Spanish Food Newsletter by Slidesgo(1) 2.pptx
- 2. anggota kelompok Aulia maghfira Monika palindangan Mustika aprilia Rahma amalia 01 02 05 Muh faiz rayhan 03 04
- 4. Pencernaan karbohidrat adalah proses biokimia kompleks di dalam tubuh yang bertujuan untuk mengubah karbohidrat yang kita konsumsi menjadi senyawa yang dapat diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh.
- 5. 1. Mulut: Pencernaan karbohidrat dimulai di mulut oleh enzim amilase saliva. Amilase saliva mengubah sebagian karbohidrat kompleks, seperti pati, menjadi maltosa (gula sederhana). 2. Lambung: Karbohidrat tidak mengalami pencernaan signifikan di lambung, karena lingkungan asam di sana tidak mendukung aktivitas amilase.
- 6. 3. Usus Halus: Pencernaan karbohidrat berlanjut di usus halus. Pankreas mengeluarkan enzim- enzim, termasuk amilase pankreas, yang membantu mengubah karbohidrat menjadi molekul yang lebih sederhana. Maltase, sukrase, dan laktase, yang terdapat di dinding usus halus, memecah maltosa, sukrosa, dan laktosa menjadi glukosa, fruktosa, dan galaktosa. 4. Absorpsi: Glukosa, fruktosa, dan galaktosa yang dihasilkan dari pencernaan karbohidrat diserap oleh dinding usus halus dan masuk ke dalam peredaran darah. 5. Transportasi ke Sel-Sel: Glukosa dan senyawa karbohidrat lainnya yang telah diserap oleh usus halus diangkut oleh darah ke seluruh tubuh, di mana mereka digunakan sebagai sumber energi oleh sel-sel.
- 8. Penyerapan ke dalam Sel Epitel: Molekul-molekul karbohidrat yang telah dipecah masuk ke dalam sel epitel usus halus melalui proses transport aktif dan difusi. Pemecahan Maltosa, Sukrosa, dan Laktosa: Enzim di dinding usus halus, seperti maltase, sukrase, dan laktase, memecah maltosa menjadi dua molekul glukosa, sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa, serta laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Transport ke Seluruh Tubuh: Glukosa dan senyawa karbohidrat lainnya yang telah diserap oleh pembuluh darah kapiler diusung oleh aliran darah ke seluruh tubuh, di mana mereka dapat digunakan sebagai sumber energi oleh sel-sel. Transport ke Pembuluh Darah: Glukosa, fruktosa, dan galaktosa yang telah diserap ke dalam sel epitel kemudian diangkut oleh darah melalui pembuluh darah kapiler yang ada di dinding usus halus.
- 9. Jalur ini memastikan bahwa tubuh dapat mengoptimalkan penggunaan karbohidrat untuk memenuhi kebutuhan energi sel. Metabolisme karbohidrat melibatkan serangkaian reaksi kimia kompleks di dalam tubuh untuk mengubah karbohidrat menjadi energi.
- 10. Berikut adalah jalur metabolisme karbohidrat secara umum: Fase Oksidatif Piruvat: Piruvat dari glikolisis diubah menjadi asetil-KoA. Menghasilkan NADH dan CO2. Terjadi di mitokondria. Siklus Krebs (siklus asam sitrat):Oksidasi asetil-KoA menghasilkan NADH dan FADH2. Terjadi di mitokondria. Menghasilkan CO2. Rantai Transport Elektron (ETS): Transfer elektron dari NADH dan FADH2. Terjadi di membran mitokondria. Menghasilkan gradien proton untuk sintesis ATP. Glikolisis: Proses pemecahan glukosa menjadi piruvat. Terjadi di sitoplasma sel. Menghasilkan sedikit ATP dan NADH.
- 11. Berikut adalah jalur metabolisme karbohidrat secara umum: Glukoneogenesis: Pembentukan glukosa dari senyawa non- karbohidrat. Berlawanan arah dengan glikolisis. Terjadi di hati dan otot. Glikogenolisis: Pemecahan glikogen menjadi glukosa. Terjadi di hati dan otot. Memberikan glukosa cepat saat diperlukan. Glikogenesis: Pembentukan glikogen dari glukosa. Terjadi di hati dan otot. Menyimpan glukosa sebagai cadangan energi. Fosforilasi Oksidatif: Proses pembentukan ATP dengan memanfaatkan gradien proton dari ETS. Terjadi di membran mitokondria.
- 12. *Glikolisis:* Glikolisis adalah jalur metabolisme yang mengubah glukosa menjadi piruvat, menghasilkan energi yang disimpan dalam bentuk ATP dan NADH. Berikut adalah langkah-langkah utama glikolisis: *Fase Persiapan (Investasi Energi):* - 2 molekul ATP digunakan untuk memecah glukosa menjadi dua molekul gula tiga karbon, glikeraldehida dan dihidroksiaseton fosf *Fase Pembusukan (Pembelahan):* - Gula tiga karbon tersebut diubah menjadi piruvat melalui serangkaian reaksi. - Pada saat ini, NAD+ diubah menjadi NADH, dan ATP diproduksi. *Produksi ATP dan NADH:* - Beberapa reaksi menghasilkan ATP dan NADH secara bersamaan. - Piruvat dihasilkan sebagai produk akhir glikolisis.
- 13. Glikogenesis: Glikogenesis adalah proses pembentukan glikogen dari glukosa, yang terutama terjadi dalam hati dan otot. Berikut adalah langkah-langkah utama glikogenesis: 2. *Fase Pembentukan UDP-Glukosa:* - Glukosa-6-fosfat diubah menjadi UDP-glukosa, yang merupakan molekul pembentuk glikogen. 1. *Fase Pembentukan Glukosa-6-Fosfat:* - Glukosa diambil dari sumber eksternal atau dari hasil glikogenolisis (pemecahan glikogen). - Glukosa diubah menjadi glukosa-6-fosfat. 3. *Penggabungan dengan Glikogen:* - UDP-glukosa bergabung dengan glikogen, membentuk ikatan α-1,4-glukosida untuk memperpanjang rantai glikogen. 4. *Cabang Glikogen (jika diperlukan):* - Jika diperlukan, enzim glikogen sintase memindahkan rantai glikogen ke posisi α-1 glukosida untuk membentuk cabang.
- 14. KESIMPULAN Metabolisme karbohidrat, proses kompleks dalam tubuh, dapat dijelaskan sebagai pertukaran energi yang mengubah karbohidrat menjadi bahan bakar yang dapat digunakan oleh sel. Ini melibatkan serangkaian reaksi biokimia yang terkoordinasi untuk menghasilkan energi yang diperlukan untuk fungsi tubuh sehari-hari. Kesimpulan menariknya adalah bahwa metabolisme karbohidrat bukan hanya tentang menghasilkan energi, tetapi juga memiliki dampak besar pada pengaturan berat badan, kesehatan jantung, dan tingkat gula darah. Pemahaman yang mendalam tentang metabolisme karbohidrat dapat menjadi kunci untuk menjaga keseimbangan energi dan mendukung kesehatan umum tubuh.
- 15. al grano 03 Describe en qué consiste esta sección si lo necesitas