GIZI PADA LANSIA.pptx
- 1. GIZI UNTUK LANSIA PENYULUHAN PROLANIS PUSKESMAS RALLA dr. Erik Purnomo
- 2. MASALAH GIZI LANSIA • Kebutuhan energi turun Metabolisme turun • Penggunaan energi menurun Aktivitas fisik berkurang • Nafsu makan berkurang Fungsi indera menurun • Kesulitan makan makanan berserat Penyakit gigi, gigi tanggal • Mengganggu penyerapan zat gizi • Sulit buang air besar Penurunan kerja usus
- 3. MASALAH GIZI LANSIA • Menurunkan nafsu makan Penggunaan obat • Kesulitan untuk menyiapkan dan makan sendiri Sulit bergerak • Konsumsi makan menurun Pendapatan menurun • Sering makan atau lupa makan Pikun
- 4. PRINSIP GIZI UNTUK LANSIA Seimbang Memenuhi selera Menyenangkan untuk makan
- 6. BERAPA KEBUTUHAN ENERGI? • Rata-rata kebutuhan energi lansia – Laki-laki = 2200 kkal – Perempuan = 1900 kkal – Kebutuhan energi lansia berbeda-beda tergantung pada USIA, AKTIVITAS, BERAT BADAN, JAM TIDUR, PENYAKIT, dan lain-lain – Konsultasi kepada ahli gizi
- 7. Kebutuhan Energi dibagi dalam Jadwal Makan Sehat 07.00 • Sarapan • 25% 10.00 • Snack • 10% 13.00 • Makan siang • 30% 16.00 • Snack • 10% 19.00 • Makan malam • 25%
- 8. KARBOHIDRAT • Sebagai Sumber Energi • Nasi, kentang, roti, mie, umbi- umbian • Kurangi gula • 3 porsi sehari (1 porsi setiap makan)
- 10. PROTEIN • Memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak • Tahu, tempe, daging, ikan, telur, susu • 3 porsi sehari, tapi dari daging maksimal 1 porsi saja
- 11. SAYUR DAN BUAH • Serat = banyak manfaat • 5 porsi – Sayur 3 porsi – Buah 2 porsi • Tips : Buah dimakan saat jam makan selingan (10.00 dan 16.00)
- 12. BANYAK MINUM AIR PUTIH JANGAN LUPA YA….
- 15. Makan dengan porsi kecil, tapi sering
- 18. Enak di lidah, tidak enak di perut
- 20. Tips bila Kesulitan Mengunyah • Memasak sayuran hingga lembut, mencacah hingga potongan kecil, menghaluskan hingga lumat • Buah yang banyak air dan lunak makan langsung. • Buah sulit dikunyah dipotong kecil-kecil, dilumatkan, dijus
- 22. 1. Lebih dianjurkan mengukus/merebus/ memanggang daripada menggoreng. 2. Penyesuaian jumlah makanan dengan aktivitas 3. Ada anggota keluarga sebagai pengingat jadwal makan minum 4. Melakukan olahraga ringan setiap pagi (jalan kaki minimal 10 menit, senam) 5. Rekreasi
- 23. Perbanyak 1. Perbanyak makanan dengan kalsium tinggi (susu, ikan) 2. Perbanyak makanan dengan zat besi (kacang- kacangan, hati, telur) 3. Perbanyak makan serat (sayur berdaun hijau, biji- bijian, dan buah), dimakan secara bertahap 4. Perbanyak minum air putih
- 24. Kurangi/hindari 1. Mengurangi garam dan pengawet. 2. Mengurangi santan, daging lemak, jeroan, minyak 3. Mengurangi gula dan karbohidrat tinggi (nasi, umbi-umbian) 4. Menggunakan sedikit minyak untuk menumis, kurangi gorengan. 5. Kurangi teh, kopi 6. Hindari alkohol
- 25. Terima Kasih