Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.doc

Viết thuê đề tài giá rẻ trọn gói - KB Zalo/Tele : 0973.287.149
Luanvanmaster.com – Cần Kham Thảo - Kết bạn Zalo/Tele : 0973.287.149
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
NGUYỄN MẠNH CƯỜNG
Tên đề tài:
“ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY
CAM SÀNH TẠI XÃ KHÁNH HÒA, HUYỆN LỤC
YÊN– TỈNH YÊN BÁI”
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo
Chuyên ngành
Lớp
Khoa
Khóa học
: Chính quy
: Kinh tế nông nghiệp
: K47- KTNN
: Kinh tế & PTNT
: 2015 – 2019
Thái Nguyên, năm

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
NGUYỄN MẠNH CƯỜNG
Tên đề tài:
“ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY
CAM SÀNH TẠI XÃ KHÁNH HÒA, HUYỆN LỤC
YÊN– TỈNH YÊN BÁI”
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo
Chuyên ngành
Lớp
Khoa
Khóa học
Giảng viên hướng dẫn
: Chính quy
: Kinh tế nông nghiệp
: K47- KTNN
: Kinh tế & PTNT
: 2015 – 2019
: TS. Đỗ Xuân Luận
Thái Nguyên, năm

i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan khóa luận này là do chính tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn
khoa học của Thầy giáo: TS.Đỗ Xuân Luận
Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận là trung thực và chưa hề
được công bố hoặc sử dụng để bảo vệ một học hàm nào.
Các thông tin trích dẫn trong khóa luận này đều đã được chỉ rõ nguồn
gốc. Nếu sai tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm
Thái Nguyên, ngày 20 tháng 05 năm
2019
Sinh viên
Nguyễn Mạnh Cường

ii
LỜI CẢM ƠN
Với tấm lòng biết ơn sâu sắc, tôi xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban
lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và
Phát triển Nông thôn, các thầy giáo, cô giáo trong khoa. Đặc biệt, tôi xin được gửi lời
cảm ơn sâu sắc nhất đến thầy giáo TS.Đỗ Xuân Luận người đã tận tình chỉ bảo và
hướng dẫn tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện khóa luận này.
Để hoàn thành được khóa luận này, tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn chân thành
đến Uỷ ban xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên, hợp tác xã và các hộ gia đình trồng cam
sành ở 2 thôn Kim Long và Làng Chạp đã cung cấp cho tôi những nguồn tư liệu hết sức
quý báu Trong suốt quá trình nghiên cứu, tôi nhận được sự quan tâm, sự động viên, tạo
mọi điều kiện thuận lợi về cả vật chất và tinh thần của gia đình và bạn bè. Thông qua
đây, tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn đến những tấm lòng và sự giúp đỡ quý báu đó.
Trong quá trình hoàn thành khóa luận, tôi đã có nhiều cố gắng. Tuy nhiên, khóa
luận này không thể tránh khỏi những thiếu sót, vì vậy, tôi kính mong nhận được sự
chỉ bảo, góp ý của các quý thầy cô giáo và các bạn sinh viên để khóa luận được hoàn
thiện hơn.
Thái Nguyên,ngày 20 tháng 5 năm
2019
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Mạnh Cường

iii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
STT Chữ viết tắt Nghĩa
1 BVTV Bảo vệ thực vật
2 ĐVT Đơn vị tính
3 GO/1 đ chi phí Giá trị sản xuất trên 1 đồng chi phí
4 GO/ha Giá trị sản xuất trên 1 hecta
5 GO/IC Giá trị sản xuất trên 1 đồng chi phí trung gian
6 GO Tổng giá trị sản xuất
7 HQKT Hiệu quả kinh tế
8 HTX Hợp tác xã
9 IC Chi phí trung gian
10 KTCB Kiến thiết cơ bản
11 MI/1đ chi phí Thu nhập hỗn hợp trên 1 đồng chi phí
12 MI/IC Thu nhập hỗn hợp trên 1 đồng chi phí trung gian
13 MI Thu nhập hỗn hợp
14 Pr/1đ chi phí Lợi nhuận trên 1 đồng chi phí
15 Pr/IC Lợi nhuận trên 1 đồng chi phí trung gian
16 Pr Lợi nhuận
17 TTNT Thị trấn Nông trường
18 UBND Ủy ban nhân dân
19 VA/1đ chi phí Giá trị gia tăng trên 1 đồng chi phí
20 VA/IC Giá trị gia tăng trên 1 đồng chi phí trung gian
21 VA Giá trị gia tăng

iv
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ..........................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN...............................................................................................................ii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ......................................................................................iii
MỤC LỤC ...................................................................................................................iv
DANH MỤC BẢNG .................................................................................................. vii
DANH MỤC HÌNH................................................................................................... viii
MỞ ĐẦU ......................................................................................................................1
1. Tính cấp thiết của đề tài........................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài................................................................................ 3
2.1. Mục tiêu chung ..................................................................................................... 3
2.2. Mục tiêu cụ thể ..................................................................................................... 3
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài................................................................. 3
4. Đóng góp mới của đề tài.......................................................................................... 3
5. Bố cục của khóa luận............................................................................................... 3
PHẦN I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN............................................................4
1.1.Vị trí, vai trò của cây cam sành trong sự phát triển kinh tế................................... 4
1.1.1. Ý nghĩa của việc phát triển cây cam sành.......................................................... 4
1.1.2. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất cây cam sành ............................................ 4
1.2. Một số vấn đề cơ bản về hiệu quả kinh tế ............................................................ 6
1.2.1. Các quan niệm khác nhau về hiệu quả kinh tế .................................................. 6
1.2.2. Một số loại hiệu quả cơ bản............................................................................... 7
1.2.3. Hệ thống chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế ................................................................ 8
1.3. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành ở Việt Nam. ......... 10
1.3.1. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành
ở huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang....................................................................... 10
1.3.2. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành
ở huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang........................................................................... 12
1.3.3. Bài học kinh nghiệm........................................................................................ 13
1.4. Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành ..... 14
1.4.1. Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái và môi trường..................................... 14

v
1.4.2. Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội ......................................................................... 14
1.4.3. Nhóm nhân tố kỹ thuật .................................................................................... 16
PHẦN II. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.......... 18
2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...................................................................... 18
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu ...................................................................................... 18
2.1.2. Phạm vi nghiên cứu ......................................................................................... 18
2.2. Nội dung nghiên cứu........................................................................................... 18
2.3. Câu hỏi nghiên cứu............................................................................................. 18
2.4. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................... 18
2.4.1. Chọn điểm nghiên cứu..................................................................................... 18
2.4.2. Phương pháp thu thập tài liệu và số liệu.......................................................... 19
2.4.3. Phương pháp phân tích .................................................................................... 21
2.5. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành ............ 22
2.5.1. Các chỉ tiêu phản ánh mức độ của sản xuất:.................................................... 22
2.5.2. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình kết quả sản xuất của hộ................................. 23
2.5.3. Những chỉ tiêu phản ánh HQKT sản xuất cam sành ....................................... 24
2.5.4. Những chỉ tiêu về hiệu quả xã hội................................................................... 24
2.5.5. Những chỉ tiêu về cải tạo môi trường sinh thái ............................................... 24
PHẦN III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN........................................ 26
3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu ............................................................................. 26
3.1.1. Đặc điểm tự nhiên của xã Khánh Hòa............................................................. 26
3.1.2. Điều kiện kinh tế xã hội của Xã Khánh hòa.................................................... 29
3.1.3. Đánh giá thuận lợi, khó khăn trong quá trình sản xuất và nâng cao
hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành của xã ................................................................ 35
3.2. Thực trạng sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa......................................... 36
3.2.1. Hiện trạng sản xuất .......................................................................................... 36
3.2.3. Tình hình sử dụng các kỹ thuật chăm sóc và thu hái....................................... 39
3.2.4. Tình hình tiêu thụ............................................................................................. 40
3.3. Đánh giá hiệu quả của cây cam sành theo kết quả điều tra ................................ 42
3.3.1. Tình hình đầu tư trong sản xuất cam sành tại xã Khánh Hòa.......................... 42
3.3.2. Kết quả và thu nhập từ sản xuất kinh doanh cam............................................ 47

vi
3.4. Đánh giá hiệu quả kinh tế và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất
cây cam sành của xã................................................................................................... 49
3.4.1. So sánh hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành và cam đường canh của xã.. 49
3.4.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành các nhóm hộ trong xã ....... 51
3.4.3. Hiệu quả xã hội và môi trường sản xuất cây cam sành của xã........................ 52
3.6. Những thuận lợi khó khăn trong quá trình sản xuất và nâng cao
hiệu quả kinh tế của cam sành tại xã Khánh Hòa...................................................... 53
3.6.1. Những thuận lợi ............................................................................................... 53
3.6.2. Những khó khăn............................................................................................... 54
3.7. Đánh giá chung về tình hình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế
sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa .................................................................. 54
3.7.1. Những mặt đạt được ........................................................................................ 54
3.7.2. Những mặt còn hạn chế ................................................................................... 55
PHẦN IV: CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HQKT SẢN XUẤT CÂY
CAM SÀNH TẠI XÃ KHÁNH HÒA........................................................................ 57
4.1. Quan điểm phương hướng về nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất
cam sành trên địa bàn xã............................................................................................ 57
4.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành ở xã Khánh Hòa .. 57
4.2.1. Giải pháp về thị trường tiêu thụ cây cam sành ................................................ 57
4.2.2.Giải pháp mở rộng diện tích, thâm canh và tăng năng suất.............................. 58
4.2.3. Giải pháp tăng cường vốn đầu tư cho sản xuất cây cam sành......................... 59
4.2.4. Giải pháp ứng dụng kỹ thuật mới trong sản xuất ............................................ 59
4.3. Kiến nghị............................................................................................................. 61
4.3.1. Đối với huyện Lục Yên ................................................................................... 61
4.3.2. Đối với xã Khánh Hòa..................................................................................... 61
4.3.3. Đối với hộ nông dân trồng cam ....................................................................... 62
KẾT LUẬN................................................................................................................. 63
1. Về sản xuất............................................................................................................. 63
2. Về tiêu thụ.............................................................................................................. 63

vii
DANH MỤC BẢNG
Bảng: 2.1. Đặc điểm cơ bản của thôn Kim Long và thôn Làng Chạp....................... 19
Bảng 2.2: Số lượng mẫu điều tra ở các điểm nghiên cứu của xã năm 2019 ............. 20
Bảng 3.1: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của xã Khánh Hòa
giai đoạn 2016 - 2018 ................................................................................................ 28
Bảng 3.2: Tình hình số hộ, nhân khẩu và lao động của xã Khánh Hòa
giai đoạn 2016-2018 .................................................................................................. 31
Bảng 3.3: Tình hình sản xuất kinh doanh của xã Khánh hòa giai đoạn 2016-2018.. 34
Bảng 3.4. Diện tích cam Sành của xã Khánh Hòa qua 3 năm 2016 – 2018.............. 37
Bảng 3.5: Tình hình sản xuất cam sành của xã Khánh Hòa qua 3 năm 2016 -2018. 38
Bảng 3.6: Tình hình sản xuất và sản lượng cam Sành của các hộ điều tra................ 39
Bảng 3.7: Chi phí sản xuất 1ha cam sành và cam đường canh
thời kì kiến thiết cơ bản ............................................................................................. 43
Bảng 3.8: Tình hình đầu tư chi phí thâm canh cho sản xuất cam sành
và cam đường canh trong các hộ điều tra (cam từ 4 – 10 năm tuổi) ......................... 45
Bảng 3.9: Kết quả sản xuất kinh doanh cam sành và cam đường canh..................... 47
Bảng 3.10: Hiệu quả sản xuất kinh doanh cam sành của các nhóm hộ
điều tra (tính trên 1 ha cam cho thu hoạch) ............................................................... 48
Bảng 3.11: So sánh kết quả, hiệu quả kinh tế của sản xuất cam sành và
cam đường canh tại xã Khánh Hòa năm 2018 (tính trên 1ha trồng trọt)................... 50
Bảng 3.12: Hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành các nhóm hộ
trong xã năm 2018 ..................................................................................................... 51

viii
DANH MỤC HÌNH
Hình 3.1: Biểu đồ diện tích cam sành của xã Khánh Hòa từ 2016 – 2018................ 37
Hình 3.2: Biểu đồ năng suất, sản lượng cam sành của xã Khánh Hòa năm 2016-2018 . 38
Hình 3.3: Sơ đồ tiêu thụ cam sành xã Khánh Hòa..................................................... 41
Hình 3.4: Biểu đồ kết quả sản xuất kinh doanh cam sành và cam đường canh ........ 47
Hình 3.5: Biểu đồ kết quả sản xuất kinh doanh cam sành của các
nhóm hộ điều tra (tính trên 1 ha cam cho thu hoạch) ................................................ 49

1
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam là nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nằm trong khu vực Đông Nam
Á, được coi là trung tâm tài nguyên di truyền thực vật, Nhiều loài cây trồng đang
phát huy lợi thế, giúp người dân ngày càng nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua
quá trình canh tác để thu được năng suất và lợi nhuận kinh tế. Nhiều cây trồng đặc
sản không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn nổi tiếng trên thế giới. Trong đó, việc
phát triển một số loại cây ăn quả như cam, quýt, mít, xoài… đang giúp người dân
xóa đói giảm nghèo, đặc biệt tại các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam
Yên Bái là một tỉnh miền núi phía Bắc, được chia thành 9 huyện, thị
xã, thành phố; nền kinh tế chủ yếu là sản xuất nông lâm nghiệp. Nhiều loài cây trồng
đặc sản nổi tiếng đã đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân từ nhiều năm nay
như cam sành Lục Yên, cam sành Văn Chấn, bưởi Đại Minh…
Cùng với xu thế phát triển nông nghiệp hàng hoá hội nhập một yêu cầu bức thiết
với nền nông nghiệp nước ta cần phải đa dạng các sản phẩm cây trồng, thay đổi cơ
cấu cây trồng theo hướng tăng tỷ trọng các cây trồng có HQKT cao, để làm sao cùng
với diện tích đó nhưng có thể mang lại HQKT gấp rất nhiều lần. Do đó, ngành trồng
trọt không thể thiếu việc phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất cây ăn quả nói
chung và cây cam sành nói riêng theo thế mạnh của từng vùng.
Cây ăn quả nói chung và cây cam sành ( Cam sành là một giống cây ăn quả
thuộc chi Cam chanh có quả gần như quả cam, có nguồn gốc từ Việt Nam.Cam sành
được gắn nhiều tên khoa học khác nhau như Citrus nobilis) nói riêng là loại cây
trồng có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, đang được xem là đối tượng quan trọng
nhằm chuyển đổi cơ cấu cây trồng trong nông nghiệp.
Với sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế nước ta thì mục tiêu ăn no
không còn là vấn đề lớn; mà vấn đề ăn ngon, đảm bảo sức khoẻ đang là vấn đề quan
tâm của người tiêu dùng. Vì vậy, các sản phẩm về quả ngày càng được sử dụng nhiều
trong các bữa ăn của các gia đình.
Với một nước có dân số lớn như nước ta thì nhu cầu về cả số lượng, chủng loại

2
quả là rất lớn. Đặc biệt là các loại quả có chất lượng cao như cam sành (trong các
loại cây ăn quả có múi thì giá trị hàng hoá của cam sành cao hơn, do màu sắc trái cây
và vị ngọt hấp dẫn, lượng sinh tố dồi dào. Hàm lượng Vitamin A trong cam tới
0,465mg/100 g thịt quả, hơn hẳn nhiều loại khác như chuối 0,225mg, dứa 0,035mg,
bơ 0,205 mg, ổi 0,075 mg, na 0,005 mg, sầu riêng 0,01 mg; Hàm lượng Vitamin B1
trong cam 0,09 mg, chuối 0,03 mg, xoài 0,06 mg, dứa 0,06 mg; Vitamin C trong cam
0,42 mg, chuối 0,14 mg, xoài 0,36 mg, dứa 0,22 mg, bơ 0,08 mg) phục vụ các vùng
tập trung dân cư đông và có mức sống cao như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, thành
phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ... Điều đó đã đặt ra cho ngành sản xuất hoa quả của nước
ta phải phát triển mạnh hơn, không những chỉ nhằm phục vụ nhu cầu trong nước mà
còn phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu.
Chính từ yêu cầu đó việc phát triển cây cam sành nhằm phát huy lợi thế so
sánh của từng vùng đang nhận được sự quan tâm chú trọng đặc biệt của các địa
phương. Lục Yên là một huyện miền núi của tỉnh Yên Bái, được đánh giá là có lợi
thế phát triển cây ăn quả. Đã từ lâu Lục Yên được biết đến với nhiều loại cây ăn
quả nổi tiếng như: Cam sen, táo mèo Tú Lệ, nhãn Mường Lò, cam đường canh
Nông Trường…tuy nhiên để những trái cây này được thị trường chấp nhận và có
thương hiệu thực sự thì không đơn giản, đồng thời vẫn chưa được quan tâm đúng
mức dẫn đến tình trạng hiệu quả kinh tế còn chưa cao.
Tuy nhiên, so với tiềm năng của địa phương, thì việc sản xuất, kinh doanh
cam sành còn bộc lộ nhiều tồn tại, yếu kém. Diện tích trồng cam sành chưa được mở
rộng như tiềm năng đất đai vốn có, năng suất, chất lượng và giá cả cam xành của xã
còn thấp so với các địa phương khác. Mặt khác phương thức sản xuất của người dân
còn mang tính nhỏ lẻ thủ công, dựa vào kinh nghiệm là chính. Việc sử dụng phân
bón và thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) chưa hiệu quả, dẫn tới HQKT chưa cao.
Chính vì vậy tác giả đã lựa chọn khóa luận nghiên cứu “Đánh giá hiệu quả
kinh tế sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên– tỉnh Yên Bái”.
với mong muốn sẽ là cơ sở để góp phần đánh giá đúng thực trạng, HQKT và thấy rõ
được các tồn tại để từ đó đề ra các giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ cam sành
hợp lý mang lại HQKT cao hơn.

3
2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
2.1. Mục tiêu chung
Nghiên cứu và đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành trên cơ sở thực
tiễn tại xã Khánh Hòa. Từ đó, đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao HQKT
sản xuất cây cam sành, góp phần cải thiện và nâng cao đời sống cho người dân, đồng
thời thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn xã Khánh Hòa
2.2. Mục tiêu cụ thể
- Góp phần hệ thống hoá về cơ sở lý luận và thực tiễn về HQKT, nâng cao
HQKT sản xuất cây cam sành.
- Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất và HQKT sản xuất cây cam sành trên
địa bàn xã Khánh Hòa năm 2016 - 2018.
- Đưa ra định hướng và những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao HQKT sản
xuất cây cam sành tại xã.
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
Khóa luận là công trình khoa học có ý nghĩa lý luận và thực tiễn là tài liệu
tham khảo giúp xã Khánh Hòa xây dựng quy hoạch và kế hoạch phát triển nâng cao
HQKT sản xuất cây cam sành. Khóa luận nghiên cứu tương đối toàn diện về hệ
thống, có ý nghĩa thiết thực cho quá trình sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa và
đối với các địa phương có điều kiện tương tự.
4. Đóng góp mới của đề tài
Đánh giá một cách tương đối về HQKT sản xuất cam sành. Đánh giá được sự
ảnh hưởng của các nhân tố: trình độ học vấn của chủ hộ, lượng phân bón, khoa học
kỹ thuật tới HQKT sản xuất cây cam sành.
5. Bố cục của khóa luận
Ngoài phần mở đầu và kết luận, khóa luận bao gồm 4 chương chính:
- Phần 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn
- Phần 2: Đối tượng, nội dung, phương pháp nghiên cứu.
- Phần 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
- Phần 4: Các giải pháp và kiến nghị nâng cao HQKT của cây cam sành

4
PHẦN I
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
1.1.Vị trí, vai trò của cây cam sành trong sự phát triển kinh tế
1.1.1. Ý nghĩa của việc phát triển cây cam sành
Cây ăn quả có một ý nghĩa quan trọng trong đời sống và trong nền kinh tế. Quả là
những sản phẩm có giá trị sử dụng rộng rãi, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất vi
lượng, khoáng chất bổ dưỡng, là thuốc có tác dụng phòng chữa bệnh cho con người.
Trồng cây cam sành có tác dụng cải thiện và nâng cao đời sống nhân dân, đưa
các hộ nông dân từ trung bình lên hộ có thu nhập khá và hộ giàu. HQKT và sự ổn
định của vườn cây cam sành gắn liền với cuộc sống định canh, định cư, hạn chế phá
rừng làm nương rẫy
Hội nhập kinh tế thế giới, sản phẩm quả càng có giá trị thương phẩm cao, giải
quyết công ăn việc làm góp phần tăng thu nhập cho người lao động.
- Phát triển cây cam đường canh sẽ góp phần thúc đẩy quá trình: Phủ xanh đất
trống, đồi núi trọc, nâng cao hiệu quả khai thác và sử dụng tài nguyên rừng, bảo vệ
tài nguyên thiên nhiên và môi trường sinh thái. Vườn cam sành có tác dụng cải tạo
môi trường sinh thái, tạo không khí trong lành, phong cảnh tươi đẹp, hình thành các
vườn du lịch sinh thái nông nghiệp.
- Phát triển cây cam sành góp phần thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu
kinh tế nông thôn, tạo việc làm tại chỗ, chuyển nền kinh tế độc canh, tự cấp, tự túc
sang sản xuất hàng hoá, xây dựng nền nông nghiệp sinh thái bền vững
1.1.2. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất cây cam sành
Cây ăn quả thường được trồng rải rác trên địa bàn rộng, cây sống lâu năm và có chu
kỳ kinh tế dài. Tuy nhiên, với mỗi loài, mỗi giống cây ăn quả lại có tính thích ứng với từng
tiểu vùng khí hậu, tính chất đất đai khác nhau, hình thành nên các vùng chuyên canh cây ăn
quả đặc sản có hương vị đặc trưng riêng. Các yếu tố đất đai, nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm
không khí, và các hiện tượng đặc biệt của thời tiết như giông bão, sương muối, mưa đá ảnh
hưởng lớn đến năng suất, sản lượng và phẩm chất quả thu hoạch được. Sự khác nhau về yếu
tố khí hậu giữa các vùng sinh thái tạo nên các kiểu thời tiết đặc

5
trưng và cũng hình thành nên các vùng trồng cây ăn quả đặc trưng rất thích hợp với
quá trình sinh trưởng và phát triển một số giống cây trồng đặc thù đem lại HQKT cao
(đầu tư chi phí ít mà năng suất, sản lượng, chất lượng quả thu được cao, bán được giá
vì được thị trường ưa thích).
Cây cam sành là loại cây sinh trưởng trải qua hai thời kỳ: Kiến thiết cơ bản
(KTCB) và kinh doanh. Thời kỳ KTCB dài hay ngắn còn phụ thuộc vào giống cây có
đặc tính sinh học riêng, điều kiện sinh thái, và chế độ chăm sóc của con người, thông
thường ở những năm đầu cây chỉ có sinh trưởng mà chưa có sự ra hoa kết quả. Vì vậy,
cây cam sành là loại cây trồng đòi hỏi có chi phí đầu tư ban đầu lớn, và là cây lưu niên.
- Cam sành có thể trồng trên nhiều loại đất, nhiều kiểu khí hậu khác nhau, từ
vùng trũng đến cao nguyên, trung du. Đất thịt pha, tầng canh tác 0,5 – 1m, pH của
đất từ 5.0 – 6.5, lượng mưa 1000 – 2000mm/ năm phân bổ đều trong năm. Nếu trồng
ở vùng trũng cần đắp mô, đào mương. Trồng ở vùng cao phải đào hố đánh bồn. Tiện
cho việc tưới nước và giữ ẩm vào mùa khô
- Sản xuất trồng cây cam sành tập trung trên quy mô lớn sẽ tạo được công ăn
việc làm và thu hút được khá nhiều là lao động trong vùng, nâng cao đời sống của
các hộ gia đình, phân bố lại cơ cấu cây trồng.
- Trên địa hình sườn đồi thấp và vườn có thể trồng được các loại cây nông lâm
nghiệp khác thay thế cây cam sành. Do vậy, khi đánh giá HQKT của cây cam sành
phải so sánh được nó cao hay thấp so với HQKT của các cây trồng đó với sản xuất
cây cam sành.
- Hiện nay, cây cam sành thường được trồng rải rác trong các vườn đồi của các
hộ gia đình vì vậy khi tính toán xác định HQKT phải được quy về mét vuông (m2
)
thành diện tích trồng cây cam sành.
- Phát triển trồng cây cam sành hiện nay chủ yếu phát triển ở hộ nông dân,
quy mô diện tích trồng nhỏ lẻ.
- Cây cam sành là loại cây lưu niên và khi đã cho khai thác quả thì cho khai
thác nhiều lần, mỗi lần lại có sản lượng quả khác nhau vì vậy khi chăm sóc và phòng
trừ bệnh hại có ảnh hưởng rất lớn tới kết quả thu được và nâng cao HQKT trong sản
xuất cây cam sành.

6
1.2. Một số vấn đề cơ bản về hiệu quả kinh tế
1.2.1. Các quan niệm khác nhau về hiệu quả kinh tế
Với bất cứ ngành sản xuất vật chất nào, sản phẩm hàng hoá dịch vụ được tạo
ra là kết quả của sự phối hợp các yếu tố đầu vào với trình độ công nghệ, kỹ thuật sản
xuất nhất định. Tuy vậy khi bắt tay vào thực tế sản xuất, con người có nhiều cách
phối hợp các yếu tố đầu vào với những công nghệ sản xuất khác nhau.
Nền kinh tế chịu sự chi phối bởi quy luật nguồn lực khan hiếm, trong khi đó
nhu cầu của xã hội về hàng hoá dịch vụ ngày càng tăng và đa dạng. Do vậy, đòi hỏi
xã hội phải lựa chọn, từng cơ sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, sao cho với một
lượng nguồn lực nhất định, phải tạo ra được khối lượng hàng hoá và dịch vụ cao
nhất. Đây là mục tiêu của xã hội và của mỗi đơn vị sản xuất kinh doanh.
HQKT được bắt nguồn từ sự thoả mãn ngày càng tăng các nhu cầu vật chất và
tinh thần của tất cả các thành viên trong xã hội cũng như khả năng khách quan của
sự lựa chọn trên cơ sở trình độ phát triển của lực lượng sản xuất và sự giới hạn của
nguồn lực. Quá trình tái sản xuất vật chất, sản phẩm hàng hoá và dịch vụ sản xuất ra
là kết quả của sự phối hợp các yếu tố đầu vào theo công nghệ, kỹ thuật sản xuất nhất
định.
Khi bắt tay vào sản xuất, nhà sản xuất có nhiều cách phối hợp các yếu tố đầu
vào với các công nghệ khác nhau. C.Mác nói rằng “Xã hội này khác xã hội khác
không phải sản xuất ra cái gì mà sản xuất ra cái đó bằng cách nào”.
Các nhà kinh tế học đã chứng minh rằng nền kinh tế chịu sự chi phối bởi quy
luật khan hiếm nguồn lực, trong điều kiện nhu cầu của toàn xã hội về hàng hoá và
dịch vụ ngày càng tăng lên. Vì vậy, bắt buộc xã hội phải lựa chọn, từng cơ sở sản
xuất, kinh doanh phải lựa chọn, sao cho sử dụng một nguồn lực nhất định, phải tạo ra
được khối lượng hàng hoá và dịch vụ cao tối đa nhất. Đó là một trong những mục
tiêu quan trọng của xã hội và từng cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Nói cách khác trong quá trình tìm kiếm lợi nhuận cho mình các cơ sở sản xuất,
kinh doanh ở một mức độ sản xuất nhất định phải tính toán làm sao để có chi phí vật
chất và chi phí lao động trên một đơn vị sản phẩm là thấp nhất. Có như vậy thì lợi nhuận
của nhà sản xuất cũng như lợi ích của người lao động và toàn xã hội mới được nâng lên,
nguồn lực được tiết kiệm. HQKT là sử dụng hợp lí và tiết kiệm nguồn lực .

7
Hiệu quả có nhiều loại như: hiệu quả kĩ thuật, hiệu quả phân bổ, HQKT, hiệu
quả sản xuất, hiệu quả xã hội ... tuy vậy HQKT là trọng tâm nhất.
HQKT là một phạm trù kinh tế phản ánh mặt chất lượng các hoạt động kinh
tế. Vì vậy nâng cao chất lượng hoạt động kinh tế là nâng cao HQKT. HQKT là thước
đo, một chỉ tiêu chất lượng, phản ánh trình độ tổ chức sản xuất, trình độ lựa chọn, sử
dụng, quản lý và khả năng kết hợp các yếu tố đầu vào của sản xuất của từng cơ sở
sản xuất, kinh doanh cũng như toàn bộ nền kinh tế. Có thể nói HQKT là một phạm
trù kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lượng HQKT và phản ánh lợi ích chung của
toàn xã hội, là đặc lượng của mọi nền sản xuất xã hội.
Theo quy luật mối liên hệ phổ biến và sự vận động phát triển thì mọi HQKT của
các thành viên trong xã hội đều có mối quan hệ với nhau và có tác động đến HQKT của
toàn bộ nền kinh tế quốc dân. Song, HQKT không đơn thuần là một phạm trù kinh tế chỉ
đề cập đến kinh tế tài chính mà nó còn gắn liền với ý nghĩa xã hội.
Cơ sở của sự phát tiển xã hội chính là sự tăng lên không ngừng của lực lượng
vật chất và phát triển kinh tế có hiệu quả tăng khả năng tích luỹ và tiêu dùng không
ngừng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, bảo vệ
môi trường sinh thái, an ninh quốc gia… Do đó, trong quá trình sản xuất của con
người không chỉ đơn thuần quan tâm đến HQKT mà đòi hỏi phải xem xét đánh giá
một cách tích cực và hiệu quả xã hội, hiệu quả môi trường sinh thái tự nhiên xung
quanh.
Tóm lại, HQKT là một phạm trù kinh tế vốn có trong mọi hình thái kinh tế xã
hội, nó phản ánh mặt chất lượng các hoạt động sản xuất kinh doanh của con người.
HQKT là trong quá trình sản xuất kinh doanh phải biết tiết kiệm và sử dụng tối đa
tiềm năng của nguồn lực, tiết kiệm chi phí, đồng thời phải thoả mãn nhu cầu ngày
càng tăng số lượng và chất lượng sản phẩm, hàng hoá dịch vụ cho xã hội. Tuy vậy,
kết quả sản xuất kinh doanh cuối cùng cái cần tìm là lợi nhuận. Nhưng, để đạt được
mục đích tối đa hoá lợi nhuận và không ngừng phát triển tồn tại lâu dài thì cần quan
tâm đến vấn đề hiệu quả kinh tế, phải tìm mọi biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế.
1.2.2. Một số loại hiệu quả cơ bản
Hiệu quả được nhắc đến nhiều trong cuộc sống, nó được hiểu trên nhiều góc độ
và lĩnh vực khác nhau. Khi nói đến hiệu quả thấy rằng hoạt động đó đạt kết quả tốt,

8
tiết kiệm nguồn lực, được nhiều người chấp nhận. - Hiệu quả kinh tế là một phạm trù
kinh tế, phản ánh mặt chất lượng của hoạt động sản xuất, kinh doanh. Phản ánh sản
lượng sản phẩm hàng hoá và dịch vụ sản xuất ra nhằm thoả mãn nhu cầu của thị
trường, với chi phí nguồn lực bỏ ra thấp và đạt mục tiêu sống còn của cơ sở sản xuất,
kinh doanh là lợi nhuận và tối đa hoá lợi nhuận.
- Hiệu quả kinh tế xã hội là hiệu quả chung phản ánh kết quả thực hiện mọi mục
tiêu mà chủ thể đặt ra trong một giai đoạn nhất định trong quan hệ với chi phí để có
được những kết quả đó. hiệu quả kinh tế biểu thị mối tương quan giữa các kết quả đạt
được tổng hợp ở các lĩnh vực kinh tế - xã hội, với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó.
Do vậy, hiệu quả kinh tế - xã hội phản ánh một cách tổng quát dưới góc độ xã hội.
- Hiệu quả xã hội biểu thị mối tương quan giữa kết quả sản xuất với các lợi
ích xã hội do sản xuất mang lại. Cùng với sự công bằng trong xã hội, nó kích thích
phát triển sản xuất có hiệu quả kinh tế cao. Nhờ phát triển sản xuất mà xã hội ngày
càng nâng cao được mức sống của người lao động cả về mặt vật chất và tinh thần,
đồng thời tỷ lệ thất nghiệp giảm, các mối quan hệ xã hội được cải thiện, môi trường
sống, điều kiện làm việc, trình độ xã hội cũng đều được nâng lên.
- Hiệu quả kinh tế là mối quan tâm duy nhất của kinh tế học nói chung và kinh
tế học vi mô nói riêng. Hiệu quả nói một cách khái quát nghĩa là không lãng phí.
- Hiệu quả phát triển phản ánh sự phát triển của các tế bào kinh tế, các cơ sở
sản xuất, kinh doanh, các khu vực, vùng kinh tế trong tổng thể nền kinh tế.
Sự phát triển này là kết quả tổng hợp của nhiều yếu tố như: đời sống vật chất,
đời sống tinh thần, trình độ dân trí, môi trường sống v.v.. Do kết quả phát triển sản
xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế mang lại.
Khi xem xét các loại hiệu quả cho thấy hiệu quả kinh tế luôn là trọng tâm và
quyết định nhất. Và hiệu quả kinh tế chỉ được nhìn nhận đánh giá một cách toàn diện
đầy đủ nhất khi có sự kết hợp hài hoà với hiệu quả xã hội, hiệu quả của việc bảo vệ,
giữ gìn môi trường sinh thái trong lành bền vững và hiệu quả phát triển.
1.2.3. Hệ thống chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế
1.2.3.1.Nguyên tắc khi xây dựng hệ thống chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế
- Phải đảm bảo tính thống nhất, thể hiện ở nội dung các chỉ tiêu và phương
pháp xác định tính toán.

9
- Phải đảm bảo tính toàn diện của hệ thống, bao gồm chỉ tiêu tổng quát chỉ
tiêu bộ phận, chỉ tiêu phản ánh trực tiếp và chỉ tiêu bổ sung.
- Phải phù hợp với đặc điểm và trình độ của sản xuất cây cam sành. Xét về
mặt nội dung HQKT có mối liên hệ mật thiết giữa các yếu tố đầu vào và đầu ra, nó
so sánh giữa lượng kết quả đạt được và chi phí bỏ ra. Kết quả kinh tế phản ánh hoạt
động cuối cùng trong quá trình sản xuất kinh doanh, còn HQKT là tỷ số chênh lệch
giữa kết quả quá trình sản xuất và chi phí bỏ ra để có kết quả đó (là mối quan hệ so
sánh giữ kết quả và chi phí của nền sản xuất).
1.2.3.2.Chỉ tiêu tổng quát phản ánh HQKT
H=Q–K H=Q/K
H= Q/ K H=K/Q
H= Q- K H= K/ Q
Trong đó:
H: Hiệu quả kinh tế;
Q: Kết quả sản xuất thu được;
K: Chi phí nguồn lực;
Q:Phần tăng lên của kết quả;
K: Phần tăng lên của chi phí.
Chỉ tiêu này có thể tính theo hiện vật, hoặc tính theo giá trị (tiền).
Vấn đề cần thống nhất cách xác định Q và K để tính toán HQKT.
* Q - có thể biểu hiện là: Tổng giá trị sản xuất (GO); Tổng giá trị gia tăng (VA); Thu
nhập hỗn hợp (MI); Lợi nhuận (Pr); Phần tăng lên của kết quả ( Q).
* K - có thể biểu hiện là: Tổng chi phí sản xuất (TC); Chi phí cố định (FC); Chi
phí biến đổi (VC); Chi phí trung gian (IC); Chi phí lao động (LĐ); Phần tăng lên của
chi phí ( K).
Phương pháp xác định kết quả sản xuất (Q) và chi phí sản xuất (K) nêu trên là
chung nhất, từng ngành, từng lĩnh vực sản xuất và ở những điều kiện cụ thể nhất định
vận dụng cho thích hợp. Đánh giá HQKT trong sản xuất kinh doanh là việc làm hết
sức phức tạp, vì vậy để phản ánh một cách đầy đủ, chính xác, toàn diện thì ngoài
những chỉ tiêu trên, cần quan tâm đến một số chỉ tiêu khác như:

10
- Năng suất đất đai: ND = GO(N)/D(CT)
Trong đó: GO(N) : Giá trị sản xuất ngành trồng trọt.
D(CT) : Diện tích đất canh tác sử dụng trong ngành trồng trọt
Trong quá trình đánh giá, phân tích không chỉ đơn thuần phân tích, đánh giá
HQKT mà phải chú ý đến hiệu quả xã hội,…Đồng thời phải chú ý đến hiệu quả môi
trường sinh thái như giảm gây ô nhiễm môi trường, phủ xanh đất trống, bảo vệ
nguồn nước v.v…Trên cơ sở phát triển một nền nông nghiệp bền vững.
1.3. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành ở Việt Nam.
1.3.1. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành ở huyện
Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang
-Lâu nay câu “được mùa mất giá” đã quá quen với bà con nông dân. Vấn đề
này được đề cập đến tại buổi làm việc giữa Thường trực Tỉnh ủy với lãnh đạo huyện
Hàm Yên. Trong thời gian ngắn, diện tích vùng cam của huyện Hàm Yên đã phát
triển một cách nhanh chóng từ 4.163 ha tại thời điểm năm 2014 lên 7.022 ha vào thời
điểm hiện nay, tức tăng 1,7 lần. Việc tăng trưởng diện tích này đã vượt xa con số
mục tiêu kế hoạch phát triển cây cam sành huyện Hàm Yên đến năm 2020 là 5.255
ha trong Đề án phát triển sản xuất cam sành tỉnh Tuyên Quang giai đoạn 2014
- 2020.
- Xã Phù Lưu, nơi có diện tích đất trồng cam lớn nhất huyện, đến nay diện tích
đất trồng cam trong xã đã lên đến 2.579 ha. So với Đề án phát triển vùng sản xuất cam
sành tỉnh Tuyên Quang giai đoạn 2014 - 2020 thì đến nay xã đã vượt 908 ha. Xã Tân
Thành cũng là vựa cam lớn của huyện, tính đến thời điểm hiện nay, xã đã có 953 ha
đất trồng cam, đã vượt diện tích được quy hoạch là 385 ha. Không chỉ ở xã Tân
Thành và Phù Lưu, hầu hết các xã có diện tích đất trồng cam đều vượt kế hoạch mà
Đề án phát triển sản xuất cam sành tỉnh Tuyên Quang giai đoạn 2014 - 2020 đã đề ra.
-Theo Chủ tịch UBND huyện Hàm Yên Vũ Đình Hưng, trước hết giữ nguyên
diện tích cam trồng hiện có, rà soát toàn bộ diện tích cam, thay thế những vườn cam già
cỗi, kém chất lượng bằng những loại giống mới chất lượng hơn theo hướng đa dạng hóa
cơ cấu giống thực hiện rải vụ để mùa cam kéo dài từ 7 đến 8 tháng. Tập trung đầu tư
thâm canh, đưa ứng dụng khoa học vào trồng, chăm sóc cam. Trên thực tế, cây cam

11
chỉ phát triển tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao trên những diện tích mà được đánh
giá là thích nghi mà Sở Tài nguyên và Môi trường đã rà soát. Nếu so với các cây
trồng khác trên diện tích đất ngoài diện tích quy hoạch thì cây cam không mang lại
hiệu quả cao hơn.
- Người trồng cam phải mất 4 năm đầu tư không có thu, phải đến năm thứ 7
thứ 8 mới có lãi, trong khi đó chất lượng quả, tuổi thọ cam không cao. Tuy nhiên,
không phải người dân nào cũng tính toán như vậy mà chỉ trồng cam theo phong trào.
Vì vậy, huyện phải đẩy mạnh công tác tuyên truyền cho người dân hiểu không thể
phát triển cây cam bằng mọi giá.
-Mới đây, UBND huyện Hàm Yên đã tổ chức Hội nghị tổng kết sản xuất vụ
cam năm 2016, triển khai nhiệm vụ và giải pháp thực hiện năm 2017. Tại hội nghị,
các đại biểu đã tập trung thảo luận về công tác quản lý, hướng dẫn sử dụng thuốc bảo
vệ thực vật, phát triển trang trại trồng cam và nhân rộng mô hình sản xuất cam
VietGAP, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
-Huyện tập trung mở rộng và phát triển thị trường tiềm năng tại các tỉnh miền
Nam, miền Trung, Tây Nguyên để vụ cam tới tránh hiện tượng mất giá do sản lượng
lớn, tập trung. Hiện huyện đang phối hợp với các cơ quan của Bộ Khoa học và Công
nghệ xây dựng chỉ dẫn địa lý “Cam sành Hàm Yên” cho sản phẩm cam sành của
huyện Hàm Yên, nếu thuận lợi thì vụ cam tới có được chỉ dẫn địa lý sẽ góp phần
nâng cao giá trị thương hiệu, giá trị sản phẩm cam, tiếp cận được nhiều thị trường
lớn, có tiềm năng.
-Giải pháp tiếp theo là huyện tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng
bá, giới thiệu thương hiệu Cam sành Hàm Yên trên các phương tiện thông tin đại
chúng, mạng xã hội, đài truyền hình, các siêu thị. Huyện tổ chức đoàn xúc tiến
thương mại, gặp gỡ tiếp xúc với các đại lý tiêu thụ tại các chợ đầu mối các tỉnh,
thành phố. Huyện cũng sẽ đẩy mạnh việc mời gọi các doanh nghiệp tham gia sản
xuất, bảo quản, tiêu thụ cam, sản xuất hộp, bao bì đựng sản phẩm cam sành. Thời
gian tới huyện tiếp tục triển khai thực hiện các cơ chế, chính sách hỗ trợ người dân
trồng cam sành theo Nghị quyết số 10 và 12 của HĐND tỉnh.

12
-Việc tỉnh đề nghị Bộ hỗ trợ thực hiện Dự án ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ
thuật xây dựng mô hình sản xuất và tiêu thụ cam theo mô hình chuỗi liên kết giá trị
tại huyện Hàm Yên và Dự án Xây dựng chỉ dẫn địa lý “Cam sành Hàm Yên” cho sản
phẩm cam sành của huyện Hàm Yên được các đồng chí lãnh đạo Bộ hết sức ủng hộ.
Việc tranh thủ sự ủng hộ của các nhà khoa học đến với Tuyên Quang hỗ trợ thực
hiện các dự án phát triển cây cam sành Hàm Yên cũng là một trong những giải pháp
quan trọng để cam sành có giá trị kinh tế cao cho người nông dân.
http://baotuyenquang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/giai-phap-
nang-cao-gia-tri-cam-sanh-ham-yen-81620.html
1.3.2. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cam sành ở huyện
Bắc Quang, tỉnh Hà Giang
- Trưởng phòng Nông nghiệp - PTNT Bắc Quang: Sản lượng cam năm nay
của huyện ước đạt trên 45.800 tấn. Trong đó, trên 53% sản phẩm được cơ quan chức
năng xác nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP. Đây là lợi thế để cam Bắc Quang vươn ra
chiếm lĩnh thị trường.
-Nâng cao chất lượng sản phẩm là điều kiện sống còn của các loại cây trồng
“mũi nhọn”, trong đó có cây cam - Phó Chủ tịch UBND huyện Bắc Quang khẳng
định. Hiện tại, huyện Bắc Quang có 6.061 ha cam; diện tích cam cho thu hoạch 4.108
ha. Có 2.315 ha trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, chiếm khoảng 53% diện tích cam
toàn huyện. Trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP được UBND huyện, các cơ quan
chức năng, chính quyền các xã vùng trọng điểm chỉ đạo, hướng dẫn nhân dân thực
hiện ngay từ đầu niên vụ sản xuất 2018. Tháng 10 vừa qua, Chi cục Quản lý Chất
lượng Nông – lâm sản và Thủy sản tỉnh cùng với UBND huyện Bắc Quang, các cơ
quan chức năng tổ chức rà soát, đánh giá, cấp lại chứng chỉ theo đúng quy định.
Trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP đã trở thành hướng sản xuất chính của bà con
các vùng trọng điểm sản xuất cam hàng hoá.
- Chủ tịch Hội cam Sành huyện Bắc Quang cho biết: Hội có trên 2.300 hội viên
đăng ký tham gia trồng cam VietGAP. Trong năm, Hội đã tổ chức nhiều đợt phổ biến
kiến thức trồng cam an toàn; các hội viên cũng thường xuyên trao đổi kinh nghiệm, tổ
chức giao lưu, học hỏi về cách làm, cùng giám sát chất lượng sản phẩm từ các vườn,

13
đồi trồng cam. Niên vụ 2018, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông – lâm sản và Thủy
sản tỉnh đã rà soát, đánh giá lại phương pháp làm của từng hộ; qua đó, tiến hành cấp
chứng chỉ công nhận tiêu chuẩn sản phẩm cho các hộ trồng cam VietGAP. Nhà vườn
nào không tuân thủ quy trình sản xuất, hoặc có ý kiến phản ánh của cộng đồng dân
cư sẽ bị loại ra khỏi danh sách.
- Khảo sát thực tiễn tại các điểm bán hàng trên địa bàn huyện cho thấy, mỗi
ngày có hàng chục tấn cam được tiêu thụ; tại chợ đầu mối Vĩnh Tuy, mỗi ngày có
hàng chục xe tải vận chuyển cam về xuôi. Người dân cho biết, sản phẩm cam
VietGAP của Bắc Quang đã được thị trường đón nhận. Nhân đà này, huyện Bắc
Quang chỉ đạo Phòng Công thương, Hội cam Sành tăng cường quảng bá sản phẩm
cam an toàn trên các phương tiện truyền thông; xúc tiến ký hợp đồng tiêu thụ tại các
siêu thị lớn trên toàn quốc. Trong thời gian tới, huyện kết hợp với tỉnh đồng tổ chức
Tuần lễ cam để quảng bá, giới thiệu sản phẩm cam Sành Bắc Quang tới đông đảo
người tiêu dùng cả nước.
- UBND huyện Bắc Quang đã có buổi làm việc với chính quyền và một số doanh
nghiệp tỉnh Vân Nam (Trung Quốc) nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm cam Sành. Đã
có nhiều tín hiệu tích cực về hợp tác, trao đổi hàng nông lâm sản giữa huyện Bắc Quang
và tỉnh Vân Nam. Hy vọng, thời gian không xa, sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản của Bắc
Quang, trong đó có cam Sành sẽ được xuất khẩu vào thị trường có sức tiêu thụ lớn nhất
thế giới. Từ lợi thế vùng sản xuất nông nghiệp, huyện Bắc Quang luôn chào đón các
doanh nghiệp đầu tư vào chế biến sản phẩm hoa quả, hàng nông sản địa phương. Hy
vọng, thời gian không xa, sản phẩm cam VietGAP của Bắc Quang sẽ được xuất khẩu,
được chế biến thành các sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, thúc đẩy KT-
XH phát triển bền vững.
http://baohagiang.vn/kinh-te/201901/duy-tri-chien-luoc-trong-san-xuat-cam-
sanh-o-bac-quang-739384/
1.3.3. Bài học kinh nghiệm
-Bài học kinh nghiệm rút ra từ kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất
cam Sành tại huyện Bắc Quang và huyện Hàm Yên với cam Sành xã Khánh Hòa
huyện Lục Yên

14
+ Điều kiện tự nhiên khí hậu giống
nhau +Vị trí địa lý của vùng gần nhau
+Người dân được tiếp tận khoa học kỹ thuật sớm
+ Tổ chức cho người nông dân tham quan học hỏi kinh nghiệm của vùng trồng
cam lớn của huyện Hàm Yên và huyện Bắc Quang
1.4. Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành
1.4.1. Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái và môi trường
Cây cam sành là một bộ phận trong hệ thống cây trồng của hệ sinh thái nông
nghiệp, có sự trao đổi vật chất với môi trường bên ngoài và có tính mẫn cảm lớn với các
yếu tố sinh thái như: khí hậu, đất đai, cây trồng, con người,…Vì vậy, muốn có một vùng
chuyên môn hoá sản xuất cây cam sành phải theo quan điểm sinh thái bền vững.
Trong hệ sinh thái nông nghiệp, đất đóng vai trò là nơi cung cấp nước, chất dinh
dưỡng cho cây trồng, song với các loại đất ở các địa hình khác nhau lại có thành phần cơ
giới, tính chất vật lý hoá học khác nhau. Vì vậy, để khai thác có hiệu quả nguồn lực đất
đai đòi hỏi con người phải có sự bố trí cơ cấu cây trồng phù hợp để vừa có năng suất cao
lại bảo vệ được đất không bị thoái hoá là vấn đề cần được đặc biệt quan tâm.
Việc tập trung sản xuất và nâng cao HQKT sản xuất cây cam sành phải dựa trên
quan điểm hệ sinh thái bền vững, tức là phát triển phải đảm bảo ổn định, tận dụng tối đa
các mặt thuận lợi và tránh các mặt không thuận lợi của thời tiết, củng cố độ phì của đất,
cung cấp chất dinh dưỡng và không ngừng cải tạo nâng cao chất lượng của đất.
Phát triển bền vững hệ sinh thái nông nghiệp là sự phát triển nhuần nhuyễn
giữa sinh thái và kinh tế. Phát triển bền vững là một quá trình thay đổi trong đó có sự
thay đổi về nếp nghĩ và cách làm của con người trong việc khai thác tài nguyên, sự
giám sát đầu tư, sự định hướng phát triển công nghệ và nguyện vọng của con người
trong hiện tại và tương lai.
1.4.2. Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội
1.4.2.1.Thị trường tiêu thụ
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhà sản xuất phải trả lời đúng chính xác ba vấn
đề cơ bản của một tổ chức kinh tế đó là sản xuất, kinh doanh cái gì? Sản xuất như thế
nào và sản xuất cho ai? Có như vậy, cơ sở sản xuất, kinh doanh mới có thể thu được kết
quả và HQKT cao. Như vậy, trước khi quyết định sản xuất, nhà sản xuất phải

15
nghiên cứu kỹ thị trường và nắm vững dung lượng thị trường, nhu cầu thị trường và
môi trường kinh doanh sẽ tham gia.
Trong nông nghiệp, do yêu cầu của thị trường, giá cả sản phẩm là đòi hỏi tất
yếu để lựa chọn cơ cấu cây trồng để đạt lợi nhuận và HQKT cao nhất.
Trong mỗi giai đoạn phát triển nhất định của nền kinh tế, nhu cầu về sản
phẩm quả có những đòi hỏi khác nhau. Khi thu nhập ngày càng tăng, nhu cầu về vật
chất và tinh thần cũng thay đổi theo hướng vừa tăng về số lượng, chất lượng và giá
cả lúc này có tính cạnh tranh cao. Đặc biệt là thị trường xuất khẩu thì yêu cầu về chất
lượng sản phẩm lại càng khắt khe và nghiêm ngặt, tuy vậy nếu ta đáp ứng được các
quy định, yêu cầu đó thì kết quả và HQKT thu được sẽ rất cao.
1.4.2.2. Giá cả
Trong kinh tế thị trường giá luôn thay đổi đã ảnh hưởng rất lớn đến kết quả và
HQKT sản xuất cây cam sành. Tác động của thị trường đến sản xuất kinh doanh trước
hết là thị trường đầu ra (tiêu thụ sản phẩm) chưa ổn định đối với các loại sản phẩm quả
vì sản xuất ở nước ta chưa đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường đầu ra. Song thị trường
đầu vào cũng có ảnh hưởng tới kết quả và HQKT sản xuất cây cam sành, đó là: giá các
yếu tố đầu vào như: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, vốn sản xuất và lao động,...
có vai trò hết sức quan trọng trong việc phát triển sản xuất, hình thành giá cả sản phẩm,
là nhân tố trực tiếp làm thay đổi trạng thái sản xuất, nâng cao chất lượng và khối lượng
sản phẩm quả, gây tác động lớn tới kết quả và HQKT. Việc tổ chức khai thác, bảo quản,
tránh hư hỏng sản phẩm quả sau thu hoạch làm giảm phẩm chất và giá bán.
1.4.2.3. Vốn
Vốn là yếu tố quan trọng không những để tăng trưởng kinh tế, phát triển sản
xuất nông nghiệp, trồng cây cam sành cần lượng vốn đầu tư ban đầu lớn hơn so với
các loại cây trồng khác. Hơn nữa, vốn giúp cho các hộ sản xuất cây cam sành có điều
kiện thâm canh, tăng năng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm, trên cơ sở đó mới có
điều kiện giảm chi phí sản xuất và nâng cao HQKT. Phát triển sản xuất cây cam sành
ở xã Khánh Hòa hiện nay chủ yếu ở các hộ nông dân có kinh tế giàu, khá và trung
bình do vậy muốn phát triển nhanh về diện tích, quy mô trồng cây cam sành đòi hỏi
phải có sự hỗ trợ của Nhà nước về vốn như: cho vay với lãi suất ưu đãi, trợ giá cây
giống, phân bón,... Mặt khác cần mở ra và đẩy nhanh bảo hiểm vật nuôi, giúp đã các
hộ nông dân sản xuất cây cam sành khi gặp rủi ro như: thiên tai, dịch bệnh,…

16
1.4.2.4. Lao động
Lao động là yếu tố quyết định đối với mỗi quá trình sản xuất. Việc trồng và
chăm sóc cây cam sành có yêu cầu kỹ thuật riêng, đòi hỏi người lao động phải có
trình độ học vấn, trình độ kỹ thuật, kinh nghiệm sản xuất nhất định như: Hiểu biết về
chế độ, kỹ thuật chăm sóc, bón phân hợp lý, năm nào sai quả bón phân tăng lên, đáp
ứng nhu cầu dinh dưỡng của cây, phòng chống sâu bệnh hại, giữ cho bộ rễ phát triển
mạnh, bộ khung tán phát triển hợp lý, khi thu hoạch quả không bẻ quá nhiều ảnh
hưởng đến sinh lý của cây. Là loại cây trồng cạn đòi hỏi thích nghi đất có độ màu
mỡ, nhẹ xốp, tầng canh tác dầy, đất phải thoát nước kịp thời khi sâu bệnh phát sinh
nhiều, cây đến thời vụ quả dễ gây dụng quả, tuổi thọ ngắn.
1.4.3. Nhóm nhân tố kỹ thuật
- Giống: Chọn những giống có năng suất cao, ổn định, không sâu bệnh, phẩm
chất tốt. Chọn được những giống chín sớm, chín muộn để kéo dài thời gian cung cấp
quả tươi cho thị trường.
- Thời vụ trồng cây: Thời điểm trồng cam sành thích hợp và cho năng suất cao
nhát chính là cuối mùa khô , đầu mua mưa tức là tháng 4 hoặc tháng 5 dương lịch.
Hoặc vào cuối mùa mưa tức thang 9 , tháng 10 dương lịch nếu bạn có điều kiên tưới
tiêu nước. Mật độ trồng: Tùy vào các yếu tố khách quan như vị trí khu đất định trồng
cam, chất lượng đất tại nơi đó cũng như khí hậu mà bạn chọn mật độ trồng cho phù
hợp. Ví dụ như 4 x 5m, 4 x 4m hoặc 3 x 4m
- Chăm sóc: Vào mùa khô cần đảm bảo đủ nước cho cây. Ngoài ra còn vào
các giai đoạn như lúc trái đang lớn và trái sắp chín. Muốn hạn chế cỏ dại cần phủ
rơm rạ, hoặc phân xanh, cỏ ở dưới gốc. Sau mỗi cơn mưa cần xới phá váng. Vào tầm
tháng 1, 2 hay 8, 9 thì cần thường xuyên làm cỏ. Xới thật sạch toàn bộ diện tích trồng
mỗi vụ 1 lần. Và đảm bảo 1 năm xới gốc 2 đến 3 lần. Sau 1 thời gian trồng thì cần
theo dõi và cắt bỏ những cành mọc vượt hay các chồi moc ra từ gốc ghép. Sau chừng
1 đến 2 tháng thì cây bắt đầu bắt rễ, đâm chồi. Lúc này bạn tiến hành hãm ngọn chỉ
dừng ở chiều cao chừng 70cm và chỉ giữ lại 7 đến 10 chồi mạnh khỏe nhất và cố
gắng phân bổ đều ở quanh gốc. Các chồi không được che khuất ánh sáng lẫn nhau.
Trong thời gian trưởng thành thì cần thường xuyên cắt bỏ cành già và cành bị gẫy.
Trồng cây chắn gió sẽ giúp giảm bớt hơi nước hay hạn chế cành gãy do cọ xát vào
nhau. Hàng cây chắn gió cần được trồng vuông góc với hướng gió chính trong

17
năm. Hàng cây này cần cách hàng cam tối thiểu 5m để tránh tình trạng tranh dĩnh
dưỡng của nhau. Những loại cây chắn phù hợp là muồng đen, keo lá tràm, keo tai
tượng,….
- Phòng trừ sâu bệnh: Cần phải phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Khi phát hiện
các loại sâu bệnh thì cần xem xét kỹ lưỡng để chọn loại thuốc sâu cho phù hợp và
phun đúng liều lượng, không ảnh hưởng đến chất lượng quả khi thu hoạch.
- Thu hoạch và bảo quản: Bắt đầu tiến hành thu hoạch khi bỏ cam từ xanh
chuyển sang vàng chừng 20 – 30% diện tích vỏ. Bạn cần thu hoạch quả đúng thời vụ
để cây có thể phân mầm hoa đều và tốt. Nên thu hái quả vào những ngày trời mát
mẻ. Khi thu hoạch dùng kéo sắc cắt sát cuống quả. Thu quả nhẹ nhàng để tránh làm
dập quả. Quả sau khi thu hoạch phải được cho vào thùng giấy hoặc xốp để vận
chuyển để đảm bảo quả không bị hỏng cơ học. Sau đó lau khô vỏ quả rồi tiền hành
bảo quản. Cây cam sau mỗi vụ thu hoạch cần được chăm sóc, vệ sinh, cắt tỉa cây kỹ
hơn và phòng trừ sâu bệnh để vụ mùa sau bội thu..
- Làm sạch hết cỏ dại, rồi sau tầm 25 đến 30 ngày thu hái thì tiến hành tỉa các
cành bị sâu bệnh, héo, cành tăm hương, mọc không đúng hướng,…
- Quét vôi vào gốc để ngăn sự cư trú của mầm bệnh.
- Phòng bệnh cho cây bằng những biện pháp tổng hợp: bón đủ phân, diệt sạch
cỏ, bón phân đúng liều lượng, đúng thời vụ đúng kỹ thuật.
- Đổi mới công nghệ sản xuất: Công nghệ là một tập hợp những kỹ thuật sẵn
có hoặc trình độ kiến thức về mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào và sản lượng đầu
ra bằng vật chất nhất định. Đổi mới công nghệ là cải tiến trình độ kiến thức sao cho
nâng cao được năng lực sản xuất có thể làm ra sản phẩm nhiều hơn với một số lượng
đầu vào như trước hoặc có thể làm ra một lượng sản phẩm như cũ với khối lượng đầu
vào ít hơn.
Đổi mới quy trình sản xuất (đặc biệt là khâu tuyển chọn và phục tráng giống
cây đặc sản có năng suất và phẩm chất cao được người tiêu dùng rất ưa chuộng để
phát huy tính tích cực của công nghệ và coi công nghệ là điều kiện quan trọng quyết
định cho sự phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất cây ăn quả đặc sản.

18
PHẦN II
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các vấn đề về HQKT và nâng cao HQKT
trong sản xuất cây cam sành của các hộ trồng cam sành tại xã Khánh Hòa.
2.1.2. Phạm vi nghiên cứu
Phạm vi nghiên cứu bao gồm phạm vi về không gian, thời gian nghiên cứu.
- Về không gian: Xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.
- Về thời gian: Thu thập những số liệu và thông tin cần thiết phục vụ cho khóa
luận từ các tài liệu đã công bố trong những năm gần đây, các số liệu thống kê của xã
từ năm 2016 – 2018 và số liệu điều tra các hộ sản xuất cam sành năm 2018.
2.2. Nội dung nghiên cứu
Nghiên cứu về thực trạng sản xuất và nâng cao HQKT sản xuất cây cam sành tại
xã. Từ đó đề ra những giải pháp nhằm nâng cao HQKT sản xuất cây cam sành tại xã.
+ Thực trạng sản xuất cây cam sành trên địa bàn xã Khánh Hòa những năm gần đây.
+ Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây cam sành theo kết quả điều tra.
+ Những thuận lợi, khó khăn, cơ hội và rủi ro trong sản xuất cam sành tại xã Khánh
Hòa.
+ Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, HQKT sản xuất sành tại xã Khánh
Hòa
2.3. Câu hỏi nghiên cứu
- Tại sao phải phát triển và nâng cao HQKT sản xuất cây cam sành tại xã Khánh
Hòa?
- Tình hình thực trạng ra sao, liệu có tăng hiệu quả kinh tế được không?
- Có những giải pháp chủ yếu nào và giải pháp nào là tốt nhất để thực hiện? Vì sao?
2.4. Phương pháp nghiên cứu
2.4.1. Chọn điểm nghiên cứu
Để đạt được mục tiêu nghiên cứu, các điểm chọn nghiên cứu phải đại diện cho
các vùng sinh thái kinh tế trồng cây cam sành trong xã trên phương diện về các điều
kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và những đặc điểm chung. Vì vậy tôi đã lựa chọn thôn
Kim Long và thôn Làng Chạp để tiến hành điều tra nghiên cứu.

19
2.4.2. Phương pháp thu thập tài liệu và số liệu
- Thu thập tài liệu, số liệu thứ cấp: Sử dụng phương pháp kế thừa và cập nhật
từ Ủy ban nhân dân (UBND), thống kê thị trấn, hộ sản xuất cây cam sành. Trên cơ sở
các số liệu thu thập tiến hành phân tích, đánh giá tìm ra những yếu tố tác động, xu
hướng phát triển sản xuất cây cam sành và đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao
HQKT sản xuất cây cam sành tại địa phương.
- Thu thập tài liệu, số liệu sơ cấp: Những tài liệu mới về sản xuất và nâng cao
HQKT sản xuất cây cam sành, tổ chức sản xuất, bố trí cây trồng được tổ chức điều tra,
phỏng vấn để có thể nhìn nhận về tình hình sản xuất cây cam sành ở thị trấn một cách
tổng quát, tổ chức nghiên cứu thực tiễn tại các vùng có diện tích trồng cây cam sành
lớn của xã thôn Kim Long, thôn Làng Chạp,…thông qua UBND, Hội Nông dân, Chi
hội làm vườn để tìm hiểu tình hình tổ chức trồng, chăm sóc và tiêu thụ sản phẩm quả.
Để thu thập thông tin có hiệu quả tôi sử dụng sẵn nội dung tìm hiểu, hệ thống
biểu mẫu và sử dụng phương pháp phỏng vấn trực tiếp các hộ gia đình, các chuyên
gia, phỏng vấn bằng câu hỏi được lập sẵn. Các thông tin sơ cấp thu thập tại các hộ
bằng quan sát trực tiếp và hệ thống phiếu điều tra
Bảng: 2.1. Đặc điểm cơ bản của thôn Kim Long và thôn Làng Chạp
Đặc điểm Thôn Kim Long Thôn Làng Chạp
Tổng số hộ 44 57
Số hộ nghèo 2 3
Diện tích
- Chủ yếu là cam sành và cam chanh, - Chủ yếu là cam đường canh,
chỉ có ít hộ trồng cam đường canh với ngoài ra còn trồng thêm chanh,
trồng cam
diện tích lớn cam chanh, cam sành.
Địa hình - Chủ yếu các đồi thấp, ít vườn bằng.
- Chủ yêu các đồi thấp, ít vườn
bằng
Giao thông
- Có đường bê tông, còn có một số ngõ - Có đường bê tông, còn có một số
đường đất ngõ đường đất
Nguồn: Thông tin điều tra nông hộ của UBND xã Khánh hòa
- Chọn mẫu điều tra: Căn cứ vào số lượng, quy mô, diện tích đất trồng cây cam
sành, cách tổ chức sản xuất, kết quả, xu hướng và tiềm năng về nâng cao hiệu quả kinh

20
tế sản xuất cây cam sành ở các thôn trọng điểm trong quy hoạch ở xã. Tôi chọn ra 20
hộ ở thôn Kim Long và thôn Làng Chạp để điều tra bởi lẽ: Năm 2016 tổng diện tích
cam sành cho thu hoạch toàn xã là 23ha trong đó thôn Làng Chạp là 14ha, thôn Kim
Long là 9ha, còn lại thuộc các thôn Làng Khương, thôn Làng Nộc và thông Khe
Chung. Chính vì vậy tôi đã lựa chọn mẫu điều tra tại hai thôn Kim Long và Làng
Chạp. Dù cùng nằm trong thị trấn nhưng thôn Kim Long và Thôn làm Chạp có
những đặc điểm khác nhau:
Tuy nhiên, thôn Làng Chạp có diện tích cam cho thu hoạch lớn hơn, đồng thời
95% hộ dân trong tổ dân phố trồng cam, do đó tôi lựa chọn số mẫu điều tra tại thôn
Làng Chạp là 14 hộ lớn hơn so với số mẫu tại thôn Kim Long chỉ là 6 hộ.
Các hộ này có kết quả, hiệu quả về sản xuất cây cam sành từ trung bình trở
lên, bước đầu có kiến thức kỹ thuật, hiểu biết trong việc trồng cây cam sành hoặc có
kỹ thuật canh tác và thâm canh cây cam sành đã gắn bó trong nhiều năm, các hộ
mang tính chất điển hình cao. Đồng thời tôi cũng tiến hành điều tra về các hộ sản
xuất cam đường canh tiêu biểu ở địa phương nhằm so sánh HQKT sản xuất cam
Sành với cam đường canh. Với số mẫu chọn là 6 hộ trồng cam sành ở thôn Làng
Chạp và 4 hộ ở thôn kim Long. Số lượng mẫu điều tra được thể hiện ở bảng 2.2
Bảng 2.2: Số lượng mẫu điều tra ở các điểm nghiên cứu của xã năm 2019
Thôn Kim Long Thôn Làng Chạp Tổng cộng
Chỉ tiêu Số hộ C.cấu Số hộ C.cấu Số hộ C.cấu
(hộ) (%) (hộ) (%) (Hộ) (%)
Số lượng mẫu 10 100 20 100 30 100
Cam sành 6 60 14 70 20 66,67
Cam đường canh 4 40 6 30 10 33,33
Nguồn: Báo cáo điều tra về cây ăn quả của UBND xã Khánh Hòa
- Xây dựng phiếu điều tra:
Phiếu điều tra là một tập hợp các biểu mẫu, được xây dựng phục vụ cho quá
trình thu thập số liệu, thông tin cần thiết cho khóa luận gồm một số nội dung sau:
+ Những thông tin căn bản về hộ: Họ tên, địa chỉ của chủ hộ, tuổi, số nhân khẩu,

21
lao động, các lớp huấn luyện kỹ thuật, tập huấn đã qua,…
+ Đất đai của hộ: Diện tích đất trồng cam
+ Các tư liệu sản xuất khác: Bao gồm máy móc thiết bị, phương tiện vận
chuyển v.v..phục vụ cho sản xuất của hộ.
+ Khả năng về vốn cho sản xuất kinh doanh của hộ: vốn tự có, vốn vay, lãi suất, …
+ Kết quả sản xuất kinh doanh của hộ: Các kết quả thu nhập về trồng trọt
(trong đó có cây cam sành là chủ yếu) chăn nuôi, dịch vụ, thương mại,…
Ngoài phiếu điều tra, tôi còn ghi chép về các điều kiện bên ngoài liên quan
đến tập quán canh tác cũng như thói quen trồng trọt, kinh nghiệm trồng trọt, chăm
sóc cây cam sành của các hộ trồng cây cam sành nhiều kinh nghiệm.
- Phương pháp điều tra: Phỏng vấn, đàm thoại nêu vấn đề, thảo luận, sử dụng
hệ thống câu hỏi đóng và mở phù hợp với tình hình thực tế. Phương pháp đánh giá
nông thôn có người dân tham gia (PRA) trong quá trình khảo sát [13].
Tại điểm nghiên cứu, sau khi tiếp xúc với người địa phương (với UB xã), Chủ
tịch: Hội làm vườn, Hội nông dân xã, tổ trưởng tổ Khuyến nông) đã chọn ra các hộ
gia đình đến thăm và phỏng vấn. Trong quá trình thăm hỏi, phỏng vấn hộ, ngoài cá
nhân nghiên cứu thường có một cán bộ của huyện và một đại diện cán bộ của xã
cùng đi. Việc phỏng vấn được cấu thành trong 3 phần chính. Sau khi giới thiệu mục
đích cuộc thăm hỏi, các câu hỏi về tình hình chung trong gia đình đã được đưa ra.
Trong khi phỏng vấn về hầu hết các phần của kinh tế gia đình, tôi đã giành thời gian
tìm hiểu mức độ chính xác và kiến thức kỹ thuật trong việc nâng cao HQKT trong
sản xuất cây cam sành địa phương đã làm. Sau khi thảo luận xong tiến hành thăm
vườn hộ đã lựa chọn. Các thông tin bổ sung đã được thảo luận sau khi từ vườn về
nhà người nông dân nếu cần thiết.
* Công cụ dùng để xử lý số liệu: Sau khi thu thập đầy đủ phiếu điều tra của
các hộ, tôi tiến hành kiểm tra, xử lý thông tin cơ bản trên hệ thống biểu, loại bỏ
những biểu thiếu hoặc thông tin không rõ ràng, sau đó mã hoá thông tin, nhập thông
tin vào máy tính và sử dụng chương trình Excel để xử lý.
2.4.3. Phương pháp phân tích
Các phương pháp được vận dụng trong phân tích nội dung nghiên cứu đề tài
được thực hiện như sau:
- Phương pháp thống kê mô tả: Là phương pháp nghiên cứu các hiện tượng

22
kinh tế - xã hội bằng việc mô tả số liệu thu thập được. Phương pháp này được tôi sử
dụng để phân tích các hộ, nhóm hộ sản xuất cây cam sành của thôn. Trên cơ sở số
liệu điều tra, tổng hợp phân tích theo từng thời gian và không gian, sau đó tổng hợp
khái quát để thấy được xu thế phát triển của hiện tượng, sự vật.
- Phương pháp phân tổ thống kê: Phân tổ các mẫu điều tra, tổng hợp kết quả
điều tra nhằm phản ánh các đặc điểm cơ bản về tình hình sản xuất và HQKT sản xuất
của các hộ trồng cây cam sành trong thôn. Phân tổ các nhóm hộ giàu, hộ khá và hộ
trung bình theo cơ sở đánh giá mức sống dân cư năm 2018 của địa phương. Từ đó là
cơ sở để so sánh kết quả và HQKT sản xuất cây cam sành giữa các nhóm hộ và giữa
các loại cây trồng với nhau, đồng thời rút ra những nhận xét và kết luận. Bên cạnh đó
còn phân tổ mức độ sử dụng phân chuồng, phân đạm, phân lân, phân kali trên một ha
mà các hộ gia đình đã sử dụng, từ đó đánh giá sự ảnh hưởng của các nhân tố đó tới
HQKT của sản xuất cam sành tại địa phương. Ngoài ra còn phân tổ trình độ học vấn
và việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong quá trình sản xuất để đánh giá HQKT
của từng nhóm.
- Phương pháp so sánh: Được áp dụng để so sánh kết quả và HQKT sản xuất
cây cam sành giữa các nhóm hộ chuyên sản xuất cam sành và hộ chuyên sản xuất
cam đường canh, so sánh giữa các nhóm hộ giàu, hộ khá, hộ trung bình trong đầu tư
sản xuất. Từ kết quả so sánh chúng tôi rút ra nhận xét, kết luận và làm cơ sở để đưa
ra các khuyến cáo cũng như các giải pháp phù hợp.
- Phương pháp chuyên gia: Dựa vào thực tiễn, các chuyên gia như chủ hộ gia
đình, người lao động, cán bộ nông nghiệp, hội làm vườn, chủ mua thu gom…để tính
toán các chỉ tiêu về các loại cây trồng thông qua hỏi phỏng vấn.
- Phương pháp minh hoạ bằng biểu đồ, hình ảnh: Phương pháp biểu đồ, đồ thị
được ứng dụng để thể hiện mô tả một số số liệu hiện trạng và kết quả nghiên cứu.
2.5. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành
2.5.1. Các chỉ tiêu phản ánh mức độ của sản xuất:
- Số tuyệt đối: Diện tích, năng suất, sản lượng cam sành từ năm (2016 – 2018)
của xã Khánh Hòa.
- Số tương đối: So sánh cơ cấu diện tích, năng suất, sản lượng cam sành qua
các năm.

23
- Số bình quân: Thu nhập bình quân chung của hộ, thu nhập bình quân từ cây
cam sành, giá bán bình quân cam quả.
2.5.2. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình kết quả sản xuất của hộ
Do tính phức tạp của vấn đề đánh giá HQKT sản xuất cây cam sành đòi hỏi
phải có một hệ thống chỉ tiêu đảm bảo tính thống nhất về nội dung với hệ thống chỉ
tiêu của nền kinh tế quốc dân và ngành nông nghiệp; đảm bảo tính toàn diện và hệ
thống; đảm bảo tính khoa học và dễ tính toán. Trong quá trình nghiên cứu đề tài,
chúng tôi sử dụng một số hệ thống chỉ tiêu:
* Những chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất kinh doanh:
- Tổng giá trị sản xuất (GO - Gross Output): Được tính bằng tiền của toàn bộ sản
phẩm trên một diện tích trong một giống nhất định hoặc nó là giá trị bằng tiền của các
sản phẩm sản xuất ra trong một mô hình kinh tế gồm cả giá trị để lại tiêu dùng và
giá trị bán ra thị trường trong một chu kỳ sản xuất nhất định thường là một năm. Với
cây cam sành thì giá trị sản xuất được tính bằng sản lượng thu hoạch nhân với giá
bán thực tế ở địa phương.
- Chi phí trung gian (IC - Intermediate Cost) là toàn bộ chi phí vật chất
thường xuyên bằng tiền mà chủ thể phải bỏ ra để thuê, mua các yếu tố đầu vào và
dịch vụ được sử dụng trong quá trình sản xuất ra một khối lượng sản phẩm như:
giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuỷ lợi, lãi suất tiền vay, …
- Giá trị gia tăng (VA - Value Added) là phần giá trị tăng thêm của người lao
động khi sản xuất trên một đơn vị diện tích, nó được tính bằng hiệu số giữa giá trị
sản xuất và giá trị trung gian trong một chu kỳ sản xuất. Nó chính là phần giá trị sản
phẩm xã hội được tạo ra thêm trong thời kỳ sản xuất đó.
- Thu nhập hỗn hợp (MI - Mix Income) là thu nhập thuần tuý của người sản xuất,
đảm bảo cho đời sống và tích lũy cho người sản xuất. Bao gồm thu nhập của công lao
động (lao động chân tay và lao động quản lý) và lợi nhuận thu được khi người sản xuất
trên từng cây trồng trên một đơn vị diện tích trong một chu kỳ sản xuất:
MI = [VA - (A +T)]
A: Giá trị khấu hao; T: Giá trị thuế nông nghiệp (nếu có)

24
- Lợi nhuận (Pr - Profit): Là phần lãi ròng trong thu nhập hỗn hợp trừ đi công
lao động gia đình:
Pr =MI - L x Pi
Trong đó: L: Số công lao động của gia đình;
Pi: Giá ngày công lao động ở địa phương
2.5.3. Những chỉ tiêu phản ánh HQKT sản xuất cam sành
Ngoài các chỉ tiêu chung giống như các ngành kinh tế khác, sản xuất cây cam
sành được đánh giá HQKT qua các chỉ tiêu chính sau:
- GO, VA, MI, Pr lần lượt tính cho 1 ha đất trồng trọt.
- GO, VA, MI, Pr lần lượt tính trên 1 ngày công lao động.
- GO, VA, MI, Pr lần lượt tính trên 1 đồng chi phí trung gian.
- GO, VA, MI, Pr lần lượt tính trên 1 đồng tổng chi phí.
- Năng suất lao động: Năng suất lao động = GO/LĐ
- Chi phí trên đơn vị diện tích = IC/1 ha
- GO,IC,VA lần lượt tính trên 1kg quả tươi được thu.
Nói đến vấn đề HQKT của một ngành sản xuất vật chất cụ thể, người ta
thường quan tâm đến lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận.
2.5.4. Những chỉ tiêu về hiệu quả xã hội
- Tạo thêm được các công trình kiến trúc hạ tầng kinh tế và vùng dân sinh
được hình thành khi sản xuất cây cam sành. Góp phần làm thay đổi cơ cấu kinh tế
nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá, công nghiệp hoá và hiện đại hoá
- Thực hiện định canh định cư, phát triển kinh tế mới làm thay đổi điều kiện
kinh tế và xã hội nông thôn miền núi. Góp phần tạo thêm việc làm, nâng cao thu
nhập và rút ngắn khoảng cách giàu nghèo giữa các hộ.
- Góp phần tích cực vào thực hiện chính sách của Đảng và Nhà nước như xoá
đói giảm nghèo, bài trừ tệ nạn xã hội, kế hoạch hoá gia đình. Xây dựng môi trường
sinh thái bền vững cho sản xuất và đời sống sinh hoạt của cộng đồng. Phát huy lợi
thế so sánh vùng. Mở rộng được quan hệ đối ngoại và thị trường tiêu thụ.
2.5.5. Những chỉ tiêu về cải tạo môi trường sinh thái
Sản xuất cây cam sành trên địa bàn trung du miền núi có ý nghĩa lớn đối với môi

25
trường sinh thái, vì vậy phát triển sản xuất cây cam sành sẽ góp phần bảo vệ và cải
tạo môi trường từ chỗ mất cân bằng đến cân bằng và phục hồi hệ sinh thái bền vững.
- Bảo vệ đất chống xói mòn bằng các mô hình kinh tế vườn đồi, vườn nhà, mô hình
nông lâm kết hợp dải băng cây phân xanh, cây họ đậu giúp giữ nước cản dòng chảy,
giữ đất, cải tạo đất, tạo môi trường sinh thái bền vững, trong lành.
- Nâng cao độ che phủ của đất, giữ và bảo vệ nguồn nước, bảo vệ và sử dụng
hợp lý tài nguyên đất và nước hiện có là các chỉ tiêu bảo vệ môi trường sinh thái.

26
PHẦN III
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
3.1.1.Đặc điểm tự nhiên của xã Khánh Hòa
3.1.1.1.Vị trí địa lý
Xã Khánh Hòa nằm trên quốc lộ 70, có diện tích đất tự nhiên 53.64km², vị trí
ngã ba đường vào thị trấn huyện lỵ Lục Yên. Phía Bắc giáp xã An Lạc, phía Nam
giáp xã Động Quan, phía Đông giáp xã Tô Mậu, phía Tây dựa vào sườn đông dãy
núi con Voi. Địa giới của xã được xác định: tọa độ địa lý của xã nằm từ 22°5’2’’ vĩ
độ Bắc 104°36’54’’ kinh độ Đông
Ngày nay, dọc quốc lộ 70 đi qua xã, nhà dân san sát, hình thành nhiều phố xá,
tụ điểm thương mại, mở ra triển vọng thành con đường “dịch vụ thương mại” kéo dài
nhiều cây số. Đường từ thị trấn huyện lỵ Lục Yên đến xã dài 20 km đi qua xã Tân
Lĩnh, Tô Mậu. Nằm ở vị trí này xã Khánh Hòa có thế mạnh lớn về trồng cây ăn quả,
đặc biệt là các cây ăn quả đặc sản như cây cam sành, cam đường canh bên cạnh đó
việc thông thương đường bộ với các vùng lân cận rất thuận lợi.
3.1.1.2.Địa hình, thổ nhưỡng và đặc điểm đất đai
- Địa hình của xã Khánh Hòa gồm những dải đồi thấp, trải dài dạng bát úp, bị chia cắt
tương đối phức tạp, phần diện tích đất bằng không nhiều, chủ yếu nằm dưới các thung lũng.
Chính vì vậy trồng lúa nước không được coi là thế mạnh của địa phương. Chiếm diện tích chủ
yếu là cây nhãn, vải và cây cam, xen kẽ giữa các đồi núi là khe nước. Hệ thống suối phân nhỏ
đều khắp các tổ dân phố,. Do có hệ sinh thái và nguồn nước dồi dào, tạo nên độ ẩm cho các loài
cây trồng phát triển, đảm bảo nguồn nước cho cây trồng không lo bị thiếu nước. Dân cư tập
trung chủ yếu ở dải đất bằng ven đường giao thông liên thông , và các thung lũng. - Đất xã
Khánh Hòa có tầng đất canh tác dày, nhiều chất hữu cơ, thấm nước nhanh, độ dốc từ
200
- 300
. Nguồn gốc hình thành chủ yếu là đá trầm tích và biến chất, khả năng
phong hóa nhanh. Đất đồi chủ yếu là đất xám feralit trên nền đá xít và đá biến chất
thích hợp cho phát triển các giống cây nhiệt đới như chè, cây cam.
- Đất phù sa suối phân bổ tập trung ở các ven con suối chính chảy trên địa bàn
thị trấn, đây là loại đất có diện tích nhỏ thích hợp cho trồng các loại cây lương thực
như ngô, lúa, đậu đỗ.

27
- Độ ẩm đất tương đối cao, tầng canh tác dày, độ màu mỡ tương đối phong
phú. Hàm lượng mùn từ trung bình đến khá.
Nhìn chung thổ nhưỡng của thị trấn đất đai tương đối màu mỡ, thích hợp với
nhiều loại cây trồng như: Lúa, ngô, khoai, sắn … Cây công nghiệp như: Chè, cam quýt
và các loại cây lâm nghiệp như keo lai, bạch đàn, bồ đề, mỡ …Chính vì vậy ngay từ
rất sớm thị trấn đã xác định cây mũi nhọn của địa phương để phát triển kinh tế là cây
chè công nghiệp, còn cây chủ lực là cây ăn quả tập trung chủ yếu vào cây cam đường
canh và cam sành.
3.1.1.3. Khí hậu thủy văn.
- Xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên nằm trong tiểu vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa
chia thành 2 mùa, mùa mưa (từ tháng 5 – tháng 10) và mùa khô (từ tháng 11 – tháng
4 năm sau). Nhiệt độ trung bình từ 22 - 24°C, độ ẩm trung bình 68-72%. Lượng mưa
trung bình hàng năm 1.500-2.200 mm, số ngày mưa trong năm khoảng 130 ngày.
3.1.1.4.Tình hình sử dụng và phân bổ đất đai
Tổng diện tích tự nhiên của xã Khánh Hòa là 5.362,69ha. Trong đó diện tích
đất sản xuất nông nghiệp 5.197,06ha chiếm 96,91%, chủ yếu là diện tích cây ăn quả
khác và cây cam. Diện tích cây cam được mở rộng thêm nhờ tận dụng các vùng đất
đồi, và chuyển đổi diện tích đất trồng chè cằn và hết chu kì kinh doanh sang trồng
cam. Đây chính là thế mạnh của xã từ nguồn lợi phát triển trồng cây ăn quả kết hợp
trang trại nhỏ đem lại thu nhập đáng kể cho hộ gia đình, tạo công ăn việc làm, từng
bước nâng cao đời sống của người dân. Đây là biện pháp đúng đắn của Đảng và Nhà
nước, sử dụng đất một cách có hiệu quả hơn, tiết kiệm hơn, đúng mục đích hơn mà
quan trọng hơn hết đó là mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân

28
Bảng 3.1: Tình hình phân bổ và sử dụng đất đai của xã Khánh Hòa giai đoạn 2016 - 2018
Chỉ tiêu
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Tốc độ tăng trưởng (%)
DT(ha) CC(%) DT(ha) CC(%) DT(ha) CC(%) 2017/2016 2018/2017 2018/2016 BQ
Tổng diện tích tự nhiên 5.362,69 100 5.362,69 100 5.362,69 100 100 100 100 100
1.Đất nông nghiệp 5.197,19 96,91 5.197,15 96,91 5.197,06 96,91 100 100 100 100
1.1.Đất sản xuất nông nghiệp 333,94 6,23 333,92 6,23 333,85 6,23 100 99,93 99,93 100
1.1.1.Đất trồng cây hàng năm 27,92 0,52 27,89 0,52 27,89 0,52 99,89 100 99,89 99,95
1.1.2.Đất trồng cây lâu năm 194,86 3,63 194,86 3,63 194,80 3,63 100 99,97 99,97 99,98
- Đất trồng cam sành 179 3,33 190 3,54 200 3,75 106,14 105,26 111,73 105,70
1.2.Đất lâm nghiệp 405,34 21,33 404,16 21,27 402,66 21,19 99,71 99,63 99,34 99,67
1.3.Đất nuôi trồng thủy sản 15 0,28 15 0,28 15 0,28 100 100 100 100
1.4.Đất nông nghiệp khác - - - - - - - - - -
2. Đất phi nông nghiệp 139,59 2,60 139,62 2,60 139,72 2,61 100,02 100,07 100,09 100,05
2.1.Đất thổ cư 20,45 0,38 20,48 0,38 20,58 0,39 100 102,63 102,63 100,32
2.2.Đất chuyên dùng 47,42 0,88 47,42 0,88 47,42 0,89 100 101,14 101,14 100
2.3.Đất phi nông nghiệp khác - - - - - -
3. Đất chưa sử dụng 25,91 0,48 25,91 0,48 25,91 0,48 100 100 100 100
Đất tự nhiên/người (m2
/người) 15.401,17 15.234,91 15.157,40 98,92 99,49 98,42 99,20
Đất sx nông nghiệp/khẩu (m2
/khẩu) 0,96 0,95 0,94 98,96 98,95 97,92 98,95
Đất nông nghiệp/hộ (m2
/hộ) 3.794,77 3.714,35 3.742,71 97,88 100,76 98,63 99,31
(Nguồn: Niên giám thống kê của huyện Lục Yên)

29
Đất sản xuất nông nghiệp của xã là 333,85 ha chiếm 6,23 % so với tổng diện tích
đất tự nhiên. Trong đó đất trồng cây hàng năm là 27,89 ha. Với diện tích trồng cây hàng
năm khá nhỏ chỉ cung cấp một phần lương thực cho bà con, chủ yếu người dân địa
phương phải mua nguồn lương thực trên thị trường. Hai loại đất này thị trấn có hướng
mở rộng để đáp ứng nhu cầu lương thực cho nhân dân trong thị trấn. Đất trồng cây lâu
năm có diện tích 194,80 ha trong đó chủ yếu là cây cam sành, cây cam đường canh và
các loại cây ăn quả khác. Cây ăn quả người dân đã đưa cây ăn quả như cam, chanh, vải
thiều, nhãn vào trồng ở khu vực đồi và vườn nhà.
Trong giai đoạn năm 2016 – 2018 diện tích đất sản xuất nông nghiệp có xu hướng giảm
xuống. Diện tích đất giảm xuống do thu hẹp diện tích bãi bồi ven suối do lũ quét phá
hoại,... Diện tích đất phi nông nghiệp có xu hướng tăng lên do mở rộng thêm diện tích cho
các bệnh xá và trường học. Người dân cũng thấy rõ được sự tăng trưởng và phát triển của
cam sành nên đã chuyển nhiều diện tích đất trồng chè đã cằn cỗi sang trồng cam sành
Sự ảnh hưởng biến đổi của đất đai đến phát triển cây cam 3 năm trở lại đây có sự
thay đổi, diện tích đất trồng cam tăng từ 179ha năm 2016 lên 200ha năm 2018 với sự
thay đổi về diện tích này người dân địa phương đã chuyển nhiều từ sản xuất lúa, chè
sang trồng cam.
3.1.2. Điều kiện kinh tế xã hội của Xã Khánh hòa
3.1.2.1. Dân số và lao động.
Xã Khánh Hòa nằm cách trung tâm huyện 20km đi qua xã Tân Lĩnh, lịch
sử hình thành thị trấn Là quần cư của các dân tộc Tày, Nùng, Dao, Kinh và nhiều
dân tộc khác. Đặc điểm địa hình nổi bật là vùng đồi núi chia cắt liên tiếp, có con
suối Tô Trà phát nguyên từ dãy núi Con Voi chảy qua giữa làng đổ vào xã, Trên
dòng suối Tô Trà quanh năm trong xanh bà con chặn dòng đặt hàng loạt cây cọn
làm bằng vật liệu sẵn có là tre, nứa, lợi dụng sức nước để tự động tát nước lên
ruộng bậc thang và lập cối giã gạo, giảm sức lao động con người. Sản vật ngô
nếp, cam sành, măng vầu, khoai môn là đặc sản hấp dẫn nhiều nơi. Lâm sản có từ
nhóm tứ thiết đến nhóm gỗ tạp, từ nhóm vật liệu giấy sợi, đến nhóm thủ công mỹ
nghệ. Nói chung tiềm năng dồi dào. Theo số liệu điều tra của UBND xã thì toàn
xã có 892 hộ với 3538 khẩu. Trong đó nam 993 lao động, nữ 1012 lao động.

30
Giai đoạn 2016 – 2018 tổng nhân khẩu của thị trấn tăng 0,8% và số hộ tăng
0,68% do tách hộ và sinh mới. Tuy nhiên lực lượng lao động có xu hướng giảm
xuống do lao động tại địa phương nhiều người đi làm tại địa phương khác. Chính
vì vậy bình quân lao động/hộ có xu hướng giảm xuống. Tỷ lệ gia tăng dân số ở
mức tương đối bền vững năm 2017/2016 là 1,09% năm 2018/2017 là 1,61%.
Lao động nông nghiệp chiếm 82,34%; 17,63% còn lại là lao động dịch vụ
và các ngành nghề khác, sản xuất nông nghiệp của thị trấn đã có sự chuyển biến
tốt, đã chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi khá rõ rệt, đời sống của nhân dân
được cải thiện nhiều so với trước đây

31
Bảng 3.2: Tình hình số hộ, nhân khẩu và lao động của xã Khánh Hòa giai đoạn 2016-2018
Chỉ tiêu ĐVT
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Tốc độ phát triển (%)
SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) 2017/2016 2018/2017 2018/2016 BQ
1. Tổng số nhân khẩu Khẩu 3482 3520 3538 101,09 100,51 101,61 100,80
2. Tổng số hộ Hộ 880 899 892 102,16 99,22 101,36 100,68
3. Tổng số lao động Người 1961 100 1980 100 2005 100 100,97 101,26 102,24 101,11
- Lao động nam Người 971 49,52 982 49,6 993 49,53 100,16 99,86 100,02 101,13
- Lao động nữ Người 990 50,48 998 50,40 1012 50,47 99,84 100,14 99,98 101,11
-Lao động nông nghiệp Người 1614 82,30 1631 82,37 1651 82,34 100,08 99,96 100,05 101,14
- L.đphi nông nghiệp Người 347 17,70 349 17,63 354 17,66 99,61 100,17 99,78 101,00
4. Một số chỉ tiêu BQ - - - - - - - - - -
Nhân khẩu/hộ Khẩu/hộ 3,96 3,92 - 3,97 - 98,99 101,27 100,25 100,13
Lao động/hộ Lao động/ hộ 2,23 - 2,20 - 2,25 - 98,65 102,27 100,89 100,45
Tỷ lệ tăng dân số(%) 1,02 1,079 1,089
(Nguồn: Niên giám thống kê của huyện Lục Yên)

32
3.1.2.2. Hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn của xã Khánh Hòa
* Giao thông vận tải
Hệ thống giao thông có tuyến quốc lộ 70 chạy qua nối Hà Nội - Việt Trì - Yên
Bái - Lào Cai. Thuận lợi cho việc kinh tế phát triển địa phương. Tuyến liên xã từ thị
trấn đến các xã lân cận và liên thôn, các tuyến này đã nối liền thị trấn với các trung
tâm kinh tế, những năm qua dưới sự lãnh chỉ đạo của chính quyền địa phương cùng
với sự quan tâm hỗ trợ của nhà nước và sự đóng góp của nhân dân nên gần hết các
tuyến đường giao thông thị trấn được cứng hóa đáp ứng việc đi lại và thuận lợi trong
việc phát triển kinh tế của địa phương.
* Hệ thống điện.
Hệ thống điện lưới được trải khắp địa bàn do địa bàn tương đối bằng phẳng
mật độ dân cư đông, nên tỷ lệ sử dụng điện lưới quốc gia đạt 100%.
*Kinh tế xã hội
Huyện đã tập trung chỉ đạo khai thác, sử dụng có hiệu quả các nguồn lực đầu
tư cho việc xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội. Trọng tâm đầu tư các công
trình giao thông, thủy lợi, điện và phục vụ sự nghiệp giáo dục, y tế và nhà văn hóa…
thu hút được vốn đầu tư từ doanh nghiệp và nước ngoài. Các công trình đã và đang
được khai thác sử dụng có hiệu quả, đáp ứng nhu cầu hưởng thụ các giá trị văn hóa,
tinh thần của nhân dân.
*Giáo Dục: Ngành Giáo dục và Đào tạo đã thực hiện hoàn thành các chương
trình năm học theo đúng kế hoạch đề ra. Tổng số học sinh trên địa bàn xã 1.052 học
sinh các cấp, tỷ lệ tốt nghiệp là 100%
*Y tế: Với cơ sở vật chất được đầu tư trang bị đồng bộ cả về cơ sở hạ tầng và
trang thiết bị nên số lượng cũng như chất lượng khám chữa bệnh ngày càng tăng đáp
ứng yêu cầu nguyện vọng của nhân dân. Bên cạnh đó xã còn có Trạm y tế có 6 cán
bộ; trong đó có 01 bác sỹ và 6 y sỹ với 5 giường bệnh, 8 thôn đều có đội ngũ y tế
thôn bản, cộng tác viên dân số.
* An ninh - Quốc phòng
Thị trấn có 1 công an huyện phụ trách địa bàn các xã, 1 trung đội dân quân tự vệ.
An ninh chính trị, trật tự xã hội được giữ vững, lực lượng dân quân tự vệ, lực lượng

33
vũ trang địa phương được tập trung xây dựng ngày càng lớn mạnh và đã kết hợp với
các ngành liên quan tham mưu cho UB xã xây dựng kế hoạch tổ chức lực lượng sẵn
sàng ứng cứu, ứng phó khi có bão lụt, cháy rừng,… xảy ra trên địa bàn.
3.1.2.3.Thực trạng kinh tế của xã.
- Cơ cấu kinh tế: Trong xu thế đổi mới chung của đất nước, kinh tế - xã hội
huyện Lục Yên nói chung và xã Khánh hòa nói riêng đã có được một kết quả khá khả
quan. Xã Khánh Hòa chuyển dịch cơ cấu kinh tế với tỷ trọng của ngành nông, lâm
nghiệp vẫn còn cao, chiếm 92,81% vào năm 2018, giá trị sản xuất ngành thương
mại dịch vụ chiếm 7,19%.

34
Bảng 3.3: Tình hình sản xuất kinh doanh của xã Khánh hòa giai đoạn 2016-2018
Chỉ tiêu
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Tốc độ phát triển (%)
G.trị(tr.đ) CC(%) G.trị(tr.đ) CC(%) G.trị(tr.đ) CC(%) 17/16 18/17 18/16 BQ
Tổng GTSX 53.184 100 55.096 100 57.326 100 103,59 104,05 107,79 103,82
1.GTSX nông – lâm – ngư 50.194 94,38 51.139 92,82 53.206 92,81 101,88 104,04 106,00 102,96
1.1.Trồng trọt 42.835 80,541 43.384 78,742 44.638 77,87 101,28 102,89 104,21 102,08
- Cam sành 6.000 11,28 9.400 17,06 15.000 26,17 156,67 159,57 250 158,11
1.2.Chăn nuôi 6.109 11,49 6.348 11,52 6.745 11,77 103,91 106,26 110,41 105,08
1.3.Lâm nghiệp 1.205 2,266 1.408 2,56 1.823 3,18 116,83 129,49 151,29 123
1.4.Thủy sản - - - - - - - - -
2.GTSX TM – DV 2.990 5,622 3.957 7,18 4.120 7,19 132,34 104,12 137,79 117,38
Chỉ tiêu bình quân - - - - - - - - -
GTSX/khẩu 15,27 15,65 16,20 102,49 103,5 106,0 103,00
GTSX/ lao động 27,12 27,83 28,59 102,62 102,7 105,4 102,67
(Nguồn: UBND xã Khánh Hòa)

35
Giá trị sản xuất ngành thương mại dịch vụ tương đối lớn nhờ có vị trí thuận
lợi về đường bộ, dịch vụ thương mại trên địa bàn thị trấn trong những năm gần đây
có nhiều chuyển biến tích cực nhưng sản phẩm nông nghiệp nói chung, sản phẩm
cây ăn quả nói riêng chưa trở thành hàng hoá rộng rãi cung cấp trên thị trường. GO
ngành nông – lâm – nghiệp năm 2016 là 50.194 triệu đồng, tới năm 2018 là 53.206
triệu đồng tăng 3.012 triệu đồng.
- Về cây ăn quả: Diện tích cây ăn quả toàn xã là 179ha, sản lượng đạt 3000
tấn. Chủ yếu là cam sành, cam Vinh, quýt. Ngoài ra có nhiều hộ gia đình đang
chuyển từ trồng lúa sang trồng cam sành.
- Lâm nghiệp: Diện tích đất lâm nghiệp là 402,66 ha chiếm 21,19% so với
tổng diện tích đất tự nhiên của thị trấn. Trong tổng 402,66 ha diện tích đất lâm
nghiệp có 97 ha là đất rừng phòng hộ, diện tích đất lâm nghiệp còn lại là đất rừng
sản xuất đã được phủ kín các loài cây như keo lai, keo lá tràm, bạch đàn, mỡ, bồ đề,
quế,… phủ xanh đất trống đồi núi trọc
3.1.3. Đánh giá thuận lợi, khó khăn trong quá trình sản xuất và nâng cao hiệu
quả kinh tế sản xuất cam sành của xã
3.1.3.1.Thuận lợi
- Giao thông thuận lợi: hệ thống giao thông nông thôn của địa phương cơ bản
là hoàn thiện, đường liên xã là đường nhựa còn đường liên tổ dân phố thì có đường
bê tông. Thuận lợi cho việc đi lại giao lưu hàng hóa và vận chuyển nguyên vật liệu.
- Người dân có kinh nghiệm: Trước khi trồng cam sành họ đã được làm quen
với việc trồng các loại cây cam khác như cam đường canh, cam vinh, cam chanh
chính vì vậy họ có được những kinh nghiệm khá nhiều.
- Có các chính sách hỗ trợ của nhà nước: Hàng năm các chủ hộ được tham gia
các lớp tập huấn về kĩ thuật và phòng trừ sâu bệnh, các chương trình dự án phát triển
cây cam sành
3.1.3.2.Khó khăn
- Việc sản xuất lúc đầu là tự phát: Gần như việc trồng cam trong những năm
trước là hoàn toàn tự phát, chủ hộ tự tìm mua giống, tự trồng và những chủ hộ khác
thấy vậy cũng làm theo không có một kế hoạch cụ thể nào từ thị trấn, chính vì vậy họ
phải tự chủ động và gặp khó khăn về vốn đầu tư ban đầu.

36
- Thiếu nước vào mùa hè: Có những năm thời tiết không ủng hộ, những đợt nóng
đỉnh điểm dẫn tới cây bị thiếu nước, ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển của cây.
- Địa hình chủ yếu là trên triền đồi, chính vì vậy khó khăn trong việc vận
chuyển phân bón và thu hoạch quả: Khi bón phân cần phải thuê người vác phân tới
từng cây và khi thu hoạch phải mất nhiều công vận chuyển từ đồi cao xuống, chính
vì trong quá trình vận chuyển như vậy nên nhiều khi quả bị hao hụt do giập nát.
- Vốn đầu tư ban đầu lớn: Để trồng được 1ha ngay từ ban đầu người nông dân
phải bỏ ra một nguồn đầu tư khá lớn và như vậy liền trong 3 năm đầu họ không có
nguồn thu từ cam sành, chính vì vậy không phải hộ nào cũng có thể trồng được cam
canh nếu không chủ động được nguồn vốn.
- Lực lượng lao động tuy dồi dào xong phần lớn chưa qua đào tạo, số
người có trình độ chuyên môn ít, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật
vào sản xuất nông nghiệp nhất là nghề trồng cam sành còn hạn chế dẫn đến
hiệu quả lao động thấp.
3.2. Thực trạng sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa
3.2.1. Hiện trạng sản xuất
3.2.1.1. Diện tích cam sành
Với ưu thế về địa lý, tiềm năng đất đai, khí hậu thời tiết tương đối thuận lợi
cho phát triển nông nghiệp của xã, đặc biệt là các giống cây ăn quả đặc sản và cây
công nghiệp dài ngày. Trước đây xã còn nhiều khó khăn trong phát triển kinh tế vì
đất đai kém màu mỡ, rất khó khăn trong việc tưới tiêu, cây trồng phụ thuộc nhiều
vào điều kiện thiên nhiên, nên thu nhập nông nghiệp thất thường, cuộc sống của
người dân nơi đây còn gặp phải nhiều khó khăn. Người dân khai thác rừng cạn kiệt
để lại đất trống, đồi núi trọc, cuộc sống chủ yếu dựa vào rừng và trồng lúa, ngô.
Những năm gần đây, sản xuất cây ăn quả dần tăng diện tích lên thành vùng sản xuất
hàng hoá. Đây là một thế mạnh, mũi nhọn trong sản xuất nông nghiệp nhằm chuyển
đổi cơ cấu kinh tế, đa dạng hoá cây trồng, cải thiện đời sống nhân dân trên toàn xã
Người dân đã có tập quán trồng cây ăn quả từ lâu, song các cây ăn quả đặc sản chỉ
được trồng tập trung ở một vài hộ gia đình với quy mô nhỏ, chủ yếu là các loại cam như
cam chanh, và cam sen. Tuy nhiên các loại cam trên chu kì kinh doanh thường ngắn, hay bị
sâu bệnh hại, bị xốp quả đặc biệt là giá cả bán thấp. Chính vì vậy người dân tại địa phương

37
đã mạnh dạn chuyển sang trồng các loại giống cam mới như cam sành, cam vinh với
hi vọng mang lại HQKT cao hơn. Diện tích và sản lượng cam sành tăng lên đáng kể,
một số cây ăn quả khác không thích hợp với điều kiện môi trường hoặc không có
HQKT đã được dần loại bỏ để trồng các cây thế mạnh của vùng.
Qua kết quả điều tra cho thấy, cây cam sành ngày càng có vị trí quan trọng
trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn ở xã, diện tích tăng lên. Tổng diện tích
cam sành qua các năm tăng lên rõ rệt, năm 2016 diện tích tăng so với 2017 là 11ha
tức là tăng 6,14%; năm 2018 tăng so với năm 2017 là 10 ha tức là tăng 5,26%.
Đối với diện tích cam trồng mới qua 3 năm đều tăng năm 2016 là 33 ha, tới
năm 40 là 4ha, và năm 2018 là 50 ha. Cả 3 năm tốc độ tăng trung bình 23,09%%. Do
người dân nơi đây đã tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng từ diện tích đất trồng các
cây hoa màu năng suất thấp và đất lâm nghiệp, cây chè già cỗi sang trồng cam sành
vì diện tích đất chưa sử dụng của thị trấn còn không nhiều.
Bảng 3.4. Diện tích cam Sành của xã Khánh Hòa qua 3 năm 2016 – 2018
ĐVT: ha
Năm Năm Năm Tốc độ phát triển (%)
2016 2017 2018 17/16 18/17 BQC
DT Kiến thiết 46 30 50 65,22 108,69 104,26
DT Kinh doanh 100 120 150 120 125 122,47
DT Trồng mới 33 40 50 121,21 125 123,09
Tổng diện tích 179 190 200 106,14 105,26 105,70
(Nguồn: Thống kê UBND xã Khánh Hòa
190
200
179
150
120
100 năm 2016
46 50
33
40
50
năm 2017
năm 2018
30
DT kiến thiết DT kinh DT trồng mới Tổng diện
(ha) doanh (ha) (ha) tích (ha)
Hình 3.1: Biểu đồ diện tích cam sành của xã Khánh Hòa từ 2016 – 2018

38
Đối với diện tích cam kinh doanh tăng lên qua 3 năm tốc độ tăng bình quân là
22,47% cụ thể năm 2016 là 100ha tới năm 2071 tăng lên 120ha và năm 2018 là 150
ha. Diện tích cam cho thu hoạch tăng lên mang lại tổng sản lượng tăng và nguồn thu
lớn cho các hộ nông dân.
3.2.1.2. Năng suất và sản lượng cam sành
Năng suất và sản lượng là cơ sở để phản ánh kết quả của mỗi chu kỳ
sản xuất được thể hiện qua hình 3.3 như sau:
5463
3642
2105
2424 3150
năng suất
1650
sản lượng tươi
năm 2016
năm 2017 năm2018
Hình 3.2: Biểu đồ năng suất, sản lượng cam sành
của xã Khánh Hòa năm 2016-2018
Diện tích cam đường canh cho thu hoạch qua 3 năm có xu hướng tăng lên,
kéo theo sản lượng cũng tăng lên đáng kể, năm 2010 tổng sản lượng là 2105 tấn
nhưng tới năm 2012 là 5463 tấn tăng 61,09%. Sản lượng cam đường canh tăng lên
không chỉ do diện tích thu hoạch tăng lên mà còn do năng suất bình quân tăng lên
năm 2010 là 1650 tạ/ha nhưng tới năm 2012 đạt 3150 tạ/ha tăng 38,17%, nhờ sự áp
dụng tốt hơn khoa học kỹ thuật vào trong quá trình sản xuất.
Bảng 3.5: Tình hình sản xuất cam sành
của xã Khánh Hòa qua 3 năm 2016 -2018
ĐVT
Năm Năm Năm Tốc độ phát triển (%)
2016 2017 2018 17/16 18/17 BQC
Tổng diện tích ha 179 190 200 106,14 105,26 105,70
Diện tích thu hoạch ha 100 120 150 120 125 122,47
Năng suất Tạ/ha 1650 2424 3150 146,91 129,95 138,17
Sản lượng tươi Tấn 2105 3642 5463 173,02 150 161,09

39
Thực tế cho thấy với điều kiện đất đai và khí hậu, thuỷ văn cùng với sự chăm
bón của người dân, cây cam sành phát triển khá tốt, nhiều hộ gia đình giàu lên nhờ
thu nhập vào cây cam đường canh. Song, quy mô diện tích trồng cam còn chưa lớn,
trồng tản mạn, thiếu tập trung và tính hàng hoá chưa cao. Trong quá trình chuyển đổi
nền kinh tế sang cơ chế thị trường, khu vực đồi núi có lợi thế so sánh về sản xuất
nông nghiệp rất lớn do điều kiện đất đai thời tiết, tiểu vùng khí hậu, có điều kiện để
phát triển cây công nghiệp, cây ăn quả. Qua kết quả điều tra thực tế chỉ ra rằng giá trị
kinh tế thực sự của vùng đồi núi không phải cây lúa mà là cây công nghiệp, cây cam.
Trong 3 nhóm hộ giàu có diện tích cam là lớn nhất, với năng suất bình quân
đạt khoảng 226,33 tạ/ha, tiếp theo là diện tích cam của hộ khá với năng suất bình
quân khoảng 162,86 tạ/ha, năng suất thấp nhất là hộ trung bình khoảng 148,8 tạ/ha.
Như vậy có thể thấy rằng hộ giàu có khả năng đầu tư về chi phí vật tư cũng như có
nhiều kinh nghiệm trong quá trình sản xuất chính vì vậy mà năng suất cao hơn. Còn
lại các hộ khá và hộ trung bình có năng suất thấp hơn năng suất bình quân chung cho
cả 3 nhóm hộ.
Bảng 3.6: Tình hình sản xuất và sản lượng cam Sành
của các hộ điều tra
Chỉ tiêu ĐVT
Hộ giàu Hộ Khá Hộ TB
Bình quân
(n=12) (n=4) (n=4)
Diện tích Ha 14,05 1,5 1
Năng suất Tạ/ha 226,33 162,86 148,8 210,18
Sản lượng Tấn 318 28,4 14,88 361,28
(Nguồn: Tổng hợp và tính toán từ bảng hỏi điều tra)
3.2.3. Tình hình sử dụng các kỹ thuật chăm sóc và thu hái
Người dân chủ yếu sử dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác theo kinh nghiệm
của địa phương trong hầu hết tất cả các khâu từ trồng, chăm sóc, bón phân và thu hái
nên năng suất lao động chưa cao không phát huy được hết khả năng của giống.
Kỹ thuật chăm sóc: Có thể nói trình độ dân trí có vai trò quan trọng trong việc vận
dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật tiến bộ mới vào sản xuất. Các hộ được tham gia
tập huấn và ham học hỏi nên kỹ thuật chăm sóc và thu hái bài bản hơn, mang lại

40
năng suất cũng như chất lượng quả cao hơn. Còn những hộ nông dân do không áp
dụng kỹ thuật, phương pháp chăm sóc thủ công, bón phân theo cảm tính không đúng
liều lượng, thời điểm, tỉa cành chưa được chú ý, người dân thường thích số lượng
nên không loại bỏ quả chưa đạt tiêu chuẩn dẫn đến kích thước quả không đồng đều
mẫu mã sần sùi không đẹp dẫn đến giá thành thấp.
Thu hái: Cam được thu hoạch mỗi năm một lần, thu hoạch chủ yếu bằng phương
pháp thủ công, cam trồng trên đồi, vận chuyển quá xa, vào mỗi vụ thu hoạch cam phải
huy động một số lượng lao lớn để hái, rồi chở cam từ đồi xuống các điểm xe tải có thể
vào được, việc thu hoạch cam một cách thủ công như vậy làm cho cam dễ bị giập nát,
ảnh hưởng đến chất lượng cam và giá thành sản phẩm, chi phí vận chuyển cao vì thế chi
phí cho khâu thu hoạch lớn ảnh hưởng đến thu nhập của các hộ trồng cam.
Thu hoạch quá sớm có lợi về giá bán nhưng cam chưa đảm bảo về chất chất
lượng dẫn đến HQKT thấp. Thu hoạch quá muộn cam ngon nhưng số lượng suy
giảm mặc dù giá thành cao tuy vậy HQKT cũng không được cao.
Công tác bảo quản quả sau thu hoạch
Cam sành chủ yếu bán quả tươi và hình thức chủ yếu là thương lái tới tận
vườn thu mua. Chính vì vậy công tác bảo quản quả sau thu hoạch không được nông
dân quan tâm nhiều lắm. Tuy nhiên theo các gia đình buôn bán cam chia sẻ kinh
nghiệm sau khi thu mua quả từ vườn về phải tiến hành phân loại quả ngay, dùng
khăn ẩm lau sạch quả, để tránh mầm mống làm thối quả. Nếu muốn để thời gian dài
phải cho vào túi ni lông buộc kín lại bỏ vào nơi kín gió, mát, dưới đó rải một lớp cát
ẩm để quả luôn tươi và giữ được phẩm chất quả. Cam sành vỏ rất mỏng, dễ bị giập
giầu, chính vì vậy khi thu hái tránh tác động mạnh gây giập nát, vận chuyển bằng
thùng xốp. Nếu vận chuyển cam đi xa nên bỏ hộp xốp sau đó bỏ vào xe lạnh để giữ
cho quả tươi.
3.2.4. Tình hình tiêu thụ
Làm ra sản phẩm đã là một khó khăn nhưng điều quan trọng hơn cả là phải làm
như thế nào để sản phẩm tới được tay người tiêu dùng. Tuy nhiên để làm sao sản phẩm
của mình bán được giá cao không phải là điều đơn giản, khá nhiều bài học trong nông
nghiệp về việc được mùa thì giá rẻ mà mất mùa thì giá cao. Sản phẩm cung ứng cho

41
thị trường là quả tươi, chính vì vậy nếu không có được đầu ra ổn định cùng với một
mức giá phù hợp thì người dân sẽ rơi vào tình trạng khó khăn, HQKT sẽ giảm sút
thậm chí có nhiều hộ gia đình sẽ bị nợ nần.Sản lượng cam sành mà xã cung cấp cho
thị trường chưa đáp ứng đủ, bởi nhiều nơi vẫn nhập cam vùng khác về và vẫn nói là
cam tại thị trấn làm giảm đi uy tín, giảm lòng tin của người tiêu dùng.Thông qua quá
trình điều tra phỏng vấn tại địa phương về tình hình tiêu thụ cam đường canh của thị
trấn thì tôi được biết cam sành được tiêu thụ qua hai con đường đó là trực tiếp bán
cho người tiêu dùng và tiêu thụ gián tiếp.
Nông hộ
Kênh 3
Kênh 2
Kênh 4
Kênh 1 Người tiêu dùng
Người bán lẻ
Người bán buôn
Hình 3.3: Sơ đồ tiêu thụ cam sành xã Khánh Hòa
- Kênh tiêu thụ trực tiếp (kênh 1): Các hộ nông dân nhà gần mặt đường, có quán
bán hàng và có quy mô sản xuất nhỏ lẻ thì bán cam cho khách hàng đi trên tuyến
đường quốc lộ đi ra thành phố Yên Bái, lên Lào Cai, hoặc xuống Phú Thọ xuôi về
đồng bằng. Nếu bán bằng con đường trực tiếp này thì giá bán sẽ cao hơn so với bán
cho thương lái tới nhà mua, tuy nhiên rất mất thời gian và lượng bán nhỏ lẻ vì khách
hàng thường mua về làm quà biếu hoặc sử dụng trực tiếp.
- Kênh tiêu thụ gián tiếp (kênh 2, kênh 3, kênh 4): Phần lớn sản lượng cam
còn lại tiêu thụ qua một khâu trung gian.
+ Kênh 2: Các thương lái tới tận vườn mua cam của hộ gia đình, sau đó mang
đi bán cho người tiêu dùng. Hình thức này là phổ biến nhất tại địa phương bởi lẽ với
các vườn cam có sản lượng lớn thì các quán buôn bán nhỏ không thể mua hết đươc,
và hộ gia đình cũng không thể ngồi bán lẻ vì nếu bán lẻ tẻ thì sẽ bị hao hụt lớn rất tốn

42
nhiều thời gian. Khi thương lái tới thăm vườn và mặc cả giá cả hợp lý họ sẽ mua cả
vườn như vậy chủ vườn sẽ không mất nhiều thời gian, thu hoạch 1 lần tránh hao hụt
đồng thời tiền họ thu được sẽ tập trung.
+ Kênh 3: Người trồng cam bán cho những quán bán cam, hoặc những hộ gia
đình bán cam ven đường để họ bán cho khách hàng qua đường tiêu dùng trực tiếp.
Với kênh 1 này thì giá cả sẽ giảm đi một chút so với bán trực tiếp, nhưng đỡ mất thời
gian và bán được một lượng lớn hơn.
Kênh 4: Các thương lái tới tận vườn mua cam của hộ gia đình, sau đó mang đi
bán đổ cho các quán và các quán bán cho người tiêu dùng
3.3. Đánh giá hiệu quả của cây cam sành theo kết quả điều tra
3.3.1.Tình hình đầu tư trong sản xuất cam sành tại xã Khánh Hòa
3.3.1.1. Thời kỳ kiến thiết cơ bản
Việc đầu tư KTCB nếu giai đoạn trước đầu tư còn thấp thì giai đoạn sau phải đầu tư cao
hơn nếu không cây cam sành phát triển sẽ kém và năng suất thấp. Vì vậy để tìm hiểu xem việc
đầu tư ở thời kỳ KTCB ảnh hưởng ra sao đối với cây cam sành và cây cam đường canh
ở xã Khánh Hòa tôi tiến hành phỏng vấn các hộ trồng cam sành và cam đường canh
về chi phí sản xuất 1 ha cam thời kỳ KTCB và có kết quả cụ thể như bảng 3.8:
Tình hình đầu tư ở thời kỳ KTCB của cây cam sành là cao, cây cam đường canh
có khối lượng vốn đầu tư nhỏ hơn, chính vì vậy để sản xuất cam sành cần phải bỏ ra
nguồn vốn ban đầu lớn điều này sẽ là khó khăn đối với những hộ nghèo vì trong thời
kì KTCB là 3 năm khi chưa có nguồn thu mà chỉ phải chi ra, do đó mô hình này khó
khả thi đối với những hộ nghèo, thiếu vốn.
Nhìn chung sản xuất cam ở xã đang có những chuyển biến tốt theo cơ chế thị
trường, đặc biệt là chính sách giao đất, giao rừng cho nông dân của Đảng và Nhà
nước ta đã tạo ra môi trường thuận lợi cho người nông dân vươn lên chủ động trong
sản xuất, sử dụng đất có hiệu quả hơn bằng cách thay thế cây trồng kém hiệu quả
bằng các cây trồng có HQKT cao. Tuy nhiên, với tiềm năng kinh tế của xã và kinh
nghiệm sản xuất của hộ nông dân, thì sự biến đổi trên đứng trước một thực tế là vốn
đầu tư cho cây cam sành chưa thoả đáng, đời sống của người nông dân ở giai đoạn
cây cam sành trong thời kỳ KTCB rất khó khăn, chính vì vậy, cây cam sành không
phải là đối tượng được quan tâm chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật.

43
Bảng 3.7: Chi phí sản xuất 1ha cam sành và cam đường canh
thời kì kiến thiết cơ bản
ĐVT: 1000 đồng/ha
Cam sành Cam So sánh cam
đường sành/cam
Chỉ tiêu Hộ giàu Hộ khá
Hộ trung Bình
bình quân canh đường canh
(n=12) (n=4)
(n=4) (n=20) (n=10) (lần)
1.Chi phí trung gian (IC)
+ Cây giống 5.128,65 5.625 4.950 5.271,18 2.222,64 2,37
+ Đào hố 6.546,32 5.500 5.400 6.191,15 2.674,7 2,31
+ Phân chuồng 6.144,57 6.516,67 5.337,5 6.104,78 3.086,82 1,98
+ Lân 2.723,26 803,25 891,75 2.480,79 1.189,11 2,09
+ Thuốc trừ sâu 1.830,96 2.841,67 3.080 2.017,66 949,47 2,13
+ Thuốc diệt cỏ 258,13 520 360 282,48 133,63 2,11
Năm 1 22918 21.964 20.098 22649 10.527 2,15
Năm 2 + 3 25.858,97 24.929,7 22.420,4 25.729,34 19.100,03 1,35
Tổng KTCB 48.776,97 46.893,7 42.518,4 48.378,34 29.627,03 1,63
Trung bình/ năm 4.877,69 4.689,37 4.245,84 4.837,83 2.962,7 1,63
2. Chi phí lao động
- Trồng cây 911,03 1.029,17 1.102,5 978,85 732,66 1,33
- Phun thuốc sâu 844,6 2.058,33 2.145 1.041,89 1.978,98 0,53
- Phun thuốc cỏ 370,11 1.083,33 910 468,64 281,33 1,67
- Bón phân 1.126,93 1.354,17 1.365 1.140,82 2.173 0,53
-Vận chuyển phân 833,93 937,5 1.012,5 907,54 425,59 2,13
- Tỉa cành 80,66 135 162,5 109,25 64,27 1,69
Năm 1 4.436 6.701 6.711 5.042 5.936 0,85
Năm 2 + 3 9.929,49 13.045,21 12.899,55 9.345,25 11.967,68 0,78
Tổng TKCB 14.365,49 19.746,21 19.610,55 14.387,15 17.903,68 0,8
Trung bình/năm 1.436,55 1.974,62 1.961,06 1.438,72 1.790,37 0,8
Tổng chi phí 63.142,46 66.639,91 62.128,95 62.765,49 47.530,71 1,31
Trung bình/năm 6.314,25 6.663,99 6.212,89 6.276,55 4.753,07
(Nguồn: Tổng hợp từ bảng hỏi điều tra tại xã Khánh Hòa)
Đa số các hộ còn thiếu lao động, làm nhiều công việc khác vì vậy họ sao nhãng
trong việc chăm sóc vườn cam sành của mình và chỉ làm tranh thủ lúc nhàn rỗi. Không
có người theo dõi thường xuyên cam sành sát sao, đặc biệt cây cam sành là loại cây

44
tương đối khó tính và dễ bị sâu bệnh phá hoại nặng mới phát hiện ra, không chữa
được mà phải chặt để tiêu huỷ mầm bệnh. Nói chung việc thực hiện chăm sóc cây
trồng trên thực tế chưa đúng quy trình kỹ thuật là phổ biến. Theo số liệu tính toán
được, trong chi phí sản xuất cây cam sành ở thời kỳ KTCB gồm các hạng mục chủ
yếu đó là chí phí về giống, chi phí về phân bón và quan trọng hơn cả là chi phí về
nhân công trong đó chi phí nhân công chiếm tỷ lệ cao trên 40% vì giá ngày công lao
động hiện tại là rất cao.
Chi phí đầu tư cho 1 ha cam sành với hộ giàu là 63.142,46 nghìn đồng/ha, hộ khá
66.639,91 nghìn đồng/ha, hộ trung bình 62.128,95 nghìn đồng/ha. Trong đó chi phí phân
chuồng là chi phí lớn nhất. Còn đối với chi phí đầu tư cho 1ha cam sành là
47.530,71nghìn đồng/ha. Chứng tỏ cây cam sành đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu lớn hơn
cây cam đường canh, tuy nhiên thu nhập mang lại cao hơn, các chỉ tiêu tính HQKT của
cây cam sành đều cao hơn cam đường canh. Do đó, cho dù cây cam đường canh là cây
tốn nhiều công sức đầu tư cũng như gắn bó thân thuộc với người dân thì họ cũng phải
quyết định loại bỏ cây trồng này để thay thế bằng cây trồng khác có HQKT cao hơn.
HQKT cây cam sành nói chung ở các hộ gia đình cao hay thấp phụ thuộc rất
lớn vào khâu đầu tư cả hai thời kỳ là KTCB và thời kỳ kinh doanh. Khâu đầu tư
KTCB được đầu tư đúng mức nhưng ở khâu đầu tư chăm sóc cam sành kinh doanh
kém và ngược lại đều không mang hiệu quả mong muốn. Xác định mối quan hệ giữa
mức đầu tư và kết quả đầu tư là vấn đề khó khăn, chỉ có thể thực hiện được trong
nghiên cứu thí nghiệm và thực nghiệm. Khi hạch toán, coi chi phí thời kỳ KTCB là
chi phí cố định và được phân bổ ở các năm thời kỳ kinh doanh (chu kỳ kinh doanh
của cây cam đường canh là 10 năm).
3.3.1.2. Thời kỳ kinh doanh
Thời kỳ đầu tư KTCB hết sức quan trọng quyết định đến sự phát triển của cây
cam sành của xã ở các giai đoạn tiếp theo; nếu giai đoạn trước đầu tư còn thấp thì
giai đoạn sau phải đầu tư cao hơn, nếu không cây cam sành sẽ phát triển kém, còi
cọc. Sau khi cây cho thu hoạch cây rất cần các chất dinh dưỡng để bổ sung phần mất
đi do con người thu hoạch sản phẩm. Vì vậy, các hộ dân cần phải biết đầu tư thâm
canh hợp lý cả ở thời kỳ KTCB và thời kỳ kinh doanh. Để đánh giá mức đầu tư ở
thời kỳ kinh doanh tôi đã tiến hành điều tra các hộ trồng cam sau đó tổng hợp và xử
lý số liệu được kết quả như bảng 3.8:

45
Bảng 3.8: Tình hình đầu tư chi phí thâm canh cho sản xuất cam sành
và cam đường canh trong các hộ điều tra (cam từ 4 – 10 năm tuổi)
ĐVT: 1000 đồng/ha
Cam sành Cam
Cam
đường
Hộ trung Bình sành/cam
Chỉ tiêu Hộ giàu Hộ khá canh(n=
bình quân đường
(n=12) (n=4) 10)
(n=4) (n=20) canh (lần)
1.Chi phí trung gian
- Phân chuồng 25.153,02 23.383,33 17.100 24.200,06 23.767,18 1,02
- Phân NPK 6.123,13 4.112,5 2.964 6.121,09 5.990,3 1,02
- Phân Đạm 5.551,6 4.800 4.020 6.799.69 5.391,27 1,03
- Phân Kali 7.135,23 5.133,33 4.107,5 5.979,9 3.050,12 1,96
- Thuốc trừ sâu 12.469,75 9.966,67 9.400 11.957,4 9.215,84 1,29
- Thuốc diệt cỏ 217,79 200 240 203,93 99,92 2,04
- Vật tư 482,49 1.418,67 1.695 640,6 514,55 1,24
- Lãi phải trả 1.691,1 108 303 1.509,7 3.461,6 0,44
-Vận chuyển 6.092,53 6.400 5.580 6.197,33 4.369,93 1,42
-Phun thuốc sâu 2.254,8 3.520 5.640 2.574,02 1.978,98 1,3
-Thu hoạch thuê 7736,71 7276,0 7603,2 7468,28 9632,99 0,78
Tổng IC 74.608,04 70.021 58657,2 73771,12 65209,84 1,13
2. Chi phí lao động
- Bón phân 2.340,21 2.560 2.520 2.371 2.173 1,09
- Tỉa cành 290,63 480 480 320,85 448,34 0,72
- Phun thuốc cỏ 341,64 640 600 384,29 281,33 1,37
- Thu hoạch gđ 7141,58 6990,67 8236,8 7468,28 9632,99 0,78
Tổng CP lđ 10.114,06 10.670,67 11.836,8 10.747,42 12.535,66 0,87
3. Chi phí dịch vụ
- Khấu hao máy móc 3.016,09 9.322 15.350 4.272,45 5.086,98 0,84
Tổng 88.038,19 89.713,67 85.844 88.790,99 82.832,47 1,07
(Nguồn:Tổng hợp và tính toán từ phiếu điều tra tại xã Khánh Hòa)
Chi phí thâm canh 1 ha cam sành bình quân là 88.790,99 nghìn đồng, của cam
đường canh kinh doanh là 82.832,47 nghìn đồng. Nếu đem so sánh với ngô, sắn thì chi
phí sản xuất của cam đường canh, cam sành lớn hơn nhiều. Trong khi đó chi phí trung
gian (IC) của cam sành kinh doanh là 73771,12 nghìn đồng (chiếm 83,08%), chi phí

46
lao động 10.747,42 nghìn đồng (chiếm 12,1%), chi phí về phân chuồng là 24.200,06
nghìn đồng chiếm 32,8% tổng IC. Đối với cam đường canh IC khá cao là 65209,84
nghìn đồng, chi phí lao động là 12.535,66 nghìn đồng chiếm 15,13% tổng chi phí sản
xuất, chi phí phân chuồng là 23.767,18 nghìn đồng chiếm 36,45% tổng IC. Cây cam
sành có chi phí thâm canh cao hơn, cây cam đường canh kinh doanh có chi phí thấp
hơn. Sản xuất cây cam sành đầu tư cao về vốn hơn cam đường canh, còn đầu tư cao
lao động và máy móc là thấp hơn cam đường canh, lao động là yếu tố quan trọng có
vai trò quyết định trong sản xuất kinh doanh.
Ngoài các yếu tố khí hậu, thời tiết, năng suất cây cam sành còn phụ thuộc vào
nhiều yếu tố như: phân bón, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh,…chính là các mức đầu
tư thâm canh cho cây trồng. Việc thay đổi mức đầu tư đều ảnh hưởng đến năng suất
và HQKT do cây trồng mang lại, vì đầu tư cao quá hay thấp quá cho cây trồng đều
có năng suất thấp.
Mặt khác, cây cam sành là loại cây lâu năm nên giữa các tuổi cây khác nhau cho
năng suất và chất lượng khác nhau. Tiến hành nghiên cứu trên các hộ điều tra được nhận
trên cùng một lô đất và tiến hành điều tra trên cây trồng có độ tuổi 5 - 6 tuổi. Chi phí sản
xuất của các nhóm hộ có sự chênh lệch nhau rõ rệt. Nhóm hộ giàu đầu tư đối với cam
sành là 88.038,19 nghìn đồng, năng suất đạt 220,64 tạ/ha giá bán quả bình quân tại chợ
trung tâm thị trấn là 25,83 nghìn đồng/kg, nhóm hộ khá đầu tư là 89.713,67 nghìn
đồng/ha, năng suất quả đạt được là 189,33 tạ/ha, giá bán quả bình quân là 24,25 nghìn
đồng/kg và hộ trung bình đầu tư là 85.844 nghìn đồng, đạt năng suất 148,8tạ/ha, giá bán
quả bình quân là 24 nghìn đồng/kg. Trong khi đó IC của nhóm hộ trung bình là 58657,2
nghìn đồng/ha, nhóm hộ giàu đầu tư là là 74.608,04 nghìn đồng/ha chênh lệch nhau
15.950,84 nghìn đồng/ha, chi phí lao động lần lượt của các nhóm hộ từ hộ giàu đến hộ
trung bình là: 11.836,8; 10.670,67; 10.114,06 nghìn đồng/ha. Như vậy tổng chi phí đầu
tư của hộ giàu là lớn nhất, nhưng trong đó chủ yếu là IC, còn chi phí lao động thì lại nhỏ
nhất. Trong khi hộ khá và hộ trung bình chi phí lao động chiếm rất lớn. Phân chuồng
dùng để bón cho cam sành của các hộ trung bình là quá ít so với nhóm hộ giàu và hộ khá
đầu tư, đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến năng suất của các hộ đầu tư trung
bình có kết quả thu được kém hơn so với nhóm hộ khá và hộ giàu.
Cây cam sành đòi hỏi một lượng vốn khá lớn so với cây lương thực, không
những thế mà chi phí về lao động cũng cần đầu tư lớn. Khi xem xét mức đầu tư của

47
các nhóm hộ khác nhau, cho thấy sự chênh lệch về chi phí đầu tư giữa các nhóm hộ
là rất lớn và kết quả thu được là năng suất cây trồng cũng thay đổi theo.
3.3.2. Kết quả và thu nhập từ sản xuất kinh doanh cam
Đối với người nông dân trồng cam để có thu nhập từ những quả cam ngọt trong
vườn của mình là cả một một quá trình dài với không biết bao nhiêu mồ hôi công sức
chi phí cả những sự biến động rủi ro từ thị trường. Dưới đây là một số kết quả điển
hình từ 30 phiếu điều tra của người dân trồng cam mà tôi đã thu thập được.
Bảng 3.9: Kết quả sản xuất kinh doanh cam sành và cam đường canh
ĐVT: 1000 đồng
Cam sành
Cam đường So sánh cam
Chỉ tiêu canh sành/cam đường canh
(n=20)
(n=10) (lần)
GO 536.857,32 397.898,14 1,35
IC 78.608,95 68.172,54 1,15
VA 458.248,37 329.725,60 1,39
MI 454.541,30 325.372,22 1,40
Pr 442.355,16 311.046,19 1,42
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra)
536,857.32
458,248.37 454,541.30 442,355.16
397,898.14
329,725.60 325,372.22 311,046.19
cam sành
cam đường canh
78,608.95
68,172.54
GO IC VA MI Pr
Hình 3.4: Biểu đồ kết quả sản xuất kinh doanh cam sành và cam đường canh
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra)
GO của một ha cam sành năm 2018 đạt 536.857,32 nghìn đồng cao gấp 1,35 lần
so với một ha cam sành chỉ đạt 397.898,14 nghìn đồng/ha. Giá trị sản xuất của cam sành
cao hơn không phải do năng suất bình quân cao hơn mà do giá bán của cam sành

48
cao hơn nhiều lần so với cam đường canh. Tuy nhiên IC đầu tư cho một ha cam sành
cao hơn nhiều so với cam đường canh, bởi vì cây cam sành là loại cam tương đối
khó tính cần kết hợp nhiều loại phân bón phun thuốc sâu nhiều hơn. VA của 1 ha
cam sành đạt là 458.248,37 nghìn đồng/ha, cao gấp 1,39 lần so với VA của cam
đường canh là 329.725,6 nghìn đồng/ha, đồng thời Pr của việc trồng 1 ha cam sành là
442.355,16 nghìn đồng/ha cao gấp 1,42 lần so với cam đường canh chỉ đạt
311.046,19 nghìn đồng/ha.
Giữa các nhóm nhóm hộ thuộc nhóm khá giàu hay nhóm hộ nghèo chỉ phải đầu
tư cho sản xuất và kết quả của quá trình sản xuất ra sản phẩm cam sành cũng có sự
khác biệt.
Bảng 3.10: Hiệu quả sản xuất kinh doanh cam sành của
các nhóm hộ điều tra (tính trên 1 ha cam cho thu hoạch)
ĐVT: 1.000 đồng
Chỉ tiêu Hộ giàu (n=12) Hộ khá (n=4) Hộ trung bình (n=4)
GO 579.573 455.200 359.100
IC 79.485,73 74710,37 62903,04
VA 500.087,27 380.489,63 296.196,96
MI 497.071,18 371.167,63 281.846,96
Pr 485.520,57 358.522,34 282.399,1
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra tại xã Khánh Hòa)
Sản xuất cam sành ở các mức đầu tư khác nhau cho kết quả và HQKT khác
nhau. Tính cho 1 ha trồng trọt: Đối với hộ trồng cam sành GO của hộ giàu là
711.959,19 nghìn đồng/ha, nhóm hộ khá là 390.171,34 nghìn đồng/ha, còn hộ trung
bình là 357.120 nghìn đồng/ha. Như vậy trong 3 nhóm hộ điều tra nhóm hộ giàu có
GO/ha đạt cao nhất và gấp 2 lần so với hộ trung bình trên một ha diện tích cho thu
hoạch. Với GO, VA và MI của nhóm hộ giàu đều lớn hơn hộ khá và hộ trung bình
nên lợi nhuận của nhóm hộ giàu lớn hơn cho dù IC của nhóm hộ giàu là lớn nhất.
Trong ba nhóm hộ đã điều tra hộ giàu đạt được hiệu quả sản xuất là cao nhất, hộ
trung bình là thấp nhất, nguyên nhân do có sự đầu tư về IC của nhóm hộ này là cao nhất
do vậy họ có thể sử dụng biện pháp khoanh gốc để năng suất bình quân cao hơn

49
hẳn, chất lượng quả tươi cũng đẹp hơn nên giá bình quân cao hơn. Do làm trên một
diện tích lớn, quy mô lớn hơn vì vậy công lao động cũng như khấu hao máy móc của
nhóm hộ này thấp hơn hẳn, vì vậy lợi nhuận cao hơn nhiều.
579,573
455,200
500,087.27 497,071.18 485,520.57
359,100 380,489.63 371,167.63 358,522.34
296,196.96 281,846.96 282,399.10
hộ giàu
hộ khá
hộ trung bình
74710.37
79,485.73
62903.04
GO IC VA MI Pr
ĐVT: 1000 đồng
Hình 3.5: Biểu đồ kết quả sản xuất kinh doanh cam sành của các nhóm hộ điều
tra (tính trên 1 ha cam cho thu hoạch)
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra tại xã Khánh Hòa
Hộ trung bình là những hộ khó khăn hơn cả về quỹ đất họ bị hạn chế hơn, khả
năng về vốn để đầu tư ban đầu cũng hạn chế hơn, với số vốn hiện có nhỏ họ không
dám mạo hiểm, cũng không thể huy động nguồn vốn lớn. Đặc biệt trồng cam sành
cần một thời gian dài, vì vậy trong những năm đầu họ khó có cơ hội đầu tư. Khả
năng tiếp cận với khoa học kĩ thuật cũng bị hạn chế. Nếu như hộ có đầu tư vật tư lớn,
cây cam sinh trưởng và phát triển tốt thì họ có thể tiến hành khoanh gốc để kích
thích ra sai quả nhưng nếu đầu tư thấp thì họ không thể thực hiện biện pháp này vì
vậy mà năng suất thấp hơn.
3.4. Đánh giá hiệu quả kinh tế và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây
cam sành của xã
3.4.1. So sánh hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành và cam đường canh của xã
Sản xuất là một quá trình phối hợp và điều hoà các các yếu tố đầu vào để tạo ra
sản phẩm hàng hoá. Trồng cây cam sành ở xã do hộ nông dân thực hiện nên chưa có

50
một quy trình kỹ thuật thống nhất, các yếu tố đầu vào như giống, phân bón, nước
tưới, nhân công,…sử dụng còn tuỳ tiện, không hợp lý và không đồng nhất. Ngay trên
cùng một đơn vị diện tích có lô giống tự chiết ghép, lô giống mua từ ngoài vào, có
cây sinh trưởng kém bón phân vô cơ, có cây không,…
Để đánh giá xem khi bỏ ra chi phí vật tư sản xuất cam sẽ ảnh hưởng như thế
nào tới HQKT ta so sánh các chỉ số trên một đồng IC: Đối với cam sành GO/IC đạt
6,83 lần, còn đối với cam đường canh thì thấp hơn đạt 5,84 lần. Như vậy khi bỏ ra 1
đồng IC thì 1 ha cam sành thu được lợi cao hơn. Còn đối với VA/IC của cam sành
cao hơn của cam đường canh cụ thể: cam sành GO/IC đạt 5,83 lần, còn đối với cam
đường canh thì thấp hơn đạt 4,84 lần Dù cho IC của cam đường canh nhỏ hơn của
cam sành. Tóm lại nếu bỏ ra một đồng đầu tư người nông dân nên cân nhắc để lựa
chọn sản xuất loại cây trồng nào để có lợi nhuận đạt cao nhất, không phải cứ năng
suất bình quân cao là sẽ mang lại lợi nhuận cao.
Bảng 3.11: So sánh kết quả, hiệu quả kinh tế của sản xuất cam sành và
cam đường canh tại xã Khánh Hòa năm 2018 (tính trên 1ha trồng trọt)
Chỉ tiêu ĐVT Cam sành (n=20)
Cam đường canh
(n=10)
GO 1000đ 536.857,32 397.898,14
IC 1000đ 78.608,95 68.172,54
VA 1000đ 458.248,37 329.725,6
MI 1000đ 454.541,3 325.372,22
IC/1 kg quả 1000đ 3,68 2,18
VA/1 kg quả 1000đ 21,47 10,54
GO/IC lần 6,83 5,84
VA/IC lần 5,83 4,84
GO/1 công lđ 1000đ 2.654,62 1.743,28
VA/1 công lđ 1000đ 2.350,62 1.505,55
(Nguồn: Tổng hợp và tính toán từ phiếu điều tra tại xã Khánh Hòa)
Khi tính IC/1 kg quả thì ta thấy giá trị này đối với cam sành là 3,68 nghìn
đồng còn đối với cam đường canh là 2,18 nghìn đồng. Để đạt được 1 kg quả thì
người trồng cam sành phải bỏ ra chi phí vật tư cao hơn, vì vậy không phải hộ nông
dân nào cũng có điều kiện trồng cam sành
Khi tính VA/1 kg quả thì cam sành đạt 21,47 nghìn đồng/kg còn cam đường canh
chỉ đạt 10,54 nghìn đồng/ kg. Nếu ta tính trên một công lao động thì ta thấy được giá trị

51
khá chênh lệch giữa cam đường canh và cam sành. Với các hộ trồng cam sành nếu
tính trên một công lao động thì giá trị gấp gần 2 lần so với cam đường canh.
Năng suất bình quân của cam đường canh là cao hơn nhiều so với cam sành
tuy nhiên do cam đường canh của xã chịu sự cạnh tranh khá lớn của cam các vùng
khác, đồng thời giá cả mặt bằng chung là khá thấp. Còn cam sành là loại cam mới
phát triển ở địa phương đặc biệt người dân địa phương có nhiều kinh nghiệm trong
sản xuất chính vì vậy cam sành làm ra được thị trường ưa chuộng cả về mẫu mã và
chất lượng quả vì vậy người tiêu dùng sẵn sàng chấp nhận mức giá khá cao.
Phát triển cây cam là phù hợp với nguyện vọng của nhân dân mang lại hiệu
quả nhiều mặt: xử lý đất hoang hoá, cải tạo vườn tạp, cải tạo vùng đất bạc màu,
nghèo dinh dưỡng, tận dụng nguồn lao động dồi dào tại địa phương. Cây cam đường
anh là loại cây lưu niên phải mất thời gian khá dài và chi phí đầu tư tương đối lớn
mới cho thu hoạch vì vậy ta không thể ngay lập tức vì giá cả năm nay thấp hơn so
với loại cam sành mà ta chặt bỏ, các hộ nông dân phải phát triển theo hướng nâng
cao chất lượng sản phẩm và mở rộng ra thị trường tiêu thụ để nâng cao giá trị.
3.4.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành các nhóm hộ trong xã
Hiệu quả luôn là mục tiêu quan trọng của bất cứ một hoạt động sản xuất kinh doanh
nào, nghề trồng cam sành cũng vậy. Việc đánh giá đúng HQKT sẽ là cơ sở để đề xuất được
các giải pháp phù hợp kích thích sự phát triển của nghề trồng cam. Một điều dễ nhận thấy là
hộ có quy mô lớn thường là những hộ sản xuất chuyên canh, ở nhóm hộ này cây cam sành
được đầu tư tốt hơn, được chú trọng hơn trong đầu tư sản xuất kinh doanh.
Bảng 3.12: Hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành các nhóm hộ
trong xã năm 2018
ĐVT
Hộ giàu
Hộ khá (n=4) Hộ trung bình (n=4)
(n=12)
GO 1000đ 579.573 455.200 359.100
IC 1000đ 79.485,73 74.710,37 62.903,04
VA 1000đ 500.087,27 380.489,63 296.196,96
GO/IC lần 7,29 6,09 5,71
VA/IC lần 6,29 5,09 4,71
IC/1 kg quả 1000đ 3,51 3,95 4,23
VA/1 kg quả 1000đ 22,09 20,09 19,91
GO/công lđ 1000đ 2.917,93 1.920,11 1.446,36
VA/công lđ 1000đ 2.591,02 1.687,88 1.262,91
(Nguồn: Tổng hợp và tính toán từ phiếu điều tra tại xã Khánh Hòa)

52
So với IC: GO/IC của các chóm hộ giàu, hộ khá, hộ trung bình lần lượt là:
7,29; 6,09; 5,71 lần. Mặc dù IC của nhóm hộ giàu là cao nhất, của hộ trung bình là
thấp nhất nhưng phụ thuộc vào GO của các nhóm hộ là khác nhau chính vì vậy GO/
IC của hộ giàu sẽ thu được GO cao nhất, còn hộ trung bình thu được giá trị thấp nhất.
Nếu tính IC/1 kg quả được thu thì nhóm hộ giàu nhóm hộ khá, nhóm hộ trung
bình lần lượt là 3,51; 3,95; 4,23 nghìn đồng/kg. Sở dĩ có sự khác biệt này là do hộ
giàu là những hộ có nhiều kinh nghiệm trong trồng và chăm sóc cam sành, chính vì
vậy họ biết sử dụng một cách có hiệu quả phân bón, thuốc trừ sâu giúp cây có năng
suất cao hơn, còn những hộ khá và trung bình do chưa có nhiều kinh nghiệm cũng
như hạn chế tiếp cận khoa học kỹ thuật vì vậy thường sử dụng phân bón thuốc trừ
sâu không hiệu quả, năng suất thấp vì vậy mà IC/1 kg quả của hai nhóm hộ này cao
hơn rất nhiều so với nhóm hộ giàu. Cũng vì vậy mà hộ giàu sẽ nhận được VA/1kg
quả cao hơn nhiều so với hai nhóm hộ còn lại.
Tính cho một công lao động: GO của nhóm hộ giàu đạt 2.917,93 nghìn
đồng/ha, nhóm hộ khá là 1.920,01 nghìn đồng/ha, nhóm hộ trung bình là 1.146,36
nghìn đồng/ha. Đồng thời lợi nhuận/ngày công của hộ giàu cũng đạt giá trị cao nhất,
hộ trung bình đạt thấp nhất.
Để nâng cao HQKT trên một đơn vị diện tích canh tác người sản xuất cần chú
trọng đầu tư theo chiều sâu. Phải khai thác triệt để tiềm năng về đất đai, lao động và
điều kiện tự nhiên thuận lợi. Hộ nông dân sản xuất cây cam đường canh phải quyết
tâm gây dựng lại vùng cây tập trung của địa phương, không ngừng tìm tòi, học hỏi
kinh nghiệm và tranh thủ vay các nguồn vốn hỗ trợ của Nhà nước.
3.4.3. Hiệu quả xã hội và môi trường sản xuất cây cam sành của xã
Phát triển sản xuất cây cam sành góp phần giải quyết việc làm cho người lao
động tại chỗ trong nông thôn, sản phẩm quả được tiêu thụ lưu thông trên thị trường tạo
điều kiện thúc đẩy các dịch vụ sản xuất phát triển, góp phần làm thay đổi nông thôn theo
hướng công nghiệp hóa và hiện đại hóa. Góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo
hướng tổ chức hàng hoá. Cải tạo môi trường sinh thái theo hướng phát triển môi trường
sinh thái bền vững. Nâng cao hiệu quả sử dụng đất, tăng độ che phủ, giữ ẩm, cải tạo đất
chống xói mòn. Xã Khánh Hòa có địa hình đồi núi, có các khe suối do

53
vậy việc trồng cây cam sành giúp nâng cao độ che phủ, phủ xanh đất trống đồi trọc,
bảo vệ đất, khai thác được diện tích đất có hiệu quả hơn.
Phát triển sản xuất cây cam sành không những đổi mới cơ cấu sản xuất nông
nghiệp, phát huy lợi thế so sánh của vùng mà còn tăng thu nhập. Với sự phát triển
của cây cam sành đã mang lại sự thay đổi mới, diện mạo mới cho xã. HQKT được
nâng cao, thu nhập của người dân tăng lên, nhiều hộ gia đình trở thành tỷ phú trong
nông nghiệp. Nông dân được sống trong điều kiện đầy đủ hơn, con cái được đi học
và tiếp cận với khoa học kĩ thuật hiện đại hơn, đời sống dân trí được nâng lên.
3.6. Những thuận lợi khó khăn trong quá trình sản xuất và nâng cao hiệu
quả kinh tế của cam sành tại xã Khánh Hòa
3.6.1. Những thuận lợi
Để sản xuất cam sành có HQKT cao ngoài việc có kinh nghiệm trong sản xuất
thì cũng phải có những điều kiện tự nhiên thích hợp, thông qua phỏng vấn 20 hộ nông
dân sản xuất cam sành tại xã Khánh Hòa tôi tổng kết được những thuận lợi đó như sau:
- Khí hậu phù hợp: Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, phù hợp cho cây ăn quả nhiệt đới
phát triển đặc biệt là loại cây cam sành nói riêng. Mùa xuân khi cây bắt đầu ra hóa
kết quả lượng mưa nhỏ, không làm rụng cánh hoa nhưng cung cấp đủ nước hòa tan
lượng phân bón mà hộ nông dân bón vào trước đông. Bên cạnh đó nền nhiệt độ nằm
trong khoảng giới hạn phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây, lượng mưa
tương đối hợp lý đối với các giai đoạn phát triển của cây.
- Đất đai phù hợp: Cùng một địa phương nhưng chỉ ở một số tổ dân phố là
cây cam phát triển tốt cho năng suất cao còn các tổ dân phố khác thì không do ở đây
đất chủ yếu là tầng đất canh tác dày, nhiều chất hữu cơ, thấm nước nhanh. Nguồn
gốc hình thành chủ yếu là đá trầm tích và biến chất, khả năng phong hóa nhanh. Đất
đồi chủ yếu là đất xám feralit trên nền đá xít và đá biến chất thích hợp cho phát triển
các cây: cây chè, cây ăn quả, cây lâm nghiệp
- Thương lái tới mua tại vường: Sản phẩm làm ra bà con không phải lo mang
tới nơi xa mới bán được mà đầu mùa có các thương lái tới thăm vườn trả giá và đánh
xe chở tại vườn, hộ gia đình chỉ phải thu hái và vận chuyển xuống nơi xe chở hoa
quả có thể vào được.

54
3.6.2. Những khó khăn
Bên cạnh những thuận lợi thì quá trình sản xuất cam sành trên địa bàn xã
Khánh Hòa cũng gặp không ít những khó khăn thông qua quá trình phỏng vấn các hộ
nông dân sản xuất cam sành.
Nổi bật hơn cả đó là tình hình sâu bệnh hại, với khí hậu nhiệt đới gió mùa
lượng mưa tương đối lớn là điều kiện khá thuận lợi cho cây trồng sinh trưởng và
phát triển nhưng đồng nghĩa với nó thì cũng là điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh phát
triển. Hàng năm trung bình hộ nông dân phải phun từ 10 -12 lần thuốc trừ sâu/ năm.
Trong quá trình thu hoạch cũng bị hao hụt khá lớn do đặc điểm địa hình là đồi
núi chính vì vậy quá trình vận chuyển dễ làm quả bị vỡ, dập hoặc bị hỏng giàu, nếu
thu hoạch không kịp thời quả sẽ rụng khá nhiều lượng còn lại sẽ mất nước và làm
hao hụt số lượng lớn.
Việc tư thương tới mua tại vườn cũng mang lại một trở ngại rất lớn đó là người
dân sẽ không được chủ động trong khâu quyết định thị trường, nhiều khi các tư thương
lớn liên kết với nhau và ép giá người dân. Sản xuất cam sành tại địa bàn thị trấn chủ yếu
là do tự phát người dân tự tìm kiếm giống và tự học hỏi kinh nghiệm của nhau, chính vì
vậy không có nhiều dự án hay chương trình nhằm hỗ trợ cho người trồng cam.
3.7. Đánh giá chung về tình hình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất
cây cam sành tại xã Khánh Hòa
3.7.1. Những mặt đạt được
- Quỹ đất nông nghiệp và lâm nghiệp còn lớn có khả năng khai thác mở rộng
thêm diện tích trồng cây cam sành trong tương lai. Khí hậu thuận lợi, đặc biệt là chất
đất phù hợp với đặc điểm sinh trưởng và phát triển của cây cam sành.
- Người dân xã đã có tập quán phát triển trồng trọt cây cam từ nhiều năm do đó
tích luỹ được nhiều kinh nghiệm phong phú, không ngừng truyền đạt, trao đổi lẫn
nhau để làm cơ sở, nền móng vững chắc cho nghề trồng cây cam, vì trước đó trên địa
phương có trồng cam vinh, cam chanh và cam đường canh vì vậy người dân nắm bắt
được tương đối về những kĩ thuật trồng và chăm sóc cây cam sành.
- Về nguồn nhân lực, thị trấn có nguồn lao động tại chỗ khá dồi dào có thể đáp
ứng được các chương trình, dự án phát triển nông nghiệp nông thôn và sản xuất cây
cam sành.

55
- Hệ thống giao thông trong thị trấn vô cùng thuận lợi với 3,7 km đường nhựa,
còn lại các tuyến đường liên tổ dân phố cũng được bê tông hóa chính vì vậy rất đơn
giản cho quá trình vận chuyển hàng hóa.
- Mặc dù là xã nhưng do trước kia địa phương là khu vực nhà máy người dân
phần lớn từng là công nhân nhà máy chè nên họ rất đoàn kết, dễ dàng chia sẻ kinh
nghiệm và có nhận thức khá cao.
3.7.2. Những mặt còn hạn chế
- Giá vật tư phục vụ sản xuất cây cam đường canh liên tục tăng nhanh, đặc biệt là
phân bón, thuốc BVTV. Do đó hạn chế trong đầu tư, cây không được chăm sóc bù đắp đầy
đủ chất dinh dưỡng sau thu hoạch sản phẩm nên nhanh còi cọc và thoái hoá giống.
- Điều kiện đất đai và địa hình phức tạp không đồng nhất, phần lớn đất phải
được cải tạo thâm canh trong sản xuất, công tác thuỷ lợi, tưới nước gặp nhiều khó
khăn do địa hình. Hàng năm thường có sương muối vào các tháng 1, tháng 2 gây ảnh
hưởng đến sản xuất do ảnh hưởng đến việc ra hoa đậu quả. Do đó đòi hỏi người dân
phải có các biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp.
- Trên thực tế việc trồng cam mang tính chất tự phát trong 3 năm trở lại đây cây
cam sành luôn mang lại hiệu quả kinh tế cao vì giá cam cao gấp đôi những loại cam
khác trong địa phương, nhiều hộ gia đình trở thành tỷ phú. Chính vì vậy hiện tại
nhiều hộ gia đình không chú ý đến điều kiện đất đai cụ thể, trồng theo phong trào,
thiếu hướng dẫn nên HQKT vườn quả không cao, thậm chí nhiều hộ phá bỏ diện tích
cam đang sinh trưởng phát triển tốt để chuyển sang trồng cam sành, hoặc phá bỏ chè
để trồng cam. Đó sẽ là nguy cơ tiềm ẩn rất lớn.
- Phần lớn giống cam mà địa phương đang trồng là mua từ nơi khác về từ người
đi bán rong một số ít do trung tâm giống cây trồng, chính vì vậy giống cây không
đảm bảo chất lượng. Hiện tại cũng có 2 hộ gia đình tự ghép cây giống tuy nhiên mới
chỉ ở mức hộ gia đình và phục vụ cho nhu cầu giống của hộ gia đình là chủ yếu, bản
thân những người làm giống này cũng chỉ làm theo kinh nghiệm chứ không được đào
tạo bài bản có chuyên môn.
- Nhận thức của người lao động trong sản xuất hàng hoá chưa cao, chưa theo kịp
với cơ chế thị trường. Lao động chủ yếu chưa được qua đào tạo nên rất hạn chế trong

56
việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào việc trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu
bệnh, thâm canh cam sành
- Hiện tại địa phương chỉ cung cấp sản phẩm quả tươi chưa có cơ sở chế biến hay
bảo quản sản phẩm sau thu hoạch. Người dân còn khá thụ động giá cả chịu sự chi phối
của thương lái, phần lớn sản phẩm người dân đợi thương lái tới tận vườn mua.
-Tâm lý nông dân còn sản xuất manh mún, không dám sản xuất tập trung vì sợ
bị rủi ro, hộ gia đình nào cũng trồng trên diện tích nhỏ vì vậy khó khăn trong sản
xuất, chăm sóc và thu hoạch

57
PHẦN IV: CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO
HQKT SẢN XUẤT CÂY CAM SÀNH TẠI XÃ KHÁNH HÒA

Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.doc

More Related Content

What's hot (20)

Similar to Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.doc (20)

More from Dịch vụ viết thuê đề tài trọn gói 👉👉 Liên hệ ZALO/TELE: 0917.193.864 ❤❤ (20)

Recently uploaded (20)

Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây cam sành tại xã Khánh Hòa, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.doc