Dokumen ini membahas tentang kelas Chondrichthyes yang mencakup ikan hiu dan pari, diakui karena kerangka tulang rawannya dan berbagai adaptasi morfologi serta fisiologi. Terdapat sekitar 750 spesies, dengan ciri khas seperti rahang yang tidak melekat pada kranium dan sistem reproduksi yang melibatkan fertilisasi internal. Selain itu, ikan hiu memiliki gigi yang dapat diganti secara periodik dan ekor yang berfungsi untuk meningkatkan kemampuan berenang.