I Mille volti della Nutrizione - Alimentazione: la differenza tra Mangiare e Nutrirsi
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Il documento sottolinea l'importanza dell'equilibrio nella nutrizione e il ruolo cruciale delle cellule nella salute umana. Si evidenzia come uno stile di vita occidentale, caratterizzato da diete ricche di alimenti raffinati, contribuisca alla sindrome metabolica e ad altre malattie croniche. La prevenzione primaria tramite l'educazione alimentare e il mantenimento della salute del microbiota intestinale sono proposti come soluzioni fondamentali.
I Mille volti della Nutrizione - Alimentazione: la differenza tra Mangiare e Nutrirsi
- 1. Alimentazione: la differenza tra Mangiare e Nutrirsi I MILLE VOLTI DELLA NUTRIZIONE Università degli Studi di Milano - Bicocca | Auditorium ‘Guido Martinotti’ www.digitalforacademy.com Cristiana Costa
- 3. 3 L’equilibrio è la vera qualità della vita cellulare ormonale flora intestinale pH dell’organismo mentale Rilevo Educazione Alimentare
- 4. 4 L’Essere Umano: un complesso sistema di adattamento interagiscono con L’AMBIENTE Cattivo Buono Malattia Salute I nostri Geni Rilevo Educazione Alimentare
- 5. 5 il mattone del nostro organismo Ogni cellula è un’entità in grado di assumere nutrienti, di convertirli in energia, di svolgere funzioni specializzate La cellula Rilevo Educazione Alimentare
- 6. 6 Sindrome Metabolica, la madre di tutti i fattori di rischio Lo stile di vita occidentale è caratterizzato da una dieta sempre più ricca di alimenti industrialmente raffinati, che contribuiscono a gran parte delle patologie croniche che affliggono la popolazione. Il comune denominatore è la sindrome metabolica (SM) Rilevo Educazione Alimentare
- 7. Rilevo Educazione Alimentare 7 …la soluzione non può che essere la prevenzione primaria
- 9. 9 Rilevo Educazione Alimentare Rilevo non usa additivi, conservanti, grassi idrogenati, dolcificanti di sintesi e coloranti
- 10. 10 Rilevo Educazione Alimentare Rilevo , educazione alimentare, conosce ciò che fa bene all’organismo. Sa come difendere e migliorare le funzioni del tratto gastrointestinale. Assistiamo a modificazioni sostanziali del microbiota, indotte da un’alimentazione non corretta ed incongrua, che causa disbiosi (alterazioni dell’equilibrio dei batteri intestinali). … è ragionevole concludere che mantenere in buona salute i nostri amici microbi sia utile anche per mantenere la salute dell’intestino e con essa la salute del sistema immunitario. Prof. Franco Berrino
- 11. 11 Rilevo Educazione Alimentare CIBO VERO + FERMENTI LATTICI