ASAM
KARBOKSILAT
 Fachry Irgina
 Iqbal Habibi
 Nurhabiba
 Wahdini Sahlan
PENGERTIAN
 Asam karboksilat merupakan senyawa organik turunan alkana dengan
gugus fungsi -COOH dan rumus umum CnH2nO2.
 Gugus fungsi -COOH memiliki nama lain gugus karboksil yang
merupakan gabungan dari gugus karbonil (-CO-) dan gugus hidroksil (-
OH).
 Senyawa asam karboksilat terbagi menjadi dua golongan, yaitu senyawa
alifatik dan aromatik. Pada senyawa alifatik, apabila satu atom H
dikeluarkan, diperoleh gugus alkil yang disingkat R.
 Sementara itu, gugus fungsi yang berasal dari cincin senyawa aromatik
dinamakan gugus aril yang disingkat Ar. Oleh karena itu, rumus fungsi
asam karboksilat ada dua, yaitu R-COOH untuk golongan alifatik dan Ar-
COOH untuk golongan aromatik.
Rumus struktur asam karboksilat
Tata Nama IUPAC
Untuk penamaan secara IUPAC dapat mengikuti langkah-
langkah berikut ini:
 Menentukan rantai utama, yaitu rantai terpanjang
dengan jumlah C terbnayak yang terikat langsung
dengan gugus fungsi – COOH. Penamaan rantai
utama mengikuti jumlah atom C mulai dari metanoat
sampai dekanoat.
 Memberi nomor dimulai dari C gugus fungsi ( –
COOH).
 Menentukan cabang alkil yang menempel pada rantai
utama.
 Urutan penamaan: asam – nomor cabang – nama
cabang – nama rantai utama
Tentukan nama senyawa asam karboksilat
dengan rumus struktur berikut:
Tentukan nama senyawa asam karboksilat
dengan rumus struktur berikut:
Tata Nama
 Berdasarkan tata nama trivial atau umum,
Penamaan asam karboksilat disesuaikan dengan
sumber asam karboksilat tersebut.
Misalnya, senyawa asam metanoat (HCOOH) diberi
nama asam formiat karena ditemukan pada semut
(Formica).
Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx
Isomer pada Asam
Karboksilat
Isomer pada asam
karboksilat terdiri dari
isomer rangka/ struktur
dan isomer fungsi. Pada
asam karboksilat tidak
memiliki isomer posisi,
karena gugus fungsi
selalu berada pada ujung.
Berikut penjelasan
mengenai isomer rangka
dan isomer fungsi.
Isomer Rangka
Isomer rangka/struktur ditandai dengan
rumus molekul sama tetapi memiliki
rangka/struktur yang berbeda-beda.
Contoh
isomer rangka pada asam karboksilat
Misalnya:
Pada rumus molekul C4H8O2 dapat
membentuk dua senyawa dengan rumus
struktur/ rangka yang berbeda, yaitu asam
butanoat dan asam-2-metilpropanoat.
Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx
Isomer fungsi dari asam karboksilat adalah ester
dengan pola isomer R – COOH (asam karboksilat) dan
R – COO – R’ (ester).
Contoh isomer fungsi pada asam karboksilat sebagai
berikut:
Asam butanoat dengan rumus struktur CH3 – CH2 –
CH2 – COOH memiliki isomer fungsi dengan rumus
struktur CH3 – CH2 – COO – CH3 (metil etanoat).
Kedua senyawa tersebut memiliki rumus molekul
yang sama yaitu C4H8O2, namun keduanya memiliki
gugus fungsi yang berbeda.
Isomer Fungsi
Sifat Asam Karboksilat
 Asam karboksilat merupakan senyawa karbon yang
bersifat asam, semakin panjang rantai atom C pada
asam karboksilat, maka kekuatan asamnya semakin
berkurang.
 Berikut beberapa nilai tetapan asam untuk asam
metanoat (Ka = 1 x 10-4), asam etanoat (Ka = 1,8 x
10-5) dan asam propanoat (Ka = 1,3 x 10-5).
 Asam karboksilat dengan rantai yang paling
sederhana (asam metanoat dan asam etanoat) dapat
membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya
sehingga memiliki titik didih yang relatif tinggi
(asam metanoat memiliki titik didih 1010C dan asam
etanoat memiliki titik didih 1180C).
Sifat Asam Karboksilat
 Asam karboksilat dari rantai utama 1 sampai 4 (asam
metanoat, asam etanoat, asam propanoat dan asam
butanoat) memiliki kelarutan dalam air yang baik.
 Semakin panjang rantai atom C nya maka semakin
berkurang kepolarannya sehingga kelarutan dalam
airnya pun menjadi berkurang.
 Asam karboksilat dengan rantai panjang yang kurang
larut dalam air dapat larut juga dalam pelarut non
polar, seperti eter, alkohol, dan benzena.
 Asam metnaoat dan asam etanoat memiliki wujud
cair dan memiliki bau yang menyengat.
Kegunaan Asam Karboksilat
1. Asam metanoat atau asama formiat sudah dimanfaatkan dan digunakan
untuk bebagai keperluan, diantaranya dalam industri tekstil, untuk
penyamakan kulit, dan digunakan juga pada perkebunan karet yang
bermanfaat dalam menggumpalkan lateks (getah pohon karet).
2. Asam asetat atau asam etanoat atau dikenal dengan asam cuka
digunakan sebagai pengawet makanan dan penambah rasa pada
makanan atau masakan.
3. Asam karboksilat dan alkohol menjadi bahan baku dalam pembuatan
ester melalui reaksi esterifikasi.
4. Asam karboksilat dengan rantai atom C yang panjang, seperti asam
stearat dan asam palmitat dapat digunakan sebagai bahan untuk
membuat sabun yang direaksikan dengan basa NaOH atau KOH.
Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx
Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx
Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx

More Related Content

DOCX
Makalah asam karbonat
PPTX
Asam organik dan turunannya klp 8
DOCX
Karbosilat
DOCX
Makalah asam karbonat
DOCX
Makalah asam karbonat
PDF
Asam karboksilat kel.2
DOCX
Kimia hidrokarbon 2 - asam karboksilat (asam alkanoat)
PPTX
Asam karboksilat kelompok 2 kimia kelas 12
Makalah asam karbonat
Asam organik dan turunannya klp 8
Karbosilat
Makalah asam karbonat
Makalah asam karbonat
Asam karboksilat kel.2
Kimia hidrokarbon 2 - asam karboksilat (asam alkanoat)
Asam karboksilat kelompok 2 kimia kelas 12

Similar to Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx (20)

PPTX
materi kimia organik, Asam_Karboksilat_dan_Ester_kel_6.pptx
DOCX
Asam karboksilat
PPTX
asam karboksilat dan turunannya - kimia organik - D3farmasi
PPTX
Kimia Organik (Asam karboksilat dan ester)
PPTX
Presentasi kimia materi asam karboksilat
PPTX
Asam Karboksilat dan Ester
PPTX
Asam karbosilat dan turunannya
PDF
5asam-karboksilat-ester.pdf
PDF
5asam-karboksilat-ester.pdf
PPT
#2 asam-karboksilat.ppt
PPT
Asam_karboksilat_1.ppt
PPT
asam-karboksilat.ppt
PPTX
Asam karboksilat dan esternya serta senyawa .pptx
PPTX
Kd ii meeting 5 (tep thp)-rev (1) (Asam karboksilat)
PPTX
Kimia-Organik-Pertemuan-9.pptx asam karboksilat dan ester
PPTX
Kimia Organik kelompok sepuluh ista 2018
PPTX
Asam karboksilat
PPTX
kimia organik farmasi tata nama senyawa organiknyawa
DOCX
Asam karboksilat
PPTX
Asam basa organik
materi kimia organik, Asam_Karboksilat_dan_Ester_kel_6.pptx
Asam karboksilat
asam karboksilat dan turunannya - kimia organik - D3farmasi
Kimia Organik (Asam karboksilat dan ester)
Presentasi kimia materi asam karboksilat
Asam Karboksilat dan Ester
Asam karbosilat dan turunannya
5asam-karboksilat-ester.pdf
5asam-karboksilat-ester.pdf
#2 asam-karboksilat.ppt
Asam_karboksilat_1.ppt
asam-karboksilat.ppt
Asam karboksilat dan esternya serta senyawa .pptx
Kd ii meeting 5 (tep thp)-rev (1) (Asam karboksilat)
Kimia-Organik-Pertemuan-9.pptx asam karboksilat dan ester
Kimia Organik kelompok sepuluh ista 2018
Asam karboksilat
kimia organik farmasi tata nama senyawa organiknyawa
Asam karboksilat
Asam basa organik
Ad

Recently uploaded (20)

PDF
Modul Ajar Deep Learning Pendidikan Pancasila Kelas 6 Kurikulum Merdeka
PDF
PPT Evaluasi Keseluruhan Kelas Mempraktikkan Prinsip Hermeneutika (MPH) 2025
PPTX
Paparan Pembelajaran Mendalam V2 (fix).pptx
PPTX
Kokurikuler dalam Pembelajaran Mendalam atau Deep Leaning
PDF
Faktor-Faktor Pergeseran dari Pemasaran Konvensional ke Pemasaran Modern
DOCX
Modul Ajar Deep Learning PKWU Pengelolaan Kelas 11 SMA Terbaru 2025
PPTX
KKA - MODUL 1 Berpikir Komputasional.pptx
PPT
Inkuiri Kolaboratif bagi guru di Satuan Pendidikan .ppt
PPTX
Kokurikuler_Berbasis_Proyek_Lintas_Disiplin_ilmu.pptx
PPTX
893548301-Panduan-Kokurikuler-Tahun_2025.pptx
PPTX
Merancang dan Mengelola PESAN dalam Komunikasi Pemasaran di Era Digital 4.0_W...
PDF
BukuKeterampilanMengajar-MNCPublishing2019.pdf
PPTX
Ikrar Pamong dan Panca Prasetya KORPRI dan JUga Ikrar Bela Negara
PDF
Modul Ajar Deep Learning Bahasa Indonesia Kelas 1 Kurikulum Merdeka
PPTX
POWER POING IPS KLS 8 KUMER 2025-2026.pptx
PPTX
Digital Marketing Dasar Untuk Pemula.pptx
PDF
Modul Ajar Deep Learning Seni Rupa Kelas 6 Kurikulum Merdeka
PPTX
Keusahawanan dan Perniagaan Islam - Dr Mohd Adib Abd Muin 20 Ogos 2025.pptx
PDF
Aminullah Assagaf_Ch3&4_Statistik Ekonometrika_PLS SPSS.pdf
PDF
MRT Tangguh, Indonesia Maju: Mewujudkan Transportasi Publik yang Aman, Nyaman...
Modul Ajar Deep Learning Pendidikan Pancasila Kelas 6 Kurikulum Merdeka
PPT Evaluasi Keseluruhan Kelas Mempraktikkan Prinsip Hermeneutika (MPH) 2025
Paparan Pembelajaran Mendalam V2 (fix).pptx
Kokurikuler dalam Pembelajaran Mendalam atau Deep Leaning
Faktor-Faktor Pergeseran dari Pemasaran Konvensional ke Pemasaran Modern
Modul Ajar Deep Learning PKWU Pengelolaan Kelas 11 SMA Terbaru 2025
KKA - MODUL 1 Berpikir Komputasional.pptx
Inkuiri Kolaboratif bagi guru di Satuan Pendidikan .ppt
Kokurikuler_Berbasis_Proyek_Lintas_Disiplin_ilmu.pptx
893548301-Panduan-Kokurikuler-Tahun_2025.pptx
Merancang dan Mengelola PESAN dalam Komunikasi Pemasaran di Era Digital 4.0_W...
BukuKeterampilanMengajar-MNCPublishing2019.pdf
Ikrar Pamong dan Panca Prasetya KORPRI dan JUga Ikrar Bela Negara
Modul Ajar Deep Learning Bahasa Indonesia Kelas 1 Kurikulum Merdeka
POWER POING IPS KLS 8 KUMER 2025-2026.pptx
Digital Marketing Dasar Untuk Pemula.pptx
Modul Ajar Deep Learning Seni Rupa Kelas 6 Kurikulum Merdeka
Keusahawanan dan Perniagaan Islam - Dr Mohd Adib Abd Muin 20 Ogos 2025.pptx
Aminullah Assagaf_Ch3&4_Statistik Ekonometrika_PLS SPSS.pdf
MRT Tangguh, Indonesia Maju: Mewujudkan Transportasi Publik yang Aman, Nyaman...
Ad

Ballpoint Pen Planner by Slidesgo_KIMIA PPT.pptx

  • 1. ASAM KARBOKSILAT  Fachry Irgina  Iqbal Habibi  Nurhabiba  Wahdini Sahlan
  • 2. PENGERTIAN  Asam karboksilat merupakan senyawa organik turunan alkana dengan gugus fungsi -COOH dan rumus umum CnH2nO2.  Gugus fungsi -COOH memiliki nama lain gugus karboksil yang merupakan gabungan dari gugus karbonil (-CO-) dan gugus hidroksil (- OH).  Senyawa asam karboksilat terbagi menjadi dua golongan, yaitu senyawa alifatik dan aromatik. Pada senyawa alifatik, apabila satu atom H dikeluarkan, diperoleh gugus alkil yang disingkat R.  Sementara itu, gugus fungsi yang berasal dari cincin senyawa aromatik dinamakan gugus aril yang disingkat Ar. Oleh karena itu, rumus fungsi asam karboksilat ada dua, yaitu R-COOH untuk golongan alifatik dan Ar- COOH untuk golongan aromatik.
  • 3. Rumus struktur asam karboksilat
  • 4. Tata Nama IUPAC Untuk penamaan secara IUPAC dapat mengikuti langkah- langkah berikut ini:  Menentukan rantai utama, yaitu rantai terpanjang dengan jumlah C terbnayak yang terikat langsung dengan gugus fungsi – COOH. Penamaan rantai utama mengikuti jumlah atom C mulai dari metanoat sampai dekanoat.  Memberi nomor dimulai dari C gugus fungsi ( – COOH).  Menentukan cabang alkil yang menempel pada rantai utama.  Urutan penamaan: asam – nomor cabang – nama cabang – nama rantai utama
  • 5. Tentukan nama senyawa asam karboksilat dengan rumus struktur berikut:
  • 6. Tentukan nama senyawa asam karboksilat dengan rumus struktur berikut:
  • 7. Tata Nama  Berdasarkan tata nama trivial atau umum, Penamaan asam karboksilat disesuaikan dengan sumber asam karboksilat tersebut. Misalnya, senyawa asam metanoat (HCOOH) diberi nama asam formiat karena ditemukan pada semut (Formica).
  • 9. Isomer pada Asam Karboksilat Isomer pada asam karboksilat terdiri dari isomer rangka/ struktur dan isomer fungsi. Pada asam karboksilat tidak memiliki isomer posisi, karena gugus fungsi selalu berada pada ujung. Berikut penjelasan mengenai isomer rangka dan isomer fungsi.
  • 10. Isomer Rangka Isomer rangka/struktur ditandai dengan rumus molekul sama tetapi memiliki rangka/struktur yang berbeda-beda. Contoh isomer rangka pada asam karboksilat Misalnya: Pada rumus molekul C4H8O2 dapat membentuk dua senyawa dengan rumus struktur/ rangka yang berbeda, yaitu asam butanoat dan asam-2-metilpropanoat.
  • 12. Isomer fungsi dari asam karboksilat adalah ester dengan pola isomer R – COOH (asam karboksilat) dan R – COO – R’ (ester). Contoh isomer fungsi pada asam karboksilat sebagai berikut: Asam butanoat dengan rumus struktur CH3 – CH2 – CH2 – COOH memiliki isomer fungsi dengan rumus struktur CH3 – CH2 – COO – CH3 (metil etanoat). Kedua senyawa tersebut memiliki rumus molekul yang sama yaitu C4H8O2, namun keduanya memiliki gugus fungsi yang berbeda. Isomer Fungsi
  • 13. Sifat Asam Karboksilat  Asam karboksilat merupakan senyawa karbon yang bersifat asam, semakin panjang rantai atom C pada asam karboksilat, maka kekuatan asamnya semakin berkurang.  Berikut beberapa nilai tetapan asam untuk asam metanoat (Ka = 1 x 10-4), asam etanoat (Ka = 1,8 x 10-5) dan asam propanoat (Ka = 1,3 x 10-5).  Asam karboksilat dengan rantai yang paling sederhana (asam metanoat dan asam etanoat) dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya sehingga memiliki titik didih yang relatif tinggi (asam metanoat memiliki titik didih 1010C dan asam etanoat memiliki titik didih 1180C).
  • 14. Sifat Asam Karboksilat  Asam karboksilat dari rantai utama 1 sampai 4 (asam metanoat, asam etanoat, asam propanoat dan asam butanoat) memiliki kelarutan dalam air yang baik.  Semakin panjang rantai atom C nya maka semakin berkurang kepolarannya sehingga kelarutan dalam airnya pun menjadi berkurang.  Asam karboksilat dengan rantai panjang yang kurang larut dalam air dapat larut juga dalam pelarut non polar, seperti eter, alkohol, dan benzena.  Asam metnaoat dan asam etanoat memiliki wujud cair dan memiliki bau yang menyengat.
  • 15. Kegunaan Asam Karboksilat 1. Asam metanoat atau asama formiat sudah dimanfaatkan dan digunakan untuk bebagai keperluan, diantaranya dalam industri tekstil, untuk penyamakan kulit, dan digunakan juga pada perkebunan karet yang bermanfaat dalam menggumpalkan lateks (getah pohon karet). 2. Asam asetat atau asam etanoat atau dikenal dengan asam cuka digunakan sebagai pengawet makanan dan penambah rasa pada makanan atau masakan. 3. Asam karboksilat dan alkohol menjadi bahan baku dalam pembuatan ester melalui reaksi esterifikasi. 4. Asam karboksilat dengan rantai atom C yang panjang, seperti asam stearat dan asam palmitat dapat digunakan sebagai bahan untuk membuat sabun yang direaksikan dengan basa NaOH atau KOH.

Editor's Notes

  • #4: Big text and subtitle. You can add graphic resources to the composition (photo or vector)
  • #8: A quote with the name of the author
  • #9: Title and bullet point text