Kost, adhd og autisme
Download as PPTX, PDF1 like244 views
Foredrag til unge, forældre og pædagoger
Kost, adhd og autisme
- 1. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Foredrag af Karen Nørby Ernæringsterapeut www.slideshare.net/karennorby Kost, ADHD og autisme
- 2. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Fire fokusområder Kost Struktur Motion Søvn
- 3. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Udvikling i kosten Jægere og samlere 100.000 generationer Raffineret og industrielt fremstillede mad 3 generationer
- 4. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Det rigtige brændstof!
- 5. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Trin for trin modellen 1. Fjern/begræns sukker, slik og sodavand fra hverdagen og tilføj mere af det sunde fedt som nødder, mandler, avocado, fisk og oliven. – giv evt. et tilskud af fiskeolie 2. Fjern/begræns farvestoffer. Mere mad tilberedt fra bunden. Spis fuldkorn. - giv evt. en multivitamin 3. Fjern forsøgsvis mælkeprodukter og glutenholdige korn fra kosten. - giv evt. et tilskud af probiotika
- 6. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Blodsukker Sandwich Slik og sodavand Pizza
- 7. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Blodsukker Spejlæg Havregryn Mandler og æble Fiske- frikadeller, gulerod og rugbrød Knækbrød, pålæg og banan Kylling med grønt og ris
- 8. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Samarbejde Væksthormon Kønshormoner Insulin Skjoldbrugskirtel hormoner Stresshormoner Søvnhormon Hormoner påvirker vores lykkehormon og dopamin
- 9. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Sandheden om sukker: • Ingen næringsstoffer • Tager plads op for sund mad • Ustabilt blodsukker • Fremmer hyperaktivitet, angst og dårligt humør • Tænder • Overvægt • Afhængighed/stimulans • Livsstilsygdomme
- 10. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Fedt er livsvigtigt! • 60% af hjernen består af fedt! • Hjernen bruger op til 50% af energien i kroppen! • Hjerner er i konstant udvikling. Hvis hjernen ikke får, hvad den har brug for, er der ikke fuld adgang til det potentiale hjernen rummer. Indlæring, udvikling, humør, koncentration og adfærd påvirkes!
- 11. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Cellefedt, mættet fedt og ødelagt fedt Cellefedt: •Frø og kerner •Mandler og nødder •Oliven •Planteolier •Avokado •Fisk Mættet fedt: •Kød fra landdyr •Mælk, ost, smør, fløde •Kokosolie Ødelagt fedt: •Margarine, •Junk food, pomfritter
- 12. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Trin 2 • Fuldkorn • Mad fra buden • Miljøgifte og farvestoffer • Dannelse af dopamin og serotonin
- 13. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 • Vitaminer • Mineraler • Godt fedt • Fibre Næringsindhold Pr. 100 g Hvede, sigtet Hvede, hel Kostfibre 4 g 12 g Godt fedt 1 g 1,5 g Calcium 18 mg 31 mg Spis fuldkorn
- 14. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Tilsætningsstoffer (farvestoffer) I et Australsk studie udelukkede man farvestoffer til 200 børn, der kom til Melbourne hospital pga. af hyperaktiv adfærd. Hos 150 af børnene rapporterede forældrene om forbedringer af adfærden i perioden uden farvestoffer. (Katherine S et al. Synthetic food coloring and behavior: A dose response effect in a double-blind, placebo-controlled, repeated-measures study. November 1994)
- 15. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Trin 3 • Mælk og gluten • Fordøjelsesproblemer
- 16. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Fordøjelsen
- 17. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Trin for trin modellen 1. Fjern/begræns sukker, slik og sodavand fra hverdagen og tilføj mere af det sunde fedt som nødder, mandler, avocado, fisk og oliven – giv evt. et tilskud af fiskeolie. 2. Fjern/begræns farvestoffer. Tilbered mad fra bunden. Spis fuldkorn. - giv evt. en multivitamin. 3. Fjern forsøgsvis mælkeprodukter og glutenholdige korn fra kosten. - giv evt. et tilskud af probiotika.
- 18. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 ”Hjernemad” Korn Grønt og frugt Protein og godt fedt
- 19. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Skift ud i skabet! Madplaner! Tilbered mad til flere dage
- 20. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Det behøver ikke være svært
- 21. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Det behøver ikke være svært
- 22. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Det behøver ikke være svært
- 23. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Det behøver ikke være svært
- 24. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Det behøver ikke være svært
- 25. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Mia Thorsø Mia har ADHD og havde en depression. Fik både antidepressiv, ritalin og concerta. Foruden et vægttab er hun i dag helt fri for medicin og har aldrig haft det bedre.”
- 26. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 En følsom krop og hjerne har brug for: Sund kost, motion, søvn og struktur. www.slideshare.net/karennorby www.karennorby.dk
- 27. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Hvad kan du gøre? • Spis rigtig mad 5-6 gange dagligt • Drop/begræns sukker, sodavand, hvidt brød og energidrikke • Drik vand og the • Gå i seng mellem 22 og 23 hver aften (prøv godnat the) • Dyrk motion fx gang, løb eller cykling dagligt • Struktur - ugeplan
- 28. Karen Nørby Ernæringsterapi www.karennorby.dk 2752 9036 Idéer til snack og drikkelse Knækbrød med peanutbutter Frugt, tørret frugt, smoothie Rigtig mad fx en sandwich Peanutnødder, alle former for nødder Mørk chokolade Proteinbar uden sukker og sødestoffer Ren lakrids Vand, æblemost, gulerodssaft m.fl. Danskvand med hyldeblomstsaft