Dieta e fertilità
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Il documento esplora la relazione tra alimentazione e fertilità, sottolineando l'importanza di una dieta equilibrata per il sistema riproduttivo. Viene evidenziato che una dieta mediterranea e vegetariana può ridurre significativamente il rischio di infertilità, mentre l'assunzione eccessiva di grassi saturi e zuccheri può avere effetti negativi. Inoltre, il ruolo delle vitamine e dei micronutrienti è cruciale per il concepimento e il mantenimento della salute riproduttiva.
Dieta e fertilità
- 1. Mauro dr. Gorgerino Laurea in Biologia Specializzazione in Scienza dell’alimentazione E’ semplice rendere le cose complicate, ma è complicato renderle semplici Esiste una dieta per la fertilità? Un litro di latte parzialmente scremato. Mezzo chilo di penne rigate. Un barattolo di fiducia. Due di marmellata alle ciliegie. Un chilo di patate, uno di illusioni. Un arrosto d’infanzia e uno di tacchino: da surgelare. Due bustine di pietà, due di lievito, una serata diversa da tutte, un cespo di abitudini, uno di lattuga, il posto fisso, un tubetto di dentifricio ultrasbiancante, la sigaretta dopo il caffè, una telefonata lunga, il perché, sei rotoli di carta igienica, il weekend al mare, il telegiornale delle otto, una risata scema, qualche mandarino, la verità, però anche no, un flacone di ammorbidente, una confezione di preservativi, una di pannolini, lo yoga, tre pacchi di biscotti panna e cioccolato, un’offerta speciale, il prezzemolo. La lista
- 2. La provocazione E’ preferibile non avere idee piuttosto che averne di sbagliate, per cui è meglio non avere un’opinione sulle diete, rispetto ad averne una sbagliata. Felicity Luckey Corretto stile di vita Sana alimentazione Approccio mentale integrato Qual è la ricetta della fertilità ? Esiste una dieta della fertilità ?
- 3. La VITA nasce dall’amore di due persone Supera un numero incredibile di ostacoli fisici e non fisici Secondo le statistiche la vita umana è probabile allo 0,0032% nell’universo Ognuno di noi fa parte di questa straordinaria e piccolissima possibilità Tutto ciò che esiste nel nostro sistema solare e forse nell’universo è retto da quattro grandi pilastri: Tutto ciò che esiste nel nostro sistema solare e forse nell’universo è retto da quattro grandi pilastri: Tutti gli apparati del nostro organismo hanno bisogno di livelli adeguati di nutrienti Il sistema riproduttivo non fa eccezione I Nutrienti possono contenere tutti questi elementi l’energia, la materia, il tempo, il segnale (l’informazione)l’energia, la materia, il tempo, il segnale (l’informazione)
- 4. L’infertilità è un problema ? Solo in Italia (ISTAT): 60.000-80.000 coppie 20-25% delle 300.000 nuove unioni Nei Paesi Industrializzati Avanzati: 15-20% di coppie (OMS) Esiste una relazione tra l’assunzione di determinati nutrienti e la riduzione dell’infertilità ? DIETA DELLA FERTILITA’ In grado di ridurre ad un terzo il rischio di infertilità (Chavarro et al, Obstet Gynecol 2007) DIETA MEDITERRANEA Una diminuzione del 50% del rischio di infertilità (Toledo et al, Fertil Steril, 2011) DIETA VEGETARIANA Riduce i cicli anovulatori (4,6% vs 15,1%) (Pirke et al, Fertil Steril, 1986)
- 5. Dieta ricca di carboidrati (semplici e raffinati) Quasi raddoppia la probabilità di avere cicli anovulatori (Chavarro et al, Eur J Clin Nutr. 2009) Dieta ricca di grassi saturi Per ogni aumento del 2% di grassi saturi la fertilità diminuisce del 70% CARBOIDRATI 50% Carboidrati complessi e integrali Una alimentazione sbilanciata verso i carboidrati determina una scorretta risposta insulinica Si ripercuote negativamente sulla funzione ovarica
- 6. Elevati livelli di insulina Elevati livelli di testosterone Resistenza insulinica Maggiore produzione insulinica Maggiori livelli di testosterone Sappiamo pochissimo degli effetti sull’intestino Conosciamo gli effetti dello zucchero sui batteri della bocca Non ci siamo adattati a gestire alte dosi di zucchero, soprattutto se in forma liquida L’apparato digerente ha una sequenza e dei tempi precisi per funzionare al meglio
- 7. PROTEINE 30-40% Limitare la carne e preferire i vegetali Una dieta vegetariana stretta, con limitazione calorica ed esclusione di tutti gli alimenti di provenienza animale Sarebbe in grado di diminuire i livelli di estradiolo e progesterone nella fase luteale, con diminuzione della funzione riproduttiva Al contrario una dieta latto-ovo-vegetariana ben bilanciata dal punto di vista calorico nel garantire una corretta ovulazione ed uno stato di fertilità è superiore ad una corrispettiva dieta onnivora che includa carni animali
- 8. Le proteine della nostra dieta derivano da poche fonti: Carne (30%) Legumi e frutta secca (24%) Pesce (20%) Estratto di soia proteine del siero del latte Livelli più elevati si ottengono artificialmente aggiungendo Proteine Soia (12%) Un insufficiente apporto di grassi rende difficile al tessuto adiposo regolare la produzione di Aromatasi Con possibilità di arrivare fino all’amenorrea Enzima in grado di regolare la produzione di estrogeni LIPIDI 10-20% Grassi polinsaturi
- 9. Acido LI OLEICO 18:2 Acido γγγγ-LI OLE ICO 18:3 Acido DIHOMO γγγγ-LI OLE ICO 20:3 Acido ARACHIDO ICO 20:4 Acido αααα-LI OLE ICO 18:3 Acido EICOSAPE TE OICO 20:5 Acido STEARIDO ICO 18:4 Acido EICOSATETRAE OICO 20:4 Acidi grassi OMEGA 6 Acidi grassi OMEGA 3 Prostaglandine 1 * Prostaglandine 2 * Prostaglandine 3 * DELTA 6 DESATURASI Elongasi DELTA 5 DESATURASI Il 64% di quello libero viene “bruciato” in 24 ore Da 2 a 16 volte più rapidamente dell’ac. linoleico, γγγγ−−−−linolenico e arachidonico (ωωωω 6) La posizione 2 può proteggere l’acido linolenico dalla precoce betaossidazione L’acido linolenico (ωωωω 3) viene rapidamente betaossidato BiodisponibilitBiodisponibilitBiodisponibilitBiodisponibilitàààà Lipasi pancreatica Lipasi pancreatica G l i c e r o l o Dove vanno gli AG assorbiti? Entressangles B., Sari H., Desnuelle P.- Biochim Biophys Acta, 1996 -1254:597-600
- 10. Gli AG forniscono ACQUA immediatamente nei distretti ove è necessaria Gli AG forniscono ACQUA immediatamente nei distretti ove è necessaria La ββββ-ossidazione produce l’acqua metabolica (130 molecole da 1 palmitilCoA) La ββββ-ossidazione produce l’acqua metabolica (130 molecole da 1 palmitilCoA) 1 g di carboidrati 0,6 ml 1 g di proteine 0,42 ml 1 g di lipidi 1.08 ml (24) 1 g di carboidrati 0,6 ml 1 g di proteine 0,42 ml 1 g di lipidi 1.08 ml (24) Bliss point Il dosaggio esatto di sale, zucchero e grassi che rende irresistibile il prodotto Altera l’attività cerebrale Ricorda gli effetti delle droghe che danno dipendenza Il centro del piacere Insensibile alla dopamimna Dopo 5 giorni di una “dieta” simile Dopo l’interruzione i topi si lasciano morire
- 11. La passione per questo cibo in gravidanza Potrebbe essere trasmessa alla prole Cambiamenti epigenetici Batteri intestinali materni Allattamento Servono a comunicare con il Sistema immunitario Le cellule adipose sono rivestite da cellule dette Treg VitamineSpesso consideriamo le vitamine come se fossero entità separate dalle fonti alimentari originarie In relazione a dosaggi e origine Alimenti Batteri intestinali Effetti imprevedibili Cambiamenti epigenetici Recettori intestinali Modifica dei batteri Carenza di una vitamina Risposta immunitaria e infiammazione
- 12. Acido FolicoArricchimento di pane e alimenti (acqua) Prevenzione malattie cardiache e cancro Basso livello di partenza Aumento della fertilità (2-5 mg) Elevato livello di partenza Maggiori benefici Vantaggi inesistenti e nessun beneficio “Più vitamine si assumono Meglio è” x5, x10 Grandi quantità di folato e oltre la 27° settimana sono in grado di produrre: Cambiamenti epigenetici La vitamina sintetica potrebbe non avere gli stessi effetti del folato naturale Aumento del rischi di allergia, asma e cancro al seno Il prodotto naturale assicura il quadruplo di polifenoli salutari rispetto alle compresse artificiali Disattivando geni protettivi
- 13. Il nostro corpo è in grado di estrarre vitamine e minerali Dagli alimenti Non è in grado di affrontare un aumento improvviso di sostanze chimiche nello stomaco Dall’acqua Particolarmente se in dosi massicce Sappiamo poco delle interazioni tra batteri intestinali e vitamine Produzione di ormoni sessuali femminiliProduzione di ormoni sessuali femminili Carenze alterano la produzione ipotalamica di ormoni sessuali Carenze alterano la produzione ipotalamica di ormoni sessuali Ovulazione e impianto dell’uovoOvulazione e impianto dell’uovo Sterilità, aborto spontaneo, sottopesoSterilità, aborto spontaneo, sottopeso Micronutrienti
- 14. Concepimento, sviluppo fetaleConcepimento, sviluppo fetale Formazione degli ormoni sessualiFormazione degli ormoni sessuali Sintesi di DNA e RNASintesi di DNA e RNA Prevenzione malformazioni neuraliPrevenzione malformazioni neurali Antiossidante Un eccesso asciuga il muco vaginale Antiossidante Un eccesso asciuga il muco vaginale Ovulazione, impianto nell’uteroOvulazione, impianto nell’utero Mantenimento dei livelli ormonaliMantenimento dei livelli ormonali Fertilità, prevenzione aborti spontaneiFertilità, prevenzione aborti spontanei
- 15. Infertilità, rischio di abortoInfertilità, rischio di aborto Nascita prematura, sottopesoNascita prematura, sottopeso Infertilità, rischio di abortoInfertilità, rischio di aborto Disfunzioni ovulatorie, scarsità ormonaleDisfunzioni ovulatorie, scarsità ormonale Zucca, carota, anguria, peperone, pomodoro, albicocca, melone; Foglie verdi, in autunno Zucca, carota, anguria, peperone, pomodoro, albicocca, melone; Foglie verdi, in autunno Germe e crusca dei cereali, lievito di birraGerme e crusca dei cereali, lievito di birra Foglie e parti in crescita, latte, fegato, rene, cuore Foglie e parti in crescita, latte, fegato, rene, cuore Negli alimenti
- 16. Piselli, lenticchie, cereali integrali, germe di grano, arachidi, aragosta Piselli, lenticchie, cereali integrali, germe di grano, arachidi, aragosta Peperoni, spinaci, broccoli, asparagi, ceci, Merluzzo, salmone, trota, pollo, tacchino Peperoni, spinaci, broccoli, asparagi, ceci, Merluzzo, salmone, trota, pollo, tacchino Sintetizzata da batteri, funghi e alghe, fegato Sintetizzata da batteri, funghi e alghe, fegato Fagioli, pomodori, arance, kaki,Fagioli, pomodori, arance, kaki, Agrumi, kiwi, spinaci, broccoli, cavoli, fragole Agrumi, kiwi, spinaci, broccoli, cavoli, fragole Oli vegetali, ceci, asparagi, marroniOli vegetali, ceci, asparagi, marroni Uova, salumi, formaggiUova, salumi, formaggi Legumi, frutta con guscio, broccoli, spinaci, Fegato, rene, cuore Legumi, frutta con guscio, broccoli, spinaci, Fegato, rene, cuore
- 17. In natura esistono otto sostanze di origine vegetale con struttura simile e attività biologica della Vit. E In natura esistono otto sostanze di origine vegetale con struttura simile e attività biologica della Vit. E Vengono suddivise in due gruppi: TOCOFEROLI: con catena laterale satura TOCOTRIENOLI: con catena laterale insatura a, b, g, d differiscono per numero e posizione dei metili sull’anello aromatico Vengono suddivise in due gruppi: TOCOFEROLI: con catena laterale satura TOCOTRIENOLI: con catena laterale insatura a, b, g, d differiscono per numero e posizione dei metili sull’anello aromatico HETE InfiammatoriHETE Infiammatori LipossigenasiLipossigenasi Favoriscono l’aborto Favoriscono l’aborto Mantenimento fisiologico dell’utero gravido (22) Mantenimento fisiologico dell’utero gravido (22)
- 18. Frumento, crusca e germe di grano, kamut, orzo, carne, uova Frumento, crusca e germe di grano, kamut, orzo, carne, uova Verdure verdi, crucifere, ceci, fagioli, lenticchie, mandorle, fichi secchi Verdure verdi, crucifere, ceci, fagioli, lenticchie, mandorle, fichi secchi Legumi, cereali integrali e frutta secca, foglie verdi, banane, carne, pesce, latte Legumi, cereali integrali e frutta secca, foglie verdi, banane, carne, pesce, latte Crusca di grano, frutta secca, tèCrusca di grano, frutta secca, tè Vitamine B, aminoacidi, carotenoidi, luteina Vitamine B, aminoacidi, carotenoidi, luteina Acidi grassi polinsaturi, proteine, minerali Acidi grassi polinsaturi, proteine, minerali Ferro, betalaineFerro, betalaine MineraliMinerali Alimenti
- 19. Omega 3, mineraliOmega 3, minerali Proteine, mineraliProteine, minerali AntocianineAntocianine ProteineProteine Alimenti Omega 3, mineraliOmega 3, minerali Aminoacidi, mineraliAminoacidi, minerali VitamineVitamine Ac. Gamma amino butirricoAc. Gamma amino butirrico Alimenti
- 20. Aumenta il numero di spermatozoiAumenta il numero di spermatozoi Produzione del liquido spermaticoProduzione del liquido spermatico Riduce l’infiammazione prostaticaRiduce l’infiammazione prostatica Velocità spermaticaVelocità spermatica Complementi per lui Antisettico urinarioAntisettico urinario AntinfettivoAntinfettivo Fertilità e afrodisiacoFertilità e afrodisiaco Salute degli spermatozoiSalute degli spermatozoi Complementi per lui
- 21. Ovulazione, equilibrio ormonaleOvulazione, equilibrio ormonale EndometriosiEndometriosi Acido folico, ferroAcido folico, ferro Predisposizione del terrenoPredisposizione del terreno Complementi per lei Regolazione della ProlattinaRegolazione della Prolattina Energia, emotivitàEnergia, emotività Candidosi, InfezioniCandidosi, Infezioni Massaggio rilassanteMassaggio rilassante Complementi per lei
- 22. LATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLALATTE DI CAVALLA MIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTOMIELE DI EUCALIPTO OLIO DI RIBESOLIO DI RIBESOLIO DI RIBESOLIO DI RIBESOLIO DI RIBESOLIO DI RIBESOLIO DI RIBESOLIO DI RIBES OLIO DIOLIO DIOLIO DIOLIO DI BORAGINE*BORAGINE*BORAGINE*BORAGINE*OLIO DIOLIO DIOLIO DIOLIO DI BORAGINE*BORAGINE*BORAGINE*BORAGINE* ROOIBOSROOIBOSROOIBOSROOIBOS ****ROOIBOSROOIBOSROOIBOSROOIBOS **** ZINCUMZINCUMZINCUMZINCUMZINCUMZINCUMZINCUMZINCUM PALMA,PALMA,PALMA,PALMA, RAPA*RAPA*RAPA*RAPA*PALMA,PALMA,PALMA,PALMA, RAPA*RAPA*RAPA*RAPA* KAKIKAKIKAKIKAKIKAKIKAKIKAKIKAKI