Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)

Strategi Pemasaran Apel Malang

Rahayu Relawati1*, Masyhuri2, Lestari R. Waluyati3, Jangkung H. Mulyo4

1
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah
Malang, Jln. Raya Tlogomas 246, Malang, Indonesia
2,3,4
Departemen Sosial Ekonomi, Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, Jln. Flora,
Bulaksumur, Yogyakarta, Indonesia
Email korespondensi: [email protected]

ABSTRACT
This study aims to formulate the marketing strategy of Malang apple. The research subjects are traders
and farmers of Malang apple in Malang Raya. Meanwhile the primary data was analyzed by the SWOT
analysis. The result showed that the strengths of the Malang apple compared to the imported one are
fresher, healthier and relatively cheaper, but the weaknesses are the less interesting of the apple’s
appearance and purchasing place, and also the less promotion. The opportunities are the better
consumer’s purchasing power and their health motivation, and the increasing demand of Malang apple.
However, the threats from the imported apple are the more interesting, the consumers’ prestige
motivation, and the increasing number. The marketing strategy of Strength-Opportunity was
recommended. The recommendation included: 1) the implementation of Good Agricultural Practices to
increase the total production, higher grade and organic apple; 2)the marketing of organic apple with
premium price; 3)keeping the freshness and appearance of Malang apple along the marketing channel;
4)the better display and on-line delivery order of Malang apple to increase its prestige and market
segment of young generation; 5)the promotion through internet about the health benefit of Malang apples;
6)a limitation of imported apple number with a quality selection.
Keywords: Malang apple, marketing strategy, SWOT analysis.

INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pemasaran apel Malang. Subyek penelitian adalah
pedagang dan petani apel Malang di Malang Raya. Data primer dianalisis dengan analisis SWOT. Hasil
analisis menunjukkan bahwa kekuatan apel Malang adalah produk lebih segar, lebih sehat dan harga
relatif lebih murah, namun kelemahannya adalah tampilan dan tempat penjualan kurang menarik, serta
kurang promosi. Peluang yang dihadapi agribisnis apel Malang adalah daya beli konsumen makin baik,
motivasi kesehatan konsumen makin baik, dan permintaan apel Malang makin bertambah. Namun
ancaman yang dihadapi dari apel impor adalah tampilannya yang lebih menarik, motivasi prestige
konsumen, dan peningkatan jumlah impor. Strategi pemasaran yang direkomendasikan adalah Strength-
Opportunity. Rekomendasi penelitian meliputi: 1)penerapan Good Agricultural Practices untuk
mendorong peningkatan produksi apel total, produksi grade super dan grade A, serta apel organik;
2)pemasaran apel organik dengan harga premium; 3)menjaga kesegaran dan tampilan apel Malang di
sepanjang saluran pemasaran; 4)display yang menarik dan teknik penjualan pesan antar on-line untuk
meningkatkan prestige apel Malang dan meraih segmen generasi muda; 5)promosi manfaat apel Malang
bagi kesehatan melalui internet; 6)pembatasan jumlah apel impor dengan seleksi kualitas.
Kata kunci: Analisis SWOT, apel Malang, strategi pemasaran.

PENDAHULUAN

Derasnya buah impor dan terbatasnya promosi buah unggulan Malang

mengakibatkan preferensi masyarakat bergeser ke buah impor. Buah apel Malang di
Malang Raya juga mengalami kondisi pemasaran yang makin tergeser oleh buah apel
impor. Dalam kondisi pasar yang berkompetisi maka strategi pemasaran apel Malang
sangat diperlukan.
32
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Dua tujuan penting pemasaran adalah untuk membidik pelanggan baru dengan
mempromosikan nilai superior serta menjaga dan menumbuhkan pelanggan yang sudah
ada dengan menghantarkan kepuasan (Kotler & Armstrong, 2012). Fenomena yang
terjadi pada agribisnis apel Malang di Malang Raya tidak dapat terhindarkan dari
persaingan terutama dengan apel impor yang jumlah dan nilainya makin meningkat.
Impor apel terus mengalami peningkatan, sempat turun pada tahun 2015 namun kembali
meningkat tajam (Gambar 1). Oleh karena itu pedagang apel harus melakukan strategi
pemasaran.

Gambar 1. Grafik Impor Apel Tahun 2003-2016

Sumber: Data BPS diolah (2017)

Pelaku pasar melakukan strategi pemasaran dengan mendesain dan

mengintegrasikan marketing mix (bauran pemasaran). Konsep marketing mix tersebut
dikenal dengan singkatan 4 P; yakni Product, Price, Place, Promotion (Kotler &
Armstrong, 2012). Untuk menemukan strategi pemasaran dan bauran pemasaran yang
terbaik maka perusahaan perlu melakukan analisis, perencanaan, implementasi dan
pengendalian pemasaran. Melalui aktivitas-aktivitas inilah perusahaan melihat dan
beradaptasi terhadap pelaku dan kekuatan yang ada dalam lingkungan pemasaran.
Pelaku agribisnis apel penting untuk menerapkan strategi pemasaran ini, yang
implementasinya dapat dilakukan melalui asosiasi agribisnis apel sebagai ‘perusahaan’
apel Malang milik bersama yang harus menghadapi kompetisi dengan apel impor.
Strategi pemasaran memerlukan kajian detil terhadap lingkungan internal dan
eksternal dari agribisnis apel Malang. Salah satu pendekatan yang relevan adalah
dengan aplikasi analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat).
Penelitian terdahulu tentang apel sudah banyak dilakukan, baik dari referensi
pada jurnal internasional maupun dari penelitian di Indonesia [Péneau et al. (2006);
Skreli & Imami (2012); Rahayu et al (2012); Sadeli & Utami (2012); Widyadana et al.
(2013); dan Moor et al. (2014)]. Diantara penelitian tersebut ada yang membandingkan
preferensi antar kultivar apel atau asal apel, namun belum ada yang secara khusus
merumuskan strategi pemasaran apel Malang.
Penelitian terdahulu tentang strategi pemasaran menganalisis kondisi yang
sedang berjalan (existing condition) dan merumuskan strategi mendatang. Pendekatan
analisis yang digunakan juga cukup beragam, mulai dari deskriptif hingga analisis
SWOT. Penelitian pemasaran benih jagung hibrida di Uganda (Larson & Mbowa, 2004)
menerapkan konsep marketing plan dan merekomendasikan bahwa perusahaan benih
harus mengembangkan rencana pemasaran (strategi pemasaran dan 4P yakni Product,
33
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Price, Place, Promotion) untuk menganalisis apa yang dapat dilakukan masing-masing
perusahaan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan memperkuat posisi
kompetisinya di pasar. Sementara itu, Moghaddam & Foroughi (2012) menyimpulkan
bahwa strategi produk, strategi promosi, strategi harga dan strategi tempat merupakan
elemen penting untuk meningkatkan market share. Sub-elemen dari masing-masing
strategi adalah variasi produk, kualitas produk, layanan purna jual dan spesifikasi
produk berada di bawah strategi produk; penetapan harga, periode pembayaran,
penawaran diskon berada di bawah strategi harga; kehadiran pada pameran
perdagangan, mempraktekkan pemasaran langsung, mempekerjakan staf penjualan yang
berpengalaman dan berpendidikan, berada di bawah strategi promosi; mempunyai safety
stock, on-time delivery, dan penempatan gudang di tempat strategis berada di bawah
strategi tempat.
Analisis SWOT digunakan untuk menganalisis lingkungan internal dan eksternal
dari suatu organisasi, perusahaan atau lembaga bisnis. Lingkungan internal meliputi
kekuatan (strengths) dan kelemahan (weaknesses), sedangkan lingkungan eksternal
meliputi peluang (opportunities) dan ancaman (threats).
Pada bidang agribisnis, telah ada beberapa peneltian terdahulu tentang strategi
pemasaran yang menggunakan analisis SWOT. Namah & Sinlae (2012) melakukan
analisis SWOT pada pengembangan jeruk keprok Soe dan memperoleh skor berbobot
kekuatan (3,73), kelemahan (3,55), peluang (3,99), dan ancaman (4,0). Dengan
demikian selisih kekuatan dikurangi kelemahan sebesar 0,17 (pada sumbu X); dan
selisih peluang dikurangi ancaman sebesar -0,02 (pada sumbu Y). Dari hasil analisis
tersebut posisi jeruk keprok Soe pada diagram SWOT koordinat (X,Y = 0,17, -0,02)
yakni pada kuadran IV. Strategi yang harus diplih adalah strategi difersifikasi, untuk
menggunakan kekuatan yang dimiliki dan menghindarkan atau meminimalkan ancaman
yang dihadapi.
Pada strategi pemasaran produk olahan apel juga telah dilakukan analisis SWOT
(Relawati et al 2015). Penelitian tersebut mendapatkan peta diagram SWOT dengan
koordinat (X,Y) berturut-turut pada kripik apel 0,6, 0,83 sedangkan jenang apel adalah
0,5, 0,83 yang berada pada kuadran I; sari apel adalah -0,5,+0,83 yang berarti berada
pada kuadran II. Sesuai kuadran pada diagram SWOT, maka strategi pemasaran yang
direkomendasikan pada produk keripik apel dan jenang apel adalah strategi agresif,
sedangkan produk sari apel direkomendasikan menjalankan strategi defensif (Relawati
et al, 2015).
Sejauh penelusuran peneliti, penggunaan analisis SWOT yang didukung angka
kuantitatif masih sangat terbatas pada bidang agribisnis. Bahkan pada strategi
pemasaran apel Malang Malang belum ditemukan penelitian dengan aplikasi analisis
SWOT. Padahal kepentingan analisis SWOT dalam merumuskan strategi pemasaran
apel Malang sangat dibutuhkan pada kondisi persaingan apel Malang dengan apel impor
yang makin ketat. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pemasaran apel
Malang dengan pendekatan analisis SWOT.

METODE PENELITIAN

Subyek utama penelitian adalah pedagang apel Malang, terdiri dari pedagang
pengepak apel Malang, grosir dan pedagang pengecer di Malang Raya, grosir dan
pengecer di luar kota yakni Surabaya, Yogyakarta, dan Bandung. Penilaian SWOT juga

34
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
diisi oleh sebagian petani apel yang bersedia. Sebagai pelengkap juga ditambahkan
penilaian SWOT dari Dinas Pertanian Kota Batu.
Jumlah seluruh responden yang menjawab pertanyaan dalam instrumen SWOT
sebanyak 36 orang. Perinciannya adalah 18 orang pedagang pengepak dan 10 orang
petani di Malang Raya, 3 grosir di Surabaya, Yogyakarta dan Bandung, serta 4 pengecer
di keempat kota. Sebagai pelengkap informasi, ada juga satu informan dari Dinas
Pertanian Kota Batu. Petani memberikan informasi tentang teknik budidaya yang
berkaitan dengan kualitas apel, sedangkan informan dari Dinas Pertanian memberikan
informasi tentang pembinaan petani dan kebijakan pemerintah yang berpengaruh pada
budidaya dan pemasaran apel.
Teknik sampling yang digunakan adalah snowball sampling yang termasuk
kategori non-probability sampling, dimana sampel dipilih berdasarkan kriteria non-
random tertentu (Bhattacherjee, 2012). Teknik ini dilakukan dengan cara mengikuti
aliran komoditi dari pedagang pengepak apel ke grosir luar kota sampai pedagang
pengecer (ritail). Berdasarkan informasi pedagang pengepak apel Malang ditelusur
sampel grosir dan pedagang pengecer di Malang Raya dan di Surabaya, Yogyakarta dan
Bandung. Selanjutnya dari pasar induk buah di masing-masing kota ditentukan
pedagang pengecer yang secara rutin membeli buah apel di grosir tersebut dan
memenuhi kategori supermarket, kios buah dan pasar tradisional.
Penentuan aspek-aspek kekuatan dan kelemahan apel Malang diperoleh dari
penilaian konsumen. Uji validitas dan reliabilitas dilakukan terhadap 12 indikator
kekuatan dan kelemahan yang dicantumkan dalam instrumen SWOT, sebelum
digunakan untuk wawancara dengan seluruh informan. Uji validitas menggunakan
adalah korelasi Spearman, sedangkan uji reliabilitas menggunakan alpha Cronbach.
Analisis SWOT dijadikan dasar dalam merumuskan strategi pemasaran apel
Malang. Unit analisis untuk SWOT adalah pedagang apel pada berbagai level, yakni
pedagang pengepak, grosir dan pedagang pengecer.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil penelitian meliputi deskripsi responden, deskripsi lingkungan bisnis apel

Malang, hasil analisis SWOT, dan rumusan strategi pemasaran apel Malang.
Pembahasan ditempatkan pada hasil analisis yang terkait, tidak berada pada sub bab
tersendiri.

Deskripsi Responden
Pelaku agribisnis apel Malang meliputi petani, pedagang pengepak, grosir, dan
pengecer. Deskripsi responden memberi gambaran tentang usia, pendidikan, dan
pengalaman berdagang atau berusahatani.
Jumlah terbanyak responden petani apel yang bersedia mengisi kuesioner SWOT
berada pada kisaran 41-55 tahun. Pada usia tersebut, secara fisik tenaga dan kemampuan
mereka bekerja pada usahatani apel sangat baik, sehingga ada totalitas curahan kerja dan
perhatian pada usahatani apel. Secara ekonomi, mereka adalah rumah tangga petani
yang sudah mapan, sehingga kemampuan membiayai usahatani apel cukup baik.
Responden pedagang pengepak apel yang bersedia diwawancara untuk mengisi
kuesioner SWOT sebanyak 18 orang. Jumlah pedagang terbanyak juga pada kisaran usia

35
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
41-55 tahun. Namun jika dibandingkan dengan petani, pada pedagang ada
kecenderungan sebaran usia yang lebih muda. Di lapang masih ada responden pedagang
dengan usia di atas 60 tahun, usaha dagangnya jaya di masa lalu namun saat ini sudah
sangat surut.
Responden grosir dan pedagang pengecer apel juga memiliki sebaran usia yang
hampir berimbang antara ketiga interval usia. Pada pengecer apel ada jumlah yang lebih
banyak pada kisaran usia 41-55 tahun.
Pengalaman berusaha perlu dideskripsi tersendiri terpisah dari usia responden.
Pada umumnya seiring bertambah usia seseorang makin berpengalaman pada
bidangnya. Namun tidak selalu demikian jika seseorang baru memulai usaha pada usia
yang lebih tua.
Secara umum responden sudah menjalankan usaha pada agribisnis apel pada
kisaran 21-30 tahun. Bahkan 70% responden petani mulai menjalankan usaha pada
kisaran usia tersebut. Pada pedagang (pengepak, grosir, pengecer) secara mempunyai
pengalaman yang relatif lebih pendek dibandingkan petani. Namun secara umum
deskripsi pengalaman responden tersebut memberikan gambaran tentang kelayakan
mereka dalam menjawab instrumen SWOT.
Deskripsi pendidikan responden juga penting untuk memberikan gambaran
tentang pengetahuan dan wawasan mereka. Pendidikan responden petani mayoritas
hanya tamat SD. Pendidikan pedagang pengepak mayoritas tamat SD dan SMP.
Pendidikan responden grosir adalah tamat SMP dan SMA. Demikian juga pendidikan
responden pengecer adalah tamat SMP dan SMA. Dari sebaran pendidikan tersebut
dapat dilihat bahwa pendidikan pedagang lebih tinggi daripada petani, tentu demikian
juga wawasan mereka. Pedagang pengepak juga mempunyai mobilitas ke luar kota,
jaringan komunikasi, serta penguasaan jaringan pasar yang jauh lebih tinggi daripada
petani. Berbagai faktor kondisi demikian ikut memperkuat bargaining pedagang
termasuk dalam penentuan harga apel.

Uji Validitas dan Reliabilitas

Indikator SWOT diperoleh dengan instrumen penelitian yang menggukanan
skala Likert, oleh karena itu perlu dilakukan uji validitas dan reliabilitas. Validitas
instumen diuji dengan korelasi Pearson antara skor pada masing-masing indikator
dengan skor total (Tabel 1). Hasil uji validitas menunjukkan bahwa hampir seluruh
indikator valid, ditunjukkan dengan nilai korelasi Pearson tinggi dengan alpha 5% dan
1%. Hanya ada dua indikator yang tidak valid, namun jika alpha diperbesar yakni pada
10% maka kedua indikator SWOT (O3 dan W3) juga valid. Oleh karena itu hasil
pengukuran instrumen dapat digunakan dalam analisis SWOT.

Tabel 1. Hasil uji validitas dengan korelasi Pearson

Uraian Indikator SWOT
S1 S2 S3 W1 W2 W3
*
Pearson correlation 0,581 0,558* 0.534 *
0,565* 0.549* 0,832**
Sig. (2-tailed) 0.011 0.017 0.022 0.015 0.018 0
O1 O2 O3 T1 T2 T3
Pearson correlation 0,511 0,518* 0,413 0,706** 0,525* 0,446
Sig. (2-tailed) 0.028 0.026 0.088 .005 0.026 .063

36
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Uji reliabilitas menggunakan Cronbach alpha. Nilai yang diperoleh sebesar
0,658 sudah termasuk kategori reliable. Nilai Cronbach alpha makin mendekati satu
makin baik, namun batas yang nilai yang disepakati minimal sebesar 0,65 (Vaske,
2008). Oleh karena itu reliabilitas sudah bisa diterima dan data dapat digunakan pada
analisis SWOT.

Deskripsi Lingkungan Agribisnis Apel Malang

Deskripsi lingkungan agribisnis meliputi lingkungan internal dan eksternal.
Lingkungan internal mendeskripsikan kekuatan dan kelemahan agribisnis apel Malang
pada saat penelitian (existing condition). Sedangkan lingkungan eksternal meliputi
peluang dan ancaman yang dihadapi agribisnis apel Malang.
Penilaian kondisi saat ini diperoleh dari rata-rata skor jawaban responden dari
rentang nilai 1 (sangat kurang) sampai 6 (sangat baik). Urgensi penanganan diperoleh
dari rata-rata rentang nilai 1 (tidak penting) sampai 4 (sangat penting). Hasil rata-rata
penilaian kondisi internal dan eksternal ditampilkan pada Tabel 2 dan Tabel 3.

Lingkungan internal
Bagian ini menampilkan hasil rata-rata penilaian responden terhadap indikator
kekuatan dan kelemahan (Tabel 2). Penentuan indikator kekuatan dan kelemahan
didasarkan pada hasil penilaian konsumen, selanjutnya penilaian kondisi saat ini
(rating) dan urgensi penanganan didasarkan pada jawaban repponden pelaku agribisnis
apel (pedagang dan petani).
Kekuatan yang mempunyai rating paling tinggi adalah apel Malang lebih segar
(Tabel 2), Namun dari segi urgensi penanganan, responden pelaku agribisnis
memberikan rating rata-rata 3,06, lebih rendah dari urgensi penanganan pada apel
Malang yang harus lebih sehat. Urgensi penanganan paling tinggi diberikan konsumen
pada kesehatan apel Malang, dengan rating rata-rata 3,5.
Kesegaran apel Malang sebagai indikator kekuatan terkait dengan hasil penilaian
konsumen pada atribut kesegaran apel yang mempunyai skor lebih tinggi dari skor
kesegaran apel impor, dan kesegaran apel merupakan atribut penting yang menjadi
bagian dari faktor kualitas apel (Relawati et al, 2017). Hasil ini juga mendukung
penelitian terdahulu bahwa kesegaran apel sangat penting dalam persepsi konsumen
(Péneau et al, 2006).
Keunggulan ketiga adalah harga apel Malang lebih murah dibandingkan dengan
apel impor, namun rating pada aspek harga lebih rendah, baik pada penilaian kondisi
saat ini maupun pada urgensi penanganan. Artinya, keunggulan pada indikator harga
sangat relatif karena kadang harga apel Malang juga mahal, dan beberapa kultivar apel
impor dengan ukuran kecil juga kadang lebih murah dari apel Malang. Urgensi
penanganan mempunyai bobot rata-rata hanya 2,89.

37
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Tabel 2. Rata-rata skor faktor kekuatan dan kelemahan
Indikator lingkungan internal Kondisi saat ini* (rating) Urgensi** (bobot)
KEKUATAN
Apel Malang lebih sehat 4,67 3,50
Apel Malang Lebih segar 4,78 3,06
Harga apel Malang relatif lebih murah 3,56 2,89
KELEMAHAN
Tampilan apel Malang kurang menarik 2,61 2,89
Tempat penjualan kurang menarik 3,94 2,83
Kurang promosi apel Malang 3,89 2,78
*Diperoleh dari rata-rata skor penilaian responden terhadap kondisi saat ini, digunakan untuk
menentukan rating
**Diperoleh dari rata-rata skor penilaian terhadap urgensi penanganan, digunakan untuk
menentukan bobot dalam analisis SWOT
Sumber: Data primer diolah (2017).

Keunggulan harga apel Malang lebih murah dibandingkan apel impor ini berbeda
dengan penelitian terdahulu bahwa preferensi konsumen pada harga apel impor yang
termurah (Rahayu et al, 2012). Perbedaan ini disebabkan penelitian terdahulu tersebut
hanya dilakukan pada satu toko buah di Surabaya sehingga kisaran harga apel impor
(tahun 2012) berkisar dari Rp13.000 hingga Rp32.000 per Kg. Pada penelitian ini
kisaran harga per Kg apel Malang Rp15.000 hingga Rp41.500, sedangkan kisaran harga
per Kg apel impor Rp22.000 hingga Rp68.800. Penelitian terdahulu yang sejalan dengan
penelitian ini adalah bahwa harga merupakan atribut yang terpenting pada konsumen
kelas dua, dari empat kelas yang diteliti (Skreli & Imami, 2012).
Kelemahan yang mempunyai rating paling rendah adalah tampilan apel Malang
kurang menarik (Tabel 2). Hal ini terkait dengan penilaian konsumen pada atribut
tampilan apel (appearance). Urgensi penanganan mempunyai bobot tertinggi yakni rata-
rata 2,89. Pada penilaian kelemahan, rating terendah diberikan pada pada indikator yang
paling lemah, jadi penilaiannya terbalik dengan penilaian terhadap aspek kekuatan
(Rangkuti, 2006). Kelemahan berikutnya adalah kurangnya promosi apel Malang dan
tempat penjualan kurang menarik. Bobot rata-rata pada masing-masing indikator
kelemahan tersebut tidak selisih jauh, semuanya berada pada skor di bawah tiga.
Artinya, urgensi penanganannya menurut pelaku agribisnis adalah hampir penting.
Kelemahan pada tampilan apel Malang dibandingkan apel impor ini mendukung
penelitian terdahulu tentang persepsi konsumen terhadap kualitas apel Malang dan apel
impor. Pada penelitian di Surabaya persepsi terhadap tampilan apel Malang mempunyai
rata-rata ranking rata-rata sebesar 96,77 sedangkan pada apel impor sebesar 118,10
(Widyadana et al, 2013). Penelitian terdahulu yang sejalan juga menemukan bahwa
tampilan apel merupakan faktor penting dalam preferensi konsumen apel (Moor et al,
2014).

Lingkungan eksternal
Bagian ini menampilkan hasil rata-rata skor penilaian responden terhadap
indikator peluang dan ancaman (Tabel 2). Deskripsi lingkungan eksternal difokuskan
pada persaingan dengan apel impor. Indikator peluang dan ancaman ditentukan
berdasarkan penilaian konsumen terhadap apel impor dan pengalaman pelaku agribisnis
apel Malang (pedagang dan petani).
38
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Peluang yang mempunyai rating paling tinggi adalah motivasi kesehatan
konsumen makin baik dan permintaan apel Malang makin bertambah, masing-masing
dengan rating 3,5 (Tabel 3), indikator ini terkait dengan perilaku konsumen dalam
pembelian apel Malang dan berdasarkan pengalaman pedagang. Namun selisih rating
dengan indikator daya beli konsumen tidak terpaut jauh (3,44). Dari segi urgensi
penanganan, justru daya beli konsumen yang harus diberikan bobot paling besar yakni
3,22.
Tabel 3. Rata-rata skor faktor peluang dan ancaman
Indikator lingkungan eksternal Kondisi saat ini* Urgensi** (bobot)
(rating)
PELUANG
Daya beli konsumen makin baik 3.44 3.22
Motivasi kesehatan konsumen makin baik 3.50 2.89
Permintaan apel Malang makin
bertambah 3.50 3.17
ANCAMAN
Tampilan apel impor lebih menarik 3.28 2.72
Motivasi prestige konsumen apel impor 3.28 2.94
Peningkatan jumlah impor apel 3.06 2.61
*Diperoleh dari rata-rata skor penilaian responden terhadap kondisi saat ini, digunakan untuk
menentukan rating
**Diperoleh dari rata-rata skor penilaian terhadap urgensi penanganan, digunakan untuk
menentukan bobot dalam analisis SWOT
Sumber: Data primer diolah (2017)

Motivasi kesehatan konsumen sebagai faktor lingkungan eksternal yang penting

pada komoditi apel Malang. Hasil ini sejalan dengan penelitian terdahulu bahwa ada
motivasi kesehatan dalam pembelian apel yakni untuk pemenuhan kebutuhan gizi,
dimana skor pada apel Malang lebih tinggi, yakni 232 dibandingkan 229 pada apel
impor (Sadeli & Utami, 2012). Hasil ini juga mendukung penelitian terdahulu bahwa
motivasi kesehatan diri berpengaruh terhadap permintaan produk telur ayam berlabel
(Utami, 2014).
Ancaman yang mempunyai rating paling lemah adalah peningkatan jumlah apel
impor (Tabel 3). Namun dari segi urgensi penanganan, responden pelaku agribisnis juga
memberikan bobot paling rendah yakni rata-rata 2,61. Pada penilaian indikator
ancaman, rating terendah diberikan pada pada indikator yang paling lemah, jadi
penilaiannya terbalik dengan penilaian terhadap aspek peluang (Rangkuti, 2006).
Ancaman berikutnya adalah motivasi prestige pada konsumen apel impor dan tampilan
apel impor lebih menarik, masing-masing dengan rating sebesar 3,28. Bobot terbesar
pada urgensi penanganan adalah ada pada indikator motivasi prestige konsumen apel
impor (bobot 2,89), artinya penanganan ancaman ini lebih penting daripada penanganan
indikator ancaman lainnya.
Ancaman motivasi prestige pada konsumen apel impor sejalan dengan hasil
penelitian Relawati et al (2017) bahwa selera konsumen dan motivasi prestige sangat
berpengaruh pada pembelian apel impor di Jawa Timur, disamping pengaruh faktor-
faktor ekonomi seperti harga apel dan buah substitusi. Tampilan apel impor lebih
menarik sejalan dengan hasil penelitian yang menunjukkan skor tampilan apel impor
4,01 dan apel Malang 3,60 (Relawati et al, 2017).

39
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Hasil Analisis SWOT
Berdasarkan hasil analisis lingkungan internal dan eksternal (Tabel 2 dan 3),
selanjutnya dilakukan analisis SWOT dengan hasil pada Tabel 4. Bobot relatif dihitung
berdasarkan bobot masing-masing indikator dibagi jumlah bobot, sehingga jumlah
bobot relatif kekuatan dan kelemahan adalah satu atau 100%. Skor masing-masing
indikator merupakan hasil perkalian antara rating dengan bobot relatif. Pada indikator
kekuatan, skor tertinggi adalah pada apel Malang lebih sehat. Sedangkan pada indikator
kelemahan, skor terendah adalah pada tampilan apel Malang kurang menarik. Strategi
pemasaran dirumuskan dengan memperhatikan indikator SWOT tersebut dan urutan
prioritas strategi sesuai skor.
Peluang yang mempunyai skor tertinggi masing-masing adalah daya beli
konsumen yang makin baik dan permintaan apel Malang terus bertambah. Sedangkan
ancaman yang mempunyai skor terendah adalah peningkatan jumlah apel impor. Sama
halnya pada analisis lingkungan internal, pada lingkungan eksternal juga strategi
pemasaran dirumuskan dengan memperhatikan urutan skor dalam urutan prioritas
strategi pemasaran.
Berdasarkan analisis kuantitatif SWOT tersebut dapat ditentukan posisi
agribisnis apel pada diagram SWOT dan matriks internal-eksternal. Selisih antara skor
kekuatan dengan kelemahan (S-W) dan selisih antara skor peluang dan ancaman (O-T)
menjadi titik koordinat pada diagram SWOT (Gambar 2).
Tabel 4. Hasil analisis SWOT
Uraian Rating* Bobot** Relatif*** Skor****
KEKUATAN
Apel Malang lebih sehat 4.67 3,50 0.20 0.91
Apel Malang Lebih segar 4.78 3,06 0.17 0.81
Harga lebih murah 3.56 2,89 0.16 0.57
jumlah kekuatan 2.30
KELEMAHAN
Tampilan apel Malang kurang menarik 2.61 2,89 0.16 0.42
Tempat menjual kurang menarik 3.94 2,83 0.16 0.62
Kurang promosi apel Malang 3.89 2,78 0.15 0.60
jumlah kelemahan 17,95 1.00 1.65
S-W 0,65
PELUANG
Daya beli konsumen makin baik 3.44 3.22 0.18 0.63
Motivasi kesehatan konsumen makin baik 3.50 2.89 0.16 0.58
Permintaan apel Malang bertambah 3.50 3.17 0.18 0.63
jumlah peluang 1.84
ANCAMAN
Tampilan apel impor lebih menarik 3.28 2.72 0.16 0.51
Motivasi prestige konsumen apel impor 3.28 2.94 0.17 0.55
Peningkatan jumlah impor apel 3.06 2.61 0.15 0.45
jumlah ancaman 1 1.51
O-T 0,33
*Diperoleh dari rata-rata skor penilaian responden terhadap kondisi saat ini (lihat tabel 2 dan
40
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
tabel 3)
**Diperoleh dari rata-rata skor penilaian terhadap urgensi penanganan (lihat tabel 2 dan tabel 3)
***Diperoleh dari rata-rata bobot dibagi jumlah bobot untuk memperoleh jumlah bobot relatif
sama dengan satu (Rangkuti, 2006).
**** Diperoleh dari rating* dikalikan dengan relatif *** (Rangkuti, 2006).
Sumber: Data primer diolah (2017).
Rumusan Strategi Pemasaran Apel Malang
Rumusan strategi pemasaran apel Malang disusun dengan dibantu diagram
SWOT (Gambar 1), matriks internal-eksternal (Tabel 4), dan matriks SWOT (Tabel 6).
Titik koordinat pada diagram SWOT ditentukan dengan menghitung selisih antara
kekuatan dan kelemahan (0,65), dan selisih antara peluang dan ancaman (0,33).
Berdasarkan hasil analisis SWOT, posisi agribisnis apel Malang pada diagram
SWOT adalah pada kuadran I, walaupun dengan angka yang mendekati titik origin
(0,65 ; 0,33). Titik koordinat pada sumbu horizontal diperoleh dari selisih antara skor
kelemahan (S-W) sebesar 0,65; sedangkan titik koordinat pada sumbu vertikal diperoleh
dari selisih antara skor peluang dan ancaman (O – T) sebesar 0,33 (Tabel 4). Pada
kuadran I direkomendasikan strategi pertumbuhan yang agresif (Rangkuti, 2006).

Peluang

II I

0,33

Kelemahan 0,65 Kekuatan

III IV
Ancaman
Gambar 2. Diagram SWOT
Posisi apel Malang segar pada diagram SWOT kuadran I ini sama dengan posisi
olahan apel yakni keripik apel dan jenang apel, namun berbeda dengan posisi sari apel
yang terletak pada kuadran IV (Relawati et al, 2015). Jika dibandingkan dengan
penelitian terdahulu sesama produk buah segar, jeruk Keprok Soe mempunyai posisi
diagram SWOT yang berbeda yakni pada kuadran IV (Namah & Sinlae, 2012).
Kuadran 1 diperuntukkan bagi bisnis dengan kekuatan dan kesempatan pasar.
Bisnis pada kuadran ini dapat menggunakan kekuatan untuk mengadopsi strategi,
seperti penetrasi pasar, pengembangan pasar dan pengembangan produk menjadi bentuk
yang lebih kompetitif (Chang & Huang, 2006). Jika bisnis pada kuadran 1 mempunyai
sumberdaya ekstra, integrasi ke depan, belakang dan horizontal merupakan strategi yang
efisien.
Berdasarkan selisih positif antara nilai kekuatan dikurangi kelemahan dan
peluang dikurangi ancaman, maka direkomendasikan strategi SO. Rincian ringkas
strategi pemasaran apel Malang disajikan dalam bentuk matriks SWOT pada Tabel 5.
Pembahasan difokuskan pada rumusan implementasi strategi pemasaran apel Malang
sesuai dengan hasil analisis SWOT.

41
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Strategi pemasaran dengan pertumbuhan agresif harus dilakukan pada
pemasaran apel Malang, karena posisi pada diagram SWOT terletak pada kuadran I.
Meskipun titik koordinat masih relatif dekat dengan titik origin, namun kekuatan lebih
besar daripada kelemahan, dan kesempatan lebih besar dari ancamannya.
Implementasi strategi pertumbuhan yang agresif memang harus dilakukan
agribisnis apel Malang dalam rangka memenangkan persaingan dengan apel impor di
pasar domestik. Berbagai keunggulan yang dimiliki apel Malang harus digunakan
sebaik mungkin dalam merebut pasar apel domestik.
Penetrasi pasar dapat dilakukan dengan cara secara bertahap mendampingkan
apel Malang kualitas premium (grade super dan A) sejajar dengan apel impor. Display
apel Malang kualitas premium harus disejajarkan dengan apel impor, hal ini perlu
didukung terutama oleh pengecer kategori supermarket.
Tabel 5. Matriks SWOT
Kekuatan
S1.Apel Malang lebih sehat
S2.Apel Malang lebih segar
S3.Apel Malang lebih murah
Peluang Strategi SO
O1.Daya beli konsumen S1O1 Promosikan manfaat apel bagi kesehatan
O2.Motivasi kesehatan S1O2 Peningkatan produksi apel organik
konsumen S1O3 Peningkatan produksi dan penjualan apel
O3.Permintaan bertambah keseluruhan
S1O1 Promosi manfaat apel bagi kesehatan
S1O2 Peningkatan produksi apel organik
S1O3 Peningkatan produksi dan penjualan apel
keseluruhan
S2O1 Promosi apel segar lebih aman
S2O2 Promosi apel segar lebih baik bagi kesehatan
S2O3 Peningkatan proporsi grade super, A dan B
S3O1 Segmentasi pasar kelas menengah-atas untuk
grade super dan grade A
S3O2 Penjualan apel organik dengan harga premium
S3O3 Tingkatkan image (citra) apel Malang

Di lapang sudah mulai ada petani yang melakukan budidaya apel secara organik.
Produk apel organik tersebut harus dipasarkan secara khusus dengan harga premium,
tentu harus disertai label dengan sertifikasi organik. Secara bertahap budidaya apel
dengan penerapan good agricultural pranctices (GAP) perlu diarahkan untuk
memperbanyak proporsi apel dengan grade super dan grade A, serta apel organik.
Strategi ini diharapkan secara bertahap dapat mengangkat nilai prestige apel Malang.
Pelaksanaan pemasaran apel Malang sudah sangat terintegrasi, karena rantai
pemasaran yang cukup pendek. Antara petani dan konsumen hanya dijembatani oleh
tiga pelaku pemasaran, yakni pedagang pengepak, grosir, dan pengecer. Bahkan tidak
ada peran grosir dalam menentukan harga, karena dalam sistem konsinyasi harga jual ke
pengecer sudah ditentukan oleh pedagang pengepak dari Malang Raya. Jadi dalam hal
ini peran pedagang pengepak cukup dominan, namun pasar sudah terintegrasi.
Berdasarkan hasil analisis SWOT, strategi yang dipilih adalah strategi SO
(Strengths-Opportunity). Strategi SO dilakukan dengan penggunaan kekuatan yang
dimiliki untuk memanfaatkan peluang yang ada. Rumusan strategi ini secara detil
42
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
dikelompokkan menjadi tiga strategi, yakni: 1) peningkatan produksi dan penjualan
apel Malang; 2) peningkatan promosi apel Malang; dan 3) segmentasi pasar apel
Malang. Masing-masing rumusan strategi diuraikan pada bagian berikut.
1) Peningkatan produksi dan penjualan apel Malang
Produksi apel Malang harus ditingkatkan karena masih terdapat peluang
permintaan yang terus bertambah. Pada saat ini pedagang masih merasakan kurangnya
pasokan apel dari petani, disebabkan penurunan produksi. Upaya peningkatan produksi
harus didukung dengan langkah budidaya apel yang baik (GAP = Good Agricultural
Practices).
Upaya perbaikan grade apel perlu dilakukan seiring dengan upaya peningkatan
produksi. Saat ini budidaya apel Malang menghasilkan lebih banyak proporsi grade C
dan D (60%), sehingga di pasar nampak dominan apel Malang berukuran kecil.
Kondisi ini tentu kurang menjadi daya tarik bagi konsumen. Meskipun secara terus
menerus permintaan apel bertambah, namun jika di pasar yang tersedia apel grade
kecil, dikhawatirkan citra apel Malang akan semakin tergeser oleh apel impor. Oleh
karena itu upaya peningkatan grade super, grade A dan grade B penting untuk
dilakukan. Upaya perbaikan grade apel Malang ini juga hanya dapat dilakukan dengan
penerapan GAP.
Salah satu kekuatan produk adalah apel Malang lebih sehat. Kekuatan ini harus
digunakan untuk memanfaatkan peluang motivasi kesehatan konsumen cukup baik.
Apel Malang lebih sehat dibandingkan apel impor karena tidak menggunakan lapisan
lilin dan pestisida pasca panen. Oleh karena itu strategi mendorong peningkatan
produksi apel organik sangat penting untuk membidik segmen pasar konsumen dengan
motivasi kesehatan. Keuntungan memasarkan apel organik adalah berpotensi dijual
dengan harga premium. Saat ini sudah ada inisiasi produksi apel organik oleh beberapa
kelompok tani, namun belum ada rantai pemasaran khusus yang mendistribusi apel
organik. Penyebabnya antara lain belum ada sertifikasi apel organik, karena praktek
budidaya apel organik belum dapat dilakukan secara keseluruhan oleh petani apel satu
hamparan.
2) Peningkatan promosi apel Malang
Promosi apel Malang harus ditingkatkan untuk mengangkat citra apel Malang
dan memenangkan pemasaran dalam kompetisi dengan apel impor. Pesan promosi yang
harus disampaikan adalah apel segar lebih aman dan baik bagi kesehatan. Strategi ini
menggunakan kekuatan produk apel Malang lebih segar untuk memanfaatkan peluang
daya beli konsumen yang cukup kuat. Kekuatan produk menurut pandangan konsumen
adalah kesegaran apel Malang, karena sejak dipanen langsung didistribusi sampai ke
konsumen tanpa melalui proses pengawetan. Konsumen memberikan penilaian/skor
tinggi pada kesegaran apel Malang. Kekuatan produk apel Malang juga lebih sehat
dibandingkan dengan apel impor, karena tidak diberi perlakuan lapisan lilin maupun
pestisida pasca panen. Sementara konsumen saat ini mempunyai daya beli yang cukup
kuat. Oleh karena itu promosi penting dilakukan dengan isi pesan bahwa produk apel
Malang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Pada saat ini motivasi kesehatan konsumen cukup baik. Promosi dimaksudkan
untuk menonjolkan keunggulan apel Malang yang lebih segar dari apel impor. Promosi
manfaat apel bagi kesehatan dapat dilakukan dengan memperbanyak publikasi tentang
apel melalui berbagai media (cetak, audio-visual, internet). Oleh karena itu berbagai
website milik Pemda Kota Batu dan Kabupaten Malang maupun blog milik kelompok
43
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
tani dapat diisi artikel populer tentang manfaat apel bagi kesehatan. Demikian juga
media lain seperti radio dan televisi dapat memperbanyak acara yang isinya dapat
mempromosikan apel Malang dan sekaligus untuk mengangkat image (citra) apel
Malang.
Apel Malang mempunyai kekuatan harga yang lebih murah namun sekaligus
mempunyai kelemahan tampilan yang kurang menarik dibandingkan dengan apel
impor. Apel Malang juga tidak menarik saat dipasarkan di tingkat pengecer. Pedagang
pengecer memperlakukan apel Malang tidak sama dengan perlakuan terhadap apel
impor. Oleh karena itu perbaikan display apel Malang diharapkan ikut meningkatkan
citra apel Malang dan menjadi daya jualnya. Teknik penjualan yang menarik juga ikut
mendukung upaya peningkatan citra apel Malang, misalnya dengan teknik penjualan
pesan antar on-line untuk menjangkau segmen pasar generasi muda.

3) Segmentasi pasar
Strategi ini menggunakan kekuatan produk apel Malang lebih murah untuk
memanfaatkan peluang daya beli konsumen yang cukup kuat. Secara rata-rata harga
apel Malang relatif lebih murah dibandingkan dengan apel impor. Namun pada grade
super dan grade A, apel Malang juga dijual cukup mahal, terutama di supermarket
harga/Kg mencapai Rp40.000. Sebagai pembanding harga/Kg apel grade kecil di pasar
tradisional hanya Rp 13.000.
Motivasi kesehatan konsumen yang semakin baik, tentu menjadi peluang
pemasaran apel organik di waktu mendatang. Apel organik yang selama ini sudah
mulai dirintis sebagian petani belum dipasarkan secara khusus, sehingga harganya
masih sama dengan apel non organik. Untuk itu apel organik yang ada harus
ditingkatkan upaya sertifikasi sehingga memungkinkan untuk pemasaran dengan
segmen khusus dan harga premium. Teknik pemasaran dan promosi dapat dilakukan
dengan penggunaan media internet, termasuk dengan teknik pesan antar secara on-line.
Berbagai strategi yang dirumuskan pada prinsipnya mengembangkan strategi
bauran pemasaran dengan lebih detil memperbaiki aspek produk, harga, tempat, dan
promosi. Penerapan strategi melalui rencana pemasaran 4P ini telah diterapkan juga
pada benih jagung hibrida di Uganda (Larson & Mbowa, 2004). Meski dengan detil
rumusan strategi yang berbeda, namun prinsip strategi 4P ini juga diterapkan oleh
Moghaddam & Foroughi (2012).

KESIMPULAN

Kekuatan apel Malang dibandingkan apel impor adalah produk lebih segar, lebih
sehat dan harga relatif lebih murah, namun kelemahannya adalah tampilan kurang
menarik, tempat penjualan kurang menarik, dan kurangnya promosi. Peluang yang
dihadapi agribisnis apel Malang adalah daya beli konsumen makin baik, motivasi
kesehatan konsumen makin baik, dan permintaan apel Malang makin bertambah, namun
ancaman yang dihadapi adalah tampilan apel impor lebih menarik, motivasi prestige
konsumen apel impor, dan peningkatan jumlah impor apel. Strategi pemasaran yang
harus dilakukan agribisnis apel Malang dalam menghadapi apel impor adalah strategi
pertumbuhan agresif, dengan penerapan penetrasi pasar dan integrasi vertikal.
Implementasinya pada strategi SO.
Rekomendasi yang diberikan meliputi: 1) penerapan Good Agricultural
Practices (GAP) untuk meningkatkan produksi total, produksi grade besar dan apel
44
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
organik; 2) pemasaran apel organik dengan harga premium yang didukung dengan
promosi dan teknik pemasaran pesan antar on-line; 3) menjaga kesegaran dan tampilan
Malang di sepanjang saluran pemasaran; 4) display apel Malang yang lebih baik dan
teknik pemasaran pesan antar on-line untuk meningkatkan citra meraih segmen pasar
generasi muda; 5) promosi melalui internet tentang manfaat apel Malang bagi
kesehatan; dan 6)pembatasan apel impor dengan seleksi kualitas.

UCAPAN TERIMA KASIH

Artikel ini merupakan bagian dari disertasi S3 Ilmu Pertanian UGM.

Terimakasih kami sampaikan kepada: Kemristekdikti atas beasiswa BPPDN; Tim
Promotor dan civitas akademika UGM atas bimbingan dan fasilitas akademik; civitas
akademika UMM atas kesempatan belajar dan dukungan moril maupun materil.

DAFTAR PUSTAKA

Bhattacherjee, A. (2012). Social Science Research: Principles, methods, and practices.

Global Text Project. http://doi.org/10.1186/1478-4505-9-2
Chang, H. H., & Huang, W. C. (2006). Application of a quantification SWOT analytical
method. Mathematical and Computer Modelling, 43, 158–169.
http://doi.org/10.1016/j.mcm.2005.08.016
Kotler, P., & Armstrong, G. (2012). 14 Ed. Principles of Marketing (14th ed.). Pearson
Prentice Hall.
Larson, D. W., & Mbowa, S. (2004). Strategic Marketing Problems in the Uganda
Maize Seed Industry. International Food and Agribusiness Management Review,
7(4), 86–93.
Moghaddam, F. M., & Foroughi, A. (2012). The Influence of Marketing Strategy
Elements on Market Share of Firms. International Journal of Fundamental
Psychology & Social Sciences, 2(1), 19–24.
Moor, U., Moor, A., Põldma, P., & Heinmaa, L. (2014). Consumer preferences of
apples in Estonia and changes in attitudes over five years. Agricultural and Food
Science, 23(March), 135–145. Retrieved from
http://journal.fi/afs/article/view/40936/12400
Namah, C. N., & Sinlae, D. V. (2012). The Feasibility Study of Keprok SoE Citrus
Farming and the Development Strategis of Malang Citrus Farming. Procedia
Economics and Finance, 4(Icsmed), 86–96. http://doi.org/10.1016/S2212-
5671(12)00324-3
Péneau, S., Hoehn, E., Roth, H. R., Escher, F., & Nuessli, J. (2006). Importance and
consumer perception of freshness of apples. Food Quality and Preference, 17(1–
2), 9–19.
Rahayu, J. N., Fauziyah, E., & Ariyani, A. H. (2012). Preferensi konsumen terhadap
buah apel impor di toko buah hokky dan pasar tradisional ampel surabaya.
Universitas Trunojoyo Madura.
Rangkuti, F. (2006). Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT.
Gramedia Pustaka Utama.
Relawati, R., Baroh, I., & Ariadi, B. Y. (2015). Analisis SWOT untuk Pengembangan
45
 Journal of Agricultural Socioeconomics and Business

JOURNAL AGRIECOBIS

ISSN: 2621-3974 (online) Volume 02 Number 01 (2019)

2622-6154 (print)
Strategi Pemasaran Produk Olahan Apel di Malang Raya. Jurnal Sosial Ekonomi
Pertanian Dan Agribisnis, 12(1). Retrieved from
http://agribisnis.fp.uns.ac.id/analisis-swot
Relawati, R., Masyhuri, Waluyati, L. R., & Handoyo, J. (2017). Consumers ’
Awareness on Environment: A Study on Purchasing Behavior of Fresh Apple in
East Java, Indonesia. In 4th International Conference the Community
Development in ASEAN (pp. 582–590). Psychology Forum. Retrieved from
http://mpsi.umm.ac.id/pages/proceedings-4-th-international-conference-the-
community-development-in-asean.html
Relawati, R., Masyhuri, Waluyati, L. R., & Jangkung H. Mulyo. (2017). The Important
Attributes of Malang and Imported Apple: An Application of Factor Analysis.
Agro Ekonomi, 28(1), 1–18.
Relawati, R., Masyhuri, Waluyati, L. R., & Mulyo, J. H. (2017). The Important
Attributes of Malang and Imported Apple: A Factor Analysis Application. Agro
Ekonomi, 28(1), 1–18.
Sadeli, A. H., & Utami, H. N. (2012). Motivasi, Pengetahuan, dan Sikap Konsumen
terhadap Atribut Komoditas Apel Malang dan Apel Impor: Studi Kasus pada
Konsumen Buah Apel Malang dan Apel Impor di Wilayah Kota Bandung.
Sosiohumaniora, 14(2), 142–154.
Skreli, E., & Imami, D. (2012). Analyzing Consumers’ Preferences for Apple Attributes
in Tirana, Albania. International Food and Agribusiness Management Review,
15(4), 137–155. Retrieved from
https://www.ifama.org/resources/Documents/v15i4/Skreli-Imami.pdf
Utami, S. S. (2014). Pengaruh Karakteristik Psikografis terhadap Permintaan Telur
Ayam Berlabel di Kawasan Yogyakarta (The Effect of Psychographic
Characteristics on Demand for Labelled Eggs in Yogyakarta Area). Yogyakarta:
Tesis Program Pascasarjana Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada.
Vaske, J. J. (2008). Survey Research and Analysis: Applications in Parks, Recreation,
and Human Dimensions. Pennsylvania: Venture Publishing, Inc.
Widyadana, I. G. A., Octavia, T., Palit, H. C., & Wibowo, D. F. (2013). Consumer
Preferences and Quality Perception of Imported and Domestic Apple in Surabaya.
Proceeding, 6th Internasional Seminar on Industrial Engineering and
Management, Batam, Ind(ISSN: 1978-774X), 48–53. Retrieved from
http://repository.petra.ac.id/16062/

46