Dokumen ini merujuk kepada rph pelajaran Ekonomi Rumah Tangga mengenai pemilihan dan penyimpanan makanan segar, khususnya sayur-sayuran. Pelajaran bertujuan untuk mengajar pelajar klasifikasi sayur-sayuran dan ciri-ciri pemilihan serta penyimpanannya dengan aktiviti kelas yang melibatkan perbincangan dan praktis berkumpulan. Hasil pembelajaran diharapkan dapat dicapai dalam masa 5 minit melalui kerjasama dan tolong-menolong antara pelajar.