laprak farmasi fisika mata kuliah farmasi fisika
- 1. BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Viskositas merupakan pengukuran fluida yang diubah dengan tekanan maupun tegangan. Besarnya viskositas dinyatakan dengan suatu bilangan yang menentukan kekentalan suatu zat cair. Hukum viskositas Newton menyatakan bahwa untuk laju perubahan bentuk sudut fluida yang tertentu maka tegangan geser berbanding lurus dengan viskositas. Usaha untuk mendayung perahu melalui air yang tenang menggunakan viskositas. Efek viskositas merupakan hasil yang penting dalam pipa aliran darah. Pelumasan bagian dalam mesin fluida viskos cenderung melekat pada permukaan zat yang bersentuhan dengannya. Diantara salah satu sifat zat cair adalah kental (viskos) dimana zat cair memiliki kekentalan yang berbeda-beda materinya, misalnya kekentalan minyak goreng dengan kekentalan oli. Dengan sifat ini zat cair banyak digunakan dalam dunia otomotif yaitu sebagai pelumas mesin. Alat untuk mengukur viskositas terbagi dalam dua jenis yaitu ada jenis digital dimana nama alatnya adalah viskometer dan jenis manual yaitu menggunakan tabung dan bola besi pejal. Metode manual ini merupakan metode awal yang digunakan untuk mengukur viskositas suatu cairan sebelum adanya viskometer. B. Tujuan percobaan 1. Menentukan viskositas dari zat cair 2. Mengenal beberapa metode pengukuran viskositas dan alat yang digunakan
- 2. BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Dasar Teori Viskositas atau kekentalan didefinisikan sebagai gesekan internal atau gesekan fluida terhadap wadah dimana fluida yang berdekatan ketika bergerak melintasi satu sama lain. Viskositas menjelaskan ketahanan internal fluida untuk mengalir sebagai pengukuran dari pergeseran fluida. Viskositas fluida dapat di tentukan secara kuantitatif dengan besaran yang disebut koefisien viskositas ɳ. Satuan SI untuk koefisien viskositas adalah Ns/m atau pascal sekon(Pa s). Hubungan fluida dan viskositas adalah dalam fluida yang terdapat aktivitas molekuler antara bagian-bagian lapisannya. Salah satu akibat dari adanya aktivitas ini adalah timbulnya gesekan internal antara bagian-bagian tersebut, yang dapat digambarkan sebagai gaya luncur diantara lapisan-lapisan fluida tadi. Hal ini dapat dilihat dari perbedaan kecepatan bergerak lapisan-lapisan fluida tersebut. Bila pengamatan dilakukan, aliran fluida makin mengecil di tempat yang jarak terhadap dinding pipa yang semakin kecil, dan praktis tidak bergerak pada tempat di dinding pipa. Sedangkan kecepatan terbesar terdapat ditengah-tengah pipa aliran (Siregar,2010) Aliran cairan dapat dikelompokkan ke dalam dua tipe. yang pertama adalah aliran ‘ laminar ‘ atau aliran kental, yang secara umum yang gambarkan laju aliran kecil melalui sebuah pipa dengan garis tengah kecil. Aliran yang lain adalah ‘ turbulen ‘ yang menggambarkan laju liran yang besar melalui pipa dengan diameter yang lebih besar ( Dogra,2009:209). Koefisien viskositas secara umum di ukur dengan dua metode : 1. Viskometer Oswald: waktu yang dibutuhkan untuk mengalirnya sejumlah tertentu cairan dicatat . 2. Metode bola jatuh : metode bola jatuh menyangkut gaya gravitasi yang seimbang dengan gerekan aliran pekat, (Dogra,2009:211).
- 3. Konsep tekanan terutama berguna dalam membahas fluida. Dari fakta experimental ternyata fluida memberikan tekanan kesemua arah.disetiap titik pada fluida yang diam , besarnya tekana dari semua arah sama. Sifat lainnya penting dari fluida yang berada dalam keadaan diam adalah bahwa gaya yang disebabkan oleh tekanan fluida yang selalu bekerja tegak lurus terhadap permukaan yang bersentuhan dengannya. (Giancoli,1999:326) Cara menggunakan viskositas suatu zat menggunakan alat yang dinamakan viscometer. Ada bebebrapa tipe viscometer yang biasa digunakan antara lain: Viskometer kapiler/ Ostwald viskositas dari cairan yang di tentukan dengan mengukur waktu yang dibutuhkan bagi cairan untuk lewat antara dua tanda saat mengalir karena gravitasi melalui metode Ostwald. Waktu alir dari cairan yang di uji dibandingkan dengan waktu yang dibutuhkan bagi suatu zat yang viskositasnya sudah diketahui (biasanya air) untuk lewat 2 tanda tersebut. Pada alat lain yang digunakan untuk mengetahui viskositas suatu zat cair diantaranya adalah: Viskometer Cup dan bop,Viskometer Hoppler dan Viskometer Cone dan Plane.(Burhanudin Milama,2013)
- 4. BAB III METODOLOGI A. ALAT DAN BAHAN 1. Alat a. Visikometer Oswald b. Gelas ukur c. Kompor Listrik d. Stop wach e. Pipet ukur f. Statif dan klem 2. Bahan a. Air b. Aquades c. Aseton 3. Cara kerja a. Siapkan alat dan bahan b. Kemudian ikuti Langkah Langkah di bawah ini
- 5. C. Uraian bahan 1. Aqudes ( Farmakope Indonesia edisi III, 96) Nama resmi : Aqua Destilata
- 6. Nama lain : Aquadest, air suling RM : H2O Bobot jenis : 0,997 g/ml (250C) Pemerian : Cairan jernih; tidak berwarna; tidak berbau; tidakmempunyai rasa Penyimpanan : Dalam wadah terutup baik Kegunaan : Sebagai larutan uji, sebagai pelarut 2. Alkohol (FI III, 1979) Nama resmi : AethanolumSinonim : Alkohol, etanol, ethyl alkohol Rumus molekul : C2H6O Berat molekul : 46,07 Bobot Jenis : 0,8119 Pemerian : Cairan tidak berwarna, jernih, mudah menguap dan mudah bergerak; bau khas rasa panas, mudah terbakar dan memberikan nyala biruyang tidak berasap. Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air, dalam kloroform P dan dalam eter P Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terhindar daricahaya, ditempat sejuk jauh dari nyala api. Kegunaan : Sebagai zat tambahan, juga dapat membunuh kuman. 3. Aseton (DITJEN POM. 1979. Hal : 655) Nama resmi : ACETUM RM/BM : (CH3)2CO/58,00 Pemerian : Cairan Jernih tidak berwarna, mudah menguap, bau khas, mudah terbakar Kelarutan : Dapat bercampur demean air, etanol 95%, ester, kloroform membentuk larutan jenuh
- 7. Titik didih : Antar 55.5 % Dan 57 % Kegunaan : Sebagai sampel
- 8. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Perhitungan Table percobaan Sampel Massa Densitas Waktu Viskositas Air 46,750 0,998 3,31 0,873 Alcohol 41.256 0,884 1,3 0,3026cp Aseton 52,959 1,1305 5,0167 1,499 cp Rumus Bobot pikno sampel – bobot pikno kosong Massa air = 73,114 – 26,364 = 46,750 Alkohol = 67,486 – 26,230 = 41,256 Aseton = 78,971 - 26,0192 = 52,959 Sampel Alkohol Density alkohol : 41,256 x 0,998 = 0,884 46,750 Visikositas alkohol : 0.884 x 1,3 : 1,1492 x 0,879 0,998 x 3,31 3,3038 = 0,0326 cp Sampel Aseton Density aseton : 52,959 x 0,998 = 1,1305 46,750 Visikotas aseton : 1,1305 x 5,0167 : 5,671 x 0,873 = 1,499 0,998 x 3,31 3,303 B. Pembahasan
- 9. iskositas merupakan ukuran kekentalan fluida yang menyatakan besar kecilnya gesekan didalam fluida. Semakin besar viskositas suatu fluida maka makin sulit suatu fluida mengalir dan makin sulit suatu benda begerak didalam fluida tersebut. Viskositas dalam zat cair, yang berperan adalah gaya kohesi antar partikel zat cair. Oleh karena itu, semakin besar viskositas zat cair maka semakin susah benda padat bergerak di dalam zat cair tersebut. Akibat adanya kekentalan zat cair di dalam pipa maka besarnya kecapatan gerakpartikel pada penampang melintang tersebut tidak sama, hal ini disebabkan adanya gesekan antar molekul pada cairan kental. Besaran viskositas berbanding terbalik dengan perubahan temperatur karena kenaikan temperatur akan melemahkan ikatan antar molekul suatu jenis cairan sehingga akan menurunkan nilai viskositasnya. Penentuan viskositas larutan dilakukan dengan menggunakan viskometer Ostwald dan juga menggunakan piknometer. Percobaan ini menggunakan viskometer Ostwald, yang mana pada metode ini dilakukan dengan mengukur waktu alir yang dibutuhkan oleh suatu cairan (fluida) pada konsentrasi tertentu untuk mengalir antara dua tanda pada pipa viskometer. Keunggulan dari metode ini adalah lebih cepat, lebih mudah, alatnya murah serta perhitungannya lebih sederhana. Prinsip dari penentuan viskositas dengan metode viskometer Ostwald ini dilakukan dengan memasukkan cairan (gliserin) ke dalam alat viskometer melalui pipa A kemudian dengan cara menghisap cairan dibawa ke B sampai garis atas. Selanjutnya cairan dibiarkan mengalir bebas dan waktu yang diperlukan untuk mengalir dari garis atas ke bawah diukur. Masing-masing perlakuan di ulangi tiga kali, hal ini dilakukan karena untuk mendapatkan nilai yang mendekati benar sebab alat yang digunakan tidak dapat menentukan hasilnya secara pasti. Dari ketiga hasil tersebut kemudian dirata-ratakan. Pada percobaan ini pertama-
- 10. tama, diletakkan viskometer pada posisi vertikal. Dipipet sejumlah tertentu (15ml) cairan (akuades, alkohol dan aseton). Lalu di masukkan larutan ke dalam reservoir A sehingga jika cairan ini dibawa ke reservoir B dan permukaannya melewati garis m, reservior A kira-kira masih terisi setengahnya. Jangan sampai terisi terlalu penuh karena cairan dapat tumpah ketika di hisap. Dengan dihisap, cairan B dibawa sampai sedikit diatas garis m, kemudian dibiarkan cairan mengalir secara bebas. Dicatat waktu yang diperlukan untuk mengalirkan dari m ke n. Setiap variasi suhu, dilakukan tiga kali pengaliran air secara bebas, jadi waktu yangdiperoleh ada tiga untuk lebih menambah keakuratan.Setelah didapat waktunya, dapat ditentukan massa cairan pada suhu yang bersangkutan dengan piknometer. Dilakukan semua pengerjaan untuk cairan pembanding (akuades). Larutan sampel yang digunakan adalah alkohol dan aseton, , penggunaan kedua larutan tersebut karena memiliki viskositas (kekentalan) yag tidak jauh berbeda. Dalam percobaan digunakan viskometer yang sama. Harus menggunakan piknometer dan viskometer yang sama karena setiap alat itu berbeda-beda massanya
- 11. BAB V PENUTUP A. Kesimpulan Pada Praktikum kali ini dapat disimpulkan bahwa kecepatan terminal berbanding terbalik dengan viskositas karena semakin besar viskositas maka semakin kecil nilai kecepatan terminal. Massa jenis benda dan kecepatan terminal memiliki hubungan yang sebanding, semakin besar nilai massa jenis suatu benda maka semakin besar nilai kecepatan terminal B. Saran Saran untuk praktikum Viskositas Zat Cair yaitu sebelum dilaksanakan praktikum sebaiknya praktikum sebaiknya praktikan mempelajari materi tentang viskositas zat cair. Selanjutnya, dalam melakukan perhitungan haruslah teliti dan sesuai dengan rumus. Kemudian penulisan laporan harus sistematis dan sesuai dengan ketentuan dari dosen.
- 12. DAFTAR PUSTAKA Dogra S Dogra.2009. Kimia Fisik dan Soal-soal. Universitas Indonesia press. Giancoli,1999. Fisika Edisi kelima Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Kallam T.T. Siregar,dkk. Viskosimeter Digital Menggunakan Water Flow Sensor G1/2 Berbasis Mikrokontroller 8535.http://jurnal.usu.ac.id/index.php/sfisika/article/download/4754/217 1 (diakses pada tanggal 22 april 2014 pukul 16.45 WIB) Milama Burhanudin. 2013. Panduan Praktikum Kimia Fisika 2. Jakarta : P.IPA FITK PRESS Rizky Hardiyatul Maulida. 2010. Analisis Karakteristik Pengaruh Suh dan Kontaminan terhadap Viskositas Oli Menggunakan Rotary Viscometer. http://ejournal.uinmalang.ac.id/index.php/NEUTRINO/article/download/16 24/pdf (diakses pada tanggal 22 april 2014 pukul 16.20 WIB