SlideShare a Scribd company logo
titulo de la presentacion
18/02/2014

0
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES
DEL CULTIU DE L’ARRÒS. PROGRAMA ORÍGENS DE
KELLOGG’S.

Sessió 4: Les malalties de l’arròs.
18 de febrer de 2014.
Autors: Eva Pla, Mª Mar Català i Núria Tomàs.
Aquesta obra està subjecta a una llicència Creative Commons de Reconeixement-No Comercial-Sense Obres Derivades 4.0 Internacional. Se’n permet la
reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se’n citi l’autor o autors i no es faci un ús comercial de l’obra original ni se’n creïn obres derivades. La
llicència completa es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.ca
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
1. Introducció
 Hi ha més de cent gèneres diferents de fongs que
poden infectar l’arròs.
 Al delta de l’Ebre, les malalties més importants i que
alhora provoquen majors pèrdues de collita són la
pyriculariosi i l’helmintosporiosi.

 A més, també es presenten altres malalties però amb
baixa incidència i aparició esporàdica: l’esclerosi, el
gegantisme...

Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
2. La pyriculariosi

 Produida pel fong Pyricularia oryzae que pot rebre
diferents noms segons es troba en forma sexual
(Magnaporthe oryzae) o asexual (Pyricularia grisea o
Pyricularia oryzae).
 P. grisea pot infectar el cultiu en tots els estadis de
creixement i afecta totes les parts aèries de la planta:
fulla, nus de la tija, coll de la panícula i la mateixa
panícula.
 El fong hiverna en fulles o en altres restes del
cultiu anterior. La malaltia s’inicia bàsicament a la part
baixa de la planta.
2. La pyriculariosi

Causes

Dispersió de
la malaltia

Presència d’inòcul
(màxim a finals
d’agost-ppi
setembre)

Rostoll

Condicions
meteorològiques
(15-28 ºC HR > 90 %
durant 14 h) Fulla
banyada

Llavor

Varietat susceptible
a ser atacada

Males herbes
2. La pyriculariosi
Símptomes a la fulla

Helmintosporiosi
2. La pyriculariosi
Símptomes a la fulla

Interior de les
taques color
gris
Exterior de les
taques color
fosc

Taques
allargades

Pyriculariosi
2. La pyriculariosi
Símptomes al nus de la tija
2. La pyriculariosi
Símptomes a la panícula
2. La pyriculariosi
Símptomes a la panícula

El coll de la
panícula està
necrosat
Els raquis
estan
necrosats

Els grans
estan buits

Pyriculariosi
2. La pyriculariosi
Susceptibilitat varietal

Classificació de les varietats d’arròs segons la reacció a pyriculariosi per òrgan. Dossier tècnic
de l’arròs. DAAM 2006.
2. La pyriculariosi
Mesures agronòmiques de prevenció.
 Destruir o eliminar restes vegetals o rostolls, si l’any anterior ha
hagut molta malaltia.
 No fer adobats nitrogenats excessius (tant minerals com
orgànics). El fraccionament del N disminueix la malaltia.
 Realitzar una correcta fertilització amb potassa (mai compensa
un excès de N).
 Utilitzar llavor lliure de malalties i no reutilitzar-la si l’any
anterior es va detectar malaltia.
 Evitar altes dosis de sembra.
 Les sembres primerenques ens permeten “escapar” del pic.
 Utilitzar varietats moderadament resistents a la pyriculariosi.
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
3. L’helmintosporiosi
 Els fongs que provoquen aquesta malaltia pertanyen
a diverses espècies de patogens si bé la principal és
Bipolaris oryzae.
 El fong que causa aquesta malaltia sobreviu en les
restes de cultiu de l’any anterior i també es pot
transmetre amb la llavor.
 Aquesta malaltia no està tan estudiada com la
pyriculariosi, ja que les pèrdues que pot ocasionar mai
són tan severes com les de Pyricularia, però cada any
apareix i té un impacte sobre la collita que pot arribar a
ser superior al 10 %, tant per la davallada en la
producció com en la qualitat.
3. L’helmintosporiosi

Causes

Dispersió de
la malaltia

Presència
d’inòcul

Rostoll

Condicions
meteorològiques
(16-36ºC i HR
elevada = fulla
banyada)

Llavor

Varietat
susceptible

Males herbes
3. L’helmintosporiosi
Símptomes a la fulla
3. L’helmintosporiosi
Símptomes a la fulla

Interior de
les taques de
color negremarró
Exterior de
les taques
color groc

Taques
rodones

Helmintosporiosi
3. L’helmintosporiosi
Símptomes a la panícula

El coll de la
panícula no està
necrosat
Els grans
presenten punts
marronosos

Els raquis no es
veuen afectats

Helmintosporiosi

Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
3. L’helmintosporiosi
Mesures agronòmiques de prevenció
 Aquesta malaltia sorgeix quan la planta pateix algun tipus d’estrès,
que pot estar causar per la salinitat, estrès hídric, carències nutricionals,
etc... Per tant cal tenir en compte les següents recomanacions:


Aplicar un adobat equilibrat.



Sembrar a dosis adequada.



No eixugar en terrenys salins.



Utilitzar els fitosanitaris a dosis correctes.



Utilitzar llavor lliure de malalties.
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
4. El control químic
Condicions de risc
Quan es donen les condicions de risc de
malalties, el Servei de Sanitat Vegetal emet un
avís informant de la situació de la malaltia per
zones i recomanant l’aplicació de fungicides.
Aquests avisos es poden trobar distribuïts per
les cooperatives i empreses de venta de
productes fitosanitaris. A més es poden
consultar a la web: www.ruralcat.net
Qualsevol persona que vulgui rebre un SMS
amb l’avís fitosanitari s’ha de donar d’alta al
RuralCat.
4. El control químic
Avisos fitosanitaris

www.ruralcat.net
4. El control químic
Avisos fitosanitaris
4. El control químic
Avisos fitosanitaris
4. El control químic
Avisos fitosanitaris
Durant la campanya 2013 es van emetre 3 avisos:

• 29 de juliol (ventrellat)
• 6 d’agost (aparició d’espigues)

• 13 d’agost (gra lletós)
4. El control químic
Avisos fitosanitaris
4. El control químic
Avisos fitosanitaris
4. El control químic
QUAN S’HAN DE FER APLICACIONS FUNGICIDES?

Inici
ventrellat

Aparició de
primeres
panícules

Gra lletós
4. El control químic

Inici ventrellat
Severitat
=
Superfície
de la fulla
amb taques

Tenim
símptomes?

1.

Al camp es mostregen 20 tiges principals.

2.

S’avalua la necrosi total de les fulles (% severitat).

Juan Pedro Marín

0,5-1 %
severitat

Condicions
de risc (avís
SSVV)

TRACTAMENT
FUNGICIDA

0,5-1 %
severitat

1 % severitat

NO
Condicions
de risc (avís
SSVV)

NO
TRACTAMENT
FUNGICIDA
4. El control químic
1 % severitat en fulla

3% severitat
0,1 %

1%

5%

10 %

20 % 30 % 40 %

100 %

Juan Pedro Marín.
4. El control químic
Aparició de primeres panícules
Gra lletós

Condicions
de risc
(avís SSVV)

NO
Condicions
de risc
(avís SSVV)

TRACTAMENT
FUNGICIDA

NO
TRACTAMENT
FUNGICIDA
4. El control químic
Concentració del producte
maquinària d’aplicació

dipositat

segons

Concentració (micrograms/cm2) de producte dipositat a la part alta i a la part baixa de la planta segons maquinària
d’aplicació. Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
4. El control químic
Malalties en panícula segons maquinària d’aplicació

Percentatge d’incidència final de les malalties en panícula segons la maquinària d’aplicació. Els diferents colors mostren
diferències estadístiques significatives. Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
4. El control químic
Malalties en panícula segons broquet.

cònic

vano

Intensitat de les malalties com a ASPE de la necrosi total a la panícula. Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.

inclusió
4. El control químic
Fungicides
Matèria activa

dosis

Azoxistrobin 25 %
Procloraz 40 %

1 l/ha
1.1 l/ha

Procloraz 46 %

0.75-0.95 kg/ha

Procloraz 45 %

0.75-1 l/ha

Procloraz 26.7 % +
Tebuconazol 13.3 %
Procloraz 40 % +
Propiconazol 9 %

1.25-1.6 l/ha
1.1 l/ha

PS
(dies)
28
fins inici
espigat
fins inici
espigat

Nom
comercial
Ortiva
Sportak
Atlas 40
Sporgon
Castafiore
Bolongo

fins inici
espigat
fins inici
espigat
fins inici
espigat

Sportak E
Octagon
Epopee
Orius P
Bumper P

Titular
Syngenta Agro
BASF
Makhteshim
BASF
Proplan-plant
Protection
Ferton
BASF
BASF
Makhteshim
Aragonesas
Makhteshim
4. El control químic
Fungicides
Matèria activa

Dosi

PS
(dies)

Nom
comercial

Titular

Tebuconazol 20 %

1.25 l/ha

35

Makhteshim
Aragonesas

Tebuconazol 25 %

1 l/ha

35

Triciclazol 75%

300 g/ha

15

Orius 20 EW
Orius 20
EW-N
Folicur 25
EW
Tenor
Sparta
Bunazol 250
Tebucol
Mystic
Icarus
Templo EW
Genius
Otria 25 EW
Trineo 25
EW
Helocur 25
EW
Wister
Erasmus
Darcos
Vito
Song
Tebusha
Geriones
250
Zarco
Bim i altres

Bayer
Bayer
Cheminova
Sharda
Sharda
Nufram
Sharda
Rotam
Makhteshim
Probelte
Hel AG
Helm
Helm AG
Rotam
Rotam
GAT
Sipcam
Sharda
Sharda
Sharda

Dow
4. El control químic
Fungicides
MATÈRIA ACTIVA
Triciclazol 75%

Folicur (F)
1l

2.01

15

6.36

35

3.00

35

66 g

Genèric

Tebuconazol 25%

15

13.68

300 g

3.95

29.00

Bim

Triciclazol 75%

TS
MODE
(DIES) D'ACCIÓ

€/J

9.20

DOSIS/J

€/HA
18.01

FORMULAT DOSIS/HA

I

220 cc

G

Tebuconazol 25%

Genèric (T)

Procloraz 40%

Sportak (S)

1.1 l

240 cc

22.00

4.82

IE

F

Procloraz 40% + Propiconazol 9%

Bumper P

1.1 l

240 cc

26.40

5.79

IE

F- G

Procloraz 40% + Tebuconazol 13.3%

Epopee

1.25-1.6 l

275-350 cc

34.13

7.48

IE

F- G

34.00 (T)

7.46

IE

46 (F)

10.09

IE

65.00

14.25

28

P(1.3-1.6 l) + P (275-350cc) +
T (0.7+0.9 l) T (150-186cc)

Procloraz 40% + Tebuconazol 25 %

Azoxistrobin 25%

Ortiva

1l

TS: termini de seguretat, IE: inici espigat

220 cc

F-G

C
4. El control químic
Fungicides
Exemples
Dosis baixa

Triciclazol (1/2 dosi) +
(Procloraz +
Propiconazol) (1/2 dosi)

Procloraz +
Propiconazol (240 cc/J)

Dosis alta

(Procloraz +
Propiconazol)(330 cc/J)

Triciclazol (65 g/J) +
Tebuconazol (220 cc/J)

Tebuconazol (200 cc/J) + Dosis baixa Triciclazol (65 g/J) +
Procloraz (180 cc/J)
MILLOR NO
Tebuconazol (220 cc/J)
REPETIR
PRODUCTES

(Procloraz +
Propiconazol) (330 cc/J)
MATÈRIA ACTIVA
triciclazol 75%
Tebuconazol 25%
Procloraz 40%
Procloraz 40% + Propiconazol 9%
Procloraz 40% + Tebuconazol 13.3%
Procloraz 40% + Tebuconazol 25 %

Dosis alta

Dosis alta

(Procloraz +
Propiconazol) (330 cc/J)

FORMULAT
Bim
Folicur
Sportak
Bumper P
Epopee

DOSIS/HA
300 g
1l
1.1 l
1.1 l
1.25-1.6 l
P (1.3-1.6 l) +
T (0.7+0.9 l)

DOSIS/J
66 g
220 cc
240 cc
240 cc
275-350 cc
P (275-350cc) +
T (150-186cc)
MATÈRIA ACTIVA
Triciclazol 75%
Tebuconazol 25%
Procloraz 40%
Procloraz 40% + Propiconazol 9%
Procloraz 40% + Tebuconazol 13.3%
Procloraz 40% + Tebuconazol 25 %

FORMULAT
Bim
Folicur
Sportak
Bumper P
Epopee

DOSIS/HA
300 g
1l
1.1 l
1.1 l
1.25-1.6 l
P (1.3-1.6 l) +
T (0.7+0.9 l)

Dosis alta

Tebuconazol (250 cc/J) +
Procloraz (250 cc/J)

DOSIS/J
66 g
220 cc
240 cc
240 cc
275-350 cc
P (275-350cc) +
T (150-186cc)

Dosis alta

Triciclazol (100 g/J) +
Procloraz (250 cc/J)
Dosis baixa

Dosis baixa

Tebuconazol (200 cc/J)

Triciclazol (66 g/J)
Dosis baixa

Triciclazol (65 g/J) +
Tebuconazol (220 cc/J)

Procloraz (180 cc/J)
Dosis alta

(Procloraz +
Propiconazol) (330 cc/J)

Triciclazol (65 g/J) +
Tebuconazol (220 cc/J)
Vitrines 2013
Xavi Franch
Bim + Folicur (Tebuconazol 25 %) (10 agost)

Marisol
Bim + Folicur (Tebuconazol 25 %) (9 agost)
Joan Arques
Bim + Folicur (Tebuconazol 25 %) (6 agost)
La Llanada
Bim + Sportak (Procloraz 40%) (6 agost)
L’avís fitosanitari es va emetre el 6 d’agost, a l’estadi fenològic d’aparició d’espigues.
4. El control químic
Recomanacions per optimitzar els
tractaments fungicides.
Canviar de producte a cada aplicació.
 Aplicar la dosi que marca l’etiqueta.
 No mesclar fungicides amb el mateix mode d’acció.
 Utilitzar el volum de caldo i broquets adequats per mullar bé
tota la planta, especialment les fulles de sota.
 En la mesura de lo possible, aplicar el Triciclazol a l’últim
“passe”, per protegir la planta del pic d’inòcul de Pyricularia que
es dóna normalment al setembre i a més té el Termini de
Seguretat més curt.
 Respectar el termini de seguretat.
 Una fertilització equilibrada (N-P-K) minimitza els risc
d’aparició de malalties.
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
5. L’escleroci

 Causada pel fong Sclerotium oryzae.
 Poques setmanes abans de la sortida de les
panícules es produeix l'esgrogueïment i la mort de les
fulles, mentre que a l’alçada del nivell de l’aigua es
produeixen lesions fosques i zones podrides a les
beines foliars exteriors.
 Fàcilment identificable perquè forma unes “boletes”
negres que són visibles a la tija i es poden trobar flotant
per l’aigua.
5. L’escleroci
Símptomes a la tija i a les fulles
5. L’escleroci
Símptomes a la tija
5. L’escleroci
Causes

Dispersió de
la malaltia

Presència d’inòcul

Rostoll

Condicions
meteorològiques
(11-35 ºC)

Llavor

Varietat susceptible
a ser atacada
(desconeixement de
programes de
millora)

Males herbes
5. L’escleroci
Mesures agronòmiques de prevenció
 Les dosis elevades de nitrogen al sòl afavoreixen el
desenvolupament de la malaltia.
 Una correcta fertilització potàssica augmenta la resistència
de la planta.
 Els danys per xilo augmenten la incidència de la malaltia.

 Les plantes gitades solen tenir més problemes d’escleroci.
 En infeccions molt greus podria ser aconsellable cremar la
palla (demanant autorització al SSV) i/o fer una labor d’enterrat
del rostoll, i durant la campanya fer un assecat sever és una
mesura molt recomanada.
5. L’escleroci
Control químic

 No hi ha productes enregistrats per al control de
l’escleroci, la millor opció és el tractament de la llavor per
evitar posteriors infeccions.
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
6. El gegantisme

 La fusariosi o podridura del peu està causada pel
fong Fusarium moniliforme (forma asexual) i es
caracteritza per l’aparició d’una necrosi a la tija per
sobre del nivell de l’aigua i per la presència d’una mena
de pols blanquinosa dins de la beina i a la panícula.
 En estadis avançats del conreu, a la parcel·la
s’observen plantes amb panícules blanques.
6. El gegantisme
Quin és el fong causant?

El responsable del gegantisme és el fong Gibberella
fujikuroi. Les plantes afectades es decoloren sensiblement
respecte a les sanes, s’allarguen desmesuradament i
adquireixen una dimensió que destaca per sobre de la resta
del cultiu. La conseqüència final és un marciment ràpid.
6. El gegantisme
Transmissió
Lo més normal és que la malaltia es transmeti a través
de les llavors, per això els danys es poden reduir
sensiblement si es tracten abans de la sembra. A les
nostres zones arrosseres es una malaltia poc freqüent,
tot i que en estius calorosos s’han observat alguns focus
al delta de l’Ebre.
6. El gegantisme
Causes

Dispersió de la
malaltia

Presència
d’inòcul a la
llavor o al sòl.

Llavor
(principal font de
dispersió)
Condicions
meteorològiques
(30-35 ºC)

Varietat
susceptible
(desconeixement
de programes de
millora)

Sòl
6. El gegantisme
Mesures agronòmiques de prevenció
 Altes densitats de planta i elevades concentracions de
nitrogen al sòl afavoreixen el desenvolupament de la
malaltia.
 Bona recirculació de l’aigua a la parcel·la

Control químic: El tractament de la llavor (lleugera
fitotoxicitat).
Matèria activa
CARBOXINA 20% + TIRAM 20%

TRACTAMENT DE LA LLAVOR
dosi
PS
Nom comercial
(dies)
250-450
NP
VITAVAX FLOW
cc/Qm

Titular
Kenogard
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
7. Els nematodes

 Aphelenchoides besseyi es desenvolupa com a
endoparàsit als cotiledons durant 7-10 dies i viu com a
ectoparàsit (a l’exterior) a la parènquima de les fulles.
 Les alteracions que produeix el nematode
s’atribueixen a que aquest afavoreix la formació
d'exsudats gomosos que obstrueixen els vasos del
xilema de la fulla, desintegren les cèl·lules del floema,
retarda el creixement de les cèl·lules i la formació dels
cloroplasts estan absents en els casos amb àpexs
blancs.
7. Els nematodes
Presència del paràsit a la llavor.
 Condicions meteorològiques (es mostra actiu entre 1342 ºC).
 La humitat relativa de l’aire és molt important per a la
vida d’aquest paràsit (per sota del 70 % es bloqueja la
seva activitat biològica).

0,015 mm
Longitud de 0,55-0,87 mm

Nematode femella (superior) i
nematode mascle (inferior).
Font: Ramón Carreres.
7. Els nematodes
Símptomes a la fulla
Presència de fulles amb l’àpex
blanc (d’aquí se’n deriva el nom
de “punta blanca”).

 Es comencen a veure a partir
del final del filloleig.

 La resta de la fulla té un
color anormal verd molt fosc
per la major presència de
clorofil·la.

Àpex blanc i filiforme. Font: Ramón Carreres.
7. Els nematodes
Símptomes a la fulla

Els àpex ennegreixen, se
sequen i es tornen filiformes.
 Les fulles superiors i la
bandera
són
les
més
afectades.

Fulla bandera enrotllades i panícula més petita.
Font: V. Dominguis.
7. Els nematodes
Símptomes a la panícula
Panícules més petites, de vegades
amb les puntes atrofiades.

 Menor nombre de grans, més petits i
de vegades amb malformacions.
 Algunes flors són estèrils i
produeixen grans buits amb la closca
retorçuda.
Glumèl·lules malformades
Font: V. Dominguis.

 En alguns casos, en atacs greus, les
plantes poden no emetre la panícula.
Emergència incomplerta de la panícula.
Font: Ramón Carreres.
7. Els nematodes
Símptomes a la planta
Les plantes malaltes tenen menor
vigor i experimenten un retard i
reducció en el creixement i retarden
la maduració.
 Poden emetre fillols als nusos
superiors.
 Al camp es manifesta amb
algunes plantes disperses afectades
o amb grups que formen taques
observables al camp.
Emissió de fillols a nusos
superiors.
Font:V. Dominguis.

Reducció del creixement. Font:V. Dominguis.
7. Els nematodes
Transmissió
 Es transmet principalment per llavor, on es troba sota la closca.
 És l'únic paràsit de l’arròs que es transmet per la llavor. És tanta
la importància que té la llavor que les normes de quarantena
establertes per les Directives de la UE exigeixen que les llavors
han d’estar lliures de nematodes i el límit de la presència en
llavor certificada ha de ser 0.
 A les llavors seques pot sobreviure fins a 3-5 anys.
També és possible que l’inòcul provingui de les restes de la
collita o de males herbes. En canvi no sobreviu al sòl.
 Un cop iniciada la infestació poden passar a altres plantes per
l’aigua de reg.
7. Els nematodes
Mesures agronòmiques de prevenció
Ús de varietats resistents.

Ús de llavor certificada.
 Sembra amb aigua i primerenca
temperatura ambient encara és baixa).

(quan

 Control de males herbes i la retirada del rostoll.

la
7. Els nematodes
Desinfecció de la llavor

• Productes químics: no hi ha cap producte autoritzat.
• Mètodes físics: tractament tèrmic amb aigua calenta a
53-58 ºC durant 10-15’
Les malalties de l’arròs
1. Introducció.
2. La pyriculariosi.

3. L’helmintosporiosi.
4. El control químic.
5. L’escleroci.

6. El gegantisme.
7. Els nematodes.
8. Resum de les millors pràctiques per al control de les
malalties de l’arròs.
8. Resum de les millors pràctiques.
Un arrosser Orígens sap:

 Diferenciar les malalties de l’arròs a partir dels
símptomes que observa a les plantes.
 Que una fertilització equilibrada (N-P-K) minimitza els
risc d’aparició de malalties.
 Que una sembra a dosi altes de llavor augmenta el risc
de malalties.

 Que una sembra primerenca permet “escapar” del nivell
màxim de malaltia.
 Que la llavor certificada ofereix garantia sanitària.
8. Resum de les millors pràctiques.
Un arrosser Orígens sap:

 Com conèixer si s’han donat condicions de risc per a
l’aparició de malalties.
 Quins són els moments crítics per al control de
pyriculariosi i helmintosporiosi.
 Que els productes s’han de combinar per tal d’evitar
resistències i augmentar la eficàcia

 Que els productes s’han aplicar a dosis d’etiqueta,
respectant el termini de seguretat.
 Que l’eficàcia del tractaments terrestres és superior als
aeris.
 Que existeixen malalties que no tenen control químic.
Malalties/Millors pràctiques
1. Diferencio en camp les simptomatologies de les diverses malalties
per poder aplicar una bona estratègia de control.
2. Fertilitzo equilibradament (N-P-K) per a minimitzar el risc de malalties
3. Minimitzo l’estrès a la planta per a tenir menys helmintosporiosi.
4. Evito altes dosis de sembra que m'augmentarien el risc de malalties.
5. En la mesura de lo possible, sembro aviat per a “escapar” de les
principals malalties.
6. Utilitzo llavor lliure de malalties per evitar la reinfecció del camp
7. En la mesura de lo possible, aplico els fungicides amb tractor per
millorar l’eficàcia del tractament.
8. En la mesura de lo possible, segueixo els avisos de risc de malalties
fúngiques del SSVV per realitzar els tractaments fungicides.
9. Conec els diferents fungicides i els aplico a la dosi recomanada,
respectant el termini de seguretat i els combino correctament per evitar
l’aparició de resistències.
10. Conec quines malalties no es controlen amb fungicides i per tant
realitzo pràctiques agronòmiques per evitar la seva aparició.
Gràcies per la seva atenció!
Delta

More Related Content

PDF
VACUNES (2a part)
PDF
VACUNES
PDF
Microbis en els aliments
PDF
30 Anys d'Innovación al Sector Agrari. 1984-2014
PDF
Ficha técnica 9. la pyriculariosis
PDF
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DEL CULTIU DE L’ARRÒS. PRO...
PDF
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
PDF
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
VACUNES (2a part)
VACUNES
Microbis en els aliments
30 Anys d'Innovación al Sector Agrari. 1984-2014
Ficha técnica 9. la pyriculariosis
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DEL CULTIU DE L’ARRÒS. PRO...
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...

Similar to SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROGRAMA ORÍGENS DE KELLOGG’S.Sessió 4. les malalties de l'arròs (20)

PDF
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
PPT
8 Malaltieshorta Prevencio
PDF
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
PPTX
Antibiòtics: una mort anunciada?
PPT
Tuta absoluta
ODP
Malaria
PDF
0903 Resum del Miquel sobre les Jornades Internacionals sobre Organismes Modi...
PDF
Malalties infeccioses parasitàries
PDF
PDF
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
PDF
Resistència bacteriana als antibiòtics: què podem fer?Jordi Vila
PPT
Virus i bacteris
PPT
Els trangènics (CMC)
PDF
Adaptacio al canvi_climatic_del_cultiu_de_tomaquet_raf
PPT
Unitat 8. virus, bacteris, protoctists i fongs.
PDF
Metodes de control de males herbes
PPTX
Què són els bacteris
PDF
Resposta de Greenpeace davant la carta dels premis Nobel sobre els transgènics
PPTX
Teoria viure més, viure millor part 2
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
8 Malaltieshorta Prevencio
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
Antibiòtics: una mort anunciada?
Tuta absoluta
Malaria
0903 Resum del Miquel sobre les Jornades Internacionals sobre Organismes Modi...
Malalties infeccioses parasitàries
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
Resistència bacteriana als antibiòtics: què podem fer?Jordi Vila
Virus i bacteris
Els trangènics (CMC)
Adaptacio al canvi_climatic_del_cultiu_de_tomaquet_raf
Unitat 8. virus, bacteris, protoctists i fongs.
Metodes de control de males herbes
Què són els bacteris
Resposta de Greenpeace davant la carta dels premis Nobel sobre els transgènics
Teoria viure més, viure millor part 2
Ad

More from Irta (20)

PDF
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
PDF
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
PDF
Ecozeo: Developing a pool of novel and eco‐efficient applications of zeolitef...
PDF
Sponsor Day on animal feeding: Protein for swine nutrition in Europe, deficit...
PPTX
Sponsor Day on animal feeding: The role of genetics in Product quality and fe...
PPT
Sponsor Day on animal feeding: Evaluation of nutritional strategies that affe...
PPTX
Sponsor Day on animal feeding: Additives for happier poultry
PPT
Sponsor Day on animal feeding: Use of feed additives for fish health and welfare
PPTX
Sponsor Day on animal feeding: Technology Watch Unit. Strategic information i...
PPTX
Sponsor Day on animal feeding: Antimicrobial consumption and emergence of cep...
PPTX
Sponsor Day on animal feeding: Paving the Road for the Future: Nutrition and ...
PPTX
Sponsor Day on animal feeding: Studies of feed additives in experimental cond...
PPT
Sponsor Day on animal feeding: Fish nutrition and final product quality. Sus...
PDF
VARIETATS DE BLAT DE MORO PER A GRA A LES COMARQUES LITORALS DE GIRONA. CAMPA...
PDF
Fitxa tecnica VARIETATS DE PANÍS PER A GRA ALS REGADIUS DE LLEIDA. CAMPANYA 2014
PDF
Sponsor Day on animal feeding: Ruminants and sustainability: The main improve...
PDF
Sponsor Day on animal feeding: The post-antibiotic era – innovation & regulat...
PDF
Sponsor Day on animal feeding: Carbon Footprinting of Animal Nutrition
PDF
Sponsor Day on animal feeding: Animal production without antibiotics. Where a...
PDF
Sponsor Day on animal feeding: Nutrition and Product Quality
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROG...
Ecozeo: Developing a pool of novel and eco‐efficient applications of zeolitef...
Sponsor Day on animal feeding: Protein for swine nutrition in Europe, deficit...
Sponsor Day on animal feeding: The role of genetics in Product quality and fe...
Sponsor Day on animal feeding: Evaluation of nutritional strategies that affe...
Sponsor Day on animal feeding: Additives for happier poultry
Sponsor Day on animal feeding: Use of feed additives for fish health and welfare
Sponsor Day on animal feeding: Technology Watch Unit. Strategic information i...
Sponsor Day on animal feeding: Antimicrobial consumption and emergence of cep...
Sponsor Day on animal feeding: Paving the Road for the Future: Nutrition and ...
Sponsor Day on animal feeding: Studies of feed additives in experimental cond...
Sponsor Day on animal feeding: Fish nutrition and final product quality. Sus...
VARIETATS DE BLAT DE MORO PER A GRA A LES COMARQUES LITORALS DE GIRONA. CAMPA...
Fitxa tecnica VARIETATS DE PANÍS PER A GRA ALS REGADIUS DE LLEIDA. CAMPANYA 2014
Sponsor Day on animal feeding: Ruminants and sustainability: The main improve...
Sponsor Day on animal feeding: The post-antibiotic era – innovation & regulat...
Sponsor Day on animal feeding: Carbon Footprinting of Animal Nutrition
Sponsor Day on animal feeding: Animal production without antibiotics. Where a...
Sponsor Day on animal feeding: Nutrition and Product Quality
Ad

SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DE CULTIU DE L’ARRÒS. PROGRAMA ORÍGENS DE KELLOGG’S.Sessió 4. les malalties de l'arròs

  • 1. titulo de la presentacion 18/02/2014 0
  • 2. SESSIONS FORMATIVES IRTA DE LES MILLORS PRÀCTIQUES DEL CULTIU DE L’ARRÒS. PROGRAMA ORÍGENS DE KELLOGG’S. Sessió 4: Les malalties de l’arròs. 18 de febrer de 2014. Autors: Eva Pla, Mª Mar Català i Núria Tomàs. Aquesta obra està subjecta a una llicència Creative Commons de Reconeixement-No Comercial-Sense Obres Derivades 4.0 Internacional. Se’n permet la reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se’n citi l’autor o autors i no es faci un ús comercial de l’obra original ni se’n creïn obres derivades. La llicència completa es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.ca
  • 3. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 4. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 5. 1. Introducció  Hi ha més de cent gèneres diferents de fongs que poden infectar l’arròs.  Al delta de l’Ebre, les malalties més importants i que alhora provoquen majors pèrdues de collita són la pyriculariosi i l’helmintosporiosi.  A més, també es presenten altres malalties però amb baixa incidència i aparició esporàdica: l’esclerosi, el gegantisme... Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
  • 6. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 7. 2. La pyriculariosi  Produida pel fong Pyricularia oryzae que pot rebre diferents noms segons es troba en forma sexual (Magnaporthe oryzae) o asexual (Pyricularia grisea o Pyricularia oryzae).  P. grisea pot infectar el cultiu en tots els estadis de creixement i afecta totes les parts aèries de la planta: fulla, nus de la tija, coll de la panícula i la mateixa panícula.  El fong hiverna en fulles o en altres restes del cultiu anterior. La malaltia s’inicia bàsicament a la part baixa de la planta.
  • 8. 2. La pyriculariosi Causes Dispersió de la malaltia Presència d’inòcul (màxim a finals d’agost-ppi setembre) Rostoll Condicions meteorològiques (15-28 ºC HR > 90 % durant 14 h) Fulla banyada Llavor Varietat susceptible a ser atacada Males herbes
  • 9. 2. La pyriculariosi Símptomes a la fulla Helmintosporiosi
  • 10. 2. La pyriculariosi Símptomes a la fulla Interior de les taques color gris Exterior de les taques color fosc Taques allargades Pyriculariosi
  • 11. 2. La pyriculariosi Símptomes al nus de la tija
  • 13. 2. La pyriculariosi Símptomes a la panícula El coll de la panícula està necrosat Els raquis estan necrosats Els grans estan buits Pyriculariosi
  • 14. 2. La pyriculariosi Susceptibilitat varietal Classificació de les varietats d’arròs segons la reacció a pyriculariosi per òrgan. Dossier tècnic de l’arròs. DAAM 2006.
  • 15. 2. La pyriculariosi Mesures agronòmiques de prevenció.  Destruir o eliminar restes vegetals o rostolls, si l’any anterior ha hagut molta malaltia.  No fer adobats nitrogenats excessius (tant minerals com orgànics). El fraccionament del N disminueix la malaltia.  Realitzar una correcta fertilització amb potassa (mai compensa un excès de N).  Utilitzar llavor lliure de malalties i no reutilitzar-la si l’any anterior es va detectar malaltia.  Evitar altes dosis de sembra.  Les sembres primerenques ens permeten “escapar” del pic.  Utilitzar varietats moderadament resistents a la pyriculariosi.
  • 16. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 17. 3. L’helmintosporiosi  Els fongs que provoquen aquesta malaltia pertanyen a diverses espècies de patogens si bé la principal és Bipolaris oryzae.  El fong que causa aquesta malaltia sobreviu en les restes de cultiu de l’any anterior i també es pot transmetre amb la llavor.  Aquesta malaltia no està tan estudiada com la pyriculariosi, ja que les pèrdues que pot ocasionar mai són tan severes com les de Pyricularia, però cada any apareix i té un impacte sobre la collita que pot arribar a ser superior al 10 %, tant per la davallada en la producció com en la qualitat.
  • 18. 3. L’helmintosporiosi Causes Dispersió de la malaltia Presència d’inòcul Rostoll Condicions meteorològiques (16-36ºC i HR elevada = fulla banyada) Llavor Varietat susceptible Males herbes
  • 20. 3. L’helmintosporiosi Símptomes a la fulla Interior de les taques de color negremarró Exterior de les taques color groc Taques rodones Helmintosporiosi
  • 21. 3. L’helmintosporiosi Símptomes a la panícula El coll de la panícula no està necrosat Els grans presenten punts marronosos Els raquis no es veuen afectats Helmintosporiosi Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
  • 22. 3. L’helmintosporiosi Mesures agronòmiques de prevenció  Aquesta malaltia sorgeix quan la planta pateix algun tipus d’estrès, que pot estar causar per la salinitat, estrès hídric, carències nutricionals, etc... Per tant cal tenir en compte les següents recomanacions:  Aplicar un adobat equilibrat.  Sembrar a dosis adequada.  No eixugar en terrenys salins.  Utilitzar els fitosanitaris a dosis correctes.  Utilitzar llavor lliure de malalties.
  • 23. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 24. 4. El control químic Condicions de risc Quan es donen les condicions de risc de malalties, el Servei de Sanitat Vegetal emet un avís informant de la situació de la malaltia per zones i recomanant l’aplicació de fungicides. Aquests avisos es poden trobar distribuïts per les cooperatives i empreses de venta de productes fitosanitaris. A més es poden consultar a la web: www.ruralcat.net Qualsevol persona que vulgui rebre un SMS amb l’avís fitosanitari s’ha de donar d’alta al RuralCat.
  • 25. 4. El control químic Avisos fitosanitaris www.ruralcat.net
  • 26. 4. El control químic Avisos fitosanitaris
  • 27. 4. El control químic Avisos fitosanitaris
  • 28. 4. El control químic Avisos fitosanitaris Durant la campanya 2013 es van emetre 3 avisos: • 29 de juliol (ventrellat) • 6 d’agost (aparició d’espigues) • 13 d’agost (gra lletós)
  • 29. 4. El control químic Avisos fitosanitaris
  • 30. 4. El control químic Avisos fitosanitaris
  • 31. 4. El control químic QUAN S’HAN DE FER APLICACIONS FUNGICIDES? Inici ventrellat Aparició de primeres panícules Gra lletós
  • 32. 4. El control químic Inici ventrellat Severitat = Superfície de la fulla amb taques Tenim símptomes? 1. Al camp es mostregen 20 tiges principals. 2. S’avalua la necrosi total de les fulles (% severitat). Juan Pedro Marín 0,5-1 % severitat Condicions de risc (avís SSVV) TRACTAMENT FUNGICIDA 0,5-1 % severitat 1 % severitat NO Condicions de risc (avís SSVV) NO TRACTAMENT FUNGICIDA
  • 33. 4. El control químic 1 % severitat en fulla 3% severitat 0,1 % 1% 5% 10 % 20 % 30 % 40 % 100 % Juan Pedro Marín.
  • 34. 4. El control químic Aparició de primeres panícules Gra lletós Condicions de risc (avís SSVV) NO Condicions de risc (avís SSVV) TRACTAMENT FUNGICIDA NO TRACTAMENT FUNGICIDA
  • 35. 4. El control químic Concentració del producte maquinària d’aplicació dipositat segons Concentració (micrograms/cm2) de producte dipositat a la part alta i a la part baixa de la planta segons maquinària d’aplicació. Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
  • 36. 4. El control químic Malalties en panícula segons maquinària d’aplicació Percentatge d’incidència final de les malalties en panícula segons la maquinària d’aplicació. Els diferents colors mostren diferències estadístiques significatives. Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006.
  • 37. 4. El control químic Malalties en panícula segons broquet. cònic vano Intensitat de les malalties com a ASPE de la necrosi total a la panícula. Font: Dossier tècnic de l’arròs. DAAM. Any 2006. inclusió
  • 38. 4. El control químic Fungicides Matèria activa dosis Azoxistrobin 25 % Procloraz 40 % 1 l/ha 1.1 l/ha Procloraz 46 % 0.75-0.95 kg/ha Procloraz 45 % 0.75-1 l/ha Procloraz 26.7 % + Tebuconazol 13.3 % Procloraz 40 % + Propiconazol 9 % 1.25-1.6 l/ha 1.1 l/ha PS (dies) 28 fins inici espigat fins inici espigat Nom comercial Ortiva Sportak Atlas 40 Sporgon Castafiore Bolongo fins inici espigat fins inici espigat fins inici espigat Sportak E Octagon Epopee Orius P Bumper P Titular Syngenta Agro BASF Makhteshim BASF Proplan-plant Protection Ferton BASF BASF Makhteshim Aragonesas Makhteshim
  • 39. 4. El control químic Fungicides Matèria activa Dosi PS (dies) Nom comercial Titular Tebuconazol 20 % 1.25 l/ha 35 Makhteshim Aragonesas Tebuconazol 25 % 1 l/ha 35 Triciclazol 75% 300 g/ha 15 Orius 20 EW Orius 20 EW-N Folicur 25 EW Tenor Sparta Bunazol 250 Tebucol Mystic Icarus Templo EW Genius Otria 25 EW Trineo 25 EW Helocur 25 EW Wister Erasmus Darcos Vito Song Tebusha Geriones 250 Zarco Bim i altres Bayer Bayer Cheminova Sharda Sharda Nufram Sharda Rotam Makhteshim Probelte Hel AG Helm Helm AG Rotam Rotam GAT Sipcam Sharda Sharda Sharda Dow
  • 40. 4. El control químic Fungicides MATÈRIA ACTIVA Triciclazol 75% Folicur (F) 1l 2.01 15 6.36 35 3.00 35 66 g Genèric Tebuconazol 25% 15 13.68 300 g 3.95 29.00 Bim Triciclazol 75% TS MODE (DIES) D'ACCIÓ €/J 9.20 DOSIS/J €/HA 18.01 FORMULAT DOSIS/HA I 220 cc G Tebuconazol 25% Genèric (T) Procloraz 40% Sportak (S) 1.1 l 240 cc 22.00 4.82 IE F Procloraz 40% + Propiconazol 9% Bumper P 1.1 l 240 cc 26.40 5.79 IE F- G Procloraz 40% + Tebuconazol 13.3% Epopee 1.25-1.6 l 275-350 cc 34.13 7.48 IE F- G 34.00 (T) 7.46 IE 46 (F) 10.09 IE 65.00 14.25 28 P(1.3-1.6 l) + P (275-350cc) + T (0.7+0.9 l) T (150-186cc) Procloraz 40% + Tebuconazol 25 % Azoxistrobin 25% Ortiva 1l TS: termini de seguretat, IE: inici espigat 220 cc F-G C
  • 41. 4. El control químic Fungicides
  • 42. Exemples Dosis baixa Triciclazol (1/2 dosi) + (Procloraz + Propiconazol) (1/2 dosi) Procloraz + Propiconazol (240 cc/J) Dosis alta (Procloraz + Propiconazol)(330 cc/J) Triciclazol (65 g/J) + Tebuconazol (220 cc/J) Tebuconazol (200 cc/J) + Dosis baixa Triciclazol (65 g/J) + Procloraz (180 cc/J) MILLOR NO Tebuconazol (220 cc/J) REPETIR PRODUCTES (Procloraz + Propiconazol) (330 cc/J) MATÈRIA ACTIVA triciclazol 75% Tebuconazol 25% Procloraz 40% Procloraz 40% + Propiconazol 9% Procloraz 40% + Tebuconazol 13.3% Procloraz 40% + Tebuconazol 25 % Dosis alta Dosis alta (Procloraz + Propiconazol) (330 cc/J) FORMULAT Bim Folicur Sportak Bumper P Epopee DOSIS/HA 300 g 1l 1.1 l 1.1 l 1.25-1.6 l P (1.3-1.6 l) + T (0.7+0.9 l) DOSIS/J 66 g 220 cc 240 cc 240 cc 275-350 cc P (275-350cc) + T (150-186cc)
  • 43. MATÈRIA ACTIVA Triciclazol 75% Tebuconazol 25% Procloraz 40% Procloraz 40% + Propiconazol 9% Procloraz 40% + Tebuconazol 13.3% Procloraz 40% + Tebuconazol 25 % FORMULAT Bim Folicur Sportak Bumper P Epopee DOSIS/HA 300 g 1l 1.1 l 1.1 l 1.25-1.6 l P (1.3-1.6 l) + T (0.7+0.9 l) Dosis alta Tebuconazol (250 cc/J) + Procloraz (250 cc/J) DOSIS/J 66 g 220 cc 240 cc 240 cc 275-350 cc P (275-350cc) + T (150-186cc) Dosis alta Triciclazol (100 g/J) + Procloraz (250 cc/J) Dosis baixa Dosis baixa Tebuconazol (200 cc/J) Triciclazol (66 g/J) Dosis baixa Triciclazol (65 g/J) + Tebuconazol (220 cc/J) Procloraz (180 cc/J) Dosis alta (Procloraz + Propiconazol) (330 cc/J) Triciclazol (65 g/J) + Tebuconazol (220 cc/J)
  • 44. Vitrines 2013 Xavi Franch Bim + Folicur (Tebuconazol 25 %) (10 agost) Marisol Bim + Folicur (Tebuconazol 25 %) (9 agost) Joan Arques Bim + Folicur (Tebuconazol 25 %) (6 agost) La Llanada Bim + Sportak (Procloraz 40%) (6 agost) L’avís fitosanitari es va emetre el 6 d’agost, a l’estadi fenològic d’aparició d’espigues.
  • 45. 4. El control químic Recomanacions per optimitzar els tractaments fungicides. Canviar de producte a cada aplicació.  Aplicar la dosi que marca l’etiqueta.  No mesclar fungicides amb el mateix mode d’acció.  Utilitzar el volum de caldo i broquets adequats per mullar bé tota la planta, especialment les fulles de sota.  En la mesura de lo possible, aplicar el Triciclazol a l’últim “passe”, per protegir la planta del pic d’inòcul de Pyricularia que es dóna normalment al setembre i a més té el Termini de Seguretat més curt.  Respectar el termini de seguretat.  Una fertilització equilibrada (N-P-K) minimitza els risc d’aparició de malalties.
  • 46. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 47. 5. L’escleroci  Causada pel fong Sclerotium oryzae.  Poques setmanes abans de la sortida de les panícules es produeix l'esgrogueïment i la mort de les fulles, mentre que a l’alçada del nivell de l’aigua es produeixen lesions fosques i zones podrides a les beines foliars exteriors.  Fàcilment identificable perquè forma unes “boletes” negres que són visibles a la tija i es poden trobar flotant per l’aigua.
  • 48. 5. L’escleroci Símptomes a la tija i a les fulles
  • 50. 5. L’escleroci Causes Dispersió de la malaltia Presència d’inòcul Rostoll Condicions meteorològiques (11-35 ºC) Llavor Varietat susceptible a ser atacada (desconeixement de programes de millora) Males herbes
  • 51. 5. L’escleroci Mesures agronòmiques de prevenció  Les dosis elevades de nitrogen al sòl afavoreixen el desenvolupament de la malaltia.  Una correcta fertilització potàssica augmenta la resistència de la planta.  Els danys per xilo augmenten la incidència de la malaltia.  Les plantes gitades solen tenir més problemes d’escleroci.  En infeccions molt greus podria ser aconsellable cremar la palla (demanant autorització al SSV) i/o fer una labor d’enterrat del rostoll, i durant la campanya fer un assecat sever és una mesura molt recomanada.
  • 52. 5. L’escleroci Control químic  No hi ha productes enregistrats per al control de l’escleroci, la millor opció és el tractament de la llavor per evitar posteriors infeccions.
  • 53. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 54. 6. El gegantisme  La fusariosi o podridura del peu està causada pel fong Fusarium moniliforme (forma asexual) i es caracteritza per l’aparició d’una necrosi a la tija per sobre del nivell de l’aigua i per la presència d’una mena de pols blanquinosa dins de la beina i a la panícula.  En estadis avançats del conreu, a la parcel·la s’observen plantes amb panícules blanques.
  • 55. 6. El gegantisme Quin és el fong causant? El responsable del gegantisme és el fong Gibberella fujikuroi. Les plantes afectades es decoloren sensiblement respecte a les sanes, s’allarguen desmesuradament i adquireixen una dimensió que destaca per sobre de la resta del cultiu. La conseqüència final és un marciment ràpid.
  • 56. 6. El gegantisme Transmissió Lo més normal és que la malaltia es transmeti a través de les llavors, per això els danys es poden reduir sensiblement si es tracten abans de la sembra. A les nostres zones arrosseres es una malaltia poc freqüent, tot i que en estius calorosos s’han observat alguns focus al delta de l’Ebre.
  • 57. 6. El gegantisme Causes Dispersió de la malaltia Presència d’inòcul a la llavor o al sòl. Llavor (principal font de dispersió) Condicions meteorològiques (30-35 ºC) Varietat susceptible (desconeixement de programes de millora) Sòl
  • 58. 6. El gegantisme Mesures agronòmiques de prevenció  Altes densitats de planta i elevades concentracions de nitrogen al sòl afavoreixen el desenvolupament de la malaltia.  Bona recirculació de l’aigua a la parcel·la Control químic: El tractament de la llavor (lleugera fitotoxicitat). Matèria activa CARBOXINA 20% + TIRAM 20% TRACTAMENT DE LA LLAVOR dosi PS Nom comercial (dies) 250-450 NP VITAVAX FLOW cc/Qm Titular Kenogard
  • 59. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 60. 7. Els nematodes  Aphelenchoides besseyi es desenvolupa com a endoparàsit als cotiledons durant 7-10 dies i viu com a ectoparàsit (a l’exterior) a la parènquima de les fulles.  Les alteracions que produeix el nematode s’atribueixen a que aquest afavoreix la formació d'exsudats gomosos que obstrueixen els vasos del xilema de la fulla, desintegren les cèl·lules del floema, retarda el creixement de les cèl·lules i la formació dels cloroplasts estan absents en els casos amb àpexs blancs.
  • 61. 7. Els nematodes Presència del paràsit a la llavor.  Condicions meteorològiques (es mostra actiu entre 1342 ºC).  La humitat relativa de l’aire és molt important per a la vida d’aquest paràsit (per sota del 70 % es bloqueja la seva activitat biològica). 0,015 mm Longitud de 0,55-0,87 mm Nematode femella (superior) i nematode mascle (inferior). Font: Ramón Carreres.
  • 62. 7. Els nematodes Símptomes a la fulla Presència de fulles amb l’àpex blanc (d’aquí se’n deriva el nom de “punta blanca”).  Es comencen a veure a partir del final del filloleig.  La resta de la fulla té un color anormal verd molt fosc per la major presència de clorofil·la. Àpex blanc i filiforme. Font: Ramón Carreres.
  • 63. 7. Els nematodes Símptomes a la fulla Els àpex ennegreixen, se sequen i es tornen filiformes.  Les fulles superiors i la bandera són les més afectades. Fulla bandera enrotllades i panícula més petita. Font: V. Dominguis.
  • 64. 7. Els nematodes Símptomes a la panícula Panícules més petites, de vegades amb les puntes atrofiades.  Menor nombre de grans, més petits i de vegades amb malformacions.  Algunes flors són estèrils i produeixen grans buits amb la closca retorçuda. Glumèl·lules malformades Font: V. Dominguis.  En alguns casos, en atacs greus, les plantes poden no emetre la panícula. Emergència incomplerta de la panícula. Font: Ramón Carreres.
  • 65. 7. Els nematodes Símptomes a la planta Les plantes malaltes tenen menor vigor i experimenten un retard i reducció en el creixement i retarden la maduració.  Poden emetre fillols als nusos superiors.  Al camp es manifesta amb algunes plantes disperses afectades o amb grups que formen taques observables al camp. Emissió de fillols a nusos superiors. Font:V. Dominguis. Reducció del creixement. Font:V. Dominguis.
  • 66. 7. Els nematodes Transmissió  Es transmet principalment per llavor, on es troba sota la closca.  És l'únic paràsit de l’arròs que es transmet per la llavor. És tanta la importància que té la llavor que les normes de quarantena establertes per les Directives de la UE exigeixen que les llavors han d’estar lliures de nematodes i el límit de la presència en llavor certificada ha de ser 0.  A les llavors seques pot sobreviure fins a 3-5 anys. També és possible que l’inòcul provingui de les restes de la collita o de males herbes. En canvi no sobreviu al sòl.  Un cop iniciada la infestació poden passar a altres plantes per l’aigua de reg.
  • 67. 7. Els nematodes Mesures agronòmiques de prevenció Ús de varietats resistents. Ús de llavor certificada.  Sembra amb aigua i primerenca temperatura ambient encara és baixa). (quan  Control de males herbes i la retirada del rostoll. la
  • 68. 7. Els nematodes Desinfecció de la llavor • Productes químics: no hi ha cap producte autoritzat. • Mètodes físics: tractament tèrmic amb aigua calenta a 53-58 ºC durant 10-15’
  • 69. Les malalties de l’arròs 1. Introducció. 2. La pyriculariosi. 3. L’helmintosporiosi. 4. El control químic. 5. L’escleroci. 6. El gegantisme. 7. Els nematodes. 8. Resum de les millors pràctiques per al control de les malalties de l’arròs.
  • 70. 8. Resum de les millors pràctiques. Un arrosser Orígens sap:  Diferenciar les malalties de l’arròs a partir dels símptomes que observa a les plantes.  Que una fertilització equilibrada (N-P-K) minimitza els risc d’aparició de malalties.  Que una sembra a dosi altes de llavor augmenta el risc de malalties.  Que una sembra primerenca permet “escapar” del nivell màxim de malaltia.  Que la llavor certificada ofereix garantia sanitària.
  • 71. 8. Resum de les millors pràctiques. Un arrosser Orígens sap:  Com conèixer si s’han donat condicions de risc per a l’aparició de malalties.  Quins són els moments crítics per al control de pyriculariosi i helmintosporiosi.  Que els productes s’han de combinar per tal d’evitar resistències i augmentar la eficàcia  Que els productes s’han aplicar a dosis d’etiqueta, respectant el termini de seguretat.  Que l’eficàcia del tractaments terrestres és superior als aeris.  Que existeixen malalties que no tenen control químic.
  • 72. Malalties/Millors pràctiques 1. Diferencio en camp les simptomatologies de les diverses malalties per poder aplicar una bona estratègia de control. 2. Fertilitzo equilibradament (N-P-K) per a minimitzar el risc de malalties 3. Minimitzo l’estrès a la planta per a tenir menys helmintosporiosi. 4. Evito altes dosis de sembra que m'augmentarien el risc de malalties. 5. En la mesura de lo possible, sembro aviat per a “escapar” de les principals malalties. 6. Utilitzo llavor lliure de malalties per evitar la reinfecció del camp 7. En la mesura de lo possible, aplico els fungicides amb tractor per millorar l’eficàcia del tractament. 8. En la mesura de lo possible, segueixo els avisos de risc de malalties fúngiques del SSVV per realitzar els tractaments fungicides. 9. Conec els diferents fungicides i els aplico a la dosi recomanada, respectant el termini de seguretat i els combino correctament per evitar l’aparició de resistències. 10. Conec quines malalties no es controlen amb fungicides i per tant realitzo pràctiques agronòmiques per evitar la seva aparició.
  • 73. Gràcies per la seva atenció!
  • 74. Delta