13 -14 F E V R A L

Sarajevo

16.45 – Sarayevoya çatma.

Otel –

Otelə yerləşmə və axşam gəzintisi (Axşam yeməyi)

Sarayevoda gəziləcək yerlər:

1. The Old Town/Sarajevo Baščaršija

Başçarşı, Saraybosna'nın tarihi merkezidir. Şehrin bu kısmı 15. yüzyılda inşa edildi ve hızla genişledi. Bu nedenle,

bugünün ana turistik cazibe merkezi olmasına şaşmamalı. Arnavut kaldırımlı sokaklar günün her saatinde büyülü

görünüyor. Ne zaman ziyaret etsem, esas olarak ruh halimden dolayı ilk durağım. Büyüleyici küçük restoranlar ve

kafeler dar sokaklarda sıralanmıştır. Burada ćevapi, burek ve baklava gibi ünlü yöresel yemekleri deneyebilirsiniz.

Saraybosna'nın simgesi olan Sebilj, Başçarşı'nın tam kalbinde yer almaktadır. Osmanlı İmparatorluğu'nun bir parçası

olan şehirlerde sıklıkla görülen bir su çeşmesidir. Saraybosna'nın her yerinde bu çeşmelerden yüzlerce vardı. Ancak,

bugüne kadar sadece bir tane kaldı. Otantik Türk kahvesi tatmak istiyorsanız Sebilj'e yakın bir kafeden sipariş

vermelisiniz. Bu unutulmaz bir deneyim. İçecek cezve (veya Boşnakça džezva) ile servis edilir ve fildžan adı verilen

küçük bir bardaktan içilir. Tabii ki, biraz tatlandırmak için küçük bir lokum olacak.
 2. Sarajevo War Tunnel.

1990'larda hayatta olsaydınız, muhtemelen tüm haberlerde Saraybosna'yı görmüşsünüzdür. Şehir, Bosna Savaşı

sırasında çok zor bir dönemden geçmiştir. Saraybosna kuşatma altındaydı ve yiyecek, tıbbi yardım ve silah almak

imkansızdı.

Birleşmiş Milletler Saraybosna Havalimanı'nın kontrolünü ele geçirdi, ancak uçak pistinde erzak dolu kutularla

dolaşmak hâlâ riskliydi. Saraybosnalılar umudunu kaybetmedi ve pistin altından tünel açtı. Tüm ihtiyaçları şehre

ulaştırmak tehlikeli bir yoldu. İnsanlar riski kabul ettiler ve tüneli dünyanın geri kalanıyla bir bağlantı olarak gördüler.
 3. Latin Bridge

Köprünün kuzey tarafı, 28 Haziran 1914'te Avusturya Arşidükü Franz Ferdinand'ın Gavrilo Princip tarafından

öldürüldüğü yerdi. Bu olay, I. Dünya Savaşı'na dönüşen uluslararası çatışmayı ateşledi. Bu köprüye 1918 yılında

Prens Köprüsü adı verildi. Bu isim 1993 yılına kadar kaldı. Daha sonra Saraybosna'nın bu bölgesinde yaşayan

Dubrovnik halkının onuruna yeniden adlandırıldı.

4. Gazi Husrev-beg Mosque.

Eski Kent'in merkezinde bulunan bu cami, 1500'lü yıllara dayanmaktadır ve Osmanlı savaş kahramanı Hüsrev

Bey tarafından (diğer arazi ve yapılardan oluşan büyük bir parselle birlikte) Saraybosna'ya ölümü üzerine

şehre hediye edilmiştir.

 5. Sarajevo Roses

Saraybosna'da dolaşırken şehrin kaldırımlarını çizen kan lekelerini gözden kaçırmak mümkün değil. Saraybosna

Kuşatması sırasında şehir, her gün sokaklarına isabet eden ve kaldırımlarda krater benzeri delikler bırakan yüzlerce

top mermisi ile bombalandı. Yaralıların anısına kırmızı reçine ile doldurulmuş kraterler Saraybosna Gülleri olarak

biliniyor. Saraybosna yeniden inşa edilirken ve yenilenirken güller şehrin sokaklarından yavaş yavaş kayboluyor.
6. VIEW SARAJEVO FROM A CABLE CAR
Teleferik 1959'da inşa edildi, ancak ağın bazı bölümleri Bosna Savaşı sırasında yok edildi. Saraybosna'da yaşamın

önemli bir parçası olduğu için teleferik hattı 2018'de yeniden açıldı. Yolculuk dokuz dakika sürüyor. Hem şehrin hem

de çevredeki doğanın nefes kesen manzaralarını görebilirsiniz. Trebevic Dağı, özellikle ulusal bayramlarda piknik

yeridir. Bütün bir öğleden sonrayı yürüyüş yaparak veya frizbi atarak geçirmek istemiyorsanız, sırt çantanıza bir

battaniye, bir kitap ve yiyecek bir şeyler koyun ve temiz havanın tadını çıkarın.
7. Watch the sunset at Žuta Tabija, The Yellow Fortress
Saraybosna'da gece yapılacak en güzel şeylerden biri, Sarı Tabya/Sarı Kale'den gün batımını ve şehir manzarasını

(daha iyi bir bakış açısı vardır) seyretmektir. Biraz bira alın ve günün kayboluşunu izlemek için yerlilere katılın.

Gəzilə biləcək başqa yerlər:

8. Sarajevo City hall

9. Galerija 11/07/95
10. Katedrala Sarajevo
11. The National museum of Bosnia and herzegovina
12. Sarajevo Clock Tower
13. Jewish museum of Bosnia
14. Museum Of Crimes Against Humanity And Genocide 1992-1995

Sarajevoda yeməklər

1. Cevapi

Cevapi, Amerikan hamburgerinin Balkan muadili ve muhtemelen tüm Saraybosna mutfağının en

popüleridir. Hafif terbiyeli kıyma (genellikle dana ve kuzu karışımı) parmak büyüklüğünde sosisler
haline getirilir, ızgara yapılır ve somun ekmeğine (Bosna pidesi) doldurulur ve yanında doğranmış
soğanla servis edilir.

2. Burek

İkinci favori Balkan etli hamur seçeneğimiz ise börek. Yufka kıyma ile doldurulur, spiral şeklinde
sarılır ve pişirilir. Birçok Saraybosna restoranı küçük, bireysel turtalar satar, ancak geleneksel
olarak büyük bir porsiyon bir tepside yapılır ve sıcak kömürlerle doldurulmuş bir kubbe kapağının
altında pişirilir. Turta daha sonra parçalara bölünür (genellikle çeyrek) ve ağırlıkça satılır.
3. SARAJEVO PANCAKES (PALACINKE)

Saraybosna restoranları, hem tuzlu hem de tatlı dolgularla doldurulmuş krep benzeri 'pankekler'
hazırlıyor. Krep, Bosna'da günün her saatinde - hatta atıştırmalık olarak - tüketilebilen geleneksel
yemeklerden biridir.

4. baklava and tulumba and marzipan

 5. BOSNIAN KAFA

Geleneksel Boşnak kafa içmek insanı oldukça etkiler. Türk kahvesine benzer şekilde, telveler küçük
bir bakır tencerede kaynatılır ve üstteki sıvı küçük seramik bir bardağa dökülmeden önce çamurun
içinde çökmeye bırakılır. Acı, lokum benzeri, rahat lokum adı verilen sakızlı bir tatlı ile karşılanır

6. SARAJEVO BEER
Yerel bira Sarajevosko, 1864'ten beri Saraybosna'da üretiliyor.

7. LOCAL SARAJEVO RAKIJA

Restoranlar.

1. BRUNCH SA – (COFFEE AND SNACK BAR)

2. BUREGDŽINICA BOSNA (TRADİTİONAL MEAL BUREK ÜÇÜN)
3. AŠČINICA ASDŽ (BOSNİAN CUİSİNE)
4. BAKLAVA DUĆAN (ŞİRNİYYAT)
5. MIRIS DUNJA (SALEP ÜÇÜN)
6. NANINA KUHINJA (VEG OPTİONLAR VAR)
7. KARUZO (VEGGİ NO MEAT!)
8. KLOPA (BOTH, VEG AND METALOVER)
9. DVERİ (EASTERN EUROPEAN)
10. CAKUM PAKUM (İTALİAN MEDİTERİAN)
11. TAVOLA (İTALİAN MEDİTERİAN)
12. MALA KUHİNJA (ASİAN)
13. RESTAURANT LİBERTAS (SEAFOOD)

Nightlife

1. Trezor
2. Cinemas Sloga