morfologice i dezvoltrii organelor interne n funcie de masa corporal a puilor de carne (66-69)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

67

Tendinele de baz n dezvoltarea industriei mondiale a crnii de pasre sunt valorificarea tehnologiilor
de economisire a resurselor i de prelucrare a produselor avicole, extinderea semnificativ a produselor
pentru consum final i mbuntirea calitii acestora.
MATERIAL I METOD
Scopul cercetrii a fost studiul structurii morfologice a carcaselor i observarea dezvoltrii organelor
interne la puii de carne n funcie de masa corporal. Cercetrile au fost realizate n condiiile ntreprinderii
de cretere i producere a crnii de pui broiler SRL Larsan Nor, s. Hrbov, rn. Anenii Noi.
Pentru investigaie au fost folosite metode statistice i de eviden a produciei.
Drept obiect de studiu au servit puii de carne din crosul Ross 308 i carcasele obinute dup
abatorizare. Psrile supuse sacrificrii au fost ntreinute i furajate n secia de cretere a ntreprinderii.
Datele au fost obinute n urma sacrificrii a dousprezece loturi de pui. Toate rezultatele sacrificrii
au fost nregistrate pentru evidena produciei obinute.
Puii au fost cntrii pn i dup sacrificare, iar n timpul procesului tehnologic de abatorizare,
carcasele au fost cntrite i sortate pe categorii. Carcasele eviscerate destinate realizrii dup ambalare
au fost transferate n secia de depozitare, iar carcasele destinate tranrii au fost prelucrate conform
standardului de firm (SF 03945356-001:2008). Fiecare parte a carcasei a fost cntrit i transferat
pentru ambalare.
Separat, dup prelucrarea primar a organelor interne comestibile, s-au cntrit: ficatul, pipota,
inima i prile anatomice ale carcaselor: capul, gtul, picioarele.
Toate rezultatele investigaiilor au fost procesate n programul Microsoft Excel.
REZULTATE I DISCUII
Studiul structurii morfologice i dezvoltrii prilor comestibile interne la puii de carne n funcie de
masa corporal este necesar pentru planificarea volumului de producie a ntreprinderii i pentru controlul
procesului tehnologic de producere.
Rezultatele obinute n rezultatul sacrificrii puilor de carne i a repartizrii carcaselor pe categorii
de greutate n funcie de masa corporal se prezint n figura 1.
Se constat c masa corporal a puilor coreleaz pozitiv cu greutatea carcaselor. Astfel, puii cu masa
corporal de 2,20 kg dup sngerare, deplumare i extragerea intestinelor au pierdut 18% din greutate i
au realizat o greutate a carcasei dup sacrificare de 1,8 kg, puii cu masa corporal de 2,23 kg au pierdut
dup sacrificare 13,6%, iar carcasele lor au atins greutatea de 1,9 kg, puii cu masa corporal de 2,40 kg
au pierdut 16,7%, ajungnd dup sacrificare, s cntreasc 2,0 kg n carcas, puii cu masa corporal de
2,50 kg au pierdut 16,0%, ncadrndu-se n categoria de carcase cu greutatea de 2,1 kg. La primele
operaiuni tehnologice de abatorizare puii de carne pierd n mediu 16,1% din greutate.
n cadrul studiului s-a determinat i randamentul la sacrificare a puilor de carne. Rezultatele acestor
investigaii se prezint n figura 2.
Observm c indicii obinui variaz
de la 83,6% (n cazul puilor cu masa
corporal de 2,20 kg, 2,40 kg i 2,53
kg) pn la 85,4%, pentru puii cu
greutatea de 2,23 kg. Randamentul
mediu la sacrificare a puilor din crosul
Ross-308 a fost de 83,6%.
n experiene s-a studiat ponderea
prilor anatomice n carcase i raportul
de carcase eviscerate i tranate. Rezultatele se prezint n tabelele 1, 2 i 3.
Se poate constata c din categoria
de carcase cu greutatea de 1,8 kg
Figura 1. Masa medie a puilor de carne i greutatea
n-au fost tranate 36,5%, din categoria
carcasei, kg
de carcase cu greutatea de 1,9 kg

68

Elena Scripnic. Studiul structurii morfologice i dezvoltrii organelor interne n funcie de masa corporal a puilor de carne (66-69)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Figura 2. Randamentul la sacrificare a

puilor de carne, %

n-au fost tranate 57,7 %, din categoria de

carcase cu greutatea de 2,0 kg nu s-au
tranat 52,0 % i din categoria de carcase
cu greutatea de 2,1 kg n-au fost tranate
50,0%. Cele mai multe carcase eviscerate
au fost realizate din categoria de greutate
de 1,9 kg - 57,7%.
Studiind structura morfologic a carcaselor la puii sacrificai se poate constata c,
n mediu, cantitatea de piept a variat de la
25,4% pn la 26,6%, cel mai nalt indice a
fost nregistrat la categoria de greutate a
carcaselor de 2,1 kg, iar cel mai sczut la
categoria de greutate a carcasei de 1,8 kg.

Tabelul 1. Carcase obinute n urma sacrificrii puilor, ( X S x )

Organe inter ne i resturi
Carcase eviscer ate
Carcase tranate
Categoria de
de abator
carcase, kg
kg
%
kg
%
kg
%
1,8
7427,6 2,9
36,5
8249,13,6
49,4
2580,8 6,9
14,1
1,9
16969,8 9,2
57,7
8358,0 2,9
28,3
4124,4 4,5
14,0
2,0
13021,0 2,4
52,0
8180,6 4,1
34,3
3373,9 2,6
13,7
2,1
8707,0 3,0
50,1
7710,9 2,2
36,3
2613,6 4,2
13,6
n mediu
49,1
37,1
13,8
Tabelul 2. Pri anatomice ale carcaselor de pui, ( X S x )
Pri anatomice dup tranare, kg
Greutatea
carcasei,
Tacm (categorie) Set (categorie)
kg
I
II
I
II
Piele Grsim i
Piept old Arip
1,8
2095,7 3093,8 841,6
1038,1
105,7
547,7
350,0 159,5 17,3 3,9
12,7 25,3
7,9
4,2
1,8
4,8
2,7
3,2
1,9
2158,8 2984,4 844,7
1055,4
102,3
573,3
313,0 315,9 11,7 2,1
6,4
1,3
3,1
6,7
2,5
5,9
17,9 23,4
2,0
2117,7 3161,1 834,5
982,9
121,3
542,3
292,3 104,5 24,0 4,1
14,3 14,0
9,6
1,6
4,7
2,1
4,3
2,5
2,1
2032,1 2725,9 777,9
1071,3
74,7
557,3
345,7
94,3 31,3 21,0
8,9 11,9
3,5
2,3
2,9
2,3
15,8
5,0
Tabelul 3. Raportul prilor anatomice n funcie de greutatea carcaselor
Greutatea
carcasei, kg

Piept

old

1,8
1,9
2,0
2,1
n mediu

25,4
25,8
25,8
26,6
25,9

37,4
35,8
37,7
36,1
36,8

Pri anatomice obinute, %

Tacm
Set (categorie)
Arip
(categorie)
I
II
I
II
10,2
12,7
6,7
1,3
4,2
10,1
12,6
6,8
1,2
3,8
11,2
11,9
6,7
1,6
3,5
11,1
11,8
7,8
1,2
4,1
10,4
12,3
7,0
1,3
3,9

Piele Grsimi
1,9
3,7
1,3
1,1
2,0

0,20
0,20
0,30
0,20
0,20

Cantitatea maxim de old au avut-o carcasele din categoria de greutate de 2,0 kg i a constituit
37,7%.
Analiznd ceilali indici luai n studiu n-au fost observate deosebiri eseniale, cu excepia cantitii
de piele colectat dup tranare, cel mai nalt indice de 3,7 % nregistrndu-se la categoria de carcase

Elena Scripnic. Studiul structurii morfologice i dezvoltrii organelor interne n funcie de masa corporal a puilor de carne (66-69)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

69

cu greutatea de 1,9 kg (n comparaie cu celelalte categorii de carcase cu greutatea de 1,8%, 2,4% i,

respectiv, 2,6%).
n experiene s-a analizat cantitatea de organe interne comestibile i pri anatomice obinute dup
tranarea carcaselor. Rezultatele studiului se prezint n tabelul 4 i figura 3.
Tabelul 4. Organe interne comestibile, kg
Categoria de Masa vie corporal a puilor
carcase,
n mediu pe lot pn la
kg
sacrificare, kg
1,8
22031,0
1,9
35760,0
2,0
29627,6
2,1
22947,3

Ficat

Pip ot

X Sx

500,811,8
744,650,0
635,555,5
475,017,6

19,3
18,1
18,8
18,8

Figura 3. Pri anatomice ale carcaselor

de pui de carne, %

XSx

170,94,0
283,65,2
225,24,0
169,06,2

Inim
%

X Sx

6,6
6,7
6,7
6,4

156,53,4
234,811,4
196,114,7
135,44,7

6,0
5,7
5,8
5,4

Studiul organelor interne comestibile a

artat c masa acestora nu a variat foarte mult
ntre categoriile de greutate a carcaselor. De
exemplu, masa ficatului a oscilat ntre 18,1%
i 19,3%, valoarea maxim fiind nregistrat
la carcasele cu greutatea de 1,8 kg.
Masa de pipote obinute a variat de la 6,4%
pn la 6,6%.
n ceea ce privete masa organelor comestibile ale carcasei, se poate meniona c
nu au fost nregistrate diferene eseniale,
deoarece valorile acestui indice au fost practic
identice la toate categoriile de greutate a
carcaselor.

CONCLUZII
n urma sacrificrii puilor cu masa corporal de 2,2 kg, 2,23 kg, 2,40 kg i 2,53 kg au fost obinute
carcase cu greutate de 1,8 kg, 1,9 kg, 2,0 kg i, respectiv, 2,1 kg, reieind din rezultatele studiului este
actual tendina sporirii masei corporale, datorit obinerii carcaselor cu greutate mai nalt.
Rezultatele tranrii carcaselor au demonstrat c greutatea maxim de piept a fost obinut n urma
sacrificrii puilor cu masa corporal de 2,53 kg, care au fost clasificai la categoria de carcase cu
greutatea de 2,1 kg.
Cantitatea maxim de old s-a obinut de la puii care au avut mas corporal mai nalt nainte de
sacrificare, aceasta fiind de - 2,40 kg, iar carcasele au avut greutate de 2,0 kg.
Cantitatea de grsime nu a variat esenial n funcie de categoria de carcase, cu excepia carcaselor
din categoria de greutate de 2,0 kg, la care grsimea obinut a constituit n mediu 0,2%.
Masa organelor interne obinute de la puii sacrificai de diferite greuti nu s-a deosebit esenial.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. SAMS, Alan, 2000. Poultry Meat Processing. USA: CRC PRESS. 333 p. ISBN 978-0849301209.
2. HAVENSTEIN, G. B. et al., 2004. Broiler progress over 45 years performance and carcass parameters.
Poultry Intern., vol. 43, nr 1, p. 38.
3. LACY, H. P., 1989. Is bigger better. Broiler performance and live weight. Poultry Dig., vol. 48, pp. 546-548.
4. MAGDALENE, P., SPIESS, M.P., VALCESCHINI, E., 2008. Poultry meat consumption trends in Europe.
World Poultry Science, vol. 64, pp. 27-29.
5. SF 03945356-001:2008. Semifabricate din carne i din subproduse de pasre. Condiii tehnice. 25 p.

Data prezentrii articolului: 18.03.2013

Data acceptrii articolului: 16.05.2013

70

tiina agricol, nr. 1 (2013) 70-77

CZU 637.562.05

CALITATEA CRNII I GRSIMII DE PORC N

FUNCIE DE GENOTIP I DE MASA CORPORAL
LA SACRIFICAREA ANIMALELOR
I. ROTARU
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. This paper presents the results of a comparative study of the physico-chemical properties of pork
obtained from different pig breeds: Large White, Landrace and Moldavian meat type slaughtered at 1.2-20-80-130
kg as well as the hybrids resulting from inbreeding and linebreeding (Estonian Bacon breed), Interracial breeding
- Large White x Landrace, Large White x Hampshire; Southern meat type x Hampshire x Yorkshire, Southern
meat type x Hampshire x Landrace. In the first months after birth, protein content in the meat of young swine
increases by 3% until the weight of 20 kg, then the percentage of protein is stabilized and further weight gain
does not significantly influence the protein content. Authentic differences among the breeds were not recorded,
but we should mention certain tendencies of increased protein content in different meat types. Water retention
capacity of the studied genotypes increases with body weight gain. Also, there are differences between races,
which show that while the body weight increases, water retention capacity of Large White breed is the highest
and for Landrace, Estonian Bacon and Moldavian meat type it is less. Meat acidity changes its direction toward
its decrease as weight gain takes place. Water content in pork fat reduced by 16-18% by the weight of 20 kg up
to 3-4% by the weight of 130 kg and the amount of fat increased from 77-78% to 93-94 % or by 20-22% when the
body weight increased. Inbreeding and linebreeding influenced the physico-chemical properties of meat and
intramuscular fat content. The combinations Rondo x Tleimer, Tleimer x Rondo gave products whose muscle
tissue contained a smaller amount of fat compared to linebreeding. The cross Tleimer x Rondo produced meat
with an acidity of more than 5.5 indicating a good quality of the product. Pig hybrids resulting from the following
breeding combinations: Large White, Landrace, Hampshire, Southern meat type and Yorkshire - produced meat
with a protein content of 22-23%, intramuscular fat content of 5.02-5.33% and the pH of 5.58-5.65; indicators
confirming the high quality of the meat.
Key words: Swine; Breeds; Genotypes; Hybrids; Slaughter weight; Pork; Meat quality; Chemical composition;
Protein content; Amino acids; Adipose tissue; Intramuscular fat; Chemicophysical properties; Water holding
capacity; Acidity; Ph.
Rezumat. Sunt prezentate rezultatele unui studiu comparativ al proprietilor fizico-chimice ale crnii la diferite
rase de suine: Marele alb, Landrace, Tipul de carne Moldovenesc sacrificate la 1,2-20-80-130 kg, precum i hibrizii
rezultai din mperecherile liniare i interliniare (rasa Eston de bacon), interrasiale - Marele alb x Landrace; Marele
alb x Hampshire; Tipul de carne Sudic x Hampshire x Yorkshire; Tipul de carne Sudic x Hampshire x Landrace.
n primele luni dup natere, cantitatea de protein n carne la tineretul suin crete cu 3% pn la greutatea de 20
kg, apoi procentul de protein se stabilizeaz i n continuare creterea masei corporale nu influieneaz semnificativ
cantitatea de protein. Diferene autentice ntre rase nu s-au nregistrat, ns menionm unele tendine de
cretere a cantitii de protein la tipurile de carne. Capacitatea de reinere a apei la genotipurile studiate crete
odat cu mrirea masei corporale. Exist i diferene ntre rase, care arat c odat cu mrirea masei corporale, cea
mai mare capacitate de reinere a apei este la rasa Marele alb, iar cea mai mic la rasele Landrace, Eston de
bacon i Tipul Moldovenesc de carne. Aciditatea crnii se schimb n direcia micorrii ei odat cu creterea
masei corporale. Coninutul de ap n slnin, odat cu mrirea masei corporale, se micoreaz de la 16-18% la
greutatea de 20 kg pn la 3-4% la 130 kg, iar cantitatea de grsime crete de la 77-78% pn la 93-94% sau cu
20-22%. mperecherile liniare i interliniare au influenat nsuirile fizico-chimice ale crnii i coninutul intramuscular
de grsime. Combinrile Rondo x Tleimer, Tleimer x Rondo au realizat produi, esutul muscular al crora a
coninut o cantitate mai mic de grsime, comparativ cu mperecherile liniare. Crosul Tleimer x Rondo a produs
carne cu o aciditate de peste 5,5, ceea ce indic o bun calitate a produsului. Hibrizii de suine, rezultai din
combinrile raselor Marele alb, Landrace, Hampshire, Tipul Sudic de carne, Yorkshire, au produs carne cu un
coninut de protein de 22-23%, grsime intramuscular de 5,02-5,33% i un pH egal cu 5,58-5,65, indicatori ce
confirm calitatea nalt a crnii.
Cuvinte cheie: Porcine; Rase; Genotipuri; Hybrizi; Greutate la sacrificare; Carne de porc; Calitatea crnii;
Compoziie chimic; Coninut de proteine; Aminoacizi; esut adipos; Grsime intramuscular; Proprieti fizicochimice; Capacitatea de reinere a apei; Aciditate; Ph.

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

71

INTRODUCERE
Realizarea unei surse de protein stabil, ieftin i sntoas destinat consumului uman este o
preocupare permanent a nutriionitilor. Utilizarea crnii slabe de porc n alimentaia omului ajut la
meninerea strii de sntate, att prin coninutul ridicat de protein cu valoare biologic superioar, ct
i prin raportul optim ntre acizii grai polinesaturai i acizii grai saturai. Este cea mai bun surs de
tiamin necesar funcionrii normale a sistemului nervos i o bun surs de fier i zinc, cincizeci la sut
n carnea de porc fiind hemofier, care este cel mai bine asimilat de ctre organism (Dinu, I. et al. 2002).
Calitatea crnii reprezint gradul de satisfacere resimit de consumator n momentul cumprrii,
preparrii i consumrii produsului (Monin, G. 1983). Datorit consumului n stare proaspt sau preparat
prin uscare, fierbere, afumare, noiunea de calitate la carnea de porc cuprinde un numr mare de
caracteristici (Cuc, A. 2005). Influeneaz i interesul economic imediat ale prilor implicate n fluxul
produciei crnii, de la fermier, pn la consumator.
Calitatea la consumatorul autohton i gsete cu greu locul, deoarece unicul element care conteaz
n decizia cumprrii este preul. Actualmente preferinele consumatorilor se diversific, principalele
fiind gustul plcut, lipsa conservanilor i coloranilor, frgezime, suculen. Alimentaia i ntreinerea
au o influen redus (cca 5%) asupra calitilor tehnologice ale crnii (Kerisit, R. 2000), pe cnd rasa,
vrsta i masa corporal la sacrificare reprezint factori care pot dirija calitatea crnii. Regimul de
alimentaie pe baz de porumb i densitatea animalelor nu afecteaz calitile organoleptice, dar contribuie
la creterea grsimii intramusculare.
MATERIAL I METOD
Materialul de cercetare a fost carnea de porc obinut de la suinele din rasele Marele alb, Landrace;
Tipul de carne Moldovenesc sacrificate la 1,2-20-80-130 kg, precum i hibrizii rezultai din mperecherile
liniare i interliniare (rasa Eston de bacon), interrasiale Marele alb X Landrace; Marele alb x Hampshire;
Tipul de carne Sudic x Hampshire x Yorkshire; Tipul de carne Sudic x Hampshire x Landrace.
Pentru studierea nsuirilor fizico-chimice ale crnii au fost utilizate urmtoarele metode: Ph24
(dup 24 ore cu pH metrul digital de laborator Hanna HI 112); pentru coninutul de grsime metoda
Soxhlet; pentru protein metoda Kjeldhal; umiditatea s-a determinat prin uscarea probelor, iar cenua
prin arderea probelor; pentru aminoacizi s-a folosit analizatorul Amino Acid Analyzer T 330 M n
cadrul Institutului de Fiziologie i Sanocreatologie al Academiei de tiine a Moldovei.
REZULTATE I DISCUII
Calitile gustative, culinare i nutriionale ale crnii sunt influenate nu numai de proporia de carne
i slnin din carcas, dar i de compoziia chimic, capacitatea de reinere a apei, frgezime i de ali
indicatori. Unii dintre ei acioneaz n timpul vieii, alii dup sacrificarea animalului. n ultimul caz, un
rol deosebit au direcia i viteza de desfurare a proceselor biochimice din esutul muscular.
Rezultatele studiului compoziiei chimice a crnii la diferite rase de suine n dinamica masei corporale,
obinute timp de mai muli ani, sunt prezentate n tabelul 1 i n figura1. Ele arat c esutul muscular la
animalele tinere conine o cantitate mai mare de ap i mai puine proteine i grsimi. Odat cu
creterea masei corporale, coninutul de ap n carne scade, iar cel de grsime crete. Spre exemplu,
dac la natere cantitatea de ap constituie 77 80%, atunci la atingerea greutii de 130 kg cantitatea
ei se micoreaz pn la 62 65%. n acelai timp, cantitatea de grsime crete de la 6,5% pn la
18%, adic de trei ori. Se observ, de asemenea, i unele particulariti n funcie de ras sau hibrizi.
Greutatea animalului la sacrificare influeneaz anumii indici de calitate a crnii. Astfel, porcii grei
(130 140 kg) au o carne cu mai mult grsime intramuscular, iar indicii tehnologici sunt mai buni.
Aceast carne se utilizeaz mai puin n stare proaspt i mai mult la procesare, n industria mezelurilor
i a subproduselor din carne.
La animalele din rasele Landrace, Eston de bacon i Tipul Moldovenesc de carne coninutul de
ap n carne, indiferent de masa corporal la sacrificare, este mai mic dect la cele din rasa Marele
alb. Dei, diferenele privind compoziia chimic nu par semnificative, odat cu creterea masei corporale
la suinele de toate vrstele ele devin tot mai evidente. n primele luni de via, la masa corporal de 20
kg coninutul de ap n carne la suinele din toate rasele se micoreaz cu 4 5%, n acelai timp
coninutul de protein se mrete cu 3%.

72

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 1. Evoluarea compoziiei chimice a crnii la suine n funcie de genotip i masa

corporal la sacrificare, %
Proba medie de carne
Muchiul lungul dorsal
Masa la sacrificare, kg
Rase, tipuri Specificare
La
La
20
80
130
20
80
130
natere
natere
Marele alb
Ap
79,91 74,30 65,32 65,39 80,73 77,15 73,45 72,32
Proteine
13,04 16,21 17,57 15,24 18,15 19,21 22,07 22,34
Grsime
6,43
8,76 16,45 18,76
1,12
2,78
3,10
3,70
Landrace
Ap
78,24 73,12 65,63 62,43 79,04 76,80 74,09 71,94
Proteine
15,11 17,64 18,73 18,85 19,27 20,97 22,87 23,01
Grsime
6,09
8,64 15,03 18,54
0,87
1,34
2,28
3,56
Eston de
Ap
79,75 73,65 66,00 62,64 79,15 76,90 77,21 72,05
bacon
Proteine
14,85 17,45 18,54 18,48 18,85 20,50 22,64 23,46
Grsime
8,56 14,95 18,63
6,15
0,95
1,50
2,19
3,70
Tipul
Ap
77,64 72,53 64,92 62,35 78,90 76,41 73,26 71,31
Moldovenesc
15,56 18,16 19,44 18,90 19,59 21,30 22,98 23,83
Proteine
de carne
6,28
8,49 14,96 18,28
0,75
1,52
2,96
4,32
Grsime
Dup aceasta procentul de protein se stabilizeaz i n continuare creterea greutii animalelor nu
influeneaz semnificativ cantitatea de protein, de aceea diferenele nu sunt reprezentative. Totui la
tineretul de ras Landrace i Tipul Moldovenesc de carne s-a nregistrat o tendin mai puternic de
cretere a coninutului de protein n carne.
n proba recoltat din muchiul lungul dorsal procentul de ap, de asemenea, se micoreaz odat
cu creterea masei corporale, iar procentul de protein crete n perioada de la natere i pn la 20
kg, apoi se stabilizeaz. Dac n proba medie de carne procentul de grsime n perioada de cretere de
la natere i pn la 130 kg se mrete n medie cu 12%, n muchiul lungul dorsal acesta se modific
doar cu 3%. Aadar, procentul de grsime n muchiul lungul dorsal este minim i variaz la diferite
categorii de greutate i rase de suine ntre 1% i 4%. Cantitatea de grsime n muchi se mrete la
rasa Marele alb de la 1,12% la natere pn la 4,70% la 130 kg; la rasa Landrace de la 0,87% pn la
3,56% i la Tipul Moldovenesc de carne de la 0,75 pn la 4,32%.
Indicii de calitate a crnii, ntre care capacitatea de reinere a apei, aciditatea activ i culoarea
muchilor influeneaz nsuirile ei tehnologice. Un rol important au factorii genetici (40 48%), care
pot fi grupai n: genele majore, tipul genetic i efectul seleciei pentru calitatea carcasei. Caracterele
de calitate a crnii sunt influenate de dou gene: gena sensibilitii la halotan (n sau Hal) care

Figura 1. Coninutul de protein n carne n funcie de ras i greutate la sacrificare, %

(proba medie)

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

73

controleaz sensibilitatea la stres, condiionnd apariia crnii PSE (carne decolorat, moale, exudativ)
i gena RN care controleaz procentul de glicogen muscular i influeneaz PH-ul crnii, determinnd
scderea acestuia la 5,5 dup primele 24 ore dup sacrificare. Un alt indice important este capacitatea
de reinere a apei, care cu ct este mai mare, cu att calitatea produselor din carne este mai bun.
Odat cu mrirea vrstei i masei corporale, capacitatea de reinere a apei crete cu 4-5%, iar nsuirile
tehnologice i capacitile de pstrare i prelucrare a crnii de porc se amelioreaz.
Suinele de tip carne grsime (mixt) se caracterizeaz prin caliti de reinere a apei mai bune,
care variaz n limitele 59,30- 59,75%.
Unii specialiti (Pocerneaev, F.C. et al. 1979), n baza experimentelor efectuate, menioneaz c o
cantitate mai mare de protein s-a stabilit la rasa Alb Eston i una mai mic la rasa Mirgorod,
diferena fiind de 34,1%. Aceasta confirm rolul seleciei n creterea cantitii de protein n esutul
muscular, unde se conin toi aminoacizii indispensabili de valoare complet.
Viteza de micorare a pH-ului la suinele de ras Marele alb este cu mult mai mic dect la cele din
rasa Landrace i n mod special la cele din rasa Pietrain. Se cunoate, de asemenea, c pH-ul mare
(5,4 5,8) contribuie la creterea capacitii higroscopice a crnii, important la prepararea salamurilor,
ns cu o influen negativ la prepararea afumturilor.
Cantitatea de ap care se reine n carne influeneaz suculena, frgezimea i calitile tehnologice
ale crnii. Capacitatea redus de reinere a apei face carnea uscat i diminueaz proprietile ei la
conservare. Indicele cuprins n limitele a 60 62% indic o suculen nalt a crnii i caliti tehnologice
valoroase.
Dac analizm o mostr cu urmtoarele cifre de control: umiditate 72-74%; protein 21-22%;
grsime 1,2-3%; pH 5,7 i capacitatea de reinere a apei de 53-66%, atunci putem afirma c
esutul muscular corespunde cerinelor de calitate a crnii.
Aciditatea (pH) este unul din principalii indicatori care este folosit pentru aprecierea calitii crnii.
Concentraia ionilor de hidrogen depinde de coninutul glicogenului i al acidului lactic n muchi la
momentul sacrificrii i reflect starea fiziologic a animalului nainte de sacrificare, precum i demararea
proceselor biochimice dup tierea animalelor. Culoarea, capacitatea de reinere a apei i frgezimea
sunt influenate n mare msur de pH-ul crnii, indicator care are un suport genetic de pn la patruzeci
la sut (Rybalko, V., Birta, G., Burgu, . 2011).
Tabelul 2. Capacitatea de reinere a apei i aciditatea crnii n funcie de ras i masa
corporal la sacrificare (m. Longissimus dorsi)
Ras e, tipuri
Marele alb
Landrace
Eston de bacon
Tipul Moldovenesc de carne

Capacitatea de
Aciditatea (pH)
reinere a apei, %
Masa corporal la sacrificare
20
60
130
20
60
130
58,87
56,30
58,12
6,10
6,06
5,74
53,35
54,12
56,20
5,83
5,55
5,21
53,24
53,56
55,84
5,81
5,63
5,08
53,70
55,37
56,97
5,61
5,70
5,20

Capacitatea de reinere a apei a muchiului lungul dorsal la produii de ras Marele alb crete de la
53,87% la 20 kg pn la 58,12% la 130 kg, la cei din rasa Landrace, respectiv, de la 53,35% pn la
57,20%, Eston de bacon de la 53,24% pn la 55,34%, Tipul Moldovenesc de carne de la 53,70
pn la 56,97%.
Aciditatea crnii se schimb n direcia micorrii ei odat cu creterea masei corporale. n acest
sens este recomandat o raie bogat n glucide, uor asimilabile, care ar favoriza obinerea crnii
exudative i cu pH sczut, datorit coninutului ridicat de glicogen.
Cercettoarea A. Zabolotnaia (2011) afirm c se impun msuri nu doar n direcia obinerii carcaselor
cu un coninut redus de grsime, dar i pentru mbuntirea calitilor gustative i tehnologice ale
crnii i slninii, iar acestea depind n mare parte de coninutul de acizi grai.
Compoziia chimic a slninii se prezint n tabelul 3 i n figura 3 din care rezult c odat cu

74

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Figura 2. Capacitatea de reinere a apei (m. Longissimus dorsi)

mrirea masei corporale procentul de ap se micoreaz de la 16 18%, iar coninutul de grsime n

slnin, dimpotriv, crete de la 77 78%, la 20 kg, pn la 93-94%, la 130 kg.
Tabelul 3. Compoziia chimic a slninii n funcie de ras i
masa corporal la sacrificarea suinelor
Rasa, tipul
Marele alb
Landrace

Eston de bacon
Tipul Moldovenesc de
carne

Indicatorii
Ap
Proteine
Grsime
Ap
Proteine
Grsime
Ap
Proteine
Grsime
Ap
Proteine
Grsime

20
18,12
4,22
77,45
15,63
5,82
78,40
15,55
5,62
77,90
16,73
5,03
78,12

Masa la sacrificare, kg
40
100
9,42
5,63
3,91
2,43
86,51
91,89
15,84
5,87
4,80
2,61
79,26
91,42
15,74
5,79
5,58
2,59
78,66
91,45
16,12
5,73
4,20
2,71
79,19
91,48

130
3,25
1,86
94,77
4,10
1,73
94,10
3,92
1,69
93,90
3,86
2,06
94,02

Figura 3. Coninutul de proteine n slnin n funcie de ras i greutatea corporal

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

75

Coninutul de grsime n stratul de slnin se mrete preponderent pe contul micorrii cantitii de

ap i acest fapt este caracteristic nu numai pentru esutul adipos, dar i pentru cel muscular. Pe
msura mbtrnirii organismului se produc modificri ale strii coloidale a proteinelor din protoplasma
celulei, care devin mai dispersionate i mai puin hidrofile, contribuind astfel la micorarea intensitii
metabolismului i accelerarea depunerii grsimii. Conform datelor lui A. Socolov (2005) comentate de
A. Zabolotna (2011) temperatura de topire a slninii depinde de adncimea depunerii ei n strat i de
partea anatomic a carcasei. Cu ct mai aproape de suprafaa corpului se afl slnina, cu att mai
mare este coninutul de acizi grai seminesaturai i mai mic temperatura de topire.
Astfel, dac grosimea stratului de slnin este de 10 mm, temperatura de topire este de 33,7%C;
pentru 20 mm 34,8%C, pentru 30 mm 37%C i pentru 40 mm 39%C. Conform datelor prezentate
n tabelul 3 coninutul de protein n slnin, odat cu mrirea vrstei se micoreaz de la 4 5% la
suinele cu masa de 20 kg, pn la 1 2% la 130 kg. Pe ntreaga perioad de cretere s-au nregistrat
i unele diferene n compoziia chimic a slninii dup rase. Astfel, la rasele Landrace, Eston de
bacon, Tipul Moldovenesc de carne coninutul de ap a fost mai redus, iar cel de grsime i protein
mai ridicat comparativ cu rasa Marele alb.
Stratul de slnin la tineretul suin din toate rasele i tipurile specializate n producia de carne se
caracterizeaz printr-o bun consisten, ceea ce faciliteaz asimilarea ei. Slnina obinut de la suinele
de rasa Marele alb sacrificate la 100 kg a avut un punct de topire de 39,16oC Landrace 38,71, Eston
de bacon 38,56, iar Tipul Moldovenesc de carne 38,85%.
Compoziia chimic a crnii depinde de compoziia chimic a esutului muscular care reprezint cca
25% substan uscat i 75% ap. Substana uscat este alctuit din 18,5% substane azotate proteice
(miogen, miozin, actomiozin, globulin), 0,7% substane azotate neproteice (carnozin, creatin etc.),
0,9% substane extractive neazotate (glicogen), 3% lipide (steride i fosfatide), 0,7% sruri minerale i
0,2% vitamine (A,B).
Compoziia chimic a muchiului este relativ constant, chiar dac se observ diferene ntre
animale sau ntre muchii aceluiai animal. Genotipul suinelor nu schimb radical compoziia chimic a
crnii. Cercetrile efectuate au demonstrat c ntre mperecherile liniare i crosurile interliniare se
manifest diferene privind coninutul de grsime n esutul muscular. Datele obinute (Tabelul 4) confirm
influena tipului de mperecheri asupra nsuirilor fizico-chimice ale crnii de porcine.
Tabelul 4. nsuirile fizico-chimice ale crnii n funcie de genotipul
suinelor (muchiul Lungul dorsal)
Linia, crosul
Rondo x Rondo
Viching x Viching
Tleimer x Tleimer
Rondo x Viching
Rondo x Tleimer
Tleimer x Rondo

Umiditate, Protein, Grsime, Cenu,

Capacitate de Aciditatea,
%
%
%
%
reinere a apei, %
PH
73,21
21,12
3,15
1,15
48,6
5,42
74,36
20,65
3,70
1,14
48,5
5,43
72,64
21,65
2,78
1,25
47,7
5,48
73,98
21,01
3,41
1,19
48,5
5,49
72,91
22,41
2,60
1,17
50,9
5,45
73,79
22,11
2,80
1,27
49,6
5,52

Datele tabelului relev c ntre tineretul suin obinut prin mperecherile liniare i interliniare, se
constat diferene privind coninutul intramuscular de grsime. Combinrile Rondo x Tleimer, Tleimer
x Rondo au realizat produi al cror esut muscular a coninut o cantitate mai mic de grsime
intramuscular, comparativ cu tineretul suin realizat din mperecherile liniare Rondo x Rondo, Viching
x Viching. Diferena s-a egalat cu 0,35-0,55%. Coninutul de protein a variat n limitele 20-22%, iar
diferenele ntre mperecherile liniare i interliniare au constituit 1,5-2%. ntre mperecherile liniare la
nivelul aciditii nu s-au semnalat diferene, ns crosul Tleimer x Rondo a produs carne unde PH - ul
a depit pragul de 5,5 ce indic o bun calitate a crnii.
n tabelul 5 se prezint rezultatele studiului compoziiei chimice i proprietilor fizice ale crnii de
diferite rase, combinri de rase i tipuri de suine.

76

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 5. Compoziia chimic i proprietile fizice ale crnii la hibrizii de suine

(muchiul lungul dorsal)
Combinri de rase i ti puri

Compoziia chi mic,%

71,71
71,05
70,54

22,05
22,37
23,51

5,03
5,33
5,02

1,10
1,03
0,93

5,58
5,59
5,62

Capacitatea de
reinere a
apei,%
43,9
43,8
43,3

70,39

23,42

5,28

0,90

5,05

42,8

Ap
Marel e alb x Landrace
Marele a lb x Hampshire
Tipul de carne Sudic x
Hampshire x Yorkshire
Tipul de carne Sudic x
Hampshire x Landrace

Proteine Grsime

Cenu

PH

Coninutul de ap, care a constituit 70 71%, nu a cauzat diferene semnificative ntre hibrizi.
Cantitatea de protein a constituit 22 23%, fiind n tendin de cretere la hibrizii trirasiali. Procentul
de grsime n muchiul lungul dorsal la tineretul suin a variat n limitele 5,02 5,33%, iar aciditatea
crnii (pH) nregistrat la diferii hibrizi a fost de 5,58-5,65 indicator ce confirm calitatea crnii i
proprietile ei fizico-chimice i tehnologice nalte.
Multiple experimente, efectuate n Europa i America, au semnalat o relaie negativ ntre dezvoltarea
muscular i calitatea crnii. Acest lucru a fost explicat prin efectul seleciei asupra reducerii stratului
de grsime, care a determinat reducerea grsimii intramusculare responsabil de suculena, frgezimea
i aroma crnii. Astfel, n rile respective, alturi de criteriile clasice de selecie viteza de cretere,
procentul de esut muscular, consumul specific au fost incluse i criterii de apreciere a calitii crnii,
cum ar fi grsimea intramuscular n Danemarca, pH-ul crnii n Frana etc.).
Un rol important n acest sens i revine coninutului de aminoacizi. La diferite rase, tipuri i hibrizi de
suine cantitatea de aminoacizi este diferit (Tabelul 6).
Tabelul 6. Coninutul total de aminoacizi n muchiul lungul dorsal
(mg/100mg din suma aminoacizilor)
Loturile
Aminoacizii
I
II
III
IV
A sparagin
1,7255
1,7405
1,5329
1,4162
Treonin
0,5237
0,5285
0,4941
0,5756
Serin
1,0466
1,0680
1,0116
1,0811
Glutamin
5,0023
4,8981
4,3065
4,3867
Proli n
0,7354
0,7400
0,6286
0,6436
Glicin
0,7906
0,77153
0,6424
0,6599
Alanin
1,4419
1,4231
1,2718
1,2717
Valin
0,8238
0,8106
0,6953
0,7213
Cistin
0,3864
0,3843
0,3547
0,3270
Metionin
0,6283
0,6208
0,5415
0,4673
Izoleucin
0,7437
0,7338
0,6540
0,6590
Leuci n
1,8319
1,8473
1,6759
1,5715
Tirozin
0,7641
0,7620
0,7013
0,5717
Fe nilalanin
0,9976
1,0183
0,9324
0,7893
Triptofan
0,2993
0,3005
0,2553
0,2199
Lizin
1,7156
1,7324
1,5508
1,3781
Histidin
1,0057
1,0089
0,9326
0,7171
Arginin
1,0668
1,0559
1,0504
1,0031
21,5291
21,4441
19,2260
18,4796
S aminoacizilor
n total au fost studiai 18 aminoacizi. Suma total a aminoacizilor a variat de la 18,4796 pn la
21,5291 mg / 100 mg. n cantiti mai mici a fost identificat triptofanul, cu valori cuprinse ntre 0,2199
i 0,3005. Aminoacizii lizina i asparagina s-au dovedit a fi n cantiti mai mari, variind ntre 1,3781 i
1,7405, ns cel mai mare coninut l-a nregistrat glutamina cu 4,3065 5,0023 mg /100 mg n toate
loturile experimentale.

I. Rotaru. Calitatea crnii i grsimii de porc n funcie de genotip i masa corporal la sacrificarea animalelor (70-77)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

77

CONCLUZII
1. esutul muscular al suinelor, indiferent de genotip, conine n primele luni de via o cantitate mai
mare de ap i mai puine proteine i grsimi, comparativ cu animalele adulte. Odat cu creterea
masei corporale, coninutul de ap n carne scade de la 77 80% la natere pn la 62 65% la
greutatea de 130 kg, iar cantitatea de grsime se mrete de la 6,5% pn la 12%.
2. n primele luni dup natere, pn la greutatea de 20 kg, cantitatea de protein n carne la
tineretul suin crete cu 3%, apoi procentul de protein se stabilizeaz. Diferene autentice ntre rase nu
s-au nregistrat, ns menionm unele tendine de cretere a cantitii de protein la tipurile de carne.
3. Capacitatea de reinere a apei la genotipurile studiate crete odat cu mrirea masei corporale
de la 53,87%, la 20 kg, pn la 58,12%, la 120 kg, la cele din rasa Landrace, respectiv, de la 53,35%
pn la 57,20%, la rasa Eston de bacon de la 53,24% pn la 55,24%, la Tipul Moldovenesc de
carne de la 53,70% pn la 56,97%.
4. Coninutul de ap n slnin se micoreaz odat cu mrirea masei corporale de la 16 18% la
greutatea de 20 kg pn la 3 4% la 130 kg, iar cantitatea de grsime crete de la 77 78% pn la
93 94%.
5. mperecherile liniare i interliniare influeneaz nsuirile fizico-chimice ale crnii i coninutul
intramuscular de grsime. Combinrile Rondo x Tleimer, Tleimer x Rondo a realizat produi al cror
esut muscular a coninut o cantitate mai mic de grsime, comparativ cu mperecherile liniare. Crosul
Tleimer x Rondo a produs carne cu o aciditate de peste 5,5.
6. Hibrizii de suine rezultai din combinrile raselor Marele alb, Landrace, Hampshire, Tipul Sudic
de carne, Yorkshire au produs carne cu un coninut de protein de 22 23%, grsime intramuscular
de 5,02 5,33% i un pH egal cu 5,58 5,65, indicatori ce confirm calitatea nalt a crnii.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. CUC, A. .a., 2005. Ghid privind legislaia pentru creterea porcinelor i pentru sigurana alimentar a
consumatorilor n conformitate cu normele uniunii europene. Bucureti: Agris. 49 p.
2. DINU, I. i col., 2002. Suinicultur. Tratat de cretere a suinelor. Bucureti: Coral Sanivet. 925 p.
3. BIRTA, G., BURGU, ., 2011. Kaestvo msa svininy raznyh genotipov. Svinovodstvo, 6, s. 31.
4. POCERNAEV, F.C., 1979. Selekci i produktivnost svinej. Moskva: Kolos. 221 p.
5. RYBALKO, V., 2011. Kaestvo msa svinej raznyh genotipov. Svinovodstvo, 6, s. 24.
6. SOKOLOV, N., 2005. Formirovanie vysokoproduktivnogo stada svinej na sintetieskoj osnove. Svinovodstvo,
2005, 1, s. 2-5.
7. ZABOLOTNA, A.A., 2011. Fiziko-himieskie svojstva pika svinej raznogo proishodeni. Svinovodstvo,
5, s. 36.
8. MONIN, G., 1983. Influence des conditions de production et dabatagre sur les qualites technologiques et
organoleptiques des viandes de porc. Journees Rech. Porcine, Paris. vol. 15, pp. 151-176.
9. KERISIT, R., 2000. Quelle est linfluence des conditions delevage sur la qualite de la viande de porc. Techni
Porc, vol. 23, 1.

Data prezentrii articolului: 06.02.2013

Data acceptrii articolului: 12.04.2013

78

tiina agricol, nr. 1 (2013) 78-83

CZU 638.144.5

UTILIZAREA SUSPENSIEI ALGALE CHLORELLA VULGARIS

LA CRETEREA ALBINELOR
ANDREI ZAGAREANU
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. The paper presents the results of the study on the effects of Chlorella Vulgaris suspension on
growth performance, development and honey yield of bee colonies (Apis mellifera carpatica). A series of
experiments were carried out with worker bees and nurse bees fed, in several steps, with one liter (per bee colony)
of suspension of Chlorella Vulgaris with sugar 1:1. During the active season, the control of bee colonies was
performed every 12 days up to the main harvest from black locust. The results revealed that Chlorella supplement
had a beneficial effect on the development of bee colonies. The number of capped brood in Chlorella
supplemented groups was 22,4% more than in the control. Honey yield also increased by 17.0% as compared
with the control group, fed with sugar syrup. Dietary Chlorella supplementation to nurse bees contributed to a
better development of queen cells, influencing their mass, length and diameter. For stimulating the development
of bee colonies in the spring, when there is a lack of natural forage (nectar and pollen), it is recommended to use
the suspension of Chlorella Vulgaris with sugar 1:1, one liter every 12 days; in the period of queen rearing from
the transplanting of larvae to the capping of queen cells, (5 days).
Key words: Honey bees; Apis mellifera carpatica; Supplementary feeding; Algal suspension; Chlorella
vulgaris; Honey yield; Bee colonies; Capped brood; Queen cells; Dimensions; Queen bees
Rezumat. Sunt prezentate rezultatele cercetrilor privind influena suspensiei de Chlorella vulgaris asupra
creterii, dezvoltrii i productivitii familiilor de albine de rasa Carpatic. S-au efectuat o serie de experimente cu
albine lucrtoare i cu albine doici, care au fost alimentate, n cteva etape, cu cte un litru (per familie) de
suspensie algal Chlorella Vulgaris cu zahr 1:1. Pe parcursul sezonului activ, a fost efectuat controlul familiilor
de albine, peste fiecare 12 zile pn la culesul principal cel de salcm alb. Rezultatele cercetrilor au demonstrat
efectele benefice ale suspensiei asupra dezvoltrii familiilor de albine. n loturile de albine, care au primit suplimentul
algal, numrul de puiet cpcit a fost cu 22,4% mai mare, dect n lotul martor. Producia de miere s-a majorat cu
17,0 % n comparaie cu lotul martor, care a fost alimentat cu sirop de zahr. Utilizarea suspensiei algale n
alimentaia albinelor doici la creterea mtcilor a contribuit la dezvoltarea botcilor, influennd benefic masa,
lungimea i diametrul botcilor. Pentru stimularea creterii familiilor de albine n perioada de primvar, cnd
lipsete culesul natural (nectar, polen), se recomand utilizarea suspensiei algale Chlorella Vulgaris cu zahar 1:1,
cte un litru odat la 12 zile, iar n perioada de cretere a mtcilor din momentul transvazrii larvelor pn la
cpcirea botcilor (5 zile).
Cuvinte cheie: Albine melifere; Apis mellifera carpatica; Alimentaie suplimentar; Suspensie algal; Chlorella
vulgaris; Producie de miere; Familii de albine; Puiet cpcit; Botci; Dimensiuni; Mtci

INTRODUCERE
Albinele melifere se alimenteaz cu nectar, miere, polen, pstur i ap. Hrana albinelor conine
toate substanele nutritive vitale necesare proteine, lipide, glucide, substane minerale, vitamine
(Burenin, N.L., Kotova, G.N. 1977). Se estimeaz c timp de un an familia de albine consum circa
30-40 kg hran proteic (polen, pstur) i 80-100 kg de miere. Pregtirea polenului pentru pstrare
ndelungat prin fermentare, implic un consum considerabil de energie (Eremia, N. 2009).
Dac rezerva de hran este insuficient, albinele trebuie alimentate artificial. Pentru stimularea
creterii puietului se folosete siropul de zahr cu o concentraie de 50% (1 kg de zahr la 1 l de ap)
(Krivcov, N.I. 2007).
Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris n calitate de supliment alimentar pentru albine
majoreaz semnificativ rezervele posibile ale familiei de albine n procesul culesului, crete prolificitatea
mtcilor i activitatea albinelor, mrete imunitatea lor, reduce cazurile de mbolnvire cu pietrificare a
puietului, cu pebrin i alte maladii bacteriene i virotice. Suspensia de Chlorella sporete rezistena
albinelor la substanele chimice toxice utilizate la prelucrarea livezilor i a cmpiilor de duntori.
Majorarea activitii biologice a albinelor favorizeaz sporirea culesului de miere cu 30-40% (Bogdanov,
N.I. 1998).

A. Zagareanu. Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris la creterea albinelor (78-83)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

79

Specia Chlorella Vulgaris din genul Chlorella ine de grupa algelor autotrofe reprezentate, n
principal, de celulele unice. V.M. Andreeva (1975) a descris pe larg clasificarea modern a genului
Chlorella.
Dup cum menioneaz N.I. Bogdanov (2007), la pregtirea suspensiei de Chlorella se utilizeaz
tulpinile Chlorella Vulgaris IFR nr. C-111 i Vulgaris BIN. Ele se deosebesc prin proprietile
planctonice, i anume fluctuaia liber i distribuirea uniform a celulelor n mediul de cultur. Ele nu
necesit un consum prea mare de dioxid de carbon i nutrieni, ceea ce a permis elaborarea unei noi
biotehnologii fundamentale de cultivare a microalgelor i crearea unui set de tip modular, care se
folosete cu succes n fermele zootehnice i n atelierele pentru cultivarea Chlorellei. Obinerea
produciei marf depinde n mare msur de condiiile de ntreinere a familiilor de albine, de baza
melifer, de condiiile climaterice locale, de calitatea mtcilor, precum i de ali factori.
Scopul cercetrii const n determinarea eficienei suspensiei algale Chlorella Vulgaris utilizate la
creterea albinelor.
MATERIAL I METOD
Investigaiile au avut drept obiect de studiu familiile de albine, de ras Carpatic, de la stupina
Albinrie, raionul Streni. Din caracterele productive ale familiilor de albine s-au studiat: puterea,
cantitatea puietului cpcit i productivitatea de miere.
Pentru a studia influena suspensiei algale Chlorella Vulgaris la creterea, dezvoltarea i
productivitatea familiilor de albine au fost create 3 loturi a cte 3 familii fiecare.
n primul lot (martor I) albinele au fost hrnite cu sirop de zahr (1:1, cte un litru la fiecare familie), n al
doilea lot (martor II) albinele nu au fost alimentate suplimentar i au activat cu rezerva de miere proprie, iar
n lotul al treilea au primit cte un litru de suspensie algal Chlorella Vulgaris cu zahr (1:1) per familie.
Familiile de albine din lotul I i III au primit suplimentele n etape, dup cum urmeaz: la data de
22.04.11, la 07.05.11 i, respectiv, la 19.05.11 cte un litru de soluie (Figura 1).
Pe parcursul sezonului activ, s-a efectuat controlul familiilor de albine la fiecare 12 zile, pn la
culesul principal, cel de salcm alb.
Influena suspensiei algale Chlorella Vulgaris asupra larvelor transvazate pentru creterea mtcilor
asupra lungimii, limii i masei botcilor cpcite, precum i asupra numrului de mtci nemperecheate
i mperecheate a fost studiat pe 3 loturi de familii de albine cresctoare. n primul lot familiile
cresctoare au primit cte un litru de sirop de zahr (1:1).
Albinele din lotul al doilea nu au fost alimentate suplimentar i au activat cu rezerva de miere proprie,
iar cele din lotul al treilea au primit cte un litru de suspensie algal Chlorella Vulgaris cu zahr (1:1).
Familiile de albine din lotul I i III au fost alimentate cu cte un litru de soluie per familie (Figura 2),
la transvazarea larvelor, apoi zilnic pn la cpcirea botcilor (pe parcursul a 5 zile).
Datele obinute au fost prelucrate prin metoda variaiilor statistice, dup E. Mercureva (1970),
N. Plohinskij (1971), n programul Microsoft Excel.
REZULTATE I DISCUII

Figura 1. Hrnirea familiilor de albine

Rezultatele cercetrilor au demonstrat c la

momentul formrii loturilor experimentale (01.04.2011)
puterea familiilor de albine era n medie de 6,0 spaii
dintre faguri populai cu albine. Coeficientul de variaie
a oscilat ntre 11,78 i 16,67% (Tabelul 1).
La efectuarea controlului familiilor de albine, la
data de 22.04.2011, s-a constatat c puterea familiilor
a variat ntre 6,3 (lotul I) i 6,67 spaii dintre faguri
populai cu albine (lotul II). n cuibul familiilor de
albine s-a depistat 63,33-77,33 sute celule de puiet
cpcit la loturile martor I i II i 76,6 la lotul
experimental, iar rezerva de hran a variat n mediu
ntre 1,8 kg (lotul III) i 4,0 kg miere (lotul I).

80

A. Zagareanu. Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris la creterea albinelor (78-83)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Figura 2. Hrnirea familiilor cresctoare cu soluie algal

Tabelul 1. Puterea familiilor de albine la 01. 04. 2011
Lotul
X Sx
I. Sirop de zahr (martor I)
6,0 0,577
II. Miere (martor II)
6,0 0,577
III. Suspensie algal + zahr (1:1)
6,0 0,316

V, %
16,67
16,67
11,78

La vizita efectuat peste 12 zile, pe data de 07.05.2011, s-a constatat c cel mai bine s-au dezvoltat
familiile de albine care au primit sirop cu suspensie algal. n comparaie cu loturile martor (I i II),
familiile de albine din lotul experimental III au avut puterea mai mare cu 0,33-0,67 spaii dintre fagurii
populai de albine (Tabelul 2).
Cel mai mare numr de puiet cpcit s-a nregistrat n familiile de albine care au primit suspensie
algal 162 sute celule de puiet cpcit sau cu 29,67 sute celule mai mult dect n lotul martor.
La urmtorul control (19.05.2011) s-a observat c familiile de albine care au primit suspensie algal
au avut practic aceeai putere ca cele din loturile martor 9,67-10,5 spaii dintre fagurii populai cu
albine. Diferene eseniale nu s-au depistat nici la numrul puietului cpcit.
n acelai timp, prolificitatea mtcilor a constituit 1246 ou n 24 ore la lotul III, 1 106 la cele din lotul
I martor i 1 171 ou la lotul II.
Rezerva de miere n familiile de albine studiate era de 1,33 kg i de 3,33 kg, ceea ce arat c n aceast
perioad n jurul stupinei lipsete culesul productiv i albinele consum miere din rezerva familiei.
naintea nfloririi salcmului alb (08.06.2011) familiile de albine din loturile martor aveau puterea de
13,67-14,7 spaii dintre fagurii populai cu albine. Cel mai bine s-au dezvoltat familiile de albine din lotul
III care au primit suspensie algal, puterea lor constituind n mediu 15,3 spaii dintre fagurii populai cu
albine sau cu 0,6-1,63 (4,1-11,9%) mai mult dect n loturile martor.
Familiile de albine care au primit soluie algal au crescut n aceast perioad de puiet cpcit cu 129,2
sute celule sau cu 9,8 sute celule mai puin ca cele din lotul I i cu 15,9 mai mult dect cele din lotul II.
De la salcmul alb familiile de albine din loturile martor au depozitat 24,9-25 kg de miere. Cantitatea
maxim de miere au produs-o albinele din lotul III 26,5 kg sau cu 6,0-6,4 % mai mult ca n loturile
martor. Familiile de albine din lotul III experimental au produs, n mediu, cte 10,2 kg de miere, iar cele
din loturile martor cte 8,7 kg. Aadar, soluia algal contribuie esenial la sporirea productivitii de
miere, fapt confirmat de obinerea mierii marf cu 17,2 % mai mult dect lotul martor.
Pe parcursul a patru controale, efectuate ntre 22.04.2011 i 8.06.2011, familiile de albine din loturile
martor au crescut n total cte 467,33-479,8 sute celule de puiet cpcit. Cel mai mare numr de puiet
cpcit au crescut familiile de albine din lotul III 517,3 sute celule, cu 10,7% mai mult ca lotul I
martor i cu 7,8% ca lotul II martor.
n prima serie de experiene, demarate la 16 iunie, familiile de albine folosite pentru creterea
mtcilor, aveau cte 9-11 faguri n cuib i puterea era de 8-10 spaii dintre fagurii populai cu albine.
Familiile de albine cresctoare din lotul I au primit cte 1,0 litru de sirop, iar cele din lotul III cte un
litru de suspensie algal cu zahar (1:1) la care le-au fost transvazate cte 30 larve. Din numrul total
de 38 de larve transvazate albinele au adoptat pentru creterea mtcilor 20-25 larve sau 66,7-83,3%.

A. Zagareanu. Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris la creterea albinelor (78-83)

81

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 2. Starea familiilor de albine la momentul efecturii controlului

Lotul
I. Sirop de zahr (martor I)
II. Miere (mart or II)
III. Suspensie algal + zahr (1:1)
I. Sirop de zahr (martor I)
II. Miere (mart or II)
III. Suspensie algal + zahr (1:1)
I. Sirop de zahr (martor I)
II. Miere (mart or II)
III. Suspensie algal + zahr (1:1)
I. Sirop de zahr (martor I)
II. Miere (mart or II)
III. Suspensie algal + zahr (1:1)

Puterea familiilor, spaii

Pui et cpcit,
dintre fagurii populai cu
Miere, kg
sute celule
albine
22. 04. 2011
6,33 0,882
63, 33 4,702
4,0 1,00
6,67 0,667
77,33 10,651 2,0 0,577
6,2 0,583
76,6 9,667
1,8 13,383
7. 05. 2011
8,67 1,202
132,33 21,835 4,33 0,822
8,33 1,453
152,67 26,235 2,67 0,333
9,0 0,837
162,0 14,183 3,33 0,342
19. 05. 2011
9,67 1,202
132,67 10,806 3,33 0,667
10,5 2,50
140,5 13,59
2,0 1,00
10,17 0,957
149,5 12,391 1,33 0,224
8. 06. 2011
13,67 2,728
139,0 10,693 25,0 2,266
14,7 4,41
113,3 12,72 24,9 8,396
15,3 1,34
129,2 8,07
26,5 3,16

Botcile crescute n familiile care au fost alimentate cu suspensie algal cu zahar au avut lungimea mai
mare cu 0,44 cm (Be0,999) i diametrul cu 0,13 cm (Be0,99), n comparaie cu cele din lotul II. Lungimea
botcilor n cadrul lotului III a variat ntre 2,3 i 3,0 cm, iar diametrul ntre 1,2-1,5 cm (Tabelul 3).
Lungimea botcilor crescute n familiile alimentate cu sirop de zahr a fost de 2,32 cm sau cu 0,11
cm mai mare (Be0,99) dect la lotul martor. O diferen semnificativ s-a nregistrat i la determinarea
masei botcilor, care a fost de 0,420,52 g mai mare n lotul III.
Tabelul 3. Influena suspensiei algale la lungimea, diametru i masa botcilor (26.06.2011)
Lotul
I Sirop de zahr 1:1

Nr. botcil or,

buc.
25

II Miere

20

III Suspensie algal +

zahr (1:1)

20

Indi cii

X Sx

V, %

Masa, g
Lungimea, cm
Diametru, cm
Masa, g
Lungimea, cm
Diametru, cm
Masa, g
Lungimea, cm
Diametru, cm

0,7 0,50
2,32 0,020**
1,17 0,015
0,60 0,046
2,21 0,032
1,18 0,011
1,12 0,17**
2,65 0,005***
1,31 0,040**

35,71
4,31
6,41
34,20
6,43
4,13
21,46
0,27
4,32

Limite
0,5
2,2
1,1
0,5
2,0
1,1
0,5
2,3
1,2

1,0
2,6
1,4
1,0
2,5
1,3
1,5
3,0
1,5

Semnificaia diferenelor dintre medii: ** Be0,99; *** Be0,999

La determinarea masei corporale a mtcilor nemperecheate nu s-au constatat diferene eseniale

ntre loturi, mediile oscilnd ntre 182,56 mg i 200,67 mg. Coeficientul de variaie a acestui indice se
situeaz ntre 5,8810,56 %.
Masa medie a mtcilor mperecheate a fost de 229,0249,5 mg, cu limitele de 209 mg i 253 mg.
n a doua serie de experiene, ncepnd cu 16 iulie, familiile cresctoare aveau 1112 faguri n cuib
i puterea de 10 spaii dintre faguri populai cu albine. Familiile cresctoare au fost hrnite cu 1,0 l de
sirop (lotul I) i suspensie algal (lotul III). i de data aceasta li s-au transvazat cte 30-35 larve.
S-a constatat c n aceast perioad familiiledoic au adoptat pentru creterea mtcilor cte 1822 larve din cele transvazate, ceea ce constituie 54,3% n cazul lotului I, 64,7% n lotul II i, respectiv
60% pentru lotul III.

A. Zagareanu. Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris la creterea albinelor (78-83)

82

tiina agricol, nr. 1 (2013)

La bonitarea botcilor cpcite pe data de 26 iulie, s-a constatat c masa lor a variat ntre 1,0 g i
1,14 g (Tabelul 4). Cel mai bine au crescut botcile din lotul III, ale cror familii au fost alimentate pe
parcursul stadiului larvar cu suspensie algal, masa lor fiind cu 0,09 g mai mare ca n lotul martor II
(Be0,95). De asemenea, botcile lotului III au fost cu 0,17 cm mai lungi (Be0,999) i cu diametrul mai
mare cu 0,09 cm (Be0,99).
Coeficientul de variaie a indicilor studiai se situeaz ntre 2,64 i 10,82 %.
Tabelul 4. Influena suspensiei algale asupra lungimii, limii i masei botcilor (26.07.2011)
Lotul
I Sirop (miere+ap) 1:1

II Miere
III Suspensie
algal+miere 1:1

Nr. botcilor,
I ndicii
buc.
18
Masa, g
Lungimea, cm
Diametru, cm
8
Masa, g
Lungimea, cm
Diametru, cm
17
Masa, g
Lungimea, cm
Diametru, cm

X Sx
1,0 0,021
2,57 0,036*
1,22 0,015
1,05 0,040
2,67 0,025
1,22 0,025
1,14 0,016*
2,84 0,026***
1,31 0,016**

V, %

Limi te

8,99 0,89 1,2

5,93
2,3 2,9
5,08
1,1 1,4
10,82 0,9 1,22
2,64
2,7 2,8
5,77
1,1 1,3
5,62 1,03 1,24
2,6 3,0
3,73
1,2 1,4
5,04

Semnificaia diferenelor dintre medii: * Be0,95; ** Be0,99; *** Be0,999

Masa corporal medie a mtcilor nemperecheate constituia la 29 iulie 175,69-180,37 mg, limitele
variind de la 157 mg pn la 204 mg, iar coeficientul de variaie fiind de 4,64-7,70%.
Masa corporal medie a mtcilor mperecheate constituia la 5 august 223,67 mg (lotul I) i 232,4 mg
(lotul III), diferena fiind neautentic. Potenialul biologic al masei corporale a mtcilor mperecheate a
fost de 270 mg, iar coeficientul de variaie 5,25-17,15%.
Aadar, utilizarea suspensiei algale Chlorella Vulgaris n alimentaia albinelor, n perioada de
primvar, influeneaz pozitiv dezvoltarea i productivitatea familiilor de albine.
CONCLUZII
Utilizarea suspensiei algale Chlorella Vulgaris a influenat pozitiv dezvoltarea familiilor de albine.
Cel mai mare numr de puiet cpcit s-a nregistrat pe 7 mai, n familiile de albine care au fost alimentate
cu suspensie algal (162 sute celule de puiet cpcit sau cu 22,4% mai mult dect n lotul martor).
Producia de mieremarf n familiile de albine din lotul experimental s-a majorat cu 17,0 % n
comparaie cu lotul martor, care a fost alimentat cu sirop de zahr.
Utilizarea suspensiei algale Chlorella Vulgaris cu zahar n alimentaia familiilordoici la creterea
mtcilor, a contribuit la dezvoltarea botcilor, influennd benefic masa, lungimea i diametrul botcilor.
Pentru stimularea creterii familiilor de albine n perioada de primvar, cnd lipsete culesul natural
(nectar, polen), se recomand utilizarea suspensiei algale Chlorella Vulgaris cu zahar (1:1), cte un
litru o dat la 12 zile, iar n perioada de cretere a mtcilor din momentul transvazrii larvelor i pn
la cpcirea botcilor (5 zile).
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. ANDREEVA, V.M., 1975. Rod Clorella. Morfologi, sistematika, principy klasifikacii. Leningrad:
Nauka. 110 s.
2. BOGDANOV, N.I., 2007. Suspensi hlorelly v racione selskohozjstvennyh ivotnyh. 2-e izd. pererab. i
dop. Penza. 48 s. ISBN 5-88035-015-0.
3. BOGDANOV, N.I., 1998. Hlorella - vysokoproduktivna kormova dobavka. Kormoproizvodstvo, 9, s. 32.
4. BURENIN, N.L., KOTOVA, G.N., 1977. Spravonik po pelovodstvu. Moskva: ls. 366 s.
5. EREMIA, N., 2009. Apicultura. Chiinu. 350 p. ISBN 978-9975-9823-6-8.

A. Zagareanu. Utilizarea suspensiei algale Chlorella vulgaris la creterea albinelor (78-83)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

83

6. EREMIA, N., NEICOVCENA, I., 2011. Particularitile morfo-productive ale albinelor carpatice din Republica
Moldova. Chiinu. 224 p. ISBN 978-9975-4180-5-8.
7. KRIVCOV, N.I., 2007. Sovremennye naunye i praktieskie problemy pelovodstva Rossii. V: Strategi
razviti ivotnovodstva - XXI vek: sb. materialov. Moskva, 2001, II ., s. 3-11.
8. KRIVCOV, N.I., LEBEDEV, V.I., TUNIKOV, G.M., 2007. Pelovodstvo. Moskva: Kolos. 342 c.
9. MERCUREVA, E.K., 1970. Biometri v selekcii i genetike selskohozjstvennyh ivotnyh. Moskva: Kolos.
312 s.
10. PLOHINSKIJ, N.A., 1971. Rukovodstvo po biometrii dl zootehnikov. Moskva: Kolos. 259 s.

Data prezentrii articolului: 21.02.2013

Data acceptrii articolului: 29.04.2013

84

tiina agricol, nr. 1 (2013) 84-88

CZU: 636.52/.58.053.087.74

UTILIZAREA SUBSTRATULUI NUTRITIV DE LA PRODUCEREA

CIUPERCILOR N ALIMENTAIA TINERETULUI AVICOL
IG. PETCU, N. STARCIUC, V. ANDRIE, NATALIA OSADCI
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. Numerous researches had proved the capacity of intensive growth of mushrooms on various cellulosic
substrates which, after fruiting, remain as a source of protein that can be used to feed livestock and poultry. This fact
offers more flexibility to specialists in formulating nutrition recipes, meaning that one can use raw materials with a
specific protein concentration. The performed researches aimed at studying the influence of nutritive substrate,
from the production of mushrooms belonging to the genus Pleurotus, on the main productive indices of chickens.
The experiments were performed on two groups (experimental and control groups), with 1-day old Rhode Island
chickens. In the nutrition recipe given to the experimental group of chickens, some of the maize has been replaced
with nutritive substrate from mushroom production (1.5%). The results of performed investigations allow us to
formulate the following conclusions: 1) the use of nutritive substrate from mushroom production did not negatively
affect the growth and development indices of chickens, 2) body weight, average daily gain, specific consumption
and viability was practically the same in both groups, 3) maize substitution with the nutritive substrate from
mushroom production decreased the cost of combined fodders used to feed chicks, 4) the use of nutritive substrate
from mushroom production in the diet of chicks did not bring any physiological disorder in their body.
Key words: Chicks; Diets; Nutritive substratum; Edible fungi; Pleurotus; Weight gain; Specific feed
consumption
Rezumat. Numeroase cercetri au evideniat capacitatea de cretere intensiv a ciupercilor pe diverse substraturi
celulozice, care dup fructificare, rmn o surs de protein nevalorificat, dar care ar putea servi ca surs
proteic netradiional n alimentaia animalelor i psrilor domestice. Acest moment permite specialitilor o
flexibilitate mai mare n formularea reetelor de nutriie, utiliznd materii prime cu o concentraie specific de
protein. Cercetrile efectuate au avut ca scop studierea influenei substratului nutritiv de la producerea ciupercilor
din genul Pleurotus asupra principalilor indici productivi ai puilor de gin. Au fost formate dou loturi
(experimental i martor) cu pui de o zi de rasa Rhode Island. n reeta de nutriie, administrat puilor din lotul
experimental, o parte din porumb a fost substituit cu substrat nutritiv de la producerea ciupercilor (1,5%). Rezultatele
obinute ne permit s formulm urmtoarele concluzii: 1) utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor
nu a influenat n mod negativ indicii privind creterea i dezvoltarea acestora; 2) greutatea corporal, sporul
mediu zilnic, consumul specific i viabilitatea a fost practic aceeai n ambele loturi; 3) substituirea porumbului cu
substrat nutritiv de la producerea ciupercilor micoreaz preul de cost al nutreurilor combinate utilizate n
alimentaia tineretului avicol; 4) utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor n alimentaia puilor de
gin nu a adus la dereglri de ordin fiziologic n organismul puilor.
Cuvinte cheie: Pui de gin; Reete de nutriie; Substrat nutritiv; Ciuperci comestibile; Pleurotus; Spor n
greutate; Consum specific de furaje.

INTRODUCERE
Ca obiect biotehnologic, n ultimii ani, n rndurile microbiologilor i biotehnologilor se acord o tot
mai mare atenie cultivrii ciupercilor.
Numeroase cercetri n domeniu au remarcat capacitatea de cretere intensiv a ciupercilor pe
diverse substraturi celulozice, care, dup fructificare, rmn o surs de protein nevalorificat, dar
care ar putea servi ca surs proteic netradiional n alimentaia animalelor i psrilor domestice.
Aceasta ar permite specialitilor noi oportuniti de formulare a reetelor nutriionale, utiliznd materii
prime cu o concentraie specific de protein.
MATERIAL I METOD
Cercetrile efectuate au avut ca scop studierea influenei substratului nutritiv de la producerea ciupercilor
de genul Pleurotus, administrat n alimentaia puilor de gin, asupra principalilor indici productivi.
n urma investigaiilor s-a determinat eficiena substratului nutritiv inclus n reetele de nutre
concentrat destinat pentru nutriia puilor.

Ig. Petcu. Utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor n alimentaia tineretului avicol (84-88)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

85

Cercetrile de baz au fost efectuate la Catedra de Legumicultur, la Catedra de Epizootologie i

la Catedra de Zootehnie General ale Universitii Agrare de Stat din Moldova.
Obiectul cercetrilor l-au constituit puii de rasa Rhode Island cu vrsta de o zi. Au fost studiai
urmtorii indici:
- prezena unor tipuri de fungi patogeni sau lipsa acestora n substratul ce urmeaz a fi folosit ca
surs de substane biologic active n alimentaia tineretului avicol;
- greutatea corporal;
- sporul mediu zilnic;
- consumul de furaje la o unitate de producie;
- meninerea efectivului.
n acest scop au fost formate dou loturi, unul experimental i altul de control, cu pui de o zi. Puii au
fost ntreinui pe aternut permanent. Spaiul util, principalii factori de microclimat, condiiile de igien
au fost asigurate conform normelor pevzute pentru aceast categorie de psri.
Administrarea furajelor s-a fcut manual, n hrnitoare tronconice, iar apa a fost asigurat n vase
cu nivel constant. Puii selectai au avut aceeai vrst, greutate i dezvoltare corporal, fiind indemni
de bolile infecto-contagioase i parazitare.
Experiena s-a desfurat conform schemei de organizare (Tabelul 1) i planului tehnic experimental
complet randomizat, iar repartizarea indivizilor pe lot i a loturilor s-a fcut n mod aleatoriu.
Tabelul 1. Schema organizrii investigaiilor
Loturile
Control
Experimental

n
25
25

Raia de alimentaie
Nutre concentrat fr includerea substratului nutritiv (NC)
NC unde 1,5% din structura reetei revine substrat ului nutritiv
de la producerea ciupe rcilor

Pentru corectitudinea cercetrilor puii au fost alimentai cu nutre de o valoare biologic

corespunztoare pentru creterea i dezvoltarea acestora. Reetele de nutriie pentru loturile martor i
experimental sunt prezentate n tabelul 2.
Tabelul 2. Structura i valoarea nutritiv a reetelor de nutriie
Specificare
Porumb
Gru
Orz
rot floarea-soarelui
rot soia
Fin de pete
Substrat de la producerea ciupercilor
Cret furajer
Fosfat monocalcic
Sare
Premix
TOTAL
EM(kcal/kg furaj)
PB %

Coninutu l (%)
Martor
Experimental
40,0
38,5
10,0
10,0
7,5
7,5
5,0
5,0
28,7
28,7
6,05
6,05
1,5
0,9
0,9
0,56
0,56
0,29
0,29
1,00
1,00
100
100
2708
2699
22,2
21,9

Compoziia chimic a substratului folosit la producerea ciupercilor este prezentat n tabelul 3.

Tabelul 3. Compoziia chimic a substratului de la producerea ciupercilor
Specificare
Substrat de la producerea ciupercilor

Ap
11,43

Coninutul, %
Substan uscat Protein brut
88,57
8,46

86

Ig. Petcu. Utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor n alimentaia tineretului avicol (84-88)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

REZULTATE I DISCUII
n scopul stabilirii prezenei unor microorganisme sau fungi patogeni n substratul nutritiv de la
producerea ciupercilor au fost efectuate investigaii microbiologice (nsmnri pe medii nutritive obinuite
selective i micotice). n rezultat, dup uscarea mediului la temperatura 60 oC timp de 48 ore i n urma
investigaiilor microbiologice (nsmnri pe mediile: agarul peptonat, bismutsulfit agar, mediile Endo i
Saburo) nu au fost depistate colonii de microorganisme sau fungi patogeni (Figurile 1, 2, 3 i 4).

Figura 1. Agar peptonat

Figura 2. Bismutsulfit agar

Figura 3. Endo

Figura 4. Saburo

Se tie c orice indice de producie i mai cu seam sporul n greutate, depinde n mare msur de
gradul de dezvoltare, acesta fiind influenat de ritmul de cretere i alimentaie.
Dinamica greutii corporale pe parcursul perioadei de investigaii s-a prezentat n felul urmtor
(Tabelul 4).
Tabelul 4. Dinamica de cretere n greutate a puilor de gin
Vrsta,
Greutatea corporal
sp.
Martor
Experimental
1
56
55
2
88
87
3
139
139
4
201
199
5
267
264
6
343
341
7
401
400
Datele tabelului arat c viteza de cretere a puilor din lotul martor i experimental a fost aproximativ
aceeai.

Ig. Petcu. Utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor n alimentaia tineretului avicol (84-88)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

87

Pe tot parcursul perioadei experimentale dinamica greutii corporale n ambele loturi de asemenea
a avut valori apropiate.
Ritmul de evoluie a greutii corporale este prezentat n tabelul 5.
Tabelul 5. Evoluia greutii corporale a puilor
Nr. gr
1
2

L oturile
Martor
Experimental

Mas a vie l a 49 zile

g
401,1 4,3
400,7 4,9

%
100
99,9

Se observ c diferene eseniale dintre loturile martor i experimental nu au fost nregistrate.

Un alt indice important al produciei avicole este consumul de furaj, care a avut urmtoarele valori
pentru lotul martor (Tabelul 6).
Tabelul 6. Consumul de furaj
Vrsta, sp.
1
2
3
4
5
6
7

Consum furaj (martor ), g

pe zi /cap
cumulat/ cap
15
105
18
231
23
392
32
616
41
903
45
1218
51
1575

Evoluia consumului de hran pe zi i cumulat pe sptmn n lotul experimental este prezentat n

tabelul 7.
Tabelul 7. Consumul de furaj
Vrsta, sp.
1
2
3
4
5
6
7

Consumul furaj ( experimental ), g

pe zi /cap
cumulat/ cap
15
105
19
238
23
399
32
623
42
917
45
1232
51
1585

Dup cum se vede din datele tabelelor 6 i 7, consumul de furaj n loturile martor i experimental a
fost aproximativ acelai.
Lund n calcul datele prezentate anterior, putem determina care este consumul specific pentru
ambele loturi de pui (Tabelul 8).
Tabelul 8. Evoluia consumului specific
Nr. gr

Loturi le

1
2

Martor
Experimental

Consumul specific
kg
4,30
4,33

%
100
100,6

Aadar, consumul specific de furaje att n cazul lotului martor, ct i n cazul lotului experimental,
a avut devieri valorice neeseniale.

Ig. Petcu. Utilizarea substratului nutritiv de la producerea ciupercilor n alimentaia tineretului avicol (84-88)

88

tiina agricol, nr. 1 (2013)

La aceast etap, putem determina i evoluia sporului n greutate a puilor din loturile investigate,
iar rezultatele sunt prezentate n tabelul 9.
Tabelul 9. Evoluia sporului n greutate
Nr. gr

Loturile

1
2

Martor
Experimental

Sporul n greutate
g
7,46
7,45

%
100
99,8

i n acest caz, sporul mediu zilnic a fost aproximativ acelai pentru ambele loturi.
Viabilitatea puilor pe parcursul efecturii investigaiilor a fost aceeai n ambele loturi i a alctuit
100%.
CONCLUZII
Rezultatele obinute n urma investigaiilor ne permit s formulm urmtoarele concluzii:
1. utilizarea substratului nutritiv obinut n urma producerii ciupercilor n alimentaia puilor de gin
nu a influenat n mod negativ indicii privind creterea i dezvoltarea acestora;
2. greutatea corporal, sporul mediu zilnic, consumul specific i viabilitatea au fost practic aceleai
n ambele loturi supuse observaiei;
3. substituirea porumbului cu substrat nutritiv de la producerea ciupercilor micoreaz preul de
cost a nutreurilor combinate utilizate n alimentaia tineretului avicol;
4. utilizarea substratului nutritiv de la prodecerea ciupercilor n alimentaia puilor de gin nu a adus
la dereglri de ordin fiziologic n organismul acestora.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. ANDRIE, V., 1990. Bezothodnoe promylennoe kultivirovanie veenki obyknovennoj na osnove
ispolzovani netradicionnyh substratov i novogo sposoba ih podgotovki: avtoref. dis. ... kand. s.-h.
nauk. Leningrad: LSHI.
2. CUNIR, S., 1996. Biotransformaci rastitelnyh othodov makromicetami v belkovye produkty.
In: Microorganismele i metaboliii lor n economia naional: a III-ea conf. naional. Chiinu, p. 75.
3. ELWINGHER, T., 1995. Contribution to the disscusion on the species concept on the Pleurotus
ostreatus. Micologia, nr.14, pp. 577-588.
4. GINTEROVA, A., 1980. Ku krivimarskemu vyzitiu hlivuustrocicovej. In: 12 Conf. pest. Zampionu.
Praga, 1980, pp. 96-98.
5. VOLODINA, E., 1991. Pitatelna cennost plodovyh tel i substratov pri intensivnom kultivirovanii
veenki obyknovennoj Pleurotus Ostreatus KUMM: avtoref. dis. ... kand. biologieskih nauk. Kiev,
AN USSR, 1991.
6. ZAFAR, E., 1981. Biodegradation of the cellulose component of rice straw by Pleurotus sajorcaju. Folia. Microbiol. 1981, nr 3, pp. 394 -397.
7. ZATCA, F., 1985. Vyuzitie vyptodeneho substratu pri vykrnie hovadzieho dobitca. Bratislava,
1985. 98 s.
Data prezentrii articolului: 19.04.2013
Data acceptrii articolului: 17.05.2013

tiina agricol, nr. 1 (2013) 89-92

89

MEDICIN V E TE RINAR
638.124.244

.. , ..
.. ,
Abstract. Optimum temperature for brood growth and development varies within a narrow range of 34-350C.
Lowering the temperature of brood incubation down to 310C leads to death. However, in practice, there are
periods when the brood can be cooled due to certain factors. The questions concerning the development of
metabolic processes in the tissues of the brood, which are cooled during incubation, are less studied. Thats why,
the purpose of our study was to investigate the influence of low incubation temperature on the ratio of esterified
cholesterol classes of honey bees during the pupa stage. For this research there were created 2 groups. As
control group, we chose the brood that has always been in the hive. The experimental group was considered the
brood, which was placed in an incubator. The temperature in the incubator (TA-80) was maintained at 320C
(standard 340C) and the relative humidity of air was of 75-85%. The obtained results of the study showed that
lower temperature of brood incubation affects the content of esterified cholesterol and the ratio of its classes.
Reducing the temperature by 20C resulted in a dynamic increase of the esterified cholesterol content by 1.5 times
compared with the control variant. However, during the pupa stage, there is a change in the ratio of its classes.
Key words: Honey bees; Apis mellifera; Pupae; Brood incubation; Temperature; Cholesterol.
. 34-350.
310 .
, .
,
.

. 2 . ,
. , .
(-80) 320 ( 340)
75-85%. ,
.
20 1,5
. .
: ; Apis mellifera; ; ; ;
.

, ,
(, .. 2006). , ,
, ,
.
300.
(, .. 1992; , .. 2009).
34-350.
310 .
, .
,
.

. . ... (89-92)

90

tiina agricol, nr. 1 (2013)

.


.
( ).
8 . ,
, .
. 6- ,
, .
, . ,
. (-80)
320 ( 340) 75-85%.
, .
2-3 .
(, .., , .. 2011).


.
21 . ,
, .

, . ,
(.1).
25
20
15

10
5
0

22

44

66

99

1111

1.

1,
.
1,7 (<0,01).

. 4 . , ,
2 , 1,7
. .

. . ... (89-92)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

91

. ,
, 2 1,5 .
.
11,7%.

1,5 .

: , , ,
, , .
20
. 1
2 .
1.

( m, n = 20)

, %

20,570,95
16,470,19*
- 19,9
11,620,92
17,750,36**
+ 52,7
14,530,52
13,120,30
- 9,7
17,450,60
11,840,37**
- 32,1
13,790,70
13,060,34
- 5,3
22,0 0,52
27,710,64**
+ 25,9

:
(*-<0,05; **-<0,01; ***-<0,001)

2
. 11,6%.
52,7% (<0,01).
20
19,9% (<0,05).
.
25,9% (<0,01).
.

, , , .


.
, 2,
9 .

. , 18
2 . 38,7%
(<0,05).
. 27,8% (<0,001).
.
, 56,9% (<0,01).
, .
35,9%
14,4%. 35,4% (<0,01).

92

. . ... (89-92)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

2.

(m, n=20)


, %

9,820,40
13,63 0,77*
+ 38,7

13,511,2
21,200,52**
+ 6,9

17,530,75
18,150,71
+ 3,5

11,170,56
13,580,7
+ 21,5

15,780,84
10,190,72**
- 35,4

32,150,78
23,190,64***
- 27,8
3
11 .
3.
11
(m, n=20)

13,40,76*

22,780,31**

17,60,79

15,231,87

10,360,68**

20,590,90***

, ,
. ,
.
.
1,6 (<0,001).
.
.
. 1,7 (<0,01).

. 20
1,5
. .

1. , .., 2006. (Apis mellifera)
: . . . : 03.00.13, 03.00.16. . 154 .
2. , .., 1992. . .: . 190 .
3. , .., 2009. : . .
.-. : 03.00.04. . 130 .
4. , .., , .., 2011. (. .)
/ . 24 .

Data prezentrii articolului: 16.04.2013

Data acceptrii articolului: 27.05.2013

93

tiina agricol, nr. 1 (2013) 93-96

619:618.7-084:636.3+636.3.082.4

..

Abstract. This paper presents the results of studying the effectiveness of vitamin-hormone preparations Kagadin
and Kaplaestrol to prevent perinatal pathology. Sheep and goats served as material for the study as well as their
lambs and kids. The animals from the experimental group, during the period of pregnancy, were fed with carotenoid
preparation Kagadin in a dose of 20 mg -carotene/head/day, and 30 and 15 days before the expected lambing they
were injected Kaplaestrol intra-abdominally at the rate of 300 units of estrogen/kg live weight/day. According to the
received data, the elaborated method for preventing perinatal pathology is effective and its implementation can:
a) enhance the vitality of the newborn animals (increasing the number of lambs and kids with a satisfactory clinical
condition); b) reduce the number of animals with unsatisfactory clinical state and low development potential by 11.1%
and 5.4%, as well as lower sickness rate - 9.5% and 7.4% and lower mortality rate - 7.5% and 4.2%, respectively; c)
prevent the occurrence of lambing hypofunction (shorter duration of the individual periods of the lambing process
including: the preparation for delivery by 0.18 h for sheep and 0.14 h for goats, expulsion of the lamb by 5.17 min and
4 , 14 min, and expulsion of the afterbirth by 6.43 min. and 2.50 min. respectively), and d) reduce the number of animals
with the obstetric pathologies (by 8.2% and 8.7% respectively in sheep and goats).
Key words: Sheep; Goats; Hormonal preparations; Vitamins; Perinatal disorders; Prophylaxis; Kids; Lambs; Viability
. -
.
, .
20 /
./, 30 15
300 / . ./. ,
, : a)
(
10,6% 8,6%; )
11,1%
5,4%, 9,5% 7,4%, 7,5% 4,2% ); )
( ,
: 0,18 . 0,14 . , 5,17 . 4,14
. 6,43 . 2,50 .) )
( 8,2% 8,7% ).
: ; ; ; ; ;
; ; ; .

.
(, . 1988; ,
.., , .. 2012; , .. 1997; Bearden, J.E., Fuquay, J. 1984; Schatten, H.,
Constantinescu, G. 2007).
, . ,
.
-
(, ., , . 2004; , .. 2001).
,
, ,
. ,
,
(, .. . 2009).

94

.. . (93-96)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

-
, .
, (,
.. 1993).
,
,
.


,

.
, .
, .
-
.
20 / ./, 30 15
300
/ . ./.


,
: / 78,5%92,5%,
11,3%17,7%, 12,3%15,5%,
11,0%20,0%, ( ) 9,4%11,7%.
,
, - .
.
,
-
, (
) , , .
.
/
.
,
. ,
,
,
.

, , .
,
, .

, ,
, (,
.., , .., , .. 2011).
1 2.

.. . (93-96)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

100
90
80
70
60
50
40
% 30
20
10
0

86,9

82,6

78,3

72

4,3

13,1

()

15,4

12,6

4,6

( )

8,3

9,8

( )

95

11,6

()

1.

,
.
10,6%

11,1%. +8,6%
5,4%. 9,5% 7,4% ,
7,5% 4,2% .
,
,
,

51,26
44,43

38,29 39,33

35,16 36,43

33,52
28,35

4,59

4,46

4,24
()

()

()

5,13
()

2.

, ,
: 0,18 . 0,14 . , 5,17 .
4,14 . 6,43 . 2,50 .
8,2% 8,7% .

,
, :
(
10,6% 8,6%,

96

.. . (93-96)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

11,1% 5,4%, 9,5% 7,4%,

7,5% 4,2% );
(
, : 0,18 . 0,14 . ,
5,17 . 4,14 . 6,43 . 2,50 .)
( 8,2% 8,7% ).

1. , ., , ., 2004. . : . 424 .
2. , .., 1993. :
. . - . . 41 .
3. , ., 1988. . :
. 415 .
4. , .., , .., 2012. . , 2, .
24-26.
5. , .., , .., , .., 2011.
, : . 467 .
6. , .., 2001.
: . . - . . . 39 .
7. , .., 1997. . :
. , . 301-303.
8. , .., , .., , .. . . :
. 276 .
9. BEARDEN, J.E., FUQUAY, J., 1984. Applied Animal Reproduction. Reston Publishing Company, Inc. A
PrenticeHall Company, Reston, Virginia, . 40-130.
10. SCHATTEN, H., CONSTANTINESCU, G., 2007. Comparative Reproductive Biology. Blackwell Publishing.
432 p. ISBN 978-0-8138-1554-1.

Data prezentrii articolului: 26.02.2013

Data acceptrii articolului: 16.05.2013

tiina agricol, nr. 1 (2013) 97-103

97

INGINERIE AGRAR I TRANSPORT AUTO

CZU 662.62

ESTIMAREA CAPACITII CALORIFICE A BIOMASEI

LIGNOCELULOZICE PROVENITE DIN DIFERITE ZONE ALE
REPUBLICII MOLDOVA N CONCEPTUL DE
PRODUCERE DE COMBUSTIBILI SOLIZI
GR. MARIAN1, YASUKI SHIRAKAWA2, A. MUNTEAN1, A. GUDIMA1, STELA DRUCEOC3
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
2
Climate Consulting Co.Ltd, Japonia
3
Oficiul Finanrii de Carbon, Ministerul Mediului al RM
1

Abstract. Moldovas specialists began to use more insistently the lignocellulosic biomass for the production
of solid biofuels. A greater part of it is represented by agricultural and energy crops residues, the potential of
which, to this day, is appreciated quite roughly. This paper presents the results of estimation of energetic
capacity of lignocellulosic biomass, taken from the Northern, Central and Southern zones of Moldova. Plant
lignocellulosic biomass from agricultural, forestry and industrial activities servedd as object of our research:
wheat straw, soybean straw, reed stems, maize stalks, sunflower husks, elm wood, locust wood, poplar wood,
pine wood, basket willow wood, grapevine, furniture manufacturing residues, energy willow and weeping willow.
The energetic capacity was defined using as basic indicator the absolute calorific value (at the lowest possible
humidity) determined by bomb calorimetry. As a result of performing 269 tests for 52 lignocellulosic biomass
samples the following conclusions were drawn: the highest calorific value was recorded by locust wood samples
(on average 20.113 MJ/kg), followed by those of sunflower husks (20.024 MJ/kg), pine (19.988 MJ/kg) and elm
samples (19.098 MJ/kg), while the lowest calorific capacity was recorded by the reed biomass (17.604 MJ/kg) and
that of maize stalks (17.946 MJ/kg). Calorific value (on dry basis) of lignocellulosic biomass does not depend
directly on the area of origin.
Key words: Biofuels; Bioenergy; Crop residues; Wood residues; Lignocellulosic biomass; Heating value
Rezumat. n Republica Moldova tot mai insistent au nceput s se foloseasc biomase lignocelulozice pentru
producerea de biocombustibili solizi. Dintre acestea, o mare parte revine reziduurilor agricole i culturilor energetice,
potenialul crora, la ziua de astzi, este apreciat destul de aproximativ. n lucrarea de fa sunt prezentate
rezultatele estimrii capacitii energetice a biomasei lignocelulozice, prelevat din zonele de nord, centru i sud
ale Republicii Moldova. n calitate de obiect al cercetrilor a servit biomasa lignocelulozic vegetal provenit din
activiti agricole, silvice i industriale: paie de gru, paie de soia, tulpini de stuf, tulpini de porumb, coji de
floarea-soarelui, lemn de ulm, lemn de salcm, vi de vie, lemn de pin, lemn de plop, lemn de rchit, reziduuri de
la fabrica de mobil, salcie plngtoare i salcie energetic. Capacitatea energetic a fost definit folosind drept
indicator de baz puterea calorific superioar absolut (la umiditate minim posibil) determinat n bomba
calorimetric. n urma realizrii a 269 de teste pentru 52 de probe de biomas lignocelulozic s-a ajuns la urmtoarele
concluzii: cea mai mare putere calorific o au probele din salcm (media 20,113MJ/kg), urmate de cele din coaj de
floarea-soarelui (20,024MJ/kg) i cele din pin (19,988MJ/kg) i din ulm (19,098 MJ/kg ), iar cea mai mic putere
calorific s-a nregistrat la biomasa din stuf (17,604 MJ/kg ) i la cea din tulpini de porumb (17,946). Puterea
calorific n baz uscat a biomasei lignocelulozice nu depinde direct de zona de provenien.
Cuvinte cheie: Biocombustibili; Bioenergie; Reziduuri vegetale; Reziduuri lemnoase; Biomas lignocelulozic;
Putere calorific

INTRODUCERE
Biomasa lignocelulozic, provenit din deeuri agricole, reziduuri forestiere i co-produse din lemn,
precum i din culturi energetice, constituie o surs important de obinere a unei cantiti palpabile de
energie suplimentar, ecologic curat i relativ ieftin pentru Republica Moldova. Cu toate acestea, n
literatura de specialitate, exist puin informaie despre potenialul energetic al biomasei lignocelulozice
provenit din diverse zone ale Republicii Moldova, iar datele modeste existente ne rezerv continuitatea
i aprofundarea cercetrilor n direcia aprecierii proprietilor energetice, n special a puterii calorifice
a biomasei lignocelulozice.

Gr. Marian. Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite zone... (97-103)

98

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Prin cercetarea de fa ne propunem s suplinim acest gol informaional prin adncirea cercetrilor n
direcia aprecierii puterii calorifice a biomasei lignocelulozice provenit din diferite zone ale Republicii Moldova.
Cuantificarea potenialului de biomas disponibil va servi reper de referin la argumentarea planurilor
de afaceri cu privire la nfiinarea ntreprinderilor specializate n obinerea biocombustibililor solizi, la
fundamentarea tehnologiilor de procesare a biomasei, la selectarea utilajului necesar etc.
Actualitatea prezentelor cercetri este justificat i de rolul pe care-l are cunoaterea acestei proprieti
n argumentarea oportunitii pentru Republica Moldova a dezvoltrii unor tehnologii pentru obinerea
biocombustibililor din resurse locale. Aceast situaie este cu att mai important n condiiile cnd o parte
considerabil din masa vegetal trebuie s rmn n sol n calitate de ngrminte organice.
n acest studiu, obiect al cercetrii a servit biomasa solid lignocelulozic folosit pentru obinerea
combustibililor solizi prin presare provenit din paie de gru i de soia; din tulpini de stuf; din tulpini de
porumb; din coji de floarea-soarelui; din lemn de ulm, de salcm, de plop, de pin i de rchit; din partea
lemnoas de vi de vie; din reziduuri de la fabricarea mobilei; din salcie plngtoare i salcie energetic.
MATERIAL I METOD
Au fost analizate mai multe loturi de eantioane prelevate din trei zone ale Republicii Moldova: de
nord, centru i sud. nainte de testare, probele au fost uscate pn la nivelul maxim posibil.
Puterea calorific a fost determinat conform standardului SMV EN 14918:2012 prin arderea
complet a acestora n bomba calorimetric LAGET MS 10A din dotarea Laboratorului de
Biocombustibil al Universitii Agrare de Stat din Moldova (Figura 1a).
Puterea calorific a fost estimat prin dou valori:
1. Puterea calorific superioar (GCVab - Gross Calorific Value), considerat drept cantitatea de
cldur total rezultat din combustia perfect i complet a unei uniti de biomas luat n studiu i
care a fost calculat prin relaia:
dTk Tk
-Qw-Qp, (1) n care Qw este cldura de la arderea firului incandescent pentru
m
iniierea arderii (50 J/g); Qp cldura de la arderea hrtiei (1462,86 J/g).
2. Puterea calorific inferioar (NCV - Net Calorific Value), considerat drept diferena dintre
puterea calorific superioar i cldura consumat pentru evaporarea apei din gazele de ardere.
Raportul dintre puterea calorific inferioar i puterea calorific superioar a fost stabilit din relaia:
GCV =

(2) n care 24,42, J/g reprezint cldura de vaporizare

NCV = GCV - 24,42(8,9 h + w), J / g ,
medie a apei, iar (8,94h+w) cantitatea de ap rezultat prin oxidarea hidrogenului plus umiditatea din
combustibil (h este coninutul de hidrogen al mostrei n %, iar W indic umiditatea mostrei n %).
nainte de a ncepe testrile, s-a determinat constanta bombei calorimetrice (Tk), care reprezint
suma capacitilor calorice ale prilor ce alctuiesc bomba calorimetric. n acest scop au fost folosite
probe standarde pastelizate din acid benzoic certificat cu masa de cca 0,5g.

Figura 1. Aspecte din timpul determinrii puterii calorimetrice la bomba calorimetric LAGET
MS 10A (a) i a umiditii n etuva de tip Memmert (b)

Gr. Marian. Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite zone... (97-103)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

99

Umiditatea s-a determinat n conformitate cu standardul EN 14774-1: 2012 [2] pentru probe prelevate
din toate tipurile de biomas cercetate. Probele au fost uscate, n curent de aer, la presiune atmosferic
ntr-o etuv electric termoreglabil de tip Mermmet (Figura 1 (b), n care probele au fost meninute la
temperatura de 105oC, timp de 3 ore, cu schimbarea aerului atmosferic peste fiecare 20 min. nainte i
dup uscare probele au fost cntrite la balana analitic tip PS 600/c/2 avnd precizia de 10-4g.
Rcirea probelor s-a efectuat ntr-un exsicator cu oxid de fosfor (P2O5) pn la temperatura de 221oC.
Operaia de uscare a fost repetat pn la stabilirea unei mase constante a probelor. Uscarea
repetat s-a realizat la aceeai temperatur ca i n faza iniial (105oC) timp de 1 or.
Umiditatea s-a calculat prin relaia:
W=

m1 - m2
100, (3) n care m1 este masa probei nainte de uscare, g; m2 masa probei dup
m1

uscare, g.

Figura 2. Aspecte din timpul cntririi i concasrii probelor n vederea determinrii puterii
calorifice i umiditii
Prelucrarea datelor experimentale s-a realizat prin metode de cercetare standard sau acceptate n
domeniu, care au asigurat eliminarea erorilor. Fiecare tip de biomas a fost estimat prin testarea a cte
5 probe, prelevate din acelai lot de material. Pentru toate ncercrile s-a determinat abaterea standard
i intervalul de ncredere.
REZULTATE I DISCUII
Puterea calorific a biomasei provenit din paie de gru. n tabelul 1 se prezint informaia cu
privire la puterea calorific superioar n baz uscat a paielor de gru colectate din diferite localiti
ale Republicii Moldova. Se constat c paiele colectate n zona de sud au o putere calorific ceva mai
mare n comparaie cu cele prelevate din zonele de nord i de centru. Cea mai mic putere calorific
s-a semnalat la paiele prelevate din zona de centru, ns diferena semnalat nu este semnificativ,
cunoscnd o variaie destul de eterogen n localitile din cadrul zonelor respective. De exemplu,
paiele prelevate n comuna Manoileti din zona de centru au o putere calorific de 1,05 ori mai mare ca
a celor prelevate din comuna Goteti, care este situat n zona de sud a rii. Aceast deviere poate fi
explicat prin gradul diferit de degradare a paielor, condiiile de cultivare i colectare, precum i prin
condiiile climaterice foarte severe caracteristice anului 2012.
Pentru o apreciere mai complet sunt necesare cercetri efectuate pe probe de biomas provenit din
mai multe roade consecutive, inclusiv din, cel puin, un an climateric obinuit pentru Republica Moldova.
Puterea calorific a biomasei din resturi de porumb, floarea-soarelui i soia. n calitate de
biomas pentru obinerea combustibililor solizi se folosesc tulpina, tiuleii i cioclejul porumbului. Tulpina
porumbului este nalt i groas, neramificat. La colectare are umiditatea destul de mare. Porumbul
este utilizat att n calitate de alimente pentru oameni i animale ct i n industrie.
O rezerv considerabil de biomas pentru scopuri energetice, disponibil n Republica Moldova,
este acumulat n tulpinile, plriile i coaja de floarea-soarelui. Aceast biomas este i un preios
produs furajer pentru vitele mari cornute i ovine.

100

Gr. Marian. Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite zone... (97-103)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 1. Puterea calorific superioar n baz uscat a probelor de biomas din paie de
gru prelevate din diferite zone climaterice ale Republicii Moldova
Zona
N

Localitatea
s. Bulboaca, rn. Briceni
s. Drochia, rn. Drochia
s. Vii oara, rn. Glodeni
rn. oldne ti
s. Chi creni, rn. Sngerei
Media
s. Hrtopul Mare, rn. Criuleni
s. Drguenii Noi, rn. Hnceti
s. Mnoileti, rn. Ungheni
s. Pneti, rn. S treni
s. Mereni, rn. Anenii Noi
Media
s. Fetelia, rn. tefan-Vod
rn. Cimilia
s. Srteni, rn. Leova
s. Goteti, rn. Cantemir
s. Chircani, rn. Cahul
Media

GCV, J/g
18083,61724
17715,28897
18163,97512
18102,24414
18151,96476
18043,41805
18111,68819
17677,24989
18397,66572
18020,93907
17658,95671
17973,29992
18174,50498
18004,75240
18494,71675
17549,59772
18350,87360
18114,88909

Abaterea
standard
175,52818
311,43489
447,67826
232,06422
231,24209
186,45480
269,27918
239,62517
256,44477
344,67248
273,22798
311,43394
168,77819
336,92835
142,36314
188,94338
555,21722
365,78553

Intervalul de
ncred ere
2,55835
4,58611
6,51059
3,38059
3,36407
2,72062
3,92175
3,53245
3,70568
5,03243
4,02998
4,55306
2,45380
4,92154
2,05178
2,79546
8,03328
5,32681

Soia este o plant de cultur din familia leguminoaselor pentru boabe, subfamilia Faboideae.
Rezultatele testelor referitoare la puterea calorific a biomasei din tulpini de porumb, paie de soia i
coji de floarea-soarelui sunt prezentate n tabelul 2.
Puterea calorific a cojii de floarea-soarelui, prelevat din diferite zone ale Republicii Moldova,
variaz n interiorul unui interval foarte limitat, de la 20,34, n zona de nord, pn la 19,61MJ/kg, n zona
de sud. Aceast diferen poate fi explicat prin coninutul de lignin, care difer de la o specie de
floarea-soarelui la alta i, parial, de condiiile climaterice de cretere.
Tabelul 2. Puterea calorific superioar n baz uscat a probelor de biomas din paie de
soia, tulpini de porumb i semine de floarea-soarelui prelevate din diferite zone climaterice
ale Republicii Moldova
Zon a
N

N
C
S

N
C
S

L ocalitatea

Puterea
calorific, J/g
Paie de soia
s. B ulboaca, rn. Briceni
17827,09125
rn. Drochia, rn. Drochia
18326,74216
rn. Glodeni
18163,8808
rn. oldneti
17911,21302
rn. Sngerei
17948,0789
Media
18035,40123
Porumb
s. B ulboaca, rn. Briceni
18155,54658
s. Drguenii Noi, rn. Hnceti
17971,08215
s. Srteni, rn. Leova
17712,19744
Media
17946,27539
Floarea-soarel ui (coaj)
s. Drochia, rn. Drochia
20340,06455
s. Srata Galben, rn. Hnceti
20122,87368
s. Goteti, rn. Cantemir
19610,39528
Media
20024,4445

Abaterea
s tandard

Interval ul de
ncredere

598,33932
134,41032
189,25674
320,21693
167,75556

8,78328
1,94602
2,75236
4,68956
2,45424

257,43982
51,92437
238,97999

3,74477
0,75916
3,51946

118,6143994
177,91816
325,1089

1,63
2,45829
4,55028

Gr. Marian. Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite zone... (97-103)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

101

Aproximativ aceeai situaie se observ i la biomasa din reziduuri provenite de la cultivarea

porumbului. Astfel, puterea calorific maxim s-a constatat la tulpinile de porumb provenite din zona
de nord (18,156 MJ/kg), urmat de cea din zona de centru, cu o putere calorific de 17,971MJ/kg, i de
cea din zona sud, cu o putere calorific egal cu 17,712 MJ/kg.
Puterea calorific a biomasei provenite din diferite specii lemnoase. Analiza biomasei prelevat
din specii lemnoase, provenit din diferite zone ale Republicii Moldova, arat o deviere nesemnificativ a
puterii calorifice superioare n baz uscat n funcie de zona de colectare (Tabelul 3).
Tabelul 3. Puterea calorific superioar n baz uscat a probelor de biomas din specii
lemnoase prelevate din diferite zone climaterice ale Republicii Moldova
Zona
N
C
S
N
C
S
N
C
S
N
C
C
N
S

N
C
S
C

Localitatea

GCV, J/g

Ulm
19432,61376
18965,27176
18897,34168
19098,40907
Salcm
s. Chicreni
19785,13
rn. Hnceti
20577,95284
rn. Leova
19977,2545
Media
20113,44578
Vi de vie
s. Chicreni, rn Sngerei
19085,81117
rn. Streni
19273,54821
rn. Cantemir
18406,49422
Media
18921,9512
Pin
or. Glodeni, rn. Glodeni
20356,20198
Ocolul Silvi c Fl eti, s. Viioara
19619,48764
Media
19987,84481
Plop
Ocolul Silvi c Fl eti, s. Viioara
19176,15316
Rchit
rn. Glodeni, s. Viioara
19176,41554
s. Fetelita, rn. tefan-Vod
18784,03417
Media
18980,22486
Salcie plngtoare
Blti, Bli
18588,66873
s. nreni, rn. Anenii Noi
19445,34073
s. Fetelita, rn. tefan-Vod
18784,03417
Media
18939,34788
Salcie energetic
mun. Chiinu
19515,44037
s. Chicreni, rn. Sngerei
mun. Chiinu
rn. Cantemir
Media

Abaterea
standard

Intervalul de
ncredere

441,60586
271,58532
152,70018

6,20904
6,07
2,18

435,37
305,22554
397,38578

6,07
4,17
5,51055

197,82145
304,56109
367,14057

2,81
4,3
5,30397

75,56018
401,22463

1,03799
5,61432

288,22881

4,0795

305,71517
448,07989

4,32699
6,40781

1580,1783
244,4941
448,07989

22,72
3,4364564
6,40781

254,12124

3,56537

Cea mai mare putere calorific superioar s-a semnalat la lemnul din salcm (20,113MJ/kg), iar
cea mai joas - la lemnul din plop i rchit (respectiv 19,176MJ/kg i 18,98MJ/kg). Aproximativ
aceeai putere calorific s-a nregistrat la salcia plngtoare care, n mediu, constituie 18,94MJ/kg. Cel
mai puternic, din punct de vedere termic, s-a dovedit a fi salcmul prelevat din codrii Hncetiului, cu
GCV=20,578MJ/kg.
Referitor la datele obinute pentru plop, pin, rchit i vi de vie, este greu de fcut o generalizare
complet, deoarece probele au fost prelevate dintr-o singur localitate, fr a se specifica vrsta
copacului, partea copacului din care a fost extras proba, gradul de degradare etc.

102

Gr. Marian. Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite zone... (97-103)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Datele cu privire la probele din vi de vie, se refer la resturile de la tierea viei de vie care sunt
alctuite att din partea lemnoas, cu putere calorific mai mare, ct i din lstare de un an care, dup
cum se tie, au o putere calorific mult mai mic.
Prezint interes datele obinute cu privire la salcia energetic, care posed o putere calorific
apropiat de cea a speciilor lemnoase tari (19,16kJ/kg).
Avnd n vedere rapiditatea cu care crete salcia energetic (cca 3-3,5 cm/zi), ntreinerea simpl a
plantaiilor, perioada de via destul de ndelungat (25-30 ani) i productivitatea nalt (de cca. 35 t/ha la o
umiditate de cca. 35-40% a plantei) este evident interesul fa de aceast cultur, dar i necesitatea unei
argumentri tiinifice a oportunitii cultivrii i procesrii acesteia n condiiile Republicii Moldova.
Puterea calorific a biomasei provenit din stuf. Stuful este o plant erbacee peren din familia
gramineelor cu tulpin rigid ce atinge o nlime de pn la 4m. Exist experien convingtoare a
rilor din vecintate, cu privire la eficiena folosirii biomasei din stuf pentru obinerea combustibililor
solizi, n special a peleilor.
ns, cu prere de ru, n Republica Moldova, la ziua de astzi, lipsesc date concrete despre potenialul
de stuf care ar putea fi folosit n calitate de biomas pentru producerea biocombustibililor, cu toate c
aceast cultur este destul de rspndit n locurile mltinoase de pe malurile rurilor i lacurilor din ar.
Avantajele stufului, ca surs energetic, sunt evidente clasndu-l printre sursele sigure de biomas
att pe plan mondial, ct i pentru condiiile Republicii Moldova. Dintre acestea se pot evidenia urmtoarele:
1. Volumul de stuf colectat nu depinde de condiiile climaterice spre deosebire de volumul de biomas
pentru scopuri energetice obinut din culturi agricole care depinde foarte mult de capriciile naturii;
2. Uscarea biomasei necesit cheltuieli minime deoarece n perioada de colectare (decembrie
februarie) umiditatea stufului este de cca. 20-25%;
3. Capacitate calorific mare;
4. Coninut sporit de lignin ce asigur obinerea unor proprieti fizico-mecanice elevate ale produsului finit;
5. Coninut mic de sulf i alte elemente nocive;
6. Cheltuieli mici pentru cultivare i colectare.
Avantajele enumerate ne permit, cu siguran, s clasm stuful la categoria culturilor perspective
de biomas pentru biocombustibili n condiiile Republicii Moldova.
n acelai timp, unele proprieti specifice ale stufului impun cercetri mai aprofundate ale proprietilor
materiei prime (biomasei), precum i ale produsului finit (biocombustibililor). De exemplu, coninutul
sporit de siliciu creeaz unele probleme de ordin tehnologic, nu sunt elucidate particularitile stufului n
funcie de zona de provenien, de condiiile de cultivare, de gradul de degradare etc.
n baza testelor, realizate n aceast lucrare cu privire la studiul variaiei puterii calorifice a biomasei
din stuf n funcie de zona de provenien, se observ c zona de provenien a probelor luate n studiu
nu influeneaz, practic, valoarea medie a GCV n baz uscat (Tabelul 4).
Totodat, observm c, dei, media puterii calorifice a probelor din stuf pe zone este uniform,
valorile maxime i minime ale probelor variaz destul de semnificativ. Astfel, probele prelevate din
raionul Leova, zona de sud, au o putere calorific maxim (18,426MJ/kg), iar probele prelevate din
Bardar, zona de centru, au o putere calorific cu 1,508MJ/kg mai mic, constituind 16,918MJ/kg.
Tabelul 4. Puterea calorific superioar n baz uscat a probelor de biomas din stuf
prelevate din diferite zone climaterice ale Republicii Moldova
Puterea
Abaterea
Interval ul de
Zona
Localitatea
calori fic
standard
ncredere
N
rn. Glodeni
18052,96661
116,13203
1,69409
s. Chicreni, rn. Sngerei
17049,76136
267,43338
4,01434
Media
17551,36399
C
rn. Streni
18246,9733
356,8102
5,1773
s. Bardar, rn. Ialoveni
16918,34592
492,0117
7,41394
Media
17582,65961
S
s. Brezoaia, rn. tefan-Vod
16929,70171
190,27387
2,86623
rn. Leova
18425,6754
342,2549
4,9419
Media
17677,68856

Gr. Marian. Estimarea capacitii calorifice a biomasei lignocelulozice provenite din diferite zone... (97-103)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

103

Acest lucru poate fi explicat prin vrsta tulpinilor de stuf care n-a fost cunoscut pentru probele
luate n studiu, de gradul de degradare, de diametrul tulpinilor, de condiiile de cretere, precum i de
locul de provenien.
CONCLUZII
n urma realizrii a 269 de teste pentru 52 de probe de biomas lignocelulozic, inclusiv paie de gru 15,
paie de soia 5, tulpini de stuf 6, tulpini de porumb 3, coji de floarea-soarelui 3, lemn de ulm 3, lemn
de salcm 3, vi de vie 3, lemn de pin 2, lemn de plop 1, lemn de rchit 1, reziduuri de la fabrica
de mobil 3, salcie plngtoare 3 i salcie energetic 1 s-a ajuns la urmtoarele concluzii:
- cea mai mare putere calorific au probele din salcm (media 20,113MJ/kg), urmate de cele din
coaj de floarea-soarelui (20,024MJ/kg), din pin (19,988 MJ/kg) i cele din ulm (19,098MJ/kg), iar cea
mai mic putere calorific s-a nregistrat la biomasa din stuf (17,604 MJ/kg) i la cea din tulpini de
porumb (17,946).
- analiza variaiei puterii calorifice a probelor de biomas, colectate n anul 2012, n funcie de zona
de provenien n-a semnalat aceeai tendin pentru toate tipurile de biomas lignocelulozic. Astfel, n
mediu, probele cu putere calorific maxim, provenite din zona de nord, s-au dovedit a fi: cele din pin,
floarea-soarelui, ulm i porumb; din zona de centru cele din salcm, salcie plngtoare, vi de vie;
din zona de sud cele din paie de gru i stuf.
- puterea calorific n baz uscat a biomasei lignocelulozic nu depinde direct de zona de provenien,
ns este influenat de condiiile de cretere, gradul de degradare, condiiile climaterice ale anului de colectare.
- pentru o imagine mai clar a potenialului energetic de biomas disponibil n Republica Moldova se
impun cercetri suplimentare n ntregul complex de proprieti ale biomasei, dar i ale produsului finit.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. SMV EN 14918:2012 Biocombustibili solizi. Determinarea puterii calorice.
2. EN 14774-1:2012. Biocombustibili solizi. Determinarea coninutului de umiditate. Metoda prin uscare etuv.
Partea 1: Umiditate total. Metoda de referin.

Data prezentrii articolului: 04.02.2013

Data acceptrii articolului: 19.04.2013

104

tiina agricol, nr. 1 (2013)104-107

CZU 621.311.1

APRECIEREA CALITII DE FUNCIONARE A

ECHIPAMENTELOR ELECTROTEHNICE I A REELELOR DE
ALIMENTARE CU ENERGIE ELECTRIC
V. POPESCU
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. At present a significant number of power interruptions take place in the electrical networks, and
they are determined by the influence of random factors. Ensuring the continuity of electricity supply to consumers
is a very current issue for the National Electric System. In order to increase the reliability of electrical networks it
is absolutely necessary to know the factors that cause power interruptions of the installed equipment and their
characteristics for planning different land, technical, operational and other service activities. The present paper
is focused on the problems concerning the calculation and assessment of reliability indicators of the equipment
installed in electrical networks and also on the continuity of electricity supply to consumers, both agricultural
and industrial ones.
Key words: Electrotechnical equipment, Republic of Moldova, Power electrics networks, Reliability indicators.
Rezumat. Cercetrile au fost efectuate n baza reelelor electrice de diferite niveluri de tensiuni din Republica
Moldova. Obiectul cercetrilor l-au constituit caracteristicile refuzurilor din reelele examinate, condiionate de
diferii factori aleatori de influen. S-a elaborat schema structural de calcul i algoritmul de prognoz a nivelului
de fiabilitate, care au dat posibilitatea de a evidenia factorii de influen asupra procesului de furnizare a energiei
electrice i, totodat, au permis sistematizarea operaiilor consecutiv realizate n procesul de apreciere a fiabilitii
reelelor electrice. n baza rezultatelor obinute cu privire la valorile indicatorilor de calitate a funcionrii
echipamentelor electrotehnice instalate n reelele electrice: transformatoare, comutatoare, separatoare, disjunctoare
etc). a fost efectuat prognoza fiabilitii reelelor cercetate, lund n consideraie urmtorii indicatori: durata
medie a deconectrilor, frecvena medie a deconectrilor, durata medie de restabilire a deconectrilor, timpul
mediu total de deconectare. Rezultatele prognozei au marja de eroare de 5% i utilizarea lor permite o planificare
justificat, din punct de vedere tehnic i economic, a tuturor msurilor de asigurare a indicatorilor normai de
fiabilitate a reelelor electrice cu diferite niveluri de tensiune i a echipamentelor instalate n aceste reele.
Cuvinte cheie: Echipament electrotehnic, Reele electrice, Indicatori de fiabilitate, Republica Moldova.

INTRODUCERE
Gradul de complexitate a reelelor electrice este ntr-o continu evoluie. n condiiile socio-economice
actuale apare un numr tot mai mare de consumatori noi, iar aceasta duce la apariia mai multor noduri de
sarcin. Acest lucru influeneaz benefic dezvoltarea social-economic a oricrui stat, ns, implic i noi
cerine i probleme referitoare la asigurarea fiabilitii reelelor, deoarece crete semnificativ gradul de
complexitate a schemelor structurale i a echipamentelor instalate n reelele electrice (Secui, D. 2008).
Sporirea numrului de elemente componente ale schemelor reelelor crete riscul de apariie a
defectelor i refuzurilor n alimentarea cu energie electric a consumatorilor. Asigurarea nivelului de
fiabilitate poate fi realizat numai prin cunoaterea factorilor de influen, care cauzeaz apariia
refuzurilor aleatorii i condiioneaz pierderi economice (Ardeleanu, M. 2007).
n echipamentele instalate n reelele electrice de diferite niveluri de tensiuni, cum ar fi transformatoarele, comutatoarele, separatoarele, disjunctoarele etc., au loc frecvent refuzuri care determin calitatea
i sigurana alimentrii consumatorilor cu energie electric. Determinarea factorilor ce cauzeaz aceste
refuzuri i estimarea nivelului de influen a lor asupra fiabilitii echipamentelor i reelelor electrice
permite elaborarea msurilor de asigurare a continuitii i calitii alimentrii cu energie electric a
consumatorilor (Popescu, V. 2012).
Prezenta lucrare este consacrat calitii de funcionare a echipamentelor instalate n reelele electrice
de diferite niveluri de tensiuni, lund n consideraie factorii aleatorii de influen ce cauzeaz refuzurile
n funcionare.

V. Popescu. Aprecierea calitii de funcionare a echipamentelor electrotehnice i a reelelor... (104-107)

105

tiina agricol, nr. 1 (2013)

MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost efectuate n baza reelelor electrice de diferite niveluri de tensiuni din Republica
Moldova. Obiectul cercetrilor l-au constituit caracteristicile refuzurilor din reelele examinate,
condiionate de diferii factori aleatori de influen.
Pentru a observa aciunea factorilor de influen asupra procesului de alimentare cu energie electric
a consumatorilor conectai n sistemul energetic republican, s-au elaborat schema structural de calcul
i algoritmul de prognoz a nivelului de fiabilitate, care au dat posibilitatea de a evidenia factorii de
influen asupra procesului de furnizare a energiei electrice i, totodat, au permis sistematizarea
operaiilor consecutiv realizate n procesul de apreciere a fiabilitii reelelor electrice. Caracteristicile
sistemelor de reele examinate sunt prezentate n tabelul 1.
Tabelul 1. Caracteristicile reelelor electrice examinate
Nivelul de tensiune, kV
Lungimea sumar, km
0,4
39340
6-10
29430
35
2385
110
4070
330
530
400
214

Nr.
1
2
3
4
5
6

Procesarea informaiei cu privire la fluxurile de refuzuri ale echipamentelor instalate a fost efectuat
n baza unui procedeu standard de analiz i calcul cu utilizarea urmtoarelor mijloace: teoria graficelor
i a matricelor; teoria probabilitii; metodele de analiz statistic i procesare a datelor experimentale
privind refuzurile din reelele electrice; teoria fiabilitii; teoria ecuaiilor liniare i neliniare; modelarea
matematic; tehnica de calcul cu soft-urile specializate n prelucrarea statistic.
REZULTATE I DISCUII
Abordarea metodologic generalizat cu referire la aprecierea indicatorilor ce caracterizeaz calitatea
de funcionare a echipamentelor reelelor electrice (transformatoare, separatoare, comutatoare etc.),
a permis determinarea legilor de distribuie a refuzurilor aleatorii care afecteaz fiabilitatea reelelor
electrice i stabilirea parametrilor de distribuie a deconectrilor cauzate de factorii de influen pentru
perioada de studiu. n tabelul 2 se prezint, drept exemplu, valorile parametrilor determinai pentru
reelele de tensiune medie (numrul mediu de ntreruperi pe fiecare an, dispersia D, abaterea medie
ptratic , coeficientul de variaie, numrul minim i maxim de ntreruperi pe an, diapazonul, valorile
marginale ale intervalului de ncredere, coeficienii de asimetrie i exces, tipul repartiiilor).
Tabelul 2. Parametrii distribuiilor anuale ale refuzurilor din reelele examinate
(exemplu pentru 6-10 kV)

Anul

Nr.
mediu
de
ntr.

Nr. Nr.
Coef.
min. m ax.
de
de
de
var.
ntr. ntr.

Diapazon

Parametrii de distribuie a decon ectrilor

Lim.
Coef. Coef. Distribuia
L im.
de
de
de
teoretic
de sus
jos
asim. exces apropiat

2006

65,18 52,56 7,25

0,11 55,20 74,17 18,97 58,55 71,80 -0,23 -0,15

Gauss

2007

54,83 121,8 11,04 0,20 44,53 68,22 23,69 48,20 61,45 0,50

-1,35

Gauss

2008

68,09 243,6 15,61 0,22 51,95 91,00 39,05 61,46 74,71 0,63

-0,13

Gauss

2009

56,59 24,10 4,91

0,08 48,03 60,65 12,61 49,97 63,22 -1,76

1,87

Gauss

2010

73,37 55,80 7,87

0,10 59,30 77,45 18,14 66,74 80,00 -1,92

1,94

Gauss

T otal 63,61 134,7 11,61 0,18 44,53 91,00 46,47 57,62 69,59 0,66

-0,31

Gauss

106

V. Popescu. Aprecierea calitii de funcionare a echipamentelor electrotehnice i a reelelor... (104-107)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Examinnd valorile parametrilor stabilii, se constat c cea mai apropiat distribuie teoretic a
acestor evenimente este Gauss. Valorile obinute ne permit s estimm limitele marginale ale devierilor
ateptate ale mediei aritmetice n ansamblul de date analizat, adic valorile - limit ale ntreruperilor
aleatorii specifice pentru fiecare an. Valoarea ateptat a mediei aritmetice a deconectrilor aleatorii
pentru reeaua electric cu lungimea de 100 km este cuprins ntre 57,62<ndec.<69,59.
Rezultatele obinute arat c n reelele republicane intensitatea medie a deconectrilor aleatorii pe
parcursul anului depesc valoarea de 57,62 deconectri pe an la 100 km de reea, dar numrul lor nu
va depi media anual de 69,59 deconectri aleatorii la 100 km de reea. Aceast prognoz are
eroarea de cca 5%.
Reieind din faptul c distribuia acestor deconectri este apropiat de cea Gaussian i cunoscnd
experimental devierea medie ptratic s=11,61, avem posibilitatea s estimm valorile marginale ale
numrului prognozat de deconectri aleatorii i ale parametrilor acestora pentru reelele electrice cu
lungime diferit. Aceasta este posibil i pentru faptul c am demonstrat c ansamblurile de date ce
includ numrul total de deconectri aleatorii n perioada anilor 2006 2010, n diferite filiale ale reelelor,
aparin aceleiai comuniti de date statistice.
n dependen de probabilitatea de eroare admis a=1% sau a=5%, care corespunde nivelului de
ncredere 1-a = 99% sau 1-a = 95%, se pot stabili valorile - limit ateptate ale deconectrilor aleatorii
n reelele de 100 km. Astfel, valoarea ateptat a mediei aritmetice a deconectrilor aleatorii pentru
reeaua cu lungimea de 100 km se afl n limitele 57,62<ndec.<69,59. Reieind din valorile obinute i
cunoscnd lungimea sumar a reelelor electrice, se pot determina care sunt valorile ateptate ale
deconectrilor aleatorii pe parcursul unui an. Astfel, pe parcursul unui an n reelele de 100 km se
produc Ndec. min=8168 i Ndec.max= 9935 deconectri.
Dup acest model s-au determinat legile de distribuie i parametrii raportai la 100 km de reea
pentru toi factorii de influen. Datele obinute ne permit s prognozm intensitatea indicatorilor de
fiabilitate, pornind de la particularitile individuale ale fiecrui sistem de reele.
Pentru aprecierea calitii de funcionare a echipamentelor electrotehnice instalate n reelele electrice
au fost analizai principalii indicatori de fiabilitate: durata medie a deconectrilor t, frecvena medie a
deconectrilor m, durata medie de restabilire a deconectrilor m, timpul mediu total de deconectare Tmed
(Monitorul Oficial al RM, 2011). n tabelul 3 sunt prezentate valorile medii anuale ale indicatorilor de
fiabilitate calculai pentru echipamentele instalate n reelele electrice.
n baza analizei statistice a unor date experimentale cu privire la deconectrile din reelele electrice
au fost stabilii principalii parametri de repartiie a refuzurilor n funcionare, cauzate de diferii factori
de influen, n funcie de durata ntreruperilor i numrul consumatorilor afectai (numrul total de
ntreruperi cauzate, durata medie a ntreruperilor, numrul mediu de consumatori deconectai, abaterea
medie ptratic , coeficientul de variaie, durata minim i maxim a ntreruperilor, numrul minim i
maxim al consumatorilor deconectai, diapazonul, valorile marginale ale intervalului de ncredere,
coeficienii de asimetrie i exces).
Indicatorii analizai ne permit prognozarea cu credibilitatea de 95% a principalilor parametri ce
caracterizeaz refuzurile condiionate de factorii de influen i determinarea nivelului de fiabilitate a
echipamentelor instalate n reelele electrice (transformatoare, separatoare, disjunctoare etc.).
n baza rezultatelor obinute cu privire la valorile indicatorilor de calitate a funcionrii a fost efectuat
prognoza fiabilitii reelelor cercetate, lund n consideraie urmtorii indicatori: durata medie a
deconectrilor, frecvena medie a deconectrilor, durata medie de restabilire a deconectrilor, timpul
mediu total de deconectare. Rezultatele prognozei au marja de eroare de 5% i utilizarea lor permite o
planificare justificat, din punct de vedere tehnic i economic, a tuturor msurilor de asigurare a
indicatorilor normai de fiabilitate a reelelor electrice cu diferite niveluri de tensiune i a echipamentelor
instalate n aceste reele.
CONCLUZII
Valorile calculate ale principalilor indicatori de fiabilitate a reelelor electrice, care caracterizeaz
calitatea funcionrii echipamentelor instalate n reelele electrice republicane, indic o deviere
semnificativ de la norm.
Criteriul propus pentru prognozarea refuzurilor n funcionare a echipamentelor ce sunt parte

V. Popescu. Aprecierea calitii de funcionare a echipamentelor electrotehnice i a reelelor... (104-107)

107

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Tabelul 3. Indicatorii de fiabilitate ai echipamentelor reelelor electrice examinate

Sistemul de
reele
A

j,
h
0,12
0,11
0,31
0,90
1,00
0,23
0,32
0,74
0,55
0,11
1,29
0,09
0,19
0,16
0,42
0,77
0,11
0,55
0,32
0,17

Situaia lunar
j,
j
h
0,09
1,34
0,11
1,09
0,21
1,53
0,82
1,11
0,39
2,61
0,23
0,97
0,12
2,92
0,76
0,99
0,39
1,44
0,07
1,60
0,82
1,59
0,08
1,23
0,16
1,24
0,21
0,76
0,44
0,95
0,70
1,12
0,21
0,54
0,20
2,85
0,24
1,38
0,28
0,59

Tmed,
h
1,57
0,98
2,81
1,76
3,58
1,75
5,04
1,79
2,30
2,03
3,47
1,76
1,66
1,16
2,03
2,47
0,64
2,45
1,90
1,57

j,
h
0,33
0,32
0,63
2,92
2,49
0,97
1,80
1,40
4,25
1,11
2,02
0,28
0,68
2,08
0,95
2,67
0,33
1,72
0,83
2,56

Situaia sezonier
j,
j
h
0,28
1,18
0,35
0,93
0,60
1,06
1,46
2,01
1,13
2,22
0,74
1,32
0,65
2,80
1,42
0,99
1,91
2,24
0,68
1,67
1,73
1,18
0,34
0,83
0,25
2,81
1,04
2,02
0,73
1,32
1,46
1,84
0,40
0,82
0,69
2,54
0,79
1,06
1,20
2,16

Tmed,
h
1,54
1,74
2,12
3,53
3,99
2,11
4,44
1,80
4,35
2,12
1,92
3,09
2,74
2,90
2,31
2,75
1,58
4,62
2,03
4,29

component a reelelor electrice are o credibilitate de 95% i permite elaborarea mecanismului de

asigurare a indicatorilor normai de fiabilitate i a continuitii alimentrii cu energie electric a
consumatorilor.
Rezultatele obinute cu privire la prognozarea parametrilor deconectrilor aleatorii, care determin
nivelul calitii i siguranei de funcionare a reelelor electrice, ofer posibilitatea de a planifica justificat
din punct de vedere tehnic i economic msurile necesare de profilaxie, contribuind la diminuarea
cheltuielilor de exploatare.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. ARDELEANU, M.E., 2007. Fault Localization in Cables and Accessories by Off-Line Methods. In: The
international conference on electromechanical and power systems, 4-6 oct., 2007, Chiinu, pp. 385-390.
2. POPESCU, V., 2007. Studiul proceselor tranzitorii nsoite de arcul voltaic i influena lor asupra fiabilitii
sistemelor de distribuie. In: Analele universitii din Oradea, Romnia, nr. 13, pp. 60-63.
3. POPESCU, V., 2012. Evaluarea i prognoza indicatorilor fiabilitii reelelor electrice. Problemele energeticii
regionale, nr. 3, pp. 12-18.
4. POPESCU, V., 2012. Comportamentul factorilor de influen asupra fiabilitii sistemelor de distribuie a
energiei electrice. tiina Agricol, nr. 2, pp. 26-31.
5. Regulament cu privire la calitatea serviciilor de transport i de distribuie a energiei electrice. In: Monitorul
Oficial al Republicii Moldova, 2011, nr.131-133, pp. 67-75.
6. SECUI, D.C., 2008. The Sensitivity of the Electrical Substantionns Reliability Indices at the Variation of the
Circuit-Breakers Stucking Probability. In: Annals of the Oradea University. Fascicle of EnergyEngineering, vol. 14.

Data prezentrii articolului: 01.03.2013

Data acceptrii articolului: 08.05.2013

108

tiina agricol, nr. 1 (2013) 108-112

CZU 631.331.1

INFLUENA UNGHIULUI DE ORIENTARE A CANELURILOR

ASUPRA MASEI SEMINELOR DISTRIBUITE LA APARATELE
DE DISTRIBUIE CU CILINDRU CANELAT
A. GHEORGHIA, V. SERBIN
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract: The researches were conducted on fluted roller distributor of the seed drill SZ-3,6A. Three types of
fluted rollers were tested, each having a different angle of orientation of the groove with respect to roller
generatrix: -19, 0, and +19 degrees. The tests were performed with each roller at the following parameters: revs 40,
50 and 60 min-1 and the active length of the groove 13, 26 and 39 mm. As a result of our investigations, it was
demonstrated that groove orientation angle influences the mode of streaming of seeds, which pass from pulsatory
flow to uniform flow with an unessential decrease of the distributed mass, even if volume of the groove increased.
Terminal edge angle (equal to - 9 degrees) of mobile flap regulating the thickness of seed stream, influence the
parabola formed by the groove orientation angle, moving the symmetry axis away from point zero. Response
surface is more stable and uniform when the angle of orientation of the grooves is + 19 degrees.
Key words: Seed drill; Seed distributor; Fluted roller; Distribution uniformity; Seeds; Mass.
Rezumat. Cercetrile s-au efectuat pe aparatul de distribuie al mainii de semnat SZ-3,6A. n cadrul
experimentului s-au utilizat trei tipuri de cilindri canelai cu unghiurile de orientare a canelurilor fa de generatoarea
cilindrului, n intervalul: 19; 0 i +19 grade. S-au efectuat testri cu fiecare cilindru la urmtorii parametri: turaiile
40; 50 i 60 min-1; lungimea activ a canelurii 13; 26 i 39 mm. n rezultatul testrilor s-a demonstrat c unghiul de
orientare a canelurii nflueneaz modul de scurgere a seminelor, care trece din flux pulsatoriu n flux uniform cu
o micorare neesenial a masei distribuite, chiar dac s-a mrit volumul canelurii. Unghiul muchiei terminale a
clapetei pentru reglarea grosimii stratului de semine, egal cu -9, influeneaz asupra parabolei format de unghiul
de orientare a canelurii, deplasnd de la punctul zero axa de simetrie. Suprafaa de rspuns este mai stabil i mai
uniform n cazul n care unghiul de orientare a canelurilor este de +19.
Key words: Main de semnat; Aparat de distribuie; Cilindru canelat; Uniformitate de distribuie; Semine; Mas.

INTRODUCERE
Mainile pentru semnat culturi cerealiere sunt dotate cu sisteme de distribuie care dozeaz masa
seminelor transportate spre organele de ncorporare sub influena greutii proprii.
Aparatul de distribuie, ca organ principal de lucru al semntorii, trebuie s ndeplineasc urmtoarele
cerinele agrotehnice: s distribuie uniform seminele pe rnd i pe limea de lucru, s asigure un debit
de semine stabil, adic norma de nsmnare i s nu vtmeze seminele.
La momentul actual, indicii calitativi de funcionare a sistemului de distribuie nu satisfac cerinele
agrotehnice, ntruct diferena distribuirii seminelor de ctre aparatele semntorii variaz cu o abatere
de 10-20% de la norma stabilit. n acelai timp, dozarea seminelor n fiecare canelur este neuniform,
crendu-se un flux nestabil al seminelor distribuite n tubul de conducere. Din acest motiv aparatul de
distribuie prezint un interes sporit pentru cercetare, fapt confirmat de studiile procesului de funcionare
al acestuia de mai muli savani, printre care: A. Semenov, A. Volic, V. Komaristov , V. Levene . a.
Dup prerea noastr, problema dat poate fi soluionat prin orientarea canelurilor sub un anumit
unghi n raport cu linia generatoare a cilindrului canelat i prin transportarea forat a seminelor spre
organele de ncorporare cu flux de aer.
MATERIAL I METOD
Obiectul cercetrilor este cilindrul canelat al aparatului de distribuie de la maina de semnat SZ-3,6A
cu limea canelurilor de 10 mm i cu unghiurile de orientare a canelurilor (Uc) fa de generatoarea
cilindrului n intervalul - 19; 0 i +19.
Studiul experimental al aparatului de distribuie cu cilindru canelat modernizat a fost efectuat pe
standul de cercetare al aparatelor de distribuie (Figura 1), elaborat n cadrul Catedrei Mecanizarea
Agriculturii a Universitii Agrare de Stat din Moldova.

A. Gheorghi. Influena unghiului de orientare a canelurilor asupra masei seminelor (108-112)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

2
1

Figura 1. Standul de cercetare a sistemelor de

distribuie:
1-cutie cu semine, 2-aparat de distribuie, 3-band rulant,
4-motor electric, 5-redresor.

109

Pe stand este montat un motor electric de

curent continuu 42 cu puterea 1,4 kW; cu
turaiile pn la 1000 min-1. Reglarea turaiilor
se efectueaz prin intermediul redresorului de
tip -20-226-75-V4 cu tensiunea reglabil
n intervalul 0 220 V.
Au fost cercetate trei tipuri (Figura 2) de
cilindri canelai cu regimurile de lucru corespunztoare: turaiile de (n) 40; 50 i 60 min-1;
lungimea activ a canelurii (L) de 13; 26 i 39
mm.
Masa seminelor distribuite la fiecare 10 s a
fost determinat cu cntarul de tip -2.
Masa medie a 1000 de boabe de gru folosite la
ncercri este de 37 g.
Veridicitatea rezultatelor obinute a fost
asigurat prin repetarea experimentelor de cel
puin 3 ori.
Experienele au fost organizate n baza
planului de tip Box - Benkin cu trei factori
variabili. Datele experimentale au fost prelucrate
n baza p ro gr amului STATGRAPHICS
Centurion XV.

Figura 2. Cilindrii canelai cu diferite unghiuri de orientare a canelurilor fa de linia

generatoare
REZULTATE I DISCUII
n baza rezultatelor cercetrilor a fost obinut ecuaia dependenei multifactoriale a frecvenei
masei seminelor distribuite n funcie de valorile factorilor de influen:

m = 0,99575 + 0,114138 Uc 0,186812 n + 0,778538 L 0,00319148 Uc2

0,000914474 Uc n 0,00276923 Uc L + 0,00275375 n2 0,00403846 n L
0,000448964 L2
n care: m masa seminelor distribuite de aparat, g;
Uc unghiul de orientare a canelurilor, grade;
n turaiile cilindrului cu caneluri, min-1;
L lungimea activ a canelurilor, mm.

110

A. Gheorghi. Influena unghiului de orientare a canelurilor asupra masei seminelor (108-112)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Corectitudinea valorilor msurate (evaluarea erorii experimentale) s-a verificat cu ajutorul testelor
statistice.
Valorile variabilei m s-au stabilit conform teoriei erorii totale, cu un anumit grad de libertate, iar
rezultatele sunt prezentate n tabelul 1.
Tabelul 1. Analiza variaiei variabilei m
Sursa
A:Unghiul canelurii
B:Turaiile
C:Lungimea cilindrului canelat
AA
AB
AC
BB
BC
CC
Total erori
Total (cor.)

Suma ptratelor
0.0371281
0.216153
413.856
4.90114
0.120756
1.87142
0.279993
1.1025
0.0212567
6.57863
429.177

Df
1
1
1
1
1
1
1
1
1
5
14

Medie ptratic
0.0371281
0.216153
413.856
4.90114
0.120756
1.87142
0.279993
1.1025
0.0212567
1.31573

Raport F
0.03
0.16
314.55
3.73
0.09
1.42
0.21
0.84
0.02

Valoare P
0.8732
0.7020
0.0000
0.1115
0.7741
0.2865
0.6640
0.4020
0.9038

R2= 98.4672 %
R2(corectat pentru grad libertate) = 95.708 %;
Eroare standard estim. = 1.14705;
Eroare medie absolut = 0.562367;
Statistica Durbin-Watson = 1.73868 (P=0.1390);
Autocorelaie a rezidualilor = - 0.0407646.
Variabilitatea parametrului m a fost partiionat n piese separate pentru fiecare efect. Apoi, s-a
testat semnificativitatea statistic a fiecrui efect (prin compararea mediei ptratice i estimarea erorii
experimentale). n acest caz, un efect are valoarea P mai mic de 0,05, ce indic c efectele sunt
semnificative i la nivelul de ncredere de 95%.
Gradul de libertate R2 arat c modelul matematic obinut se conformeaz n proporie de 98.4672%
cu variabilitatea parametrului m. Eroarea standard estimat cu referire la reziduali este de 1.14705, iar
eroarea medie absolut este egal cu 0.562367. Valoarea criteriului Durbin-Watson, care testeaz rezidualii
pentru determinarea existenei corelaiei semnificative, bazate pe ordinul la care apar n cadrul valorilor
introduse, ne demonstreaz c nu exist nici o indicaie de autocorelaie a seriei n experienele efectuate.
Din analiza diagramei (Figura 3), se observ c factorul principal care influeneaz cel mai mult
masa seminelor distribuite la o turaie a arborelui este lungimea activ a cilindrului canelat. Turaiile i
unghiul de orientare a canelurii au aproximativ aceeai influen asupra variabilei m, dar cu mult mai
mic n raport cu lungimea activ al cilindrului canelat.
Standa rdize dPareto Chart for Masa la o turatie
C:Lungim ea cilindrul ui canelat

+
-

AA
AC
BC
BB
B:T uratii le
AB
A:Unghiul canelurii
CC
0

9
Standa rdize deffect

12

Figura 3. Diagrama standardizat a lui Pareto

15

18

A. Gheorghi. Influena unghiului de orientare a canelurilor asupra masei seminelor (108-112)

111

tiina agricol, nr. 1 (2013)

M ai n E ffec ts P lo t f o r Ma s a l a o tu ra tie
24

M asa la o turatie

20
16
12
8
4
0
-1 9 .0
1 9.0
U n g hi u l c a ne lu ri i

40 .0
60 .0
1 3 .0
39 . 0
T ur ati il e L un g i me a ci li n d ru lu i c an el at

Figura 4. Reprezentarea grafic a efectelor dominante

Analiza efectelor dominante relev c: influena lungimii active a cilindrului canelat asupra masei
poart caracter brusc ascendent, pe cnd turaiile, care formeaz o linie aproximativ constant, practic
nu influeneaz asupra masei; unghiul de orientare a canelurii este descris de o parabol cu ramurile
ndreptate n jos, ceea ce denot faptul c masa seminelor este mai mic spre extremiti, chiar dac
la schimbarea unghiului de orientare a canelurii se mrete lungimea ei.
Lun gime a ci lindru lui can el at=2 6,0

Lu ngi mea cilindru lui cane lat=13,0

10 ,5
9, 5
8, 5
7, 5
6, 5
- 19

-9

11

21

40

44

48

52

56 60

Turati ile

Unghiu l cane lurii

23

Masa la o tu ratie

Mas a la o tura tie

11 ,5

Mas ala o t uratie

19,0
19,4
19,8
20,2
20,6
21,0
21,4
21,8
22,2
22,6
23,0
23,4

22
21
20
19
-19

Lungi mea cili ndru lui cane lat=39,0

33
31

Ung hiu l cane lurii

11

21

40

44

48

52

5660

Tu rati ile

Ma sa la o t uratie
19 ,0
19 ,4
19 ,8
20 ,2
20 ,6
21 ,0
21 ,4
21 ,8
22 ,2
22 ,6
23 ,0
23 ,4

11

21

Mas a la o turat ie
19, 0
19, 4

60
56
Turati il e

Ma sa la o tu ra tie

35

-9

Lungim ea c ilin drulu i c ane lat =26, 0

37

29
-19

-9

U nghiu l canel uri i

Ma sa l a o tura ti e
1 9,0
1 9,4
1 9,8
2 0,2
2 0,6
2 1,0
2 1,4
2 1,8
60
2 2,2
56
52
2 2,6
48
44
2 3,0
Turati
ile
40
2 3,4

19, 8
20, 2
20, 6
21, 0
21, 4

52
48
44
40
-19

-9

11

21

21, 8
22, 2
22, 6
23, 0
23, 4

Unghiu l ca ne lurii

Figura 5. Estimarea evoluiei masei seminelor fa de unghiul de

orientare a canelurilor fa de generatoarea cilindrului canelat
Din analiza suprafeelor de rspuns, prezentate n figura 5, se observ c factorul unghiul de orientare
a canelurii a deplasat centrul de simetrie a suprafeei. Axa de simetrie a parabolei format de factorul
unghiul canelurii nu este situat n punctul zero, chiar dac valorile unghiurilor sunt simetrice i se afl
n limitele prestabilite de -19, 0, i, respectiv, +19.
n cazul cilindrului canelat cu lungimea de 13 mm, unghiul de orientare de -19 i regimul de funcionare
la turaiile 60 min-1, valoarea variabilei m este aproximativ de 8,5 g i tinde brusc spre zero la regimul
de funcionare cu 40 min-1, ceea ce nu se observ la unghiul de orientare a canelurii de 19 a crei
suprafa este mai uniform la regimul de funcionare al cilindrului canelat la turaii n limitele 40-60
min-1, precum i la lungimea de 39 mm.

112

A. Gheorghi. Influena unghiului de orientare a canelurilor asupra masei seminelor (108-112)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Valoarea optim a masei seminelor distribuite m este egal cu 21.382 g pentru valorile factorilor
prezentate n tabelul 2.
Tabelul 2. Valorile factorilor care asigur masa optim
Factor
Unghiul canelurii, grade
Turaiile, min -1
Lungimea cilindrului canelat, mm

Sczut
-19.0
40.0
13.0

nalt
19.0
60.0
39.0

Optim
-4.77172
40.0
39.0

CONCLUZII
1. Unghiul de orientare a canelurii influeneaz modul de scurgere a seminelor, care trece din flux
pulsatoriu n flux uniform cu o micorare neesenial a masei distribuite.
2. Unghiul muchiei terminale a clapetei pentru reglarea grosimii stratului de semine, egal cu -9,
influeneaz asupra parabolei format de unghiul de orientare a canelurii, deplasnd de la punctul zero
axa de simetrie.
3. Suprafaa de rspuns este mai stabil i mai uniform n cazul n care unghiul de orientare a
canelurilor este de +19.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. BOSOJ, E., 1978. Teori, konstrukci i raset selskohozjstvennyh main. Moskva: Mainostroenie. 568 .
2. KRUTIKOV, N., 1951. Teori, konstrukci i raset selskohozjstvennyh main. Tom I, Moskva,
Mainostroenie. 580 c.
3. SEMENOV, A., 1959. Zernovye selki. Kiev: Masgiz. 356 c.
4. KARDASEVSKIJ, S., 1973. Vyseivasie ustrojstva posevnyh main. Moskva: Mainostroenie. 176 c.

Data prezentrii articolului: 28.03.2013

Data acceptrii articolului: 08.05.2013

tiina agricol, nr. 1 (2013) 113-117

113

CADASTRU, ORGANIZAREA TERITORIULUI I

INGINERIA MEDIULUI
CZU: 631.115.1(478)

SISTEMUL INFORMAIONAL AL CADASTRULUI AGRICOL N

REPUBLICA MOLDOVA
I. BOTNARENCO, S. POPESCUL
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. Unstable weather conditions specific for the Republic of Moldova destabilize the agricultural products
market. These and other features of modern agriculture make our society to face acute need for informatization,
especially it concerns the agricultural producers (farmers) but also public authorities of all levels. The implementation
of Agricultural Cadastre Information System, initiated successfully in our country, is a fundamental solution in this
regard. This paper presents the structure of Agricultural Cadastre Information System and analyzes the factors
impelling the development and implementation of this system: the need for food security, the need to implement
modern methods of agricultural land management, including agricultural subsidies; the need to have a thorough
knowledge of the object of the Agricultural Cadastre Information System and namely the quality of agricultural land
fund etc. In the process of European integration and development, Moldovan agriculture will inevitably face the
need to implement an Agricultural Cadastre Information System according to the model of partner countries. Among
its major objectives we can mention the knowledge of information environment and scientific argumentation of
information process for the society, especially for rural areas and beyond.
Key wods: Information systems; Agriculture; Agricultural cadastre; Republic of Moldova.
Rezumat. Condiiile climaterice instabile caracteristice pentru Republica Moldova destabilizeaz piaa produselor
agricole. Acestea, dar i alte particulariti ale agriculturii contemporane, pun societatea noastr n faa unei nevoi
acute de informatizare, mai ales n ceea ce-i privete pe productorii agricoli (fermierii), dar i autoritile publice de
toate nivelurile. Implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol, iniiat cu succes n ara noastr, este
o soluie fundamental n acest sens. n articol este prezentat structura Sistemului Informaional al cadastrului
agricol i sunt analizai factorii care impulsioneaz elaborarea i implementarea acestui sistem: necesitatea securitii
alimentare; necesitatea implementrii metodelor moderne de administrare a terenurilor agricole, inclusiv subvenionarea
agriculturii; necesitatea cunoaterii temeinice a obiectului Sistemului Informaional al cadastrului agricol i anume
calitile fondului funciar agricol etc. n procesul de dezvoltare i de integrare european, agricultura Republicii
Moldova se va confrunta inevitabil cu necesitatea implementrii unui Sistem Informaional al cadastrului agricol,
dup modelul rilor partenere. Cunoaterea mediului informaional, argumentarea tiinific a procesului de
informatizare a societii, a domeniului rural i nu numai, devin obiective majore.
Cuvinte cheie: Sisteme de informare; Agricultur; Cadastru agricol; Republica Moldova.

INTRODUCERE
Sectorul agricol contemporan nregistreaz un considerabil progres tehnico-tiinific ce are la baz
evoluia continu a tehnologiilor informaionale. Contientizarea rolului informaiei de ctre rile slab
dezvoltate ar pune drept baz informatizarea societii, fapt care ar genera att efectul economic, ct
i cel social n ansamblu.
Condiiile climaterice instabile caracteristice pentru Republica Moldova destabilizeaz piaa
produselor agricole. Acestea, dar i alte particulariti ale agriculturii contemporane, pun societatea
noastr n faa unei nevoi acute de informatizare, mai ales n ceea ce-i privete pe autoritile publice
de toate nivelurile, productorii agricoli (fermierii) etc.
Implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol, iniiat cu succes n ara noastr,
este o soluie fundamental n acest sens. Funcioneaz deja Agenia de Intervenii i Pli pentru
Agricultur. Bugetul de stat anual preconizeaz sume impuntoare, ca, de exemplu, pentru anul curent
- 460 mln. lei pentru administrarea corect a resurselor funciare.
Obiectul Sistemului Informaional al cadastrului agricol i, implicit, al prezentului studiu, l constituie
terenurile cu destinaie agricol. Structura i particularitile fizice, economice, ecologice ale terenurilor
destinate agriculturii reprezint esena coninutului informaiei cadastrale.

I. Botnarenco. Sistemul informaional al cadastrului agricol n Republica Moldova (113-117)

114

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Scopul cercetrilor este analiza factorilor ce impulsioneaz elaborarea i implementarea Sistemului

Informaional al cadastrului agricol. Cei mai importani dintre acetea ar fi: necesitatea securitii
alimentare; necesitatea implementrii metodelor moderne de administrare a terenurilor agricole, inclusiv
subvenionarea agriculturii; necesitatea cunoaterii temeinice a obiectului Sistemului Informaional al
cadastrului agricol i anume calitile fondului funciar agricol etc.
Obiectivele studiului se refer la identificarea i descrierea rolului social i economic al autoritilor
publice i private, precum i al societii n ansamblu n procesul de implementare a Sistemului
Informaional al cadastrului agricol.
MATERIAL I METOD
n cadrul studiului, autorii au examinat implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol
prin prisma dezvoltrii relaiilor funciare din domeniul agricol. n calitate de materiale informative au fost
utilizate: informaia anual i periodic a Biroului Naional de Statistic al Republicii Moldova i a rilor
din spaiul UE; analele Ageniei Relaii Funciare i Cadastru i registrul bunurilor imobile al ntreprinderii
de Stat Cadastru; cadrul legislativ al Republicii Moldova i al rilor din spaiul UE (domeniul cadastrului);
studiile tiinifice ale autorilor autohtoni i din alte ri; alt informaie i studii tiinifice despre terenurile
agricole, fermieri, politica de subvenionare, calitatea solurilor din Republica Moldova etc.
Au fost aplicate mai multe metode tiinifice, precum analiza sistemic a proceselor (fenomenelor)
n desfurare; analiza datelor statistice; metoda analizei grafice a tendinelor; metoda analizei i sintezei
fenomenelor i proceselor.
REZULTATE I DISCUII

(m ln. le i)

V o lu m u l su bv e n tiilor

Necesitatea obiectiv. Implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol n Republica

Moldova coincide cu stabilirea unor condiii i relaii noi pentru agricultura modern i reprezint o
etap nou a dezvoltrii istorice a cadastrului ca proces n ansamblu.
Nivelul nalt al dezvoltrii agriculturii este rezultatul mai multor factori obiectivi de influen. Vom identifica
i vom analiza doar trei dintre cei mai importani factori, care au un impact pronunat asupra domeniului
agricol la etapa actual i anume: necesitatea securitii alimentare a populaiei; implementarea politicii de
subvenionare a productorilor; cunoaterea detaliat a obiectului de producere, a capacitilor solului.
Securitatea alimentar reprezint unul din principalele scopuri ale oricrei guvernrii din lume.
Cea mai efectiv metod de influen asupra productorilor agricoli (de administrare a terenurilor)
n scopul crerii condiiilor optime de securitate alimentar este implementarea politicii corecte de
subvenionare. Pe parcursul ultimilor 9 ani nivelul de subvenionare a agriculturii n Republica Moldova
a crescut de la 100 mln. (n anul 2005) la 460 mln. de lei (n anul 2013) (Figura 1).
600
400
200
0
20 05

20 06

20 07

200 8
200 9
201 0
Anii d e stud iu

201 1

201 2

2013

Figura 1. Subveniile alocate productorilor agricoli din Republica Moldova

Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova

Toi aceti factori interacioneaz ntre ei i condiioneaz nsui procesul de implementare a Sistemului
Informaional al cadastrului agricol (Figura 2).
Interesul social i economic. n societate nimic nu se ntmpl fr o motivaie. Interesul social i
economic reprezint, filozofic vorbind, doleanele unui popor, ale unei comuniti de ri (UE) i chiar ale
unei civilizaii ntregi (Botnarenco, I. 2012). Prin aceasta, interesul societii capt un coninut axiomatic
i este recunoscut de ctre toi i necesit a fi respectat obligatoriu de ctre toi membrii societii.
Tehnologiile informaionale, inclusiv Sistemul Informaional al cadastrului agricol, sunt bazate pe

I. Botnarenco. Sistemul informaional al cadastrului agricol n Republica Moldova (113-117)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

Necesitatea securitii
alimentare a populaiei

Necesitatea
implementrii politicii de
subvenionare a
productorilor

115

Necesitatea cunoaterii
obiectului (capacitile
terenurilor agricole)

INFLUENEAZ ASUPRA FORMRII:

- interesului social i economic fa de implementarea
Sistemului informaional al cadastrului agricol
- scopului Sistemului informaional al cadastrului agricol
- coninutului Sistemului informaional al cadastrului agricol
Figura 2. Factorii de influen n implementarea Sistemului Informaional
al cadastrului agricol
cunoaterea fluxurilor informaionale. Identificm dou direcii importante n acest sens, dou fluxuri
mari informaionale care merit o atenie deosebit (Figura 3).

Interesul societii

Interesul public

Interesul privat

Figura 3. Coninutul structural (structura) al interesului societii

Interesul public. Aspectul multilateral al interesului public este stabilit prin legislaia rii. Un aspect
important al acestuia se refer la modul de divizare a dreptului de proprietate public n proprietate
public a statului i proprietate public a unitilor administrativ - teritoriale.
Interesul public al statului reiese din necesitatea lui de a influena diferite domenii ale economiei
i societii n ansamblu. n acest context, Sistemul Informaional al cadastrului agricol reprezint i un
mecanism de implementare corect a metodelor de influen asupra domeniului agricol. Se cunosc mai
multe asemenea metode de influen, n practic fiind aplicate mai des cele restrictive i stimulatorii
(Burrough, P.A. 1986).
Metodele restrictive sunt bazate pe diferite norme juridice care, prin coninutul lor, oblig persoanele
fizice i juridice s procedeze ntr-un fel sau altul. Nerespectarea acestor norme este urmat de
diferite sanciuni. Metodele restrictive sunt aplicate n cazuri cu coninut social - ecologic, cnd
nerespectarea normelor poate prejudicia mediul i, prin aceasta, societatea.
Analiza practicii altor ri ne demonstreaz c utilizarea acestor metode nu are ntotdeauna efectul
dorit. n scopul realizrii cu succes a politicilor statului sunt aplicate mai des metodele stimulatorii.
Metodele stimulatorii au la baz aciuni ale persoanelor fizice i juridice ce respect normele stabilite
prin politica statului i ofer, n rezultat, diferite subvenii, credite i ali stimuli financiari sau de alt natur.
n sistemul metodelor stimulatorii (creditare, msuri fiscale etc.) un rol important l deine
subvenionarea agriculturii.
n aceste scopuri, n anul 2013 sunt preconizate 460 mln. lei pentru: creditarea productorilor agricoli
i asigurarea riscurilor de producie n agricultur; producerea legumelor pe teren protejat (sere de
iarn, solarii, tuneluri); procurarea tehnicii, utilajului agricol i echipamentului ce formeaz sisteme de
irigare; utilarea, renovarea tehnologic a fermelor zootehnice, procurarea animalelor etc.; dezvoltarea

116

I. Botnarenco. Sistemul informaional al cadastrului agricol n Republica Moldova (113-117)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

infrastructurii post recoltare i procesare; consolidarea terenurilor agricole i ameliorarea lor (irigarea,
combaterea eroziunii etc.). Un suport esenial este asigurat i prin granturi, credite privilegiate etc.
n acest context, unul din scopurile Sistemului Informaional al cadastrului agricol este controlul
asupra implementrii politicii de subvenionare.
Interesul public al unitilor administrativ-teritoriale n procesul implementrii Sistemului
Informaional al cadastrului agricol este la fel de important. Mediul rural este de neimaginat fr
ramura agriculturii moderne. Impactul social, economic i ecologic al agriculturii este resimit n primul
rnd de ctre unitile administrativ-teritoriale.
Iat de ce nu trebuie s existe conflicte ntre interesele publice de stat i cele ale autoritilor locale.
Dezvoltarea armonioas a localitilor rurale reprezint un indicator important al dezvoltrii sociale i
economice a rii n ansamblu.
Interesul privat. Interesul privat are un coninut economic pronunat. ranii nu vor prelucra
pmntul dac n rezultatul muncii lor nu vor obine un venit sau un echivalent al lui (produse alimentare
pentru ntreinerea familiei, de exemplu). Interesul economic este foarte complex i se bazeaz pe mai
multe principii. Cel mai important dintre ele este venit ct mai mare i cheltuieli ct mai puine.
n goan dup venit, ntreprinztorii parcurg diferite ci, una din cele mai rspndite fiind intensificarea
procesului de producere. Actualmente exist metodologii performante pentru a influena rapid i rezultativ
asupra capacitilor solului pentru a obine recolte ct mai nalte.
Procesul de intensificare n agricultur poate avea att un impact pozitiv, ct i negativ. n asemenea
cazuri, controlul acestui proces din partea societii devine din nou o necesitate obiectiv.
Direciile principale ale interesului privat sunt orientate spre: politica de subvenionare a statului;
piaa de desfacere a produciei agricole; cunoaterea calitii terenurilor agricole.
Un rol important n implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol l deine dialogul
dintre autoritatea public central n domeniul subvenionrii i proprietarul de terenuri agricole. Ridicarea
nivelului de contientizare a problemei de ctre fermieri (productori agricoli) reprezint o problem
major, comun pentru toate rile UE.
Fermierul trebuie s cunoasc i s respecte la nivel nalt toate condiiile stabilite prin politica de
subvenionare a rii. Numai n acest mod politica devine o realitate.
Fermierii din Republica Moldova se confrunt i cu problema pieei de desfacere (realizarea
produciei). n asemenea condiii, informatizarea productorilor agricoli este foarte important, iar
publicitatea Sistemului Informaional al cadastrului agricol devine un mecanism eficient n dialogul
dintre cerere i ofert (Enemark, S. 1997).
Calitile terenurilor agricole. Este imposibil s activezi profitabil n agricultur fr a cunoate
capacitile terenurilor agricole, zona de specializare, calitile, dar i necesitile solurilor. n condiiile
agriculturii intensive lipsa acestei informaii influeneaz negativ rentabilitatea (costul) produciei.
Cunoatinele referitoare la calitatea solurilor, se obin prin studii pedologice, determinarea proprietilor
specifice terenurilor ine de politica autoritilor publice centrale. Cu regret, la noi n ar, n ultimii 20
de ani practic nu s-au efectuat studii pedologice, iar informaia despre planificarea utilizrii raionale a
terenurilor agricole lipsete cu desvrire.
Aadar, elaborarea i implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol n Republica
Moldova se impune ca o necesitate obiectiv, dictat de problemele societii.
Aceast reform ne va permite s rspundem corect la urmtoarele ntrebri-problem: ce reprezint
obiectul interesului social, economic, ecologic n scopul implementrii Sistemului Informaional al
cadastrului agricol (obiectului cadastrului agricol)?; cine i pentru ce va implementa Sistemul
Informaional al cadastrului agricol (subiectul cadastrului agricol)?; care vor fi metodele aplicate n
procesul de implementare a Sistemului Informaional al cadastrului agricol (coninutul cadastrului agricol)?
Obiectul cadastrului agricol sunt terenurile destinate agriculturii mpreun cu construciile, instalaiile,
amenajrile funciare. Terenurile destinate agriculturii au o structur destul de complicat. Important
este ca diversificarea lor s se efectueze n funcie de interesul public i privat. n acest scop, practica
recunoate necesitatea aplicrii unor principii de structurare a obiectului n: categorii de destinaie, de
folosin, criterii de calitate etc.
Subiectul Sistemului Informaional al cadastrului agricol sunt autoritile publice (de stat i
administrativ - teritoriale) i domeniul privat (proprietari de teren, consumatori, cumprtori de producie),

I. Botnarenco. Sistemul informaional al cadastrului agricol n Republica Moldova (113-117)

tiina agricol, nr. 1 (2013)

117

Sistemul Informaional al cadastrului agricol

Obiectul

Subiectul

Coninutul

Figura 4. Structura Sistemului Informaional al cadastrului agricol

instituii de cercetri etc. La momentul actual n Republica Moldova activeaz cu succes Agenia de
Intervenii i Pli pentru Agricultur, subdiviziuni locale, proprietarii de terenuri beneficiaz tot mai
mult de subveniile statului n diferite domenii ale agriculturii.
Coninutul Sistemului Informaional al cadastrului agricol reprezint un complex de registre, al cror
scop este de a analiza, n baza unor clasificatoare, informaia despre obiect i de a o pune la dispoziia
subiectului. Structura registrelor este variat i ofer informaii despre: terenuri, fermieri, soluri, soiuri,
ngrminte, etc.
CONCLUZII
n procesul de dezvoltare i de integrare european, agricultura Republicii Moldova se va confrunta
inevitabil cu necesitatea implementrii unui Sistem Informaional al cadastrului agricol, dup modelul
rilor partenere. Cunoaterea mediului informaional, argumentarea tiinific a procesului de
informatizare a societii, a domeniului rural i nu numai, devin obiective majore.
Implementarea Sistemului Informaional al cadastrului agricol se va desfura sub influena interesului
social i economic reflectat prin prisma necesitii securitii alimentare, a politicii de subvenionare a
productorilor i a necesitii productorilor de a cunoate detaliat obiectul activitii lor (solul).
Obiectul Sistemului Informaional al cadastrului agricol reprezint diversitatea fondului funciar destinat
agriculturii mpreun cu construciile, instalaiile, amenajrile amplasate pe aceste terenuri.
Subiectul Sistemului Informaional al cadastrului agricol este identificat prin prisma manifestrii
interesului public i privat, ce include autoritile publice (de stat i ale unitilor administrativ - teritoriale),
sectorul privat (productori i consumatori de produse agricole), piaa de desfacere.
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. Anuarul statistic al Republicii Moldova. 2012. Chiinu. 560 p.
2. BOTNARENCO, I., POPESCUL, S., 2012. Cadastrul agricol necesitate obiectiv a Republicii Moldova.
tiina agricol, nr. 1, pp. 64 - 67.
3. BURROUGH, P.A, 1986. Principles of geographical information systems for land resources assessment:
monographs on Soil and Resources Survey No. 12. Oxford, UK, Clarendon Press. 193 p.
4. Cadastral information system a resource for the E.U., 2009. Permanent Committee on Cadastre in the
European Union. Part II. Praha: Zemmicky uad. 224 p.
5. ENEMARK, S., 1997. Concepts of Cadastral Systems General Overview and Examples from throughout
the World. Department of Development and Planning: Publication Series no. 214, Aalborg University, Denmark.
266 p.
6. HUANU, C., 2012. Utilizarea tehnologiilor digitale n lucrrile de realizare i exploatare ale cadastrului
general i agricol: rez. tz. doct. Iai. 78 p.

Data prezentrii articolului: 03.04.2013

Data acceptrii articolului: 24.05.2013

118

tiina agricol, nr. 1 (2013) 118-122

ECONOMIE I CONTABILITATE
CZU 657 (478)

PERFECIONAREA SISTEMULUI CONTABIL DIN REPUBLICA

MOLDOVA: EXPERIENE, PROBLEME, PERSPECTIVE
A. FRECUEANU, ANGELA CHILARU
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract. This article presents a critical analysis of the three pillars of the accounting system in the Republic
of Moldova: National Accounting Standards, comments on the application of these standards and Chart of
Accounts. The accounting system in the Republic of Moldova was established, in the organizational and
practical plan, at the end of the last century and had a beneficial influence on the development of local business.
But its conceptual base became ineffective, as it gradually evolved into an amorphous and rigid concept with
numerous gaps and inconsistencies. The transition to the new Chart of Accounts and the implementation of
National Accounting Standards were made without preparing it thoroughly in advance elucidating a preliminary
publicdiscussion and without giving enterprises extra time to study the enumerated normative acts. The
development and implementation of National Accounting Standards were not accompanied by concomitant
release of related comments. Thus, none of the 13 existing comments entered into force concomitantly with the
appropriate standards. The content of many standards and comments is not in full compliance with the law, with
various Government Decisions, regulations, classifiers, instructions and other normative acts of the national or
sectorial use that operates with incorrect terms and notions. Further improvement of the local accounting system
must focus on the development, testing and implementation of the updated National Accounting Standards,
General Chart of Accounts and other major normative acts. In the transition process of the accounting system to
a new regulatory framework, previous shortcomings should be avoided (lack of transparency, insufficient funding,
exaggerated requirements of the international organisms etc.) while the strategic interests of the country (increasing
the Gross Domestic Product, creating new jobs, etc..) should be brought to the forefront.
Key words: National Acounting; Standards; Chart of accounts; Republic of Moldova.
Rezumat. Lucrarea de fa prezint o analiz critic a celor trei piloni de baz ai sistemului contabil din
Republica Moldova: Standardele Naionale de Contabilitate, comentariile cu privire la aplicarea acestor standarde
i Planul de conturi contabile. Sistemul contabil din Republica Moldova s-a constituit, n plan organizatoric i
aplicativ, la finele secolului trecut i a influenat benefic dezvoltarea businessului autohton. Baza sa conceptual
a devenit ns ineficient, transformndu-se treptat ntr-o creaie amorf, rigid i cu numeroase lacune i incoerene.
Trecerea la noul Plan de conturi i implementarea Standardelor Naionale de Contabilitate s-a efectuat fr o
pregtire meticuloas n prealabil, cu eludarea unei discuii publice preliminare i fr acordarea unui timp
suplimentar pentru studierea de ctre ntreprinderi a actelor normative enumerate. Elaborarea i implementarea
Standardelor Naionale de Contabilitate n-au fost nsoite de punerea concomitent n aplicare a comentariilor
aferente. Astfel, din cele 13 comentarii existente nici unul n-a intrat n vigoare odat cu standardele corespunztoare.
Coninutul multor standarde i comentarii nu este n concordan deplin cu legislaia n vigoare, cu diverse
Hotrri ale Guvernului, regulamente, clasificatoare, instruciuni i alte acte normative de uz naional sau ramural
n care se opereaz cu termeni i noiuni incorecte. Perfecionarea ulterioar a sistemului contabil autohton
trebuie s se axeze pe elaborarea, testarea i punerea n aplicare a Standardelor Naionale de Contabilitate
actualizate, a Planului general de conturi contabile i a altor acte normative de importan major. n procesul de
trecere a contabilitii la un cadru de reglementare nou urmeaz s fie evitate lacunele anterioare (lipsa de
transparen, finanarea insuficient, exagerarea cerinelor organismelor internaionale . a.), iar n prim plan
aducndu-se interesele strategice ale rii (creterea produsului intern brut, crearea locurilor de munc noi etc.).
Cuvinte cheie: Contabilitate Naional; Standarde; Plan de Conturi; Republica Moldova.

INTRODUCERE
Sistemul contabil din Republica Moldova s-a constituit, n plan organizatoric i aplicativ, la finele
secolului precedent i a influenat benefic dezvoltarea businessului autohton. Baza sa conceptual
transformndu-l treptat ntr-o creaie amorf i rigid, cu numeroase lacune i incoerene. Problema
poate fi soluionat prin implementarea necondiionat i creativ a Planului de dezvoltare a contabilitii
i auditului n sectorul corporativ care urmeaz a fi finalizat ctre anul 2014. Punctele-cheie ale

A. Frecueanu. Perfecionarea sistemului contabil din Republica Moldova: experiene, probleme, perspective (118-122)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

119

acestui plan le constituie Standardele de Contabilitate Naionale actualizate i Planul general de conturi
contabile.
MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost efectuate n baza examinrii critice a celor trei piloni de baz ai sistemului
contabil autohton: Standardele Naionale de Contabilitate, comentariile cu privire la aplicarea acestor
standarde i Planul de conturi contabile. De asemenea, a fost generalizat experiena grupurilor de
lucru instituite de Ministerul Finanelor cu identificarea carenelor comise i a rezervelor latente.
Preferin s-a acordat metodei monografice de descriere a proceselor sociale cu aplicarea elementelor
de comparaie, inducie i deducie.
REZULTATE I DISCUII
Actualul sistem contabil din sectorul real al economiei naionale a Republicii Moldova s-a constituit
ca un mecanism eficient de gestionare a elementelor patrimoniale n urma revizuirii radicale a principiilor
i abordrilor depite din domeniu impuse prin reforma din anul 1998. Sistemul se bazeaz pe patru
verigi fundamentale: Legea contabilitii nr. 113 XVI din 27 aprilie 2007 (care a substituit legea
organic nr. 426 XIII din 4 aprilie 1995), Standardele Naionale de Contabilitate (S.N.C.), comentariile
cu privire la aplicarea acestor standarde i Planul de conturi contabile al activitii economico-financiare
a ntreprinderilor. n afar de aceasta, el are numeroase tangene cu Codul fiscal nr. 1163 XIII din 24
aprilie 1997, cu diverse Hotrri ale Guvernului, ordine ale Ministerului Finanelor i cu alte acte
juridice n vigoare. Aplicarea creativ i necondiionat a elementelor constitutive ale noului sistem
contabil a creat permise reale pentru dezvluirea i valorificarea rezervelor latente, sporirea afluxului
de investiii strine, reducerea riscurilor i incertitudinilor n procesul lurii deciziilor manageriale,
ameliorarea situaiei financiare a subiecilor economici insolvabili etc.
ns, cu prere de ru, reforma propriu-zis a contabilitii a demarat n prip, cu multiple abateri de
la cerinele unanim acceptate i practic n-a fost finalizat (n special din cauza lipsei surselor de
finanare). n acest context, pot fi menionate unele dintre lacunele cele mai importante, de ordin
organizatoric i conceptual:
1. Trecerea la noul Plan de conturi (care, indiscutabil, este mai progresist dect cel precedent i
ofer posibiliti mai largi pentru desfurarea unei activiti prospere de ntreprinztor) i implementarea
Standardelor Naionale de Contabilitate s-au efectuat fr o pregtire meticuloas n prealabil, cu
eludarea unei discuii publice preliminare i fr acordarea unui timp suplimentar pentru studierea de
ctre ntreprinderi a actelor normative enumerate. La acest capitol sunt foarte elocvente informaiile
prezentate n tabelul 1.
Tabelul 1. Dinamica aprobrii i implementrii Standardelor Naionale de Contabilitate n
Republica Moldova
Nr. Standardului Naional de
Contabilitate
1
1-3; 5; 7; 12; 14; 16; 18; 23; 25; 28
11; 19; 21; 24; 27; 31
4; 17
6
20
63
62
9
8; 10
26
19

Data aprobrii de
ctre Ministerul
Finanelor
2
25.12.1997
29.01.1999
03.03.2000
15.12.2000
05.06.2002
28.10.2002
27.11.2002
18.12.2002
19.11.2003
27.01.2005
08.08.2006

Data intrrii
n vigoare
3
01.01.1998
15.04.1999
09.03.2000
01.01.2001
01.01.2003
01.01.2003
01.01.2003
01.01.2003
01.01.2004
01.01.2006
01.01.2007

Timpul rezervat
pentru stu diere,
luni calendaristice
4

2,5

7
2
1

1
11
5

120

A. Frecueanu. Perfecionarea sistemului contabil din Republica Moldova: experiene, probleme, perspective (118-122)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Dup cum se observ, mai mult de jumtate din numrul total de standarde (16 din 29) au fost
implementate din mers de ctre agenii economici. Pentru nsuirea altor standarde s-a rezervat o
anumit perioad de la o lun pn la 11 luni. Pentru comparaie, menionm c n cazul elaborrii unor
standarde contabile noi practica internaional prevede timp att pentru discutarea i analiza acestora
(nu mai puin de 9 luni), ct i pentru studierea lor de ctre utilizatorii direci (nu mai puin de o jumtate
de an) (ikirlijska, M. 2012). ns aceste cerine, fireti i justificate, au fost neglijate de ctre Guvern
i Ministerul Finanelor, ceea ce a exercitat un impact negativ de lung durat asupra veridicitii
datelor contabile i a coninutului rapoartelor financiare;
2. Elaborarea i implementarea Standardelor Naionale de Contabilitate n-au fost nsoite de punerea
concomitent n aplicare a comentariilor aferente. Astfel, din cele 13 comentarii existente niciunul n-a
intrat n vigoare odat cu standardele corespunztoare. Pentru 7 comentarii ntrzierea a constituit 13
luni, iar pentru altele 6 ntre 28 i chiar 78 de luni, n ultimul caz fiind vorba despre comentariile la
Standardul Naional de Contabilitate 14 Informaii financiare privind sectoarele). Trgnarea
procesului de elaborare a comentariilor, de asemenea, a generat numeroase denaturri i erori, ntruct
standardele propriu-zise au un caracter pur teoretic, sunt expuse ntr-un limbaj specializat i greu
accesibil, nu conin exemple intuitive i n-au nici o legtur cu Normele metodologice de utilizare a
conturilor contabile. n plus, 16 standarde (printre care Standardul Naional de Contabilitate 2 Stocurile
de mrfuri i materiale, Standardul Naional de Contabilitate 6 Particularitile contabilitii la
ntreprinderile agricole, Standardul Naional de Contabilitate 20 Contabilitatea subveniilor i publicitatea
informaiei aferent asistenei de stat i alte cteva acte normative de importan major) nc n-au
fost definitivate, rmnnd i fr comentarii, i fr o interpretare corect de ctre practicieni. Aceste
lacune implic numeroase probleme de ordin aplicativ: cum se va stabili normativul consumurilor aferente
colectrii paielor, a frunzelor verzi ale rizocarpilor industriali, a gunoiului de grajd i a altor produse
secundare din fitotehnie i sectorul zootehnic? Cum se va calcula gradul de nsuire a capacitii de
producie poteniale a unui cmp sau imobil zootehnic? cum trebuie repartizate consumurile aferente
exploatrii parcului de maini i tractoare? etc.
3. Coninutul multor standarde i comentarii nu este n concordan deplin cu legislaia n vigoare,
cu diverse Hotrri ale Guvernului, regulamente, clasificatoare, instruciuni i alte acte normative de
uz naional sau ramural n care se opereaz cu termeni i noiuni incorecte. Astfel, n articolele 26 i 27
din Codul fiscal, categoria economic de mijloace fixe este substituit n mod arbitrar cu categoria
proprietate, care are cu totul alt sens; n anexa nr. 1 la Catalogul mijloacelor fixe i activelor
nemateriale, la simbolul 17010210100 sunt incluse mnzatele (femelele de bovine pn la prima ftare)
cu durata de funcionare util tocmai de 7 ani, ceea ce nicidecum nu corespunde realitii, deoarece, n
primul rnd, n plan economic ele reprezint nite active materiale n curs de execuie, iar n al doilea
rnd, nu pot exista n stare neschimbat mai mult de 6 luni; n paragraful 6 din Standardul Naional de
Contabilitate 6 se indic eronat c animalele i psrile n mas vie care sunt pregtite pentru vnzare
sau sacrificare fac parte din produsele agricole de baz, dei n realitate ele reprezint active biologice
curente etc.
Carenele menionate mai sus, deopotriv cu sistemul fiscal neatractiv (conform unor investigaii
internaionale n domeniu, la capitolul impozitrii Republica Moldova se plaseaz pe locul 109 din 185
de ri monitorizate) (ikirlijska, M. 2012), instabilitatea politic din ultimul timp i neglijarea frecvent
a cerinelor unei concurene loiale complic substanial desfurarea activitii de ntreprinztor i
realizarea obiectivelor declarate de actuala guvernare (semnarea acordului de asociere cu Uniunea
European, reducerea soldului negativ al balanei de pli, crearea unor locuri de munc noi etc.). Sunt
necesare armonizarea sistemului contabil autohton cu Directivele U.E. i Standardele Internaionale
de Raportare Financiar (S.I.R.F.), perfecionarea coninutului actelor normative n vigoare i sporirea
gradului de accesibilitate al acestora, ceea ce, n esen, nseamn o nou reform a contabilitii.
Revizuirea elementelor de baz ale sistemului contabil existent se impune i prin prevederile articolului
47 alineatul (3) din Legea contabilitii i cele din Planul de dezvoltare a contabilitii i auditului n
sectorul corporativ pe anii 2009-2014 (Contabilitate i audit 2011) care a fost aprobat prin Hotrrea
Guvernului nr. 1507 din 31 decembrie 2008 i modificat ulterior prin Hotrrea Guvernului nr. 717 din
10 august 2010. n conformitate cu aceste dou acte juridice, pn la nceputul anului 2013 Ministerul
Finanelor trebuie s aprobe, iar din 1 ianuarie 2014 s pun n aplicare urmtoarele documente:

A. Frecueanu. Perfecionarea sistemului contabil din Republica Moldova: experiene, probleme, perspective (118-122)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

121

Standardele Naionale de Contabilitate actualizate;

Planul general de conturi contabile;
metoda de trecere de la Planul de conturi existent la Planul general de conturi contabile;
indicaiile metodice privind contabilizarea n diverse ramuri i sectoare ale economiei naionale
(agricultur, industria alimentar, construcia capital . a.), precum i de ctre ntreprinztorii individuali
(inclusiv gospodriile rneti);
Regulamentul privind evidena i raportarea financiar la entitile sectorului ntreprinderilor mici
i mijlocii etc.
Printre elaborrile enumerate rolul decisiv l au, bineneles, standardele contabile actualizate. n
total se preconizeaz a fi aprobate i implementate 17 standarde noi care se vor deosebi de cele 29
standarde abrogate nu numai dup numrul curent, denumire i volumul informaiilor reunite, dar i
dup structur. n acest context este semnificativ faptul c n componena standardelor propriu-zise
pentru prima dat vor fi incluse situaii de caz, exemple convenionale, comentarii i recomandri
privind reflectarea faptelor economice n sistemul de conturi (Nederia, A. 2012). Ultima inovaie
(ilustrarea evenimentelor cu ajutorul formulelor contabile) este deosebit de important i are menirea
de a lichida decalajul existent ntre regulile de baz privind recunoaterea i evaluarea elementelor
patrimoniale, pe de o parte, i modul de reflectare a acestora n conturile contabile, pe de alt parte.
De asemenea, este salutabil intenia de a elabora un standard special Consumuri de producie
cu expunerea exhaustiv a metodelor de calculare a costului efectiv al produselor agricole de baz,
conjugate i secundate. Actualmente, acest aspect este ignorat, iar n paragraful 65 din Standardul
Naional de Contabilitate 6 se indic vag doar c acest cost se determin la finele anului n baza datelor
din registrele analitice. Lipsa unor recomandri concrete la acest capitol complic comparabilitatea
datelor n spaiu (pe segmente geografice) i n timp, diminueaz rolul contabilitii de gestiune i
reduce credibilitatea terilor fa de rapoartele prezentate de agenii economici.
Planul general de conturi contabile urmeaz s nlocuiasc Planul de conturi actual care reglementeaz
n mod excesiv simbolizarea unic a conturilor sintetice i a subconturilor pentru toate entitile din
sectorul real al economiei naionale (Nederia, A. 2008). Dup cum se tie, n prezent toate conturile
de gradul I din clasele 1-7 sunt obligatorii pentru orice ntreprindere cu autonomie financiar, iar conturile
de aceeai natur din clasele 8 9 i subconturile din orice clas se aplic de entiti doar n limita
necesarului. Totodat, n dependen de necesitile informaionale, gospodriile pot s introduc
subconturi suplimentare pentru contabilitatea financiar i conturi noi de gradul I sau II pentru
contabilitatea de gestiune i cea extrabilanier, dar, n aa mod, nct acestea s nu dubleze sau s nu
denatureze Planul de conturi existent. Rezult c ntreprinderile sunt practic lipsite de autonomie la
capitolul utilizrii Planului de conturi, ceea ce contravine principiilor fundamentale ale unei economii de
pia. Planul general de conturi contabile va nltura aceast discordan, va stabili doar nomenclatorul
claselor i al grupelor de conturi, va avea un caracter de recomandare i se va aplica doar de ntreprinderile
care in evidena n baza standardelor contabile actualizate (sau noi). n conformitate cu noul Plan
general, fiecare gospodrie va elabora un plan individual de conturi de lucru, cu enumerarea tuturor
conturilor i a subconturilor necesare pentru ntocmirea rapoartelor financiare i a formularelor
specializate aferente activitii agricole. Ca urmare, unul i acelai simbol n diverse entiti va fi utilizat
pentru a semnifica active sau pasive neidentice. De exemplu, ntr-o gospodrie contul 211 poate avea
denumirea Materiale, n alt gospodrie Tineret animalier, n a treia Produse etc.
Trecerea de la Planul de conturi existent la Planul general de conturi contabile va reuni n esen
trei capitole autonome: primul modul de nchidere a conturilor n vigoare, al doilea modul de deschidere
a conturilor noi i, al treilea, discordanele dintre noiunile constitutive ale standardelor abrogate i ale
celor actualizate (sau noi). Acest proces trebuie pregtit minuios, s se bazeze pe experiena unor
ntreprinderi-pilot, iar agenii economici vizai s beneficieze de un suport informaional constant.
O importan major o au i celelalte acte normative ce urmeaz a fi elaborate (diverse indicaii
metodice, regulamente, instruciuni etc.) i care au fost menionate anterior.
n acelai timp, pentru ca reforma ordinar a sistemului contabil autohton s se finalizeze cu succes
i s nu degenereze ntr-o grafomanie latent sau splare de bani de ctre nite funcionari abjeci,
activitatea grupurilor de lucru instituite de Ministerul Finanelor (mai cu seam finanarea i salarizarea
acestora) trebuie s se desfoare n mod transparent i pe baz de concurs; interesele majore ale

122

A. Frecueanu. Perfecionarea sistemului contabil din Republica Moldova: experiene, probleme, perspective (118-122)
tiina agricol, nr. 1 (2013)

Republicii Moldova trebuie s primeze (dar nu promisiunile iluzorii ale unor organisme internaionale
sau dezideratele unor experi strini); toate actele recent elaborate urmeaz a fi discutate n revistele
specializate i n mijloacele de informare n mas, cu referire la nite ntreprinderi prospere concrete,
iar gospodriile s dispun de timp suficient (cel puin de 2-3 luni) pentru nsuirea cerinelor noi etc.
CONCLUZII
1. Reforma contabil din anul 1998 a avut consecine benefice pentru economia naional a Republicii
Moldova, dar din cauza lipsei surselor de finanare n-a fost finalizat cu succes, fapt ce complic
substanial antrenarea efectiv a rii n colaborarea internaional;
2. Perfecionarea ulterioar a sistemului contabil autohton trebuie s se axeze pe elaborarea, testarea
i punerea n aplicare a Standardelor Naionale de Contabilitate actualizate, a Planului general de
conturi contabile i a altor acte normative de importan major;
3. n procesul de trecere a contabilitii la un cadru de reglementare nou urmeaz s fie evitate
lacunele anterioare (lipsa de transparen, finanarea insuficient, exagerarea cerinelor organismelor
internaionale . a.), iar n prim plan aducndu-se interesele strategice ale rii (creterea produsului
intern brut, crearea locurilor de munc noi etc.).
REFERINE BIBLIOGRAFICE
1. Legea contabilitii. 2007. Monitorul Oficial al Republicii Moldova, nr. 90-93/399.
2. NEDERIA, A., 2008. Direcii prioritare de perfecionare a cadrului normativ al contabilitii n Republica
Moldova. Contabilitate i audit, nr. 8, pp. 71-77.
3. NEDERIA, A., 2012. Novye NSBU: pordok razrabotki i sroki vnedreni. Contabilitate i audit, nr. 10, pp. 6-9.
4. Plan razviti buhgalterskogo ueta i audita v korporativnom sektore na 2009-2014 goda (izvleenie). 2011.
Contabilitate i audit, nr. 10, pp. 107-117.
5. IKIRLIJSKA, M., 2012a. O legkosti nalogoobloenia. konomieskoe obozrenie, nr. 41, s. 6.
6. IKIRLIJSKA, M., 2012b. Nado konsultirovatis s praktikami. konomieskoe obozrenie, nr. 46, s. 6.

Data prezentrii articolului: 28.03.2013

Data acceptrii articolului: 17.05.2013