tai lieu ve nuoi cay thuy sinh

B GIÁO D C VÀ ĐÀO T O
TRƯ NG Đ I H C TÂY NGUYÊN

THÁI VĂN TÀI
TÊN Đ TÀI
NG D NG D NG K THU T THU CANH (HYDROPONICS)
TR NG M T S RAU THEO MÔ HÌNH GIA ĐÌNH
T I Đ A BÀN ĐĂK LĂK
LU N VĂN TH C S SINH H C
Buôn Ma Thu t, năm 2009

i
B GIÁO D C VÀ ĐÀO T O
TRƯ NG Đ I H C TÂY NGUYÊN
THÁI VĂN TÀI
TÊN Đ TÀI
ÖÙNG D NG K THU T THU CANH (HYDROPONICS)
TR NG M T S RAU THEO MÔ HÌNH GIA ĐÌNH
T I Đ A BÀN ĐĂK LĂK
CHUYÊN NGÀNH : SINH H C TH C NGHI M
MÃ S : 60 42 30
LU N VĂN TH C S SINH H C
NGƯ I HƯ NG D N KHOA H C
TS. PHAN VĂN TÂN
Buôn Ma Thu t, năm 2009

ii
L I CAM ĐOAN
Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên c u c a riêng tôi,
các s li u và k t qu nghiên c u nêu trong lu n văn là trung
th c, ñư c các ñ ng tác gi cho phép s d ng và chưa t ng ñư c
công b trong b t kỳ m t công trình nào khác.
Thái Văn Tài

iii
L I C M ƠN
Đ hoàn thành ñ tài t t nghi p này tôi xin trân tr ng c m ơn ñ n:
- Quý th y cô tham gia gi ng d y t i l p Cao h c Sinh h c - Th c
nghi m K01 Niên khóa 2006 – 2009 trư ng Đ i h c Tây nguyên ñã t n tình
truy n ñ t ki n th c cho tôi.
- Xin bày t lòng bi t ơn sâu s c và kính tr ng ñ n th y giáo TS.
Phan Văn Tân, ngư i ñã t n tình tr c ti p hư ng d n và t o r t nhi u ñi u
ki n thu n l i cho trong su t quá trình th c hi n và hoàn thành ñ tài.
- Quý th y cô trong H i ñ ng b o v ñ cương, quý th y cô trong
H i ñ ng ñánh giá ti n ñ ñ tài ñã có nhi u ý ki n ñóng góp ch nh s a cho
ñ tài và b n thân ñ ñ tài ñư c th c hi n và hoàn thành ñúng ti n ñ .
- Quý th y cô Phòng Sau ñ i h c trư ng Đ i h c Tây nguyên ñã
giúp ñ và t o ñi u ki n thu n l i cho tôi trong quá trình h c t p và hoàn
thành ñ tài t t nghi p này.
- Quý th y cô giáo và cán b t i Phòng thí nghi m Sinh h c –
Th c v t ñã nhi t tình giúp ñ trong quá trình tôi th c hi n ñ tài.
- Cu i cùng tôi xin chân thành c m ơn các anh, ch h c viên l p
Cao h c Sinh h c Th c nghi m K01, niên khóa 2006 – 2009 trư ng Đ i h c
Tây nguyên ñã có nhi u ý ki n ñóng góp và giúp ñ tôi trong quá trình h c
t p và th c hi n ñ tài.
Tác gi : Thái Văn Tài

iv
M C L C
Đ T V N Đ ................................................................................................i
CHƯƠNG I: T NG QUAN V N Đ NGHIÊN C U..................................5
1 .1. Rau s ch (rau an toàn) ........................................................................5
1.1.1. Khái ni m v rau s ch (rau an toàn)..............................................5
1.1.2. Yêu c u ch t lư ng c a rau s ch (rau an toàn)..............................5
1.1.3. Các nguyên nhân gây ô nhi m trên rau .........................................5
1 .2. Tr ng cây trong dung d ch nh m s n xu t rau s ch.............................9
1.2.1. Khái ni m chung...........................................................................9
1.2.2. Đ nh nghĩa....................................................................................9
1.2.3. Cơ s khoa h c c a h th ng thu canh ...................................... 10
1.2.4. L ch s phát tri n c a cây tr ng không c n ñ t ........................... 10
1.3. Tr ng cây trên giá th nhân t o nh m s n xu t rau s ch .................... 12
1.3.1. Đ nh nghĩa:................................................................................. 12
1.3.2. Nh ng ưu ñi m c a tr ng cây trên giá th nhân t o .................... 12
1.3.3. Các lo i giá th ñ tr ng cây....................................................... 13
1.4. S tri n khai k thu t tr ng cây trên giá th nhân t o trên th gi i .... 14
1.5. Tri n khai k thu t tr ng cây trên giá th nhân t o Vi t Nam......... 15
1.6. Gi i thi u ñ c tính sinh h c m t s cây ti n hành tr ng thí nghi m... 16
1.6.1. Cây cà chua ................................................................................ 16
1.6.2. Cây Dưa chu t............................................................................ 20
1.6.3. Cây Xà lách ................................................................................ 25
1.6.4. Cây C i xanh .............................................................................. 27
CHƯƠNG II: Đ I TƯ NG, N I DUNG VÀ ............................................ 31
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U ................................................................ 31
2.1. Đi u ki n khí h u-t nhiên vùng nghiên c u ..................................... 31

v
2.2.1. Đ a ñi m:.................................................................................... 31
2.2. Đ i tư ng và ñ a ñi m nghiên c u..................................................... 34
2.3. N i dung............................................................................................ 34
2.4. Phương pháp nghiên c u ................................................................... 34
2.4.1. Phương pháp nghiên c u ............................................................ 34
2.4.2 . Các ch tiêu theo dõi và phân tích ñánh giá................................ 35
2.4.3. Phương pháp b trí thí nghi m.................................................... 36
2.4.4. Các công th c thí nghi m ........................................................... 36
2.4.5. V t li u và hoá ch t dùng cho nghiên c u................................... 36
2.4.6. Phương pháp xây d ng mô hình trình di n rau tr ng trên giá th là
tr u hun và s d ng dung d ch dinh dư ng thu canh........................... 36
2.4.7. Phương pháp s n xu t dung d ch dinh dư ng.............................. 37
2.4.8. Th i gian thí nghi m................................................................... 37
2.4.9. Phương pháp x lý s li u........................................................... 37
CHƯƠNG 3: K T QU VÀ BÌNH LU N ................................................ 38
3.1 . S n xu t dung d ch dinh dư ng ........................................................ 38
3.2. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n sinh trư ng.......................... 39
3.2.1. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n t l n y m m và th i gian
n y m m c a h t rau............................................................................ 39
3.2.2. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n s ra lá c a cây rau ....... 41
3.2.3. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n s tăng trư ng chi u cao
c a rau theo th i gian sinh trư ng........................................................ 45
3.2.4. Th i gian ra hoa, s lư ng hoa, t l hoa ñ u và hình thành qu c a
cây Cà chua và cây Dưa chu t.............................................................. 50
3.3. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n năng su t rau ....................... 54
3.4. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n ch ñ canh tác và nh hư ng
ñ n sâu b nh............................................................................................. 59

vi
3.5. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n th i v ................................. 63
3. 6. Sơ b xác ñ nh m t s hi u qu c a mô hình s n xu t rau theo 2
phương pháp............................................................................................. 66
3.6.2. Xác ñ nh m t s hi u qu c a k thu t tr ng rau trên giá th theo
mô hình gia ñình t i Đăk Lăk. .............................................................. 69
3.7. K t qu c a mô hình trình di n k thu t canh tác m i v i c ng ñ ng.71
CHƯƠNG IV: K T LU N VÀ KI N NGH ............................................. 73
4.1. K t lu n............................................................................................. 73
5.2. Ki n ngh ........................................................................................... 73
TÀI LI U THAM KH O............................................................................ 74

vii
DANH SÁCH CÁC CH VI T T T, B NG BI U
VÀ HÌNH MINH HO
A. CÁC CH VI T T T
- BMT: Buôn Ma Thu t
- TPHCM: Thành ph H Chí Minh
- BVTV: B o v th c v t
- Gs : Giáo sư
- TS: Ti n s
- Ths: Th c s
- ĐHTN: Đ i h c Tây Nguyên
- B NN&PTNT: B Nông nghi p và
phát tri n nông thôn.
- NNĐT: Nông nghi p ñô th
- WTO: World Trade Organization
(T ch c thương m i th gi i)
- ILO: International Labour
Organization (T ch c Lao ñ ng th
gi i)
- DDT: Dicclodipheyl tricletan
- PPm: 1/1.000.000
- F.A.O: Food and Agriculture
Organization
- pH: potential of Hydrogen ions
- N.F.T: Nutrient Film Technique
- PHI: Rriharvest interval
- EDTA: Etylen diamin tetraacetic
- IPM: Integrated Pest Manage-
ment
- RAT: S n xu t rau an toàn
- DFT: K thu t dòng ch y sâu

viii
B. DANH M C CÁC B NG BI U
B ng 1.1: Phân lo i th c v t chi Lycopersicum............................................ 17
B ng 1.2: Thành ph n ch t dinh dư ng trong qu Cà chua........................... 18
B ng 1.3: Thành ph n các ch t dinh dư ng c a dưa chu t (ch a trong 100g
s n ph m tươi).............................................................................................. 23
B ng 2.1: M t s y u t khí h u vùng ven thành ph Buôn Ma Thu t-
DakLak ........................................................................................................ 33
B ng 3.1. Thành ph n hóa ch t và hàm lư ng c a dung d ch th y canh....... 38
B ng 3.1. Theo dõi t l n y m m và th i gian n y m m c a h t g ng ........ 40
B ng 3.2. S lá trên cây theo th i gian sinh trư ng c a rau ăn lá................. 42
B ng 3.3: S tăng trư ng chi u cao cây C i xanh ........................................ 45
B ng 3.4 : Di n bi n s tăng trư ng chi u cao thân chính c a cây Cà chua
2 công th c................................................................................................... 47
B ng 3.5 : M t s ch tiêu sinh trư ng c a Cà chua vào th i ñi m thu ho ch
l a ñ u tiên sau tr ng 70 ngày...................................................................... 49
B ng 3.6: Th i gian ra hoa, s lư ng hoa, t l hoa ñ u qu c a cây Cà chua
(S li u trung bình ñư c theo dõi trong 03 v ):............................................ 52
B ng 3.7. Th i gian ra hoa, kh năng ra hoa cái c a cây Dưa chu t:........... 54
B ng 3.8: nh hư ng c a lo i môi trư ng môi trư ng nuôi tr ng ñ n năng
su t rau (S li u trung bình ñư c theo dõi trong 03 v ):.............................. 55
B ng 3.9: Chi phí s n xu t c a 2 k thu t nuôi tr ng................................... 60
B ng 3.10: Hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng trên giá th
tr u hun v i quy mô cho 10m2
trong v gieo tr ng:...................................... 67

ix
C. DANH M C Đ TH
Đ th 3.2: S hình thành lá theo th i gian sinh trư ng ............................... 43
Đ th 3.3: S tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian sinh trư ng. ........... 46
Đ th 3.4 : Di n bi n s tăng trư ng chi u cao thân chính c a cây Cà chua
2 công th c................................................................................................... 48
Đ th 3.8: V ñánh gá năng su t c a các lo i cây rau trên hai môi trư ng nuôi
tr ng:............................................................................................................ 56
Đ th 3.10 : Đánh giá hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng
trên giá th tr u hun:..................................................................................... 68
D. DANH M C CÁC HÌNH MINH H A
- Hình 1 : Cà chua sau gieo5 tu n tu i
- Hình 3 : Cà chua sau gieo 8 tu n tu i
- Hình5 : Cà chua sau gieo14 tu n tu i
- Hình 6 : Cà chua b t ñ u thu ho ch
- Hình 7: Dưa chu t sau gieo 6 tu n tu i
- Hình 14: Dưa chu t b t ñ u thu ho ch

1
Đ T V N Đ
Ngh tr ng rau nư c ta ñã ra ñ i t xa xưa, trư c c ngh tr ng lúa
nư c, Vi t Nam chính là trung tâm kh i nguyên c a nhi u lo i rau tr ng, nh t
là các cây thu c h b u bí. Song do ch u nh hư ng c a m t n n nông nghi p
l c h u và t túc trong nhi u th k qua, cho nên s phát tri n ngh tr ng rau
nư c ta kém xa so v i trình ñ canh tác c a th gi i. Nh ng năm g n ñây
m c dù ngành tr ng rau có kh i s c, nhưng trên th c t v n chưa theo k p
nhi u ngành khác trong s n xu t nông nghi p. Trong ñ án phát tri n rau, qu
và hoa, cây c nh giai ño n 1999 – 2000 do B Nông nghi p và Phát tri n
Nông thôn, m c tiêu cho ngành s n xu t rau ñã ñư c Th tư ng Chính ph
phê duy t ngày 3/9/1999 là “Đáp ng nhu c u rau xanh có ch t lư ng cao
ph c v cho tiêu dùng trong nư c nh t là nh ng vùng dân cư t p trung (ñô
th , khu công nghi p . . . ) và xu t kh u. Ph n ñ u ñ n năm 2010 ñ t m c tiêu
th bình quân ñ u ngư i là 85kg rau trên m t năm, giá tr kim ng ch xu t
kh u ñ t 690 tri u USD”.[2]
M t khác t c ñ ñô th hóa nư c ta trong nh ng năm g n ñây tăng
khá nhanh, và ñ c bi t là sau khi Vi t Nam gia nh p WTO. Các nư c ñang
phát tri n như Vi t Nam, Trung Qu c có kho ng hơn 30% t ng s dân c
nư c s ng khu v c ñô th . Theo m t quy ho ch: ñ n năm 2010, t l dân s
ñô th Vi t Nam s ñ t 56-60%, và ñ n năm 2020 s ñ t kho ng 80%, b ng
các nư c công nghi p phát tri n hi n nay như châu Âu, M , Australia…
Ð t nông nghi p ch còn 20-30%, và t t nhiên ñ u là nông nghi p ñô th . Vì
v y chi n lư c phát tri n ñô th b n v ng g n li n v i phát tri n nông nghi p
ñô th là xu hư ng t t y u.[3]
Nông nghi p ñô th (NNÐT) không ch có ý nghĩa to l n v xã h i và
nhân văn, mà l i ích kinh t cũng khá l n. Trên th gi i, g n m t ph n ba rau,
qu , th t, tr ng cung ng cho ñô th là t NNÐT; có t 25% ñ n 75% s gia

2
ñình thành ph tham gia NNÐT. Moscow (CHLB Nga) có 65% s gia
ñình tham gia NNÐT, Berlin (Ð c) có 80 nghìn m nh vư n tr ng rau ñô
th ; và hàng v n cư dân New York (M ) có vư n tr ng rau trên sân thư ng.
Nhi u thành ph l n thu c Trung Qu c như B c Kinh, Thư ng H i, Qu ng
Châu… NNÐT ñã cung c p ñ n 85% nhu c u v rau xanh.
Vi t Nam, NNĐT bư c ñ u ñã ñư c nhi u thành ph ñưa vào m c
tiêu phát tri n như m t y u t quan tr ng trong h th ng cung c p th c ph m
cho các vùng ñô th ñ ñáp ng quy mô c a các thành ph ngày m t tăng
nhanh. Tuy nhiên, nh ng thành ph l n như Hà N i, thành ph H Chí
Minh, H i Phòng, Đà N ng và các khu ñô th l n khác trên c nư c, hi n nay
ngư i tiêu dùng ch y u v n tiêu th rau không rõ ngu n g c ñư c v n
chuy n vào t các vùng s n xu t ngoài thành ph . Và th c t là khó có th
ki m soát ñư c ngư i tr ng rau th c hi n vi c v sinh an toàn th c ph m như
th nào. Báo chí và các phương ti n thông tin liên t c ph n ánh v nh ng ca
ng ñ c th c ph m, v s m t an toàn c a các vùng s n xu t rau, v s t n dư
thu c b o v th c v t, nhi m ñ c kim lo i và nhi m khu n…ñ c bi t là các
vùng s n xu t rau cung c p cho ñô th
Theo th ng kê c a T ch c Lao ñ ng Qu c t (ILO), h ng năm trên th
gi i có trên 40.000 ngư i ch t trong t ng s 2 tri u ngư i ng ñ c rau. T i
VN, th ng kê m i nh t c a ngành y t cho bi t, trong vài năm g n ñây, tính
riêng s ngư i ng ñ c th c ph m ph i nh p vi n c p c u do ngu n rau, c
thi u an toàn ñã lên ñ n con s hơn 700 ngư i.
Trong khi ñó, ngư i tiêu dùng ngày càng nh n th c rõ ñư c t m quan
tr ng c a rau xanh trong b a ăn hàng ngày, h ăn nhi u rau hơn, và nhu c u
v rau an toàn cũng l n hơn. Nhưng các vùng s n xu t rau l i chưa xây d ng
ñư c lòng tin cho ngư i tiêu dùng, m c dù h s n sàng tr giá cao g p nhi u
l n cho m t s n ph m rau an toàn.

3
Theo s li u c a Chi c c B o v th c v t TPHCM, vào cu i năm 2007,
t l s n xu t rau an toàn (RAT) không th t s an toàn là m t con s gây “s c”
cho không ít ngư i tiêu dùng: 34/37 m u là rau ñư c cho là rau s ch l i có
ch a dư lư ng thu c tr sâu vư t quy ñ nh. Còn theo nh n ñ nh c a ngành y
t , dù tình hình gi ñây ñã ñư c c i thi n song RAT ñ n tay ngư i tiêu dùng
v n chưa th t an toàn.
V y t i sao không gây d ng lòng tin cho ngư i tiêu dùng b ng cách
cho h dùng chính s n ph m mà h t tay làm ra.
V y còn v i nh ng ngư i s ng thành ph ? V i di n tích ch t h p c a
căn nhà n i thành, h có th t s n xu t ñư c rau xanh cho b a ăn c a gia
ñình mình không? Đi u ñó là hoàn toàn có th th c hi n ñư c, n u như sân
nhà, ban công hay sân thư ng c a h có m t chút ánh sáng t nhiên và b ra
m t ít chi phí cho h th ng c ng v i m t chút công chăm sóc.
Đ góp ph n th c hi n ñư c ñi u ñó, ñã có nhi u ñ án ñư c nghiên
c u ñ tr ng rau trong nhà, trên ban công, sân thư ng … như : ng d ng k
thu t th y canh b ng h p x p, k thu t khí canh, k thu t màng dinh dư ng
NFT và k thu t dòng ch y sâu DFT vào tr ng rau an toàn t i nhà trong ñô
th . Tuy nhiên nh ng phương pháp nói trên yêu c u k thu t tương ñ i ph c
t p, t m , và chăm sóc khó nên chưa ñư c ph bi n.
Đ ng trư c th c tr ng này, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài:
“ ng d ng k thu t th y canh (Hydroponics) tr ng m t s rau theo mô
hình gia ñình t i ñ a bàn Đăk Lăk” v i m c ñích c a ñ tài là:
Góp ph n c i ti n và ph bi n các mô hình tr ng rau th y canh t i nhà
trong ñô th . Đây s là m t k thu t s n xu t rau an toàn theo phương pháp
th y canh nhưng ñơn gi n, d làm và ñ m b o cung c p ñ th c ăn xanh cho
b a ăn gia ñình, ñ c bi t là các gia ñình ñô th v i di n tích t 3 – 4 m2
.
Đ ng th i tri n khai các mô hình tr ng rau theo phương pháp này s làm tăng

4
thêm th m xanh cho môi trư ng ñô th . Theo tính toán c a các nhà khoa h c
n u m i h ch “tr ng” 3 ñ n 4 m2
, chúng ta s có thêm kho ng 1 tri u m2
th m xanh luân chuy n n m t i các ban công, sân thư ng, sân nhà . Phương
pháp này còn t n d ng ñư c không gian, di n tích dư th a nơi ban công, sân
thư ng, sân nhà.
M t khác n u nông thôn n u áp d ng phương pháp này ta s t n d ng
ñư c các ph ph m nông nghi p (tr u, v cà phê, mùn cưa …) ñ làm giá th
tr ng theo phương pháp th y canh và sau khi s d ng thì giá th l i ñư c
làm phân bón cho cây tr ng khác r t t t.
Hơn n a, tr ng rau theo phương pháp này còn là m t thú tiêu khi n
cũng như chăm sóc cây hoa c nh và là cách thư giãn c a ngư i dân ñô th có
t c ñ làm vi c và nh p s ng kh n trương, căng th ng như hi n nay.
Gi i h n c a ñ tài:
Chúng tôi ý th c r ng áp d ng phương pháp th y canh ñ tr ng rau trên
giá th là m t phương pháp m i. V i kh năng và gi i h n th i gian c a ñ tài
chúng tôi ch ti n hành tr ng thí nghi m ít ñ i tư ng v i các ñi u ki n t
nhiên t i ñ a bàn huy n Krông Ana t nh Đăk Lăk v i di n tích nh qui mô gia
ñình và m i th nghi m m t lo i môi trư ng dinh dư ng t pha, và ch ti n
hành tr ng trên m t lo i giá th là tr u hun.

5
CHƯƠNG I: T NG QUAN V N Đ NGHIÊN C U
1 .1. Rau s ch (rau an toàn)
1.1.1. Khái ni m v rau s ch (rau an toàn)
Nh ng s n ph m rau tươi bao g m t t c các lo i rau ăn c , thân, lá,
hoa, qu có ch t lư ng ñúng v i ñ c tính gi ng c a chúng, hàm lư ng các hoá
ch t ñ c và m c ñ nhi m các vi sinh v t gây h i dư i m c tiêu chu n cho
phép, an toàn cho ngư i tiêu dùng và môi trư ng thì ñư c coi là rau ñ m b o
an toàn v sinh th c ph m, g i t t là rau an toàn (rau s ch).
1.1.2. Yêu c u ch t lư ng c a rau s ch (rau an toàn)
1.1.2.1. Ch tiêu n i ch t
Ch tiêu n i ch t ñư c quy ñ nh cho rau tươi bao g m:
- Dư lư ng thu c b o v th c v t
- Hàm lư ng nitrat (NO3
-
)
- Hàm lư ng m t s kim lo i n ng ch y u: Cu, Pb, Hg, Cd, As. . .
- M c ñ nhi m các vi sinh v t gây b nh (E.coli , Salmonella sp...) và
kí sinh trùng ñư ng ru t (tr ng giun ñũa Ascaris. sp)
T t c các ch tiêu trong s n ph m c a t ng lo i rau an toàn ñ u ph i
n m dư i m c cho phép theo T ch c Nông lương Qu c t (FAO); T ch c y
t th gi i (WHO) ho c m t s nư c tiên ti n trên th gi i như Nga, M . . .
1.1.2.2. Tiêu chu n hình thái
S n ph m ñư c thu ho ch ñúng lúc, ñúng yêu c u t ng lo i rau (ñúng
ñ già k thu t hay thương ph m), không d p nát, hư th i, không l n t p ch t,
sâu b nh và có bao gói thích h p.
1.1.3. Các nguyên nhân gây ô nhi m trên rau
1.1.3.1. Dư lư ng thu c b o v th c v t trong các s n ph m rau
Theo Vi n B o v Th c v t năm 1998, ñ n nay nư c ta ñã và ñang s
d ng kho ng 270 lo i thu c tr sâu; 216 lo i thu c tr b nh; 160 lo i thu c

6
tr c ; 12 lo i thu c di t chu t và 26 lo i thu c kích thích sinh trư ng v i
kh i lư ng ngày càng gia tăng. Tuy ch ng lo i nhi u, song do thói quen ho c
s r i ro cũng như thi u hi u bi t v m c ñ ñ c h i c a hoá ch t b o v th c
v t nên ngư i nông dân ch dùng m t lo i thu c b o v th c v t có ñ ñ c cao
ñã b c m ho c h n ch s d ng như Monitor, Wofatox, DDT, . . . Nguyên
nhân là do các lo i thu c trên giá r , có ph di t sâu r ng và hi u qu di t sâu
tương ñ i cao.
M t khác, do vi c th c hi n th i gian cách ly thu c BVTV không tuân
th theo qui ñ nh sau khi s d ng thu c BVTV. H u h t các h nông dân ñ u
vi ph m th i gian cách ly sau phun thu c. S vi ph m x y ra nhi u nh t trên
nhóm rau ăn qu như cà chua, ñ u ñ , ti p theo là các nhóm rau ăn lá. Trên cơ
s ñi u tra, C c B o v Th c v t còn cho bi t, v i thói quen s d ng tuỳ ti n
v thu c BVTV c a nông dân hi n nay thì th c tr ng vi ph m v th i gian
cách ly thu c BVTV là ñi u ñáng báo ñ ng.
Đây là nguyên nhân chính cũng là nguyên nhân cơ b n ñ gi i thích vì
sao thu c b o v th c v t còn t n t i, chúng ñã ñ l i dư lư ng hoá ch t trong
th c ph m trư c khi ch bi n là tương ñ i ph bi n và h u h t ñ u vư t quá
m c cho phép. K t qu phân tích v dư lư ng thu c b o v th c v t trong 728
m u rau Khánh Hoà thì có 24,7% s m u ch a dư lư ng thu c BVTV vư t
trên tiêu chu n cho phép t 2 - 6 l n. T i các vùng tr ng rau ngo i thành Hà
N i, Đà L t. . . do h s s d ng ru ng ñ t cao, th i v tr i ñ u trên ñ ng
ru ng h u như cây tr ng quanh năm ñi u ñó t o ngu n th c ăn liên t c cho
các lo i sâu h i và làm cho s di chuy n c a bư m sâu h i ngày càng gia tăng
t ru ng m i thu ho ch ñ n ru ng m i tr ng. Như v y không th tránh kh i
thu c tr sâu. Tính trung bình m t v b p c i kho ng 75 - 90 ngày, ngư i
nông dân ph i phun t 7 - 15 l n, v i lư ng thu c t 4 - 5 kg/ha. Như v y dư
lư ng hoá ch t trong nông s n th c ph m ngay trên ñ ng ru ng cũng như tr

7
thành hàng hoá bán ra th trư ng ñ u có hàm lư ng vư t m c t i ña cho phép.
Phân tích 100% m u rau ñ u th y có dư lư ng thu c b o v th c v t. Bên
c nh ñó vi c s d ng quá li u lư ng có liên quan tr c ti p ñ n môi trư ng.
Th c t cho th y nhi u lo i thu c b o v th c v t c m s d ng t năm 1992
như DDT, Lindan, 666, . . . nhưng qua phân tích ngư i ta v n phát hi n th y
chúng t n t i trong ñ t, nư c. Đi u ñó ch ng t kh năng b n v ng c a nh ng
lo i thu c c m s d ng trong t nhiên.[14]
1 .1.3.2. Hàm lư ng nitrat (NO3
-
) quá ngư ng cho phép
Theo m t s nhà khoa h c thì lư ng phân hoá h c ñư c s d ng vào
tr ng tr t Vi t Nam không vào lo i cao so v i các nư c trong khu v c và so
v i bình quân toàn th gi i. Tuy nhiên nh hư ng c a phân hoá h c nh t là
ñ m v i s tích lu nitrat trong rau cũng là m t nguyên nhân làm cho rau
ñư c xem là không an toàn (không ph i là rau s ch).
V i lư ng m u còn ít và ñ i tư ng cũng h n ch , song các m u ñã phân
tích ñ u vư t ch s cho phép, ñây là m i quan tâm l n nh t c a ngư i tiêu
dùng. NO3 vào cơ th m c ñ bình thư ng không gây ñ c, ch khi hàm
lư ng vư t quá m c cho phép thì tr nên nguy hi m. Trong h th ng tiêu hoá,
NO3 b kh thành Nitrit (NO2), Nitrit là m t ch t chuy n bi n Oxyheamo-
globin (ch t v n chuy n oxy trong máu) thành ch t không ho t ñ ng ñư c g i
là Methaemoglobin. m c ñ cao, nh t s làm gi m hô h p c a t bào, nh
hư ng t i ho t ñ ng c a tuy n giáp, gây ñ t bi n và phát tri n các kh i u.
Trong cơ th ngư i n u lư ng Nitrit m c ñ cao có th gây ph n ng v i
axit amin thành ch t gây ung thư g i là Nitrosamin. Có th nói hàm lư ng
NO3 vư t quá ngư ng cho phép là tri u ch ng gây nguy hi m cho s c kho
con ngư i. Vì v y, các nư c nh p kh u rau tươi ñ u ph i ki m tra hàm lư ng
NO3 trư c khi nh p nông s n.[16]

8
T ch c Y t th gi i (WHO) và C ng ñ ng kinh t châu Âu (EC) ñã
gi i h n hàm lư ng nitrat trong nư c u ng là dư i 50mg/lít. Tr em thư ng
xuyên u ng nư c có hàm lư ng nitrat cao hơn 45mg/1ít s gây r i lo n trao
ñ i ch t, gi m kh năng kháng b nh c a cơ th . Tr em ăn súp rau mà có hàm
lư ng NO3 t 80 -1300mg/kg s b ng ñ c.[19] Vì th WHO khuy n cáo
hàm lư ng NO3 trong rau tươi không ñư c quá 300mg/kg. Theo m t s t i
li u c a M thì hàm lư ng NO3 còn ph thu c vào t ng lo i rau, ví d măng
tây không quá 50mg/kg, c c i m c cho phép t i 360mg/kg. Hi n nay tài li u
c a Nga ñã quy ñ nh c th v hàm lư ng NO3 không ñư c quá các s li u
sau ñây v i t ng lo i rau (mg/kg): c i b p : 500, cà r t :250, dưa chu t :150,
cà chua :150,
1.1.3.3. T n dư kim lo i n ng trong s n ph m rau
Vi c l m d ng hoá ch t b o v th c v t cùng v i các lo i phân bón hoá
h c ñã làm cho m t lư ng N, P, K và các hoá ch t b o v th c v t b r a trôi
xu ng các con mương vào ao, h , sông, chúng xâm nh p vào m ch nư c
ng m gây ra ô nhi m. K t quá phân tích hàm lư ng kim lo i n ng và các
nhóm nitro, photpho trong nư c tư i, ru ng lúa, ao cá T Liêm (Hà n i)
cho th y hàm lư ng kim lo i n ng trong nư c mương tư i rau cao hơn h n so
v i ru ng lúa nư c và ao nuôi cá. Các kim lo i n ng ti m n trong ñ t tr ng
còn th m th u, ho c t ngu n nư c th i thành ph và khu công nghi p chuy n
tr c ti p qua nư c tư i ñư c rau xanh h p th .[19]
Hàm lư ng N, P, K do phân hoá h c khi ñư c s d ng quá m c thư ng
cho phép các kim lo i n ng như chì (Pb), thu ngân (Hg), Asen (As), Mangan
(Mn), Đ ng (Cu), Co ban (Co), k m (Zn) trong nư c th i và có s n trong
ñ t ñư c rau h p th qua th c ăn và nư c, vi c bón lân cũng làm tăng hàm
lư ng Cadimi (Cd) trong ñ t và trong các s n ph m rau có hàm lư ng kim
lo i n ng vư t quá tiêu chu n cho phép trong rau như: Pb =0,5mg/kg; As =

9
0,2mg/kg; Cu = 50mg/kg; Sn = 200mg/kg, Cd = 0,03mg/kg; Hg =
0,02mg/kg; . . . cũng nh hư ng ñ n s c kho như gây ng ñ c và thư ng khó
ch a tr .[16]
1.1.3.4. Vi sinh v t gây h i trong rau
Vi c s d ng nư c không s ch ñ tư i cho rau là nguyên nhân gây ô
nhi m trên rau, bên c nh ñó do s d ng phân tươi ñ tư i rau là m t t p quán
canh tác m t s vùng nh t là các vùng chuyên canh. Khi s d ng rau gia v
nh t là rau thơm và rau s ng chính là hình th c chuy n t i tr ng giun, sán, vi
sinh v t gây b nh như: E. coli, Salmonella sp, n m gây b nh… Đây là y u t
gây b nh như: thương hàn, ki t l , tiêu ch y . . . .[19]
Nh ng y u t trên là nguyên nhân ch y u làm cho rau b ô nhi m, nh
hư ng t i s c kho c a con ngư i. Trong ñó ph bi n nh t là do thu c b o v
th c v t và sinh v t gây b nh. Vì v y, yêu c u c n thi t là ph i gieo tr ng như
th nào ñ có ñư c nh ng s n ph m rau không b ô nhi m, t c là rau ñ m b o
an toàn ñ i v i ngư i (hay còn g i là rau s ch).
1 .2. Tr ng cây trong dung d ch nh m s n xu t rau s ch
1.2.1. Khái ni m chung
Tr ng cây trong dung d ch có tên khoa h c là Hydroponics, t
hydroponics b t ngu n t ti ng Hy L p v i g c Hydro là nư c và ponic là
công vi c. Vi t Nam còn g i là k thu t tr ng cây trong dung d ch, là "thu
canh" hay tr ng cây không c n ñ t.
1.2.2. Đ nh nghĩa
Tr ng cây trong dung d ch hay phương pháp thu canh là k thu t
tr ng cây không c n ñ t mà cây ñư c tr ng tr c ti p vào dung d ch dinh
dư ng.[17]

10
1.2.3. Cơ s khoa h c c a h th ng thu canh
Qua nghiên c u các nhà khoa h c ñã phát hi n ñư c, ñ cây tr ng có
th sinh trư ng và phát tri n thì chúng c n ph i ñư c cung c p 16 nguyên t
cơ b n sau: C,H, O, N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Bo, Cl.
Trong 16 nguyên t cơ b n k trên n u thi u 1 nguyên t , cây cũng
không th hoàn t t ñư c chu trình sinh trư ng và phát tri n. B y nguyên t
sau cây c n m t lư ng r t ít g i là nguyên t vi lư ng: Cu, Zn, Mn, Mo, Bo,
Cl, Fe. Các nguyên t còn l i c n v i lư ng cao hơn g i là nguyên t ña
lư ng: C, H , O, N, P, K, Ca, Mg, S. Các nguyên t C, H , O cây l y ch y u
không khí (CO2) và nư c, còn l i các nguyên t khác cây tr ng ph i l y t
ñ t.[17] Như v y, con ngư i hoàn toàn có th tr ng cây ch c n ñ y ñ dinh
dư ng mà không c n ñ t.
1.2.4. L ch s phát tri n c a cây tr ng không c n ñ t
Thu canh m t phương pháp tr ng cây không dùng ñ t ñã phát tri n t
nh ng phát hi n th c nghi m tìm hi u v các ch t dinh dư ng giúp cây phát
tri n và các thành ph n c a cây. Nh ng nghiên c u v cây ñư c t p h p l i t
nh ng năm 1600. Tuy nhiên, có th nói r ng tr ng cây không dùng ñ t ñã có
trư c th i gian này. M t d ng thu canh nguyên sơ ñã ñư c th c hi n n
Đ t nhi u th k .[23]
S phát tri n thu canh ñã có trư c tr ng cây trên ñ t và thu canh
ñư c b t ñ u t thành ph Babylon v i nh ng khu vư n treo n i ti ng ñư c
ñưa vào danh sách 7 kỳ quan th gi i th i c ñ i, và có l ñây là cách tr ng
thu canh thành công ñ u tiên trên hành tinh chúng ta. Nh ng khu vư n n i
c a Aztecs, m t b t c du cư vùng B c M , là ñi n hình c a thu canh. Đ u
tiên h ñã lái xe ñ n vùng h Tenochtitlan, thung lũng trung tâm c a Mexico
ñ ñ nh cư. B ñ i x r rúng b i láng gi ng b t ch i không cho s d ng các
vùng ñ t có th tr ng tr t ñư c, ngư i b t c Azrects ñã t n t i b ng phát

11
minh ñáng n này. Vì h không có ñ t ñ tr ng lương th c nên h quy t ñ nh
s n xu t và ch bi n b ng nh ng v t li u mà mình có. H ñã h c cách d ng
lên các bè và các máng b ng b i cây, b i c , ñ p d p chúng ra cùng v i r cây
c ng ch c. K ñ n h vét ñ t t ñáy c a vũng c n bên h và ch t lên các
máng c . Do bùn ñ t l y t ñáy và phân bón ñư c lưu tr vì chúng s ñư c tái
s d ng.[23]
- Năm 1792, nhà khoa h c xu t chúng ngư i Anh là Joseph Pristly ñã
khám phá ra cây ñư c ñ t trong phòng có không khí c ñ nh m c cao (CO2)
s d n d n h p thu CO2 và th i ra O2. Hai năm sau, Jean Ingenhouse, ñã ñưa
công trình c a Joseph ti n thêm m t bư c xa hơn.
Ông ñã ch ng minh r ng cây ñư c ñ t trong phòng ñ y CO2 có th thay
th khí này thành O2 trong vòng vài gi n u phòng ñó có ánh sáng m t tr i
chi u ñ n. M t căn phòng ñ y ánh sáng t nó không nh hư ng gì ñ n ch a
CO2' m t ñi u ch c ch n r ng cây có nhi m v ñáng k trong vi c chuy n ñ i
này. L.Ngen ti p t c thi t l p quá trình ñ thúc ñ y nhanh hơn ñi u ki n ánh
sáng chói chang hơn, và ch có nh ng b ph n xanh c a cây là có liên quan
ñ n quá trình chuy n hoá này mà thôi.[9]
Năm 1856, Salm-Horsmar phát tri n k thu t dùng cát và môi trư ng
trơ, nhi u công trình nghiên c u ñã ch ng minh r ng th i gian cây có th phát
tri n trong môi trư ng trơ v i dung d ch nư c ch a khoáng ch t tuỳ thu c vào
ñòi h i c a cây. Bư c th hai là lo i b hoàn toàn môi trư ng trơ và tr ng cây
trong nư c có ch a khoáng ch t.
T nh ng khám phá và phát tri n trong giai ño n 1859 - 1865 , k thu t
này ñư c hoàn t t b i hai nhà khoa h c ngư i Đ c Julins von Sachs (l860),
giáo sư th c v t h c c a Đ i h c Wurzburg (1832 - 1897) và W.Knop (1861),
nhà khoa h c nông hoá Knop ñư c g i là "cha ñ c a cây tr ng trong nư c".

12
Cũng trong nh ng năm 1860, giáo sư Julins ñã l p ñư c công th c pha
ch dinh dư ng có th tan trong nư c và giúp cây h p thu d dàng ñ tăng
trư ng. Công trình này ch m h t giai ño n ñ u nghiên c u dinh dư ng cho t t
c các lo i cây. Đây là ngu n g c c a k thu t "Nutriculture" và tương t như
k thu t dùng trong phòng thí nghi m nghiên c u v sinh lý th c v t và dinh
dư ng cây tr ng hi n v n còn dùng. Vi c thêm vào các hoá ch t tư i cho cây
tr ng ñư c tìm ra nh m s n xu t ra dung d ch dinh dư ng h tr cho cu c
s ng c a cây. Vì v y năm 1920 vi c chu n b trong thí nghi m nư c tr ng cây
ñã ñư c chu n hoá và phương pháp s d ng cũng ñư c thi t l p.[12]
Tuy nhiên th c ti n áp d ng k thu t tr ng cây b ng ch t dinh dư ng
“Nutriculture” ñã không phát tri n cho ñ n năm 1925 khi công nghi p nhà
kính t ra thích h p cho vi c áp d ng này. Đ t trong nhà kính ph i ñư c
thư ng xuyên thay th không b nh ng v n ñ v cơ c u ñ t, phân bón và
ñ ng v t gây h i. K t qu là các nhà nghiên c u ñã nh n th c ñư c ti m năng
c a vi c dùng Nutriculture ñ thay th các phương pháp canh tác b ng ñ t
truy n th ng.
1.3. Tr ng cây trên giá th nhân t o nh m s n xu t rau s ch
1.3.1. Đ nh nghĩa: tr ng cây trên giá th nhân t o là kĩ thu t tr ng cây
không dùng ñ t, cây ñư c tr ng tr c ti p vào giá th (tr u hun, cát, b t núi
l a, xơ d a…) và dinh dư ng cung c p cho cây là dung d ch dinh dư ng thu
canh.[21]
1.3.2. Nh ng ưu ñi m c a tr ng cây trên giá th nhân t o
Vi c s d ng các lo i giá th ñ tr ng cây thay cho ñ t như: tr u, cát,
b t núi l a, xơ d a. . . s ñem l i nhi u l i ích hơn so v i phương pháp tr ng
cây b ng dung d ch như: r ti n, có th t n d ng do s n có ñ a phương,
phương ti n tr ng cây ñơn gi n và ít t n kém, ch ñ ng kh ñư c các lo i vi
sinh v t gây h i trong giá th , không ñòi h i thao tác k thu t ph c t p. Đ c

13
bi t, vi c dùng giá th là tr u hun ngư i dân có th t n d ng ngu n tr u s n
có, m t khác khi hun chín tr u s ñư c kh trùng, có ñ x p cao nên gi ñư c
các ion khoáng r t t t ñ trao ñ i ch t v i h r c a cây.[21]
1.3.3. Các lo i giá th ñ tr ng cây
1.3.3.1. Giá th khoáng nguyên th (cát vàng, b t núi l a), ho c qua
ch bi n (Perlite, Rockwool permiculite..)
* Các giá th là khoáng ch t: Đây là các lo i giá th có tính trơ v m t
hoá h c, r t b n v ng, ít b các loài n m, vi khu n xâm nh p, có kh năng t o
ra các khe h thoáng khí t o ñ x p cao. M t s lo i khoáng th có kh năng
gi nư c và phân bón r t cao ñ ng th i thoáng khí cho hô h p c a b r . Giá
th khoáng hay ñư c s d ng là cát (thư ng là cát vàng, h t to) (Johsen,
1984).
* Vermiculite: là m t khoáng ch t g m silicát, magiê và nhôm. Khoáng
ch t này có nhi u M và Nam Phi, khi nung nhi t ñ cao, các h t khoáng
ch t n tung ra (t tr ng 80kg/m3
), t tr ng nh và tr nên r t d th m nư c
và khí.
* B t núi l a (Puzolan): là m t lo i khoáng nh do núi l a t o ra, có
nhi u khe h , t tr ng nh hơn nư c. Khi các t ng ñá ñư c nghi n ra thành
h t kích thư c nh t 0,2 - l,2cm các h t có th dùng ñ tr ng cây vư n
ươm ho c khí canh r t t t, v i giá thành r . T b t núi l a ngư i ta ñã ch t o
thành b t khoáng Perlite.
* Perlite: Perlite có ngu n g c t ñá núi l a, khi nung ñá núi l a giàu
silic nhi t ñ cao, các h t ñá n ra ñ t kh i lư ng 130 - l80kg/m3
. Perlite
ñư c s d ng r ng rãi trong tr ng rau - hoa (Green 1968; Wilson 1980;
Wilson và Hitchin 1984).

14
* Rockwool: Rockwool và s i khoáng ñư c s d ng r ng rãi nhưng là
v t li u ñ t ti n, b t ñ u ñư c s d ng Đan M ch, Hà Lan (Verwer, 1795,
Vanos, 1983).[21]
1.3.3.2. Các giá th polymer h u cơ nhân t o g m các h t, b t x p
M t vài ch t h u cơ t ng h p ñã ñư c ch t o ñ làm ch t tr ng rau -
hoa -qu như các h t b t h u cơ, polysterene, urea-formaldehyde và
polyurethane. Đ c trưng c a các ch t này là nh , b n v ng, nhi u khe thoáng
khí (Sonneveld, và Welles, 1984).[21]
1. 3. 3. 3. Các lo i giá th h u cơ t nhiên như mùn than, xơ d a, v
cây, bã mía, mùn cưa
Các lo i giá th h u cơ có ưu ñi m là m m, nh , gi m t t, có ñ
thoáng khí và gi phân bón cao. Nhưng có y u ñi m là kém b n v ng, d b
phân hu , b nhi m n m, khu n gây b nh, ph i thay th thư ng xuyên (Devis
and Freitas, 1970, Potter, 1977, Harris and Maree, 1984, Brady, 1990). Các
giá th s n có ñ a phương như bã mía, mùn cưa cũng r t ñư c chú tr ng
khai thác (Puchova, et al. 1999).[21]
- Tùy ñi u ki n m i nư c, ngư i ta có th s d ng các lo i giá th
khác nhau. Nhưng h u h t các lo i giá th qua ch t o như Perlite,
Permiculite, Rockwool, ñ u ñư c s n xu t công nghi p các nư c s n
nguyên li u, còn h u h t B c Âu, M , Nh t, Isarel… ph i nh p kh u hàng
năm v i giá cao.
1.4. S tri n khai k thu t tr ng cây trên giá th nhân t o trên th
gi i
Trên th gi i, s n xu t gi ng ngoài vư n ươm, ñ c bi t là tr ng cây t
mô hom ñã tr thành m t ngành công nghi p v i nhu c u nhi u t cây gi ng
m i năm (Kozai et al, 2005). Thông thư ng ñ ra cây vư n ươm, t t c các
công ty gi ng và các nhà vư n ñ u s d ng giá th h u cơ ho c giá th

15
khoáng ch t ho c pha tr n hai lo i ñó v i nhau. B t ñ u t th k 20, nhân
lo i b t ñ u nghiên c u và phát tri n công ngh tr ng cây không c n ñ t
(Soiless culture), ho c tr ng cây trên ñ t nhân t o "Artificial soil” (Gericke,
1937; Beardsell et al, 1979; Brochia, 1974; Burt, 1983), công ngh này ñ n
nay ñã ñư c c i ti n và hoàn thi n r t nhi u và ñư c s d ng ph bi n trong
s n xu t rau - hoa qu ch t lư ng cao trong các nhà kính (Green house).[21]
V i các công ngh này, cây ñư c tr ng trên các giá th nhân t o khác
nhau và khoáng ch t ñư c cung c p thư ng xuyên ho c theo chu kỳ b ng tư i
nư c (công ngh thu canh - hydroponics) ho c phun sương (khí canh -
Mistculture). Trên th gi i ngư i ta chia làm hai lo i giá th nhân t o khác
nhau. Giá th h u cơ g m các v t li u có ngu n g c ch y u t th c v t, mùn,
xơ d a ho c than mùn như peat, mùn cưa...s n xu t cà chua thương m i trên
giá th ñã ñư c Wall (1937) và Peter (1977) mô t . Ngoài ra, mùn cưa xơ d a,
v cây, . . cũng ñư c s d ng r t ph bi n. Đ c bi t là xơ d a ñã ñư c ch
bi n, ñóng gói xu t kh u làm giá th tr ng cây thu canh r t t t, Srilanca m i
năm s n xu t và xu t kh u trên 1,0 tri u m3
xơ d a cho các nư c châu Âu,
Úc, M , Nh t B n.
1.5. Tri n khai k thu t tr ng cây trên giá th nhân t o Vi t Nam
nư c ta g n ñây v n ñ tr ng cây trên giá th ñã ñư c quan tâm. M t
s lo i giá th s n có trong nư c ñã ñư c s d ng r ng rãi như tr u hun, mùn
cưa, bã mía, xơ d a, b t núi l a. Hai ngu n giá th tri n v ng nh t có th s n
xu t trên qui mô l n nư c ta là xơ d a và b t núi l a. T nh B n Tre ñã
thành l p các công ty ch bi n xơ d a làm giá th tr ng cây và bư c ñ u xu t
kh u. Giá th b t núi l a ñã ñư c Vi n Di truy n Nông nghi p s d ng trong
vư n ươm gi ng t nuôi c y mô (Báo cáo k t qu nghiên c u ñ tài c p Nhà
nư c KC 04 - 19 giai ño n 2001 -2005) và ñã chuy n giao v t li u cho Công
ty Gi ng cây tr ng Hà N i s d ng làm giá th tr ng cây trong khu Nông

16
nghi p công ngh cao Hà N i ñ t k t qu t t. V i t l ph i ch phù h p gi a
xơ d a và b t núi l a, cây cà chua, t, dưa chu t ñã sinh trư ng, phát tri n ñ t
năng su t cao (cà chua trên 200 t n/ha/v ; t ng t 40 - 50t n/ha/v ; dưa chu t
60t n/ha/v ).[21]
Phân b và tr lư ng c a b t núi l a trong nư c ñã ñư c Vi n ñ a ch t,
Vi n Khoa h c công ngh Vi t Nam nghiên c u, xác ñ nh. B t núi l a có ñ
x p cao, ch t lư ng t t t p trung Đăk Nông v i lư ng nhi u tri u m3
. Có
th bi n b t núi l a Đăk Nông thành v t li u t t cho vư n ươm, tr ng hoa,
tr ng rau, ñem l i giá tr thương m i.
1.6. Gi i thi u ñ c tính sinh h c m t s cây ti n hành tr ng thí
nghi m
1.6.1. Cây cà chua
1.6.1.1. Ngu n g c, ch ng lo i, năng su t và giá tr dinh dư ng c a
cà chua
Cà chua (Lycopersicum esculentum Mill) có tên ti ng Anh là Tomato là
thành viên h Cà Solanaceae chi Lycopersicum. Cà chua còn có nhi u t
ñ ng nghĩa khác là: L.Kort; L. lvcopersicum;' L. esculentum Dur. Trư c ñây
ngư i ta ñ t tên cho cà chua là “love apple". Thông thư ng ngư i ta chia cà
chua thành hai chi ph d a vào màu s c qu : [6]
* Chi ph Eulycopersicon (red fruited): qu c a chi này có màu ñ
ho c vàng, hoa to, là cây quanh năm.
* Chi ph Eriopersicon (green fruited): qu c a chi này có màu xanh,
có s c tía, có lông, h t nh .
Cà chua là cây thân th o hàng năm ho c thân th o lưu niên.

17
B ng 1.1: Phân lo i th c v t chi Lycopersicum
Chi ph Loài trong chi ph
Eulycopersicon (qu ñ ) 1. L. esculentum: Cà chua thông thư ng
2. L. pimpinellefolium: cà chua nho
Eriopericon (qu xanh)
1. L. chessmanii: hoang d i
2. L. chilense: hoang d i
3. L glandusosum: hoang d i
4. L hinsutum: hoang d i
5. L. perviamum: hoang d i
(Theo E.D. war D.C; Tigche L. AAR - 1989)
* Nh ng bi n ch ng th c v t: L. esculentum là loài cà chua tr ng
tr t có 4 bi n ch ng sau ñây:
+ L. esculentum var. Commune là cà chua thông thư ng. H u h t
nh ng gi ng cà chua tr ng tr t ñ u thu c bi n ch ng này. Thân lá sum suê,
ph i c t t a, qu có kh i lư ng t trung bình ñ n l n.[6]
+ L. esculentum var. Grandifolium: cà chua lá to, hình d ng lá gi ng lá
khoai tây, m t lá r ng và láng bóng. Lá ít ho c trung bình.
+ L. esculentum var. Valium: cà chua anh ñào, sinh trư ng h u h n.
cây m p, lùn ñ ng cây, không c n làm giàn. Lá trung bình, cu ng ng n có
lông tơ.
+ L. esculentum var. Pyriforme: cà chua hình lê. Sinh trư ng vô h n.
T t c các loài cà chua ñ u có s lư ng NST 2n = 24.
- Cà chua có ngu n g c Pêru, Bolivia và Equador. Trư c khi Crixtop
Colong phát hi n ra châu M thì Peru và Mehico ñã có tr ng cà chua.
Theo tài li u c a châu Âu thì ch c ch n cà chua ñư c ngư i Aztec và
ngư i Toltec mang ñ n. Đ u tiên ngư i Tây Ban Nha ñem cà chua t châu Âu
v r i sau ñó ñem ñ n vùng Đ a Trung H i.

18
Cà chua có nhi u tên g i khác nhau và ñư c gi i thi u ñi kh p th gi i.
Đ u tiên vào năm 1854 do nhà nghiên c u th c v t Pier Andrea Mattioli gi i
thi u nh ng gi ng cà chua t Mêhico có màu vàng và ñ nh t. B c Âu lúc
ñ u ngư i ta dùng cà chua ñ trang trí và tho tính tò mò, ñó là nh ng năm
1650 và ltalia, ngư i ta g i cà chua là qu táo vàng; Pháp nó có tên là qu
táo tình yêu.[6]
Nhưng có m t th c t : th i b y gi cà chua chưa ñư c ch p nh n là cây
th c ph m. Đâu ñó v n quan ni m trong cà chua có ch t ñ c b i vì cà chua là
thành viên trong h cà, có h hàng v i cà ñ c dư c. Quan ni m này v n t n
t i m t vài nơi nào ñó cho ñ n ngày nay.
T khi bi t ñư c nh ng ñ c tính quý c a cà chua mà không lo i rau qu
nào cũng có th có ñư c, cà chua tr thành lo i th c ph m không th thi u
trong b a ăn thư ng nh t. Nó ñư c s d ng r ng rãi trên th gi i hơn 150
năm qua. Trong qu chín có nhi u ch t dinh dư ng như: ñư ng, vitamin A,
vitamin C và các ch t khoáng quan tr ng như: Ca, Fe, P, K, Mg... thành ph n
hoá h c trong qu cà chua chín như sau:
* Nư c: 94 - 95%
* V t ch t còn l i: 5 - 6%; g m các ch t sau:
B ng 1.2: Thành ph n ch t dinh dư ng trong qu Cà chua
V t ch t còn l i Chi m t l % Thành ph n các ch t
Đư ng 55% Fructoza, Glucoza, Sucroza
Khoáng ch t không
hoà tan
21% Protein, Xenlulo, Pectin, Polysaccarit
Axit h u cơ 12% Xitric, Malic, Galacturonic,
Pyrolidon, Cacboxylic
Ch t vô cơ 7% Fe ,Zn, Cu …
Các ch t khác 5% Ascorbic axit, ch t d bay hơi,
Aminoaxit
(Theo E.D. war D.C; Tigche L. AAR - 1989)

19
Do ñó Cà chua là cây rau có giá tr kinh t cao, ñư c tr ng r ng rãi trên
th gi i.
- Theo FAO (l993) di n tích tr ng cây cà chua trên th gi i là
2.723.000ha; năng su t 26,9 t n/ha, s n lư ng 70.623.000 t n. Trong 10 năm
(1987- 1997) năng su t và s n lư ng cà chua c a th gi i tăng lên g p ñôi.
Di n tích t 2,73 tri u ha lên 3,17 tri u ha, năng su t t 24 t n/ ha lên 28
t n/ha và s n lư ng ñ c bi t tăng nhanh t 65,64 tri u t n lên 88,22 tri u t n.
Đ ng hàng ñ u v s tiêu th cà chua là châu Âu, sau ñó là châu Á, B c M
và Nam M .
- Châu Á là khu v c ñ ng ñ u v s n xu t cà chua, th ñ n là châu Âu
và M là nư c ñ ng ñ u v c 2 lĩnh v c: năng su t và giá tr gieo tr ng trên
1 ha gieo tr ng.
- nư c ta, cà chua ñư c tr ng trên 100 năm nay, di n tích tr ng hàng
năm bi n ñ ng t 12 - 13 ngàn ha. Cà chua ñư c tr ng ch y u các t nh,
thành ph thu c vùng ñ ng b ng sông H ng. mi n núi huy n Đ ng H ,
huy n Ph Yên (thu c t nh Thái Nguyên) là vùng tr ng cà chua có nhi u kinh
nghi m.
Vùng Đà L t (thu c t nh Lâm Đ ng) cũng là vùng tr ng cà chua n i
ti ng. Cà chua là cây rau quan tr ng có nhi u vùng chuyên canh rau, là cây
tr ng sau c a lúa mùa s m cho hi u qu kinh t cao. Tuỳ theo ñ c ñi m c a
t ng vùng sinh thái, tuỳ theo th i v , m t sào B c b có th thu t 2-3 tri u
ñ ng.
- Cây cà chua yêu c u ch ñ luân canh, luân phiên nghiêm ng t và yêu
c u m ñ không khí th p trong quá trình sinh trư ng, phát tri n (thích h p là
45-55%). Khi m ñ trên 65% cà chua d dàng b nhi m b nh h i. M t khác
nư c ta có khí h u nóng m, ñ m không khí cao nên cà chua d b nhi m
b nh h i là ñi u t t nhiên. Và t t y u ngư i nông dân ph i s d ng thu c b o

20
v th c v t ñ b o v lo i nông s n này c a mình nh m b o ñ m l i ích kinh
t như mong mu n. (T t nhiên vi c dùng thu c b o v th c v t c a ngư i
nông dân là quá li u lư ng cho phép b i h s d ng thư ng xuyên, liên t c).
1.6.1.2. Các lo i sâu, b nh thư ng g p cây Cà chua
+ Các lo i sâu h i
- Sâu xanh ñ c qu (Helicoverpa armigera)
- Dòi ñ c nõn lá v bùa (Liriomyza spp/)
- B ph n tr ng, r p ph n tr ng (Bomisia tabaci) chúng truy n các b nh
siêu vi trùng.
- Sâu ăn t p, sâu , sâu khoang (Spodaptera lttura)
- B rùa 28 ch m (Epilachna viginntiopunctata)
+ Các lo i b nh h i
- B nh héo cây con (Rhizoctonia solari, phytophthora sp; Pythium sp)
- B nh xoăn lá do virus gây ra.
- B nh héo xanh (do vi khu n Pseudomonas solana cearum; n m
Fusarium oxysporium,' Fusarium lycipensici, Sclerost um s ; . . . gây ra)
- B nh thán thư (Collectatrichum phomodes)
- B nh héo mu n sương mai (do n m phytophthora infestans).[1]
1.6.2. Cây Dưa chu t
1.6.2.1. Ngu n g c, ch ng lo i, kích thư c, năng su t và giá tr dinh
dư ng c a Dưa chu t
Cây Dưa chu t có tên ti ng Anh là Cuamber, ti ng Latinh là Cucumis
sativus L. có b NST: 2n = 14. Dưa chu t hi n là cây gi v trí hàng ñ u trong
các ch ng lo i rau có s n ph m ch bi n xu t kh u v i kh i lư ng tăng hàng
năm. Theo s li u c a T ng Công ty Rau qu Vi t Nam, kh i lư ng dưa
chu t ñư c các nhà máy th c ph m xu t kh u phía B c ch bi n v i hai m t
hàng ch y u là mu i chua nguyên qu và ch nh ñã xu t sang th trư ng

21
châu Âu năm 1992 là 1117 t n, năm 1993 : 2184 t n, năm 1995 : 2309 t n.
Trong nh ng năm t i, th trư ng nh p kh u m t hàng này không nh ng n
ñ nh mà còn phát tri n v ch ng lo i và kh i lư ng. Vi c t ch c s n xu t t t
cùng v i vi c áp d ng các ti n b k thu t m i v gi ng thâm canh và công
ngh ch bi n s còn mang l i hi u qu cao hơn. [6]
Cây Dưa chu t ñư c các nhà khoa h c xác nh n có ngu n g c Vi t
Nam, t n t i nư c ta hàng nghìn năm nay. Trong quá trình giao lưu buôn
bán nó ñư c tr ng ph bi n sang Trung Qu c và t ñây chúng ñư c phát tri n
sang Nh t B n và lên châu Âu hình thành d ng dưa chu t qu dài, gai tr ng
màu xanh ñ m. Nhóm th hai mang ñ c trưng c a vùng nguyên s n ñư c phát
tri n sang l c ñ a n Đ hơn 2000 năm v trư c. Hi n nay dưa chu t ñư c
tr ng kh p nơi, t xích ñ o t i 630
vĩ B c ñ ng th 6 trong s các rau tr ng
trên th gi i v i di n tích 880 nghìn ha (1992).
nư c ta vùng tr ng nhi u Dưa chu t t p trung ch y u H i Hưng,
H i Phòng, Nam Hà, Hà B c, Vĩnh Phúc, Hà N i, m t s t nh duyên h i mi n
Trung và Đông Nam b .
Dưa chu t g m có 7 loài ph trong s này ssp (sub species). Agrotis
Gab là dưa chu t hoang d i ñ ng riêng, còn l i 6 loài ph khác thu c d ng
cây tr ng:[6]
1. ssp Europaco -americans Fil, lo i ph Âu M , có di n ph bi n
nh t.
2. ssp Occidentali - asiaticus Fil, Tây Á, ph bi n Trung và Ti u á.
3. ssp Chinensi o Fil - Trung Qu c, ñư c tr ng nhi u trong nhà kính
châu Âu.
4. ssp Indico - isapoicus Fil: n Đ - Nh t B n, các gi ng dưa chu t
Vi t Nam thu c nhóm này.
5. ssp Himalaicus Fil, Himalaia.

22
6. ssp Hermaphroditus Fil - dưa chu t lư ng tính.
Vi t Nam chúng ta Dưa chu t bao g m các nhóm sau:
* Nhóm qu nh : có chi u dài dư i 11cm, ñư ng kính 2,5 - 3,5cm.
Nhóm này có th i gian sinh trư ng ng n (65 - 80 ngày tuỳ v tr ng). Năng
su t kho ng 15 - 20 t n/ha ( 7t /sào). Đang s d ng cho mu i nguyên qu .
Thu c nhóm qu nh hi n có hai gi ng ñang tr ng ph bi n là Tam Dương
(Vĩnh Phú) và Phú Th nh (H i Hưng).
* Nhóm qu trung bình: g m h u h t các gi ng ñ a phương tr ng tr t
trong nư c và gi ng Hl (gi ng lai t o). Qu kích thư c 13 - 20 x 3,5 - 4,5cm.
Th i gian sinh trư ng c a gi ng 75 - 85 ngày, năng su t 22 - 25 t n/ ha (8 - 9
t /sào)
M t s gi ng trong nhóm này (Hl, Yên M , Nam Hà) có th s d ng ñ
ch nh ñóng l thu tinh. Yêu c u c a s n ph m ch bi n này là qu có kích
thư c 1 2- 14 x 3,5 - 4,5cm, ru t ñ c, v màu tr ng, khi ch bi n có màu vàng
tươi. Trong s các gi ng nh p n i có 2 nhóm ñư c tr ng ph bi n.
* Nhóm qu r t nh hay dưa chu t Bào t : cho s n ph m ch bi n là
qu 2-3 ngày tu i. Tuỳ theo yêu c u c a ñ i tư ng khách hàng, qu s d ng
có kh i lư ng 150 - 200qu /kg. Ph n l n các gi ng thu c nhóm này thu c
d ng cây 100% hoa cái (gynocaous) như Fl Marinda, FlDmja, Fl Levinna (Hà
Lan) và 1 gi ng c a M . Riêng gi ng Marinda qu m c thành chùm (3-5 qu )
trên m i k lá. M c dù năng su t không cao (3-8 t n/ha), song giá tr thương
ph m l n nên tr ng các gi ng này v n có hi u qu . M t khó khăn l n c a s n
xu t v i nhóm qu Bào t là các gi ng b b nh, ch y u là sương mai t trung
bình ñ n n ng, trong v xuân b sâu v bùa phá ho i ñã làm nh hư ng
nghiêm tr ng ñ n năng su t gi ng.

23
* Nhóm qu to: g m các gi ng lai F1 c a Đài Loan và Nh t B n: Các
gi ng c a Đài Loan có kích thư c 25-30 x 4,55cm qu hình tr màu xanh
nh t gai tr ng.
Các gi ng Nh t B n qu dài hơn (3 - 45 x 4-5cm) qu nhăn ho c nh n
gai qu màu tr ng v qu xanh ñ m.
Các gi ng trên có năng su t khá cao ( trung bình 30-35 t n/ha) thâm
canh t t có th ñ t 40 t n/ha. Qu s d ng ñ ăn tươi ho c mu i m n.[1]
B ng 1.3: Thành ph n các ch t dinh dư ng c a dưa chu t (ch a trong
100g s n ph m tươi).
Năng
lư ng
(calo)
Ch t
b t
(g)
Ch t ñ m
(mg)
Can xi
(mg)
S t
(mg)
Vitamin
A
(mg)
Vitamin C
(mg)
16 3.0 0.8 23.0 1.0 0.3 5.0
(Theo Mai Th Phương Anh ĐHNN Hà N i - 1996)
1.6.2.2. Các lo i sâu b nh thư ng g p cây Dưa chu t và cách
phòng tr
+ Sâu h i
- B trĩ hay bù l ch: Bù l ch phát tri n vào mùa khô h n. Bù l ch có
tính kháng thu c r t cao, nên ph i thay ñ i thu c thư ng xuyên, phun
Dannitol, Comcol
- B r y dưa: thu gom tiêu hu trên cây dưa sau mùa thu ho ch, ch t
ñ ng t o b y ñ r y dưa t p trung, sau ñó phun thu c Basudin, Dannitol...
n ng ñ 1-2%.
- R p dưa, r y nh t: r y có r t nhi u thiên ñ ch như b rùa, ru i ki n,
nh n, n m...ch nên phun thu c khi m t ñ quá cao gây nh hư ng ñ n năng
su t. Thu c phòng tr như b r y dưa.[10]

24
- Ru i ñ c nõn lá hay sâu v bùa: ru i t n công r t s m t khi cây b t
ñ u có lá th t, thi t h i trong mùa n ng cao hơn mùa mưa. Ru i r t nhanh
quen thu c nên c n thay ñ i ch ng thu c thư ng xuyên. Phun khi cây có 2 - 3
lá, phun Netoxin, Sanvalerate... tr i màn ph nilon trên m t li p s làm gi m
ñư c m t ñ ru i ñáng k .
- Sâu ăn lá: Phun ng a khi ñ t non và qu non có sâu xu t hi n r b ng
các lo i thu c ph bi n như r p dưa, b r y dưa.[1]
+ B nh h i
- B nh héo rũ, ch y dây do n m Fusarium sp, Phytophthora sp, phòng
ng a nên lên li p cao, làm ñ t thông thoáng, bón thêm phân chu ng, tro, tr u,
nh cây b nh héo hu , phun hay tư i vào g c Copper - B, Derosal.
B nh ch t héo cây con do n m Rhizoctonia sp. solanii gây ra: B nh
phát tri n khi m ñ cao, c n x lý thân cây dưa sau thu ho ch b ng thu c hoá
h c r i m i gieo h t. Phun Anvil, Bonaza.
- B nh th i ñ t qu non do n m Chonephora cucurbitacarum: không
nên tr ng quá dày, gi m tư i nư c, không nên tư i nư c vào bu i chi u t i
khi b nh ñã xu t hi n. C n v sinh ñ ng ru ng thu gom các lá, qu b b nh
ñem hu . Nên phun các lo i thu c ng a b ng các lo i thu c như phòng tr
b nh héo rũ.
- B nh thán thư do n m Colletrichum lagenariu.m: khi th i ti t thu n
l i như n ng mưa xen k , b nh s gây tác h i n ng. Phòng tr b ng thu c
Antracol, Topan . . .
- B nh ñ m lá, sương mai do n m Pseudoperonospora anbensis. B nh
phát tri n vào th i ti t m ñ cao, mưa nhi u. Phòng tr b ng Manzata,
Ridomil. . .
- B nh kh m do virus: b nh này ñư c truy n t cây b nh sang cây kho
b i nhóm côn trùng chích hút như bù l ch và r p dưa. Ch nên phun ng a bù

25
l ch và r p dưa khi cây còn nh b ng các lo i thu c như Oncol, Danitol. C n
nh b và tiêu hu các cây b nh ñ tránh lây lan.
- B nh l c r , cháy khô lá do n m Phytophthora sít: thoát nư c t t
cho ru ng dưa. Tránh tr ng quá dày, không tư i nư c ñ m vào chi u mát,
phun thu c Manzata, Ridomil . . .[10]
1.6.3. Cây Xà lách
2.6.3. 1. Đ c tính sinh h c c a rau Xà lách
Là lo i cây thân th o tên (danh pháp khoa h c là Lactuca sativa var.
capitata), ng n ngày, dùng ñ ăn lá và là lo i rau ăn s ng ph bi n. Ngoài ra
còn ñư c dùng làm thu c ch a b nh vì trong thân có m t lo i d ch tr ng như
s a n u tách chi t s thu ñư c dư c li u.[5]
1.6.3.2. Đi u ki n khí h u, th như ng
Khí h u: Xà lách phù h p v i ñi u ki n khí h u, nhi t ñ thích h p cho
cây sinh trư ng phát tri n t 18 – 250
C, ñ m kho ng 80 – 90%. Thích h p
v i quang chu kỳ ngày dài, tuy nhiên xà lách có th phát tri n t t c v mùa
mưa cũng như mùa n ng t i Tây Nguyên, trong ñi u ki n có nhà lư i.
Th như ng: Xà lách có th phát tri n t t nhi u lo i ñ t khác nhau
như: Sét nh , bazan, feralit vàng ñ ... pH t i thích 5.5 – 6.5. T lúc gieo h t
cho ñ n lúc cho thu ho ch trong kho ng t 60 – 65 ngày.[1]
1.6.3.3. Quy trình tr ng
K thu t làm ñ t: Đ t ñư c cày x i và d n s ch tàn dư th c v t, bón
vôi (ñ nâng pH lên 5.5 – 6.6) cày tr n ñ u trong ñ t phơi i 1 – 2 tu n (có th
dùng các hóa ch t, ch ph m x lý ñ t như: Mocap, Sincosin, Furadan,
Basudin...) sau ñó lên lu ng r ng 1,1m, rãnh 0,4m, cao 0,15m. Phân bón lót
ñư c r i ñ u trên b m t lu ng, tr n ñ u phân trên m t lu ng, tư i m ñ u .

26
Tr ng cây theo kho ng cách: hàng cách hàng 25cm, cây cách cây
20cm. Trư c khi tr ng tư i m ñ u trên toàn b lu ng. (chú ý thoát nư c t t,
tránh ñ ng lâu sau khi mưa).[1]
1.6.3.4. Phân bón, cách tr ng và chăm sóc (cho 1000m2
)
+ Bón lót
- Vôi: 80 – 120kg
- Phân chu ng hoai m c: 3 – 4 m3
- Super lân: 50kg.
- Nitrophoska 15 – 5 – 20: 35kg.
- K2S04: 30kg.
- Phân h u cơ ñ m ñ c (Dynamic, ho c Growell): 30kg.
Bón thúc: Bón thúc m t l n sau khi tr ng 1 – 2 tu n n u cây phát tri n
kém, có th dùng Nitrophoska tím v i lư ng 10 – 15kg/sào b ng cách hòa
loãng 0,5 % v i nư c r i tư i ñ u trên lu ng.
+ Cách tr ng
-Cây gi ng: Gi ng ñư c ươm trong v x p. Th i gian gi ng ñ t tiêu
chu n xu t vư n là 15 – 18 ngày, có 4 – 6 lá th t, cây phát tri n cân ñ i,
không có sâu b nh, r phát tri n m nh.
- M t ñ tr ng t 9.000 – 11.000 cây/1000m2.
- Đ t cây vào gi a h , l p ñ t, nén nh . Tránh tr ng quá sâu ho c quá
c n.
- Sau khi tr ng nên chú ý ñ m trong vòng 10 ngày ñ giúp cây bén r
t t.
+ Chăm sóc
Sau khi tr ng c n gi m cho cây, tư i nh t 1 – 2 l n/ ngày trong tu n
ñ u tiên, sau ñó m i ngày ch tư i 1 l n. N u tr ng v mưa có th tư i ít hơn.

27
* Chú ý không s d ng ngu n nư c b ô nhi m kim lo i n ng, ô nhi m vi
sinh v t gây b nh...[6]
1.6.3.5.Phòng tr sâu b nh, thu ho ch và b o qu n
Xà lách ít b sâu b nh phá ho i, nên phun phòng Zinep xanh 0,3% cho
cây 15 ngày sau tr ng và 25 ngày sau tr ng. Dùng Sumi anpha, Regent… ñ
phòng tr sâu phá ho i.
Chú ý: Ng ng phun thu c trư c khi thu ho ch 10 – 15 ngày. Thu
ho ch, b o qu n: Khi cây phát tri n t i ña, sau tr ng t 40 – 45 ngày, thì có
th thu ho ch.[10]
1.6.4. Cây C i xanh
1.6.4.1. Đ c ñi m sinh h c c a rau C i xanh
C i xanh (danh pháp khoa h c là Brassica juncea H.F) là rau ng n
ngày có th tr ng quanh năm. Tuy nhiên, c i xanh l i d gây ng ñ c nh t cho
ngư i tiêu dùng b i nhi u sâu b nh h i khó tr , th i gian sinh trư ng ng n mà
ph n l n các thu c hóa h c l i có th i gian cách ly dài trong khi thu c vi sinh
và ñi u hòa sinh trư ng kém tác d ng v i m t s sâu. Hơn n a, nông dân hòa
phân ñ m tư i nhi u l n ñ cây sinh trư ng nhanh. Đó chính là nguyên nhân
khi n dư lư ng thu c tr sâu và dư lư ng nitrat thư ng cao ch ng lo i rau
này và d n ñ n tình tr ng ng ñ c cho ngư i tiêu dùng. Đ kh c ph c tình
tr ng trên nh t thi t ph i thay ñ i qui trình s n xu t h p lý.[11]
1.6.4.2. Th i v
C i xanh có th tr ng quanh năm. Lưu ý: n u tr ng vào tháng 12 và
tháng 1 thì cho năng su t cao nhưng thư ng b nhi u sâu h i. Mùa mưa khó
tr ng nhưng thư ng bán ñư c giá cao hơn.
1.6.4.3. Gi ng
Hi n nay ngoài gi ng ñ a phương, mùa khô có th s d ng m t s
gi ng nh p c a Trung Qu c, Thái Lan và mùa mưa có th s d ng gi ng

28
TG1. H t gi ng c n x lý b ng thu c Appencard Super 50FL v i lư ng dùng
2 – 3cc/1 lít nư c trong 1 gi . Sau ñó ngâm h t trong nư c m có pha m t ít
phân bón lá, sau 3 – 4 gi v t ra ñ ráo nư c m 1 ñêm r i ñem gieo.
1.6.4.4. M t ñ tr ng
Đ tr ng v i di n tích 100mét vuông n u gieo vãi thì c n 60g h t
gi ng. Tr ng kho ng cách 15 x 15cm, tr ng 1 cây/h c ñ ru ng thông thoáng
h n ch sâu b nh h i. [1]
1.6.4.5. Bón phân, chăm sóc
+ Bón lót
- Đ i v i vư n ươm: bón lót 5 – 6kg phân chu ng hoai m c + 100g
Super lân/10mét vuông.
- Đ i v i ru ng tr ng: bón lót 300kg phân chu ng hoai m c + 1,5kg
Super lân + 4kg Kali ñ /100mét vuông.
+ Bón thúc
- Bón thúc cho vư n ươm: r i vôi ho c tro li p ươm kho ng
1kg/100mét vuông ñ tr ki n tha h t. Kho ng 1 tu n sau gieo có th tư i
thúc nh t 1 – 2 l n b ng nư c Urê loãng 20 – 30g/10lít nư c. Cây con 18 –
19 ngày sau gieo có th nh c y. Trư c nh c y c n tư i ư t ñ t b ng nư c
DAP: 30g /10lít nư c ñ cây d bén r sau tr ng. C y t ng ñ t riêng cây t t
và x u ñ ti n chăm sóc.
- Bón thúc cho ru ng tr ng: sau tr ng 10 ngày là th i kỳ cây phát tri n,
thân lá m nh c n bón thúc h n h p 5 – 6 kg bánh d u + 250g phân Kali, r i
gi a hàng, x i nh cho thoáng k t h p v i l p phân và ngâm bánh d u ho c
h t ñ u nành tư i 2 – 3 l n/v (dùng 8 – 9 kg bánh d u ho c 1 – 2 kg ñ u
nành ngâm v i 10 lít nư c sau 1 tu n g n l y nư c pha loãng 3 – 4 l n r i
ñem tư i).

29
1.6.4.6. Phòng tr d ch h i
B thu c có th s d ng tr sâu b nh cho cây c i xanh thiên v các
thu c ít ñ c và th i gian cách ly ng n. Có 3 nhóm thu c tr sâu và 1 nhóm
thu c tr b nh ít ñ c và th i gian cách ly ng n, có th s d ng phun x t cho
cây c i xanh, c i ng t như sau:
Nhóm th 1: Nhóm thu c tr sâu th i gian cách ly 14 – 15 ngày:
Basudin 10H, Basudin 50EC, Cyperan 25EC, Forsan 50EC, Forwathion
50EC, Polytrin P440ND.
Nhóm th 2: Nhóm thu c tr sâu th i gian cách ly 7 – 10 ngày: Peran
50EC, Alphan 5EC, Match 50ND, Bassan 50ND.
Nhóm th 3: Nhóm thu c tr sâu th i gian cách ly dư i 5 ngày: Forvin
85WP, Vertimex 1,8ND, Succes 25SC, Actara 25WG, các thu c ñi u hòa
tăng trư ng và vi sinh.
Nhóm thu c tr b nh: Appencard super 50FL, Appencard super 75DF,
Carban 50SC, Score 250ND, Topan 70WP, Validan 3DD – 5DD, Zinacol
80WP, Zineb Bul 80WP, Manzat 200 80WP. [10]
1.6.4.7. M t s lo i sâu b nh thư ng g p
- B nh y vàng (Phyllotetra striolata)
Sâu non b nh y s ng r c n r i Basudin 10H v i lư ng 3
kg/1000mét vuông ngay khi tr ng. Trong vòng 10 ngày sau tr ng n u b nh y
xu t hi n có th s d ng thu c Polytrin P440ND, Forwathion 50EC, Cyperan
25EC ho c Alphan 50EC. Th i gian sau n u b nh y xu t hi n nhi u có th
s d ng thu c Alphan 50EC, Match 50ND, Peran 5EC ho c Alphan 50EC.
N u 5 ngày trư c thu ho ch mà v n b b nh y phá có th s d ng các thu c
Forvin 85WP, Vertimex 1,8EC và Success 25SC. [10]

30
- Sâu ăn t p
Thư ng xuyên theo dõi n u th y tr ng sâu ăn t p thu gom tiêu h y,
phát hi n s m sâu non m i n còn chưa phân tán có th dùng các thu c
Cyperan 25EC, peran 5EC, ho c Alphan 50EC ñ tr . N u trư c thu ho ch
ch ng 4 – 5 ngày sâu ăn t p phát tri n nhi u có th dùng m t trong các thu c
sau: Forvin 85WP, Vertimex 1,8EC và Success 25SC. [10]
-B nh ch t cây con (Pythium sp, Rhizoctonia solani):
N u th y b nh xu t hi n nhi u trên vư n ươm c n phòng tr trư c khi
nh c y ra ru ng b ng các thu c Validan 3DD – 5DD, Carban 50SC, Topan
70WP, Score 250ND.[10]
- B nh th i b (Sclerotium sp)
S d ng thu c Carban 50SC, Score 250ND, Topan 70WP ñ tr .

31
CHƯƠNG II: Đ I TƯ NG, N I DUNG VÀ
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U
2.1 M c tiêu nghiên c u c a ñ tài
M c tiêu c a ñ tài này là tìm hi u môi trư ng dinh dư ng khoáng
thích h p cho cây rau b ng phương pháp th y canh nhưng k thu t ñơn gi n
nh m h b t giá thành s n ph m, v i mong mu n trong th i gian không xa
n a, chúng ta có th nhìn th y m t s loài cây rau, hoa ki ng khác ñư c tr ng
th y canh t i nhà hay trong các nhà hàng, khách s n ñ ph c v nhu c u
thư ng th c rau an toàn và nhu c u gi i trí c a con ngư i.
2.2. Đi u ki n khí h u-t nhiên vùng nghiên c u
2.2.1. Đ a ñi m: TT Buôn Tr p, huy n Krông Ana - t nh Đăk Lăk
2.2.1.1. Đi u ki n khí h u - th i ti t
V i ñ a hình n m trên cao nguyên trung ph n th i ti t khí h u huy n
Krông Ana mang nh ng nét ñ c trưng c a khí h u Cao Nguyên v i hai mùa
rõ r t, mùa mưa và mùa khô. Trong ñó mùa mưa kéo dài 5 - 6 tháng, mùa khô
t tháng 11 ñ n tháng 4 năm sau; lư ng mưa trung bình tương ñ i cao nhưng
phân b không ñ ng ñ u, trung bình 69,9mm/tháng, năm trung bình 1830 -
2200mm, t c ñ gió th p nh t l,3m/s, cao nh t 4,7m/s.
Do nh hư ng c a cao trình và ñ a hình, và là huy n n m ven thành
ph BMT nên v ch ñ khí h u c a Krông Ana tương ñ i gi ng v i thành
ph BMT, nhi t ñ trung bình năm c a Krông Ana là 240
C và DakLak là
23,740
C. S chênh l ch nhi t ñ gi a các tháng mùa mưa không quá 0,50
C và
gi m ñ n cu i mùa mưa, nhi t ñ mùa khô l i bi n ñ ng l n, nhi t ñ gi m
nhanh t 22,0
C và tháng 11 xu ng 20,70
C vào tháng 12, sau ñó tăng nhanh t
21,10
C vào tháng 1 lên 26,950
C vào tháng 4. Biên ñ nhi t trong năm tương

32
ñ i th p kho ng 5,640
C, t ng nhi t lư ng hàng năm vào kho ng 8500 –
89000
C .
Vào mùa mưa c n có thi t b che t , ch ñ ng thoát nư c . N u th m
th c v t che t không t t thì vào mùa mưa ñ m cao t o ñi u ki n thu n l i
cho sâu b nh phát tri n. Vào mùa khô, do tr i qua 6 tháng n ng liên t c s gi
n ng qua các năm bi n ñ ng t 19.660 gi ñ n 24.875 gi t p trung ch y u
vào mùa khô, m t m t thu n l i cho quá trình quang h p c a các lo i cây
tr ng ñ c bi t là rau, nhưng m t khác do n ng kéo dài cùng v i gió m nh nên
lư ng nư c b c hơi trong nh ng tháng mùa khô là r t l n, nh t là tháng 3, do
ñó m c nư c ng m h th p thư ng x y ra hi n tư ng thi u nư c tư i cho rau.
Trong các y u t nh hư ng ñ n sinh trư ng và phát tri n c a rau thì y u t
nhi t ñ là y u t quan tr ng nh t vì nó nh hư ng tr c ti p ñ n s n y m m,
s n hoa, ñ u qu và s phát tri n c a sâu b nh.
M c dù s sinh trư ng c a rau ph thu c vào c u trúc di truy n, nhưng
l i ch u tác ñ ng m nh c a ñi u ki n ngo i c nh, vì th m t s y u t khác
ñư c trình bày qua b ng 2.1 như sau:

33
B ng 2.1: M t s y u t khí h u vùng ven thành ph Buôn Ma Thu t- DakLak
Tháng
Ch tiêu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Nhi t ñ không khí (0
C) 21,1 22,9 24,9 26,3 25,9 24,7 24,2 23,9 23,7 23,1 22,0 20,7
Nhi t ñ t i cao (0
C) 31,4 34,4 35,6 36,8 37,0 33,1 31,4 31,6 30,7 31,1 30,0 27,6
Nhi t ñ t i th p (0
C) 17,3 15,1 15,2 19,6 21,0 20,5 20,4 20,0 20,5 19,2 17,1 14,6
Lư ng mưa (mm) 1 4 10 80 387 211 391 313 336 294 46 13
S ngày mưa (ngày) 1 1 1 9 27 14 30 26 24 21 4 1
S ngày có mưa dài nh t 1 1 1 2 8 9 30 10 9 11 1 1
Đ m tương ñ i (%) 75 71 69 69 78 85 87 88 89 85 82 79
S gi n ng (gi ) 292,6 273,7 294,5 265,3 253,3 191,9 194,0 177,5 148,3 205,8 194,1 273,7
Lư ng b c x lý tư ng
(Kcal/cm2
. tháng)
15,0 17,5 20,7 24,6 22,7 21,8 22,2 23,6 21,0 18,6 15,8 14,4
Lư ng b c x th c t
(Kcal/cm2
. tháng)
9,87 13,12 15,56 16,95 12,33 10,84 10,57 10,78 9,38 9,60 8,44 8,37
Đ dài ngày (gi ) 11,3 11,6 11,9 12,3 12,6 12,7 12,1 12,4 12,1 11,7 11,4 11,2
T c ñ gió (m/s) 5,7 5,6 4,6 3,9 2,5 1,8 1,9 1,9 1,7 3,3 5,6 5,8
Ngu n: PGS. PTS. Nguy n Đình Ti n, 1998

34
2.3. Đ i tư ng và ñ a ñi m nghiên c u
+ Ti n hành nghiên c u trên ñ i 04 tư ng ñư c dùng ph bi n hi n nay
là cây Cà chua (Lycopersicum esculentum Mill), cây Dưa chu t (Cucumis
sativus L.), cây C i xanh (Brassica juncea H.F) và Xà lách cu n (Lactuca
sativa var.capitata).
2.4. N i dung
2.4.1. So sánh phương pháp canh tác m i (tr ng cây không c n ñ t) v i
phương pháp truy n th ng (tr ng ngoài ñ t hay ñ a canh) ñ n năng su t.
2.4.2. Xác ñ nh thu n l i, khó khăn khi tri n khai ch ñ canh tác m i
t i nông h .
2.4.3. Tính giá thành m t s lo i rau tr ng trên giá th tr u hun và sơ
b xác ñ nh m t s hi u qu c a mô hình s n xu t rau theo phương pháp m i.
2.4.4. Xây d ng mô hình trình di n ñ gi i thi u phương pháp m i cho
c ng ñ ng.
2.5. Phương pháp nghiên c u
2.5.1. Phương pháp nghiên c u
- S n xu t dung d ch dinh dư ng t m t s hoá ch t, ph c v cho mô
hình tr ng rau trên giá th là tr u hun.
- Thí nghi m ñư c ti n hành theo hai công th c:
+ Công th c 1: áp d ng theo k thu t th y canh (môi trư ng dinh
dư ng là th y canh nhưng trên giá th tr u hun).
+ Công th c 2: Tr ng ñ a canh (áp d ng theo quy trình s n xu t cho
t ng ñ i tư ng).
Thí nghi m ñư c ti n hành trong 3 v (t tháng 12 năm 2007 ñ n tháng
5 năm 2009), m i v 3 l n l p l i, ô cơ s t i thi u 40 cây.
Đánh giá s khác bi t gi a các nghi m th c theo tiêu chu n ki m ñ nh
T c a Student.

35
Qui trình k thu t g m:
+ S d ng môi trư ng t nhiên t i vư n gia ñình ñ sáng, t i thi u
6h/ngày ñ b trí thí nghi m.
+ Chu n b ch u: ch u nh a r ti n . Dư i ñáy ch u có 4-5 l .
+ Chu n b tr u hun: Tr u ñư c hun theo phương pháp y m khí, ph i
còn nguyên hình d ng than.
+ Dung d ch dinh dư ng : V i dung d ch pha s n, pha theo công th c
Knop có c i ti n. Dung d ch m ñư c pha theo t l 100ml cho 10 lít nư c
(th i kỳ sinh trư ng); th i kỳ cây ra hoa qu c n 150ml cho 10 lít nư c.
+ Chu n b ch u gieo h t: Tr u ñư c b vào các ch u sau ñó tư i ư t
b ng nư c s ch.
+ Gieo gi ng: Gieo t 3 - 5 h t ñ sâu t 0,5 - l,5cm tùy gi ng.
+ Tư i nư c: M t ngày tư i hai l n vào sáng (6h) và chi u t i (17h).
+ Tư i dung d ch dinh dư ng : V i dung d ch pha s n, pha theo công
th c Knop có c i ti n theo chu kỳ tư i hai ngày tu i m t l n vào sáng s m
(6h – 8h). Dung d ch tư i cho cây ph i ñư c pha theo t l 100ml cho 10 lít
nư c (th i kỳ sinh trư ng); th i kỳ cây ra hoa, qu c n 150ml cho 10 lít nư c.
2.5.2 . Các ch tiêu theo dõi và phân tích ñánh giá
+ Th i gian n y m m c a h t: ñư c tính t khi gieo ñ n khi h t nãy
m m lên thân gi , khi trên 50% s h t gieo ñã n y m m.
+ Tính t l n y m m c a h t : ñư c tính b ng cách ñ m s h t n y
m m trong t ng s h t khi gieo.
+ Th i gian cây ra hoa : ñư c tính t lúc cây có lá m m hoàn ch nh ñ n
trên 50% s cây ra hoa.
+ T l hoa ñ u qu : ñư c tính b ng cách tính s qu ñ u so v i s
hoa ñã n .

36
+ nh hư ng c a k thu t và môi trư ng nuôi tr ng ñ n sinh trư ng (chi u
cao,s lá, ñư ng kính thân…) và năng su t (t ng năng su t, năng su t thương ph m).
+ nh hư ng c a k thu t và phương pháp nuôi tr ng ñ n sâu b nh và th i v .
2.5.3. Phương pháp b trí thí nghi m
Thí nghi m ñư c b trí v i 3 l n nh c l i, v i ñ a canh tr ng m i ñ i
tư ng 1 lu ng dài 4m r ng 1m v i 2 hàng 40 g c; tr ng trên giá th tr u hun
r ng 1m, dài 4m v i 2 hàng ch u nh a (g m 40 ch u).
2.5.4. Các công th c thí nghi m
+ Công th c 1 : Tr ng Cà chua , Dưa chu t, C i xanh, Xà lách cu n trên giá
th tr u hun và s d ng dung d ch thu canh ñ cung c p dinh dư ng cho cây.
+ Công th c 2: Tr ng Cà chua, Dưa chu t, C i xanh, Xà lách cu n ñ a
canh theo phương pháp c a ngư i nông dân, s d ng phân bón lót (phân vi
sinh, phân chu ng…) bón thúc (urê …).
2.5.5. V t li u và hoá ch t dùng cho nghiên c u
+ V t li u g m: Ch u nh a , tr u hun, gi ng và các v t li u khác dùng
cho vi c c m giàn leo.
+ Hoá ch t g m có: Ca(NO3)2; KNO3; KCI; KH2PO4; MgSO4; ZnSO4,
FeCl2; (NH4)2MoO6 ; NAA và m t s nguyên t vi lư ng c n thi t cây l y t
ngu n nư c s ch.
2.5.6. Phương pháp xây d ng mô hình trình di n rau tr ng trên giá
th là tr u hun và s d ng dung d ch dinh dư ng thu canh.
K thu t tr ng rau trên giá th là tr u hun thay cho ñ t, ngư i dân tuỳ
m c ñích s n xu t mà xây d ng ñ a ñi m ñ tr ng rau: N u ch tr ng ñ cung
c p rau xanh cho b a ăn hàng ngày thì có th s d ng v trí ñ t các ch u tr ng
rau ban công hay trư c sân nơi thoáng mát (do s lư ng ít nên sâu h i và
côn trùng ít t n công). Nhưng tr ng v i s lư ng l n thì ph i xây d ng d ng
nhà lư i ñ cách ly côn trùng ñ ng th i ph i có mái che n ng, mưa quá l n.

37
Rau ph i ñư c nuôi tr ng ñúng k thu t, dung d ch dinh dư ng ñư c s
d ng là dung d ch dinh dư ng thu canh có thành ph n và hàm lư ng dinh
dư ng cơ b n c a Knop có b sung và hoàn thi n thêm m t s nguyên t vi
lư ng quan tr ng.
Mô hình s ñư c xây d ng t i nhà riêng c a h c viên v i di n tích 4m2
cho m i ñ i tư ng nghiên c u và mô hình dư c trình di n riêng cho t ng ñ i
tư ng tùy thu c vào mùa v chính c a rau ñ có rau ñ a canh tr ng ñ i ch ng.
2.5.7. Phương pháp s n xu t dung d ch dinh dư ng
Dung d ch dinh dư ng ñư c pha có thành ph n hoá ch t theo môi
trư ng cơ b n c a Knop, có ñi u ch nh và b sung m t s nguyên t trên
nguyên t c cân b ng và n ñ nh n ng ñ .
2.5.8. Th i gian thí nghi m
Đã ti n hành thí nghi m t tháng 12 năm 2007 ñ n tháng 5 năm 2009.
2.5.9. Phương pháp x lý s li u
Các s li u thu th p, ñư c x lý trên máy vi tính, theo ph n m m Excel
5.0 ng d ng trong ngành Nông Lâm nghi p tính bi n ñ ng:
CV% = (S / x ).100
So sánh s khác bi t gi a k t qu thu ñư c c a hai công th c theo tiêu
chu n ki m ñ nh T c a Student.
T =
Trong ñó:
T là giá tr ki m ñ nh.
x1 là giá tr trung bình c a m u thí nghi m(th y canh trên tr u)
x2 là giá tr trung bình c a m u ñ i ch ng (tr ng ñ a canh)
S1 là phương sai m u thí nghi m ñã hi u ch nh.
S2 là phương sai m u ñ i ch ng ñã hi u ch nh.
S = ∑(xi - x )2
/(n-1)
n là s lư ng m u nghiên c u ( s cây trong ô cơ s )
2
2*2
1
1*1
21
n
ss
n
ss
xx
+
−

38
CHƯƠNG 3: K T QU VÀ BÌNH LU N
3.1 . S n xu t dung d ch dinh dư ng
Tr ng cây nói chung trên giá th nhân t o là tr u hun khác v i tr ng
cây trên ñ t là cây ch s d ng tr u hun làm giá th ñ r bám vào và l y các
ion khoáng t s cung c p dung d ch dinh dư ng c a con ngư i. Do ñó ñ
ch ñ ng nghiên c u và s n xu t cũng như ñ gi m giá thành s n ph m.
Chúng tôi ñã nghiên c u ñ s n xu t dung d ch dinh dư ng d a trên môi
trư ng cơ b n c a Knop, có b sung và hoàn thi n thêm m t s nguyên t vi
lư ng quan tr ng d a trên nguyên t c cân ñ i dinh dư ng và n ñ nh n ng ñ
pH c a dung d ch cũng như s phù h p v ngu n dinh dư ng cho h u h t các
lo i cây tr ng. Dung d ch dinh dư ng ñư c pha ch t i phòng thí nghi m B
môn Sinh h c Th c v t, có n ng ñ và thành ph n hóa h c qua b ng 3.1:
B ng 3.1. Thành ph n hóa ch t và hàm lư ng c a dung d ch th y canh
STT Hóa ch t
S lư ng
(g/1000ml dung
d ch s d ng)
S lư ng ñ pha
dung d ch m
(g/l)
N ng ñ (ppm)
1 Ca(NO3)2 1 100,0 1000
2 KNO3 0,25 25,0 250
3 KCI 0,12 12,0 120
4 FeCl2 1 gi t 50 gi t
5 KH2PO4 0,25 25,0 250
6 MgSO4 0,25 25,0 250
7 ZnSO4 0,025 2,50 25
8 (NH4)2MoO6 0,025 2,50 25
9 NAA 0,010 1,00 10

39
B sung thêm ZnSO4 và (NH4)2MoO6 do môi trư ng ñ t và nư c c a
Tây Nguyên thư ng thi u Mo và Zn, li u lư ng căn c vào môi trư ng dinh
dư ng nuôi c y mô.
- Đánh giá k t qu s d ng c a dung d ch:
Qua s d ng trên cho 4 ñ i tư ng nghiên c u chúng tôi th y r ng dung
d ch ñã phát huy t t: cây sinh trư ng phát tri n m nh, lá xanh th m ñi n hình,
năng su t rau và ch t lư ng cây rau t t, dung d ch có th s d ng ñ i trà trên
các lo i rau khác nhau. M c dù trong dung d ch dinh dư ng v n thi u m t s
nguyên t vi lư ng, nhưng sinh trư ng rau không th y bi u hi n. Ch ng t
ngu n nư c tư i ñã có các nguyên t vi lư ng. Th c t chúng tôi ñã tr ng thí
nghi m trên hai lo i rau ăn lá và rau ăn qu ñ u cho k t qu t t, v i k t qu
thu th p các ch tiêu theo dõi gi a hai công th c và x lý s li u ñ ki m ñ nh
thì ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê.
3.2. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n sinh trư ng
3.2.1. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n t l n y m m và th i
gian n y m m c a h t rau
T l n y m m c a h t gi ng hoàn toàn ph thu c vào s c n y m m
c a h t gi ng (ch t lư ng h t gi ng), ngoài ra nó còn ph thu c vào môi
trư ng canh tác.
V i ñ i tư ng cây rau tr ng ngoài ñ t, t l n y m m th p hơn và th i
gian n y m m dài hơn so v i trên giá th tr u hun (ho c b ng v i tr ng trên
giá th tr u hun). Nguyên nhân là do tr ng trên giá th tr u hun, chúng ta có
th ñi u ch nh ñư c ñ m t o ñ m thích h p b ng vi c tư i nư c. Ngoài ra,
giá th tr u hun có kh năng lưu d n nư c t t, h t gi ng không b th i (do ñ
m quá cao so v i nhu c u) ho c h t gi ng không ñ nư c, ñ ñ m ñ n y
m m (h t gi ng b khô, không ñ s c n y m m do ñ m th p). Đ ng th i h t

40
gi ng không b cu n trôi ho c b côn trùng t n công (ví d như là ki n. . . ) và
k t qu ñư c theo dõi và th ng kê b ng 3.1 như sau:
B ng 3.1. Theo dõi t l n y m m và th i gian n y m m c a h t g ng
Đ i
tư ng
theo dõi
Môi trư ng gieo
T l n y
m m (%)
Th i gian
n y m m
(ngày)
Tr ng thái cây
Cà chua
Đ a canh
V 1 86,65 6,55 Đ ng ñ u gi a
các câyV 2 87,10 6,66
V 3 87,25 6,72
PP Th y
canh
V 1 90,77 5,53 Chi u cao và kích
thu c lá có ñ
ñ ng ñ u cao
V 2 89,82 5,56
V 3 88,97 5,51
Dưa
chu t
Đ a canh
V 1 79,65 6,58 Đ ng ñ u gi a
các câyV 2 80,47 6,73
V 3 79,78 6,75
PP Th y
canh
thu c lá có ñ
ñ ng ñ u cao
V 2 89,35 5,56
V 3 88,80 5,63
C i xanh
Đ a canh
V 1 87,35 3,66 Đ ng ñ u gi a
các câyV 2 87,13 3,81
V 3 87,18 3,62
PP Th y
canh
V 1 92,85 3,55 Đ ñ ng ñ u cao
hơnV 2 92,45 3,72
V 3 93,38 3,53
Xà lách
cu n
Đ a canh
V 1 86,97 4,67 Đ ng ñ u gi a
các câyV 2 87,23 4,63
V 3 87,33 4,75
PP Th y
canh
V 1 94,45 3,73 Đ ñ ng ñ u cao
hơnV 2 95,17 3,85
V 3 95,32 3,52
(S li u trung bình ñư c theo dõi trong 03 v )

41
Qua x lý s li u th ng kê thu ñư c b ng 3.1 t hai công th c thì s
sai khác gi a hai công th c ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê và có th k t lu n,
t l n y m m và th i gian n y m m c a h t trên giá th tr u hun theo phương
pháp th y canh cao hơn môi trư ng ñ a canh. V m t c m quan thì cây
tr ng trên giá th tr u hun có ñ ñ ng ñ u cao hơn .
3.2.2. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n s ra lá c a cây rau
Lá rau là s n ph m thu ho ch ch y u c a ngư i tr ng rau, xét v ý
nghĩa dinh dư ng; lá rau là nơi d tr các ch t dinh dư ng c n thi t cho cơ
th . Đ i v i rau tr ng, b ph n khí sinh ch y u là lá và ñ m nhi m ch c
năng quang h p trong su t ñ i s ng c a cây, mà quang h p là quá trình t ng
h p ch t h u cơ (trư c h t là Gluxit ñơn gi n t nh ng ch t vô cơ ñơn gian là
CO2 và nư c, dư i tác d ng c a ánh sáng m t tr i v i s tham gia c a ch t
di p l c trong lá). Đây là ch c năng sinh lý quan tr ng c a lá vì nó t o nên 90
- 95% lư ng v t ch t c a cơ th th c v t . Như v y, t c ñ ra lá nhanh hay
ch m, kích thư c to hay nh còn ph thu c nhi u vào k thu t canh tác, k
thu t nuôi tr ng và thành ph n các ch t trong dung d ch s d ng ñ nuôi tr ng
trên giá th có nh hư ng l n ñ n s ra lá c a rau trong su t th i gian sinh
trư ng. Qua thí nghi m, chúng tôi ñ m tr c ti p s lá trên cây c a 2 ñ i tư ng
là C i xanh và Xà lách cu n, và thu ñư c s li u trung bình c a 3 l n nh c l i
và ñư c trình bày k t qu qua b ng 3.2 như sau.

42
B ng 3.2. S lá trên cây theo th i gian sinh trư ng c a rau ăn lá
Đ i
tư ng
Môi
trư ng
Th i
v
Sau ngày gieo
5 10 15 20 25 30
C i
xanh
PP Th y
canh
V 1 1,55 3,49 5,63 7,99 10,14 10,73
V 2 1,59 3,47 3,62 7,98 10,15 10,72
V 3 1,57 3,45 3,61 7,94 10,16 10,71
TB 1,57 3,47 5,62 7,97 10,15 10,72
Đ a canh
V 1 1,52 3,57 5,65 8,13 10,19 10,78
V 2 1,53 3,54 5,66 8,07 10,18 10,72
V 3 1,50 3,54 5,64 8,10 10,14 10,75
TB 1,51 3,55 5,65 8,10 10,17 10,75
Xà lách
cu n
PP Th y
canh
V 1 1,94 3,73 7,75 13,82 20,37 25,73
V 2 1,93 3,77 7,70 13,79 20,33 25,69
V 3 1,89 3,75 7,71 13,79 20,35 25,68
TB 1,92 3,75 7,72 13,80 20,35 25,70
Đ a canh
V 1 1,93 3,61 7,61 12,90 18,81 22,77
V 2 1,97 3,57 7,62 12,88 18,79 22,78
V 3 1,95 3,62 7,57 12,92 18,80 22,79
TB 1,95 3,60 7,60 12,90 18,80 22,78
Qua b ng 3.2. chúng tôi nh n th y, s lá trên cây ñã tăng theo th i gian
sinh trư ng. Vào giai ño n sau gieo 5 ñ n 10 ngày, s ra lá và hình thành lá
th t trên cây ch m, vì ñây là th i kì cây con nên kh năng quang h p c a lá và
s c hút khoáng c a r còn y u. Th nhưng, v i c 2 ñ i tư ng và k thu t
nuôi tr ng vào th i ñi m sau gieo 10 ngày s ra và hình thành lá th t trên cây
ñã tăng trư ng m nh. Qua x lý s li u thu th p ñư c ba l n nh c l i cho
m i công th c và m i ñ i tư ng và qua k t qu b ng 3.2 chúng tôi th y:

43
- Đ i v i cây C i Xanh không có s khác bi t l n gi a hai công th c
sau khi ti n hàh ki m ñ nh s li u thì giá tr ki m ñ nh s sai khác không có ý
nghĩa v m t th ng kê ( giá tr ki m ñ nh T < 1,6).
- Đ i v i cây Xà lách cu n s khác bi t gi a hai công th c là khá l n;
ki m ñ nh s sai khác gi a hai công th c t các s li u cho th y s khác bi t
trên là có ý nghĩa v m t th ng kê ( giá tr ki m ñ nh T > 1,8) ñ c bi t s khác
bi t l n sau gieo t 15 ñ n 25 ngày. Đi u này có th ñư c gi i thích do giai
ño n này b r c a cây ñã ñư c phát tri n m nh và môi trư ng tr u hun
ñư c cung c p ch t dinh dư ng cân ñ i, ñ y ñ hơn và có ñ x p t t hơn nên
b r phát tri n m nh cho s lá nhanh hơn.
T b ng 3.2. ñư c quy ra t c ñ ra và hình thành lá th t trên cây theo
th i gian, th hi n qua ñ th 3.2 như sau:
Đ th 3.2: S hình thành lá theo th i gian sinh trư ng
Qua ñ th 3.2 ta th y:
- Đ i v i Xà lách cu n; sau gieo 10 ngày có t c ñ ra lá m nh và liên
t c ñ n sau gieo 25 ngày, vào th i kì 20 ñ n 25 ngày có t c ñ ra lá là m nh
nh t và môi trư ng th y canh trên giá th m nh hơn, vì ñây là kì cây hình
0
5
10
15
20
25
30
5 10 15 20 25 30
C i xanh -Tr u hun
C i xanh - Đ a canh
Xà lách - tr u hun
Xà lách - Đ a canh

44
thành các có quan dinh dư ng và ñư c cung c p ñ y ñ dinh dư ng t môi
trư ng th y canh . Sau ñó t c ñ ra lá gi m d n t giai ño n sau gieo 30 ñ n
40 ngày, vì ñây là giai ño n hình thành búp m t ñ c tính quan tr ng c a ñ i
tư ng này, vào kì này tuy t c ñ ra lá gi m nhưng s hình thành lá m i v n
ti p di n, ñ ng th i là s tăng trư ng chi u dài và r ng cũng như tr ng lư ng
lá c a hai môi trư ng nuôi tr ng. Đây cũng là kì quan tr ng ñ hình thành
năng su t. Qua theo dõi, chúng tôi nh n th y ch m t s ít các lá ñ u tiên sinh
trư ng m t cách t nhiên, sau ñó chúng b t ñ u cu n l i phía trên ph n thân,
các lá sau ñó ñư c sinh trư ng và cu n phía trong c a nh ng lá ñ u tiên t o
thành búp, vào giai ño n cu i cũng là giai ño n thành th c, ñã không còn
kho ng tr ng vì lúc này b p ñã ñư c cu n ch t. Như v y, k thu t nuôi tr ng
và dinh dư ng trong dung d ch ñã không làm m t ñi ñ c tính quan tr ng c a
ñ i tư ng này và có th góp ph n làm tăng năng su t rút ng n th i gian thu
ho ch c a Xà lách.
- Đ i v i C i xanh có t c ñ ra lá m nh vào th i kì sau gieo ñ n 5
ngày, có xu hư ng gi m s ra lá t 5 ñ n 10 ngày, vì ñây là kì cây con nên
kh năng hút khoáng và trao ñ i ch t còn ít. T 10 ñ n 25 ngày t c ñ ra lá ñã
b t ñ u tăng d n và m nh vào kì sau gieo 20 ngày (2,1 lá) ñây là th i ñi m có
ch s lá và sinh kh i l n và chu n b cho thu ho ch. Vào kì 25 ñ n 30 ngày
t c ñ ra lá ñã gi m nhi u, vì cũng như Xà lách búp, ñây là giai ño n cu i c a
kì sinh trư ng nên cây t p trung dinh dư ng cũng như s tăng trư ng v tr ng
lư ng và ch t lư ng c a b ph n d tr năng lư ng là lá.
V màu s c lá thì ñ i v i rau tr ng theo phương pháp áp d ng th y
canh có màu s c sáng hơn, bóng hơn vì ñư c cung c p ch t dinh dư ng ñ y
ñ và cân ñ i hơn. Như v y, k thu t nuôi tr ng rau trên giá th áp d ng
phương pháp th y canh là phù h p v i s ra lá và ñ c tính c a rau.

45
3.2.3. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n s tăng trư ng chi u
cao c a rau theo th i gian sinh trư ng
V i b t kì m t m t lo i hình canh tác nào chi u cao cây là m t trong
nh ng ch tiêu quan tr ng ñ ñánh giá kh năng sinh trư ng c a m t s lo i
rau. Song song v i s ra lá, chi u cao cây cùng ñ ng th i x y ra, và s tăng
trư ng chi u cao cây nhanh hay ch m tuỳ thu c vào t ng giai ño n sinh
trư ng. K thu t nuôi tr ng và ch ñ canh tác có nh hư ng l n ñ n s tăng
trư ng chi u cao trong su t quá trình sinh trư ng. Trong ñi u ki n thí nghi m
các y u t ngo i c nh tác ñ ng ñ n các công th c thí nghi m là như nhau và
ñư c ti n hành nghiên c u trên cùng m t gi ng.
-S tăng trư ng chi u cao cây c a rau C i xanh
Đ i v i C i xanh s tăng trư ng chi u cao cây, th c ch t là s dài ra
c a b ph n lá trong su t quá trình sinh trư ng, và cũng là m t ch tiêu quan
tr ng trong các y u t hình thành năng su t. Qua theo dõi và ño tr c ti p
chi u cao cây theo t ng ñ t 5 ngày/ l n, c a 2 công th c nuôi tr ng, chúng tôi
thu ñư c các s li u trung bình c a 3 l n nh c l i và trình bày qua b ng 3.3
B ng 3.3: S tăng trư ng chi u cao cây C i xanh
Đ i
tư ng
Môi
trư ng
V
Ngày sau gieo
5 10 15 20 25 30
C i
xanh
PP Th y
canh
V 1 0,83 3,54 11,75 18,63 27,21 42,18
V 2 0,80 3,57 11,76 18,59 27,20 42,21
V 3 0,80 3,57 11,74 18,58 27,18 42,22
TB 0,81 3,56 11,75 18,60 27,20 42,21
Đ a canh
V 1 0,82 3,42 10,15 17,73 26,13 41,58
V 2 0,79 3,45 10,11 17,68 26,09 41,63
V 3 0,82 3,39 10,10 17,69 26,08 41,59
TB 0,81 3,42 10,12 17,70 26,10 41,60

46
Đ th 3.3: S tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian sinh trư ng.
Qua các s li u b ng 3.3 và ñ th 3.3 trên chúng tôi nh n th y, vào
th i kì n y m m cây ch y u s d ng ch t dinh dư ng d tr trong h t, khi
m i có r cây l y ch t dinh dư ng t môi trư ng chưa ñáng k , vì lúc này cây
ch có 2 lá m m nên s tăng trư ng chi u cao ít, nên giá tr ki m ñ nh không
có ý nghĩa v m t th ng kê hai công th c . Nhưng vào th i kì cây con, b t
ñ u có lá th t và b r còn y u nên chưa hút ñư c dinh dư ng nhi u, tuy r ng
ñã có s thay ñ i v chi u cao nhưng còn ch m. Vào th i kì hình thành cơ
quan dinh dư ng, t c ñ ra lá m nh, b r cũng ñã b t ñ u phát tri n, thì s
tăng trư ng chi u cao cũng ñã tăng theo, và 20 ngày chi u cao ñã ñ t 17,71 và
18,61 cm v i C i xanh c a 2 môi trư ng nuôi tr ng. Vào th i kì sinh trư ng,
t c ñ ra lá ñã tăng nhanh cùng v i s tăng trư ng chi u cao và m nh vào kì
sau gieo 30 ngày, chúng tôi nh n th y sau gieo 25 ñ n 30 ngày t c ñ ra lá
gi m nhưng s tăng trư ng v chi u cao l i tăng m nh và ñ t 42,21 và 41,60
cm v i C i xanh, c a 2 công th c.
Đ ng thái tăng trư ng chi u cao ngoài các ñi u ki n ngo i c nh chi
ph i khác, còn b chi ph i b i s phát tri n và ho t ñ ng c a b r , m t b r
kho s hút ñư c ñ y ñ lư ng nư c và khoáng ch t thông qua s phù h p và
n ñ nh và thành ph n dinh dư ng c a dung d ch s d ng trong k thu t nuôi
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
5 10 15 20 25 30
C i xanh -Tr u hun

47
tr ng, góp ph n tăng cư ng s trao ñ i ch t trong cây. Vỳ v y qua ki m ñ nh
s li u th ng kê thì s khác bi t là khá l n và có ý nghĩa v m t th ng kê và
môi trư ng th y canh cao hơn ñ a canh.
- S tăng trư ng chi u cao thân chính c a Cà chua
K t qu tăng trư ng chi u cao thân chính là ñ ng th i có s phân chia
và gi m nhi m c a t bào, ñ nh sinh trư ng trên thân có mang lá, lóng . T c
ñ tăng trư ng chi u cao cho ta th y kh năng sinh trư ng c a các công th c
thí nghi m. Qua theo dõi, các k t qu s li u trung bình c a ba l n nh c l i
ñư c trình bày t i b ng 3.4 v i 2 công th c như sau:
B ng 3.4 : Di n bi n s tăng trư ng chi u cao thân chính c a cây Cà
chua 2 công th c.
Đ i
tư ng
Môi
trư ng
nuôi
tr ng
L n
nh c
l i
Ngày sau gieo
10 20 30 40 50 60 70
Cà
chua
PP
Th y
canh
V 1 2,13 15,61 37,21 60,55 77,20 86,14 92,38
V 2 2,16 15,60 37,18 60,52 77,19 86,12 92,36
V 3 2,16 15,59 37,21 60,52 77,22 86,13 92,37
TB 2,15 15,60 37,20 60,53 77,21 86,13 92,37
Đ a
canh
V 1 2,25 15,65 38,03 60,11 76,33 85,15 92,00
V 2 2,22 15,62 38,00 60,12 76,30 85,13 91,98
V 3 2,22 15,62 37,99 60,10 76,30 85,14 92,02
TB 2,23 15,63 38,01 60,11 76,31 85,14 92,00

48
Đ th 3.4 : Di n bi n s tăng trư ng chi u cao thân chính c a cây Cà chua
2 công th c.
Qua b ng 3.4 và ñ th 3.4 minh h a ta th y là t khi cây m c ñ n 10
ngày s tăng trư ng chi u cao c a 2 công th c ch m, vì ñây là th i kì cây con
nên nhu c u dinh dư ng chưa cao. S tăng trư ng chi u cao thân chính ñư c
tăng nhanh t 10 ñ n 40 ngày 2 công th c, t 2,15 ñ n 60,53 cm và 2,23
ñ n 60,11 cm c a công th c l và 2. S tăng trư ng m nh nh t vào kì 30 - 40
ngày, t 37,20 ñ n 60,53 cm khi tr ng trên giá th tr u hun và 38,01 ñ n
60,11 cm môi trư ng ñ a canh.
Qua s li u ñư c thu th p và x lý ki m ñ nh chúng tôi th y s khác
bi t gi a hai công th c là có ý nghĩa v m t th ng kê và ñi ñ n k t lu n.T
khi gieo ñ n 30 ngày công th c ñ a canh cây tăng trư ng chi u cao m nh
hơn nhưng s khác bi t này là không ñáng k (giá tr ki m ñ nh T t 1,2 ñ n
4,00), nhưng t 30 ngày ñ n 70 ngày thì môi trư ng tr u hun theo phương
pháp th y canh s phát tri n chi u cao c a cây cao hơn h n và s khác bi t
này có ý nghĩa v m t th ng kê (giá tr ki m ñ nh T ñ t t 5,01 ñ n 11,70)
nguyên nhân là vì môi trư ng th y canh cây ñư c cung c p ch t dinh dư ng
ñ y ñ và k p th i, m t khác giá th tr u hun x p thoáng khí nên giúp r cây
phát tri n t t hơn giúp cây l y ñư c nhi u ch t dinh dư ng hơn.
0
20
40
60
80
100
10 20 30 40 50 60 70
Cà chua-Tr u hun
Cà chua-Đ a canh

49
Và, s tăng trư ng chi u cao ñã b t ñ u gi m d n c hai công th c
t 40 - 70 ngày sau gieo. Vì khi ñã tăng trư ng chi u cao m c nh t ñ nh
thì cây Cà chua ñ n giai ño n phân cành và phân hoá m m hoa m nh, nên có
s gi m nhanh v t c ñ tăng trư ng chi u cao thân chính vào giai ño n này.
Cà chua là lo i hình cây thân b i và s n ph m thu ho ch chính là qu n m
trên các cành c p 1 , vì v y s tăng trư ng chi u cao thân chính là m t ch
tiêu c n nhưng chưa ñ , do ñó chúng tôi ñã theo dõi thêm m t s ch tiêu
trình bày qua b ng 3.5 như sau.
B ng 3.5 : M t s ch tiêu sinh trư ng c a Cà chua vào th i ñi m thu
ho ch l a ñ u tiên sau tr ng 70 ngày.
Đ i tư ng
Môi
trư ng
nuôi tr ng
L n
nh c
l i
Chi u
cao
thân
(cm)
S
cành
c p
1(cành)
Đư ng
kính
g c
(cm)
Đư ng
kính
tán
(cm)
Cà chua
PP Th y
canh
V 1 92,74 17,63 2,70 6,70
V 1 92,74 17,62 2,71 6,72
V 3 92,77 17,61 2,68 6,71
TB 92,75 17,62 2,69 6,71
Đ a canh
V 1 92,00 17,00 2,50 6,33
V 1 91,98 17,05 2,53 6,33
V 3 92,02 17,04 2,50 6,32
TB 92,00 17,03 2,51 6,32
Vì Cà chua có kh năng phân nhánh m nh, trong ñi u ki n t nhiên,
chi u cao cây t 0,25 - 2 m, cành c p m t dao ñ ng t 3 - 10 cành tuỳ thu c
t ng gi ng. Như v y qua các s li u trên, chúng tôi th y s cành c p 1 trên
thân chính c a 2 công th c nhi u và m nh, kho ng cách gi a các cành trung

50
bình là 5,22 và 5,43cm, là m t s phân b cành h p lý, vì cây Cà chua là lo i
cây ưa sáng (kho ng 5.000 Lux), s lá trên cây nhi u, yêu c u quang h p l n
nên c n m t b tán thông thoáng.
T c ñ ra cành c p 1 ñã tăng nhanh hơn và cùng gi m nhanh so v i t c
ñ tăng trư ng chi u cao thân chính, tăng m nh vào kì 20 - 30 ngày tu i và
gi m m nh nh t vào 50 ngày, vì ñây là kì phân hoá m m hoa và hình thành
trái m nh, sau ñó liên t c gi m ñ n 70 ngày tu i, vì ñây là kì cho thu ho ch.
S phân cành và t c ñ phân cành này ñã phù h p v i quy lu t và có liên
quan ch t ch trong su t quá trình sinh trư ng và phát tri n c a cây. V i kh
năng tăng trư ng chi u cao thân chính kho , kh năng phân cành c p 1 m nh,
ñư ng kính tán và g c l n, qua x lý s li u thu th p ñư c c hai công th c
và ti n hành ki m ñ nh th ng kê s li u chúng tôi th y r ng: t t c ch tiêu
theo dõi chi u cao, s cành, ñư ng kính tán thì môi trư ng th y canh trên
giá th tr u hun ñ u cao hơn r t ñáng k và s sai khác này r t có ý nghĩa v
m t th ng kê (giá tr ki m ñ nh T ñ t t 3,14 ñ n 10,86 tùy theo t ng ch tiêu)
s khác bi t l n nh t là ñư ng kính, chi u cao và s cành, t t c s khác
bi t này ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê. Đi u này ñã ch ng minh ñư c s
phù h p c a 2 k thu t canh tác và ph n ánh có ti m năng cho năng su t cao.
3.2.4. Th i gian ra hoa, s lư ng hoa, t l hoa ñ u và hình thành
qu c a cây Cà chua và cây Dưa chu t
- Đ i v i cây Cà chua
Cây Cà chua sau khi hình thành ñ y ñ cơ quan sinh dư ng s b t ñ u
hình thành cơ quan sinh s n. B lá c a Cà chua có quy t ñ nh r t l n ñ n năng
su t, s lá ít nh hư ng ñ n quang h p do ñó s hoa ra cũng ít, d n ñ n qu
không nhi u và nh , năng su t không cao. M t khác, khi hình thành qu ñ c
bi t th i kỳ chín n u b ánh n ng m t tr i chi u vào d b hư h ng, ho c
hình thái qu không ñ p.

51
Các ch i nách lá khi trư ng thành ñ u có kh năng cho ra hoa qu .
Nhưng s n lư ng c a các cành nhánh thay ñ i theo v trí trên cây. Theo quy
lu t thì v trí ngay sát chùm hoa th nh t (thân chính) sinh trư ng, phát tri n
cho năng su t g n gi ng thân chính. Vì v y cành và lá Cà chua ñóng m t vai
trò quan tr ng trong vi c ra hoa quy t ñ nh ñ n năng su t c a cây Cà chua.
Hoa Cà chua thu c lo i hoa hoàn ch nh (bao g m lá ñài, cánh hoa, nh , nhu ).
Cà chua t th ph n là ch y u do ñ c ñi m c u t o c a hoa. Các bao
ph n bao quanh nhu , thư ng v trí nhu th p hơn nh . Núm nhu thông
thư ng chín s m hơn ph n hoa. Hoa Cà chua nh , màu s c không s c s ,
không có mùi thơm h p d n côn trùng. T l th ph n chéo ph thu c vào c u
t o hoa, gi ng và th i v gieo tr ng. vùng nhi t ñ i t l này cao hơn vùng
ôn ñ i, thông thư ng t l là 10 - 15 %.
Hoa Cà chua m c thành chùm, hoa ñính vào chùm b i cu ng ng n.
M t l p t bào riêng r hình thành cu ng hoa. Vì m t nguyên nhân b t
thu n nào ñó s hình thành t ng r i cu ng hoa l p t bào ñó s ch t ñi và
hoa b r ng. Lúc cây ra hoa và quá trình ra hoa, ch t dinh dư ng ñóng vai trò
r t quan tr ng. Khi cây có ñ y ñ ch t dinh dư ng thì cây sinh trư ng phát
tri n t t và hình thành nhi u m m hoa, t l hoa ñ u qu cao. Khi cây thi u
m t thành ph n dinh dư ng nào ñó, cây s ch m phát tri n, ra hoa ch m s
lư ng hoa ít, t l hoa t o qu ít.
- Đ i v i cây Cà chua tr ng ngoài ñ t: Qua th c nghi m chúng tôi ñã
tr ng Cà chua thì th i gian cây cà chua ra hoa là 23 ngày sau khi gieo h t. S
lư ng hoa trên m t chùm là 6-9 hoa. T l hoa ñ u 6-8 hoa trên m t chùm. S
lư ng hoa nhi u.
- Đ i v i cây Cà chua tr ng trên giá th tr u hun: Th i gian cây Cà
chua tr ng trên giá th tr u hun ra hoa tính t lúc gieo h t cũng gi ng như ñ i
v i cây tr ng ngoài ñ t là. S lư ng hoa trên m t chùm là 9-10 hoa. S lư ng

52
hoa trên cây nhi u hơn so v i tr ng ngoài ñ t. Tuy nhiên t l hoa ñ u qu l i
th p hơn cây tr ng ngoài ñ t. S hoa t o qu ch là 6 ñ n 7 hoa. Qua s li u
theo dõi hai công th c và v i 3 l n nh c l i chúng tôi thu ñư c k t qu
b ng 3.6 như sau:
B ng 3.6: Th i gian ra hoa, s lư ng hoa, t l hoa ñ u qu c a cây Cà
chua (S li u trung bình ñư c theo dõi trong 03 v ):
Công th c
Th i gian t
lúc gieo h t
ñ n khi ra hoa
(ngày)
S lư ng hoa
trên m t
chùm(hoa)
S hoa ñ u
qu /chùm(hoa)
Đ a canh
V 1 22,95 7,45 7.07
V 2 22,56 7,67 7,40
V 3 22,45 7,80 7,35
PP Th y
canh
V 1 22,76 9,65 6,70
V 2 22,16 9,05 6,67
V 3 22,05 9,72 6,85
Qua x lý ki m ñ nh s li u th ng kê t i b ng 3.6 chúng tôi th y:
- Ch tiêu th i gian ra hoa môi trư ng tr u hun th i gian ra hoa s m
hơn s khác bi t này ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê, (giá tr ki m ñ nh T dao
ñ ng t 2,026 ñ n 5,505) nguyên nhân là vì môi trư ng tr u hun cây ñư c
cung c p ñ y ñ ch t dinh dư ng và nư c nên cây sinh trư ng m nh và phát
tri n s m hơn.
- S lư ng hoa trên m t chùm có s khác bi t l n gi a hai công th c c
th môi trư ng tr u hun cao hơn nhi u và s ki m ñ nh s li u ñ u có ý
nghĩa v m t th ng kê (giá tr ki m ñ nh T ñ t t 7,89 ñ n 16,09) có s khác
bi t này là vì môi trư ng tr u hun theo phương pháp ñ a canh có nhi u ñi u

53
ki n thu n l i hơn như cây ñư c cung c p dinh dư ng t t hơn, giá th tr u
hun có ñ thoáng khí nên r cây l y ch t dinh dư ng t t hơn.
- T l hoa ñ u qu có s khác bi t gi a hai công th c c th công
th c ñ a canh t l ñ u qu cao hơn công th c tr u hun theo phương pháp
ñ a canh và k t qu ki m ñ nh s li u T giao ñ ng t 2,06 ñ n 6,26. Nguyên
nhân là vì Cà chua là cây giao ph n nên môi trư ng ñ a canh có ñi u ki n
thu n l i hơn trong vi c cây th ph n nh gió, nh côn trùng…nên t l hoa
ñ u qu nhi u hơn môi trư ng tr u hun.
- Đ i v i cây Dưa chu t
- Đ i v i cây Dưa chu t ñ a canh: Trong th i kỳ sinh trư ng c a cây
Dưa chu t thì lúc gieo h t ñ n khi cây ra 2 lá m m ch c n cung c p nư c
cho cây còn dinh dư ng thì chưa c n ph i cung c p, ch khi cây ra lá chính
th c thì cây m i c n dinh dư ng t môi trư ng s ng. Đ i v i cây Dưa chu t
thì b ph n sinh khí ch y u là lá và ñ m nh n ch c năng quang h p trong
su t ñ i s ng c a cây vì v y chúng quy t ñ nh ñ n kh năng cho năng su t
c a cây sau này. Do v y khi cây ra 5 lá th t thì chúng b t ñ u ra hoa (kho ng
28 ñ n 30 ngày sau khi gieo h t thì cây ra hoa).
- Đ i v i cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun: Cây Dưa chu t
tr ng trên giá th tr u hun t lúc gieo h t ñ n khi ra 2 lá m m chúng tôi chưa
ti n hành cung c p dinh dư ng ch t lúc cây ra lá th t thì b t ñ u tư i dung
d ch dinh dư ng. Tr i qua th i gian sinh trư ng là kho ng 28 ñ n 29 ngày lúc
này m i cây ñ u có 5 lá th t và t t c b t ñ u ra hoa.
Cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun m t m t ñư c cung c p dinh
dư ng k p th i, thành phân ñ y ñ . M t n a, do giá th tr u hun r t thoáng và
x p nên b r phát tri n t t v y cây Dưa chu t tr ng trong giá th tr u hun
sinh trư ng ñ ng ñ u, không b ng p úng hay h ng r . Do nh ng ưu th trên
nên cây dưa chu t tr ng trong giá th tr u hun có th i gian ra hoa ng n hơn so

54
v i cây tr ng ngoài ñ t ch có kho ng 28 ñ n 29 ngày và s lư ng hoa cái
nhi u hơn, hoa n ñ ng ñ u hơn. Qua theo dõi và t ng h p s li u gi a hai
công th c và qua ba l n nh c l i chúng tôi thu ñư c k t qu và trình bày
b ng 3.7 như sau.
B ng 3.7. Th i gian ra hoa, kh năng ra hoa cái c a cây Dưa chu t:
Công th c
Th i gian t
lúc gieo h t
ñ n khi ra hoa
(ngày)
Kh năng ra hoa c a cây
Đ a canh
V 1 30,10
S lư ng hoa cái ít hơn và n
không ñ u.
V 2 28,50
V 3 29,12
PP Th y
canh
V 1 28,55
S lư ng hoa cái nhi u hơn và
n ñ u.
V 2 29,01
V 3 28,75
3.3. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n năng su t rau
Năng su t cây tr ng là m t ch tiêu quan tr ng v i b t c m t k thu t
hay m t phương pháp canh tác nào. Đ mang l i hi u qua kinh t cho ngư i
s n xu t, cây tr ng ph i có ph i có kh năng sinh trư ng và thích ng t t
nh m mang l i năng su t cao nh t cho ngư i tr ng tr t.
Đ i v i k thu t tr ng trên giá th là m t phương pháp canh tác không
dùng ñ t, mà môi trư ng nuôi tr ng là giá th tr u hun s d ng dung d ch
dinh dư ng th y canh ñ cung c p dinh dư ng do ñó ñ ch ñ ng trong thí
nghi m và s n xu t ñ ng th i gi m giá thành s n ph m, chúng tôi ñã nghiên
c u và ch t o dung d ch dinh dư ng cho mô hình t i ñ a phương. Bên c nh
ñó, do mô hình này là m t phương pháp canh tác m i, mà cây tr ng l i ch u

55
nhi u nh hư ng c a ñi u ki n ngo i c nh, nh t là môi trư ng khí h u, vì th
ñ có cơ s khoa h c và ch ng minh ñư c tính thích ng c a mô hình, chúng
tôi ñã th c nghi m t i ñ a ñi m là huy n Krông Ana trong ñi u ki n t nhiên
và k t qu ñư c th hi n qua b ng 3.8 như sau:
B ng 3.8: nh hư ng c a lo i môi trư ng môi trư ng nuôi tr ng ñ n
năng su t rau (S li u trung bình ñư c theo dõi trong 03 v ):
Đ i tư ng
thí nghi m
S l n
nh c l i
Năng su t rau trên các môi trư ng khác nhau
(kg/m2
)
Đ a canh PP Th y canh
T ng năng
su t
NS thương
ph m
T ng năng
su t
NS thương
ph m
Cà chua
V 1 5,97 3,55 5,06 3,67
V 2 5,94 3,59 5,05 3,65
V 3 5,97 3,57 5,04 3,66
TB 5,96 3,57 5,05 3,66
Dưa chu t
V 1 3,36 3,18 6,02 5,85
V 2 3,37 3,15 5,99 5,83
V 3 3,35 3,18 5,99 5,84
TB 3,36 3,17 6,00 5,84
Xà lách
cu n
V 1 9,49 8,94 9,39 8,90
V 2 9,50 8,95 9,37 8,92
V 3 9,45 8,90 9,35 8,91
TB 9,48 8,93 9,37 8,91
C i xanh
V 1 9,88 9,36 9,83 9,23
V 2 9,87 9,37 9,87 9,20
V 3 9,89 9,32 9,87 9,20
TB 9,88 9,35 9,85 9,21

56
Đ th 3.8: V ñánh gá năng su t c a các lo i cây rau trên hai môi trư ng
nuôi tr ng:
Chúng tôi ñã thu ñư c nh ng k t qu như ñã nêu b ng 3.8 và qua
ki m ñ nh s li u th ng kê chúng tôi nh n th y giá tr ki m ñ nh có ý nghĩa v
m t th ng kê c th : t ng năng su t có s chênh l ch ñáng k , môi trư ng
ñ a canh có năng su t cao hơn và giá tr ki m ñ nh T ñ t ñ tin c y dao ñ ng
t 18,5 ñ n 21,9. Còn năng su t thương ph m không có s chênh l ch ñáng
k , giá tr ki m ñ nh T dao ñ ng t 1,69 ñ n 1,86. T ñây chúng ta có th
kh ng ñ nh:
- T ng năng su t Cà chua tr ng trên ñ t ñ t cao hơn Cà chua tr ng trên
giá th tr u hun.
- Tuy nhiên năng su t thương ph m c a Cà chua tr ng ngoài ñ t là
không cao hơn Cà chua tr ng trên giá th tr u hun . Đ gi i thích v n ñ này
chúng tôi nh n th y như sau:
- Năng su t c a Cà chua tr ng ngoài ñ t cao hơn b i cây cà chua tr ng
ngoài ñ t có ñi u ki n môi trư ng và côn trùng giúp th ph n chéo, tăng t l
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Cà chua Dưa
chu t
Xà lách C i xanh
T ng NS - MT ñ t
NS TP - MT ñ t
T ng NS - MT tr u
NSTP - MT tr u

57
hoa ñ u q a. M t khác, cây Cà chua là m t cây tr ng khó tính, trong quá trình
sinh trư ng và phát tri n nh t là giai ño n ra hoa, k t qu ch c n thi u m t
nguyên t dinh dư ng ho c cung c p dinh dư ng không ñúng lúc, ñúng th i
ñi m h u qu s th y ngay l p t c, s lư ng hoa không ñư c th ph n, hoa
r ng s th y rõ. Mà môi trư ng tr ng trên giá th là môi trư ng nhân t o,
chúng ta v n chưa th c s bi t rõ lúc nào cây c n dinh dư ng nào ñ cung c p
m t cách chính xác như ñ ng h sinh lý c a cây.
- Năng su t Cà chua tr ng trên giá th tr u hun tuy có th p hơn nhưng
năng su t thương ph m l i r t cao (g n73,00% ) so v i t ng s n lư ng trung
bình thu ho ch ñư c. Trong khi ñó, năng su t thương ph m c a Cà chua tr ng
trên ñ t chi m g n 59,00% so v i t ng s n lư ng trung bình thu ñư c. S dĩ
như v y là do qu Cà chua tr ng trên giá th tr u hun ñư c cung c p dinh
dư ng cũng như nư c luôn ñ y ñ , qu to m ng và ñ p m t hơn, h u như
không b sâu b nh t n công qu , qu hi m có hi n tư ng b th i do ánh n ng
m t tr i tr c ti p chi u vào. Ngư c l i qu Cà chua c a cây tr ng ngoài ñ t bé
hơn b i cây lúc này ch u tác ñ ng tr c ti p, t ng h p c a các y u t môi
trư ng. Do ñó năng su t qu cao hơn nhưng năng su t thương ph m thì không
cao.
Th c t ñ kh c ph c tình tr ng này c a qu cây Cà chua tr ng ngoài
ñ t, ngư i nông dân ph i bón m t lư ng phân hoá h c l n ñây là nguyên nhân
d n ñ n t n dư kim lo i n ng trong Cà chua cao. M t khác ñ kh c ph c hi n
tư ng sâu b nh t n công qu Cà chua, nh t là lúc s p thu ho ch, ngư i tr ng
Cà chua ph i s d ng thu c b o v th c v t v i li u lư ng cao, quá ngư ng
cho phép. Đ n lúc thu ho ch thì lư ng thu c b o v th c v t v n chưa h t th i
gian phân hu , gây nguy h i ñ n s c kho c a ngư i s d ng lo i qu này. T
ñây chùng tôi ñã ñưa ra nh ng nh n ñ nh như sau:

58
- Vi c tr ng Cà chua trên giá th tr u hun có ñ y ñ kh năng ñ s n
xu t rau an toàn theo ñúng quy ñ nh .
- Vi c tr ng Cà chua trên giá th tr u hun có th cho năng su t thương
ph m cao, phù h p v i m c tiêu tr ng tr t c a ngư i nông dân s n xu t Cà
chua cung c p ra th trư ng. Tr ng Cà chua thu canh trên giá th tr u hun
hoàn toàn có th th c hi n ñư c trên ñ a bàn Đăk Lăk.
Tuy nhiên c n ph i nghiên c u kĩ hơn v sinh lí th c v t c a cây Cà
chua và hoàn thi n thêm dung d ch thu canh cung c p cho cây Cà chua ñ Cà
chua tr ng trên giá th tr u hun cho năng su t cao hơn n a.
Qua theo dõi và ñánh giá s li u thu th p ñư c chúng tôi th y r ng:
trong th i gian thu ho ch các cây tr ng trên giá th tr u hun luôn sinh trư ng
m nh hơn so v i các cây Dưa chu t ñ a canh. Th i gian sinh trư ng c a
chúng kéo dài hơn 4 ngày, s lư ng ñ t thu ho ch nhi u hơn là 3 l n, t ng s n
lư ng thu ho ch cao hơn c th ñã ñư c trình bày b ng 3.8 Qua theo dõi
th c t chúng tôi th y: T ng năng su t thu ñư c hai công th c có s chênh
l ch r t l n c th tr ng trên giá th tr u hun năng su t cao hơn nhi u và khi
x lý s li u th ng kê và ki m ñ nh thì th y r ng giá tr ki m ñ nh có ý nghĩa
v m t th ng kê giá tr T giao ñ ng t 39,39 ñ n 64,02. Năng su t thương
ph m c ng có s chênh l ch r t ñáng k hai công th c c th môi trư ng
tr u hun c ng cao hơn nhi u so v i ñ a canh và x lý s li u cho th y giá tr
ki m ñ nh có ñ tin k y cao, có ý nghĩa v m t th ng kê c th T ñ t t 61,95
ñ n 93,99.
Đ gi i thích cho ưu th trên, chúng tôi th y có 2 nguyên nhân chính.
Đ i v i cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun, do trong su t qúa trình sinh
trư ng cây tr ng ñư c cung c p ñ y ñ khoáng ch t c n thi t thông qua s
phù h p và n ñ nh c a n ng ñ dung d ch quá trình hô h p và h p th

59
khoáng ch t c a r hoàn toàn thu n l i do ngu n oxy trong giá th tr u hun là
ñ y ñ và h p lý, cơ h i t n công c a sâu b nh ít. T các ñi u ki n thu n l i
trên ñã c u thành nên năng su t cao c a Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun.
Chúng tôi ñi ñ n kh ng ñ nh: phương th c tr ng và dung d ch dinh
dư ng có nh hư ng l n ñ n năng su t dưa chu t, qui trình s n xu t Dưa
chu t theo k thu t tr ng cây trên giá th và dung d ch dinh dư ng t pha
hoàn toàn thu n l i và phù h p v i quy lu t sinh trư ng, phát tri n c a cây
Dưa chu t và ñi u ki n t nhiên t i Đăk Lăk, ñ c bi t là cho năng su t cao.
- Đ i v i rau ăn lá
Qua x lý s li u th ng kê b ng 3.8 v i công th c 1 và 2 thì chúng
tôi nh n th y có s sai khác nhưng không ñáng k không có ý nghĩa th ng kê
v ch tiêu t ng năng su t c ng như năng su t thương ph m, t ñó kh ng
ñ nh hai k thu t canh tác tương ñ ng v m t ch t lư ng, ñ ng th i k thu t
và mô hình tr ng rau trên giá th hoàn toàn có th áp d ng ñư c trong ñi u
ki n khí h u t nhiên c a Đăk Lăk ñ i v i rau nói chung và rau ăn lá nói
riêng.
V y qua k t qu trên chúng tôi th y, ñ ch ñ ng trong s n xu t, ngư i
s n xu t rau s ch hoàn toàn có th t pha ch dung d ch ph c v cho k thu t
canh tác này ñ ph c v gia ñình và có th h ñư c giá thành s n ph m.
3.4. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n ch ñ canh tác và
nh hư ng ñ n sâu b nh
V i b t kì m t k thu t hay phương pháp canh tác nào, xét v quy trình
k thu t cũng c n ph i ñáp ng ñư c các yêu c u như: ñ t năng su t cao,
gi m dư lư ng ñ c t dư i ngư ng cho phép, d áp d ng và gi m thi u gi
lao ñ ng cho ngư i s n xu t , ñ ng th i ph i b o v ñư c môi trư ng sinh
thái t i nơi s n xu t. Qua quá trình s n xu t v i 2 phương pháp canh tác,
chúng tôi ghi nh n m t s k t qu ñư c trình bày qua b ng 3.9.

60
B ng 3.9: Chi phí s n xu t c a 2 k thu t nuôi tr ng
Ch tiêu Đ a canh PP Th y canh
S l n làm c . 05 0
S l n SD thu c BVTV. 11,2 0
S l n s d ng phân
tươi (phân bò).
05 0
Lư ng nư c tiêu hao Nhi u hơn
(3l n/ngày – 50lit/l n)
Ít hơn
(2l n/ngày – 30lít/l n)
- Đ i v i các lo i rau ăn lá (C i xanh và Xà lách cu n)
Trong th c t tr ng rau, vi c s d ng thu c BVTV phương th c canh
tác truy n th ng là m t s c n thi t, cũng như h u qu c a vi c s d ng thu c
m t cách b a bãi, th nhưng, v i k thu t tr ng rau ñ a canh ñ b o qu n và b o
v h t gi ng trong kì gieo ươm ngư i tr ng rau thư ng s d ng DDT là m t lo i
thu c có g c Clo h u cơ r t b n trong cơ th s ng và môi trư ng, vì v y ñã b
c m s d ng Vi t Nam và m t s nư c trên th gi i. Vào kì sinh trư ng do có
s xâm h i c a Sâu xanh, Sâu tơ..., nhi u trên lu ng tr ng nên môi trư ng ñ a
canh chúng tôi ñã s d ng Sherpa (C22H19CL2NO3) và Monitor (C2H8NO2PS)
v i 2 lo i thu c này có giá r , ph di t sâu r ng và hi u qu di t sâu cao, cho nên
có th h n ch ñư c d ch h i. Do không quan tâm ñ n th i gian cách ly an toàn
(PHI), trong khi ñó PHI c a Sherpa là 7-14 ngày v i rau ăn lá . PHI c a Monitor
(thu c trong danh m c h n ch s d ng) là 21-35 ngày v i các lo i rau qu , mà
th i gian sinh trư ng c a rau l i ng n (C i xanh 45 ngày). Bên c nh ñó ñ t n
d ng ngu n phân t i ch , vi c s d ng phân tươi không qua ngâm và x lý là
m t thói quen lâu ñ i t i vùng chuyên rau. Do ñó, tr nên quá nguy hi m v i s c
kho c a ngư i s n xu t cũng như ngư i tiêu dùng s n ph m và ñã gây ô nhi m
môi trư ng vùng canh tác.

61
Có th nói ch c ch n m t ñi u r ng: cây Cà chua là m t lo i cây tr ng
khó tính; ñư c coi là cây ch th : ch c n thi u ho c th a m t thành ph n dinh
dư ng, m t nguyên t vi lư ng nào bi u hi n trên cây ngay l p t c. M t khác
các yêu c u v ñi u ki n ngo i c nh: nhi t ñ , ánh sáng, ñ m . . . c a Cà
chua r t ph c t p, các lo i sâu b nh h i Cà chua r t ña d ng và khó ch a, ñôi
khi không th ch a ñư c. Cho nên vi c ngư i tr ng Cà chua ph i thư ng
xuyên theo dõi, chăm bón Cà chua d n ñ n dư lư ng kim lo i n ng trong Cà
chua vư t quá ngư ng cho phép ñ c bi t là dư lư ng thu c b o v th c v t
trong qu Cà chua, b i lúc Cà chua ra hoa, k t qu d b sâu, b nh h i t n
công nh t.
- V i cây Cà chua mà chúng tôi tr ng trong mô hình ñ a canh (tr ng
ngoài ñ t) có m t s cây b b nh xoăn lá do virus gây ra nên chúng tôi s
d ng thu c BVTV t lúc phát hi n. Đ n giai ño n sinh trư ng m nh 45 - 55
ngày cây Cà chua b sâu ăn lá t n công, cùng th i gian này có hi n tư ng cây
b sâu v bùa. Giai ño n cây ra qu cây cũng b m t s lo i sâu ñ c qu t n
công m t s qu s p ñư c thu ho ch b vi khu n, n m t n công làm lên men
rư u nên bu c ph i s d ng thu c b o v th c v t.
- V i cây Cà chua tr ng trên giá th tr u hun, do t t c các ch u ñ u
ñư c s p x p theo hàng. Vì v y h u như chúng không b b t c loài côn trùng,
sâu b nh nào t n công. Tuy nhiên giai ño n ñ u có m t s cây b sâu v bùa
nhưng sau m t th i gian l i h t do chúng tôi ti n hành b t sâu theo phương
pháp th công. Như v y có th kh ng ñ nh r ng mô hình tr ng cây trên giá th
tr u hun ưu vi t hơn mô hình ñ a canh v m t sâu b nh. H u như cây tr ng
thu canh trên giá th tr u hun không b m c m t lo i b nh nào trong qu
trình sinh trư ng, phát tri n.

62
Dưa chu t tr ng ngoài ñ t khi h t m i n y m m và ra 2 lá m m ñã b
ñ i tư ng chính là b rùa c n lá và d c n cây vì v y chúng tôi ph i tr ng
d m. Khi cây ra lá chính th c thì m c ñ phá ho i c a b rùa còn m nh hơn.
Ngoài ra m t s cây còn b b nh ch t héo do n m và b b nh ñ m lá
sương mai. Vì s lư ng cây Dưa chu t tr ng ít nên m c ñ phá ho i c a sâu
b nh ñ i v i Dưa chu t không tr thành ñ i d ch và nh hư ng không nhi u
ñ n kh năng sinh trư ng phát tri n c a Dưa chu t. Tuy nhiên m c ñ nguy
h i nh t ñ i v i ngư i s n xu t là qu Dưa chu t khi m i ñ u b côn trùng
chích gây ra h u qu l n: ho c là qu s th i, nh ng qu nào không h ng h t
thì khi l n s b ñèo và kích thư c nh hơn nên bu c ph i s d ng thu c
BVTV.
Đ i v i cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun thì t t c các ch u
ch a cây ñ u ñư c x p trong sân nhà nên ki m soát ñư c và ít b côn trùng
t n công. B r c a Dưa chu t tr ng trong giá th tr u hun s ñư c cung c p
ñ y ñ oxy vì v y không cây dưa nào b b nh l c r . Vì v y ñã thu ho ch
ñư c năng su t cao hơn như ñã trình bày. Trong khi ñó cây tr ng ngoài ñ t
do ph i ch u tác ñ ng c a sâu b nh làm hư h i ñ n cây và ñ n s n ph m nên
năng su t th p hơn h n so v i dưa tr ng trên giá th tr u hun.
Như v y có th kh ng ñ nh r ng Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun
s d ng dung d ch thu canh có th s n xu t ñư c Dưa chu t quanh năm mà
không ph thu c vào y u t th i v và cho năng su t cao, d dàng tri n khai
và m r ng s n xu t và th i gian, quan tr ng nh t là cho s n ph m an toàn v i
s c kho c a ngư i tiêu dùng.
Trong rau nói chung ch a trên 90 % nư c, m t khác l i thoát hơi nư c
m nh nên nhu c u nư c c a các lo i rau là l n, môi trư ng tr u hun ch s
d ng tiêu hao nư c ít hơn là do giá th là tr u hun nên có kh năng lưu d n

63
nư c t t ñ ñ cung c p nư c cho nhu c u c a cây và s b c thoát hơi nư c ít
hơn...
Như v y, qua theo dõi trong quá trình th c nghi m có th nói r ng s n
ph m rau ñư c s n xu t t giá th tr u hun là hoàn toàn s ch, ñ ng th i v i
k thu t này ñã gi m thi u ñư c công lao ñ ng cho ngư i s n xu t vì không
c n làm c , không c n phun hay bón thu c BVTV, gi m ñư c công và lư ng
nư c tư i vì v y ñây là mô hình ti t ki m nư c và r t có ý nghĩa khi ngu n tài
nguyên nư c ñang ngày m t khó khăn, ñ c bi t không có nh hư ng x u ñ n
súc kho c a ngư i s n xu t và ngư i tiêu dùng s n ph m c ng như môi
trư ng sinh thái t i nơi canh tác. Bên c nh ñó, n n nông nghi p c a th k
XXI là m t n n nông nghi p sinh thái, nông nghi p s ch như v y có th xem
k thu t này cho tr ng rau theo qui mô gia ñình t i vùng ñô th ñ cung c p
rau s d ng hàng ngày c a gia ñình là m t ñi n hình trong b o v môi trư ng
và s n xu t rau s ch theo qui mô gia ñình.
3.5. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n th i v
S sinh trư ng và phát tri n c a cây rau ph thu c vào c u trúc di
truy n c a nó, th nhưng nó còn ph thu c r t nhi u vào ñi u ki n ngo i c nh
như ñ t ñai, khí h u. Bên c nh ñó, ngh s n xu t rau truy n th ng Đăk Lăk
còn b ph thu c nhi u vào thiên nhiên, gây nhi u r i ro cho s n xu t, trong
khi ñó cây rau l i r t m n c m v i ñi u ki n ngo i c nh khi tr ng không ñúng
v i nguyên s n c a nó, làm nh hư ng ñ n năng su t và ph m ch t. Vì th
ngh s n xu t rau hi n nay ñã b ph thu c m t cách nghiêm ng t vào y u t
th i v , Đak Lak hàng năm ñã x y ra hi n tư ng rau giáp v vào tháng 4-5
và th ng 10 - 11, ñây là hai kì thi u rau c a ñ a phương .
Qua quá trình th c nghi m v i 2 k thu t canh tác, do rau c a k thu t
canh tác trên giá th tr u hun không s d ng ñ t, nên không ch u nh hư ng
c a môi trư ng lý hoá tính ñ t, ñ ng th i dung d ch dinh dư ng ñư c xác

64
ñ nh là cân ñ i, n ñ nh và phù h p v i h u h t các lo i rau. V yêu t nhi t
ñ , ánh sáng; thông qua t l n y m m, kh năng sinh trư ng và phát tri n c a
cây … ñã ch ng minh ñư c mô hình s n xu t rau trên giá th tr u hun có th
s n xu t ñư c rau quanh năm mà không ph thu c vào y u t th i v và cho
năng su t r t cao, như v y hoàn toàn gi i quy t ñư c hi n tư ng thi u rau vào
kì giáp v c a Đăk Lăk (mà ñã t lâu tr nên khó khăn), d dàng tri n khai và
m r ng s n xu t rau d ng hàng hoá mà không ph thu c vào th i gian và
không gian c th :
Cà chua có th i v gieo tr ng chính là v ñông xuân t tháng 10 ñ n
tháng 1 năm sau, thích h p nh t là tháng 11, 12. V s m có th tr ng t tháng
7, 8 phía B c có th tr ng Cà chua v xuân hè vào tháng 2, 3. Đ a bàn Đăk
Lăk thì vi c tr ng Cà chua vào tháng 7, tháng 6 cũng như vào tháng 2, tháng
3 là không kh thi b i nhi t ñ c tháng 2 và tháng 3 là quá cao, ñ m vào
tháng 7, 8 là quá l n nên cây Cà chua s sinh trư ng và phát tri n cho năng
su t kém hơn nhi u so v i v chính. Nói tóm l i h u như vi c s n xu t Cà
chua ñ tiêu th ch có th vào ñúng v chính mà thôi.
V i phương pháp thu canh tr ng trên giá th tr u hun, Cà chua có th
ñư c s n xu t quanh năm (3v /năm), h u như ít ph thu c vào ñi u ki n môi
trư ng, không ph i tr ng luân canh, như v y hi u qu kinh t cũng s cao
hơn .
Dưa chu t n u s n xu t trên ñ t thì m t năm có th s n xu t ñư c 4 v
vào nh ng th i ñi m sau:
V 1 : Vào tháng 5 ñ n tháng 6, thu ho ch tháng 7 ñ n tháng 8 dương
l ch ñây là th i v chính tr ng Dưa chu t giàn. Mùa này dưa cho năng su t
cao, ít sâu b nh và ñ công tư i nư c.

65
V 2: Gieo tháng 7 ñ n tháng 8 thu ho ch tháng 8 ñ n tháng 9. V này
cho ít qu d b b nh ñ m ph n nên th i gian thu ho ch ng n.
V 3 : Gieo tháng 10 ñ n tháng 1 1 thu ho ch tháng 12 ñ n tháng 1
dưa leo giàn và dưa leo bò ñ u tr ng ñư c. V này th i ti t l nh, thư ng có
b trĩ và b nh ñ m ph n phát tri n m nh nên ñ u tư cao.
V 4: Gieo tháng 1ñ n tháng 2, thu ho ch tháng 3 ñ n tháng 4 dương
l ch thích h p v i dưa chu t mùa này ph i chú ý cung c p ñ nư c n u không
năng su t th p.
Nhưng n u s n xu t Dưa chu t s d ng tr u hun làm giá th và dinh
dư ng cung c p cho cây là dung d ch thu canh thì ngư i s n xu t có th ch
ñ ng s n xu t vào b t c th i gian nào trong năm theo nhu c u c a th trư ng.
Do Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun không s d ng ñ t nên không ch u
nh hư ng c a môi trư ng lý hoá tính ñ t, ñ ng th i dung d ch dinh dư ng
ñư c s n xu t v i thành ph n dinh dư ng là cân ñ i n ñ nh phù h p v i cây
Dưa chu t.
V y u t nhi t ñ , ánh sáng, thông qua t l n y m m, kh năng sinh
trư ng phát tri n c a cây ñã ch ng minh ñư c mô hình tr ng cây trên giá th
tr u hun có th s d ng nhà lư i b o v ho c ñư c tr ng trên các hiên nhà,
ñáp ng ñư c nhu c u c n thi t v nhi t ñ và ánh sáng c a cây và tránh ñư c
lư ng mưa l n vào mùa mưa c ng như tránh ñư c sâu b nh t n công. T
nh ng ưu th c a mô hình, ngư i s n xu t có th s n xu t rau s ch vào nh ng
th i ñi m trên th trư ng khan hi m do ñó có th nâng cao thu nh p cho
ngư i s n xu t. Bên c nh hi u qu kinh t cao thì ưu ñi m l n nh t c a mô
hình là b o v ñư c s c kho cho ngư i s n xu t và ngư i tiêu dùng khi s
d ng s n ph m, cũng như môi trư ng sinh thái t i nơi canh tác và t o ñư c s
thư gi n c a ngư i tr ng rau theo hư ng gi i trí.

66
3. 6. Sơ b xác ñ nh m t s hi u qu c a mô hình s n xu t rau theo
2 phương pháp
3.6.1. Sơ b tính toán hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t
và tr ng trên giá th tr u hun
M c ñích c a ñ tài ban ñ u là s n xu t rau theo mô hình gia ñình vì
v y t k t qu th c t thu ñư c t thí nghi m chúng tôi h ch toán cho m t mô
hình tr ng 10m2
cho m i lo i rau và sơ b tính hi u qu kinh t qua b ng 3.10
như sau:

67
B ng 3.10: Hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng trên giá th tr u hun v i quy mô cho 10m2
trong v gieo tr ng:
K thu t canh
tác
Hi u qu kinh t
Xà lách
cu n
C i xanh Dưa chu t Cà chua
Đ A CANH
Chi
Phân bón các lo i. 30.000ñ 30.000ñ 40.000ñ 40.000ñ
H t gi ng. 5.000ñ 5.000ñ 7.000ñ 7.000ñ
Công lao ñ ng. 50.000ñ 50.000ñ 60.000ñ 60.000ñ
V t li u r ti n và thu c
BVTV.
3.000ñ 3.000ñ 10.000ñ 10.000ñ
T ng chi: 88.000ñ 88.000ñ 117.000ñ 117.000ñ
Thu
NS thương ph m (kg/10m2) 89,30 93,0 35,70 32,0
Giá thành /kg 7.500ñ 5.000ñ 6.000ñ 8.000
T ng thu: 669.750ñ 465.000ñ 214.200ñ 256.000ñ
TRÊN GIÁ
TH TR U
HUN Chi
Tr u hun (tr u và công hun) 10.000ñ 10.000ñ 10.000ñ 10.000ñ
Hóa ch t pha dung d ch. 60.000ñ 60.000ñ 60.000ñ 60.000ñ
H t gi ng. 5.000ñ 5.000ñ 7.000ñ 7.000ñ
Ch u nh a dùng ñ nuôi
tr ng (40 cái/10m2
).
40.000ñ 40.000ñ 40.000ñ 40.000ñ
Công và v t li u r ti n. 30.000ñ 30.000ñ 40.000ñ 40.000ñ
NAA. 5.000ñ 5.000ñ 5.000ñ 5.000ñ
T ng chi: 150.000ñ 150.000ñ 162.000ñ 162.000ñ
Thu
NS thương ph m (kg/10m2) 82,90 91,70 58,60 36,8
Giá thành /kg 8000ñ 6.000ñ 7.000ñ 9.000
T ng thu: 663.000ñ 550.200ñ 410.200ñ 331.200ñ

68
Đ th 3.10 : Đánh giá hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng
trên giá th tr u hun:
Qua b ng trên, giá thành c a các lo i rau ăn lá tr ng trên giá th có cao
hơn ho c b ng v i giá rau ñ a canh t i cùng th i ñi m thu ho ch so v i giá
bán buôn c a rau ñ a canh. (Giá bán cao hơn là do m u mã ñ p hơn chúng tôi
chưa ñ t v n ñ giá thành v i rau s ch nhưng ngư i dân ñã ch p nh n s d ng
v i giá thành ñó)
Đây là m t k t qu t t vì giá thành ñã gi m nhi u, mà trư c ñây là m t
tr ng i l n trong s n xu t rau s ch theo k thu t m i (Th y canh, khí canh)
khi còn ph i s d ng dung d ch ngo i nh p.
Sau khi thu ho ch và ñem bán trên th trư ng thì Cà chua tr ng ñ t và
Cà chua tr ng thu canh trên giá th tr u hun ñư c bán v i giá cao hơn
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
Xà
lách
C i
xanh
Dưa
chu t
Cà
chua
Chi - Đ a canh
Thu - Đ a canh
Chi - Tr u hun
Thu - Tr u hun

69
1000ñ/1kg (do b t m t hơn). Tuy tính toán hi u qu kinh t thì th c t vi c
tr ng Cà chua ngoài ñ t v i di n tích l n không th x lí sâu b nh b ng
cách th công như chúng tôi ñã làm mà bu c ph i dùng ñ n thu c b o v th c
v t nhi u hơn và công chăm sóc s n ng hơn. Đi u này s làm cho kho n chi
tăng lên, không ch là phun thu c b o v th c v t m t l n mà phun nhi u l n.
M t khác v i di n tích tr ng Cà chua l n ngư i dân ph i ti n hành bón vôi
vào ñ t trư c khi tr ng Cà chua (m t kho n chi ñáng k ). Do ñó hi u qu kinh
t th c ra là có chênh l ch gi a hai k thu t tr ng (Tr ng trên giá th hi u
qu kinh t cao hơn). Ngoài ra vi c s d ng thu c b o v th c v t s làm cho
s n ph m Cà chua không s ch (không an toàn) v i ngư i s d ng và gây ô
nhi m môi trư ng sinh thái.
Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun ñư c ngư i tiêu dùng mua v i giá
thành cao hơn Dưa ñ a canh v i giá 1000ñ/kg ñây là m c chênh l ch giá
thành th p, vì v y ngư i s n xu t s r t thu n ti n trong vi c tiêu th s n
ph m. Qua b ng trên ta th y ch 10 m2
v i s lư ng cây là 40 cây nhưng hi u
q a kinh t là cao hơn nhi u so v i Dưa chu t ñ a canh. Bên c nh ñó ngư i
s n xu t có th mua hoá ch t ngay trong t nh ñ t pha ch dung d ch dinh
dư ng ph c v cho s n xu t ñây là m t ñi u ki n thu n l i góp ph n gi m chi
phí s n xu t vì trư c ñây ph i s d ng dung d ch ngo i nh p.
3.6.2. Xác ñ nh m t s hi u qu c a k thu t tr ng rau trên giá th
theo mô hình gia ñình t i Đăk Lăk.
Đăk Lăk có n n kinh t phát tri n, thu nh p c a ngư i dân cao do ñ i
s ng v t ch t c a ngư i dân ngày càng ñư c c i thi n vì v y v n ñ chăm sóc
s c kho , v ñ p và tu i th s ñư c quan tâm nhi u hơn. Chính vì v y nhu
c u s d ng th c ph m xanh an toàn v ch t lư ng, ñ p v m u mã ngày càng

70
l n, vỳ v y k thu t tr ng rau trên giá th ñã th hi n các ưu ñi m ñáp ng
ñư c nhu c u nguy n v ng c a ngư i tr ng và s d ng rau như sau:
- Có kh năng thích nghi d dàng v i các ñi u ki n tr ng khác nhau:
Do ñ c tính không c n ñ t, ch c n không gian ñ ñ t các d ng c nuôi
tr ng (ví d như các h p x p ñ ng trái cây, các ch u nh a ho c t n d ng các
ñ dùng khác mi n là ñ ng ñư c giá th và gi và thoát nư c t t). Do ñó ta có
th ti n hành tr ng nhi u v trí, ñ a hình khác nhau như h i ñ o, vùng núi xa
xôi, hay trên t ng thư ng, ban công, hành lang, sau nhà, ho c t n d ng không
gian hiên, sân nhà,…
- Gi i phóng m t lư ng l n s c lao ñ ng: Ưu ñi m này có ñư c do
không ph i làm ñ t, cày b a, nh c , tư i nư c,…; vi c chu n b cho k thu t
tr ng trên giá th không ñòi h i lao ñ ng n ng nh c; ngư i già, tr em, ngư i
khuy t t t ñ u có th tham gia hi u qu .
- Năng su t cao: Vì có th tr ng nhi u v trong năm, ít b nh hư ng
b i hi n tư ng trái mùa như phương pháp tr ng ñ i canh thông thư ng. Ngòai
ra phương pháp này còn cho phép tr ng liên t c, tr ng g i ñ u (có th chu n
b cây gi ng cho v tr ng ti p theo ngay t khi ñang tr ng v hi n t i), nên
năng su t t ng c ng trong năm cao g p nhi u l n so v i tr ng ngoài ñ t. H
th ng nhà lư i ho c tr ng g n nhà theo qui mô nh giúp h n ch g n như t i
ña sâu b nh gây h i thông thư ng trong mùa trái v .
- S n ph m rau an toàn, ph m ch t cao: Do ch ñ ng hoàn toàn v
ch t dinh dư ng cung c p cho cây nên ch t lư ng rau ñ t m c g n như t i
ưu, cho ph m ch t rau tươi ngon, nhi u dinh dư ng. Ngòai ra phương pháp
tr ng trên giá th ñ ơc tr ng ch y u trong h th ng nhà lư i, nhà kính ho c
trong nhà, sân nhà… nên tránh ñ ơc các tác nhân sâu b nh gây ra b i côn
trùng sâu b . Vì v y, ñây h u như không s d ng thu c tr sâu và hóa ch t
ñ c h i khác, không tích lũy ch t ñ c, không gây ô nhi m môi trư ng.

71
V y mô hình s n xu t rau s d ng tr u hun làm giá th nuôi cây là mô
hình s n xu t mà ngư i dân lao ñ ng có th tri n khai nhanh và hi u q a kinh t
cao. Do tr u làm giá th nuôi tr ng ngư i dân có th t n d ng t ñ a phương v i
giá thành r t r , vi c tr ng và chăm sóc cũng không ñòi h i k thu t cao và chi
phí th p, hơn n a vi c tr ng cây trên giá th tr u hun không ñòi h i thao tác k
thu t ph c t p, m t khác m i h gia ñình ñ u có kh năng s n xu t rau an toàn
nh kho ng ban công t i nhà ñ ñ t ch u nuôi tr ng. Ngu n dinh dư ng cung
c p cho cây ngư i s n xu t có th mua ñ a phương v i công th c pha ch ñơn
gi n. Có th kh ng ñ nh r ng mô hình s n xu t rau s ch trên giá th tr u hun là
mô hình s n xu t có th cho s n ph m xanh ngon, ñ p, năng su t cao an toàn v i
s c kho c a ngư i tiêu dùng. Ngoài ra ngư i s n xu t s không c n ph i phun
thu c BVTV vì v y ñ t n chi phí, công s c lao ñ ng và an toàn v i s c kho
c a ngư i s n xu t và môi trư ng sinh thái ñư c b o v .
3.7. K t qu c a mô hình trình di n k thu t canh tác m i v i c ng
ñ ng.
Hi n nay ñã có nhi u phương pháp s n xu t rau an toàn, th nhưng có
th nói, Đăk Lăk chưa có m t phương th c s n xu t rau an toàn nào cho s n
ph m hàng hoá ñáng k và ti n l i cho ngư i s n xu t và tiêu dùng. Xét th y
k thu t tr ng rau trên giá th là m t ti n b khoa h c có th ñáp ng ñư c
yêu c u s n xu t sau an toàn, tuy nhiên vi c l a ch n phương th c canh tác
nào còn ph thu c vào ti m l c c a m i ñ a phương, song xu t phát ñi m
trư c tiên, là m c ñ an toàn c a s n ph m và môi trư ng canh tác t i ñó, vì
th chúng tôi ñã th c hi n mô hình trình di n nh m gi i thi u k thu t m i
cho ngư i s n xu t và c ng ñ ng.
V i hơn 40 ch u nh a nuôi tr ng rau trên giá th cho m i lo i, ñư c
xây d ng và s n xu t theo ñúng quy trình k thu t và chúng tôi ñã thông báo
r ng r i trong c ng ñ ng dân cư, in n tài li u d ng t rơi, v i n i dung trình

72
bày ng n g n, và d hi u v quy trình k thu t cho m i ngư i dân. Không ch
gi i thi u t i ch , chúng tôi s n sàng cung c p dung d ch dinh dư ng và v t tư
v t li u cho ngư i s n xu t khi có yêu c u.
Qua quá trình ho t ñ ng, chúng tôi ñã nh n ñư c s quan tâm c a c ng
ñ ng v i k thu t canh tác m i, cũng như s hoan nghênh v quy trình s n
xu t rau qu an toàn góp ph n nâng cao s c kho cho ngư i tiêu dùng, ñ c
bi t là ngư i dân không có nhi u ñ t ñ tr ng rau vì ñây là k thu t ñơn gi n
d làm l i không c n ñ t canh tác, cũng như không tiêu t n nhi u th i gian
chăm sóc d áp d ng cho m i h gia ñình t i thành ph , m i nhà, m i ngư i
ñ u có th tham gia s n xu t ñ t cung c p s n ph m s ch theo ý mu n.
Đ ng th i ñây cũng là m t mô hình gi i trí t i gia, sau gi lao ñ ng
m t nh c. Vỳ v y hi n nay cho dù ñ tài m i ch hoàn t t nhưng ñã có r t
nhi u h gia ñình (15 h ) ñ n liên h xin ñư c h tr hư ng d n k thu t ñ
áp d ng tr ng rau theo qui mô gia ñình.
3.8. Thu n l i và khó khăn khi triên khai tr ng rau theo phương
pháp thu canh trên giá th tr u hun t i h gia ñình
- Thu n l i: Không dùng ñ t nên lo i b ñư c h u h t các loài sâu
b nh có môi trư ng s ng là ñ t. Có th tr ng trên ban công, sân thư ng, sân
nhà…giúp các gia ñình không có vư n ñ t v n có th t tr ng tr t cung c p
rau xanh an toàn cho b a ăn hàng ngày. Quan tr ng hơn, tr ng rau th y canh
lo i tr ñư c thu c tr sâu vì v y có th ñ m b o v ñ s ch và an toàn c a
rau. Chi phí l p ñ t h th ng th p, k thu t ñơn gi n d làm. Tr ng ñư c
nhi u v , tr ng ñư c trái v . Năng su t cao nhi u l n so v i phương pháp
canh tác thông thư ng. S n ph m s ch, tươi ngon, an toàn v i ngư i tiêu
dùng. Không gây ô nhi m môi trư ng.
- Khó khăn: Ch tr ng các lo i cây rau, qu ng n ngày. Chi phí ban ñ u
còn cao, phương pháp chưa ph bi n r ng r i nên khó mua hoá ch t (ít nơi bán).

73
CHƯƠNG IV: K T LU N VÀ KI N NGH
4.1. K t lu n
Qua th i gian hơn m t năm rư i th c hi n ñ tài, tuy có th i gian ng n
v i kh i lư ng công vi c l n c a m t ñ tài m i, nhưng chúng tôi có m t s
k t lu n v k thu t cũng như mô hình s n xu t rau theo phương pháp tr ng
trên giá th tr u hun như sau:
1) Không c n s d ng ñ t canh tác và không có c d i nên không c n
làm ñ t, làm c ; không c n s d ng thu c tr sâu b nh và c d i; ít ph thu c
th i v , có th s n xu t rau quanh năm và tăng v .
2) Dung d ch dinh dư ng phù h p v i 4 lo i rau tr ng, cho các giai
ño n sinh trư ng c a 4 lo i rau, ngư i s n xu t có th t pha ch dung d ch ñ
ch ñ ng s n xu t.
3) B n gi ng rau sinh trư ng kho và nhanh, và rút ng n ñư c th i
gian sinh trư ng t 25 % ñ n 40 %, ñ ng th i có th kéo dài t 10 ñ n 15 %
th i gian chín thương ph m c a s n ph m .
4) T ng năng su t và năng su t thương ph m t 10 ñ n 40% tăng so
v i s n xu t theo phương pháp truy n th ng.
5.2. Ki n ngh
- Ti p t c nghiên c u ñ tìm ra n ng ñ dung d ch phù h p ñ m r ng
ñ i tư ng cây tr ng, th i gian sinh trư ng, và khi thay ñ i giá th .
- C n ti p t c nghiên c u v ñ c ñi m sinh lý c a cây rau l y c và các
lo i rau dài ngày khác như bí xanh, b u, bí ñ … ñ s d ng dung d ch thu
canh tr ng trên giá th có hi u qu .
- C n nghiên c u thêm v n ng ñ dung d ch và môi trư ng nuôi c y
ñ ng d ng mô hình tr ng cây sau nuôi c y mô, trư c khi ñưa vào ñ t.
- C n ti p t c nghiên c u tr ng trên các lo i giá th khác không ph i là
tr u hun ñ ti p t c ñánh giá hi u qu s d ng dung d ch trong tr ng rau.

74
TÀI LI U THAM KH O
TÀI LI U TI NG VI T
1. Mai Th Phương Anh (1996): Rau và tr ng rau (giáo trình cao h c
tr ng tr t). NXB Nông nghi p, Hà N i.
2. Báo Nông nghi p Vi t Nam, (11/6/2001).
3. Báo Nông nghi p Vi t Nam, (28/6/2001).
4. Nguy n Thanh Bình, (1999): Bài gi ng Khí tư ng Nông nghi p
Vi t Nam ,Trư ng Đ i h c Tây Nguyên.
5. Vũ Văn Chuyên, (1976): H i ñáp v th c v t (t p 1), NXB Khoa
h c và k thu t, Hà N i, .
6. Nguy n M nh Chính, (2005.): S tay tr ng rau an toàn ,Nhà Xu t
B n Nông Nghi p.
7. Nguy n Th Đào - Tr n Kh c Thi,(l995): Báo cáo chương trình h p
tác và chuy n giao Công ngh tr ng rau qu s ch trong nhà lư i, GINO.
CoLtd và Vi n nghiên c u rau qu Vi t Nam, Hà N i.
8. Tr n Kim Đ ng, (1991): Giáo trình sinh lý cây tr ng, NXB Đ i h c
và giáo d c chuyên nghi p, Hà N i.
9. Tr n Quang Hùng, Thu c b o v th c v t, NXB Nông nghi p. Hà
N i, 1995.
10. Hoàng Th Lương, (2000): Bài gi ng môn: Cây rau, Trư ng ñ i
H c Tây Nguyên .
11. Nguy n Đ c Lương, (l995): Báo cáo ñ tài: Nghiên c u nh
hư ng c a m t s n ng ñ dung d ch khác nhau t i s sinh trư ng c a m t s
lo i rau trong k thu t thu canh, Trư ng Đ i h c Nông nghi p 1, Hà N i.
12. Nguy n Ti n Nam, (2001): Báo cáo ñ tài: "Áp d ng K thu t thu
canh Hydroponics ñ s n xu t m t s lo i rau s ch t i ñ a bàn Buôn Ma
Thu t – Đăklăk.

75
13. Nguy n Tr n Oánh,(1997): Hoá h c b o v th c v t, NXB Nông
nghi p, Hà N i.
14. Mai Văn Quy n và các c ng tác viên, (2000): Nh ng cây rau gia v
ph biên Vi t Nam, NXB Nông nghi p Hà N i .
15. Nguy n Quang Th ch, (2000) K thu t tr ng cây trong dung d ch.
Trư ng Đ i h c Nông nghi p 1, Hà n i .
16. Ph m Th Thuỳ, (2006.): S n xu t rau anh toàn theo tiêu chu n
th c hành nông nghi p t t (GAP), Nhà Xu t B n Nông nghi p,Hà N i,
17. Tr n Kh c Thi, (1999): K thu t tr ng rau s ch, NXBNN, Hà N i
. 18. Nguy n Đình Ti n, (1998): Báo cáo: Đi u tra ñánh giá hi n tr ng,
ch ñ và k thu t tư i nư c cho Lúa và Cà phê Daklak .
19. Đ Văn V nh, (2006): Đ tài khoa h c: "Nghiên c u s d ng b t
núi l a (Puzơlan) làm giá th vư n ươm và s n xu t rau hoa qu ch t lư ng
cao", Vi n di truy n Nông Nghi p.
20. Nguy n Văn Uy n (1997), M t s ki n th c cơ b n v Công ngh
sinh h c NXB Nông nghi p, Hà N i.
21. Vũ H u Yêm (1995): Giáo trình: Phân bón và cách bón phân,
t ng s trang 169 NXB Nông nghi p, Hà N i.
TÀI LI U TI NG ANH
22. Klein.R.M, Klein D.T, (1979): Phương pháp nghiên c u th c v t,
Nhà Xu t B n khoa h c và k thu t Hà N i, .
23. Kaith Roberto (2003) How to Hydroponic 4th edition. Futuregarden
Press, New York.
24. Gordzinxki Đ.M. (1985): Tóm t t các phương pháp nghiên c u
sinh lý th c v t, ngư i d ch Nguy n Đ c Huyên. NXB KH&KT.
25. Pascal Leroy, Fréderic Farnir – (1999): Khoa thú y trư ng ĐH
Liege (B ) : Th ng kê sinh h c - Ngư i d ch Đ ng Vũ Bình - Trư ng ĐH NN
1 Hà N i .

P1
PH L C
I. M T S HÌNH NH MINH H A
1. Cây cà chua:
Hình 2 : Cà chua sau gieo7 tu n tu i

P2
Hình 3 : Cà chua sau gieo 8 tu n tu i

P3
Hình5 : Cà chua sau gieo14 tu n tu i
Hình 6 : Cà chua b t ñ u thu ho ch

P4
2. Cây dưa chu t
Hình 7: Dưa chu t sau gieo 6 tu n tu i

P5

P6
Hình 14: Dưa chu t b t ñ u thu ho ch

1
Đ T V N Đ
Ngh tr ng rau nư c ta ñã ra ñ i t xa xưa, trư c c ngh tr ng lúa nư c, Vi t Nam chính là trung
tâm kh i nguyên c a nhi u lo i rau tr ng, nh t là các cây thu c h b u bí. Song do ch u nh hư ng c a m t
n n nông nghi p l c h u và t túc trong nhi u th k qua, cho nên s phát tri n ngh tr ng rau nư c ta kém
xa so v i trình ñ canh tác c a th gi i. Nh ng năm g n ñây m c dù ngành tr ng rau có kh i s c, nhưng trên
th c t v n chưa theo k p nhi u ngành khác trong s n xu t nông nghi p. Trong ñ án phát tri n rau, qu và
hoa, cây c nh giai ño n 1999 – 2000 do B Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn, m c tiêu cho ngành s n
xu t rau ñã ñư c Th tư ng Chính ph phê duy t ngày 3/9/1999 là “Đáp ng nhu c u rau xanh có ch t
lư ng cao ph c v cho tiêu dùng trong nư c nh t là nh ng vùng dân cư t p trung (ñô th , khu công nghi p . .
. ) và xu t kh u. Ph n ñ u ñ n năm 2010 ñ t m c tiêu th bình quân ñ u ngư i là 85kg rau trên m t năm,
giá tr kim ng ch xu t kh u ñ t 690 tri u USD”.[2]
M t khác t c ñ ñô th hóa nư c ta trong nh ng năm g n ñây tăng khá nhanh, và ñ c bi t là sau khi
Vi t Nam gia nh p WTO. Các nư c ñang phát tri n như Vi t Nam, Trung Qu c có kho ng hơn 30% t ng s
dân c nư c s ng khu v c ñô th . Theo m t quy ho ch: ñ n năm 2010, t l dân s ñô th Vi t Nam s
ñ t 56-60%, và ñ n năm 2020 s ñ t kho ng 80%, b ng các nư c công nghi p phát tri n hi n nay như châu
Âu, M , Australia… Ð t nông nghi p ch còn 20-30%, và t t nhiên ñ u là nông nghi p ñô th . Vì v y chi n
lư c phát tri n ñô th b n v ng g n li n v i phát tri n nông nghi p ñô th là xu hư ng t t y u. [3]
Nông nghi p ñô th (NNÐT) không ch có ý nghĩa to l n v xã h i và nhân văn, mà l i ích kinh t
cũng khá l n. Trên th gi i, g n m t ph n ba rau, qu , th t, tr ng cung ng cho ñô th là t NNÐT; có t
25% ñ n 75% s gia ñình thành ph tham gia NNÐT. Moscow (CHLB Nga) có 65% s gia ñình tham
gia NNÐT, Berlin (Ð c) có 80 nghìn m nh vư n tr ng rau ñô th ; và hàng v n cư dân New York (M )
có vư n tr ng rau trên sân thư ng. Nhi u thành ph l n thu c Trung Qu c như B c Kinh, Thư ng H i,
Qu ng Châu… NNÐT ñã cung c p ñ n 85% nhu c u v rau xanh.
Vi t Nam, NNĐT bư c ñ u ñã ñư c nhi u thành ph ñưa vào m c tiêu phát tri n như m t y u t
quan tr ng trong h th ng cung c p th c ph m cho các vùng ñô th ñ ñáp ng quy mô c a các thành ph
ngày m t tăng nhanh. Tuy nhiên, nh ng thành ph l n như Hà N i, thành ph H Chí Minh, H i Phòng,
Đà N ng và các khu ñô th l n khác trên c nư c, hi n nay ngư i tiêu dùng ch y u v n tiêu th rau không rõ
ngu n g c ñư c v n chuy n vào t các vùng s n xu t ngoài thành ph . Và th c t là khó có th ki m soát
ñư c ngư i tr ng rau th c hi n vi c v sinh an toàn th c ph m như th nào. Báo chí và các phương ti n
thông tin liên t c ph n ánh v nh ng ca ng ñ c th c ph m, v s m t an toàn c a các vùng s n xu t rau, v
s t n dư thu c b o v th c v t, nhi m ñ c kim lo i và nhi m khu n…ñ c bi t là các vùng s n xu t rau cung
c p cho ñô th .
Trong khi ñó, ngư i tiêu dùng ngày càng nh n th c rõ ñư c t m quan tr ng c a rau xanh trong b a
ăn hàng ngày, h ăn nhi u rau hơn, và nhu c u v rau an toàn cũng l n hơn. Nhưng các vùng s n xu t rau l i
chưa xây d ng ñư c lòng tin cho ngư i tiêu dùng, m c dù h s n sàng tr giá cao g p nhi u l n cho m t s n
ph m rau an toàn.
Theo s li u c a Chi c c B o v th c v t TPHCM, vào cu i năm 2007, t l s n xu t rau an toàn
(RAT) không th t s an toàn là m t con s gây “s c” cho không ít ngư i tiêu dùng: 34/37 m u là rau ñư c

2
cho là rau s ch l i có ch a dư lư ng thu c tr sâu vư t quy ñ nh. Còn theo nh n ñ nh c a ngành y t , dù tình
hình gi ñây ñã ñư c c i thi n song RAT ñ n tay ngư i tiêu dùng v n chưa th t an toàn.
V y t i sao không gây d ng lòng tin cho ngư i tiêu dùng b ng cách cho h dùng chính s n ph m mà
h t tay làm ra.
V y còn v i nh ng ngư i s ng thành ph ? V i di n tích ch t h p c a căn nhà n i thành, h có th
t s n xu t ñư c rau xanh cho b a ăn c a gia ñình mình không? Đi u ñó là hoàn toàn có th th c hi n ñư c,
n u như sân nhà, ban công hay sân thư ng c a h có m t chút ánh sáng t nhiên và b ra m t ít chi phí cho
h th ng c ng v i m t chút công chăm sóc.
Đ góp ph n th c hi n ñư c ñi u ñó, ñã có nhi u ñ án ñư c nghiên c u ñ tr ng rau trong nhà, trên
ban công, sân thư ng … như : ng d ng k thu t th y canh b ng h p x p, k thu t khí canh, k thu t màng
dinh dư ng NFT và k thu t dòng ch y sâu DFT vào tr ng rau an toàn t i nhà trong ñô th . Tuy nhiên nh ng
phương pháp nói trên yêu c u k thu t tương ñ i ph c t p, t m , và chăm sóc khó nên chưa ñư c ph bi n.
Đ ng trư c th c tr ng này, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “ ng d ng k thu t th y canh
(Hydroponics) tr ng m t s rau theo mô hình gia ñình t i ñ a bàn Đăk Lăk” v i m c ñích c a ñ tài là:
Góp ph n c i ti n và ph bi n các mô hình tr ng rau th y canh t i nhà trong ñô th . Đây s là m t k
thu t s n xu t rau an toàn theo phương pháp th y canh nhưng ñơn gi n, d làm và ñ m b o cung c p ñ th c
ăn xanh cho b a ăn gia ñình, ñ c bi t là các gia ñình ñô th v i di n tích t 3 – 4 m2
. Đ ng th i tri n khai
các mô hình tr ng rau theo phương pháp này s làm tăng thêm th m xanh cho môi trư ng ñô th . Theo tính
toán c a các nhà khoa h c n u m i h ch “tr ng” 3 ñ n 4 m2
, chúng ta s có thêm kho ng 1 tri u m2
th m
xanh luân chuy n n m t i các ban công, sân thư ng, sân nhà . Phương pháp này còn t n d ng ñư c không
gian, di n tích dư th a nơi ban công, sân thư ng, sân nhà.
M t khác n u nông thôn n u áp d ng phương pháp này ta s t n d ng ñư c các ph ph m nông
nghi p (tr u, v cà phê, mùn cưa …) ñ làm giá th tr ng theo phương pháp th y canh và sau khi s d ng thì
giá th l i ñư c làm phân bón cho cây tr ng khác r t t t.
Hơn n a, tr ng rau theo phương pháp này còn là m t thú tiêu khi n cũng như chăm sóc cây hoa c nh
và là cách thư giãn c a ngư i dân ñô th có t c ñ làm vi c và nh p s ng kh n trương, căng th ng như hi n
nay.
Gi i h n c a ñ tài:
Chúng tôi ý th c r ng áp d ng phương pháp th y canh ñ tr ng rau trên giá th là m t phương pháp
m i. V i kh năng và gi i h n th i gian c a ñ tài chúng tôi ch ti n hành tr ng thí nghi m ít ñ i tư ng v i
các ñi u ki n t nhiên t i ñ a bàn huy n Krông Ana t nh Đăk Lăk v i di n tích nh qui mô gia ñình và m i
th nghi m m t lo i môi trư ng dinh dư ng t pha, và ch ti n hành tr ng trên m t lo i giá th là tr u hun.
CHƯƠNG I: T NG QUAN V N Đ NGHIÊN C U
1 .1. Rau s ch (rau an toàn)
1.1.1. Khái ni m v rau s ch (rau an toàn)
1.1.2. Yêu c u ch t lư ng c a rau s ch (rau an toàn)
1.1.3. Các nguyên nhân gây ô nhi m trên rau

3
1 .2. Tr ng cây trong dung d ch nh m s n xu t rau s ch
1.2.1. Khái ni m chung
1.2.2. Đ nh nghĩa
1.2.3. Cơ s khoa h c c a h th ng thu canh
1.2.4. L ch s phát tri n c a cây tr ng không c n ñ t
1.3. Tr ng cây trên giá th nhân t o nh m s n xu t rau s ch
1.3.1. Đ nh nghĩa:
1.3.2. Nh ng ưu ñi m c a tr ng cây trên giá th nhân t o
1.3.3. Các lo i giá th ñ tr ng cây
1.4. S tri n khai k thu t tr ng cây trên giá th nhân t o trên th gi i
1.5. Tri n khai k thu t tr ng cây trên giá th nhân t o Vi t Nam
1.6. Gi i thi u ñ c tính sinh h c m t s cây ti n hành tr ng thí nghi m
1.6.1. Cây cà chua
1.6.2. Cây Dưa chu t
1.6.3. Cây Xà lách
1.6.4. Cây C i xanh
CHƯƠNG II: Đ I TƯ NG, N I DUNG VÀ
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U
2.1. Đi u ki n khí h u-t nhiên vùng nghiên c u
2.1.1. Đ a ñi m: TT Buôn Tr p, huy n Krông Ana - t nh Đăk Lăk
2.1.2. Đi u ki n khí h u - th i ti t
Do nh hư ng c a cao trình và ñ a hình, và là huy n n m ven thành ph BMT nên v ch ñ khí h u
c a Krông Ana tương ñ i gi ng v i thành ph BMT, nhi t ñ trung bình năm c a Krông Ana là 240
C và
DakLak là 23,740
C. S chênh l ch nhi t ñ gi a các tháng mùa mưa không quá 0,50
C và gi m ñ n cu i mùa
mưa, nhi t ñ mùa khô l i bi n ñ ng l n, nhi t ñ gi m nhanh t 22,0
C và tháng 11 xu ng 20,70
C vào tháng
12, sau ñó tăng nhanh t 21,10
C vào tháng 1 lên 26,950
C vào tháng 4. Biên ñ nhi t trong năm tương ñ i
th p kho ng 5,640
C, t ng nhi t lư ng hàng năm vào kho ng 8500 – 89000
C .
M c dù s sinh trư ng c a rau ph thu c vào c u trúc di truy n, nhưng l i ch u tác ñ ng m nh c a
ñi u ki n ngo i c nh, vì th m t s y u t khác ñư c trình bày qua b ng 2.1 như sau:

4
B ng 2.1: M t s y u t khí h u vùng ven thành ph Buôn Ma Thu t- DakLak
Tháng
Ch tiêu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Nhi t ñ không
khí (0
C)
21,1 22,9 24,9 26,3 25,9 24,7 24,2 23,9 23,7 23,1 22,0 20,7
Nhi t ñ t i cao
(0
C)
31,4 34,4 35,6 36,8 37,0 33,1 31,4 31,6 30,7 31,1 30,0 27,6
Nhi t ñ t i
th p (0
C)
17,3 15,1 15,2 19,6 21,0 20,5 20,4 20,0 20,5 19,2 17,1 14,6
Lư ng mưa
(mm)
1 4 10 80 387 211 391 313 336 294 46 13
S ngày mưa
(ngày)
1 1 1 9 27 14 30 26 24 21 4 1
S ngày có mưa
dài nh t
1 1 1 2 8 9 30 10 9 11 1 1
Đ m tương
ñ i (%)
75 71 69 69 78 85 87 88 89 85 82 79
S gi n ng
(gi )
292,6 273,7 294,5 265,3 253,3 191,9 194,0 177,5 148,3 205,8 194,1 273,7
Lư ng b c x lý
tư ng Kcal/cm2
.
tháng)
15,0 17,5 20,7 24,6 22,7 21,8 22,2 23,6 21,0 18,6 15,8 14,4
Lư ng b c x
th c t Kcal/cm2
.
tháng)
9,87 13,12 15,56 16,95 12,33 10,84 10,57 10,78 9,38 9,60 8,44 8,37
Đ dài ngày
(gi )
11,3 11,6 11,9 12,3 12,6 12,7 12,1 12,4 12,1 11,7 11,4 11,2
T c ñ gió
(m/s)
5,7 5,6 4,6 3,9 2,5 1,8 1,9 1,9 1,7 3,3 5,6 5,8
Ngu n: PGS. PTS. Nguy n Đình Ti n, 1998
2.2. Đ i tư ng và ñ a ñi m nghiên c u
+ Ti n hành nghiên c u trên ñ i 04 tư ng ñư c dùng ph bi n hi n nay là cây Cà chua
(Lycopersicum esculentum Mill), cây Dưa chu t (Cucumis sativus L.), cây C i xanh (Brassica juncea H.F)
và Xà lách cu n (Lactuca sativa var.capitata).
2.3. N i dung
2.1.1. S n xu t dung d ch dinh dư ng t m t s hoá ch t, ph c v cho mô hình tr ng rau trên giá th
là tr u hun.
2.1.2. So sánh phương pháp canh tác m i (tr ng cây không c n ñ t) v i phương pháp truy n th ng
(tr ng ngoài ñ t hay ñ a canh) ñ n năng su t.
2.1.3. Xác ñ nh thu n l i, khó khăn khi tri n khai ch ñ canh tác m i t i nông h .
2.1.4. Tính giá thành m t s lo i rau tr ng trên giá th tr u hun và sơ b xác ñ nh m t s hi u qu
c a mô hình s n xu t rau theo phương pháp m i.
2.1.5. Xây d ng mô hình trình di n ñ gi i thi u phương pháp m i cho c ng ñ ng.
2.4. Phương pháp nghiên c u
2.4.1. Phương pháp nghiên c u
Thí nghi m ñư c ti n hành theo hai công th c:

5
- Công th c 1: áp d ng theo k thu t th y canh (môi trư ng dinh dư ng là th y canh nhưng trên giá
th tr u hun).
- Công th c 2: Tr ng ñ a canh (áp d ng theo quy trình s n xu t cho t ng ñ i tư ng).
Thí nghi m ñư c ti n hành trong 3 v (t tháng 12 năm 2007 ñ n tháng 5 năm 2009), m i v 3 l n
l p l i, ô cơ s t i thi u 40 cây.
Đánh giá s khác bi t gi a các nghi m th c theo tiêu chu n ki m ñ nh T c a Student.
Qui trình k thu t g m:
+ S d ng môi trư ng t nhiên t i vư n gia ñình ñ sáng, t i thi u 6h/ngày ñ b trí thí nghi m.
+ Chu n b ch u: ch u nh a r ti n . Dư i ñáy ch u có 4-5 l .
+ Chu n b tr u hun: Tr u ñư c hun theo phương pháp y m khí, ph i còn nguyên hình d ng than.
+ Dung d ch dinh dư ng : V i dung d ch pha s n, pha theo công th c Knop có c i ti n. Dung d ch
m ñư c pha theo t l 100ml cho 10 lít nư c (th i kỳ sinh trư ng); th i kỳ cây ra hoa qu c n 150ml cho 10
lít nư c.
+ Chu n b ch u gieo h t: Tr u ñư c b vào các ch u sau ñó tư i ư t b ng nư c s ch.
+ Gieo gi ng: Gieo t 3 - 5 h t ñ sâu t 0,5 - l,5cm tùy gi ng.
+ Tư i nư c: M t ngày tư i hai l n vào sáng (6h) và chi u t i (17h).
2.4.2 . Các ch tiêu theo dõi và phân tích ñánh giá
+ Th i gian n y m m c a h t: ñư c tính t khi gieo ñ n khi h t nãy m m lên thân gi , khi trên 50%
s h t gieo ñã n y m m.
+ Tính t l n y m m c a h t : ñư c tính b ng cách ñ m s h t n y m m trong t ng s h t khi gieo.
+ Th i gian cây ra hoa : ñư c tính t lúc cây có lá m m hoàn ch nh ñ n trên 50% s cây ra hoa.
+ T l hoa ñ u qu : ñư c tính b ng cách tính s qu ñ u so v i s hoa ñã n .
+ nh hư ng c a k thu t và môi trư ng nuôi tr ng ñ n sinh trư ng (chi u cao,s lá, ñư ng kính
thân…) và năng su t (t ng năng su t, năng su t thương ph m).
+ nh hư ng c a k thu t và phương pháp nuôi tr ng ñ n sâu b nh và th i v .
2.4.3. Phương pháp b trí thí nghi m
Thí nghi m ñư c b trí v i 3 l n nh c l i, v i ñ a canh tr ng m i ñ i tư ng 1 lu ng dài 4m r ng 1m
v i 2 hàng 40 g c; tr ng trên giá th tr u hun r ng 1m, dài 4m v i 2 hàng ch u nh a (g m 40 ch u).
2.4.4. Các công th c thí nghi m
+ Công th c 1 : Tr ng Cà chua , Dưa chu t, C i xanh, Xà lách cu n trên giá th tr u hun và s
d ng dung d ch thu canh ñ cung c p dinh dư ng cho cây.
+ Công th c 2: Tr ng Cà chua, Dưa chu t, C i xanh, Xà lách cu n ñ a canh theo phương pháp c a
ngư i nông dân, s d ng phân bón lót (phân vi sinh, phân chu ng…) bón thúc (urê …).
2.4.5. V t li u và hoá ch t dùng cho nghiên c u
+ V t li u g m: Ch u nh a , tr u hun, gi ng và các v t li u khác dùng cho vi c c m giàn leo.
+ Hoá ch t g m có: Ca(NO3)2; KNO3; KCI; KH2PO4; MgSO4; ZnSO4, FeCl2; (NH4)2MoO6 ; NAA và
m t s nguyên t vi lư ng c n thi t cây l y t ngu n nư c s ch.

6
2.4.6. Phương pháp xây d ng mô hình trình di n rau tr ng trên giá th là tr u hun và s d ng
dung d ch dinh dư ng thu canh.
Mô hình s ñư c xây d ng t i nhà riêng c a h c viên v i di n tích 4m2
cho m i ñ i tư ng nghiên
c u và mô hình dư c trình di n riêng cho t ng ñ i tư ng tùy thu c vào mùa v chính c a rau ñ có rau ñ a
canh tr ng ñ i ch ng.
2.4.7. Phương pháp s n xu t dung d ch dinh dư ng
Dung d ch dinh dư ng ñư c pha có thành ph n hoá ch t theo môi trư ng cơ b n c a Knop, có ñi u
ch nh và b sung m t s nguyên t trên nguyên t c cân b ng và n ñ nh n ng ñ .
2.4.8. Th i gian thí nghi m
Đã ti n hành thí nghi m t tháng 12 năm 2007 ñ n tháng 5 năm 2009.
2.4.9. Phương pháp x lý s li u
Các s li u thu th p, ñư c x lý trên máy vi tính, theo ph n m m Excel 5.0 ng d ng trong ngành
Nông Lâm nghi p tính bi n ñ ng: CV% = (S / x ).100
So sánh s khác bi t gi a k t qu thu ñư c c a hai công th c theo tiêu chu n ki m ñ nh T c a
Student.
T =
Trong ñó:
T là giá tr ki m ñ nh.
x1 là giá tr trung bình c a m u thí nghi m(th y canh trên tr u)
x2 là giá tr trung bình c a m u ñ i ch ng (tr ng ñ a canh)
S1 là phương sai m u thí nghi m ñã hi u ch nh.
S2 là phương sai m u ñ i ch ng ñã hi u ch nh. S = ∑(xi - x )2
/(n-1)
n là s lư ng m u nghiên c u ( s cây trong ô cơ s )
CHƯƠNG 3: K T QU VÀ BÌNH LU N
3.1 . S n xu t dung d ch dinh dư ng
Chúng tôi ñã nghiên c u ñ s n xu t dung d ch dinh dư ng d a trên môi trư ng cơ b n c a Knop, có
b sung và hoàn thi n thêm m t s nguyên t vi lư ng quan tr ng d a trên nguyên t c cân ñ i dinh dư ng và
n ñ nh n ng ñ pH c a dung d ch cũng như s phù h p v ngu n dinh dư ng cho h u h t các lo i cây tr ng
và thành ph n hóa h c qua b ng 3.1 như sau:
B ng 3.1. Thành ph n hóa ch t và hàm lư ng c a dung d ch th y canh
STT Hóa ch t S lư ng (g/1000ml
dung d ch s d ng)
S lư ng ñ pha
dung d ch m (g/l)
N ng ñ (ppm)
1 Ca(NO3)2 1 100 1000
2 KNO3 0.25 25 250
3 KCI 0.12 12 120
4 FeCl2 1 gi t 50 gi t
5 KH2PO4 0.25 25 250
6 MgSO4 0.25 25 250
7 ZnSO4 0.025 2,5 25
8 (NH4)2MoO6 0.025 2,5 25
9 NAA 0.010 1,0 10
2
2*2
1
1*1
21
n
ss
n
ss
xx
+
−

7
B sung thêm ZnSO4 và (NH4)2MoO6 do môi trư ng ñ t và nư c c a Tây Nguyên thư ng thi u Mo
và Zn, li u lư ng căn c vào môi trư ng dinh dư ng nuôi c y mô.
- Đánh giá k t qu s d ng c a dung d ch:
Qua s d ng trên cho 4 ñ i tư ng nghiên c u chúng tôi th y r ng dung d ch ñã phát huy t t: cây sinh
trư ng phát tri n m nh, lá xanh th m ñi n hình, năng su t rau và ch t lư ng cây rau t t, dung d ch có th s
d ng ñ i trà trên các lo i rau khác nhau. M c dù trong dung d ch dinh dư ng v n thi u m t s nguyên t vi
lư ng, nhưng sinh trư ng rau không th y bi u hi n. Ch ng t ngu n nư c tư i ñã có các nguyê t vi lư ng.
Th c t chúng tôi ñã tr ng thí nghi m trên hai lo i rau ăn lá và rau ăn qu ñ u cho k t qu t t, v i k t qu
thu th p các ch tiêu theo dõi gi a hai công th c và x lý s li u ñ ki m ñ nh thì ñ u có ý nghĩa v m t
th ng kê.
3.2. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n sinh trư ng
3.2.1. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n t l n y m m và th i gian n y m m c a h t rau
V i ñ i tư ng cây rau tr ng ngoài ñ t, t l n y m m th p hơn và th i gian n y m m dài hơn so v i
trên giá th tr u hun (ho c b ng v i tr ng trên giá th tr u hun). Nguyên nhân là do tr ng trên giá th tr u
hun, chúng ta có th ñi u ch nh ñư c ñ m t o ñ m thích h p b ng vi c tư i nư c. Ngoài ra, giá th tr u
hun có kh năng lưu d n nư c t t, h t gi ng không b th i (do ñ m quá cao so v i nhu c u) ho c h t gi ng
không ñ nư c, ñ ñ m ñ n y m m (h t gi ng b khô, không ñ s c n y m m do ñ m th p). Đ ng th i
h t gi ng không b cu n trôi ho c b côn trùng t n công (ví d như là ki n. . . ) và k t qu ñư c theo dõi và
th ng kê b ng 3.1 như sau:
B ng 3.1. Theo dõi t l n y m m và th i gian n y m m c a h t g ng
Đ i tư ng
theo dõi
Môi trư ng gieo
T l n y
m m (%)
Th i gian
n y m m
(ngày)
Tr ng thái cây
Cà chua
Đ a canh
V 1 86,65 6,55 Đ ng ñ u gi a các cây
V 2 87,10 6,66
V 3 87,25 6,72
PP Th y
canh
thu c lá có ñ ñ ng
ñ u cao
V 2 89,82 5,56
V 3 88,97 5,51
Dưa chu t
Đ a canh V 1 79,65 6,58 Đ ng ñ u gi a các cây
V 2 80,47 6,73
V 3 79,78 6,75
PP Th y
canh
thu c lá có ñ ñ ng
ñ u cao
V 2 89,35 5,56
V 3 88,80 5,63
C i xanh
Ngoài ñ t V 1 87,35 3,66 Đ ng ñ u gi a các cây
V 2 87,13 3,81
V 3 87,18 3,62
PP Th y
canh
V 1 92,85 3,55 Đ ñ ng ñ u cao hơn
V 2 92,45 3,72
V 3 93,38 3,53
Xà lách
cu n
Ngoài ñ t V 1 86,97 4,67 Đ ng ñ u gi a các cây
V 2 87,23 4,63
V 3 87,33 4,75
PP Th y
canh
V 1 94,45 3,73 Đ ñ ng ñ u cao hơn
V 2 95,17 3,85
V 3 95,32 3,52

8
Qua x lý s li u th ng kê thu ñư c b ng 3.1 t hai công th c thì s sai khác gi a hai công th c
ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê và có th k t lu n, t l n y m m và th i gian n y m m c a h t trên giá th
tr u hun theo phương pháp th y canh cao hơn môi trư ng ñ a canh. V m t c m quan thì cây tr ng trên giá
th tr u hun có ñ ñ ng ñ u cao hơn .
3.2.2. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n s ra lá c a cây rau
Qua thí nghi m, chúng tôi ñ m tr c ti p s lá trên cây c a 2 ñ i tư ng là C i xanh và Xà lách cu n,
và thu ñư c s li u trung bình c a 3 l n nh c l i và ñư c trình bày k t qu qua b ng 3.2 như sau:
B ng 3.2. S lá trên cây theo th i gian sinh trư ng c a rau ăn lá
Đ i tư ng Môi trư ng Th i v Sau ngày gieo
5 10 15 20 25 30
C i xanh
PP Th y
canh
V 1 1.55 3.49 5.63 7.99 10.14 10.73
V 2 1.59 3.47 3.62 7.98 10.15 10.72
V 3 1.57 3.45 3.61 7.94 10.16 10.71
TB 1,57 3,47 5,62 7,97 10,15 10,72
Đ a canh
V 1 1.52 3.57 5.65 8.13 10.19 10.78
V 2 1.53 3.54 5.66 8.07 10.18 10.72
V 3 1.50 3.54 5.64 8.10 10.14 10.75
TB 1,51 3,55 5,65 8,10 10,17 10,75
Xà lách
PP Th y
canh
V 1 1.94 3.73 7.75 13.82 20.37 25.73
V 2 1.93 3.77 7.70 13.79 20.33 25.69
V 3 1.89 3.75 7.71 13.79 20.35 25.68
TB 1,92 3,75 7,72 13,80 20,35 25,70
Đ a canh
V 1 1.93 3.61 7.61 12.90 18.81 22.77
V 2 1.97 3.57 7.62 12.88 18.79 22.78
V 3 1.95 3.62 7.57 12.92 18.80 22.79
TB 1,95 3,60 7,60 12,90 18,80 22,78
Qua b ng 3.2. chúng tôi nh n th y, s lá trên cây ñã tăng theo th i gian sinh trư ng. Vào giai ño n
sau gieo 5 ñ n 10 ngày, s ra lá và hình thành lá th t trên cây ch m, vì ñây là th i kì cây con nên kh năng
quang h p c a lá và s c hút khoáng c a r còn y u. Th nhưng, v i c 2 ñ i tư ng và k thu t nuôi tr ng
vào th i ñi m sau gieo 10 ngày s ra và hình thành lá th t trên cây ñã tăng trư ng m nh. Qua x lý s li u
thu th p ñư c ba l n nh c l i cho m i công th c và m i ñ i tư ng và qua k t qu b ng 3.2 chúng tôi
th y:
- Đ i v i cây C i Xanh không có s khác bi t l n gi a hai công th c sau khi ti n hàh ki m ñ nh s
li u thì giá tr ki m ñ nh s sai khác không có ý nghĩa v m t th ng kê ( giá tr ki m ñ nh T < 1,6).
- Đ i v i cây Xà lách cu n s khác bi t gi a hai công th c là khá l n; ki m ñ nh s sai khác gi a hai
công th c t các s li u cho th y s khác bi t trên là có ý nghĩa v m t th ng kê ( giá tr ki m ñ nh T > 1,8)
ñ c bi t s khác bi t l n sau gieo t 15 ñ n 25 ngày. Đi u này có th ñư c gi i thích do giai ño n này b r

9
c a cây ñã ñư c phát tri n m nh và môi trư ng tr u hun ñư c cung c p ch t dinh dư ng cân ñ i, ñ y ñ
hơn và có ñ x p t t hơn nên b r phát tri n m nh cho s lá nhanh hơn.
T b ng 3.2. ñư c quy ra t c ñ ra và hình thành lá th t trên cây theo th i gian, th hi n qua ñ th
3.2 như sau:
Đ th 3.2: S hình thành lá theo th i gian sinh trư ng
Qua ñ th 3.2 ta th y:
- Đ i v i Xà lách cu n; sau gieo 10 ngày có t c ñ ra lá m nh và liên t c ñ n sau gieo 25 ngày, vào
th i kì 20 ñ n 25 ngày có t c ñ ra lá là m nh nh t và môi trư ng th y canh trên giá th m nh hơn, vì ñây
là kì cây hình thành các có quan dinh dư ng và ñư c cung c p ñ y ñ dinh dư ng t môi trư ng th y canh .
Sau ñó t c ñ ra lá gi m d n t giai ño n sau gieo 30 ñ n 40 ngày, vì ñây là giai ño n hình thành búp m t
ñ c tính quan tr ng c a ñ i tư ng này, vào kì này tuy t c ñ ra lá gi m nhưng s hình thành lá m i v n ti p
di n, ñ ng th i là s tăng trư ng chi u dài và r ng cũng như tr ng lư ng lá c a hai môi trư ng nuôi tr ng.
Đây cũng là kì quan tr ng ñ hình thành năng su t. Qua theo dõi, chúng tôi nh n th y ch m t s ít các lá ñ u
tiên sinh trư ng m t cách t nhiên, sau ñó chúng b t ñ u cu n l i phía trên ph n thân, các lá sau ñó ñư c
sinh trư ng và cu n phía trong c a nh ng lá ñ u tiên t o thành búp, vào giai ño n cu i cũng là giai ño n
thành th c, ñã không còn kho ng tr ng vì lúc này b p ñã ñư c cu n ch t. Như v y, k thu t nuôi tr ng và
dinh dư ng trong dung d ch ñã không làm m t ñi ñ c tính quan tr ng c a ñ i tư ng này và có th góp ph n
làm tăng năng su t rút ng n th i gian thu ho ch c a Xà lách.
- Đ i v i C i xanh có t c ñ ra lá m nh vào th i kì sau gieo ñ n 5 ngày, có xu hư ng gi m s ra lá
t 5 ñ n 10 ngày, vì ñây là kì cây con nên kh năng hút khoáng và trao ñ i ch t còn ít. T 10 ñ n 25 ngày t c
ñ ra lá ñã b t ñ u tăng d n và m nh vào kì sau gieo 20 ngày (2,1 lá) ñây là th i ñi m có ch s lá và sinh
kh i l n và chu n b cho thu ho ch. Vào kì 25 ñ n 30 ngày t c ñ ra lá ñã gi m nhi u, vì cũng như Xà lách
búp, ñây là giai ño n cu i c a kì sinh trư ng nên cây t p trung dinh dư ng cũng như s tăng trư ng v tr ng
lư ng và ch t lư ng c a b ph n d tr năng lư ng là lá.
V màu s c lá thì ñ i v i rau tr ng theo phương pháp áp d ng th y canh có màu s c sáng hơn, bóng
hơn vì ñư c cung c p ch t dinh dư ng ñ y ñ và cân ñ i hơn. Như v y, k thu t nuôi tr ng rau trên giá th
áp d ng phương pháp th y canh là phù h p v i s ra lá và ñ c tính c a rau.
0
5
10
15
20
25
30
5 10 15 20 25 30
C i xanh -Tr u hun
Xà lách - tr u hun
Xà lách - Đ a canh

10
3.2.3. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n s tăng trư ng chi u cao c a rau theo th i gian
sinh trư ng
-S tăng trư ng chi u cao cây c a rau C i xanh
Đ i v i C i xanh s tăng trư ng chi u cao cây, th c ch t là s dài ra c a b ph n lá trong su t quá
trình sinh trư ng, và cũng là m t ch tiêu quan tr ng trong các y u t hình thành năng su t. Qua theo dõi và
ño tr c ti p chi u cao cây theo t ng ñ t 5 ngày/ l n, c a 2 công th c nuôi tr ng, chúng tôi thu ñư c các s
li u trung bình c a 3 l n nh c l i và trình bày qua b ng 3.3
B ng 3.3: S tăng trư ng chi u cao cây C i xanh
Đ i tư ng Môi trư ng V
Ngày sau gieo
5 10 15 20 25 30
C i xanh
PP Th y
canh
V 1 0.83 3.54 11.75 18.63 27.21 42.18
V 2 0.80 3.57 11.76 18.59 27.20 42.21
V 3 0.80 3.57 11.74 18.58 27.18 42.22
TB 0,81 3,56 11,75 18,60 27,20 42,21
Đ a canh
V 1 0.82 3.42 10.15 17.73 26.13 41.58
V 2 0.79 3.45 10.11 17.68 26.09 41.63
V 3 0.82 3.39 10.10 17.69 26.08 41.59
TB 0,81 3,42 10,12 17,70 26,10 41,60
Đ th 3.3: S tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian sinh trư ng.
Qua các s li u b ng 3.3 và ñ th 3.3 trên chúng tôi nh n th y, vào th i kì n y m m cây ch y u
s d ng ch t dinh dư ng d tr trong h t, khi m i có r cây l y ch t dinh dư ng t môi trư ng chưa ñáng k ,
vì lúc này cây ch có 2 lá m m nên s tăng trư ng chi u cao ít, nên giá tr ki m ñ nh không có ý nghĩa v m t
th ng kê hai công th c . Nhưng vào th i kì cây con, b t ñ u có lá th t và b r còn y u nên chưa hút ñư c
dinh dư ng nhi u, tuy r ng ñã có s thay ñ i v chi u cao nhưng còn ch m. Vào th i kì hình thành cơ quan
dinh dư ng, t c ñ ra lá m nh, b r cũng ñã b t ñ u phát tri n, thì s tăng trư ng chi u cao cũng ñã tăng
theo, và 20 ngày chi u cao ñã ñ t 17,71 và 18,61 cm v i C i xanh c a 2 môi trư ng nuôi tr ng. Vào th i kì
sinh trư ng, t c ñ ra lá ñã tăng nhanh cùng v i s tăng trư ng chi u cao và m nh vào kì sau gieo 30 ngày,
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
5 10 15 20 25 30
C i xanh -Tr u hun

11
chúng tôi nh n th y sau gieo 25 ñ n 30 ngày t c ñ ra lá gi m nhưng s tăng trư ng v chi u cao l i tăng
m nh và ñ t 42,21 và 41,60 cm v i C i xanh, c a 2 công th c.
Đ ng thái tăng trư ng chi u cao ngoài các ñi u ki n ngo i c nh chi ph i khác, còn b chi ph i b i s
phát tri n và ho t ñ ng c a b r , m t b r kho s hút ñư c ñ y ñ lư ng nư c và khoáng ch t thông qua
s phù h p và n ñ nh và thành ph n dinh dư ng c a dung d ch s d ng trong k thu t nuôi tr ng, góp ph n
tăng cư ng s trao ñ i ch t trong cây. Vỳ v y qua ki m ñ nh s li u th ng kê thì s khác bi t là khá l n và
có ý nghĩa v m t th ng kê và môi trư ng th y canh cao hơn ñ a canh.
- S tăng trư ng chi u cao thân chính c a Cà chua
K t qu tăng trư ng chi u cao thân chính là ñ ng th i có s phân chia và gi m nhi m c a t bào,
ñ nh sinh trư ng trên thân có mang lá, lóng . T c ñ tăng trư ng chi u cao cho ta th y kh năng sinh trư ng
c a các công th c thí nghi m. Qua theo dõi, các k t qu s li u trung bình c a ba l n nh c l i ñư c trình bày
t i b ng 3.4 v i 2 công th c như sau:
B ng 3.4 : Di n bi n s tăng trư ng chi u cao thân chính c a cây Cà chua 2 công th c.
Đ i
tư ng
Môi
trư ng
nuôi
tr ng
L n
nh c
l i
Ngày sau gieo
10 20 30 40 50 60 70
Cà
chua
PP
Th y
canh
V 1 2.13 15.61 37.21 60.55 77.20 86.14 92.38
V 2 2.16 15.60 37.18 60.52 77.19 86.12 92.36
V 3 2.16 15.59 37.21 60.52 77.22 86.13 92.37
TB 2,15 15,60 37,20 60,53 77,21 86,13 92,37
Đ a canh
V 1 2.25 15.65 38.03 60.11 76.33 85.15 92.00
V 2 2.22 15.62 38.00 60.12 76.30 85.13 91.98
V 3 2.22 15.62 37.99 60.10 76.30 85.14 92.02
TB 2,23 15,63 38,01 60,11 76,31 85,14 92,00
Đ th 3.4 : Di n bi n s tăng trư ng chi u cao thân chính c a cây Cà chua 2 công th c.
Qua b ng 3.4 và ñ th 3.4 minh h a ta th y là t khi cây m c ñ n 10 ngày s tăng trư ng chi u cao
c a 2 công th c ch m, vì ñây là th i kì cây con nên nhu c u dinh dư ng chưa cao. S tăng trư ng chi u cao
0
20
40
60
80
100
10 20 30 40 50 60 70
Cà chua-Tr u hun
Cà chua-Đ a canh

12
thân chính ñư c tăng nhanh t 10 ñ n 40 ngày 2 công th c, t 2,15 ñ n 60,53 cm và 2,23 ñ n 60,11 cm c a
công th c l và 2. S tăng trư ng m nh nh t vào kì 30 - 40 ngày, t 37,20 ñ n 60,53 cm khi tr ng trên giá th
tr u hun và 38,01 ñ n 60,11 cm môi trư ng ñ a canh.
Qua s li u ñư c thu th p và x lý ki m ñ nh chúng tôi th y s khác bi t gi a hai công th c là có ý
nghĩa v m t th ng kê và ñi ñ n k t lu n.T khi gieo ñ n 30 ngày công th c ñ a canh cây tăng trư ng
chi u cap m nh hơn nhưng s khác bi t này là không ñáng k (giá tr ki m ñ nh T t 1,2 ñ n 4,00). Nhưng t
30 ngày ñ n 70 ngày thì môi trư ng tr u hun theo phương pháp th y canh s phát tri n chi u cao c a cây
cao hơn h n và s khác bi t này có ý nghĩa v m t th ng kê (giá tr ki m ñ nh T ñ t t 5,01 ñ n 11,70)
nguyên nhân là vì môi trư ng th y canh cây ñư c cung c p ch t dinh dư ng ñ y ñ và k p th i, m t khác
giá th tr u hun x p thoáng khí nên giúp r cây phát tri n t t hơn giúp cây l y ñư c nhi u ch t dinh dư ng
hơn.
Và, s tăng trư ng chi u cao ñã b t ñ u gi m d n c hai công th c t 40 - 70 ngày sau gieo. Vì
khi ñã tăng trư ng chi u cao m c nh t ñ nh thì cây Cà chua ñ n giai ño n phân cành và phân hoá m m hoa
m nh, nên có s gi m nhanh v t c ñ tăng trư ng chi u cao thân chính vào giai ño n này. Cà chua là lo i
hình cây thân b i và s n ph m thu ho ch chính là qu n m trên các cành c p 1 , vì v y s tăng trư ng chi u
cao thân chính là m t ch tiêu c n nhưng chưa ñ , do ñó chúng tôi ñã theo dõi thêm m t s ch tiêu trình bày
qua b ng 3.5 như sau.
B ng 3.5 : M t s ch tiêu sinh trư ng c a Cà chua vào th i ñi m thu ho ch l a ñ u tiên sau tr ng 70 ngày.
Đ i tư ng
Môi trư ng
nuôi tr ng
L n nh c
l i
Chi u
cao thân
(cm)
S cành
c p
1(cành)
Đư ng
kính g c
(cm)
Đư ng
kính tán
(cm)
Cà chua
PP Th y canh
V 1 92.74 17.63 2.70 6.70
V 1 92.74 17.62 2.71 6.72
V 3 92.77 17.61 2.68 6,71
TB 92,75 17,62 2,69 6,71
Đ a canh
V 1 92.00 17.00 2.50 6.33
V 1 91.98 17.05 2.53 6.33
V 3 92.02 17.04 2.50 6.32
TB 92,00 17,03 2,51 6,32
Vì Cà chua có kh năng phân nhánh m nh, trong ñi u ki n t nhiên, chi u cao cây t 0,25 - 2 m,
cành c p m t dao ñ ng t 3 - 10 cành tuỳ thu c t ng gi ng. Như v y qua các s li u trên, chúng tôi th y s
cành c p 1 trên thân chính c a 2 công th c nhi u và m nh, kho ng cách gi a các cành trung bình là 5,22 và
5,43cm, là m t s phân b cành h p lý, vì cây Cà chua là lo i cây ưa sáng (kho ng 5.000 Lux), s lá trên cây
nhi u, yêu c u quang h p l n nên c n m t b tán thông thoáng.
T c ñ ra cành c p 1 ñã tăng nhanh hơn và cùng gi m nhanh so v i t c ñ tăng trư ng chi u cao
thân chính, tăng m nh vào kì 20 - 30 ngày tu i và gi m m nh nh t vào 50 ngày, vì ñây là kì phân hoá m m
hoa và hình thành trái m nh, sau ñó liên t c gi m ñ n 70 ngày tu i, vì ñây là kì cho thu ho ch. S phân cành
và t c ñ phân cành này ñã phù h p v i quy lu t và có liên quan ch t ch trong su t quá trình sinh trư ng và
phát tri n c a cây. V i kh năng tăng trư ng chi u cao thân chính kho , kh năng phân cành c p 1 m nh,
ñư ng kính tán và g c l n, qua x lý s li u thu th p ñư c c hai công th c và ti n hành ki m ñ nh th ng
kê s li u chúng tôi th y r ng: t t c ch tiêu theo dõi chi u cao, s cành, ñư ng kính tán thì môi trư ng

13
th y canh trên giá th tr u hun ñ u cao hơn r t ñáng k và s sai khác này r t có ý nghĩa v m t th ng kê (giá
tr ki m ñ nh T ñ t t 3,14 ñ n 10,86 tùy theo t ng ch tiêu) s khác bi t l n nh t là ñư ng kính, chi u cao
và s cành, t t c s khác bi t này ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê. Đi u này ñã ch ng minh ñư c s phù h p
c a 2 k thu t canh tác và ph n ánh có ti m năng cho năng su t cao.
3.2.4. Th i gian ra hoa, s lư ng hoa, t l hoa ñ u và hình thành qu c a cây Cà chua và cây
Dưa chu t
Các ch i nách lá khi trư ng thành ñ u có kh năng cho ra hoa qu . Nhưng s n lư ng c a các cành
nhánh thay ñ i theo v trí trên cây. Theo quy lu t thì v trí ngay sát chùm hoa th nh t (thân chính) sinh
trư ng, phát tri n cho năng su t g n gi ng thân chính. Vì v y cành và lá Cà chua ñóng m t vai trò quan
tr ng trong vi c ra hoa quy t ñ nh ñ n năng su t c a cây Cà chua. Hoa Cà chua thu c lo i hoa hoàn ch nh
(bao g m lá ñài, cánh hoa, nh , nhu ).
Cà chua t th ph n là ch y u do ñ c ñi m c u t o c a hoa. Các bao ph n bao quanh nhu , thư ng
v trí nhu th p hơn nh . Núm nhu thông thư ng chín s m hơn ph n hoa. Hoa Cà chua nh , màu s c không
s c s , không có mùi thơm h p d n côn trùng. T l th ph n chéo ph thu c vào c u t o hoa, gi ng và th i
v gieo tr ng. vùng nhi t ñ i t l này cao hơn vùng ôn ñ i, thông thư ng t l là 10 - 15 %.
Hoa Cà chua m c thành chùm, hoa ñính vào chùm b i cu ng ng n. M t l p t bào riêng r hình
thành cu ng hoa. Vì m t nguyên nhân b t thu n nào ñó s hình thành t ng r i cu ng hoa l p t bào ñó
s ch t ñi và hoa b r ng. Lúc cây ra hoa và quá trình ra hoa, ch t dinh dư ng ñóng vai trò r t quan tr ng.
Khi cây có ñ y ñ ch t dinh dư ng thì cây sinh trư ng phát tri n t t và hình thành nhi u m m hoa, t l hoa
ñ u qu cao. Khi cây thi u m t thành ph n dinh dư ng nào ñó, cây s ch m phát tri n, ra hoa ch m s lư ng
hoa ít, t l hoa t o qu ít.
- Đ i v i cây Cà chua tr ng ngoài ñ t: Qua th c nghi m chúng tôi ñã tr ng Cà chua thì th i gian
cây cà chua ra hoa là 23 ngày sau khi gieo h t. S lư ng hoa trên m t chùm là 6-9 hoa. T l hoa ñ u 6-8 hoa
trên m t chùm. S lư ng hoa nhi u.
- Đ i v i cây Cà chua tr ng trên giá th tr u hun: Th i gian cây Cà chua tr ng trên giá th tr u hun
ra hoa tính t lúc gieo h t cũng gi ng như ñ i v i cây tr ng ngoài ñ t là. S lư ng hoa trên m t chùm là 9-10
hoa. S lư ng hoa trên cây nhi u hơn so v i tr ng ngoài ñ t. Tuy nhiên t l hoa ñ u qu l i th p hơn cây
tr ng ngoài ñ t. S hoa t o qu ch là 6 ñ n 7 hoa. Qua s li u theo dõi hai công th c và v i 3 l n nh c l i
chúng tôi thu ñư c k t qu b ng 3.6 như sau:
B ng 3.6: Th i gian ra hoa, s lư ng hoa, t l hoa ñ u qu c a cây Cà chua:
Công th c
Th i gian t lúc
gieo h t ñ n khi ra
hoa (ngày)
S lư ng hoa trên
m t chùm(hoa)
T l hoa ñ u
qu (hoa)
Ngoài ñ t
V 1 22,95 7,45 7.07
V 2 22,56 7,67 7,4
V 3 22,45 7,8 7,35
PP Th y canh
V 1 22,76 9,65 6,7
V 2 22,16 9,05 6,67
V 3 22,05 9,72 6,85

14
Qua x lý ki m ñ nh s li u th ng kê t i b ng 3.6 chúng tôi th y:
- Ch tiêu th i gian ra hoa môi trư ng tr u hun th i gian ra hoa s m hơn s khác bi t này ñ u có ý
nghĩa v m t th ng kê, (giá tr ki m ñ nh T dao ñ ng t 2,026 ñ n 5,505) nguyên nhân là vì môi trư ng
tr u hun cây ñư c cung c p ñ y ñ ch t dinh dư ng và nư c nên cây sinh trư ng m nh và phát tri n s m
hơn.
- S lư ng hoa trên m t chùm có s khác bi t l n gi a hai công th c c th môi trư ng tr u hun
cao hơn nhi u và s ki m ñ nh s li u ñ u có ý nghĩa v m t th ng kê (giá tr ki m ñ nh T ñ t t 7,89 ñ n
16,09) có s khác bi t này là vì môi trư ng tr u hun theo phương pháp ñ a canh có nhi u ñi u ki n thu n
l i hơn như cây ñư c cung c p dinh dư ng t t hơn, giá th tr u hun có ñ thoáng khí nên r cây l y ch t dinh
dư ng t t hơn.
- T l hoa ñ u qu có s khác bi t gi a hai công th c c th công th c ñ a canh t l ñ u qu cao
hơn công th c tr u hun theo phương pháp ñ a canh và k t qu ki m ñ nh s li u T giao ñ ng t 2,06 ñ n
6,26. Nguyên nhân là vì Cà chua là cây giao ph n nên môi trư ng ñ a canh có ñi u ki n thu n l i hơn trong
vi c cây th ph n nh gió, nh côn trùng…nên t l hoa ñ u qu nhi u hơn môi trư ng tr u hun.
- Đ i v i cây Dưa chu t ñ a canh: Trong th i kỳ sinh trư ng c a cây Dưa chu t thì lúc gieo h t ñ n
khi cây ra 2 lá m m ch c n cung c p nư c cho cây còn dinh dư ng thì chưa c n ph i cung c p, ch khi cây
ra lá chính th c thì cây m i c n dinh dư ng t môi trư ng s ng. Đ i v i cây Dưa chu t thì b ph n sinh khí
ch y u là lá và ñ m nh n ch c năng quang h p trong su t ñ i s ng c a cây vì v y chúng quy t ñ nh ñ n
kh năng cho năng su t c a cây sau này. Do v y khi cây ra 5 lá th t thì chúng b t ñ u ra hoa (kho ng 28 ñ n
30 ngày sau khi gieo h t thì cây ra hoa).
- Đ i v i cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun: Cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun t lúc
gieo h t ñ n khi ra 2 lá m m chúng tôi chưa ti n hành cung c p dinh dư ng ch t lúc cây ra lá th t thì b t
ñ u tư i dung d ch dinh dư ng. Tr i qua th i gian sinh trư ng là kho ng 28 ñ n 29 ngày lúc này m i cây ñ u
có 5 lá th t và t t c b t ñ u ra hoa.
Cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun m t m t ñư c cung c p dinh dư ng k p th i, thành phân
ñ y ñ . M t n a, do giá th tr u hun r t thoáng và x p nên b r phát tri n t t v y cây Dưa chu t tr ng trong
giá th tr u hun sinh trư ng ñ ng ñ u, không b ng p úng hay h ng r . Do nh ng ưu th trên nên cây dưa
chu t tr ng trong giá th tr u hun có th i gian ra hoa ng n hơn so v i cây tr ng ngoài ñ t ch có kho ng 28
ñ n 29 ngày và s lư ng hoa cái nhi u hơn, hoa n ñ ng ñ u hơn. Qua theo dõi và t ng h p s li u gi a hai
công th c và qua ba l n nh c l i chúng tôi thu ñư c k t qu và trình bày b ng 3.7 như sau.
B ng 3.7. Th i gian ra hoa, kh năng ra hoa cái c a cây Dưa chu t:
Công th c
Th i gian t lúc
gieo h t ñ n khi ra
hoa (ngày)
Kh năng ra hoa c a cây
Ngoài ñ t
V 1 30,10 S lư ng hoa cái ít hơn và n không ñ u.
V 2 28,50
V 3 29,12
PP Th y canh
V 1 28,55 S lư ng hoa cái nhi u hơn và n ñ u.
V 2 29,01
V 3 28,75

15
3.3. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n năng su t rau
Đ i v i k thu t tr ng trên giá th là m t phương pháp canh tác không dùng ñ t, mà môi trư ng nuôi
tr ng là giá th tr u hun s d ng dung d ch dinh dư ng th y canh ñ cung c p dinh dư ng do ñó ñ ch ñ ng
trong thí nghi m và s n xu t ñ ng th i gi m giá thành s n ph m, chúng tôi ñã nghiên c u và ch t o dung
d ch dinh dư ng cho mô hình t i ñ a phương. Bên c nh ñó, do mô hình này là m t phương pháp canh tác
m i, mà cây tr ng l i ch u nhi u nh hư ng c a ñi u ki n ngo i c nh, nh t là môi trư ng khí h u, vì th ñ
có cơ s khoa h c và ch ng minh ñư c tính thích ng c a mô hình, chúng tôi ñã th c nghi m t i ñ a ñi m là
huy n Krông Ana trong ñi u ki n t nhiên và k t qu ñư c th hi n qua b ng 3.8 như sau:
B ng 3.8: nh hư ng c a lo i môi trư ng môi trư ng nuôi tr ng ñ n năng su t rau :
Đ i tư ng thí
nghi m
S l n nh c
l i
Năng su t rau trên các môi trư ng khác nhau (kg/m2
)
Đ a canh PP Th y canh
T ng năng
su t
NS thương
ph m
T ng năng
su t
NS thương
ph m
Cà chua
V 1 5.97 3.55 5.06 3.67
V 2 5.94 3.59 5.05 3.65
V 3 5.97 3.57 5.04 3.66
TB 5,96 3,57 5,05 3,66
Dưa chu t V 1 3.36 3.18 6.02 5.85
V 2 3.37 3.15 5.99 5.83
V 3 3.35 3.18 5.99 5.84
TB 3,36 3,17 6,00 5,84
Xà lách cu n V 1 9.49 8.94 9.39 8.90
V 2 9.50 8.95 9.37 8.92
V 3 9.45 8.90 9.35 8.91
TB 9,48 8,93 9,37 8,91
C i xanh V 1 9.88 9.36 9.83 9.23
V 2 9.87 9.37 9.87 9.20
V 3 9.89 9.32 9.87 9.20
TB 9,88 9,35 9,85 9,21
Đ th 3.8: V ñánh gá năng su t c a các lo i cây rau trên hai môi trư ng nuôi tr ng:
Chúng tôi ñã thu ñư c nh ng k t qu như ñã nêu b ng 3.8 và qua ki m ñ nh s li u th ng kê chúng
tôi nh n th y giá tr ki m ñ nh có ý nghĩa v m t th ng kê c th : t ng năng su t có s chênh l ch ñáng k ,
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Cà chua Dưa chu t Xà lách C i xanh
T ng NS - MT ñ t
NS TP - MT ñ t
T ng NS - MT tr u
NSTP - MT tr u

16
môi trư ng ñ a canh có năng su t cao hơn và giá tr ki m ñ nh T ñ t ñ tin c y dao ñ ng t 18,5 ñ n 21,9.
Còn năng su t thương ph m không có s chênh l ch ñáng k , giá tr ki m ñ nh T dao ñ ng t 1,69 ñ n 1,86.
T ñây chúng ta có th kh ng ñ nh:
- T ng năng su t Cà chua tr ng trên ñ t ñ t cao hơn Cà chua tr ng trên giá th tr u hun.
- Tuy nhiên năng su t thương ph m c a Cà chua tr ng ngoài ñ t là không cao hơn Cà chua tr ng trên
giá th tr u hun . Đ gi i thích v n ñ này chúng tôi nh n th y như sau:
- Năng su t c a Cà chua tr ng ngoài ñ t cao hơn b i cây cà chua tr ng ngoài ñ t có ñi u ki n môi
trư ng và côn trùng giúp th ph n chéo, tăng t l hoa ñ u q a. M t khác, cây Cà chua là m t cây tr ng khó
tính, trong quá trình sinh trư ng và phát tri n nh t là giai ño n ra hoa, k t qu ch c n thi u m t nguyên t
dinh dư ng ho c cung c p dinh dư ng không ñúng lúc, ñúng th i ñi m h u qu s th y ngay l p t c, s
lư ng hoa không ñư c th ph n, hoa r ng s th y rõ. Mà môi trư ng tr ng trên giá th là môi trư ng nhân
t o, chúng ta v n chưa th c s bi t rõ lúc nào cây c n dinh dư ng nào ñ cung c p m t cách chính xác như
ñ ng h sinh lý c a cây.
- Năng su t Cà chua tr ng trên giá th tr u hun tuy có th p hơn nhưng năng su t thương ph m l i r t
cao (g n73,00% ) so v i t ng s n lư ng trung bình thu ho ch ñư c. Trong khi ñó, năng su t thương ph m
c a Cà chua tr ng trên ñ t chi m g n 59,00% so v i t ng s n lư ng trung bình thu ñư c. S dĩ như v y là do
qu Cà chua tr ng trên giá th tr u hun ñư c cung c p dinh dư ng cũng như nư c luôn ñ y ñ , qu to m ng
và ñ p m t hơn, h u như không b sâu b nh t n công qu , qu hi m có hi n tư ng b th i do ánh n ng m t
tr i tr c ti p chi u vào. Ngư c l i qu Cà chua c a cây tr ng ngoài ñ t bé hơn b i cây lúc này ch u tác ñ ng
tr c ti p, t ng h p c a các y u t môi trư ng. Do ñó năng su t qu cao hơn nhưng năng su t thương ph m
thì không cao.
Th c t ñ kh c ph c tình tr ng này c a qu cây Cà chua tr ng ngoài ñ t, ngư i nông dân ph i bón
m t lư ng phân hoá h c l n ñây là nguyên nhân d n ñ n t n dư kim lo i n ng trong Cà chua cao. M t khác
ñ kh c ph c hi n tư ng sâu b nh t n công qu Cà chua, nh t là lúc s p thu ho ch, ngư i tr ng Cà chua ph i
s d ng thu c b o v th c v t v i li u lư ng cao, quá ngư ng cho phép. Đ n lúc thu ho ch thì lư ng thu c
b o v th c v t v n chưa h t th i gian phân hu , gây nguy h i ñ n s c kho c a ngư i s d ng lo i qu này.
T ñây chùng tôi ñã ñưa ra nh ng nh n ñ nh như sau:
- Vi c tr ng Cà chua trên giá th tr u hun có ñ y ñ kh năng ñ s n xu t rau an toàn theo ñúng quy
ñ nh .
- Vi c tr ng Cà chua trên giá th tr u hun có th cho năng su t thương ph m cao, phù h p v i m c
tiêu tr ng tr t c a ngư i nông dân s n xu t Cà chua cung c p ra th trư ng. Tr ng Cà chua thu canh trên giá
th tr u hun hoàn toàn có th th c hi n ñư c trên ñ a bàn Đăk Lăk.
Tuy nhiên c n ph i nghiên c u kĩ hơn v sinh lí th c v t c a cây Cà chua và hoàn thi n thêm dung
d ch thu canh cung c p cho cây Cà chua ñ Cà chua tr ng trên giá th tr u hun cho năng su t cao hơn n a.
Qua theo dõi và ñánh giá s li u thu th p ñư c chúng tôi th y r ng: trong th i gian thu ho ch các
cây tr ng trên giá th tr u hun luôn sinh trư ng m nh hơn so v i các cây Dưa chu t ñ a canh. Th i gian sinh
trư ng c a chúng kéo dài hơn 4 ngày, s lư ng ñ t thu ho ch nhi u hơn là 3 l n, t ng s n lư ng thu ho ch

17
cao hơn c th ñã ñư c trình bày b ng 3.8 Qua theo dõi th c t chúng tôi th y: T ng năng su t thu ñư c
hai công th c có s chênh l ch r t l n c th tr ng trên giá th tr u hun năng su t cao hơn nhi u và khi x lý
s li u th ng kê và ki m ñ nh thì th y r ng giá tr ki m ñ nh có ý nghĩa v m t th ng kê giá tr T giao ñ ng
t 39,39 ñ n 64,02. Năng su t thương ph m c ng có s chênh l ch r t ñáng k hai công th c c th môi
trư ng tr u hun c ng cao hơn nhi u so v i ñ a canh và x lý s li u cho th y giá tr ki m ñ nh có ñ tin k y
cao, có ý nghĩa v m t th ng kê c th T ñ t t 61,95 ñ n 93,99.
Đ gi i thích cho ưu th trên, chúng tôi th y có 2 nguyên nhân chính. Đ i v i cây Dưa chu t tr ng
trên giá th tr u hun, do trong su t qúa trình sinh trư ng cây tr ng ñư c cung c p ñ y ñ khoáng ch t c n
thi t thông qua s phù h p và n ñ nh c a n ng ñ dung d ch quá trình hô h p và h p th khoáng ch t c a r
hoàn toàn thu n l i do ngu n oxy trong giá th tr u hun là ñ y ñ và h p lý, cơ h i t n công c a sâu b nh ít.
T các ñi u ki n thu n l i trên ñã c u thành nên năng su t cao c a Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun.
Chúng tôi ñi ñ n kh ng ñ nh: phương th c tr ng và dung d ch dinh dư ng có nh hư ng l n ñ n
năng su t dưa chu t, qui trình s n xu t Dưa chu t theo k thu t tr ng cây trên giá th và dung d ch dinh
dư ng t pha hoàn toàn thu n l i và phù h p v i quy lu t sinh trư ng, phát tri n c a cây Dưa chu t và ñi u
ki n t nhiên t i Đăk Lăk, ñ c bi t là cho năng su t cao.
Qua x lý s li u th ng kê b ng 3.8 v i công th c 1 và 2 thì chúng tôi nh n th y có s sai khác
nhưng không ñáng k không có ý nghĩa th ng kê v ch tiêu t ng năng su t c ng như năng su t thương
ph m, t ñó kh ng ñ nh hai k thu t canh tác tương ñ ng v m t ch t lư ng, ñ ng th i k thu t và mô hình
tr ng rau trên giá th hoàn toàn có th áp d ng ñư c trong ñi u ki n khí h u t nhiên c a Đăk Lăk ñ i v i
rau nói chung và rau ăn lá nói riêng.
V y qua k t qu trên chúng tôi th y, ñ ch ñ ng trong s n xu t, ngư i s n xu t rau s ch hoàn toàn
có th t pha ch dung d ch ph c v cho k thu t canh tác này ñ ph c v gia ñình và có th h ñư c giá
thành s n ph m.
3.4. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n ch ñ canh tác và nh hư ng ñ n sâu b nh
Qua quá trình s n xu t v i 2 phương pháp canh tác, chúng tôi ghi nh n m t s k t qu ñư c trình
bày qua b ng 3.9.
B ng 3.9: Chi phí s n xu t c a 2 k thu t nuôi tr ng
Ch tiêu Đ a canh PP Th y canh
S l n làm c . 05 0
S l n SD thu c BVTV. 11,2 0
S l n s d ng phân tươi (phân bò). 05 0
Lư ng nư c tiêu hao Nhi u hơn
(3l n/ngày – 50lit/l n)
Ít hơn
(2l n/ngày – 30lít/l n)
- Đ i v i các lo i rau ăn lá (C i xanh và Xà lách cu n)
Trong th c t tr ng rau, vi c s d ng thu c BVTV phương th c canh tác truy n th ng là m t s
c n thi t, cũng như h u qu c a vi c s d ng thu c m t cách b a bãi, th nhưng, v i k thu t tr ng rau ñ a
canh ñ b o qu n và b o v h t gi ng trong kì gieo ươm ngư i tr ng rau thư ng s d ng DDT là m t lo i

18
thu c có g c Clo h u cơ r t b n trong cơ th s ng và môi trư ng, vì v y ñã b c m s d ng Vi t Nam và
m t s nư c trên th gi i. Vào kì sinh trư ng do có s xâm h i c a Sâu xanh, Sâu tơ..., nhi u trên lu ng
tr ng nên môi trư ng ñ a canh chúng tôi ñã s d ng Sherpa (C22H19CL2NO3) và Monitor (C2H8NO2PS) v i
2 lo i thu c này có giá r , ph di t sâu r ng và hi u qu di t sâu cao, cho nên có th h n ch ñư c d ch h i.
Do không quan tâm ñ n th i gian cách ly an toàn (PHI), trong khi ñó PHI c a Sherpa là 7-14 ngày v i rau
ăn lá . PHI c a Monitor (thu c trong danh m c h n ch s d ng) là 21-35 ngày v i các lo i rau qu , mà th i
gian sinh trư ng c a rau l i ng n (C i xanh 45 ngày). Bên c nh ñó ñ t n d ng ngu n phân t i ch , vi c s
d ng phân tươi không qua ngâm và x lý là m t thói quen lâu ñ i t i vùng chuyên rau. Do ñó, tr nên quá
nguy hi m v i s c kho c a ngư i s n xu t cũng như ngư i tiêu dùng s n ph m và ñã gây ô nhi m môi
trư ng vùng canh tác.
Có th nói ch c ch n m t ñi u r ng: cây Cà chua là m t lo i cây tr ng khó tính; ñư c coi là cây ch
th : ch c n thi u ho c th a m t thành ph n dinh dư ng, m t nguyên t vi lư ng nào bi u hi n trên cây ngay
l p t c. M t khác các yêu c u v ñi u ki n ngo i c nh: nhi t ñ , ánh sáng, ñ m . . . c a Cà chua r t ph c
t p, các lo i sâu b nh h i Cà chua r t ña d ng và khó ch a, ñôi khi không th ch a ñư c. Cho nên vi c ngư i
tr ng Cà chua ph i thư ng xuyên theo dõi, chăm bón Cà chua d n ñ n dư lư ng kim lo i n ng trong Cà chua
vư t quá ngư ng cho phép ñ c bi t là dư lư ng thu c b o v th c v t trong qu Cà chua, b i lúc Cà chua ra
hoa, k t qu d b sâu, b nh h i t n công nh t.
- V i cây Cà chua mà chúng tôi tr ng trong mô hình ñ a canh (tr ng ngoài ñ t) có m t s cây b
b nh xoăn lá do virus gây ra nên chúng tôi s d ng thu c BVTV t lúc phát hi n. Đ n giai ño n sinh trư ng
m nh 45 - 55 ngày cây Cà chua b sâu ăn lá t n công, cùng th i gian này có hi n tư ng cây b sâu v bùa.
Giai ño n cây ra qu cây cũng b m t s lo i sâu ñ c qu t n công m t s qu s p ñư c thu ho ch b vi
khu n, n m t n công làm lên men rư u nên bu c ph i s d ng thu c b o v th c v t.
- V i cây Cà chua tr ng trên giá th tr u hun, do t t c các ch u ñ u ñư c s p x p theo hàng. Vì v y
h u như chúng không b b t c loài côn trùng, sâu b nh nào t n công. Tuy nhiên giai ño n ñ u có m t s
cây b sâu v bùa nhưng sau m t th i gian l i h t do chúng tôi ti n hành b t sâu theo phương pháp th công.
Như v y có th kh ng ñ nh r ng mô hình tr ng cây trên giá th tr u hun ưu vi t hơn mô hình ñ a canh v m t
sâu b nh. H u như cây tr ng thu canh trên giá th tr u hun không b m c m t lo i b nh nào trong qu trình
sinh trư ng, phát tri n.
Dưa chu t tr ng ngoài ñ t khi h t m i n y m m và ra 2 lá m m ñã b ñ i tư ng chính là b rùa c n
lá và d c n cây vì v y chúng tôi ph i tr ng d m. Khi cây ra lá chính th c thì m c ñ phá ho i c a b rùa
còn m nh hơn.
Ngoài ra m t s cây còn b b nh ch t héo do n m và b b nh ñ m lá sương mai. Vì s lư ng cây Dưa
chu t tr ng ít nên m c ñ phá ho i c a sâu b nh ñ i v i Dưa chu t không tr thành ñ i d ch và nh hư ng
không nhi u ñ n kh năng sinh trư ng phát tri n c a Dưa chu t. Tuy nhiên m c ñ nguy h i nh t ñ i v i
ngư i s n xu t là qu Dưa chu t khi m i ñ u b côn trùng chích gây ra h u qu l n: ho c là qu s th i,

19
nh ng qu nào không h ng h t thì khi l n s b ñèo và kích thư c nh hơn nên bu c ph i s d ng thu c
BVTV.
Đ i v i cây Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun thì t t c các ch u ch a cây ñ u ñư c x p trong
sân nhà nên ki m soát ñư c và ít b côn trùng t n công. B r c a Dưa chu t tr ng trong giá th tr u hun s
ñư c cung c p ñ y ñ oxy vì v y không cây dưa nào b b nh l c r . Vì v y ñã thu ho ch ñư c năng su t
cao hơn như ñã trình bày. Trong khi ñó cây tr ng ngoài ñ t do ph i ch u tác ñ ng c a sâu b nh làm hư h i
ñ n cây và ñ n s n ph m nên năng su t th p hơn h n so v i dưa tr ng trên giá th tr u hun.
Như v y có th kh ng ñ nh r ng Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun s d ng dung d ch thu canh
có th s n xu t ñư c Dưa chu t quanh năm mà không ph thu c vào y u t th i v và cho năng su t cao, d
dàng tri n khai và m r ng s n xu t và th i gian, quan tr ng nh t là cho s n ph m an toàn v i s c kho c a
ngư i tiêu dùng.
Trong rau nói chung ch a trên 90 % nư c, m t khác l i thoát hơi nư c m nh nên nhu c u nư c c a
các lo i rau là l n, môi trư ng tr u hun ch s d ng tiêu hao nư c ít hơn là do giá th là tr u hun nên có
kh năng lưu d n nư c t t ñ ñ cung c p nư c cho nhu c u c a cây và s b c thoát hơi nư c ít hơn...
Như v y, qua theo dõi trong quá trình th c nghi m có th kh ng ñ nh s n ph m rau ñư c s n xu t t
giá th tr u hun là hoàn toàn s ch, ñ ng th i v i k thu t này ñã gi m thi u ñư c công lao ñ ng cho ngư i
s n xu t vì không c n làm c , không c n phun hay bón thu c BVTV, gi m ñư c công và lư ng nư c tư i vì
v y ñây là mô hình ti t ki m nư c và r t có ý nghĩa khi ngu n tài nguyên nư c ñang ngày m t khó khăn, ñ c
bi t không có nh hư ng x u ñ n súc kho c a ngư i s n xu t và ngư i tiêu dùng s n ph m c ng như môi
trư ng sinh thái t i nơi canh tác. Bên c nh ñó, n n nông nghi p c a th k XXI là m t n n nông nghi p sinh
thái, nông nghi p s ch như v y có th khăng ñ nh k thu t này cho tr ng rau theo qui mô gia ñình t i vùng
ñô th ñ cung c p rau s d ng hàng ngày c a gia ñình là m t ñi n hình trong b o v môi trư ng và s n xu t
rau s ch theo qui mô gia ñình.
3.5. nh hư ng c a k thu t nuôi tr ng ñ n th i v
Qua quá trình th c nghi m v i 2 k thu t canh tác, do rau c a k thu t canh tác trên giá th tr u hun
không s d ng ñ t, nên không ch u nh hư ng c a môi trư ng lý hoá tính ñ t, ñ ng th i dung d ch dinh
dư ng ñư c xác ñ nh là cân ñ i, n ñ nh và phù h p v i h u h t các lo i rau. V yêu t nhi t ñ , ánh sáng;
thông qua t l n y m m, kh năng sinh trư ng và phát tri n c a cây … ñã ch ng minh ñư c mô hình s n
xu t rau trên giá th tr u hun có th s n xu t ñư c rau quanh năm mà không ph thu c vào y u t th i v và
cho năng su t r t cao, như v y hoàn toàn gi i quy t ñư c hi n tư ng thi u rau vào kì giáp v c a Đăk Lăk
(mà ñã t lâu tr nên khó khăn), d dàng tri n khai và m r ng s n xu t rau d ng hàng hoá mà không ph
thu c vào th i gian và không gian c th :
Cà chua có th i v gieo tr ng chính là v ñông xuân t tháng 10 ñ n tháng 1 năm sau, thích h p
nh t là tháng 11, 12. V s m có th tr ng t tháng 7, 8 phía B c có th tr ng Cà chua v xuân hè vào tháng
2, 3. Đ a bàn Đăk Lăk thì vi c tr ng Cà chua vào tháng 7, tháng 6 cũng như vào tháng 2, tháng 3 là không
kh thi b i nhi t ñ c tháng 2 và tháng 3 là quá cao, ñ m vào tháng 7, 8 là quá l n nên cây Cà chua s

20
sinh trư ng và phát tri n cho năng su t kém hơn nhi u so v i v chính. Nói tóm l i h u như vi c s n xu t Cà
chua ñ tiêu th ch có th vào ñúng v chính mà thôi.
V i phương pháp thu canh tr ng trên giá th tr u hun, Cà chua có th ñư c s n xu t quanh năm
(3v /năm), h u như ít ph thu c vào ñi u ki n môi trư ng, không ph i tr ng luân canh, như v y hi u qu
kinh t cũng s cao hơn .
Dưa chu t n u s n xu t trên ñ t thì m t năm có th s n xu t ñư c 4 v vào nh ng th i ñi m sau:
V 1 : Vào tháng 5 - 6, thu ho ch tháng 7 - 8 dương l ch ñây là th i v chính tr ng Dưa chu t giàn.
Mùa này dưa cho năng su t cao, ít sâu b nh và ñ công tư i nư c.
V 2: Gieo tháng 7 - 8 thu ho ch tháng 8 - 9. V này cho ít qu d b b nh ñ m ph n nên th i gian
thu ho ch ng n.
V 3 : Gieo tháng 10 - 1 1 thu ho ch tháng 12 - 1 dưa leo giàn và dưa leo bò ñ u tr ng ñư c. V này
th i ti t l nh, thư ng có b trĩ và b nh ñ m ph n phát tri n m nh nên ñ u tư cao.
V 4: Gieo tháng 1 - 2, thu ho ch tháng 3 - 4 dương l ch thích h p v i dưa chu t mùa này ph i chú ý
cung c p ñ nư c n u không năng su t th p.
Nhưng n u s n xu t Dưa chu t s d ng tr u hun làm giá th và dinh dư ng cung c p cho cây là
dung d ch thu canh thì ngư i s n xu t có th ch ñ ng s n xu t vào b t c th i gian nào trong năm theo nhu
c u c a th trư ng. Do Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun không s d ng ñ t nên không ch u nh hư ng
c a môi trư ng lý hoá tính ñ t, ñ ng th i dung d ch dinh dư ng ñư c s n xu t v i thành ph n dinh dư ng là
cân ñ i n ñ nh phù h p v i cây Dưa chu t.
V y u t nhi t ñ , ánh sáng, thông qua t l n y m m, kh năng sinh trư ng phát tri n c a cây ñã
ch ng minh ñư c mô hình tr ng cây trên giá th tr u hun có th s d ng nhà lư i b o v ho c ñư c tr ng
trên các hiên nhà, ñáp ng ñư c nhu c u c n thi t v nhi t ñ và ánh sáng c a cây và tránh ñư c lư ng mưa
l n vào mùa mưa c ng như tránh ñư c sâu b nh t n công. T nh ng ưu th c a mô hình, ngư i s n xu t có
th s n xu t rau s ch vào nh ng th i ñi m trên th trư ng khan hi m do ñó có th nâng cao thu nh p cho
ngư i s n xu t. Bên c nh hi u qu kinh t cao thì ưu ñi m l n nh t c a mô hình là b o v ñư c s c kho cho
ngư i s n xu t và ngư i tiêu dùng khi s d ng s n ph m, cũng như môi trư ng sinh thái t i nơi canh tác và
t o ñư c s thư gi n c a ngư i tr ng rau theo hư ng gi i trí.
3. 6. Sơ b xác ñ nh m t s hi u qu c a mô hình s n xu t rau theo 2 phương pháp
3.6.1. Sơ b tính toán hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng trên giá th tr u hun
M c ñích c a ñ tài ban ñ u là s n xu t rau theo mô hình gia ñình vì v y t k t qu th c t thu ñư c
t thí nghi m chúng tôi h ch toán cho m t mô hình tr ng 10m2
cho m i lo i rau và sơ b tính hi u qu kinh
t qua b ng 3.10 như sau:

21
B ng 3.10: Hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng trên giá th tr u hun v i quy mô cho
10m2
trong v gieo tr ng:
K thu t
canh tác
Hi u qu kinh t Xà lách
cu n
C i xanh Dưa chu t Cà chua
Đ A
CANH
Chi
Phân bón các lo i. 30.000ñ 30.000ñ 40.000ñ 40.000ñ
H t gi ng. 5.000ñ 5.000ñ 7.000ñ 7.000ñ
Công lao ñ ng. 50.000ñ 50.000ñ 60.000ñ 60.000ñ
V t li u r ti n và
thu c BVTV.
3.000ñ 3.000ñ 10.000ñ 10.000ñ
T ng chi: 88.000ñ 88.000ñ 117.000ñ 117.000ñ
Thu
NS thương ph m
(kg/10m2)
89,3 93,0 35,7 32,0
Giá thành /kg 7.500ñ 5.000ñ 6.000ñ 8.000
T ng thu: 669.750ñ 465.000ñ 214.200ñ 256.000ñ
TRÊN
GIÁ
TH
TR U
HUN
Chi
Tr u hun (tr u và
công hun)
10.000ñ 10.000ñ 10.000ñ 10.000ñ
Hóa ch t pha dung
d ch.
60.000ñ 60.000ñ 60.000ñ 60.000ñ
H t gi ng. 5.000ñ 5.000ñ 7.000ñ 7.000ñ
Ch u nh a dùng ñ
nuôi tr ng (40
cái/10m2
).
40.000ñ 40.000ñ 40.000ñ 40.000ñ
Công và v t li u r
ti n.
30.000ñ 30.000ñ 40.000ñ 40.000ñ
NAA. 5.000ñ 5.000ñ 5.000ñ 5.000ñ
T ng chi: 150.000ñ 150.000ñ 162.000ñ 162.000ñ
Thu
NS thương ph m
(kg/10m2)
82,9 91,7 58,6 36,8
Giá thành /kg 8000ñ 6.000ñ 7.000ñ 9.000
T ng thu: 663.000ñ 550.200ñ 410.200ñ 331.200ñ
Đ th 3.10 : Đánh giá hi u qu kinh t c a vi c tr ng rau ngoài ñ t và tr ng trên giá th tr u hun:
Qua b ng trên, giá thành c a các lo i rau ăn lá tr ng trên giá th có cao hơn ho c b ng v i giá rau
ñ a canh t i cùng th i ñi m thu ho ch so v i giá bán buôn c a rau ñ a canh. (Giá bán cao hơn là do m u mã
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
Xà lách C i xanh Dưa chu t Cà chua
Chi - Đ a canh
Thu - Đ a canh
Chi - Tr u hun
Thu - Tr u hun

22
ñ p hơn chúng tôi chưa ñ t v n ñ giá thành v i rau s ch nhưng ngư i dân ñã ch p nh n s d ng v i giá
thành ñó)
Đây là m t k t qu t t vì giá thành ñã gi m nhi u, mà trư c ñây là m t tr ng i l n trong s n xu t
rau s ch theo k thu t m i (Th y canh, khí canh) khi còn ph i s d ng dung d ch ngo i nh p.
Sau khi thu ho ch và ñem bán trên th trư ng thì Cà chua tr ng ñ t và Cà chua tr ng thu canh trên
giá th tr u hun ñư c bán v i giá cao hơn 1000ñ/1kg (do b t m t hơn). Tuy tính toán hi u qu kinh t thì
th c t vi c tr ng Cà chua ngoài ñ t v i di n tích l n không th x lí sâu b nh b ng cách th công như
chúng tôi ñã làm mà bu c ph i dùng ñ n thu c b o v th c v t nhi u hơn và công chăm sóc s n ng hơn.
Đi u này s làm cho kho n chi tăng lên, không ch là phun thu c b o v th c v t m t l n mà phun nhi u l n.
M t khác v i di n tích tr ng Cà chua l n ngư i dân ph i ti n hành bón vôi vào ñ t trư c khi tr ng Cà chua
(m t kho n chi ñáng k ). Do ñó hi u qu kinh t th c ra là có chênh l ch gi a hai k thu t tr ng (Tr ng trên
giá th hi u qu kinh t cao hơn). Ngoài ra vi c s d ng thu c b o v th c v t s làm cho s n ph m Cà chua
không s ch (không an toàn) v i ngư i s d ng và gây ô nhi m môi trư ng sinh thái.
Dưa chu t tr ng trên giá th tr u hun ñư c ngư i tiêu dùng mua v i giá thành cao hơn Dưa ñ a canh
v i giá 1000ñ/kg ñây là m c chênh l ch giá thành th p, vì v y ngư i s n xu t s r t thu n ti n trong vi c tiêu
th s n ph m. Qua b ng trên ta th y ch 10 m2
v i s lư ng cây là 40 cây nhưng hi u q a kinh t là cao hơn
nhi u so v i Dưa chu t ñ a canh. Bên c nh ñó ngư i s n xu t có th mua hoá ch t ngay trong t nh ñ t pha
ch dung d ch dinh dư ng ph c v cho s n xu t ñây là m t ñi u ki n thu n l i góp ph n gi m chi phí s n
xu t vì trư c ñây ph i s d ng dung d ch ngo i nh p.
3.6.2. Xác ñ nh m t s hi u qu c a k thu t tr ng rau trên giá th theo mô hình gia ñình t i
Đăk Lăk.
Đăk Lăk có n n kinh t phát tri n, thu nh p c a ngư i dân cao do ñ i s ng v t ch t c a ngư i dân
ngày càng ñư c c i thi n vì v y v n ñ chăm sóc s c kho , v ñ p và tu i th s ñư c quan tâm nhi u hơn.
Chính vì v y nhu c u s d ng th c ph m xanh an toàn v ch t lư ng, ñ p v m u mã ngày càng l n, vỳ v y
k thu t tr ng rau trên giá th ñã th hi n các ưu ñi m ñáp ng ñư c nhu c u nguy n v ng c a ngư i tr ng
và s d ng rau như sau:
- Có kh năng thích nghi d dàng v i các ñi u ki n tr ng khác nhau:
Do ñ c tính không c n ñ t, ch c n không gian ñ ñ t các d ng c nuôi tr ng (ví d như các h p x p
ñ ng trái cây, các ch u nh a ho c t n d ng các ñ dùng khác mi n là ñ ng ñư c giá th và gi và thoát nư c
t t). Do ñó ta có th ti n hành tr ng nhi u v trí, ñ a hình khác nhau như h i ñ o, vùng núi xa xôi, hay trên
t ng thư ng, ban công, hành lang, sau nhà, ho c t n d ng không gian hiên, sân nhà,…
- Gi i phóng m t lư ng l n s c lao ñ ng: Ưu ñi m này có ñư c do không ph i làm ñ t, cày b a,
nh c , tư i nư c,…; vi c chu n b cho k thu t tr ng trên giá th không ñòi h i lao ñ ng n ng nh c; ngư i
già, tr em, ngư i khuy t t t ñ u có th tham gia hi u qu .
- Năng su t cao: Vì có th tr ng nhi u v trong năm, ít b nh hư ng b i hi n tư ng trái mùa như
phương pháp tr ng ñ i canh thông thư ng. Ngòai ra phương pháp này còn cho phép tr ng liên t c, tr ng g i

23
ñ u (có th chu n b cây gi ng cho v tr ng ti p theo ngay t khi ñang tr ng v hi n t i), nên năng su t t ng
c ng trong năm cao g p nhi u l n so v i tr ng ngoài ñ t. H th ng nhà lư i ho c tr ng g n nhà theo qui mô
nh giúp h n ch g n như t i ña sâu b nh gây h i thông thư ng trong mùa trái v .
- S n ph m hoàn toàn s ch (rau an toàn), ph m ch t cao: Do ch ñ ng hoàn toàn v ch t dinh
dư ng cung c p cho cây nên ch t lư ng rau ñ t m c g n như t i ưu, cho ph m ch t rau tươi ngon, nhi u
dinh dư ng. Ngòai ra phương pháp tr ng trên giá th ñ ơc tr ng ch y u trong h th ng nhà lư i, nhà kính
ho c trong nhà, sân nhà… nên tránh ñ ơc các tác nhân sâu b nh gây ra b i côn trùng sâu b . Vì v y, ñây
h u như không s d ng thu c tr sâu và hóa ch t ñ c h i khác, không tích lũy ch t ñ c, không gây ô nhi m
môi trư ng.
V y mô hình s n xu t rau s d ng tr u hun làm giá th nuôi cây là mô hình s n xu t mà ngư i dân
lao ñ ng có th tri n khai nhanh và hi u q a kinh t cao. Do tr u làm giá th nuôi tr ng ngư i dân có th t n
d ng t ñ a phương v i giá thành r t r , vi c tr ng và chăm sóc cũng không ñòi h i k thu t cao và chi phí
th p, hơn n a vi c tr ng cây trên giá th tr u hun không ñòi h i thao tác k thu t ph c t p, m t khác m i h
gia ñình ñ u có kh năng s n xu t rau an toàn nh kho ng ban công t i nhà ñ ñ t ch u nuôi tr ng. Ngu n
dinh dư ng cung c p cho cây ngư i s n xu t có th mua ñ a phương v i công th c pha ch ñơn gi n. Có
th kh ng ñ nh r ng mô hình s n xu t rau s ch trên giá th tr u hun là mô hình s n xu t có th cho s n ph m
xanh ngon, ñ p, năng su t cao an toàn v i s c kho c a ngư i tiêu dùng. Ngoài ra ngư i s n xu t s không
c n ph i phun thu c BVTV vì v y ñ t n chi phí, công s c lao ñ ng và an toàn v i s c kho c a ngư i s n
xu t và môi trư ng sinh thái ñư c b o v .
3.7. K t qu c a mô hình trình di n k thu t canh tác m i v i c ng ñ ng.
V i hơn 40 ch u nh a nuôi tr ng rau trên giá th cho m i lo i, ñư c xây d ng và s n xu t theo
ñúng quy trình k thu t và chúng tôi ñã thông báo r ng r i trong c ng ñ ng dân cư, in n tài li u d ng t rơi,
v i n i dung trình bày ng n g n, và d hi u v quy trình k thu t cho m i ngư i dân. Không ch gi i thi u
t i ch , chúng tôi s n sàng cung c p dung d ch dinh dư ng và v t tư v t li u cho ngư i s n xu t khi có yêu
c u.
Qua quá trình ho t ñ ng, chúng tôi ñã nh n ñư c s quan tâm c a c ng ñ ng v i k thu t canh tác
m i, cũng như s hoan nghênh v quy trình s n xu t rau qu an toàn góp ph n nâng cao s c kho cho ngư i
tiêu dùng, ñ c bi t là ngư i dân không có nhi u ñ t ñ tr ng rau vì ñây là k thu t ñơn gi n d làm l i không
c n ñ t canh tác, cũng như không tiêu t n nhi u th i gian chăm sóc d áp d ng cho m i h gia ñình t i thành
ph , m i nhà, m i ngư i ñ u có th tham gia s n xu t ñ t cung c p s n ph m s ch theo ý mu n.
Đ ng th i ñây cũng là m t mô hình gi i trí t i gia, sau gi lao ñ ng m t nh c. Vỳ v y hi n nay cho
dù ñ tài m i ch hoàn t t nhưng ñã có r t nhi u h gia ñình (15 h ) ñ n liên h xin ñư c h tr hư ng d n
k thu t ñ áp d ng tr ng rau theo qui mô gia ñình.

24
CHƯƠNG IV: K T LU N VÀ KI N NGH
4.1. K t lu n
Qua th i gian hơn m t năm rư i th c hi n ñ tài, tuy có th i gian ng n v i kh i lư ng công vi c l n
c a m t ñ tài m i, nhưng chúng tôi có m t s k t lu n v k thu t cũng như mô hình s n xu t rau theo
phương pháp tr ng trên giá th tr u hun như sau:
1) Không c n s d ng ñ t canh tác và không có c d i nên không c n làm ñ t, làm c ; không c n s
d ng thu c tr sâu b nh và c d i; ít ph thu c th i v , có th s n xu t rau quanh năm và tăng v .
2) Dung d ch dinh dư ng phù h p v i 4 lo i rau tr ng, cho các giai ño n sinh trư ng c a 4 lo i rau,
ngư i s n xu t có th t pha ch dung d ch ñ ch ñ ng s n xu t.
3) B n gi ng rau sinh trư ng kho và nhanh, và rút ng n ñư c th i gian sinh trư ng t 25 % ñ n 40
%, ñ ng th i có th kéo dài t 10 ñ n 15 % th i gian chín thương ph m c a s n ph m .
4) T ng năng su t và năng su t thương ph m t 10 ñ n 40% tăng so v i s n xu t theo phương pháp
truy n th ng.
5.2. Ki n ngh
- Ti p t c nghiên c u ñ tìm ra n ng ñ dung d ch phù h p ñ m r ng ñ i tư ng cây tr ng, th i
gian sinh trư ng, và khi thay ñ i giá th .
- C n ti p t c nghiên c u v ñ c ñi m sinh lý c a cây rau l y c và các lo i rau dài ngày khác như bí
xanh, b u, bí ñ … ñ s d ng dung d ch thu canh tr ng trên giá th có hi u qu .
- C n nghiên c u thêm v n ng ñ dung d ch và môi trư ng nuôi c y ñ ng d ng mô hình tr ng cây
sau nuôi c y mô, trư c khi ñưa vào ñ t.
- C n ti p t c nghiên c u tr ng trên các lo i giá th khác không ph i là tr u hun ñ ti p t c ñánh giá
hi u qu s d ng dung d ch trong tr ng rau.

P22
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 5.8 5.7 5 3.4 3 3.5 6 6 6.5 4 3 4.5
2 5 4.5 5 3 4 3 6.5 6.5 6 3 3.5 4
3 4.5 5.8 4.5 3.5 3 4 6.5 6 6 3.5 3 3
4 5 5 5 4 3.5 3 5.8 6.5 6.5 3 3.4 3
5 5 4.5 6 4 4 3 6.5 6 6 3.4 3 4.5
6 4.5 5 5.5 4 3.4 3 6 5.5 6.5 3 4 4
7 5 6 5 4 3 3.5 6.5 5.5 6 4 4 3.4
8 6 4.5 4.5 4 4 4 5.5 6 5.5 4 4 4.5
9 5.5 5.5 5.4 3.5 4 3.4 6 6 5.5 4 3.5 4
10 5 5 4.5 4 4 3 6 6 6 3.5 4 3
11 5.9 4.5 5.4 3.4 3.5 4 6.5 6 6 4 3.4 3
12 4.5 5.8 5 3 4 4 6 5.5 6 3.4 4 4.5
13 4.5 5.9 4.5 4 3.4 3 6 5.5 6 3 3.4 4
14 4.5 5.8 5 4 3 4 6.5 6 5.5 3 3 3
15 5 5 5 4 3 4 6 6.5 5.5 3 3.5 3
16 5.5 4.5 5.9 3.4 4 4 6.5 6 6 4 3 4
17 4.5 5 4.5 4 4 3.5 6 6.5 5.4 3 3.4 3
18 5 5 4.5 4 4 4 5.5 6.5 6 3 4.5 3
19 5 4.5 6 4 4 3.4 5.5 6.5 6 3 4 4
20 4.5 5 4.5 3 4 4 6 5.8 6.5 4 3.4 3
21 5 6 5.8 4 3.4 4 6 6.5 6 3 4.5 4
22 5 5.5 5 4 3 4 6 6 6.5 4 4 4
23 5.9 5 4.5 3.4 3 3.4 6 6.5 6 3.4 3 4
24 4.5 4.5 5 3 5 3 5.5 5.5 6.5 3 3 3.5
25 4.5 5.4 5 4 3 4 5.5 6 6 3 4.5 4
26 4.5 5 5.9 4 3.5 4 6 6 6.5 3 4 3.4
27 5 4.5 4.5 4 4 4 5.4 6.5 6 3 3.4 3
28 6 5 4.5 3.5 3.4 3.5 6 6 5.8 3.5 4.5 3
29 4.5 5 6 4 3 4 6 6 5.5 3 4 3
30 5.5 5.9 4.5 3.4 4 3.4 5.8 6.5 6 3.4 3 4
31 5 4.5 5.8 4 4 4 5.5 6 6 4.5 3 3
32 4.5 4.5 5 3 4.5 4 6 6.5 6 4 4.5 3
33 5.8 4.5 4.5 4 3.5 4 5.5 6 6 3 4 3.5
34 5 5 5 4 4 4 6 6 5.5 3 3 3
35 5 5.5 6 3.4 3.4 3.4 6 6 5.5 4.5 3 3.4
36 5.9 4.5 4.5 3 3 4 5.5 5.8 6 4 4 4.5
37 4.5 5 5.5 4 3 4 6 5.5 6.5 6 3 4
38 4.5 5 5 4 4 4 6.5 6 6 4.5 3 3.4
39 6 5 4.5 3 3.4 4.5 5.5 5.5 6.5 4 4 4.5
40 4.5 4.5 5.8 4 3 4 6 6 6.5 4 4 4
TB 5.0325 5.0575 5.075 3.6975 3.5975 3.7125 5.9625 6.04 6.0175 3.565 3.61 3.615
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 5.8 5.5 6 5.5 5 6 4 3 3 3 3 3
2 6 6 5 6 6 5 3 4 3 3 4 3
3 6 6 6.5 6 6 6.5 3.5 4 4 3 3.5 3
4 5 6.5 6 5 6.5 6 3 4 3 3 3.5 3
5 6.5 6 6.5 6 6 6.5 3.4 3 3 3 3 3
6 6 5.4 6 6 5 6 3 3 3 3 3 3
7 6.5 6 5.5 6 6 5.5 4 3 4 4 3 3
8 6 6 6 6 6 6 4 3 3 4 3 3
9 5.5 5 6 5 5 6 4 3 4 4 3 3
10 6 6.5 6.5 6 6 6 3.5 3 3.4 3.5 3 3.4
11 6 5.9 6 6 5.5 6 4 4 3 4 3.5 3
12 6.5 6 5.4 6 6 5.5 3.4 3 3 3 3 3
13 6 6 6 6 6 6 3 3 3 3 3 3
14 5.4 6 6 5 6 6 3 3 3 3 3 3
15 6 6 5 6 6 5 3 4 3.5 3 3.5 3.5
16 6 5.8 6.5 6 5.5 6.5 4 3 3 4 3 3
17 5 6 5.9 5 6 5 3 4 3.4 3 3.5 3.4
18 6.5 6 6 6 6 6 3 3.4 4.5 3 3 4
19 5.9 6.5 5.8 5 6 5.5 3 3 3 3 3 3
20 6 6 6 6 6 6 4 3 3 3 3 3
21 6 6 6 6 6 6 3 3 3 3 3 3
22 6 6.5 5 6 6 5 4 3 4 3 3 4
23 6 6 6.5 6 6 6 3.4 3.5 3 3 3 3
24 5.8 5.8 6 5 5.5 6 3 3 3.5 3 3 3.5
25 6 6 6.5 6 6 6.5 3 3.4 4 3 3 4
26 6 6 6 6 6 6 3 4.5 3.4 3 4 3.4
27 6.5 5 5.5 6 5 5.5 3 3 3 3 3 3
28 6 6.5 6 6 6.5 6 3.5 3 3 3 3 3
29 6 6 6 6 6 6 3 3 3 3 3 3
30 6.5 6.5 6 6 6.5 6 3.4 4 4 3 3 3
31 6 6 6 6 6 6 4.5 3 3 4 3 3
32 6.5 5.5 6.5 6 5.5 6 3 3.5 3 3 3 3
33 5.8 6 6 5 6 6 3 3 3 3 3 3
34 6 6 6.5 6 6 6.5 3 3.4 4 3 3 4
35 7 6.5 5.8 6 6.5 5.5 3 3 3 3 3 3
36 5.9 6 7 5.5 6 6 4 4 4 3 3 4
37 6 5.4 7 6 5.4 6 6 4 3.4 5 3 3.4
38 6.5 6 5.9 6 6 5 3 3 3 3 3.5 3
39 6 6 6 6 6 6 4 3 3 3 3 3
40 6 5 6.5 6 5 6.5 4 3 3 3 3 3
TB 6.0275 5.945 6.0325 5.8 5.86 5.8875 3.465 3.318 3.3025 3.2125 3.125 3.19
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 9.5 9.5 9.5 9 9 9 10 9 9.8 9 9 9
2 9 9 9 9.5 9 9 9.5 9.5 9 9 9.5 9
3 9 9 9 8 9 9 9 9.5 10 9 9 8
4 9 9 9.8 8 9 9 9 10 9.8 9 9 9
5 9 9 9 9 9 9 9.8 10 9 9.5 8 9
6 9 9 10 9 9 9 9.5 9.5 9 9.5 9 9
7 9.5 9.8 9.8 9 9.5 9.8 9.5 9 10 9 9 8
8 9.5 9 9.7 9.5 9 9 9 9.5 9 9 9 9
9 10 10 9 9 9 9 9.5 9.8 9.5 9 9 9
10 9 9.8 9 9 9.5 9 9 10 9.5 9 9.5 9
11 9.5 9.7 10 9.5 9 9 10 9 10 9 8 9
12 9 9 9.5 9 9 9.5 9 9.8 10 9 9 9
13 9 9 9 9 9.8 9 9 9.5 9.5 9 9 9
14 9.8 9 10 9 8 9.5 10 9.5 9 9 9 9
15 9 9.5 9.5 9 8 8 9.8 9 9.5 9.8 9 9
16 9 9 9 9.5 9 9 9 9.5 9.8 9 9 9
17 9.8 9.5 9 8 8 8 10 9 10 8 9 9
18 9.7 9 9.5 9.7 9 8 9.8 10 9 9 9 9
19 9 9 9 8 9 9 9 9 9.8 9 9 9
20 9 9.8 9 9 8 9 9 9 9.7 9 9.5 9.5
21 9.5 9 9.8 9 9 8 10 10 10 9 9 9
22 9.5 9 9.5 9.5 8 9.5 9 9.8 9 9 9 9
23 9 9.8 9.5 9 8 8 9.5 9 9.5 9.5 9 8
24 9.5 9.7 9 9 9.7 9 9.5 10 9.5 9 8 9
25 9 9 9.5 8 9 8 10 9.8 9.5 9 8 9
26 9 9 9 8 9 9 10 9 9.5 9 8 9
27 9.8 10 9 8 10 9 9.5 9 10 9.5 9 9
28 9 9.5 9 9 8 8 9 10 9 9 9 9
29 10 9.8 9 9 8 9 9.5 9 9.8 9 9 9
30 9.8 10 10 8.5 10 9 9.8 9.5 9.5 9 9 9
31 9 9.5 9.8 9 8 9.8 10 9 9.5 8 9.5 9
32 10 9.5 9 9 9.5 9 9 9.5 9 8 9 9
33 9.8 9 10 8 9 9.5 9.8 9 9.5 8 9 9
34 9.7 9.5 9.8 9 9 8 9.7 10 9 9 9 9
35 9 9 9.7 9 9 9.7 10 9 9.5 8 8 8
36 9 9 9 9 9 9 9 9 9.5 9 9 8
37 10 9.8 9 9 9 9 9.5 10 10 9.5 9 9.5
38 9.5 9 10 9 9 9.5 9.5 9.8 9 9.5 9 9
39 9.8 10 9.5 9.8 9.5 9 9.5 9 9 9 9 9
40 9.5 9.8 9 9.5 9.8 9 9.5 10 10 9.5 9.5 9
TB 9.3675 9.3625 9.385 8.9 8.9325 8.92 9.4925 9.463 9.505 8.9825 8.9125 8.9
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 9.8 10 10 9 9.5 9.5 10 10 10 9.5 9.8 9.5
2 10 10 10 9 9.5 9.5 10 10 9.8 9.5 9.5 9
3 10 9.5 9.5 9 9 9 9.5 9.5 10 9 9 9.5
4 9.8 10 10 9 9 9 10 10 10 9 9 9
5 9.7 9.5 10 9 9 10 10 10 9.8 9 9.5 9
6 10 10 10 9 9 9 10 9.8 9.7 9 9 9.5
7 10 10 9.5 9 9 9.5 9.5 10 10 9.5 9 9
8 10 9.8 10 9 9.8 9 10 10 10 9 9.5 9
9 9.5 10 10 9 10 10 10 9.8 9.5 9 9 9.8
10 10 10 10 9 9 9.5 9.5 9.7 10 9.5 9 9
11 9.5 9.8 10 9.5 9.8 9 10 10 10 9 9.8 9
12 10 9.7 10 9 9.7 9 10 10 10 9 9 9.8
13 10 10 9.5 9 9 9 9.5 9.5 9.5 9 9 9
14 9.8 10 10 9.8 9 10 10 10 10 9 9.8 9
15 10 9.5 10 10 9.5 9 10 10 10 9 9 9
16 10 10 9.8 9 9 9.8 9.8 9.5 9.5 9.8 9 9.5
17 9.8 10 10 9 9 9.5 9.5 10 10 9.5 9 9
18 9.7 9.5 9.5 9 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9
19 10 10 10 9 9 10 10 10 10 10 9 9.5
20 10 10 9.5 9 9 9.5 9.5 10 10 9.5 9 9
21 10 9.5 10 9.5 9.5 9 10 10 10 9 9 9
22 10 10 10 9 10 10 10 10 10 9 9 9.5
23 10 10 10 9 10 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9 9.5
24 10 9.8 10 10 9.8 9 10 10 9.5 9 9 9
25 10 10 10 9 9 10 10 10 10 9 9 9
26 10 9.5 9.8 9 9 9.8 9.8 9.5 10 9.8 9.5 9
27 10 10 10 9 9 9 10 10 10 9 9 9
28 9.5 9.5 10 9 9.5 9 10 10 10 9 9 9
29 10 10 10 9 10 9.8 9.8 10 9.8 9.8 9.5 9.6
30 10 10 9.7 9 9.5 9 9.7 10 10 9 9 9.5
31 9.5 10 10 9.5 9 9 10 9.8 10 9 9 9.5
32 10 9.5 10 10 9.5 9 10 9.5 9.8 9 9 9.5
33 10 10 9.5 9.5 10 9.5 9.5 9.5 9.7 9.5 9 9.5
34 10 9.5 10 9.8 9.5 9 10 10 10 9 9 9
35 10 10 10 9.5 9 10 10 9.5 10 9 9 9
36 9.5 10 10 9.5 9 9.5 9.5 10 9.5 9.5 9.5 9
37 10 10 10 10 9.8 10 10 10 10 10 9 9
38 9.5 10 10 9.5 9 10 10 9.5 10 10 9 9.5
39 10 10 10 10 9 9.5 9.5 10 9.5 9.5 9 9
40 9.5 9.8 10 9.5 9.8 9.5 10 10 10 9.5 9 9
TB 9.8775 9.86 9.9075 9.265 9.355 9.435 9.84 9.853 9.865 9.285 9.1475 9.205
T ng năng su t(kg/m2) Năng su t thương ph m(kg/m2)
Đ a canh
Đ a canh
B ng 5.2.1: Theo dõi năng su t c a Cà chua trên hai môi trư ng
Đ a canh
B ng 5.2.1: Theo dõi năng su t c a Dưa chu t trên hai môi trư ng
M u theo dõi
PP Th y canh
M u theo dõi
PP Th y canh
B ng 5.2.1: Theo dõi năng su t c a Xà lách trên hai môi trư ng
Đ a canh
B ng 5.2.1: Theo dõi năng su t c a C i xanh trên hai môi trư ng
M u theo dõi
PP Th y canh
M u theo dõi
PP Th y canh

P14
10 NGÀY 20NGÀY 30 NGÀY 40 NGÀY 50 NGÀY 60 NGÀY 70 NGÀY 10 NGÀY 20NGÀY 30 NGÀY 40 NGÀY 50 NGÀY 60 NGÀY 70 NGÀY
1 2 15 36.5 60 77.5 85 92.5 2.5 16 38.5 60 75 85 92.5
2 2.5 15.5 37 61 77 85.5 92.5 2.5 15.5 37.5 60 76.5 85.5 92.5
3 2 16 38 60.5 78 85.5 92.5 2 15 37.5 60 75.5 85.5 92
4 2 15.5 36.5 60 77.5 86.5 93 2.5 15.5 37 60.5 76 84.5 92
5 2 15.5 38 60.5 77.5 85 92 2.5 15.5 38 60 77 85 92.5
6 2 15.5 36.5 60 77 85.5 93 2 15 37.5 60 76 85.5 92
7 1.5 15 36.5 60.5 75.5 86.5 92.5 2.5 16 38.5 60 76.5 84.5 92.5
8 2.5 15.5 36 60 77.5 85.5 92.5 2 15.5 37.5 60 77 85.5 91
9 2.5 15.5 37 60 76.5 86.5 92 2.5 15.5 38.5 60.5 78 84.5 92
10 2 15.5 37.5 60 77.5 85 92 2.5 16 37.5 60 76.5 85 92.5
11 2.5 16 37.5 60 78 86.5 91.5 2 16 38.5 60 77.5 84.5 92
12 2.5 15.5 37 61.5 76.5 86 92.5 2 15.5 38 60 75 86 92
13 2 15 38 61 77.5 86.5 91.5 2 15.5 37.5 60.5 75.5 85 92.5
14 2 15.5 37.5 60 77 86.5 91 1.5 16 37.5 60.5 76 86.5 92.5
15 2 15.5 37 62 77.5 85.5 92 2.5 15.5 38 60.5 76.5 85 92.5
16 2.5 15 37.5 62 75.5 86 92 2.5 15 38 60 77 85.5 92
17 2.5 16 37 61.5 77.5 86.5 93 2.5 15.5 37.5 60 78 85.5 92
18 2 15.5 37.5 60 77.5 86.5 92 2 15.5 38.5 60 76.5 85.5 91.5
19 2 15.5 37 60 77.5 87 91.5 2.5 16 38.5 60 77.5 86 92.5
20 2 16 38 60 76.5 86.5 91.5 2.5 16 38.5 60 75 84 92.5
21 1.5 16 37.5 60.5 78 86.5 92 2 15.5 38 60 75.5 84.5 92
22 2.5 15 36.5 61 76.5 87 92.5 2 15.5 38 60 77 86 92
23 2.5 15.5 37 60.5 77.5 86.5 92 2.5 15.5 38 60 78 84.5 91.5
24 2.5 16 38 60 77.5 86.5 92 2 15.5 38.5 60 76.5 85 92.5
25 2 16 36.5 61 77.5 86.5 92 2.3 16 38.5 60 77.5 85 91.5
26 2.5 16.5 37 61 76 85.5 93.5 2 16 38 60.5 75 86.5 91
27 2.5 15 36.5 60 76.5 87 93.5 2.5 15.5 38.5 60 75.5 85 91
28 2 15.5 36.5 61.5 77.5 86.5 93.5 2.5 16 38.5 60 76 85.5 92
29 2 16 38 61 78 85.5 92.5 2 16 38 60 76.5 85.5 91
30 2 15.5 37 60 76.5 86.5 92.5 2 16 38.5 60 76 84.5 92
31 2 15 37.5 60 77.5 86.5 92.5 2.5 15.5 38 60.5 78 84.5 91.5
32 2 16.5 36.5 60.5 77.5 86 93.5 2 15.5 37.5 60 76.5 85.5 91.5
33 2 15.5 38 60 77.5 87 92 2.5 16 38 60 76 84 92
34 2.5 15.5 37.5 60.5 77.5 86.5 91.5 2.5 15.5 38 60.5 75 84 92.5
35 2.5 16 37.5 60 78 85.5 92.5 2 15 37.5 60 75 85 92
36 1.5 15.5 37.5 61 76.5 85.5 92.5 2 15.5 38 60 75.5 85 92
37 2 16 37 61 77.5 85.5 93.5 2.5 15.5 37.5 60 76 85 92
38 2 15.5 38 61.5 77.5 85.5 93.5 2 16 38.5 60 76 85.5 92
39 2 16 37.5 60 77.5 86 92 1.5 16 38 60.5 76 85.5 92
40 2.5 15.5 37 60 77.5 87 92.5 2.5 15.5 38.5 60 76.5 85.5 92.5
TB 2.15 15.6 37.2 60.5375 77.2125 86.125 92.375 2.2325 15.6375 38.0125 60.1125 76.3125 85.1375 92
PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC PPTC PPTC ĐC PPTC ĐC
d d d d d d d d d d d d d d
1 0.0225 0.071556 0.36 0.131406 0.49 0.237656 0.288906 0.012656 0.082656 1.722656 1.265625 0.018906 0.015625 0.25
2 0.1225 0.071556 0.01 0.018906 0.04 0.262656 0.213906 0.012656 0.045156 0.035156 0.390625 0.131406 0.015625 0.25
3 0.0225 0.054056 0.16 0.406406 0.64 0.262656 0.001406 0.012656 0.620156 0.660156 0.390625 0.131406 0.015625 0
4 0.0225 0.071556 0.01 0.018906 0.49 1.025156 0.288906 0.150156 0.082656 0.097656 0.140625 0.406406 0.390625 0
5 0.0225 0.071556 0.01 0.018906 0.64 0.000156 0.001406 0.012656 0.082656 0.472656 1.265625 0.018906 0.140625 0.25
6 0.0225 0.054056 0.01 0.406406 0.49 0.262656 0.288906 0.012656 0.045156 0.097656 0.390625 0.131406 0.390625 0
7 0.4225 0.071556 0.36 0.131406 0.49 0.237656 0.001406 0.012656 2.932656 0.035156 0.140625 0.406406 0.015625 0.25
8 0.1225 0.054056 0.01 0.018906 1.44 0.262656 0.288906 0.012656 0.082656 0.472656 0.390625 0.131406 0.015625 1
9 0.1225 0.071556 0.01 0.018906 0.04 0.237656 0.288906 0.150156 0.507656 2.847656 0.140625 0.406406 0.140625 0
10 0.0225 0.071556 0.01 0.131406 0.09 0.262656 0.288906 0.012656 0.082656 0.035156 1.265625 0.018906 0.140625 0.25
11 0.1225 0.054056 0.16 0.131406 0.09 0.237656 0.288906 0.012656 0.620156 1.410156 0.140625 0.406406 0.765625 0
12 0.1225 0.054056 0.01 0.018906 0.04 0.000156 0.926406 0.012656 0.507656 1.722656 0.015625 0.743906 0.015625 0
13 0.0225 0.054056 0.36 0.018906 0.64 0.262656 0.213906 0.150156 0.082656 0.660156 0.140625 0.018906 0.765625 0.25
14 0.0225 0.536556 0.01 0.131406 0.09 0.262656 0.288906 0.150156 0.045156 0.097656 0.140625 1.856406 1.890625 0.25
15 0.0225 0.071556 0.01 0.018906 0.04 0.000156 2.138906 0.150156 0.082656 0.035156 0.390625 0.018906 0.140625 0.25
16 0.1225 0.071556 0.36 0.406406 0.09 0.000156 2.138906 0.012656 2.932656 0.472656 0.015625 0.131406 0.140625 0
17 0.1225 0.071556 0.16 0.018906 0.04 0.262656 0.926406 0.012656 0.082656 2.847656 0.140625 0.131406 0.390625 0
18 0.0225 0.054056 0.01 0.018906 0.09 0.237656 0.288906 0.012656 0.082656 0.035156 0.140625 0.131406 0.140625 0.25
19 0.0225 0.071556 0.01 0.131406 0.04 0.237656 0.288906 0.012656 0.082656 1.410156 0.765625 0.743906 0.765625 0.25
20 0.0225 0.071556 0.16 0.131406 0.64 0.237656 0.288906 0.012656 0.507656 1.722656 0.140625 1.293906 0.765625 0.25
21 0.4225 0.054056 0.16 0.018906 0.09 0.000156 0.001406 0.012656 0.620156 0.660156 0.140625 0.406406 0.140625 0
22 0.1225 0.054056 0.36 0.018906 0.49 0.000156 0.213906 0.012656 0.507656 0.472656 0.765625 0.743906 0.015625 0
23 0.1225 0.071556 0.01 0.018906 0.04 0.000156 0.001406 0.012656 0.082656 2.847656 0.140625 0.406406 0.140625 0.25
24 0.1225 0.054056 0.16 0.018906 0.64 0.237656 0.288906 0.012656 0.082656 0.035156 0.140625 0.018906 0.140625 0.25
25 0.0225 0.004556 0.16 0.131406 0.49 0.237656 0.213906 0.012656 0.082656 1.410156 0.140625 0.018906 0.140625 0.25
26 0.1225 0.054056 0.81 0.131406 0.04 0.000156 0.213906 0.150156 1.470156 1.722656 0.390625 1.856406 1.265625 1
27 0.1225 0.071556 0.36 0.018906 0.49 0.237656 0.288906 0.012656 0.507656 0.660156 0.765625 0.018906 1.265625 1
28 0.0225 0.071556 0.01 0.131406 0.49 0.237656 0.926406 0.012656 0.082656 0.097656 0.140625 0.131406 1.265625 0
29 0.0225 0.054056 0.16 0.131406 0.64 0.000156 0.213906 0.012656 0.620156 0.035156 0.390625 0.131406 0.015625 1
30 0.0225 0.054056 0.01 0.131406 0.04 0.237656 0.288906 0.012656 0.507656 0.097656 0.140625 0.406406 0.015625 0
31 0.0225 0.071556 0.36 0.018906 0.09 0.000156 0.288906 0.150156 0.082656 2.847656 0.140625 0.406406 0.015625 0.25
32 0.0225 0.054056 0.81 0.018906 0.49 0.262656 0.001406 0.012656 0.082656 0.035156 0.015625 0.131406 1.265625 0.25
33 0.0225 0.071556 0.01 0.131406 0.64 0.000156 0.288906 0.012656 0.082656 0.097656 0.765625 1.293906 0.140625 0
34 0.1225 0.071556 0.01 0.018906 0.09 0.000156 0.001406 0.150156 0.082656 1.722656 0.140625 1.293906 0.765625 0.25
35 0.1225 0.054056 0.16 0.406406 0.09 0.262656 0.288906 0.012656 0.620156 1.722656 0.390625 0.018906 0.015625 0
36 0.4225 0.054056 0.01 0.018906 0.09 0.000156 0.213906 0.012656 0.507656 0.660156 0.390625 0.018906 0.015625 0
37 0.0225 0.071556 0.16 0.018906 0.04 0.262656 0.213906 0.012656 0.082656 0.097656 0.390625 0.018906 1.265625 0
38 0.0225 0.054056 0.01 0.131406 0.64 0.237656 0.926406 0.012656 0.082656 0.097656 0.390625 0.131406 1.265625 0
39 0.0225 0.536556 0.16 0.131406 0.09 0.000156 0.288906 0.150156 0.082656 0.097656 0.015625 0.131406 0.140625 0
40 0.1225 0.071556 0.01 0.018906 0.04 0.237656 0.288906 0.012656 0.082656 0.035156 0.765625 0.131406 0.015625 0.25
S 0.092308 0.087891 0.15641 0.102404 0.317949 0.185737 0.389583 0.044712 0.408814 0.829327 0.36859 0.384455 0.419872 0.217949
T
B ng P8: Theo dõi s tăng trư ng chi u cao thân chính theo th i gian c a cây Cà chua.
M u theo dõi
PP Th y canh (Cm/ngày) Đ a canh (Cm/ngày)
30 Ngày 70Ngày
X lý s li u th ng kê
S tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian c a Cà chua
40 Ngày 50 Ngày 60 Ngày
M u
10 Ngày 20 Ngày
6.156186513 11.72640469 5.013454471-4.093707754 -1.268624881 -13.9553276 6.85452008

P7
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 0.85 0.98 0.98 5 5.5 6 0.91 0.82 0.85 6 7 7
2 0.86 0.89 0.89 5.5 5 5 0.76 0.98 0.86 6 6 7
3 0.82 0.93 0.83 6 5 5 0.97 0.82 0.82 7 7 7
4 0.92 0.92 0.93 5 5 5.5 0.89 0.89 0.98 7 7 6
5 0.8 0.98 0.97 5 6 6 0.85 0.87 0.82 6 7 5.5
6 0.98 0.89 0.94 6 6 6.5 0.86 0.88 0.89 6 6 6
7 0.88 0.83 0.95 6 5 5 0.82 0.84 0.87 7 7 7
8 0.84 0.93 0.96 5 6 5 0.98 0.88 0.88 6 6 6
9 0.95 0.97 0.98 5 5 5.5 0.82 0.87 0.84 7 7 7
10 0.87 0.94 0.89 5.5 5 6 0.89 0.86 0.95 7 6 7
11 0.86 0.95 0.82 6 6 6.5 0.87 0.89 0.87 6 7 6
12 0.89 0.83 0.88 6.5 6 5.5 0.88 0.87 0.86 7 7 7
13 0.98 0.93 0.91 5.5 6 5 0.84 0.89 0.89 7 6 7
14 1 0.97 0.95 5 5 5 0.68 0.83 0.87 7 7 6
15 0.89 0.94 0.97 5 6 5 0.87 0.88 0.89 7 6 6.5
16 0.9 0.95 0.89 5 6 5 0.86 0.91 0.83 6 7 7
17 0.83 0.78 0.78 6 6 5.5 0.89 0.9 0.88 7 7 7
18 0.79 0.98 0.98 6 6 6 0.87 0.97 0.76 7 7 7
19 0.93 0.89 0.89 5 6 6.5 0.89 0.89 0.9 7 7 7
20 0.91 0.82 0.82 6 6 5.5 0.83 0.85 0.78 6 6 6
21 0.98 0.85 0.81 5 5.5 5 0.88 0.86 0.98 5.5 7 7
22 0.89 0.91 0.91 5 6 5 0.76 0.82 0.89 6 7 7
23 0.93 0.76 0.76 6 5 5 0.94 0.98 0.82 7 7 7
24 0.92 0.97 0.97 6 5 6 0.8 0.82 0.85 6 6 7
25 0.98 0.89 0.89 6 6 6 0.78 0.89 0.91 7 5.5 7
26 0.89 0.85 0.85 5 6 5.5 0.98 0.87 0.89 7 6 7
27 0.83 0.86 0.86 6 5 5 0.89 0.88 0.97 6 7 7
28 0.93 0.82 0.82 6 5 5 0.82 0.84 0.89 6 7 7
29 0.97 0.97 0.92 6 5.5 5 0.85 0.79 0.88 7 7 6
30 0.94 0.94 0.82 5 6 6 0.91 0.87 0.89 6 7 7
31 0.95 0.95 0.89 5 6.5 6 0.76 0.86 0.97 6.5 6 6
32 0.96 0.78 0.87 5.5 5 5 0.97 0.89 0.83 7 7 7
33 0.98 0.98 0.88 6 5 6 0.89 0.87 0.79 7 7 7
34 0.89 0.89 0.84 6.5 5.5 5 0.88 0.89 0.93 6 7 7
35 0.82 0.82 0.91 5.5 6 5 0.89 0.83 0.91 7 7 7
36 0.98 0.85 0.87 5 6.5 6 0.97 0.88 0.68 7 6 6
37 0.91 0.89 0.86 5 5.5 6 0.83 0.76 0.87 5.5 7 7
38 0.95 0.87 0.89 5 5 6 0.79 0.94 0.86 7 7 7
39 0.97 0.89 0.87 6 5 5 0.93 0.89 0.89 6.5 7 7
40 0.89 0.89 0.89 6 5 6 0.91 0.82 0.91 7 6 7
TB 0.90775 0.8983 0.88975 5.5375 5.5625 5.5125 0.8665 0.871 0.8725 6.55 6.6625 6.725
PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC
d d d d d d d d d d d d
1 0.00334 0.0019 0.01113 0.0026 0.0081 0.0005 1 0.288906 0.3025 0.00390625 0.11390625 0.237656 0.075625
2 0.00228 0.0113 0.00024 0.01188 6E-08 0.0002 2 0.001406 0.3025 0.31640625 0.43890625 0.262656 0.075625
3 0.0077 0.0107 0.00308 0.0026 0.0036 0.0028 3 0.213906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
4 0.00015 0.0006 0.00207 0.00036 0.0016 0.0116 4 0.288906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.000156 0.525625
5 0.01161 0.0003 0.01113 1E-06 0.0064 0.0028 5 0.288906 0.3025 0.19140625 0.11390625 0.237656 1.500625
6 0.00522 4E-05 0.00024 8.1E-05 0.0025 0.0003 6 0.213906 0.3025 0.19140625 0.43890625 0.975156 0.525625
7 0.00077 0.0022 0.00198 0.00096 0.0036 6E-06 7 0.213906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
8 0.00459 0.0129 0.00308 8.1E-05 0.0049 6E-05 8 0.288906 0.3025 0.19140625 0.43890625 0.262656 0.525625
9 0.00179 0.0022 0.00912 1E-06 0.0081 0.0011 9 0.288906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.000156 0.075625
10 0.00143 0.0006 0.00429 0.00012 6E-08 0.006 10 0.001406 0.2025 0.31640625 0.43890625 0.237656 0.075625
11 0.00228 1E-05 0.0057 0.00036 0.0049 6E-06 11 0.213906 0.3025 0.19140625 0.11390625 0.975156 0.525625
12 0.00032 0.0002 0.00198 1E-06 1E-04 0.0002 12 0.926406 0.2025 0.19140625 0.11390625 0.000156 0.075625
13 0.00522 0.0007 0.00308 0.00036 0.0004 0.0003 13 0.001406 0.2025 0.19140625 0.43890625 0.262656 0.075625
14 0.00851 0.0348 0.00912 0.00168 0.0036 6E-06 14 0.288906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.525625
15 0.00032 1E-05 0.00429 8.1E-05 0.0064 0.0003 15 0.288906 0.2025 0.19140625 0.43890625 0.262656 0.050625
16 6E-05 4E-05 0.0057 0.00152 6E-08 0.0018 16 0.288906 0.3025 0.19140625 0.11390625 0.262656 0.075625
17 0.00605 0.0006 0.00893 0.00084 0.012 6E-05 17 0.213906 0.2025 0.19140625 0.11390625 0.000156 0.075625
18 0.01387 1E-05 0.01113 0.0098 0.0081 0.0127 18 0.213906 0.2025 0.19140625 0.11390625 0.237656 0.075625
19 0.0005 0.0006 0.00024 0.00036 6E-08 0.0008 19 0.288906 0.2025 0.19140625 0.11390625 0.975156 0.075625
20 5.1E-06 0.0013 0.00297 0.00044 0.0049 0.0086 20 0.213906 0.3025 0.19140625 0.43890625 0.000156 0.525625
21 0.00522 0.0002 0.0006 0.00012 0.0064 0.0116 21 0.288906 1.1025 0.00390625 0.11390625 0.262656 0.075625
22 0.00032 0.0113 0.00126 0.0026 0.0004 0.0003 22 0.288906 0.3025 0.19140625 0.11390625 0.262656 0.075625
23 0.0005 0.0054 0.01311 0.01188 0.0168 0.0028 23 0.213906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
24 0.00015 0.0044 0.00912 0.0026 0.0064 0.0005 24 0.213906 0.3025 0.31640625 0.43890625 0.237656 0.075625
25 0.00522 0.0075 0.00024 0.00036 6E-08 0.0014 25 0.213906 0.2025 0.19140625 1.35140625 0.237656 0.075625
26 0.00032 0.0129 0.0006 1E-06 0.0016 0.0003 26 0.288906 0.2025 0.19140625 0.43890625 0.000156 0.075625
27 0.00605 0.0006 0.00021 8.1E-05 0.0009 0.0095 27 0.213906 0.3025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
28 0.0005 0.0022 0.00297 0.00096 0.0049 0.0003 28 0.213906 0.3025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
29 0.00388 0.0003 0.00912 0.00656 0.0009 6E-05 29 0.213906 0.2025 0.00390625 0.11390625 0.262656 0.525625
30 0.00104 0.0019 0.00429 1E-06 0.0049 0.0003 30 0.288906 0.3025 0.19140625 0.11390625 0.237656 0.075625
31 0.00179 0.0113 0.0057 0.00012 6E-08 0.0095 31 0.288906 0.0025 0.87890625 0.43890625 0.237656 0.525625
32 0.00273 0.0107 0.00893 0.00036 0.0004 0.0018 32 0.001406 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
33 0.00522 0.0006 0.01113 1E-06 1E-04 0.0068 33 0.213906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.237656 0.075625
34 0.00032 0.0002 0.00024 0.00036 0.0025 0.0033 34 0.926406 0.3025 0.00390625 0.11390625 0.262656 0.075625
35 0.0077 0.0006 0.00297 0.00168 0.0004 0.0014 35 0.001406 0.2025 0.19140625 0.11390625 0.262656 0.075625
36 0.00522 0.0107 0.0006 8.1E-05 0.0004 0.0371 36 0.288906 0.2025 0.87890625 0.43890625 0.237656 0.525625
37 5.1E-06 0.0013 0.00024 0.01232 0.0009 6E-06 37 0.288906 1.1025 0.00390625 0.11390625 0.237656 0.075625
38 0.00179 0.0059 2E-05 0.00476 6E-08 0.0002 38 0.288906 0.2025 0.31640625 0.11390625 0.237656 0.075625
39 0.00388 0.004 0.00024 0.00036 0.0004 0.0003 39 0.213906 0.0025 0.31640625 0.11390625 0.262656 0.075625
40 0.00032 0.0019 0.00024 0.0026 6E-08 0.0014 40 0.213906 0.2025 0.31640625 0.43890625 0.237656 0.075625
S 0.00328 0.0045 0.00439 0.0021 0.0033 0.0036 S 0.261378 0.279487 0.2588141 0.248557692 0.275481 0.217307692
t t
M u
T l n y m m c a h t
47.00075752 35.38823637 22.58149446
V 1 V 3
Th i gian n y m m c a h t
M u
V 1 V 3
-21.85551491-16.73429999
B ng P.1: Theo dõi t l nãy m m và th i gian nãy m m c a h t gi ng c a cây Cà chua trên hai môi trư ng
M u
theo dõi
PP th y canh Đ a canh
T l nãy m m(%) Th i gian nãy m m(ngày) T l nãy m m(%) Th i gian nãy m m(ngày)
V 2

P13
5 NGÀY 10 NGÀY 15 NGÀY 20 NGÀY 25 NGÀY 30 NGÀY 5 NGÀY 10 NGÀY 15 NGÀY 20 NGÀY 25 NGÀY 30 NGÀY
1 0.8 4 13 20 26 42 1 4 10 18 26.5 41
2 0.8 3.5 11.5 18.5 27.5 42 0.5 3.5 10.5 17.5 26.5 41.5
3 0.8 4 11 18 26 41.5 0.75 3 10 18 26 41
4 0.8 3 13.5 19.5 26.5 42.5 0.8 3 9.5 17.5 26 42
5 0.8 3.5 13 21 27 43 0.8 4 10 18 26 41.5
6 1 4 13 18 26 42 0.8 3 9.5 18 26.5 42
7 0.75 4 12 18 27 41.5 0.8 3 10 17 26 41
8 0.6 3 11.5 18 27.5 42 0.8 3.5 10.5 18 26.5 42.5
9 0.6 3.5 11 18 27 43 0.8 3 9.5 18 26 42
10 1 3.5 11 18 27 41.5 1 4 10.5 17.5 26 41
11 0.8 3 11 18 27 42.5 0.75 3 11 18 26.5 41.5
12 0.95 3.5 11 21 28 42.5 0.6 3.5 9.5 18 26 42.5
13 1 3.5 12 18 28 42.75 0.6 3.5 10.5 18 26.5 42
14 0.8 5 11 18 27 42.5 0.7 3 10 17.5 26 41
15 0.9 3.5 11.5 18 27 42.5 0.8 3.5 10 17 26.5 41.5
16 0.8 3 11 18 26 41.5 0.95 3.5 9.5 17.5 26 42
17 0.8 3.5 11 18.5 26.5 42.5 1 5 10.5 18 26 42
18 0.65 4 12.5 18 27 42.5 0.8 3.5 10.5 18 26.5 41.5
19 0.6 4 12 21 27.5 42 0.9 3 10 17.5 26.5 41
20 1 3.5 13 18 27 42.5 1 3.5 10.5 17 26 42
21 0.5 4 11 18 27.5 42 0.8 3 10 18 25 41
22 0.75 4 12.5 18 28 42.5 0.65 4 10.5 18 26 42
23 0.8 3.5 12 18 27 41.5 0.6 3.5 10.5 17 26 41
24 0.8 4 11 19.5 28 42 0.6 4 10 18 25.5 41.5
25 0.8 3 12 18 27 43 0.7 3 10.5 18 26 42.5
26 0.9 3 11 18 28 42 0.8 3 10 17 26 42
27 0.8 3.5 12.5 19.5 27.5 41.5 0.95 3.5 10 18 26.5 41
28 0.8 3 12 18 27 42.5 0.9 3 9.5 17 26 42.5
29 1 3.5 11 18 28 43 0.9 3.5 10.5 17.5 25.5 42
30 0.75 3.5 12.5 19.5 27.5 41.5 0.9 3.5 10 18.5 26.5 41
31 1 3 11 18 27 42.5 0.8 3 10 17 26.5 41.5
32 0.6 3 12 18 27.5 42.5 0.9 3 10.5 17.5 25.5 41
33 0.7 3 13 18 27 42 0.75 3 10.5 18 26 42
34 0.8 3.5 11 19 27.5 41.5 1 3.5 10.5 18 26 41
35 0.95 4 11.5 21 28 42.5 0.9 3 10 18 25.5 41.5
36 1 4 11 19.5 28 43 0.75 4 10 18 26 42
37 0.8 4 11 18 26 41.5 0.85 4 10.5 17.5 26.5 42
38 0.9 3.5 11.5 18 27.5 42 0.75 3.5 9.5 18 26 41.5
39 1 4 11 18.5 27.5 42.5 1 4 10 18 26.5 41
40 0.8 3 11 18 28 42.5 0.8 3 10 17 26 41.5
TB 0.8175 3.5625 11.7 18.6 27.2 42.21875 0.81125 3.425 10.125 17.7 26.1 41.6
PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC PPTC PPTC ĐC
1 0.000306 0.035627 0.191406 0.330625 1.69 0.015625 1.96 0.09 1.44 0.16 0.061633 0.36
2 0.000306 0.096877 0.003906 0.005625 0.04 0.140625 0.01 0.04 0.09 0.16 0.061633 0.01
3 0.000306 0.003752 0.191406 0.180625 0.49 0.015625 0.36 0.09 1.44 0.01 0.561883 0.36
4 0.000306 0.000127 0.316406 0.180625 3.24 0.390625 0.81 0.04 0.49 0.01 0.061383 0.16
5 0.000306 0.000127 0.003906 0.330625 1.69 0.015625 5.76 0.09 0.04 0.01 0.561133 0.01
6 0.033306 0.000127 0.191406 0.180625 1.69 0.390625 0.36 0.09 1.44 0.16 0.061633 0.16
7 0.004556 0.000127 0.191406 0.180625 0.09 0.015625 0.36 0.49 0.04 0.01 0.561883 0.36
8 0.047306 0.000127 0.316406 0.005625 0.04 0.140625 0.36 0.09 0.09 0.16 0.061633 0.81
9 0.047306 0.000127 0.003906 0.180625 0.49 0.390625 0.36 0.09 0.04 0.01 0.561133 0.16
10 0.033306 0.035627 0.003906 0.330625 0.49 0.140625 0.36 0.04 0.04 0.01 0.561883 0.36
11 0.000306 0.003752 0.316406 0.180625 0.49 0.765625 0.36 0.09 0.04 0.16 0.061383 0.01
12 0.017556 0.044627 0.003906 0.005625 0.49 0.390625 5.76 0.09 0.64 0.01 0.061383 0.81
13 0.033306 0.044627 0.003906 0.005625 0.09 0.140625 0.36 0.09 0.64 0.16 0.248758 0.16
14 0.000306 0.012377 2.066406 0.180625 0.49 0.015625 0.36 0.04 0.04 0.01 0.061383 0.36
15 0.006806 0.000127 0.003906 0.005625 0.04 0.015625 0.36 0.49 0.04 0.16 0.061383 0.01
16 0.000306 0.019252 0.316406 0.005625 0.49 0.390625 0.36 0.04 1.44 0.01 0.561883 0.16
17 0.000306 0.035627 0.003906 2.480625 0.49 0.140625 0.01 0.09 0.49 0.01 0.061383 0.16
18 0.028056 0.000127 0.191406 0.005625 0.64 0.140625 0.36 0.09 0.04 0.16 0.061383 0.01
19 0.047306 0.007877 0.191406 0.180625 0.09 0.015625 5.76 0.04 0.09 0.16 0.061633 0.36
20 0.033306 0.035627 0.003906 0.005625 1.69 0.140625 0.36 0.49 0.04 0.01 0.061383 0.16
21 0.100806 0.000127 0.191406 0.180625 0.49 0.015625 0.36 0.09 0.09 1.21 0.061633 0.36
22 0.004556 0.026002 0.191406 0.330625 0.64 0.140625 0.36 0.09 0.64 0.01 0.061383 0.16
23 0.000306 0.044627 0.003906 0.005625 0.09 0.140625 0.36 0.49 0.04 0.01 0.561883 0.36
24 0.000306 0.044627 0.191406 0.330625 0.49 0.015625 0.81 0.09 0.64 0.36 0.061633 0.01
25 0.000306 0.012377 0.316406 0.180625 0.09 0.140625 0.36 0.09 0.04 0.01 0.561133 0.81
26 0.006806 0.000127 0.316406 0.180625 0.49 0.015625 0.36 0.49 0.64 0.01 0.061633 0.16
27 0.000306 0.019252 0.003906 0.005625 0.64 0.015625 0.81 0.09 0.09 0.16 0.561883 0.36
28 0.000306 0.007877 0.316406 0.180625 0.09 0.390625 0.36 0.49 0.04 0.01 0.061383 0.81
29 0.033306 0.007877 0.003906 0.005625 0.49 0.140625 0.36 0.04 0.64 0.36 0.561133 0.16
30 0.004556 0.007877 0.003906 0.005625 0.64 0.015625 0.81 0.64 0.09 0.16 0.561883 0.36
31 0.033306 0.000127 0.316406 0.180625 0.49 0.015625 0.36 0.49 0.04 0.16 0.061383 0.01
32 0.047306 0.007877 0.316406 0.180625 0.09 0.140625 0.36 0.04 0.09 0.36 0.061383 0.36
33 0.013806 0.003752 0.316406 0.180625 1.69 0.140625 0.36 0.09 0.04 0.01 0.061633 0.16
34 0.000306 0.035627 0.003906 0.005625 0.49 0.140625 0.16 0.09 0.09 0.01 0.561883 0.36
35 0.017556 0.007877 0.191406 0.180625 0.04 0.015625 5.76 0.09 0.64 0.36 0.061383 0.01
36 0.033306 0.003752 0.191406 0.330625 0.49 0.015625 0.81 0.09 0.64 0.01 0.561133 0.16
37 0.000306 0.001502 0.191406 0.330625 0.49 0.140625 0.36 0.04 1.44 0.16 0.561883 0.16
38 0.006806 0.003752 0.003906 0.005625 0.04 0.390625 0.36 0.09 0.09 0.01 0.061633 0.01
39 0.033306 0.035627 0.191406 0.330625 0.49 0.015625 0.01 0.09 0.09 0.16 0.061383 0.36
40 0.000306 0.000127 0.316406 0.180625 0.49 0.015625 0.36 0.49 0.64 0.01 0.061383 0.01
S 0.01725 0.016601 0.207532 0.212179 0.612821 0.150641 0.989744 0.176923 0.394872 0.130769 0.247396 0.258974
T
B ng P7: Theo dõi s tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian c a C i xanh.
M u theo dõi
M u
S tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian c a C i xanh
1.651103084 2.930017135 15.78473108 5.661345552 16.72511442 10.92643707

P8
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 0.87 0.97 0.83 6 6 6 0.86 0.82 0.73 6 7 7
2 0.83 0.89 0.79 5 5.5 6 0.82 0.65 0.73 6 7 7
3 0.79 0.85 0.93 5 5 5 0.73 0.87 0.89 7 6 7
4 0.92 0.86 0.91 6 5 6 0.82 0.88 0.72 7 7 7
5 0.91 0.82 0.98 6 5 6 0.65 0.84 0.75 6 7 7
6 0.88 0.76 0.89 6 6 6 0.87 0.78 0.86 6 7 7
7 0.89 0.87 0.93 5 6 6 0.88 0.87 0.82 7 7 7
8 0.93 0.98 0.92 6 5.5 6 0.84 0.89 0.79 6 7 6
9 0.92 0.88 0.98 6 5 6 0.78 0.83 0.77 7 6 7
10 0.87 0.84 0.89 6 5 5.5 0.87 0.77 0.98 7 7 7
11 0.89 0.88 0.83 6 5 5 0.89 0.74 0.76 6 6 6
12 0.83 0.87 0.93 6 6 6 0.83 0.78 0.89 7 7 6
13 0.93 0.86 0.97 6 6 5 0.77 0.71 0.82 7 7 7
14 0.97 0.89 0.94 5.5 5 6 0.74 0.73 0.75 7 6 6
15 0.94 0.87 0.95 5 6 5 0.78 0.76 0.83 7 6 7
16 0.95 0.89 0.96 6 5 6 0.71 0.89 0.86 6 7 7
17 0.97 0.98 0.78 6 6 6 0.73 0.82 0.82 7 6 7
18 0.98 0.93 0.89 5.5 5 6 0.76 0.73 0.73 7 6.5 6
19 0.89 0.97 0.82 5 5 6 0.89 0.73 0.82 7 7 7
20 0.98 0.94 0.79 5 5.5 6 0.82 0.89 0.65 6 7 6
21 0.89 0.95 0.91 5 6 6 0.73 0.72 0.87 5.5 6 6
22 0.82 0.93 0.81 6 6.5 5 0.76 0.75 0.88 6 7 7
23 0.98 0.98 0.97 6 5 5 0.72 0.86 0.78 7 7 6
24 0.91 0.89 0.89 5 5 6 0.75 0.82 0.71 6 7 7
25 0.95 0.82 0.82 6 5.5 5.5 0.86 0.79 0.73 7 7 7
26 0.97 0.85 0.89 5.5 6 5 0.82 0.77 0.76 7 7 6
27 0.89 0.91 0.83 5 6.5 5 0.79 0.98 0.89 6 7 7
28 0.86 0.76 0.83 5 5.5 5 0.77 0.76 0.82 6 7 7
29 0.97 0.97 0.88 5 5 6 0.81 0.89 0.73 7 7 7
30 0.88 0.89 0.82 6 5 6 0.76 0.82 0.73 6 7 6
31 0.98 0.9 0.82 6 5 5.5 0.89 0.75 0.89 6.5 6 7
32 0.98 0.86 0.85 5.5 5 5 0.82 0.83 0.72 7 7 7
33 0.88 0.82 0.98 5 5.5 6 0.75 0.86 0.75 7 7 7
34 0.84 0.89 0.89 5 6 5 0.83 0.82 0.86 6 7 7
35 0.99 0.82 0.82 5 6.5 5 0.83 0.73 0.82 7 7 7
36 0.93 0.98 0.88 6 6 6 0.88 0.82 0.79 7 6 7
37 0.97 0.91 0.91 6 6 6 0.82 0.65 0.77 7 7 7
38 0.94 0.95 0.95 5 6 6 0.76 0.87 0.79 7 7 7
39 0.95 0.97 0.97 6 6 5 0.78 0.88 0.76 6.5 7 7
40 0.96 0.89 0.89 5 6 6 0.69 0.84 0.89 7 6 7
TB 0.917 0.8935 0.888 5.55 5.5625 5.6375 0.7965 0.80475 0.79775 6.5875 6.7375 6.75
1 0.002209 0.004032 0.005852 0.000233 0.003364 0.00459 1 0.2025 0.345156 0.191406 0.068906 0.131406 0.0625
2 0.007569 0.000552 1.22E-05 0.023948 0.009604 0.00459 2 0.3025 0.345156 0.003906 0.068906 0.131406 0.0625
3 0.016129 0.004422 0.001892 0.004258 0.001764 0.00851 3 0.3025 0.170156 0.316406 0.543906 0.406406 0.0625
4 9E-06 0.000552 0.001122 0.005663 0.000484 0.006045 4 0.2025 0.170156 0.316406 0.068906 0.131406 0.0625
5 4.9E-05 0.021462 0.005402 0.001243 0.008464 0.00228 5 0.2025 0.345156 0.316406 0.068906 0.131406 0.0625
6 0.001369 0.005402 0.017822 0.000613 4E-06 0.003875 6 0.2025 0.345156 0.191406 0.068906 0.131406 0.0625
7 0.000729 0.006972 0.000552 0.004258 0.001764 0.000495 7 0.3025 0.170156 0.191406 0.068906 0.131406 0.0625
8 0.000169 0.001892 0.007482 0.007268 0.001024 6.01E-05 8 0.2025 0.345156 0.003906 0.068906 0.131406 0.5625
9 9E-06 0.000272 0.000182 0.000638 0.008464 0.00077 9 0.2025 0.170156 0.316406 0.543906 0.131406 0.0625
10 0.002209 0.005402 0.002862 0.001208 4E-06 0.033215 10 0.2025 0.170156 0.316406 0.068906 0.018906 0.0625
11 0.000729 0.008742 0.000182 0.004193 0.003364 0.001425 11 0.2025 0.345156 0.316406 0.543906 0.406406 0.5625
12 0.007569 0.001122 0.000552 0.000613 0.001764 0.00851 12 0.2025 0.170156 0.191406 0.068906 0.131406 0.5625
13 0.000169 0.000702 0.001122 0.008978 0.006724 0.000495 13 0.2025 0.170156 0.191406 0.068906 0.406406 0.0625
14 0.002809 0.003192 1.22E-05 0.005588 0.002704 0.00228 14 0.0025 0.170156 0.316406 0.543906 0.131406 0.5625
15 0.000529 0.000272 0.000552 0.002003 0.003844 0.00104 15 0.3025 0.170156 0.191406 0.543906 0.406406 0.0625
16 0.001089 0.007482 1.22E-05 0.007268 0.005184 0.003875 16 0.2025 0.345156 0.316406 0.068906 0.131406 0.0625
17 0.002809 0.004422 0.007482 0.000233 0.011664 0.000495 17 0.2025 0.170156 0.191406 0.543906 0.131406 0.0625
18 0.003969 0.001332 0.001332 0.005588 4E-06 0.00459 18 0.0025 0.170156 0.316406 0.056406 0.131406 0.5625
19 0.000729 0.008742 0.005852 0.005588 0.004624 0.000495 19 0.3025 0.170156 0.316406 0.068906 0.131406 0.0625
20 0.003969 0.000552 0.002162 0.007268 0.009604 0.02183 20 0.3025 0.345156 0.003906 0.068906 0.131406 0.5625
21 0.000729 0.004422 0.003192 0.007183 0.000484 0.00522 21 0.3025 1.182656 0.191406 0.543906 0.131406 0.5625
22 0.009409 0.001332 0.001332 0.002998 0.006084 0.006765 22 0.2025 0.345156 0.878906 0.068906 0.406406 0.0625
23 0.003969 0.005852 0.007482 0.003053 0.006724 0.000315 23 0.2025 0.170156 0.316406 0.068906 0.406406 0.5625
24 4.9E-05 0.002162 1.22E-05 0.000233 4E-06 0.0077 24 0.3025 0.345156 0.316406 0.068906 0.131406 0.0625
25 0.001089 0.004032 0.005402 0.000218 0.004624 0.00459 25 0.2025 0.170156 0.003906 0.068906 0.018906 0.0625
26 0.002809 0.000552 0.001892 0.001208 4E-06 0.001425 26 0.0025 0.170156 0.191406 0.068906 0.406406 0.5625
27 0.000729 4.22E-05 0.000272 0.030713 0.003364 0.00851 27 0.3025 0.345156 0.878906 0.068906 0.406406 0.0625
28 0.003249 0.000702 0.017822 0.002003 0.003364 0.000495 28 0.3025 0.345156 0.003906 0.068906 0.406406 0.0625
29 0.002809 0.000182 0.005852 0.007268 6.4E-05 0.00459 29 0.3025 0.170156 0.316406 0.068906 0.131406 0.0625
30 0.001369 0.001332 1.22E-05 0.000233 0.004624 0.00459 30 0.2025 0.345156 0.316406 0.068906 0.131406 0.5625
31 0.003969 0.008742 4.23E-05 0.002998 0.004624 0.00851 31 0.2025 0.007656 0.316406 0.543906 0.018906 0.0625
32 0.003969 0.000552 0.001122 0.000638 0.001444 0.006045 32 0.0025 0.170156 0.316406 0.068906 0.406406 0.0625
33 0.001369 0.002162 0.005402 0.003053 0.008464 0.00228 33 0.3025 0.170156 0.003906 0.068906 0.131406 0.0625
34 0.005929 0.001122 1.22E-05 0.000233 4E-06 0.003875 34 0.3025 0.345156 0.191406 0.068906 0.406406 0.0625
35 0.005329 0.001122 0.005402 0.005588 0.004624 0.000495 35 0.3025 0.170156 0.878906 0.068906 0.406406 0.0625
36 0.000169 0.006972 0.007482 0.000233 6.4E-05 6.01E-05 36 0.2025 0.170156 0.191406 0.543906 0.131406 0.0625
37 0.002809 0.000552 0.000272 0.023948 0.000484 0.00077 37 0.2025 0.170156 0.191406 0.068906 0.131406 0.0625
38 0.000529 0.001332 0.003192 0.004258 0.003844 6.01E-05 38 0.3025 0.170156 0.191406 0.068906 0.131406 0.0625
39 0.001089 0.000272 0.005852 0.005663 0.006724 0.001425 39 0.2025 0.007656 0.191406 0.068906 0.406406 0.0625
40 0.001849 0.011342 1.22E-05 0.001243 4E-06 0.00851 40 0.3025 0.170156 0.191406 0.543906 0.131406 0.0625
S 0.00277 0.003649 0.003449 0.005118 0.003693 0.004761 S 0.228205 0.254968 0.271635 0.192147 0.217788 0.192308
t t
V 3
-22.3348109 -24.21712673166.3480479 90.95012927 94.72181983 -19.17631609
T l n y m m c a h t Th i gian n y m m c a h t
M u
V 1 V 2 V 3
M u
V 1 V 2
B ng P2: Theo dõi t l nãy m m và th i gian nãy m m c a h t gi ng c a cây Dưa chu t trên hai môi trư ng
M u theo dõi
PP th y canh Đ a canh

P18
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 5.8 5.7 5 3.4 3 3.5 6 6 6.5 4 3 4.5
2 5 4.5 5 3 4 3 6.5 6.5 6 3 3.5 4
3 4.5 5.8 4.5 3.5 3 4 6.5 6 6 3.5 3 3
4 5 5 5 4 3.5 3 5.8 6.5 6.5 3 3.4 3
5 5 4.5 6 4 4 3 6.5 6 6 3.4 3 4.5
6 4.5 5 5.5 4 3.4 3 6 5.5 6.5 3 4 4
7 5 6 5 4 3 3.5 6.5 5.5 6 4 4 3.4
8 6 4.5 4.5 4 4 4 5.5 6 5.5 4 4 4.5
9 5.5 5.5 5.4 3.5 4 3.4 6 6 5.5 4 3.5 4
10 5 5 4.5 4 4 3 6 6 6 3.5 4 3
11 5.9 4.5 5.4 3.4 3.5 4 6.5 6 6 4 3.4 3
12 4.5 5.8 5 3 4 4 6 5.5 6 3.4 4 4.5
13 4.5 5.9 4.5 4 3.4 3 6 5.5 6 3 3.4 4
14 4.5 5.8 5 4 3 4 6.5 6 5.5 3 3 3
15 5 5 5 4 3 4 6 6.5 5.5 3 3.5 3
16 5.5 4.5 5.9 3.4 4 4 6.5 6 6 4 3 4
17 4.5 5 4.5 4 4 3.5 6 6.5 5.4 3 3.4 3
18 5 5 4.5 4 4 4 5.5 6.5 6 3 4.5 3
19 5 4.5 6 4 4 3.4 5.5 6.5 6 3 4 4
20 4.5 5 4.5 3 4 4 6 5.8 6.5 4 3.4 3
21 5 6 5.8 4 3.4 4 6 6.5 6 3 4.5 4
22 5 5.5 5 4 3 4 6 6 6.5 4 4 4
23 5.9 5 4.5 3.4 3 3.4 6 6.5 6 3.4 3 4
24 4.5 4.5 5 3 5 3 5.5 5.5 6.5 3 3 3.5
25 4.5 5.4 5 4 3 4 5.5 6 6 3 4.5 4
26 4.5 5 5.9 4 3.5 4 6 6 6.5 3 4 3.4
27 5 4.5 4.5 4 4 4 5.4 6.5 6 3 3.4 3
28 6 5 4.5 3.5 3.4 3.5 6 6 5.8 3.5 4.5 3
29 4.5 5 6 4 3 4 6 6 5.5 3 4 3
30 5.5 5.9 4.5 3.4 4 3.4 5.8 6.5 6 3.4 3 4
31 5 4.5 5.8 4 4 4 5.5 6 6 4.5 3 3
32 4.5 4.5 5 3 4.5 4 6 6.5 6 4 4.5 3
33 5.8 4.5 4.5 4 3.5 4 5.5 6 6 3 4 3.5
34 5 5 5 4 4 4 6 6 5.5 3 3 3
35 5 5.5 6 3.4 3.4 3.4 6 6 5.5 4.5 3 3.4
36 5.9 4.5 4.5 3 3 4 5.5 5.8 6 4 4 4.5
37 4.5 5 5.5 4 3 4 6 5.5 6.5 6 3 4
38 4.5 5 5 4 4 4 6.5 6 6 4.5 3 3.4
39 6 5 4.5 3 3.4 4.5 5.5 5.5 6.5 4 4 4.5
40 4.5 4.5 5.8 4 3 4 6 6 6.5 4 4 4
TB 5.0325 5.0575 5.075 3.6975 3.5975 3.7125 5.9625 6.04 6.0175 3.565 3.61 3.615
1 0.589056 0.001406 0.412806 0.0016 0.005625 0.232806 1 0.088506 0.189225 0.357006 0.3721 0.045156 0.783225
2 0.001056 0.288906 0.310806 0.2116 0.005625 0.000306 2 0.486506 0.319225 0.162006 0.0121 0.507656 0.148225
3 0.283556 0.288906 0.551306 0.0016 0.330625 0.000306 3 0.039006 0.004225 0.357006 0.3721 0.082656 0.378225
4 0.001056 0.026406 0.003306 0.2116 0.005625 0.232806 4 0.091506 0.319225 0.009506 0.0441 0.507656 0.378225
5 0.001056 0.288906 0.310806 0.0016 0.855625 0.000306 5 0.091506 0.027225 0.162006 0.3721 0.507656 0.783225
6 0.283556 0.001406 0.003306 0.2916 0.180625 0.232806 6 0.091506 0.319225 0.039006 0.1521 0.507656 0.148225
7 0.001056 0.288906 0.888306 0.2916 0.005625 0.000306 7 0.091506 0.189225 0.357006 0.1521 0.045156 0.046225
8 0.936056 0.213906 0.310806 0.0016 0.330625 0.267806 8 0.091506 0.189225 0.162006 0.1521 0.082656 0.783225
9 0.218556 0.001406 0.195806 0.0016 0.105625 0.267806 9 0.039006 0.189225 0.162006 0.0121 0.097656 0.148225
10 0.001056 0.001406 0.003306 0.0016 0.330625 0.000306 10 0.091506 0.004225 0.162006 0.1521 0.507656 0.378225
11 0.752556 0.288906 0.310806 0.0016 0.105625 0.000306 11 0.088506 0.189225 0.009506 0.0441 0.082656 0.378225
12 0.283556 0.001406 0.551306 0.2916 0.005625 0.000306 12 0.486506 0.027225 0.162006 0.1521 0.082656 0.783225
13 0.283556 0.001406 0.709806 0.2916 0.330625 0.000306 13 0.091506 0.319225 0.039006 0.0441 0.507656 0.148225
14 0.283556 0.288906 0.551306 0.0016 0.005625 0.267806 14 0.091506 0.319225 0.357006 0.3721 0.082656 0.378225
15 0.001056 0.001406 0.003306 0.2116 0.005625 0.267806 15 0.091506 0.319225 0.357006 0.0121 0.082656 0.378225
16 0.218556 0.288906 0.310806 0.0016 0.680625 0.000306 16 0.088506 0.189225 0.162006 0.3721 0.082656 0.148225
17 0.283556 0.001406 0.003306 0.2116 0.330625 0.381306 17 0.091506 0.319225 0.162006 0.0441 0.045156 0.378225
18 0.001056 0.213906 0.003306 0.2116 0.330625 0.000306 18 0.091506 0.319225 0.162006 0.7921 0.082656 0.378225
19 0.001056 0.213906 0.310806 0.2116 0.855625 0.000306 19 0.091506 0.319225 0.162006 0.1521 0.097656 0.148225
20 0.283556 0.001406 0.003306 0.0576 0.330625 0.232806 20 0.486506 0.189225 0.162006 0.0441 0.082656 0.378225
21 0.001056 0.001406 0.888306 0.2116 0.525625 0.000306 21 0.091506 0.319225 0.039006 0.7921 0.082656 0.148225
22 0.001056 0.001406 0.195806 0.0016 0.005625 0.232806 22 0.091506 0.189225 0.357006 0.1521 0.082656 0.148225
23 0.752556 0.001406 0.003306 0.2116 0.330625 0.000306 23 0.088506 0.027225 0.357006 0.3721 0.097656 0.148225
24 0.283556 0.213906 0.310806 0.2916 0.005625 0.232806 24 0.486506 0.319225 1.967006 0.3721 0.507656 0.013225
25 0.283556 0.213906 0.117306 0.0016 0.005625 0.000306 25 0.091506 0.319225 0.357006 0.7921 0.082656 0.148225
26 0.283556 0.001406 0.003306 0.0016 0.680625 0.232806 26 0.091506 0.319225 0.009506 0.1521 0.082656 0.046225
27 0.001056 0.316406 0.310806 0.2116 0.330625 0.000306 27 0.091506 0.319225 0.162006 0.0441 0.082656 0.378225
28 0.936056 0.001406 0.003306 0.0016 0.330625 0.047306 28 0.039006 0.004225 0.039006 0.7921 0.045156 0.378225
29 0.283556 0.001406 0.003306 0.0016 0.855625 0.267806 29 0.091506 0.319225 0.357006 0.1521 0.082656 0.378225
30 0.218556 0.026406 0.709806 0.2116 0.330625 0.000306 30 0.088506 0.027225 0.162006 0.3721 0.097656 0.148225
31 0.001056 0.213906 0.310806 0.0016 0.525625 0.000306 31 0.091506 0.874225 0.162006 0.3721 0.082656 0.378225
32 0.283556 0.001406 0.310806 0.2116 0.005625 0.000306 32 0.486506 0.189225 0.814506 0.7921 0.082656 0.378225
33 0.589056 0.213906 0.310806 0.0016 0.330625 0.000306 33 0.091506 0.319225 0.009506 0.1521 0.082656 0.013225
34 0.001056 0.001406 0.003306 0.0016 0.005625 0.267806 34 0.091506 0.319225 0.162006 0.3721 0.082656 0.378225
35 0.001056 0.001406 0.195806 0.0016 0.855625 0.267806 35 0.088506 0.874225 0.039006 0.3721 0.097656 0.046225
36 0.752556 0.213906 0.310806 0.0576 0.330625 0.000306 36 0.486506 0.189225 0.357006 0.1521 0.082656 0.783225
37 0.283556 0.001406 0.003306 0.2916 0.180625 0.232806 37 0.091506 5.929225 0.357006 0.3721 0.082656 0.148225
38 0.283556 0.288906 0.003306 0.0016 0.005625 0.000306 38 0.091506 0.874225 0.162006 0.3721 0.082656 0.046225
39 0.936056 0.213906 0.003306 0.2916 0.330625 0.232806 39 0.486506 0.189225 0.039006 0.1521 0.620156 0.783225
40 0.283556 0.001406 0.310806 0.0016 0.525625 0.232806 40 0.091506 0.189225 0.357006 0.1521 0.082656 0.148225
S 0.286353 0.118814 0.257891 0.115795 0.298333 0.118917 S 0.16025 0.419769 0.254609 0.284 0.172917 0.320795
T T -0.207269682
Năng su t thương ph m
1.692076533
-18.97222662 -21.98087878 -18.56049148 1.865058602
M u
V 1 V 2 V 3
M u
V 1 V 2 V 3
Năng su t thương ph m(kg/m2)
T ng năng su t
B ng 11: Theo dõi năng su t c a Cà chua trên hai môi trư ng
M u theo dõi
PP Th y canh Đ a canh
T ng năng su t(kg/m2) Năng su t thương ph m(kg/m2) T ng năng su t(kg/m2)

P21
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 9.8 10 10 9 9.5 9.5 10 10 10 9.5 9.8 9.5
2 10 10 10 9 9.5 9.5 10 10 9.8 9.5 9.5 9
3 10 9.5 9.5 9 9 9 9.5 9.5 10 9 9 9.5
4 9.8 10 10 9 9 9 10 10 10 9 9 9
5 9.7 9.5 10 9 9 10 10 10 9.8 9 9.5 9
6 10 10 10 9 9 9 10 9.8 9.7 9 9 9.5
7 10 10 9.5 9 9 9.5 9.5 10 10 9.5 9 9
8 10 9.8 10 9 9.8 9 10 10 10 9 9.5 9
9 9.5 10 10 9 10 10 10 9.8 9.5 9 9 9.8
10 10 10 10 9 9 9.5 9.5 9.7 10 9.5 9 9
11 9.5 9.8 10 9.5 9.8 9 10 10 10 9 9.8 9
12 10 9.7 10 9 9.7 9 10 10 10 9 9 9.8
13 10 10 9.5 9 9 9 9.5 9.5 9.5 9 9 9
14 9.8 10 10 9.8 9 10 10 10 10 9 9.8 9
15 10 9.5 10 10 9.5 9 10 10 10 9 9 9
16 10 10 9.8 9 9 9.8 9.8 9.5 9.5 9.8 9 9.5
17 9.8 10 10 9 9 9.5 9.5 10 10 9.5 9 9
18 9.7 9.5 9.5 9 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9
19 10 10 10 9 9 10 10 10 10 10 9 9.5
20 10 10 9.5 9 9 9.5 9.5 10 10 9.5 9 9
21 10 9.5 10 9.5 9.5 9 10 10 10 9 9 9
22 10 10 10 9 10 10 10 10 10 9 9 9.5
23 10 10 10 9 10 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9 9.5
24 10 9.8 10 10 9.8 9 10 10 9.5 9 9 9
25 10 10 10 9 9 10 10 10 10 9 9 9
26 10 9.5 9.8 9 9 9.8 9.8 9.5 10 9.8 9.5 9
27 10 10 10 9 9 9 10 10 10 9 9 9
28 9.5 9.5 10 9 9.5 9 10 10 10 9 9 9
29 10 10 10 9 10 9.8 9.8 10 9.8 9.8 9.5 9.6
30 10 10 9.7 9 9.5 9 9.7 10 10 9 9 9.5
31 9.5 10 10 9.5 9 9 10 9.8 10 9 9 9.5
32 10 9.5 10 10 9.5 9 10 9.5 9.8 9 9 9.5
33 10 10 9.5 9.5 10 9.5 9.5 9.5 9.7 9.5 9 9.5
34 10 9.5 10 9.8 9.5 9 10 10 10 9 9 9
35 10 10 10 9.5 9 10 10 9.5 10 9 9 9
36 9.5 10 10 9.5 9 9.5 9.5 10 9.5 9.5 9.5 9
37 10 10 10 10 9.8 10 10 10 10 10 9 9
38 9.5 10 10 9.5 9 10 10 9.5 10 10 9 9.5
39 10 10 10 10 9 9.5 9.5 10 9.5 9.5 9 9
40 9.5 9.8 10 9.5 9.8 9.5 10 10 10 9.5 9 9
TB 9.8775 9.86 9.9075 9.265 9.355 9.435 9.84 9.8525 9.865 9.285 9.1475 9.205
1 0.006006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 1 0.070225 0.046225 0.021025 0.425756 0.004225 0.087025
2 0.015006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.004225 2 0.070225 0.046225 0.021025 0.124256 0.004225 0.042025
3 0.015006 0.1156 0.1296 0.124256 0.166056 0.018225 3 0.070225 0.081225 0.126025 0.021756 0.189225 0.087025
4 0.006006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 4 0.070225 0.081225 0.126025 0.021756 0.189225 0.042025
5 0.031506 0.0256 0.1296 0.021756 0.008556 0.004225 5 0.070225 0.081225 0.126025 0.124256 0.319225 0.042025
6 0.015006 0.0256 0.0196 0.002756 0.008556 0.027225 6 0.070225 0.081225 0.126025 0.021756 0.189225 0.087025
7 0.015006 0.1156 0.0196 0.021756 0.166056 0.018225 7 0.070225 0.046225 0.126025 0.021756 0.004225 0.042025
8 0.015006 0.0256 0.0036 0.021756 0.008556 0.018225 8 0.070225 0.081225 0.198025 0.124256 0.189225 0.042025
9 0.142506 0.0256 0.0196 0.002756 0.008556 0.133225 9 0.070225 0.081225 0.416025 0.021756 0.319225 0.354025
10 0.015006 0.1156 0.0196 0.023256 0.008556 0.018225 10 0.070225 0.046225 0.126025 0.021756 0.004225 0.042025
11 0.142506 0.0256 0.0036 0.021756 0.008556 0.018225 11 0.055225 0.081225 0.198025 0.425756 0.189225 0.042025
12 0.015006 0.0256 0.0256 0.021756 0.008556 0.018225 12 0.070225 0.081225 0.119025 0.021756 0.189225 0.354025
13 0.015006 0.1156 0.0196 0.124256 0.166056 0.133225 13 0.070225 0.081225 0.126025 0.021756 0.189225 0.042025
14 0.006006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 14 0.286225 0.081225 0.126025 0.425756 0.319225 0.042025
15 0.015006 0.0256 0.1296 0.021756 0.008556 0.018225 15 0.540225 0.081225 0.021025 0.021756 0.189225 0.042025
16 0.015006 0.0016 0.0196 0.124256 0.011556 0.133225 16 0.070225 0.265225 0.126025 0.021756 0.133225 0.087025
17 0.006006 0.1156 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 17 0.070225 0.046225 0.126025 0.021756 0.004225 0.042025
18 0.031506 0.1156 0.1296 0.124256 0.166056 0.133225 18 0.070225 0.046225 0.021025 0.124256 0.004225 0.042025
19 0.015006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 19 0.070225 0.511225 0.126025 0.021756 0.319225 0.087025
20 0.015006 0.1156 0.0196 0.021756 0.166056 0.018225 20 0.070225 0.046225 0.126025 0.021756 0.004225 0.042025
21 0.015006 0.0256 0.1296 0.021756 0.008556 0.018225 21 0.055225 0.081225 0.021025 0.021756 0.189225 0.042025
22 0.015006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 22 0.070225 0.081225 0.416025 0.021756 0.319225 0.087025
23 0.015006 0.1156 0.0196 0.124256 0.008556 0.133225 23 0.070225 0.046225 0.416025 0.021756 0.004225 0.087025
24 0.015006 0.0256 0.0036 0.021756 0.008556 0.133225 24 0.540225 0.081225 0.198025 0.021756 0.189225 0.042025
25 0.015006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 25 0.070225 0.081225 0.126025 0.021756 0.319225 0.042025
26 0.015006 0.0016 0.1296 0.124256 0.011556 0.018225 26 0.070225 0.265225 0.126025 0.124256 0.133225 0.042025
27 0.015006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 27 0.070225 0.081225 0.126025 0.021756 0.189225 0.042025
28 0.142506 0.0256 0.1296 0.021756 0.008556 0.018225 28 0.070225 0.081225 0.021025 0.021756 0.189225 0.042025
29 0.015006 0.0016 0.0196 0.021756 0.008556 0.004225 29 0.070225 0.265225 0.416025 0.124256 0.133225 0.156025
30 0.015006 0.0196 0.0196 0.021756 0.043056 0.018225 30 0.070225 0.081225 0.021025 0.021756 0.189225 0.087025
31 0.142506 0.0256 0.0196 0.002756 0.008556 0.018225 31 0.055225 0.081225 0.126025 0.021756 0.189225 0.087025
32 0.015006 0.0256 0.1296 0.124256 0.008556 0.004225 32 0.540225 0.081225 0.021025 0.021756 0.189225 0.087025
33 0.015006 0.1156 0.0196 0.124256 0.166056 0.027225 33 0.055225 0.046225 0.416025 0.021756 0.004225 0.087025
34 0.015006 0.0256 0.1296 0.021756 0.008556 0.018225 34 0.286225 0.081225 0.021025 0.021756 0.189225 0.042025
35 0.015006 0.0256 0.0196 0.124256 0.008556 0.018225 35 0.055225 0.081225 0.126025 0.021756 0.319225 0.042025
36 0.142506 0.1156 0.0196 0.021756 0.008556 0.133225 36 0.055225 0.046225 0.126025 0.124256 0.004225 0.042025
37 0.015006 0.0256 0.0196 0.021756 0.008556 0.018225 37 0.540225 0.511225 0.198025 0.021756 0.319225 0.042025
38 0.142506 0.0256 0.0196 0.124256 0.008556 0.018225 38 0.055225 0.511225 0.126025 0.021756 0.319225 0.087025
39 0.015006 0.1156 0.0196 0.021756 0.008556 0.133225 39 0.540225 0.046225 0.126025 0.021756 0.004225 0.042025
40 0.142506 0.0256 0.0036 0.021756 0.008556 0.018225 40 0.055225 0.046225 0.198025 0.021756 0.004225 0.042025
S 0.038199 0.049641 0.044 0.047173 0.034045 0.041308 S 0.140282 0.119769 0.151256 0.071788 0.162846 0.075872
T T
V 3
7.838273211 8.0969605113.786443121 0.735320694 5.021435732 -0.685755149
T ng năng su t Năng su t thương ph m
M u
V 1 V 2 V 3
M u
V 1 V 2
B ng 14: Theo dõi năng su t c a C i xanh trên hai môi trư ng
M u theo dõi
T ng năng su t(kg/m2) Năng su t thương ph m(kg/m2) T ng năng su t(kg/m2) Năng su t thương ph m(kg/m2)

P19
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 5.8 5.5 6 5.5 5 6 4 3 3 3 3 3
2 6 6 5 6 6 5 3 4 3 3 4 3
3 6 6 6.5 6 6 6.5 3.5 4 4 3 3.5 3
4 5 6.5 6 5 6.5 6 3 4 3 3 3.5 3
5 6.5 6 6.5 6 6 6.5 3.4 3 3 3 3 3
6 6 5.4 6 6 5 6 3 3 3 3 3 3
7 6.5 6 5.5 6 6 5.5 4 3 4 4 3 3
8 6 6 6 6 6 6 4 3 3 4 3 3
9 5.5 5 6 5 5 6 4 3 4 4 3 3
10 6 6.5 6.5 6 6 6 3.5 3 3.4 3.5 3 3.4
11 6 5.9 6 6 5.5 6 4 4 3 4 3.5 3
12 6.5 6 5.4 6 6 5.5 3.4 3 3 3 3 3
13 6 6 6 6 6 6 3 3 3 3 3 3
14 5.4 6 6 5 6 6 3 3 3 3 3 3
15 6 6 5 6 6 5 3 4 3.5 3 3.5 3.5
16 6 5.8 6.5 6 5.5 6.5 4 3 3 4 3 3
17 5 6 5.9 5 6 5 3 4 3.4 3 3.5 3.4
18 6.5 6 6 6 6 6 3 3.4 4.5 3 3 4
19 5.9 6.5 5.8 5 6 5.5 3 3 3 3 3 3
20 6 6 6 6 6 6 4 3 3 3 3 3
21 6 6 6 6 6 6 3 3 3 3 3 3
22 6 6.5 5 6 6 5 4 3 4 3 3 4
23 6 6 6.5 6 6 6 3.4 3.5 3 3 3 3
24 5.8 5.8 6 5 5.5 6 3 3 3.5 3 3 3.5
25 6 6 6.5 6 6 6.5 3 3.4 4 3 3 4
26 6 6 6 6 6 6 3 4.5 3.4 3 4 3.4
27 6.5 5 5.5 6 5 5.5 3 3 3 3 3 3
28 6 6.5 6 6 6.5 6 3.5 3 3 3 3 3
29 6 6 6 6 6 6 3 3 3 3 3 3
30 6.5 6.5 6 6 6.5 6 3.4 4 4 3 3 3
31 6 6 6 6 6 6 4.5 3 3 4 3 3
32 6.5 5.5 6.5 6 5.5 6 3 3.5 3 3 3 3
33 5.8 6 6 5 6 6 3 3 3 3 3 3
34 6 6 6.5 6 6 6.5 3 3.4 4 3 3 4
35 7 6.5 5.8 6 6.5 5.5 3 3 3 3 3 3
36 5.9 6 7 5.5 6 6 4 4 4 3 3 4
37 6 5.4 7 6 5.4 6 6 4 3.4 5 3 3.4
38 6.5 6 5.9 6 6 5 3 3 3 3 3.5 3
39 6 6 6 6 6 6 4 3 3 3 3 3
40 6 5 6.5 6 5 6.5 4 3 3 3 3 3
TB 6.0275 5.945 6.0325 5.8 5.86 5.8875 3.465 3.3175 3.3025 3.2125 3.125 3.19
1 0.051756 0.286225 0.198025 0.100806 0.001056 0.091506 1 0.09 0.045156 0.7396 0.015625 0.012656 0.0361
2 0.000756 0.216225 0.003025 0.465806 1.066056 0.091506 2 0.04 0.045156 0.0196 0.765625 0.787656 0.0361
3 0.000756 0.001225 0.003025 0.465806 0.218556 0.486506 3 0.04 0.045156 0.0196 0.140625 0.375156 0.0361
4 1.055756 0.216225 0.308025 0.465806 0.001056 0.091506 4 0.64 0.045156 0.4096 0.140625 0.012656 0.0361
5 0.223256 0.004225 0.003025 0.100806 0.218556 0.091506 5 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.375156 0.0361
6 0.000756 0.216225 0.297025 0.100806 0.001056 0.091506 6 0.04 0.045156 0.7396 0.015625 0.012656 0.0361
7 0.223256 0.286225 0.003025 0.100806 0.283556 0.486506 7 0.04 0.620156 0.0196 0.015625 0.150156 0.0361
8 0.000756 0.286225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 8 0.04 0.620156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
9 0.278256 0.286225 0.893025 0.100806 0.001056 0.486506 9 0.64 0.620156 0.7396 0.015625 0.012656 0.0361
10 0.000756 0.001225 0.308025 0.100806 0.218556 0.009506 10 0.04 0.082656 0.0196 0.015625 0.012656 0.0441
11 0.000756 0.286225 0.002025 0.465806 0.001056 0.091506 11 0.04 0.620156 0.1296 0.140625 0.012656 0.0361
12 0.223256 0.004225 0.003025 0.100806 0.400056 0.091506 12 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.150156 0.0361
13 0.000756 0.216225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 13 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
14 0.393756 0.216225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 14 0.64 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
15 0.000756 0.216225 0.003025 0.465806 1.066056 0.039006 15 0.04 0.045156 0.0196 0.140625 0.787656 0.0961
16 0.000756 0.286225 0.021025 0.100806 0.218556 0.091506 16 0.04 0.620156 0.1296 0.015625 0.375156 0.0361
17 1.055756 0.216225 0.003025 0.465806 0.017556 0.009506 17 0.64 0.045156 0.0196 0.140625 0.787656 0.0441
18 0.223256 0.216225 0.003025 0.006806 0.001056 1.434006 18 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.6561
19 0.016256 0.216225 0.308025 0.100806 0.054056 0.091506 19 0.64 0.045156 0.0196 0.015625 0.150156 0.0361
20 0.000756 0.286225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 20 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
21 0.000756 0.216225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 21 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
22 0.000756 0.286225 0.308025 0.100806 1.066056 0.486506 22 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.787656 0.6561
23 0.000756 0.004225 0.003025 0.033306 0.218556 0.091506 23 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
24 0.051756 0.216225 0.021025 0.100806 0.001056 0.039006 24 0.64 0.045156 0.1296 0.015625 0.012656 0.0961
25 0.000756 0.216225 0.003025 0.006806 0.218556 0.486506 25 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.375156 0.6561
26 0.000756 0.216225 0.003025 1.398306 0.001056 0.009506 26 0.04 0.045156 0.0196 0.765625 0.012656 0.0441
27 0.223256 0.216225 0.893025 0.100806 0.283556 0.091506 27 0.04 0.045156 0.7396 0.015625 0.150156 0.0361
28 0.000756 0.001225 0.308025 0.100806 0.001056 0.091506 28 0.04 0.045156 0.4096 0.015625 0.012656 0.0361
29 0.000756 0.216225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 29 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
30 0.223256 0.004225 0.308025 0.465806 0.001056 0.486506 30 0.04 0.045156 0.4096 0.015625 0.012656 0.0361
31 0.000756 1.071225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 31 0.04 0.620156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
32 0.223256 0.216225 0.198025 0.033306 0.218556 0.091506 32 0.04 0.045156 0.1296 0.015625 0.012656 0.0361
33 0.051756 0.216225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 33 0.64 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
34 0.000756 0.216225 0.003025 0.006806 0.218556 0.486506 34 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.375156 0.6561
35 0.945756 0.216225 0.308025 0.100806 0.054056 0.091506 35 0.04 0.045156 0.4096 0.015625 0.150156 0.0361
36 0.016256 0.286225 0.003025 0.465806 0.936056 0.486506 36 0.09 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.6561
37 0.000756 6.426225 0.297025 0.465806 0.936056 0.009506 37 0.04 3.195156 0.2116 0.015625 0.012656 0.0441
38 0.223256 0.216225 0.003025 0.100806 0.017556 0.091506 38 0.04 0.045156 0.0196 0.140625 0.787656 0.0361
39 0.000756 0.286225 0.003025 0.100806 0.001056 0.091506 39 0.04 0.045156 0.0196 0.015625 0.012656 0.0361
40 0.000756 0.286225 0.893025 0.100806 0.218556 0.091506 40 0.04 0.045156 0.7396 0.015625 0.375156 0.0361
S 0.14666 0.384385 0.152282 0.210199 0.209429 0.198199 S 0.151282 0.216506 0.168615 0.073718 0.185737 0.12041
T T
V 3
93.99585088 77.0738433139.3926976 64.02192562 59.87956589 61.9588173
M u
V 1 V 2 V 3
M u
V 1 V 2
B ng 12: Theo dõi năng su t c a Dưa chu t trên hai môi trư ng
M u theo dõi

P20
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 9.5 9.5 9.5 9 9 9 10 9 9.8 9 9 9
2 9 9 9 9.5 9 9 9.5 9.5 9 9 9.5 9
3 9 9 9 8 9 9 9 9.5 10 9 9 8
4 9 9 9.8 8 9 9 9 10 9.8 9 9 9
5 9 9 9 9 9 9 9.8 10 9 9.5 8 9
6 9 9 10 9 9 9 9.5 9.5 9 9.5 9 9
7 9.5 9.8 9.8 9 9.5 9.8 9.5 9 10 9 9 8
8 9.5 9 9.7 9.5 9 9 9 9.5 9 9 9 9
9 10 10 9 9 9 9 9.5 9.8 9.5 9 9 9
10 9 9.8 9 9 9.5 9 9 10 9.5 9 9.5 9
11 9.5 9.7 10 9.5 9 9 10 9 10 9 8 9
12 9 9 9.5 9 9 9.5 9 9.8 10 9 9 9
13 9 9 9 9 9.8 9 9 9.5 9.5 9 9 9
14 9.8 9 10 9 8 9.5 10 9.5 9 9 9 9
15 9 9.5 9.5 9 8 8 9.8 9 9.5 9.8 9 9
16 9 9 9 9.5 9 9 9 9.5 9.8 9 9 9
17 9.8 9.5 9 8 8 8 10 9 10 8 9 9
18 9.7 9 9.5 9.7 9 8 9.8 10 9 9 9 9
19 9 9 9 8 9 9 9 9 9.8 9 9 9
20 9 9.8 9 9 8 9 9 9 9.7 9 9.5 9.5
21 9.5 9 9.8 9 9 8 10 10 10 9 9 9
22 9.5 9 9.5 9.5 8 9.5 9 9.8 9 9 9 9
23 9 9.8 9.5 9 8 8 9.5 9 9.5 9.5 9 8
24 9.5 9.7 9 9 9.7 9 9.5 10 9.5 9 8 9
25 9 9 9.5 8 9 8 10 9.8 9.5 9 8 9
26 9 9 9 8 9 9 10 9 9.5 9 8 9
27 9.8 10 9 8 10 9 9.5 9 10 9.5 9 9
28 9 9.5 9 9 8 8 9 10 9 9 9 9
29 10 9.8 9 9 8 9 9.5 9 9.8 9 9 9
30 9.8 10 10 8.5 10 9 9.8 9.5 9.5 9 9 9
31 9 9.5 9.8 9 8 9.8 10 9 9.5 8 9.5 9
32 10 9.5 9 9 9.5 9 9 9.5 9 8 9 9
33 9.8 9 10 8 9 9.5 9.8 9 9.5 8 9 9
34 9.7 9.5 9.8 9 9 8 9.7 10 9 9 9 9
35 9 9 9.7 9 9 9.7 10 9 9.5 8 8 8
36 9 9 9 9 9 9 9 9 9.5 9 9 8
37 10 9.8 9 9 9 9 9.5 10 10 9.5 9 9.5
38 9.5 9 10 9 9 9.5 9.5 9.8 9 9.5 9 9
39 9.8 10 9.5 9.8 9.5 9 9.5 9 9 9 9 9
40 9.5 9.8 9 9.5 9.8 9 9.5 10 10 9.5 9.5 9
TB 9.3675 9.3625 9.385 8.9 8.9325 8.92 9.4925 9.4625 9.505 8.9825 8.9125 8.9
1 0.017556 0.257556 0.018906 0.213906 0.013225 0.087025 1 0.01 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
2 0.135056 5.63E-05 0.131406 0.001406 0.148225 0.255025 2 0.36 0.000306 0.004556 0.345156 0.0064 0.01
3 0.135056 0.242556 0.131406 0.001406 0.148225 0.245025 3 0.81 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.81
4 0.135056 0.242556 0.131406 0.288906 0.172225 0.087025 4 0.81 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
5 0.135056 0.094556 0.131406 0.288906 0.148225 0.255025 5 0.01 0.267806 0.004556 0.832656 0.0064 0.01
6 0.135056 5.63E-05 0.131406 0.001406 0.378225 0.255025 6 0.01 0.267806 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
7 0.017556 5.63E-05 0.191406 0.213906 0.172225 0.245025 7 0.01 0.000306 0.322056 0.007656 0.7744 0.81
8 0.017556 0.242556 0.131406 0.001406 0.099225 0.255025 8 0.36 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
9 0.400056 5.63E-05 0.406406 0.113906 0.148225 2.5E-05 9 0.01 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
10 0.135056 0.242556 0.191406 0.288906 0.148225 2.5E-05 10 0.01 0.000306 0.322056 0.345156 0.0064 0.01
11 0.017556 0.257556 0.113906 0.213906 0.378225 0.245025 11 0.36 0.000306 0.004556 0.832656 0.0064 0.01
12 0.135056 0.242556 0.131406 0.113906 0.013225 0.245025 12 0.01 0.000306 0.004556 0.007656 0.3364 0.01
13 0.135056 0.242556 0.131406 0.001406 0.148225 2.5E-05 13 0.01 0.000306 0.752556 0.007656 0.0064 0.01
14 0.187056 0.257556 0.131406 0.001406 0.378225 0.255025 14 0.01 0.000306 0.869556 0.007656 0.3364 0.01
15 0.135056 0.094556 0.018906 0.213906 0.013225 2.5E-05 15 0.01 0.668306 0.869556 0.007656 0.8464 0.01
16 0.135056 0.242556 0.131406 0.001406 0.148225 0.087025 16 0.36 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
17 0.187056 0.257556 0.018906 0.213906 0.148225 0.245025 17 0.81 0.965306 0.869556 0.007656 0.8464 0.01
18 0.110556 0.094556 0.131406 0.288906 0.013225 0.255025 18 0.64 0.000306 0.004556 0.007656 0.8464 0.01
19 0.135056 0.242556 0.131406 0.213906 0.148225 0.087025 19 0.81 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.01
20 0.135056 0.242556 0.191406 0.213906 0.148225 0.038025 20 0.01 0.000306 0.869556 0.345156 0.0064 0.36
21 0.017556 0.257556 0.131406 0.288906 0.172225 0.245025 21 0.01 0.000306 0.004556 0.007656 0.8464 0.01
22 0.017556 0.242556 0.131406 0.113906 0.013225 0.255025 22 0.36 0.000306 0.869556 0.007656 0.3364 0.01
23 0.135056 5.63E-05 0.191406 0.213906 0.013225 2.5E-05 23 0.01 0.267806 0.869556 0.007656 0.8464 0.81
24 0.017556 5.63E-05 0.113906 0.288906 0.148225 2.5E-05 24 0.01 0.000306 0.589056 0.832656 0.0064 0.01
25 0.135056 0.257556 0.131406 0.113906 0.013225 2.5E-05 25 0.81 0.000306 0.004556 0.832656 0.8464 0.01
26 0.135056 0.257556 0.131406 0.213906 0.148225 2.5E-05 26 0.81 0.000306 0.004556 0.832656 0.0064 0.01
27 0.187056 5.63E-05 0.406406 0.213906 0.148225 0.245025 27 0.81 0.267806 1.139556 0.007656 0.0064 0.01
28 0.135056 0.242556 0.018906 0.288906 0.148225 0.255025 28 0.01 0.000306 0.869556 0.007656 0.8464 0.01
29 0.400056 5.63E-05 0.191406 0.213906 0.148225 0.087025 29 0.01 0.000306 0.869556 0.007656 0.0064 0.01
30 0.187056 0.094556 0.406406 0.001406 0.378225 2.5E-05 30 0.16 0.000306 1.139556 0.007656 0.0064 0.01
31 0.135056 0.257556 0.018906 0.213906 0.172225 2.5E-05 31 0.01 0.965306 0.869556 0.345156 0.7744 0.01
32 0.400056 0.242556 0.018906 0.001406 0.148225 0.255025 32 0.01 0.965306 0.322056 0.007656 0.0064 0.01
33 0.187056 0.094556 0.131406 0.213906 0.378225 2.5E-05 33 0.81 0.965306 0.004556 0.007656 0.3364 0.01
34 0.110556 0.043056 0.018906 0.288906 0.172225 0.255025 34 0.01 0.000306 0.004556 0.007656 0.8464 0.01
35 0.135056 0.257556 0.131406 0.213906 0.099225 2.5E-05 35 0.01 0.965306 0.004556 0.832656 0.6084 0.81
36 0.135056 0.242556 0.131406 0.213906 0.148225 2.5E-05 36 0.01 0.000306 0.004556 0.007656 0.0064 0.81
37 0.400056 5.63E-05 0.191406 0.288906 0.148225 0.245025 37 0.01 0.267806 0.004556 0.007656 0.0064 0.36
38 0.017556 5.63E-05 0.131406 0.113906 0.378225 0.255025 38 0.01 0.267806 0.004556 0.007656 0.3364 0.01
39 0.187056 5.63E-05 0.406406 0.213906 0.013225 0.255025 39 0.81 0.000306 0.322056 0.007656 0.0064 0.01
40 0.017556 5.63E-05 0.191406 0.288906 0.148225 0.245025 40 0.36 0.267806 0.752556 0.345156 0.0064 0.01
S 0.145327 0.153532 0.15266 0.176763 0.160282 0.147154 S 0.268718 0.189173 0.348404 0.178045 0.276 0.130769
T T
V 3
0.323290814 0.41416525-3.739599454 -2.707893804 -3.487996656 -1.587744194
M u
V 1 V 2 V 3
M u
V 1 V 2
B ng 13: Theo dõi năng su t c a Xà lách trên hai môi trư ng
M u theo dõi

P15
5 NGÀY 10 NGÀY 15 NGÀY20 NGÀY 25 NGÀY 30 NGÀY 5 NGÀY 10 NGÀY 15 NGÀY 20 NGÀY 25 NGÀY 30 NGÀY
1 0.8 3.5 10 18 26.5 42 1 4 13 20 26 41
2 0.8 4 10.5 17.5 26.5 42 0.5 3.5 11.5 18.5 27.5 41.5
3 0.8 3.5 10 18 26 41.5 0.75 3 11 18 26 41
4 0.8 4 9.5 17.5 26 42.5 0.8 3 13.5 19.5 26.5 42
5 0.8 4 10 18 26 43 0.8 4 13 21 27 41.5
6 1 3.5 9.5 18 26.5 42 0.8 3 13 18 26 42
7 0.75 4 10 17 26 41.5 0.8 3 12 18 27 41
8 0.6 4 10.5 18 26.5 42 0.8 3.5 11.5 18 27.5 42.5
9 0.6 4 9.5 18 26 43 0.8 3 11 18 27 42
10 1 3.5 10.5 17.5 26 41.5 1 4 11 18 27 41
11 0.8 4 11 18 26.5 42.5 0.75 3 11 18 27 41.5
12 0.95 3.5 9.5 18 26 42.5 0.6 3.5 11 21 28 42.5
13 1 3.5 10.5 18 26.5 42.75 0.6 3.5 12 18 28 42
14 0.8 4 10 17.5 26 42.5 0.7 3 11 18 27 41
15 0.9 4 10 17 26.5 42.5 0.8 3.5 11.5 18 27 41.5
16 1 4 9.5 17.5 26 41.5 0.95 3.5 11 18 26 42
17 0.8 3.5 10.5 18 26 42.5 1 5 11 18.5 26.5 42
18 0.65 4 10.5 18 26.5 42.5 0.8 3.5 12.5 18 27 41.5
19 0.6 3 10 17.5 26.5 42 0.9 3 12 21 27.5 41
20 1 4 10.5 17 26 42.5 1 3.5 13 18 27 42
21 0.5 3.5 10 18 25 42 0.8 3 11 18 27.5 41
22 0.75 4 10.5 18 26 42.5 0.65 4 12.5 18 28 42
23 0.8 3.5 10.5 17 26 41.5 0.6 3.5 12 18 27 41
24 1 3.5 10 18 25.5 42 0.6 4 11 19.5 28 41.5
25 0.8 4 10.5 18 26 43 0.7 3 12 18 27 42.5
26 1 3.5 10 17 26 42 0.8 3 11 18 28 42
27 0.8 3.5 10 18 26.5 41.5 0.95 3.5 12.5 19.5 27.5 41
28 0.8 5 9.5 17 26 42.5 0.9 3 12 18 27 42.5
29 1 3.5 10.5 17.5 25.5 43 0.9 3.5 11 18 28 42
30 0.75 4 10 18.5 26.5 41.5 0.9 3.5 12.5 19.5 27.5 41
31 1 3.5 10 17 26.5 42.5 0.8 3 11 18 27 41.5
32 0.6 4 10.5 17.5 25.5 42.5 0.9 3 12 18 27.5 41
33 0.7 4 10.5 18 26 42 0.75 3 13 18 27 42
34 0.8 3.5 10.5 18 26 41.5 1 3.5 11 19 27.5 41
35 0.95 4 10 18 25.5 42.5 0.9 3 11.5 21 28 41.5
36 1 4 10 18 26 43 0.75 4 11 19.5 28 42
37 0.8 4 10.5 17.5 26.5 41.5 0.85 4 11 18 26 42
38 0.9 3.5 9.5 18 26 42 0.75 3.5 11.5 18 27.5 41.5
39 1 4 10 18 26.5 42.5 1 4 11 18.5 27.5 41
40 0.8 4 10 17 26 42.5 0.8 3 11 18 28 41.5
TB 0.83 3.8 10.125 17.7 26.1 42.2188 0.8113 3.425 11.7 18.6 27.2 41.6
10 NGÀY 20NGÀY 30 NGÀY40 NGÀY 50 NGÀY 60 NGÀY 70 NGÀY10 NGÀY 20NGÀY 30 NGÀY 40 NGÀY 50 NGÀY 60 NGÀY 70 NGÀY
1 2 15 36.5 60 77.5 85 92.5 2.5 16 38.5 60 75 85 92.5
2 2.5 15.5 37 61 77 85.5 92.5 2.5 15.5 37.5 60 76.5 85.5 92.5
3 2 16 38 60.5 78 85.5 92.5 2 15 37.5 60 75.5 85.5 92
4 2 15.5 36.5 61.5 77.5 86.5 93 2.5 15.5 37 60.5 76 84.5 92
5 2 15.5 38 60.5 77.5 85 92 2.5 15.5 38 60 77 85 92.5
6 2 15.5 36.5 60 77 85.5 93 2 15 37.5 60 76 85.5 92
7 1.5 15 36.5 60.5 75.5 86.5 92.5 2.5 16 38.5 60 76.5 84.5 92.5
8 2.5 15.5 36 60 77.5 85.5 92.5 2 15.5 37.5 60 77 85.5 91
9 2.5 15.5 37 61 76.5 86.5 92 2.5 15.5 38.5 60.5 78 84.5 92
10 2 15.5 37.5 61 77.5 85 92 2.5 16 37.5 60 76.5 85 92.5
11 2.5 16 37.5 61.5 78 86.5 91.5 2 16 38.5 60 77.5 84.5 92
12 2.5 15.5 37 61.5 76.5 86 92.5 2 15.5 38 60 75 86 92
13 2 15 38 61 77.5 86.5 91.5 2 15.5 37.5 60.5 75.5 85 92.5
14 2 15.5 37.5 61 77 86.5 91 1.5 16 37.5 60.5 76 86.5 92.5
15 2 15.5 37 62 77.5 85.5 92 2.5 15.5 38 60.5 76.5 85 92.5
16 2.5 15 37.5 62 75.5 86 92 2.5 15 38 60 77 85.5 92
17 2.5 16 37 61.5 77.5 86.5 93 2.5 15.5 37.5 60 78 85.5 92
18 2 15.5 37.5 61 77.5 86.5 92 2 15.5 38.5 60 76.5 85.5 91.5
19 2 15.5 37 60 77.5 87 91.5 2.5 16 38.5 60 77.5 86 92.5
20 2 16 38 60 76.5 86.5 91.5 2.5 16 38.5 60 75 84 92.5
21 1.5 16 37.5 60.5 78 86.5 92 2 15.5 38 60 75.5 84.5 92
22 2.5 15 36.5 61 76.5 87 92.5 2 15.5 38 60 77 86 92
23 2.5 15.5 37 60.5 77.5 86.5 92 2.5 15.5 38 60 78 84.5 91.5
24 2.5 16 38 60 77.5 86.5 92 2 15.5 38.5 60 76.5 85 92.5
25 2 16 36.5 61 77.5 86.5 92 2.3 16 38.5 60 77.5 85 91.5
26 2.5 16.5 37 61 76 85.5 93.5 2 16 38 60.5 75 86.5 91
27 2.5 15 36.5 61.5 76.5 87 93.5 2.5 15.5 38.5 60 75.5 85 91
28 2 15.5 36.5 61.5 77.5 86.5 93.5 2.5 16 38.5 60 76 85.5 92
29 2 16 38 61 78 85.5 92.5 2 15.5 38 60 76.5 85.5 91
30 2 15.5 37 60 76.5 86.5 92.5 2 15.5 38.5 60 76 84.5 92
31 2 15 37.5 61 77.5 86.5 92.5 2.5 15.5 38 60.5 78 84.5 91.5
32 2 16.5 36.5 60.5 77.5 86 93.5 2 16 37.5 60 76.5 85.5 91.5
33 2 15.5 38 61 77.5 87 92 2.5 15.5 38 60 76 84 92
34 2.5 15.5 37.5 60.5 77.5 86.5 91.5 2.5 15.5 38 60.5 75 84 92.5
35 2.5 16 37.5 60 78 85.5 92.5 2 15.5 37.5 60 75 85 92
36 1.5 15.5 37.5 61 76.5 85.5 92.5 2 16 38 60 75.5 85 92
37 2 16 37 61 77.5 85.5 93.5 2.5 15.5 37.5 60 76 85 92
38 2 15.5 38 61.5 77.5 85.5 93.5 2 15 38.5 60 76 85.5 92
39 2 16 37.5 61 77.5 86 92 1.5 15.5 38 60.5 76 85.5 92
40 2.5 15.5 37 60 77.5 87 92.5 2.5 15.5 38.5 60 76.5 85.5 92.5
TB 2.15 15.6 37.2 60.825 77.2125 86.125 92.375 2.2325 15.6 38.013 60.113 76.3125 85.1375 92
M u theo dõi
B ng 5.4.2: Theo dõi s tăng trư ng chi u cao thân chính theo th i gian c a cây Cà chua.
B ng 5.4.1: Theo dõi s tăng trư ng chi u cao cây theo th i gian c a C i xanh.
M u theo dõi

P12
5 NGÀY 10 NGÀY 15 NGÀY 20 NGÀY 25 NGÀY 30 NGÀY 5 NGÀY 10 NGÀY 15 NGÀY 20 NGÀY 25 NGÀY 30 NGÀY
1 2 4 7 14 19 25 2 3 8 14 21 22
2 2 4 8 15 20 25 2 4 8 14 20 22
3 2 3 8 14 21 25 2 3 7 12 18 22
4 2 4 7 13 20 26 2 4 8 12 18 23
5 2 3 8 15 21 27 2 4 7 14 19 22
6 2 4 7 14 22 25 2 5 8 13 18 23
7 1 3 7 14 20 25 2 4 7 12 18 23
8 2 3 8 13 21 25 2 3 8 13 18 23
9 2 4 8 14 20 26 2 4 8 13 19 22
10 2 4 8 13 18 27 2 3 7 12 21 22
11 2 4 8 13 19 27 2 3 8 13 20 23
12 2 4 7 14 21 26 2 5 7 12 18 22
13 2 4 8 14 20 25 2 4 8 13 18 23
14 2 4 8 12 20 25 2 3 7 13 20 23
15 2 3 8 12 21 26 2 4 8 13 21 23
16 2 3 7 14 20 25 2 3 7 13 18 23
17 2 4 8 13 21 26 2 4 7 13 18 23
18 2 4 7 14 20 26 2 3 8 13 18 23
19 1 4 8 14 20 25 2 3 8 14 18 22
20 2 4 7 13 20 26 2 4 8 13 18 23
21 2 5 8 15 20 26 2 4 8 13 18 23
22 2 4 8 13 21 26 2 3 8 12 21 24
23 2 3 8 13 20 25 2 4 7 14 18 23
24 1 4 8 14 21 26 2 3 7 13 18 23
25 2 4 7 14 20 27 2 3 8 13 18 23
26 2 3 8 15 20 25 1 4 8 12 18 22
27 2 5 8 13 20 25 2 3 7 13 18 23
28 2 4 8 14 20 26 2 4 8 12 18 23
29 2 3 8 14 21 26 2 3 8 13 21 23
30 2 4 7 14 20 26 1 3 7 12 18 23
31 2 3 8 15 21 26 2 4 7 12 18 23
32 2 4 8 14 21 25 2 3 8 13 18 23
33 2 3 8 14 22 26 2 3 8 13 18 23
34 2 4 8 14 21 26 2 4 7 12 20 23
35 2 4 8 14 20 25 2 5 8 13 18 23
36 2 4 8 14 21 26 2 4 7 14 18 23
37 2 4 7 13 20 26 2 3 7 13 21 22
38 2 4 8 14 20 26 2 4 8 13 18 23
39 2 4 8 14 21 25 2 3 8 13 19 23
40 2 3 8 14 20 26 2 4 8 14 21 23
TB 1.925 3.75 7.725 13.775 20.35 25.7 1.95 3.6 7.6 12.9 18.8 22.775
PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC ĐC PPTC PPTC PPTC ĐC
1 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.525625 0.16 0.050625 1.21 1.8225 4.84 0.49 0.600625
2 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.16 1.500625 1.21 0.1225 1.44 203.7756 0.600625
3 0.005625 0.0025 0.5625 0.36 0.075625 0.36 0.050625 0.81 0.4225 0.64 203.7756 0.600625
4 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.525625 0.16 0.600625 0.81 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
5 0.005625 0.0025 0.5625 0.16 0.075625 0.36 1.500625 1.21 0.4225 0.04 264.8756 0.600625
6 0.005625 0.0025 0.0625 1.96 0.525625 0.16 0.050625 0.01 2.7225 0.64 203.7756 0.050625
7 0.855625 0.0025 0.5625 0.16 0.525625 0.36 0.050625 0.81 0.1225 0.64 203.7756 0.050625
8 0.005625 0.0025 0.5625 0.36 0.075625 0.16 0.600625 0.01 0.4225 0.64 203.7756 0.050625
9 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.1225 0.04 233.3256 0.600625
10 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.36 0.600625 0.81 5.5225 4.84 264.8756 0.600625
11 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.16 0.600625 0.01 1.8225 1.44 264.8756 0.050625
12 0.005625 0.0025 0.0625 1.96 0.525625 0.36 0.050625 0.81 0.4225 0.64 233.3256 0.600625
13 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.1225 0.64 203.7756 0.050625
14 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.36 3.150625 0.01 0.1225 1.44 203.7756 0.050625
15 0.005625 0.0025 0.5625 0.16 0.075625 0.16 3.150625 0.01 0.4225 4.84 233.3256 0.050625
16 0.005625 0.0025 0.5625 0.36 0.525625 0.36 0.050625 0.01 0.1225 0.64 203.7756 0.050625
17 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.36 0.600625 0.01 0.4225 0.64 233.3256 0.050625
18 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.525625 0.16 0.050625 0.01 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
19 0.855625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.16 0.050625 1.21 0.1225 0.64 203.7756 0.600625
20 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.525625 0.16 0.600625 0.01 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
21 0.005625 0.0025 1.5625 0.16 0.075625 0.16 1.500625 0.01 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
22 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.16 0.600625 0.81 0.4225 4.84 233.3256 1.500625
23 0.005625 0.0025 0.5625 0.16 0.075625 0.36 0.600625 1.21 0.1225 0.64 203.7756 0.050625
24 0.855625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.36 0.050625 0.01 0.4225 0.64 233.3256 0.050625
25 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.525625 0.16 0.050625 0.01 0.1225 0.64 264.8756 0.050625
26 0.005625 0.9025 0.5625 0.16 0.075625 0.16 1.500625 0.81 0.1225 0.64 203.7756 0.600625
27 0.005625 0.0025 1.5625 0.36 0.075625 0.36 0.600625 0.01 0.1225 0.64 203.7756 0.050625
28 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.16 0.050625 0.81 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
29 0.005625 0.0025 0.5625 0.36 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.4225 4.84 233.3256 0.050625
30 0.005625 0.9025 0.0625 0.36 0.525625 0.36 0.050625 0.81 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
31 0.005625 0.0025 0.5625 0.16 0.075625 0.36 1.500625 0.81 0.4225 0.64 233.3256 0.050625
32 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.4225 0.64 203.7756 0.050625
33 0.005625 0.0025 0.5625 0.36 0.075625 0.16 0.050625 0.01 2.7225 0.64 233.3256 0.050625
34 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.36 0.050625 0.81 0.4225 1.44 233.3256 0.050625
35 0.005625 0.0025 0.0625 1.96 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.1225 0.64 203.7756 0.050625
36 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.36 0.050625 1.21 0.4225 0.64 233.3256 0.050625
37 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.525625 0.36 0.600625 0.01 0.1225 4.84 233.3256 0.600625
38 0.005625 0.0025 0.0625 0.16 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.1225 0.64 233.3256 0.050625
39 0.005625 0.0025 0.0625 0.36 0.075625 0.16 0.050625 0.01 0.4225 0.04 203.7756 0.050625
40 0.005625 0.0025 0.5625 0.16 0.075625 0.16 0.050625 1.21 0.1225 4.84 233.3256 0.050625
S 0.071154 0.04871795 0.294872 0.4 0.204487 0.246154 0.537821 0.451282 0.592308 1.446154 225.2087 0.230128
T
B ng P6: Theo dõi s lá trên cây theo th i gian sinh trư ng c a Xà lách trên hai môi trư ng
M u theo dõi
PP Th y canh(lá/ngày) Đ a Canh(lá/ngày)
M u
S lá trên cây theo th i gian c a Xà lách
-1.833543887 1.909049936 2.470448331 7.882351958 6.27295291 0.082142983

P9
V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3 V 1 V 2 V 3
1 0.89 0.94 0.91 2.5 4 4.5 0.89 0.91 0.91 4 5 5
2 0.93 0.99 0.95 3 4.5 3 0.82 0.85 0.76 5 5 4
3 0.92 0.96 0.97 4 4 4 0.85 0.91 0.97 5 5 4.5
4 0.87 0.92 0.89 4 3 4 0.91 0.76 0.89 5 4.5 4
5 0.89 0.91 0.98 4 4 3 0.76 0.97 0.88 5 4 5
6 0.99 0.95 0.89 4 4 3 0.97 0.79 0.89 5 4 4
7 0.93 0.97 0.99 3 4 4 0.89 0.93 0.97 5 4 4
8 0.97 0.89 0.98 3 4 3 0.88 0.91 0.83 4.5 5 5
9 0.94 0.98 0.91 4 3 4 0.89 0.93 0.79 4 5 5
10 0.95 0.99 0.95 3 3 4.5 0.97 0.91 0.93 4 4 5
11 0.97 0.99 0.97 4 4 4.5 0.83 0.8 0.91 4 4.5 5
12 0.98 0.98 0.89 4.5 3 3 0.79 0.78 0.8 5 4 5
13 0.89 0.91 0.96 4 4 4 0.93 0.87 0.83 5 5 5
14 0.98 0.95 0.97 3 4.5 3 0.91 0.89 0.79 4 4 4.5
15 0.89 0.97 0.88 4 4 3 0.8 0.82 0.93 4.5 4 5
16 0.98 0.99 0.98 4 4 4 0.83 0.85 0.91 4 5 5
17 0.98 0.96 0.98 4 4 3 0.79 0.91 0.85 5 5 5
18 0.91 0.97 0.99 4 4 4 0.93 0.76 0.91 4 5 4
19 0.95 0.88 0.97 4 4.5 4.5 0.91 0.97 0.76 4 5 4.5
20 0.97 0.98 0.99 4.5 4 4 0.85 0.91 0.97 5 5 4
21 0.89 0.98 0.93 3 3 3 0.91 0.76 0.79 5 5 5
22 0.98 0.94 0.91 4 4 4 0.76 0.97 0.93 5 4.5 4
23 0.89 0.95 0.99 4 4 4 0.97 0.89 0.91 5 5 4
24 0.99 0.97 0.97 3 4 4 0.79 0.88 0.93 5 5 5
25 0.98 0.98 0.89 3 4 4 0.93 0.89 0.91 5 5 5
26 0.91 0.89 0.98 4 3 3 0.91 0.97 0.8 4.5 5 5
27 0.95 0.98 0.99 3 3 3 0.93 0.76 0.78 5 5 5
28 0.97 0.89 0.99 4 4 4 0.91 0.97 0.87 5 4.5 5
29 0.89 0.98 0.98 4.5 3 4 0.8 0.79 0.89 5 4 5
30 0.96 0.98 0.91 4 4 4 0.78 0.93 0.82 5 4 4.5
31 0.97 0.91 0.95 3 4.5 3 0.87 0.91 0.85 5 5 5
32 0.88 0.95 0.97 4 4 3 0.89 0.83 0.91 4.5 5 5
33 0.98 0.97 0.99 4 4 3 0.82 0.79 0.76 4 5 5
34 0.98 0.89 0.96 4 4 3 0.85 0.93 0.97 5 5 5
35 0.99 0.98 0.97 4 4 3 0.91 0.91 0.76 5 5 5
36 0.97 0.95 0.88 4 4 3 0.76 0.85 0.97 4 5 5
37 0.99 0.97 0.98 4.5 4 3 0.97 0.91 0.79 5 4.5 5
38 0.93 0.89 0.98 3 4 3 0.79 0.76 0.93 5 4 5
39 0.91 0.96 0.94 4 4 3 0.93 0.97 0.91 5 4 5
40 0.99 0.98 0.97 4 4 3 0.91 0.79 0.97 4 4 5
TB 0.9445 0.95175 0.95325 3.7375 3.85 3.525 0.86975 0.87225 0.87325 4.675 4.6375 4.75
1 0.00297 0.00041 0.000138 0.001425 0.001871 0.001351 1 1.531406 0.453602 0.0225 0.131406 0.950625 0.0625
2 0.00021 0.002475 0.001463 0.000495 1.06E-05 0.012826 2 0.543906 0.106602 0.4225 0.131406 0.275625 0.5625
3 0.0006 0.00039 6.81E-05 0.001425 0.000281 0.009361 3 0.068906 0.106602 0.0225 0.131406 0.225625 0.0625
4 0.00555 0.00162 0.001008 0.0126 0.004001 0.000281 4 0.068906 0.106602 0.7225 0.018906 0.225625 0.5625
5 0.00297 0.012045 0.001743 0.009555 0.000716 4.56E-05 5 0.068906 0.106602 0.0225 0.406406 0.275625 0.0625
6 0.00207 0.01005 3.06E-06 0.006765 0.004001 0.000281 6 0.068906 0.106602 0.0225 0.406406 0.275625 0.5625
7 0.00021 0.00041 0.000333 0.003335 0.001351 0.009361 7 0.543906 0.106602 0.0225 0.406406 0.225625 0.5625
8 0.00065 0.000105 0.003813 0.001425 0.000716 0.001871 8 0.543906 0.030102 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
9 2.03E-05 0.00041 0.000798 0.003335 0.001871 0.006931 9 0.068906 0.453602 0.7225 0.131406 0.225625 0.0625
10 3.02E-05 0.01005 0.001463 0.001425 1.06E-05 0.003221 10 0.543906 0.453602 0.7225 0.406406 0.950625 0.0625
11 0.00065 0.00158 0.001463 0.00522 0.000281 0.001351 11 0.068906 0.453602 0.0225 0.018906 0.950625 0.0625
12 0.00126 0.00636 0.000798 0.00851 0.004001 0.005366 12 0.581406 0.106602 0.7225 0.406406 0.275625 0.0625
13 0.00297 0.00363 0.001743 5.06E-06 4.56E-05 0.001871 13 0.068906 0.106602 0.0225 0.131406 0.225625 0.0625
14 0.00126 0.00162 3.06E-06 0.000315 0.000281 0.006931 14 0.543906 0.453602 0.4225 0.406406 0.275625 0.0625
15 0.00297 0.004865 0.000333 0.00273 0.005366 0.003221 15 0.068906 0.030102 0.0225 0.406406 0.275625 0.0625
16 0.00126 0.00158 0.001463 0.000495 0.000716 0.001351 16 0.068906 0.453602 0.0225 0.131406 0.225625 0.0625
17 0.00126 0.00636 6.81E-05 0.001425 0.000716 0.000541 17 0.068906 0.106602 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
18 0.00119 0.00363 0.000333 0.0126 0.001351 0.001351 18 0.068906 0.453602 0.0225 0.131406 0.225625 0.5625
19 3.02E-05 0.00162 0.005148 0.009555 0.000281 0.012826 19 0.068906 0.453602 0.4225 0.131406 0.950625 0.0625
20 0.00065 0.00039 0.000798 0.001425 0.001351 0.009361 20 0.581406 0.106602 0.0225 0.131406 0.225625 0.5625
21 0.00297 0.00162 0.000798 0.0126 0.000541 0.006931 21 0.543906 0.106602 0.7225 0.131406 0.275625 0.0625
22 0.00126 0.012045 0.000138 0.009555 0.001871 0.003221 22 0.068906 0.106602 0.0225 0.018906 0.225625 0.5625
23 0.00297 0.01005 3.06E-06 0.000315 0.001351 0.001351 23 0.068906 0.106602 0.0225 0.131406 0.225625 0.5625
24 0.00207 0.00636 0.000333 6.01E-05 0.000281 0.003221 24 0.543906 0.106602 0.0225 0.131406 0.225625 0.0625
25 0.00126 0.00363 0.000798 0.000315 0.004001 0.001351 25 0.543906 0.106602 0.0225 0.131406 0.225625 0.0625
26 0.00119 0.00162 0.003813 0.009555 0.000716 0.005366 26 0.068906 0.030102 0.7225 0.131406 0.275625 0.0625
27 3.02E-05 0.00363 0.000798 0.0126 0.001351 0.008696 27 0.543906 0.106602 0.7225 0.131406 0.275625 0.0625
28 0.00065 0.00162 0.003813 0.009555 0.001351 1.06E-05 28 0.068906 0.106602 0.0225 0.018906 0.225625 0.0625
29 0.00297 0.004865 0.000798 0.006765 0.000716 0.000281 29 0.581406 0.106602 0.7225 0.406406 0.225625 0.0625
30 0.00024 0.008055 0.000798 0.003335 0.001871 0.002836 30 0.068906 0.106602 0.0225 0.406406 0.225625 0.0625
31 0.00065 6.25E-08 0.001743 0.001425 1.06E-05 0.000541 31 0.543906 0.106602 0.4225 0.131406 0.275625 0.0625
32 0.00416 0.00041 3.06E-06 0.001785 0.000281 0.001351 32 0.068906 0.030102 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
33 0.00126 0.002475 0.000333 0.006765 0.001351 0.012826 33 0.068906 0.453602 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
34 0.00126 0.00039 0.003813 0.003335 4.56E-05 0.009361 34 0.068906 0.106602 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
35 0.00207 0.00162 0.000798 0.001425 0.000281 0.012826 35 0.068906 0.106602 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
36 0.00065 0.012045 3.06E-06 0.000495 0.005366 0.009361 36 0.068906 0.453602 0.0225 0.131406 0.275625 0.0625
37 0.00207 0.01005 0.000333 0.001425 0.000716 0.006931 37 0.581406 0.106602 0.0225 0.018906 0.275625 0.0625
38 0.00021 0.00636 0.003813 0.0126 0.000716 0.003221 38 0.543906 0.106602 0.0225 0.406406 0.275625 0.0625
39 0.00119 0.00363 6.81E-05 0.009555 0.000176 0.001351 39 0.068906 0.106602 0.0225 0.406406 0.275625 0.0625
40 0.00207 0.00162 0.000798 0.006765 0.000281 0.009361 40 0.068906 0.453602 0.0225 0.406406 0.275625 0.0625
S 0.001538 0.004146 0.001199 0.004982 0.001346 0.004874 S 0.294712 0.199361 0.207692 0.204968 0.332692 0.166667
t t
B ng P3: Theo dõi t l nãy m m và th i gian nãy m m c a h t gi ng c a cây Xà lách trên hai môi trư ng
M u theo dõi
V 3
106.9054085 98.12046272 100.0697433 -16.66421047 -17.06842499 -20.82096545
T l n y m m c a h t Th i gian n y m m c a h t
M u
V 1 V 2 V 3
M u
V 1 V 2

tai lieu ve nuoi cay thuy sinh

More Related Content

What's hot (19)

Viewers also liked (20)

Similar to tai lieu ve nuoi cay thuy sinh (20)

Recently uploaded (20)

tai lieu ve nuoi cay thuy sinh